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R.// El producto escogido de mi municipio que tiene potencial para ser exportado es el aceite de
palma.
5. Se debe hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales del producto
que presenta potencial para ser exportado.
R.//
Nombre Común Materia Prima: Palma africana de aceite.
Composición Nutricional:
COMPUESTO CANTIDAD
Calorías 884 Kcal
Agua 0.00 g
Proteína 0.00 g
Grasa 100.00 g
Cenizas 0.00 g
Carbohidratos 0.00 g
Fibra 0.0 g
Calcio 0 mg
Hierro 0.01 mg
Fósforo 0 mg
Vitamina E 15.94 mg
Fuente: http://www.nal.usda.gov/fnic/cgi-bin/nut_search.pl
Usos:
- Agroindustrial: se usa en la fabricación de acero inoxidable, concentrados minerales,
aditivos para lubricantes, crema para zapatos, tinta de imprenta, velas, entre otros. en la
industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, y en la producción de
ácidos grasos y vitamina A.
- Comestibles: se emplea como aceite de cocina, ara elaborar productos de panadería,
pastelería, confitería, heladería, sopas instantáneas, salsas, diversos platos congelados,
deshidratados y cremas no lácteas para mezclar con el café.
- Salud: reduce el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad, eleva el colesterol
"bueno" (HDL) y disminuye el colesterol "malo" (LDL).
- Medio Ambiente: realiza la conversión de energía.
R.//.