RED VELVET TM31

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Ingredientes Preparação
Imported Preparação bolo:
Colocar um reciciente em cima da bimby e pesar o leite. Adicionar o sumo de
Ingredientes bolo:
limão e deixar repousar 10 minutos.
240 g de leite
1 colher de sopa de sumo de Pré-aquecer o forno a 180 °C.
limão Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Manteiga q.b para untar Colocar no copo a farinha, o sal e o cacau e programar 10 seg/ vel 4.
250 g de farinha
Meia colher de chá de sal
Reservar.
2 colheres de sopa de cacau Colocar no copo da bimby a manteiga e programar 2 min/ vel 4.
110 g de manteiga à temperatura Colocar a “borboleta” e o açúcar e programar 2 min/ vel 4. Com a ajuda da
ambiente espátula baixar o que ficou na parede do copo.
200 g de açúcar Programar 1 min/ vel 3 e deitar pelo bocal da tampa 1 ovo de cada vez.
2 ovo s grandes
Adicionar a essência de baunilha e programar 5 seg/ vel 3.
1 colher de chá de essência de
baunilha ou aroma de baunilha Adicionar ao leite reservado o corante alimentar e programar 2 min/vel 3 e
2 colheres de sopa de corante deitar pelo bocal da tampa esta mistura alternando com a mistura da
alimentar vermelho farinha.
1 colher de chá de vinagre ( usei Num recipiente colocar o vinagre e o bicarbonato de sódio e assim que
vinagre de framboesa)
efervescer colocar no copo e programar 10 seg/ vel 3.
1 colher de chá de bicarbonato de
sódio Levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos.
Ingredientes recheio e cobertura: Preparação recheio e cobertura:
110 g de açúcar Colocar no copo limpo e seco o açúcar e pulverizar 15 seg/vel 9.
400 g de natas com 35% de Colocar a “borboleta” adicionar as natas e programar 2 min/ vel 3 ½. Tem
gordura
que estar com atenção para que não passem a manteiga. Retirar e
200 g de queijo creme
250 g de queijo mascarpone reservar.
1 colher de chá de essência de Colocar no copo o queijo creme e o mascarpone e programar 2 min/vel 4.
baunilha ou aroma de baunilha Adicionar a essência ou aroma de baunilha e programar 1 min/vel 4.
Retirar e com a espátula envolver nas natas batidas.
Montagem do bolo:
Para o bolo que se encontra na fotografia usei 2 bolos cortados a
meio, logo 4 camadas, de modo a ficar mais alto.
Cortar os bolos na horizontal de forma a dividir em duas partes iguais.
Colocar uma das partes num prato de servir e barrar com o creme. Colocar
outra camada de bolo e cobrir novamente com o creme. Repetir o processo
para as restantes camadas. Quando terminar de rechear o bolo use o
restante creme para a cobertura.
Enfeitar a gosto.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma
em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as
informações de segurança contidas no nosso manual de instruções.

Autor: Lsemitela Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt