UNIVERSIDAD UTE

AUDITORÍA NOCTURNA

Nombres: Ana Cristina Aguilar – Carolina Bedón – Sofía Molina

Curso: 7mo A Hotelería

CASOS PRÁCTICOS
1.- La Srta.Cristina Aguilar Terán realiza una reservación para el 24 de Diciembre
del presente año, mediante vía telefónica.
El recepcionista reporta que el huésped no ingresó al hotel la noche anterior, ni
pernoctó en él, en su informe del 25 de diciembre.
El auditor:
- Lo considera como un sleep out ya que no durmió en el hotel, se lo reporta pero
se le cobra toda la tarifa como si hubiera dormido ahí.
- Lo considera como over night ya que puede que se quede a partir del 25 de
diciembre.
- Lo considera como over stay ya que su estadía se prolongaría por no haberse
quedado esa noche.
- Lo considera como un day use en el que solo se le cobra las horas en las que
ocupó el hotel y no pernoctó el él.
2.- El Sr. Andrés Espinoza realiza una reserva vía e-mail del 18 al 23 de Diciembre,
garantizada con carta de la empresa “GIRO.SA”, por motivo de un evento
corporativo.
El día 23 de Diciembre el huésped no realiza check out por lo que se le comunica
que en el caso de quedarse más tiempo en el hotel se le cambiará de habitación.
El organizador del evento informa el cambio de fecha por lo que el huésped debe
permanecer en el hotel hasta el 28 de Diciembre.
El auditor debe:
- Darle al huésped un late check out ya que saldrá más tarde del hotel.
- Considerar al huésped como un under stay por su larga permanencia en el hotel.
- Considerar al huésped como un over stay por su larga permanencia en el hotel.
- Realizarle al huésped un Up Grade debido a la temporada alta y no
disponibilidad de que se quede en la habitación luego de los días en que reservó.
3.- El cantante Daddy Yankee tiene una reserva garantizada para el día 29 de
noviembre del presente año. El representante del artista informa que la gira se
canceló debido a problemas de salud.
Dentro de las políticas del hotel se cobra penalidad por cualquier retraso o
inasistencia.
El auditor debe:
- Hacer un late check out y cobrar penalidad por la inasistencia de ese día.
- Reportar al cantante como un no show debido a su cancelación y cobrar
penalidad.
- Reportarlo como Sleep Out debido a que no durmió en el hotel y cobrar
penalidad por la cancelación.
- Cobrar las horas del día que no vino como day use y cobrar penalidad por la
cancelación.
4.- La empresa Movistar realiza una reserva para el Sr. Javier Guerrero detallando
que la empresa cubrirá los gastos de alojamiento y alimentación.
El huésped durante su estadía hizo uso del Spa y Mini Bar.
Dentro de las políticas de la empresa está el cubrir únicamente la facturación de lo
indicado al hacer la reserva.
El auditor debe:
- Facturar todo en la misma cuenta y que luego la empresa lo separe.
- Llamar a comunicar a la empresa de los gastos extras.
- Realizar un cash advance al huésped por los gastos extras.
- Dividir los consumos en cuentas separadas por los gastos extras.
5.- El hotel se encuentra en overbooking del 26 de diciembre al 2 de enero. Hasta
el 28 de diciembre se ha recibido la confirmación del 90% de las reservas, por lo
que se cuenta solo con 4 habitaciones disponibles.
El 31 de diciembre nos solicitan 6 habitaciones para un grupo por lo que el hotel
debe tomar una decisión e informar.
El auditor debe:
- Dar prioridad al grupo y cancelar las otras reservas.
- Realizar un Up Grade al grupo por falta de habitaciones.
- Colocar al grupo en lista de espera por si alguna reserva cancela.
- Negar la reserva al grupo por falta de disponibilidad.
6.- La federación Deportiva de Pichincha nos ha solicitado la reserva de 10
habitaciones en el mismo piso para el grupo de alto rendimiento en pisos bajos.
El hotel dispone de 8 habitaciones disponibles en el piso 2 ya que las 2 habitaciones
restantes se encuentran ocupadas por familias con niños.
El auditor debe:
a) Negar la reserva por falta de disponibilidad
b) Brindar upgrade a familias
c) Pedir desalojo de habitaciones ocupadas
d) Lista de espera para el grupo