Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Jesen je godišnje doba koje nam nudi brojne ukusne namirnice, a jedna je od njih i bundeva .
Iskoristite njihovu sezonu i napravite čorbicu koja će vas okrepiti
Sastojci:
Priprema:
1. Iseckajte luk na sitne komade, a bundevu na manje komade.
2. Rastopite maslac u posudi za kuvanje i ubacite luk. Dinstajte ga od 5 do 8 minuta, tj. dok
ne poprimi lepu žutu boju i omekša. Redovno promešajte kako ne bi zagoreo.
3. Dodajte bundevu, začinite sa solju i biberom, a po želji narendajte malo muškatnog
oraščića ili dodajte malo čilija i drugog začina po vašem ukusu. Dinstajte 2-3 minuta.
4. Sve zalijte bujonom i kuvajte dok bundeva ne omekša. Kada je mekana, dodajte
slatku pavlaku, pustite da prokuva jedan minut i sklonite s vatre.
5. Čorbu ubacite u blender i sameljite ili za to iskoristite štapni mikser. Ako nemate ni
blender ni štapni mikser, iskoristite običnu gnječilicu za krompir. Čorba na ovaj izgledom
možda i neće biti savršeno kompaktna, ali neće nimalo izgubiti na ukusu. Naprotiv,
mnogima prija kada se pod zubima osete komadići bundeve.
Savet:
- ako želite da malo "pojačate", na luk uz bundevu dodajte i dva krompira srednje veličine
naseckana na kockice i jelo završite prema uputstvima.