MECÁNICA DE FLUIDOS

Carmen Gloria González C

2018
 Presentación del Programa
○ La mecánica de fluidos se define como la ciencia que estudia
el comportamiento de los fluidos en reposo (estática de
fluidos) y en movimiento (dinámica de fluidos).
○ La mecánica de fluidos también se divide en varias
categorías:
• El estudio del movimiento de fluidos que son prácticamente
incompresibles suele mencionarse como hidrodinámica. Una
subcategoría de ésta es la hidráulica, que estudia los flujos de
líquidos en tubos y canales abiertos.
• La dinámica de gases trata del flujo de fluidos que sufren cambios
significativos en la densidad, como el flujo de gases a través de
toberas a altas velocidades. La categoría aerodinámica se ocupa del
flujo de gases (en especial del aire) sobre cuerpos como aviones,
cohetes y automóviles a altas o bajas velocidades.
• Algunas otras categorías como la meteorología, la oceanografía y la
hidrología tratan de flujos que ocurren de manera natural.
Presentación del Programa

○ Existen diversas aplicaciones de la

mecánica de fluidos en la industria.
Por ejemplo una planta industrial
generalmente cuenta con un
sistema de tuberías para el
transporte de líquidos y gases.
Presentación del Programa

○ Las clases serán expositivas con

apoyo de talleres y un trabajo de
desarrollo práctico.
○ “Aplicaciones en la Industria de
Mecánica de fluidos”
● generación hidroeléctrica, minera,
agua potable, etc..
● Sistemas de tuberías, bombas,
turbinas, impulsiones, elevaciones,
etc..
Aprendizaje Final o Actividades de
Integración

○ Explicar y evaluar procesos, así

como diseñar equipos y estructuras
que trabajan con fluidos en diversas
áreas tecnológicas e industrias.
○ Expresar en una propuesta
integradora y en un desempeño que
dé cuenta de su aprendizaje en el
curso.
Aprendizajes esperados

○ Establece supuestos, hipótesis y/o

aproximaciones en la resolución de
problemas asociados a la mecánica
de fluidos
○ Aplica el razonamiento lógico en la
resolución de problemas y
valoración de problemas de
mecánica de fluidos
○ Etc..
Contenidos

○ Unidad I: Introducción básica a los

fluidos
○ Unidad II: Propiedades de los
fluidos
○ Unidad III: Estática de fluidos
○ Unidad IV: Dinámica de los fluidos
○ Unidad V: Sistemas de Tuberías y
elementos hidráulico- mecánicos
Aspectos Metodológicos

○ Clases teóricas expositivas del tipo

power point, complementadas con
presentación de ejercicios y
problemas de naturaleza práctica
que permitirán integrar la formación
con las exigencias propias de su
futura actividad laboral.
 Evaluación
○ Prueba N°1 (30%):
● Características de los fluidos
● hidrostática de los fluidos
○ Prueba N°2 (30%):
● Hidrodinámica de los fluidos
● Sistemas y dispositivos
hidráulicos-mecánicos
○ Talleres y trabajo de investigación
grupal (40%)
○ Todos los contenidos del curso
 Bibliografía
○ Mecánica de Fluidos, Streeter, Editorial
Mc Graw Hill, 1998 y ediciones
posteriores
 Propiedades de los Fluidos
• Densidad
• Peso específico
• Presión hidrostática
• Viscosidad
• temperatura
 Fluido
○ Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
cuando se somete a un esfuerzo cortante, sin importar cuan
pequeño sea ese esfuerzo.
○ Una fuerza cortante es el componente de fuerza tangente a
una superficie, y esta fuerza dividida por el área de la
superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre el área.
○ El esfuerzo cortante en un punto es el valor límite de la
fuerza cortante al área cuando esta se reduce al punto.
Densidad
○ Se define como el cuociente entre masa y volumen
○ Existen numerosas técnicas experimentales e
instrumentos que permiten evaluar la densidad de
gases, líquidos y sólidos, como los densímetros,
picnómetros de líquidos.
Densidad
○
Peso específico y densidad relativa

○
 Presión
○
 Ejercicios
1. En un ducto de ventilación circula aire a 20°C y
P=1.1 atm. ¿Cuál es la densidad del aire?
2. Determine la densidad del metano a 50°C y 2.5
atm.
3. Si 6 m3 de un aceite pesan 47 kN, calcular su peso
específico, densidad y densidad relativa.
4. ¿A qué presión tendrá el aire un peso específico de
18,7 kN/m3 si la temperatura es 49°C?
 Viscosidad
○ Es una medida de la resistencia a fluir.
○ Considere dos placas largas, separadas por un pequeño
film de líquido. Si se mueve la placa superior en la
dirección z con velocidad Vo, se requerirá una fuerza
para vencer la fricción en el fluido entre las placas.
○ Esta fuerza será diferente para distintas velocidades,
diferentes fluidos y diferentes separaciones entre
placas.
○ Midiendo la fuerza por unidad de área de la placa se
obtiene el esfuerzo de corte (μ)
 Viscosidad
○ El estudio de la deformación y las características del
flujo de las sustancias se denomina reología (campo
que estudio la viscosidad de los fluidos).

○ Tiene gran aplicación en la ingeniería de procesos para

el diseño de plantas de procesos de alimentos, en el
calculo de requerimientos de bombeo, para establecer
las dimensiones de tuberías y válvulas, etc.
Viscosidad
La ley de Newton y la viscosidad
○ Un fluido puede diferenciarse de un sólido por
su comportamiento cuando se somete a un
esfuerzo (fuerza por unidad de área) o fuerza
aplicada.
○ Un sólido elástico se deforma en una magnitud
proporcional similar al esfuerzo aplicado.
○ Cuando un fluido se somete a un esfuerzo
aplicado similar continúa deformándose, fluye a
una velocidad que aumenta con el esfuerzo
creciente.
○ Un fluido exhibe resistencia a este esfuerzo.
Viscosidad
Viscosidad Absoluta o dinámica (μ) unidades: Pa s

Viscosidad cinématica (υ)= viscosidad absoluta/densidad

Unidad viscosidad cinemática: m2/s

Viscosidad
La ley de Newton y la viscosidad
○ La viscosidad es la propiedad de un fluido que
da lugar a fuerzas que se oponen al movimiento
relativo de capas adyacentes en el fluido.
Fluidos Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos
○ Los fluidos provocan y circulan sometidos a esfuerzos.
○ Los Fluidos Newtonianos son los más sencillos y se
caracterizan por la propiedad de que el gradiente de
velocidad en un punto es proporcional al esfuerzo
cortante en dicho punto.
Fluidos No Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos
El aire, el agua, el vapor de agua, todos los gases y la
mayoría de los fluidos constituidos por moléculas
sencilas son Newtonianos.
 Fluidos No Newtonianos
Clasificación de Los Fluidos
Los No Newtonianos pueden dividirse en tres amplias
clases de materiales.

○ Fluidos NNs independientes del tiempo

○ Fluidos NNs dependientes del tiempo pero no
elásticos
○ Fluidos NNs viscoelásticos
 Fluidos No Newtonianos
independientes del tiempo
Fluidos plásticos de Bingham
Son los más simples, sólo difieren de los Newtonianos
porque la relación lineal no pasa por el origen.
 Fluidos No Newtonianos
independientes del tiempo
○

Fluido Tensión de Fluencia (τ Viscosidad plástica μ

o) (Pascales) (Kg/m s)

Ketchup (30°C) 14 0,08

Mostaza (30°C) 38 0,25
Oleomargarina (30°C) 51 0,72
Mayonesa 85 0,63
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Pseudoplásticos

○ La mayoría de los fluidos no newtonianos

pertenecen a esta categoría, incluyen las
soluciones o fusiones de polímeros, las
grasas, las suspensiones de almidón, la
mayonesa, las suspensiones de detergente,
algunos productos farmaceúticos y las
pinturas.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Pseudoplásticos

○ K es el índice de consistencia en N . sn /m2 o

y n es el índice de comportamiento de flujo,
cantidad adimensional.
○ La viscosidad aparente obtenida de las
ecuaciones es μa = K(dv/dr)n-l disminuye al
aumentar el esfuerzo cortante.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Dilatantes
○ Éstos son mucho menos comunes que los
seudoplásticos y su comportamiento de flujo
muestra un aumento de la viscosidad aparente al
elevar la velocidad cortante
○ Algunas soluciones dilatantes son la harina de
maíz y la azúcar en solución, arena de playa
húmeda, almidón en agua, silicato de potasio en
a y varias soluciones que contengan
concentraciones elevadas de polvos en agua.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos dependientes del tiempo
○ Son fluidos cuyo comportamiento en un
momento determinado está influenciado por lo
que les ha ocurrido en el pasado reciente. Por
ejemplo, la salsa de tomate que ha estado en
reposo durante un rato no verterá; sin embargo,
una botella de Ketchup recientemente agitada
verterá fácilmente. Estos fluidos parece que
tienen una memoria que se desvanece con el
tiempo.
 Fluidos No Newtonianos
Fluidos Viscoelásticos

