LABORATORIO No.

6
FISIOLOGIA CELULAR
INTRODUCCIÓN 6.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
La existencia de la membrana ♦ Visualizar y diferenciar los
plasmática que rodea las células, fenómenos de osmosis y diálisis en
funciona como una especie de "muro células y modelos celulares
comunicante" que separa dos ♦ Demostrar la importancia que tienen
compartimentos, el extracelular y el las concentraciones de distintas
intracelular. Esta separación trae como soluciones en el mantenimiento de la
consecuencia que las diferentes integridad de las células vegetales y
moléculas e iones se distribuyan de animales.
manera asimétrica estableciendo
diferenciales de concentración y 6.2 MATERIALES:
cargas eléctricas que promueven el Microscopios
intercambio entre ambos Porta y cubre objetos
compartimentos. Estas moléculas e Tubo de ensayo
iones, pueden atravesar las Gradilla para tubos de ensayos
membranas biológicas mediante Papel milimetrado
diferentes mecanismos, dependiendo Hojas de Elodea
de la naturaleza polar, el tamaño de Lancetas estériles
ellas y la diferencia de concentración. Cuchillas
Dentro del grupo de moléculas que Hojas de lirio
pueden atravesar las membranas, el Sangre
paso de agua es muy importante Alcohol antiséptico
para las células, porque utiliza un Algodón
mecanismo particular que puede Vaso de precipitado de 250mL
contribuir a disminuir diferencias Papel celofán
extremas en las concentraciones de Solución de almidón
las sustancias disueltas entre los Solución de lugol
compartimentos, permitir la Soluciones hipo, iso e
adaptación celular al medio hipertónicas de cloruro de sodio
ambiente o causar la destrucción de la Solución de permanganato de
misma. Este flujo de agua y/o de potasio
diferentes sustancias puede traer como Suero ringer al 0.9 %
consecuencia cambios en la Goteros
morfología de célula que pueden
ser apreciables al microscopio y 6.3 PROCEDIMIENTO:
que el estudiante aprenderá a 6.3.1 Difusión:
identificar en esta práctica. Es por Coloque en tres tubos de ensayo 5 ml
esto, que antes de iniciar este de agua destilada, a igual temperatura
laboratorio los alumnos deberán y numérelos. Agregue en cada tubo
consultar con anterioridad acerca de un número de gotas de
los diferentes mecanismos de permanganato de potasio en la
transportes de moléculas por las siguiente forma:
membranas con permeabilidad Tubo No. 1 = 1 gota
selectiva. Tubo No. 2 = 3 gotas
Tubo No. 3 = 5 gotas
6.1 OBJETIVOS:
Mida el tiempo de difusión en cada
6.1.1 OBJETIVO GENERAL: caso (ver Figura No 6.1). Para ello
♦ Comparar los procesos físicos anote el tiempo inicial cuando se
de difusión, osmosis y diálisis con agregó el colorante y el tiempo final
el proceso fisiológico mediante el cual en que se difundió totalmente. La
las moléculas se transportan a través diferencia entre ambos es el tiempo de
de las membranas celulares. difusión. Haga una gráfica en papel
40
milimetrado de concentración (# de
gotas) vs. tiempo de difusión.
Figura No 6.1. Tiempo de difusión de
KMnO4
6.3.2 Osmosis:
a. Deposite una hojita de Elodea en
un porta objeto, adiciónele tres gotas
de solución hipotónica, póngale el
cubreobjeto y observe con menor y
mayor aumento. Dibuje. ¿Observa
algún movimiento en los cloroplastos?
¿Que nombre recibe este fenómeno?
¿Según el concepto de osmosis en qué
sentido se debe difundir el agua?
Figura No. 6.2 Movimiento de cloroplastos
b. Deposite una hojita de Elodea en
un porta objeto y agréguele tres gotas
de una solución hipertónica de cloruro
de sodio, póngale el cubre objeto
y observe con menor y mayor
aumento. Haga un esquema de lo
observado. ¿Que cambios se
presentan en el citoplasma de las
células que usted observa? ¿Que
nombre recibe este fenómeno?
a b c
Figura No. 6.3 Célula vegetal en:
a. Medio hipertónico; b. Medio
isotónico y c. Medio hipotónico
6.3.3 Plasmolisis:
a. Extraiga con una cuchilla un
pedacito de epidermis del envés de
una hoja de lirio, trate que quede libre
de clorofila. Cuidando que no se
arrugue deposítela en el porta objeto y
adiciónele tres gotas de solución
hipotónica. Ponga el cubre objeto y
observe. Dibuje
b. Haga un nuevo montaje de
epidermis de hoja de lirio, pero con
una solución hipertónica. Observe y
dibuje.
En cual de las dos muestras, elodea y
epidermis de hoja de lirio, se observa
mejor el fenómeno de plasmólisis?
Explique ¿Por qué?
Figura No. 6.4 Vacuolas reducidas en
células de epidermis de cebolla en
medio hipertónico.
c. Coloque una gotita de sangre en
un porta objeto, agréguele unas
gotas de suero fisiológico 0.9%.
Observe y dibuje ¿Que forma tienen
las células?
41
 6.4 CUESTIONARIO:
Sí se varía la temperatura del
agua en los tubos del numeral
6.3.1:
a) ¿Qué efecto tiene la temperatura
sobre la velocidad de difusión?
a. b. c.
Figura No. 6.5 Eritrocitos en: a. Medio b) ¿Cuál es el efecto de la
hipertónico; b. Medio isotónico y c. concentración sobre la velocidad de
Medio hipotónico difusión?

