PROFORMA BASICO N° C08-1218

Sr. (a) : Reina Mercedes Torrejón

Evento : Matrimonio

Fecha : 08 de diciembre del 2018

Telf. : 921137638

Lugar : Salón para Eventos Los Olivos

Personas : 150

PAQUETE DE ESTRUCTURAS, TOLDO y MUEBLERIA: Incluye

 Mesas redondas vestidas con mantelería fina, capacidad para 10 personas.

 Sillas metálicas modelo tiffany en color evory. (10 und. x mesa)

PAQUETE DE EQUIPO DE SONIDO: Incluye:

 2 Parlantes amplificados JBL

 01 Consola Sound craft 8 canales
 01 Micrófono Profesional SHURE SM 58
 DJ. Profesional
PAQUETE DE DECORACIÓN Y FLORISTERÍA: Incluye:

 Accesorios decorativos con flores naturales para centros de mesa. (1 und. x mesa).
 Numeradores de mesa.
 Decoración de techo en pista de baile con Cortinas, araña mariateresa y tiras de
luces.
 Decoración exterior para ingreso al salón.

PAQUETE DE CATERING:

Mesa de buffet con bocaditos dulces y salados

(400 bocaditos en total, incluye mesa completamente decorada con velas, arreglos florales,
candelabros, pared posterior iluminada con cascada de luces y todo lo necesario para su
presentación)

Dulces: (Escoger 3 opciones) Salados: (Escoger 3 opciones)

 Mini alfajorcitos  Butifarritas con jamón del país en

 Mini piononitos pan francesito.
 Conitos  Mini causitas rellena de palta y
 Orejitas pollo
 Brownies  Mini Causita rellena de pulpo al
 Mini pye de manzana olivo
 Mini pye de limón  Empanaditas de carne
 Mini tartaletas de fresa  Empanada de pollo
 Mini tartaletas de durazno  Mini triple con pollo y durazno
 Mini suspiros  Petipan con pollo
 Encaneladitos  Mixto de jamón y queso
 Guargueritos  Canapes de pulpo al olivo
CENA Gourmet Sugerida

Aperitivo cocktail (escoger 2 opciones, 1 copa x persona)

 Pisco sour
 Algarrobina
 Maracuyá Sour
 Daiquiri de Durazno
 Daiquiri de Fresa
 Piña Colada

Platos de fondo: (escoger 1 opción, 1 und. x personas)

 Cordon blue de pollo, bañado en salsa bechamel al perfume de vino blanco y
acompañado con arroz con choclo flameado al brandy.
 Crocante de pollo en costra de pankó, servido con arroz al perejil y papitas nativas
a la provenzal.
 Medallón de pavo al estilo oriental, jugosos trozos de pavo al horno son bañados
en exquisita salsa oriental y acompañados con arroz a las finas hierbas.
 Pierna de cerdo en salsa de romero a la miel, servido con arroz árabe y verduras
salteadas al aroma de ajonjolí.
 Asado de res, jugosos cortes de asado de pejerrey son bañados en exquisita salsa
tres pimientas y acompañado de arroz a las finas hierbas.
 Asado de tira confitado en salsa de merlot, servido con arroz pilaf y legumbres
salteadas.
 Pollo a la napolitana, jugosos cortes de pollo al horno son coronados con sabrosa
salsa al aroma de tomate italiano y fresca albahaca, son acompañados con arroz con
choclo y papas a la provenzal.
 Enrollado de pollo, medallones de pollo rellenos de tocino y guindones son bañados
en salsa demiglase y servidos con arroz pilaf y verduras salteadas.
 Medallones de pavo rellenos de espinaca y tocino, acompañados de arroz árabe
y verduras salteadas.
 Filete de pollo, grillados al carbón y servidos con arroz al perejil y papas doradas.
 Asado de res en su salsa, cortes de asado de pejerrey en cocción larga con la
antigua receta casera, son servidos con arroz con choclo y picos de cremoso puré de
papa amarilla.
Menaje incluido en el servicio:

 Platos de Sitio hotelero

 Platos de Fondo hotelero
 Cuchillos y tenedores de fondo medallón
 Vaso N°28 de Cerveza
 Copas Cocteleras
 Servilletas de tela

WEDDING CAKE: Incluye:

 Maqueta de 5 pisos.
 Mesa para torta en tablero de madera con mantelería
fina incluye decoración con velas y pétalos.
 Porciones de torta sabor a elegir, diseño de maqueta
según elección del cliente.
 Incluye, espátula y cuchillo de plaqué
 Copas especiales para novios
 Degustación de la torta.
 Los precios incluyen la decoración completa de la torta
 Incluye muñecos de Novios clásicos
Nota: En caso requieran que la presentación sea Torta
real esta solo tendrá 3 pisos

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: Incluidos

 01 chef profesional correctamente uniformado.

 02 ayudantes de cocina.
 Mozos en servicio por 8 horas correctamente uniformados. (1 mozo x cada 2 mesas)
 2 Personal VIP de seguridad en servicio por 8 horas.
 1 Personal de limpieza para servicios higiénicos durante todo el evento, incluye
utensilios de limpieza.
 1 Maestro de Ceremonia en servicio por 1 hora.
 1 Coordinador durante todo el desarrollo del evento.
 Cochera externa.
 Personal para el cuidado de vehículos.
 Cámaras de seguridad dentro de la locación.
 Se brindará el uso de una Salita de Star exclusivamente para los novios.

Precio por todos los servicios antes descritos incluyendo el alquiler

del Salón:

 En base a 150 personas S/. 10,800 soles

NOTA: Proforma válida para eventos 2018 y eventos 2019 que se hayan
cerrado el 2018, incluye el 08 de diciembre 2018.

HORARIO DE ALQUILER DEL SALÓN

Servicio diurno: de 12:00 am hasta las 8:00 pm
Servicio nocturno: de 7:00 pm hasta 3:00 am.
Uso del Salón por 8 horas (Hora límite 5:00 am con volumen moderado).
Costo por hora extra solo Salón S/.200 soles.

CONDICIONES DE PAGO Y CONTRATO

Separación de la fecha con el monto de S/.1000 soles.
Contrato al 50% negociable una vez separada la fecha
Cancelación del monto restante del 50% del contrato 7 días antes del evento.
El monto de la separación se sumará cuando se realice el pago de la cancelación del 50%
restante.
 En caso de que el cliente no cumpla la cancelación del 50% restante en la fecha establecida,
la empresa se verá obligada a realizar un cobro como penalidad por incumplimiento de S/. 100
soles diarios.
El monto de la Garantía por todos los servicios antes descritos incluyendo Local, será de
S/.500 soles. (La devolución se realizará el primer jueves después del Evento).
Una vez separada y contratada la fecha del evento y este no se llegará a realizar, el cliente
no tendrá derecho a la devolución del monto en efectivo que haya abonado para la realización
de su evento, por haber perjudicado al Salón con el alquiler de la fecha separada.

SE DESCONTARÁ DE LA GARANTÍA EN CASO OCURRIERÁN LOS SIGUIENTES

PERJUICIOS:
Quemadura de manteles
Pérdida de menaje y servilletas
Daños en los servicios higiénicos
Pérdida o roturas de bases de arreglos florales
Rotura de vidrios de ventanas, puertas y demás accesorios del Salón.

NO INCLUYEN EN EL CONTRATO:
Pago de UNIMPRO Y APDAY (Es un pago obligatorio por ley para la realización del evento)
IGV. (En caso el cliente solicite factura)

Nuestros presupuestos ofrecen precios vigentes en relación a la disponibilidad del Salón, por
tal motivo se recomienda separar los servicios con anticipación y de esa manera asegurar el
precio y la disponibilidad. Enteramente nuestra responsabilidad es tener clientes satisfechos
ya que son nuestra mejor carta de recomendación, el saber sus inquietudes y complacer sus
deseos para tener un evento exitoso es nuestro objetivo. Para cualquier consulta contáctenos
al: 998901734 o a nuestro e-mail salonparaeventoswalzap@gmail.com

Atentamente
Walter Zapata
Coordinador de Eventos