○ Estos fluidos muestran una recuperación elástica

de las deformaciones que se presentan durante
el flujo, parte de las deformaciones se recuperan
al eliminar el esfuerzo. Ejemplo: Masas de
harina.
 Fluidos No Newtonianos
Flujo laminar de los fluidos NN
independientes del tiempo
Si n=1 el fluido es Newtoniano
Si n< 1 el fluido es Pseudoplástico
Si n>1 el Fluido es dilatante.
 Variación de la viscosidad con la
presión
○ La viscosidad en líquidos aumenta
exponencialmente con la presión. El agua a
menos de 30°C es el único caso que disminuye.
Los cambios de la viscosidad con la presión son
bastante pequeños para presiones distintas de
la atmosférica. Para casos prácticos
generalmente el efecto de la presión en la
densidad se ignora.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
○ Cuando la velocidad del flujo es baja, su desplazamiento es
uniforme y terso, las capas de fluido parecen desplazarse
unas sobre otras sin remolinos o turbulencias, se llama flujo
laminar.

○ Cuando la velocidad es bastante alta, se observa una

corriente inestable en la que se forman remolinos o pequeños
paquetes de partículas de fluido que se mueven en todas
direcciones y con gran diversidad de ángulos con respecto a
la dirección normal del flujo se llama flujo turbulento.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
○ Con diversos estudios se ha podido demostrar que
la transición del flujo laminar al turbulento en
tuberías no está sólo en una función de la
velocidad, sino también de la densidad y viscosidad
del fluido y del diámetro del tubo. Estas variables
se combinan en la expresión del numero de
Reynolds, que es adimensional:
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
○ Cuando el número de Reynolds es menor de 2100
para una tubería circular recta, el flujo siempre es
laminar. Cuando el valor es superior a 4000, el
flujo será turbulento excepto en algunos casos
especiales. Entre estos dos valores, o región de
transición, el flujo puede ser viscoso o turbulento,
dependiendo de los detalles del sistema, que no se
pueden predecir.
Caudal volumétrico

○ Se define como caudal volumétrico

(Q) al cuociente entre el volumen
(V) que pasa por una determinada
sección o área y el tiempo (t) que
demora en pasar ese volumen.
 Caudal volumétrico
○ Se supone que la velocidad es la misma
para todos los puntos de la sección ó
área A.
○ Si v es la velocidad con que el líquido
atraviesa la sección A, la distancia que
recorre en un intervalo de tiempo t es:
 Caudal volumétrico

○ Por otra parte, el volumen se puede

expresar como el de un cilindro de base A
y altura, luego la expresión para el caudal
será:
 Caudal volumétrico

○ Si no hay fuentes ni sumideros dentro del

tubo de corriente, el caudal volumétrico (
Q) a la entrada y salida del tubo es el
mismo, luego se tiene que:
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds

○ Por una tubería con un diámetro interior (DI) de 2. 067

pulg fluye agua a 303 K con una velocidad de 10
gal/min. Calcule el número de Reynolds.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
○ 2.- Por una tubería circula agua en estado estacionario . En un sector
de la tubería de diámetro 0,1 m la velocidad es de 3 m/s. Si luego el
diámetro de la tubería aumenta a 0,2 m, determine la nueva
velocidad del agua.

○ 3.- Un estanque cilíndrico de diámetro 3 m posee una tubería de

entrada de diámetro 10 cm y una tubería de salida de diámetro 15
cm. En la primera entra agua a una velocidad de 3 (m/s) y en la
segunda sale a una velocidad de 1 (m/s) . ¿El nivel de agua en el
estanque sube o baja?.
 Tipo de flujo de fluidos y Número de
Reynolds
○ 4.- Se desea saber en cuanto tiempo se llenará el estanque del problema
anterior, considerando que cuando se abren la válvulas de entrada y salida
contiene 5 m3 de agua. La altura del estanque es de 2 metros.
○ 5.- Un estanque de 10 ft3 contiene aire que puede ser considerado como un
gas ideal. Una bomba de vacío está extrayendo aire del estanque. Durante el
proceso los serpentines mantienen la temperatura constante en el interior del
estanque en 70 °F. El flujo volumétrico de salida del aire es de 1 ft3/min,
independiente de la presión. ¿Cuánto tiempo emplea la bomba en disminuir la
presión desde 1 atm a 0.001 atm?
 Ejercicios
○ Se está bombeando aceite dentro de una tubería de 12.0
mm de diámetro con número de Reynolds de 2100. La
densidad del aceite es de 855 kg/m3 y su viscosidad es
2.1x10-2 Pa s. ¿Cuál es la velocidad en la tubería?

