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INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA

CARLOS JOSE MOLINA RINCON


CODIGO:1065889285

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA COLOMBIA


“UNAD”
2018
INTRODUCCIÓN
La producción animal sostenible dentro del ecosistema agropecuario está orientada
a entender el sistema como un todo, con énfasis en las metas múltiples de
producción, ganancia, vulnerabilidad, equidad, protección de la salud de los
trabajadores y consumidores, protección del medio ambiente y una flexibilidad de
los sistemas a largo plazo. Esto implica:
 La explotación de la adaptabilidad y la complementariedad en el uso de los
recursos genéticos animales y vegetales, relacionado con la utilización de
variedades y razas autóctonas y rústicas adaptadas a la heterogeneidad
ambiental existente y que responden a un buen manejo bajo insumos externos.
 Preservación e integración de la biodiversidad, relacionado con
la organización espacial y temporal (diversidad estructural) y en especial de sus
interacciones y sinergismos (diversidad funcional). Tanto la diversidad funcional
como la estructural pueden incrementarse por medio del uso de policultivos, de
sistemas agroforestales, de sistemas mixtos con animales y cultivos, etc.
 Protección y conservación de la superficie del suelo y el agua.
 Disponibilidad y equilibrio del flujo de nutrientes.
 Aprovechamiento de los subproductos y/ o desechos de una producción y otra,
lo que obliga a diversificar e integrara la producción vegetal y la animal.

Los modelos de producción integrada de cultivos y ganado presentan una


perspectiva de importancia al conducirse hacia una maxima aplicación de principios
y practicas agroecológicas obteniéndose una lata productividad, eficiencia y
estabilidad económica, sustentado sobre la base de los flujos de intercambio e
interacciones que se establecen y en la importancia general del sistema y no en lo
particular de cada subsistema.
OBJETIVOS

 Realizar una revisión crítica de los documentales


 Identificar los sistemas de producción animal existentes en su región (A nivel
municipal o departamental):
 Desarrollar el trabajo final
DESARROLLO

1. Revisión crítica de los siguientes documentales


Ovinos: En el trópico bajo del país se hallan los ovinos de pelo de línea materna y
cárnica. Las 5 principales que predominan son las razas Katahdin, Santa Inés,
Dorper, Pelibuey y Charollais. Cabe resaltar que en Colombia la produccion es baja.
Producción Bovina: La ganadería, como otras actividades del agro, se caracteriza
por la diversidad y heterogeneidad en la organización técnica y económica de la
producción. De hecho, ninguna finca está organizada en forma idéntica a otra;
cada una tiene elementos propios y únicos que determinan propiedades y
características irrepetibles en razón de la naturaleza biológica y cultural de muchos
de sus componentes. Sin embargo, muchas veces las fincas comparten rasgos y
propiedades que las hacen semejantes en algunos aspectos; sus semejanzas
permiten clasificarlas o agruparlas para propósitos diversos (analíticos,
planificación, campañas de extensión). El nivel y el tipo de clasificación dependen
de los fines que se persigan y de los criterios que se adopten
Producción equina: La actividad equina del país no solo representa el disfrute de
una repleta gama de actividades cada año como son las ferias, las exposiciones o
los festivales, sino que este sector del cual viven unas 130.000 personas también
conjuga toda una cadena productiva que implica tres dimensiones: la agrícola, la
del espectáculo y la del comercio.
Avicultura: La avicultura es la cría y explotación de especies de aves. Dentro de
la avicultura se tiene en cuenta la dedicada a la producción de carne, huevos o
plumas y también la dedicada a especies ornamentales o mascotas. Es una
explotación pecuaria de rápida reproducción y mercadeo constante. La explotación
avícola genera desarrollo en el sector agrícola debido a la necesidad de materia
prima para alimentación de aves tales como los cultivos de maíz y otros cereales.
La especie más común explotada en Colombia es el pollo seguida en menor medida
por la codorniz, pato y pavo. La avicultura se realiza de manera tecnificada con
gallinas ponedoras para producción de huevo, pollos de engorde para producción
de carne, avestruces para producción de huevos y plumas, pavos para producción
de carne y patos para producción de embriones, huevos y carne.
Porcicultura: es la cría y explotación del cerdo. Es una explotación pecuaria
llamativa debido a sus periodos cortos de gestación, la cantidad de alimento
requerido con respecto a ganado bovino, gran capacidad transformadora de
nutrientes, su rápida reproducción y su mercadeo constante. Existen muchas razas
de cerdos pero las más explotadas en Colombia son Yorkshire, Duroc, Hampshire
y Landrace. La porcicultura hoy en día se realiza de manera tecnificada, en granjas
intensivas en donde predominan las últimas tecnologías. Las granjas porcícolas se
dividen en dos según su destino de producción: granjas de cría y granjas de ceba.
Las granjas de cría producen lechones como insumo para las granjas porcícolas de
ceba en donde se dedican a engordarlos para la venta. La producción porcícola
presenta unas etapas consecutivas que son: cría, precebos, levante y ceba.
Siempre me he inclinado por la avicultura, me gustaría adquirir más conocimiento
sobre estos temas para enriquecer y fortalecer lo que ya se , ya que en mi tengo
una finca familiar donde esta este sistema de producción, y el pollo es la especie
más explotada en mi región.

