INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

DEPARTAMENTO METAL - MECÁNICA

REPORTE DE LABORATORIO

Práctica 2: Influencia de la temperatura sobre la velocidad de

una reacción química.

Cinética

PRESENTA:

MIRIAM CUIN MOLINERO

ASESOR:

M.C. SALVADOR AYALA LÉMUS

MORELIA. MICHOACÁN NOVIEMBRE 2018

Material
10 pastillas efervescentes de Alka-Seltzer (enteras, no partidas)
2 vasos de precipitados de 2000 ml.
1 vaso de precipitados de 200 ml
Termómetro
Soporte universal, tela de asbesto, y mechero Bunzen
Cronómetro
Agua destilada
Cubos de hielo (bolsa)

Variables de manipulación
Temperatura de operación
Concentración

Variables de respuesta
Tiempo de disolución

Marco Teórico

La cinética química es el área de estudio que se ocupa de la velocidad de reacción

y de los factores que determinan esa velocidad.

Las reacciones necesitan de una cantidad mínima de energía para iniciarse, llamada
energía de activación.

Velocidad de reacción: no todas las reacciones químicas ocurren con la misma

rapidez. Existen unas muy rápidas, como la reacción del Zn en polvo con el HCl y
otras muy lentas, como la oxidación del hierro. La cantidad de sustancia
transformada o producida por unidad de tiempo recibe el nombre de rapidez de
reacción.

Teoría de las colisiones: para que ocurra una reacción química, los átomos que
conforman las moléculas, deben chocar entre sí con la orientación correcta y la
energía suficiente para romper enlaces. Aplicando la teoría de las colisiones, la
velocidad de reacción depende de la frecuencia de los choques entre las partículas
de los reactantes. Por lo tanto, cuando la concentración se incrementa, y al haber
más choques, una mayor cantidad de ellos serán efectivos, es decir, aumentará la
velocidad de reacción y, por lo tanto, el proceso ocurrirá en menos tiempo. Aun
cuando los choques sean efectivos, no todas las reacciones se producen con la
misma velocidad. Algunas ocurren en forma inmediata y otras demoran mucho
tiempo en producirse.
Energía de activación: Es la mínima cantidad de energía para que una reacción
ocurra, sólo si esta se alcanza, la reacción procede. Todo cambio (factor) que se
provoque sobre la reacción y que favorece el que los reactantes alcancen la energía
de activación, afectará la velocidad de dicha reacción. Si la colisión entre las
partículas de reactante, con la orientación adecuada, posee una energía mayor que
la energía de activación la reacción puede llevarse a cabo. Si su energía es menor
que la de activación, las partículas chocarán pero no sufrirán ningún cambio.

Factores que afectan una velocidad de reacción: Los factores que afectan la
velocidad de reacción son: la concentración de los reactantes, la temperatura a la
que ocurre la reacción, el estado de división de los reactantes, la presión en
sistemas gaseosos y la presencia de catalizadores. Alterando uno o varios de estos
factores es posible o, conseguir que la reacción se detenga, o por el contrario que
se desarrolle con una mayor rapidez.

 Factor concentración. Es fácil comprender que mientras mayor sea el número

de partículas de reactantes (concentración), mayor será el número de
colisiones y, por lo tanto, mayor será la velocidad de reacción. Es decir, el
proceso ocurrirá en menos tiempo.
  Factor temperatura: Al aumentar la temperatura de una sustancia, aumenta
su agitación térmica; esto es, se incrementa la energía cinética media de sus
partículas. Por lo tanto, será mayor, el número de partículas que chocan y
que tienen la energía suficiente como para que la colisión sea efectiva. En
consecuencia, al aumentar la temperatura, aumenta la velocidad de reacción,
ya que las colisiones entre las partículas serán más frecuentes y más
eficaces. Se ha observado experimentalmente que la velocidad en las
reacciones químicas aumenta con la temperatura: por cada 10°C de aumento
de temperatura, se duplica la velocidad. Es decir, la medida en que la
temperatura es mayor, las reacciones se aceleran.

 Factor estado de división. La velocidad de reacción será tanto mayor cuanto

más divididos se encuentren los reactantes, en el caso de reactivos sólidos.
Según la teoría de las colisiones, una mayor superficie de contacto, como la
que tiene un sólido finamente dividido, posibilita que haya más partículas
que puedan colisionar y por lo tanto la reacción ocurre en menor
intervalo de tiempo.

Agitación: La agitación es una variante del punto anterior, lo que se logra agitando
las sustancias reaccionantes, es mezclar íntimamente los reactivo aumentando
la superficie de contacto entre ellos.

 Factor presión. En el caso de que los reactantes sean gases, si se disminuye

el volumen o se aumenta la presión del recipiente que contiene las
sustancias reaccionantes, las partículas "están obligadas" a estar más
cerca unas de otras, por lo que chocarán más, aumentando la velocidad de
reacción. En la figura se observa, que aumentando la presión las moléculas
de las sustancias reaccionantes se aproximan entre sí, acrecentando la
posibilidad de choque entre sus moléculas, y por consiguiente se acelera la
reacción.
 Factor catalizador. Algunas reacciones ocurren muy lentamente. La
velocidad de tales reacciones puede incrementarse gracias a la adición de
catalizadores, unas sustancias que no son, ni los reactantes, ni los
productos. Un catalizador es una sustancia que, aun en cantidades muy
pequeñas, tiene la propiedad de acelerar una reacción, actuando
activamente en el proceso pero, sin consumirse en ella. La acción de un
catalizador se limita a bajar la barrera de la energía de activación de las
partículas reaccionantes. Al necesitar menor energía de activación, por la
presencia de un catalizador, un mayor número de partículas alcanza la
energía suficiente para chocar eficazmente romper sus enlaces y así
formar productos. Las enzimas son un ejemplo de catalizadores biológicos.
Producidas por los organismos vivos, aceleran las reacciones que serían
muy lentas a la temperatura del cuerpo.
Procedimiento experimental.
a) Disolver una pastilla de Alka-Seltzer en 100 ml de agua a una temperatura de 5
°C.
Medir y registrar el tiempo que tarda en disolverse completamente la pastilla. No
incluya el efecto de la agitación. Repita este procedimiento, a 5, 10, 20, 30, 40 y
50°C, cada vez.

Ensayo Temperatura °C Tiempo disolución (s)

1 5
2 10
3 20
4 30
5 40
6 50

b) En 100 ml de agua a la temperatura ambiente, agregue una pastilla y registre el

tiempo que tarda en disolverse completamente. Repita el experimento, en la misma
cantidad de agua a temperatura ambiente también, pero ahora agregue 2 pastillas
simultáneamente, y registre el tiempo que tardan en disolverse. No agitar para poder
comparar los resultados.

Resultados y discusión.

Con los datos recopilados en la tabla elabore una gráfica de temperatura versus
tiempo de disolución.

a)

Ensayo Temperatura °C Tiempo disolución (s)

1 5 95
2 10 70
3 20 39
4 30 20
5 40 18
6 50 15
b)

Agua (ml) Temperatura °C Tiempo (s)

100 23 1 30
2 37

Analice y discuta los resultados de cada uno de los experimentos realizados.

Retomando datos de la teoría y analizando experimentalmente, acerca de la

temperatura como factor que aumenta la velocidad de una reacción, se cae en la
conclusión de que efectivamente es ésta la que influye en la disolución del alka –
seltzer a mayor o menor tiempo y no la cantidad de pastillas agregadas a un mismo
volumen de agua.

La gráfica nos muestra lo mismo, pues a mayor temperatura menor tiempo de

disolución tenemos.