d. Siguiendo el procedimiento c) Investigue la ley de difusión de

anterior observe sendas gotas de Graham y la primera ley de Fick.
sangre, pero con soluciones
hipotónicas e hipertónicas ¿Qué diferencia observó entre
respectivamente. ¿Que diferencias las células de elodea y la
morfológicas observó entre las células epidermis de lirio?
sanguíneas ubicadas en las soluciones ¿Como se llaman las
isotónicas, hipotónicas e hipertónicas? estructuras respiratorias que hacen
Interprete que sucede en cada una de parte del tejido de epidermis de lirio?
las tres preparaciones sanguíneas ¿Defina que son soluciones iso,
hipo, e hipertónicas?
6.3.4 Diálisis: ¿Como se podría
desplasmolizar una célula?
¿Por que no estalla una célula
vegetal cuando se encuentra en un
medio hipotónico?
¿Qué es permeabilidad
diferencial?
¿Qué es presión osmótica?
¿Qué es presión de turgencia?
¿Por que no estallan los
glóbulos rojos cuando están
circulando por nuestros vasos
sanguíneos?
¿Qué es crenación?
¿Qué es homeóstasis?
¿A que se le llama transporte
Figura No. 6.5 Montaje para diálisis pasivo?
¿En que consiste el transporte
a. Usando papel celofán, elabore una activo y el facilitado?
bolsa (tubo de diálisis) y coloque en ¿Cual es la diferencia entre
ella una solución de almidón. ósmosis ydiálisis?
b. Amarre fuertemente el otro extremo ¿Como regula el organismo
de la bolsa y suspéndala en un beaker humano el mantenimiento de la
o tubo de ensayo con agua destilada concentración de sales en la sangre?
(ver figura No 6.5).
c. Luego añada solución de yodo
(lugol) al agua de dicho beaker o tubo
de ensayo. Tome nota de la coloración
característica.

42
6.4 ENLACES:
http://cellbio.utmb.edu/cellbio/cell
sch.htm: Curso interactivo sobre
biología celular con numerosos
esquemas y microfotografías.

http://www.bioanim.com/
Interesante página la que se pueden
encontrar numerosos modelos
interactivos en 3D sobre biología
celular e histología

http://www.biologie.uni-
hamburg.de/b-online/e00/contents.htm
Microscopía, citología, histología y
bioquímica vegetal, con numerosas
imágenes al ME y modelos moleculares
en 3D, que pueden girarse en el
espacio.

• Retornar a tabla de contenido.

43