2. Matriz o cuadro a diligenciar:

Nombre del estudiante Carlos José Molina Rincon


Municipio-Departamento Aguachica-Cesar
Características del ambiente Presenta un clima con temperatura
(temperatura, régimen de promedio de 28 ºC y precipitación
lluvias) media anual de 1.835 mm, con dos
periodos de lluvias al año.
Sistemas de producción animal y Avicultura
agrícola de importancia Porcicultura
económica en su región Acuicultura
Bovina
Agricola; Maiz, Yuca
Razas, especies o líneas más Avicultura: pollos
empleadas Porcicultura: landrace, duroc,
pietran
Bovina carne: Brahman
Acuicultura: Tilapias rojas
Fotografías de los sistemas Anexo
productivos existentes en su
región (Preferiblemente de su
autoría)
Productos y derivados generados Avicolas:huevo, carne, embutidos
Bovino: carne
Destino de los productos y Alimentos para animales, consumo
derivados humano
Qué fortalezas tienen estos Producción para autoconsumo;
sistemas productivos? tradición de la gente en esta
explotación, Mejoran la calidad de
la dieta; se aprovechan terrenos
no aptos para otras actividades
económicas agropecuarias.
Qué aspectos hay por mejorar Destrucción de áreas de protección
en estos sistemas productivos? y conservación; ampliación de la
(Debilidades) frontera agropecuaria. Falta de
tecnificación, pocos o escasos
volúmenes para comercializar. Los
productores no disponen de
facilidades de acceso a los créditos
y a la tecnología. La concentración
de la gran propiedad en pocas
manos ha obligado a los
campesinos a ubicarse en
pequeñas parcelas localizadas en
su mayoría en áreas de
piedemonte
Qué aportes se pueden hacer Conocimiento e innovación
desde la Zootecnia para
mejorar?
Qué otros sistemas productivos La apicultura y la zoocria
se podrían establecer en su
región?
Qué hace falta para lograr el Aporte por parte del gobierno
establecimiento de estos municipal
sistemas productivos?
Con qué especie le gustaría la avicultura, me gustaría adquirir
ejercer la Zootecnia una vez más conocimiento sobre estos
termine su plan de estudios? Por temas para enriquecer y fortalecer
qué? lo que ya se , ya que en mi tengo
una finca familiar donde esta este
sistema de producción, y el pollo
es la especie más explotada en mi
región.
CONCLUSIONES
Las actividades de producción animal, manejadas en forma racional, pueden tener
un impacto positivo en el uso y la conservación de los recursos locales. Sin
embargo, cuando se aplican enfoques centrados exclusivamente en las actividades
extractivas y se ignoran sus posibles impactos negativos sobre el entorno ecológico,
dichas actividades pueden ser altamente nocivas y facilitar los procesos de
desertificación y producción de sustancias contaminantes. Los productos pecuarios
son objeto de críticas recientes en todo el mundo, aduciendo que la producción
ganadera es perjudicial para el medio ambiente
Existen reales posibilidades de utilizar al máximo los recursos locales disponibles
en función de garantizar una producción animal sostenible que permita satisfacer
las necesidades crecientes de alimentos para la población
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA

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