Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Côté cuisine, le chef Corrado Iannello vous fera découvrir les trésors
de cette cuisine authentique et raffinée qu’il travaille avec passion. Les
vinaigres balsamiques ont 6 ans d’âge, un label de qualité. La carte met en
scène un large choix de pâtes dont les fameuses linguines aux palourdes qui
sont parmi les meilleures sur la place. Tous les jours des suggestions sont
proposées selon les achats du marché. Demandez lui le fameux dessert au
vinaigre balsamique. Côté vin des millésimes exceptionnels, Five Stelle
Sfursat rouge,Amarone della Valpolicella, ou encore Sassicaia,une belle carte
de vins à déguster avec modération.
La Carte
Découvrez notre carte avec ses produits de saison...
Antipasti
Antipasto Della Casa
Antipasto Alla Calabrese
Carpaccio Di Bue Con Rucola & Parmigiano
Prosciutto Di Parma Riserva
Bresaola Con Rucola & Parmigiano
Culatello & Pecorino
Bocconcini Di Bresaola
Mozzarella Di Bufala Alla Caprese
Coppa Con Pere & Parmigiano
Affettato Misto
Zuppetta ai frutti di mare
Vongole alla marinara
Bruschetta con Parma & mozzarella di bufala
Plats
Pasta
Grappas
Apéritifs et Whisky
Grappa Nonino
Culatello de Zibello
Lard de Colonnata
Le Lard de Colonnata est un produit traditionnel de Colonnata, petite
ville toscane nichée au milieu des gisements de marbre autour de Carrara.Il
est parfumé et riche en arômes alors que son goût est délicat, presque sucré.
Finement savoureux s'il provient de la partie supérieure de la cuisse, il est
enrichi d'herbes aromatiques et d'épices qui ont servi pendant sa préparation.
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Notre séléction de vins
Bon Appétit !