Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Orzul
Receptie Corpuri
Straine
Precuratire
Curatire
(Triere)
Orz III,IV
Sortare
Orz I+II
Depozitare
Inmuiere
Orz
Germinare Plutitor
Malt
Verde
Uscare
Racire
Degerminare Radicele
Depozitare
Malt Uscat
Hameiul
Apa
Inlocuitorii de malt
Macinare
Plamadire
Zaharificare
plamada
Filtrare
plamada Borhot de malt
Spalare borhot
Primul must
Apa de Borhot de malt
Fierberea mustului spalare epuizat
cu hamei
Must fiert cu
hamei
Limpezire la cald
Raciere must
Limpezire la rece
Must primitiv
Aerare cu aer
steril
Tratare
Drojdie Fermentare
reziduala primara
Drojdie Purificare
recoltata CO2 comprimare
Bere tanara
Fig. 2 Schema tehnologica de obtinere a berii finite
Bere tanara
Fermentare secundara
maturare CO2
Drojdie reziduala
cu bere
Bere matura
Recuperare bere
CO2 purificat Carbonatare
comprimat
Stabilizatori Stabilizare
Linistire
Tragere in butoi
Imbuteliere
Pasteurizare in
Inchidere dutoaie vrac
Imbuteliere
Depozitare bere aseptica Capsulare
la butoaie
Etitichetare
Introducere sticle
in navete
Depozitare bere
la sticle
Pregatirea maltului pentru macinare .
Macinarea maltului
Filtrarea plamezii
Fierberea
Filtrarea
Linistirea
Imbutelierea si pasteurizarea
Sursa litigiului