○ Se desea conservar el mismo número de Reynolds de

2100 y la misma velocidad que en el inciso a) usando un
segundo fluido con una densidad de 925 kg/m3 y una
viscosidad de 1.5 x 10-2 Pa s. ¿Cuál debe ser el diámetro
de la tubería que se use?
 Estática de Fluidos
• Fuerzas y presiones hidrostáticas
• Ecuación fundamental de la
hidrostática
• Flotación y estabilidad del cuerpo
rígido
• Principios de Arquímedes y de
Pascal, vasos comunicantes
• Aplicaciones sistemas hidráulicos
Estática de Fluidos
○ El término presión se refiere a los efectos de una fuerza
que actúa distribuida sobre una superficie, la fuerza puede
ejercerla un sólido, un líquido o un gas.

○ La presión ejercida por un fluido va directamente con la

profundidad.

○ La presión de un fluido se transmite con igual intensidad

en todas las direcciones y actúa normalmente a cualquier
superficie plana.

○ En el mismo plano horizontal el valor de la presión en un

líquido es igual en cualquier punto
Estática de Fluidos

○
Ejercicios
Ejercicios
1. Determinar la presión manométrica en N/m2 sobre
una superficie sumergida a 3 m de profundidad en
una masa de agua.
2. Determinar la presión manométrica a una
profundidad de 9,0 m en un aceite de densidad
relativa de 0,750.
3. Deduzca una expresión que permita evaluar la
presión en el fondo de un tambor que contiene en
su parte inferior agua y en la parte superior aceite.
Ejercicios
1. Un manómetro en U consiste en una columna de
vidrio curvada que contiene en su interior un
líquido, inmiscible con el fluido del estanque al cual
se conecta.
Un manómetro en U se encuentra conectado a un
gasómetro que contiene O2. Si la presión
atmosférica es de 760 mmHg, determine la presión
absoluta y la presión manométrica en el interior del
estanque, considerando que el líquido manométrico
es mercurio y que la rama de la derecha esta
abierta a la atmosfera.
Ejercicios
1. El manómetro de bourdon se encuentra conectado
a una tubería por la cual circula agua. Si el
manómetro indica una presión de 60 psig. ¿Cuál es
la presión absoluta en la cañería si en el lugar la
presión atmosférica es de 14 psia (724 mmHg)?
Ejercicios

○
 Ejercicios
1. La pérdida de presión a través del accesorio X se mide utilizando un
manómetro de la forma indicada, con un aceite cuya densidad relativa
es de 0,75. El líquido que fluye tiene una densidad relativa de 1,5.
a. Calcular la diferencia de presión entre las dos conexiones piezométricas
b. Determine que densidad debe tener el líquido manométrico para que
una diferencia de presión de 0,1 atmósferas produzca una diferencia de
100 cm.
Ejercicios
Ejercicios
 Fuerza de Flotación o Empuje
○ Es un hecho experimental conocido, que
un cuerpo sumergido en un fluido total o
parcialmente, recibe una fuerza resultante
vertical hacia arriba la que recibe el
nombre de fuerza de flotación ó empuje.
○ La fuerza de flotación o empuje es
equivalente al producto entre: la densidad
del fluido, el volumen del cuerpo
sumergido ( total o parcialmente Vcs) y la
aceleración de gravedad (g)
 Fuerza de Flotación o Empuje

Esta fuerza resultante es la que ejerce el líquido y se le conoce como

fuerza EMPUJE y es equivalente al peso del líquido que se desplaza cuando
entra el cuerpo total o parcialmente
 Fuerza de Flotación o Empuje
○ PRINCIPIO DE ARQUIMEDES: ” Un cuerpo
sumergido total o parcialmente experimenta
una fuerza empuje hacia arriba, igual al peso
del fluido desplazado ”.

○ Si esta fuerza de flotación o empuje que

actúa hacia arriba sobre el cuerpo que está
sumergido es igual al peso del cuerpo,
entonces el cuerpo flota “entre aguas” o bien
parcialmente emergiendo como lo hace por
ejemplo un trozo de hielo en agua.
 Fuerza de Flotación o Empuje
○ EMPUJE = PESO
○ Si la fuerza es menor que su peso, el cuerpo
se hundiría.
○ Entonces para un cuerpo de densidad ρS ,
cuyo peso es PESO = ρS g VS , el cual
flota en un líquido de densidad ρL , se tiene
que:
 Fuerza de Flotación o Empuje
○ EMPUJE = PESO
○ Si la fuerza es menor que su peso, el cuerpo
se hundiría.
○ Entonces para un cuerpo de densidad ρS ,
cuyo peso es PESO = ρS g VS , el cual
flota en un líquido de densidad ρL , se tiene
que: