Sustancias Químicas de la Materia Viva Prof.

Adrián Sanabria S 1

Tema 1:
Sustancias Químicas de la
Materia Viva

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Bioelementos
Son los elementos químicos de los cuales está compuesta toda la materia viva en el
planeta. Estos elementos se pueden clasificar de la siguiente manera:
Carbono Fósforo
Hidrógeno Azufre
Principales Oxígeno Nitrógeno

Sodio Silicio
Bioelementos Potasio Boro
Magnesio Yodo
Secundarios Manganeso Aluminio
Hierro Flúor
Cloro Zinc
Bromo Calcio

Los elementos se encuentran en menor cantidad a pesar que se consideran vitales

para el buen funcionamiento del organismo, son los denominados Oligoelementos,
entre los cuales tenemos:
 Yodo, Zinc, Cobre, Flúor, Bromo, Manganeso.
La materia viva se clasifica como un coloide, es decir una sustancia que corresponde
a una disolución que se compone de cúmulos de partículas que se encuentran
suspendidas, aunque ellas no tienen la capacidad de traspasar una membrana
permeable.
Particularidades de los coloides.
 Movimiento Browniano: es el movimiento que presentan los cúmulos de
partículas y el cual sigue una trayectoria en zigzag.

 Efecto Tyndall: se da pues los coloides son capaces de dispersar la luz cuando
esta atraviesa la sustancia.

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Constituyentes Químicos de las Células.

Sustancias Orgánicas
Estas sustancias están compuestas por un bioelemento básico llamado Carbono,
algunas de las características de estas sustancias son las siguientes:
 Sus atomos se pueden combinar con 4 átomos.
 Forman cadenas o anillos
 Las cadenas desde el punto de vista químico forman enlaces simples, dobles
y triples.
 Y sus cadenas se pueden combinar de manera lineal o anillada.

Los elementos orgánicos se clasificarán en los siguientes tipos:

 Proteínas.
 Carbohidratos.
 Lípidos.
 Ácidos nucleicos.

Proteínas
Son sustancias organicas formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sus
moléculas son muy grandes y están formadas por aminoácidos.
Estas moléculas se unen entre sí por enlaces peptídicos y cuando las cadenas largas
de péptidos se les llama polipéptidos.

Aminoácidos esenciales, entre ellos están valina, fenilalanina, treonina, isoleucina,

lisina, triptófano, metionina, leucina.
Para obtenerlos se debe consumir huevos, cereales, carne, frijoles y soya.

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Diferentes funciones de las proteínas.

 Función estructural: forman parte de los tejidos o estructuras

 Función hormonal: las lleva la sangre a determinados tejidos para cumplir
una función por ejemplo la hormona del crecimiento
 Función de reserva energética: le sirve al organismo en ausencia de energía.
 Función de protección o defensa: se logra a través de los anticuerpos
(proteínas) que se forman en presencia de antígenos (sustancias ajenas al
organismo) y juntas actúan contra los agentes que causan enfermedades.
 Función de transporte: transporta sustancias por el organismo como la
hemoglobina que lleva oxígeno.
 Función de contracción: participa en el movimiento muscular.
 Función enzimática o catalítica: Una enzima es una sustancia orgánica que
aumenta la velocidad de una reacción. Se les conoce como bioenzimas o
biocatalizadores

La sustancia sobre la que actúa la enzima se llama sustrato y algunas enzimas poseen
un componente llamado cofactor:
a) cofactor inorgánico que puede ser iones de hierro, cobre, manganeso u otro
metal.
b) cofactor orgánico o coenzima. puede tratarse de vitaminas
Las enzimas, al igual que otras proteínas, pueden ser alteradas por la temperatura,
la acidez, la cantidad de sustrato o algunos inhibidores químicos.

Función de las proteínas

Función Proteína Actividad
Enzimática Ribonucleoso Hidrólisis de ARN
Citocromo Transferencia de electrones
Tipsina Hidrólisis de algunos péptido
Hormonal Insulina Forma glucógeno
Hormona del Crecimiento de huesos, renovación y
crecimiento elasticidad de tejidos epiteliales
Reserva energética Zeína Transporta oxígeno
Seroalbúmina Transporta ácidos grasos en la sangre
Caseína Transporta oxígenos en los músculos
Protección o defensa Anticuerpos Forma complejos de proteínas
extrañas
Trombina Coagulación
Estructural Colágeno Huesos, tendones y cartílagos
Eslastina Ligamentos
Exclerotina Exoesqueleto de insectos
Contracción Actina Flagelos y cilios
Miosina Movimiento muscular
Transporte Hemoglobina Lleva el oxígeno en la sangre

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Lípidos
Este tipo de sustancia está formada por carbono, hidrógeno, oxígeno (CHO) y
algunas veces por nitrógeno(N) y fósforo (P). Se forman a partir de glicerol y ácidos
grasos.

 Ácidos grasos saturados: poseen átomos de carbono unidos a tantos átomos

de hidrógeno como pueda retener. Algunos son el aceite de coco, el chocolate,
la grasa de res y el cerdo.

 Ácidos grasos insaturado en este ácido falta un átomo de hidrógeno o más

porque aparecen enlaces dobles de átomos de carbono. En general son
líquidos con punto de fusión bajo aceites vegetales.

De acuerdo a su composición se clasifican en:

Lípidos Simples Lípidos Compuestos

Son los que solo contienen Carbono, Son lípidos simples los cuales se les
Hidrógeno, Oxígeno. categoriza en otro grupo.

Dentro de las características de los lípidos se tiene que son insolubles en agua y
solubles en algunos compuestos orgánicos como el éter y el cloroformo.

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Funciones de los lípidos

Función Lípido Actividad

Reserva Energética Triacilgiceroles Reserva de energía del cuerpo a
largo plazo.
Reserva de Agua Ácido Palmítico Producir agua a partir de la
reserva de grasa (Camellos).
Termorreguladora Tejido adipodoso Nos protege del frío.
Estructural Fosfolípidos Membrana celular.
Protección o defensa Tejido adipodoso Protegen los órganos internos.
Transporte Transportan vitaminas liposolu-
bles (A,D,E,K).
Impermeabilizante Ceras Impermeabilizar los tejidos.
Hormonal Esteroides Trasmiten información entre los
Calciferoles sistemas nervioso y endocrino.
Produce vitamina A y es
Esteroides Colesterol componente esencial de la
membrana celular. El HDL y LDL.
Ergo esterol Hormonas sexuales
Ácidos biliares Digestión de Grasas
Hormonas Regula el metabolismo
Aromáticas y Terpeno son sustancias muy aromáticas
Coloración presentes en las flores, tallo y
frutos
Carotenos pigmentos anaranjados y rojos
Xantofila pigmento amarillo

Aplicaciones de las ceras.

 De la cera de abeja se obtienen productos como papel encerado y velas

 De la cera de cordero se obtiene crema y ungüentos.
 Dela cera de carnauba se obtiene betún y pulidores
 De la esperma de ballena se extraen productos de belleza.

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Carbohidratos

Se les llama azúcares o glúcidos, se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno

(CHO). Los podemos encontrar en los vegetales como: madera, papel, algodón,
harina y jugo de frutas. En su mayoría están formados por moléculas muy grandes.

Funciones de los carbohidratos.

 Son sustancias energéticas porque actúan como combustible y son depósitos
de energía en el organismo.
 Estructuralmente, es la principal estructura de sostén como la celulosa.
 Fotosíntesis, donde la glucosa es el principal producto.

En los animales se almacenan carbohidratos en los músculos y el hígado en forma

de glucógeno, en los vegetales se almacenan en forma de almidón.

Clasificación de los carbohidratos

Monosacáridos
Se consideran los carbohidratos más simples pues poseen un azúcar simple, los
monosacáridos son solubles en agua y pueden tener de 3 a 10 átomos de carbono. A
estos se les nombra según el número de átomos de carbono que tengan.
4 Carbonos Terrosa
5 Carbonos Pentosa
6 Carbonos Hexosas

Disacáridos.
Para que un disacárido se forme, se unen dos monosacáridos mediante enlaces
químicos covalentes, llamados enlaces glucosídicos. Si un disacárido se rompe, se
obtienen dos monosacáridos, mediante un proceso de hidrólisis.

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Polisacáridos.
Los polisacáridos son moléculas muy grandes, porque resultan de la unión de
muchos monosacáridos. Son insolubles en agua fría y no perceptibles al gusto
aunque estén formados por azúcares.

Carbohidratos Ejemplos Se encuentran en

1. Glucosa Uval y miel
Monosacáridos 2. Galactosa
3. fructuosa
1. Sacarosa 1. Frutas, caña de azúcar y
(fructosa+glucosa) remolacha
2. Maltosa 2. Azúcar de malta
Disacáridos
(glucosa+glucosa)
3. Lactosa 3. Azúcar de la leche
(glucosa+galactosa)
1. Celulosa 1. Pared celular vegetal
2. Almidón vegetal 2. Reserva de energía en
3. Glucógeno Plantas
3. Reserva de energía en
Polisacáridos 4. Quitina Animales
4. Caparazón de crustáceos
y exoesqueleto de
insectos, y en la pared
celular de hongos

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Ácidos nucleicos.
Están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre
(CHONPS).
Son componentes de todas las células vivas. Se encuentran en el núcleo y en los
ribosomas y citoplasma de las células animales y en los cloroplastos de los vegetales.

Los nucleótidos son las subunidades (monómeros) que se repiten formando las
cadenas de los ácidos nucleicos:
 Los nucleótidos (monómeros) están formados por formados por:
 Una base nitrogenada
 Un azúcar
 Un grupo fosfato

Ácido nucleico Cadena Azúcar Bases Función Localización

Nitrogenadas
Doble hélice
Cadena Doble Portar y
según Watson y Adenina (A) transmitir Cromosomas
Ácido Crik Guanina (G) la (en el núcleo
desoxirribonucleico Desoxirribosa Citosina (C) información celular)
ADN Timina (T) hereditaria

Adenina (A)
Ácido ribonucleico Cadena sencilla Ribosa Guanina (G) Síntesis de Ribosomas
ARN Citosina (C) proteínas Nucléolo
Uracilo (U)

Clases de ARN
A) El ARN ( r) o ARN ribosomal. Su función es formar los ribosomas de la célula junto
con otras proteínas

B) El ARN (m) o ARN mensajero. Se encarga de llevar órdenes del ADN a los
ribosomas para producir producir proteínas en el orden y secuencia correcta con
los aminoácidos correspondientes.

C) El ARN (t) o ARN de transferencia. Cumple las órdenes que lleva el mensajero,
por lo tanto se une a los aminoácidos y los lleva a los ribosomas. Tiene forma de
cruz.

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Las vitaminas
Son necesarias para transferir energía, participan en muchos de los procesos
metabólicos, no aportan energía y se comportan como coenzimas. Algunas
características
1. De acuerdo con la solubilidad se les denomina liposolubles (en grasa) entre ellas
las vitaminas A, D, E y K e hidrosolubles (en agua), entre ellas Vitamina C y
complejo B.
2. Son necesarias en pequeñas cantidades
3. Las carencias vitamínicas (avitaminosis) provocan enfermedades, al igual que la
sobredosis es perjudicial
4. Generalmente son de origen vegetal y con una estructura complicada por lo que
el hombre y los animales no las sintetizan.
5. Las vitaminas se aplican en el tratamiento de enfermedades como la
esquizofrenia y el resfriado.
6. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan en el cuerpo porque los excesos
son eliminados y es necesario consumirlas con frecuencia.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Vitamina Nombre Fuente Función Avitaminosis / carencia

Zanahorias,
tomates, naranjas,
Crecimiento celular Ceguera nocturna
hortalizas
Retinol Favorece la fertilidad (hemeralopia), conjuntivitis
amarillas, verdes y
A antinfecciosa Inmunidad resequedad de la piel
rojas
antixeroftálmica Tejido visual alteraciones en el
Hígado de
Tejidos epiteliales crecimiento
pescado, perejil,
queso, leche
Aceite de hígado,
huevos, leche,
Raquitismo
mantequilla, y en
Antirraquítica Para la formación de los deformidad de los huesos
D la piel de las
calciferol huesos lesiones en los maxilares y
personas por
los dientes
efecto de la luz
solar
Aceites vegetales, Esterilidad y posible
huevos, semillas anemia
Metabolismo, actividad
E Tocoferol de cereales, Alteraciones musculares, de
glandular y fertilidad
germen de los las funciones sexuales
cereales Propensión a hemorragias
Vegetales de hojas
verdes, de las
Normal coagulación de la
K Feloquinona bacterias Coagulación lenta
sangre
intestinales,
leguminosas
Potencia la vitamina C
Antioxidante al neutralizar
Cítricos, uvas, los daños provocados por Debilidad capilar sanguíneo
Complejo de
P chile, tomate, los radicales libres Síndromes pseudos-
flavonoides
brócoli Protege el riñón e hígado. escorbúticos
Fortalece capilares
sanguíneos.

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VITAMINA HIDROSOLUBLE
Vitamina Nombre Fuente Función Avitaminosis
C Ácido Ascórbico Verduras, frutos Metabolismo, profilaxis Escorbuto: hemorragia e
ácidos infecciosa, formación de hinchazón de encías, caída
hematíes, cicatrización de dientes, y hasta la
muerte
B1 Tiamina Cascarilla de Metabolismo de los Beri-beri: enfermedad
cereales, hígado, carbohidratos y nerviosa, con temblores,
riñón, levadura, aminoácidos parálisis, extrema
hortalizas de delgadez, debilitamiento
hojas verdes y corazón, trastorno del
leche sistema nervioso, tubo
digestivo, edema
pulmonar e insuficiencia
cardiaca
B2 Riboflavina Cereales, hígado, Metabolismo Lesiones en los labios y en
queso, leche, la lengua, anomalías en la
huevos y visión, dermatitis e
hortalizas de inflamaciones
hojas verdes
B6 Piridoxina Hígado, maní, Metabolismo de los Dermatitis y trastornos
levadura de carbohidratos y emocionales como
cerveza, cereal de aminoácidos depresiones, cambios de
grano entero o carácter, trastorno del
integral, frijol, tubo digestivo,
soya y carne convulsiones y tics
musculares
B5 Factor PP o Atún, carnes rojas, Respiración Celular Pelagra: dermatitis en
Niacina o vísceras, hígado, zonas expuestas al sol,
Ácido Nicotínico leguminosas y lesiones
cereales gastrointestinales,
nerviosismo y desórdenes
mentales
B 12 Cobalamina Concentrados de Coenzima importante en Anemia Perniciosa (falta
hígado fresco, el metabolismo de ácidos de maduración de los
carne, pescado, nucleico glóbulos rojos) y
huevos, lácteos y desórdenes neurológicos
mariscos de
concha
B8 Biotina o Hígado, nueces, Metabolismo de proteínas Eczema, depresión,
Vitamina H yema de huevo, y grasas, para tratamiento náuseas, fatiga y pérdida
coliflor y de la calvicie. Alivia del apetito
mantequilla de molestias musculares,
maní dermatitis y eczemas.
B9 Ácido Fólico Vegetales verde Formación, maduración de Propensión hemorrágica,
oscuro, hígado, los glóbulos rojos anemia, defectos
riñones, menudos congénitos
de pollo, nueces,
lentejas, la flora
bacteriana lo
producen

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Sustancias inorgánicas

El agua.
Es la sustancia esencial de la materia viva, se encuentra en grandes cantidades y sus
funciones tienen gran importancia.
Características
No tiene sabor, olor, ni color, su estado físico puede cambiar y sus moléculas están
compuestas de hidrógeno y oxígeno.
Encuentra su punto de fusión a las 0° C y su punto de ebullición a los 100° C.

Importancia del agua.

Es la encargada de transportar sustancias, permite que los tejidos vivos sean más
flexibles, permite que los cuerpos almacenen o liberen calor e impide que los
cambios bruscos de temperatura ambiental los afecte.
Por otra parte, disuelve otras sustancias en la mayoría de las reacciones biológicas,
es participe de muchas de esas reacciones y sirve como lubricante entre los órganos

Las sales minerales.

Son aquellos elementos químicos que se convierten en necesarios para el adecuado
funcionamiento de los organismos, estos trabajan junto a los componentes
orgánicos.
Algunas veces las sales se encuentran combinados con proteínas, lípidos y
carbohidratos que al ser disueltos en agua se disocian en aniones y cationes.

En la sal común NaCl, el anión es Cl- y el catión es Na+.

1. Cationes en las sales son el sodio (Na+), calcio (Ca++), potasio (K+) y
magnesio (Mg++)

2. Aniones son el cloruro (Cl-), Bicarbonato (HBO-3), fosfato (H2PO4-) y sulfato

(SO4-)

Importancia de las sales minerales

Se encargan de regular la acidez y la proporción de agua en el organismo, forman
esqueletos y caparazones en algunos animales, además actúan como disolventes y
regulan la presión osmótica del medio celular.

Práctica Tema 1

1. ¿Cuál es el campo de estudio de la biología?

A. La materia inorgánica
B. Los compuestos químicos
C. Los componentes no vivos
D. La materia orgánica, su composición, formaciones y procesos.

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2. Lea el texto que aparece a continuación:

La vida se puede definir como: “un grupo de

elementos químicos que reaccionan para dar origen a
nuevos componentes”.

El texto anterior parece definir cualquier reacción química. ¿Cuál es la diferencia

para que ciertamente, se refiera a la vida?

A. El medio y el tiempo en que ocurre la reacción

B. La temperatura y peso de elementos químicos
C. La autoduplicación y perpetuación de los componentes
D. Las reacciones de autoduplicación y oxidación de los procesos.

3. Los elementos químicos de la materia viva se conocen con el nombre de

A. bioelementos
B. macroelementos
C. macroelementos
D. elementos esenciales

4. Observe la siguiente lista:

a- Carbono e- Azufre
b- Calcio f- Hidrógeno
c- Hierro g- Fósforo
d- Nitrógeno h- Oxígeno

¿Cuál opción contiene las letras que citan los bioelementos principales?

A. a-d-c-g
B. a-d-f-h
C. a-f-c-e
D. a-f-h-b

5. Lea el texto que aparece a continuación:

“Los esqueletos de las moléculas orgánicas de los

seres vivos tienen como base a los elementos
carbono”

¿Cuáles son dos características de este elemento?

A. Reacciona con la luz, forma cadenas

B. Forma cadenas anilladas y ramificadas
C. Forma dobles enlaces con el hidrógeno
D. Forma cadenas y se encuentra en las moléculas del agua

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6. Analice la siguiente información.

“Los seres vivos poseen un juego exclusivo o propio de proteínas

para cada especie. Solo los gemelos idénticos poseen un juego igual”.

El texto anterior se refiere a la característica de las proteínas denominada

A. enlace peptídico
B. la formación de cofactores
C. los aminoácidos son componentes estructurales
D. las proteínas de los organismos se controlan genéticamente

7. Interprete la información que aparece a continuación

Si se realiza una transfusión de una persona a otra y

sus grupos sanguíneos son incompatibles, el
paciente transfundido se encuentra en peligro de
muerte.

¿Cuál es la razón?

A. Provoca alergia
B. Falta de glóbulos rojos
C. Desestabilizad emocional
D. Produce un estado de shock

8. Lea el siguiente texto:

“Consumir alimentos vegetales o animales ricos en proteínas es
muy importante. Porque la función _____________ de las proteínas
es permitir la formación de tejidos”.

¿Cuál es la función que completa el texto anterior?

A. Hormonal
B. Energética
C. Estructural
D. De protección

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9. Lea el texto que aparece a continuación:

Las proteínas cumplen una función específica

cuando se trata de un anticuerpo que
reacciona con un antígeno.

¿Cuál es la función de la proteína de la que trata el texto?

A. Hormonal
B. Defensiva
C. Estructural
D. Energética

10. Lea el siguiente texto:

“Los cofactores de las enzimas pueden ser orgánicos o

inorgánicos. Se dice que son cofactores__________, cuando se
trata de coenzimas”.

¿Cuál es el término que completa el texto anterior?

A. Orgánicos
B. Inorgánicos
C. Proteínicos
D. Hormonales

11. Analice la información siguiente:

“Cuando se somete al calor una

disolución rica en proteínas,
estas reaccionan y se
desnaturalizan.”

¿Cuál es el fenómeno que sufre la disolución en una situación así?

A. Viscosidad
B. Solubilidad
C. Coagulación
D. Permeabilidad

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12. Observe el cuadro siguiente:

PROTEÍNAS FUNCIÓN
A. Insulina I. Estructural
B. Citocromo II. De protección
C. Colágeno III. Hormonal
D. Anticuerpo IV. Enzimática

La asociación correcta de los nombres de cada proteína con su respectiva función

se encuentra en la opción

A. AI- BIII- CI- DII

B. AIII- BIV- CI- DII
C. AI- BIII- CII- DIV
D. AI- BII- CIII- DIV

13. Observe la lista de términos que aparece a continuación:

Alcohol- almidón- aceite de soya- jugo de limón- velas- vinagre

¿Cuál opción contiene los términos de sustancias que contienen lípidos?

A. Alcohol- almidón
B. Velas- aceite de soya
C. Jugo de limón- vinagre
D. Aceite de soya- almidón

14. Observe la siguiente figura:

¿Cuál función cumplen los lípidos de dicha ilustración?

A. Defensiva
B. Hormonal
C. Estructural
D. Energética

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15. Analice la siguiente información:

“La grasa debajo de la piel cumple una función

protectora”

De acuerdo con el texto, es correcto decir que las grasas:

A. aromatizan nuestro cuerpo

B. transportan oxígeno a la sangre
C. retardan la sensación de hambre
D. amortiguan el efecto de las bajas temperaturas

16. “La menta, el alcanfor y el romero son fuentes de lípidos aromáticos”. ¿A cuál
grupo de ellos pertenecen?

A. Ceras
B. Terpenos
C. Vitaminas
D. Esteroides

17. Observe la información siguiente:

“Una gota de agua resbala sobre las hojas de

las plantas, debido a la presencia de lípidos
en la superficie de ellas”.

¿Cuáles lípidos causan este efecto?

A. Ceras
B. Terpenos
C. Vitaminas
D. Esteroides

18. Observe el siguiente cuadro:

Lípidos (ceras) Producto

Carnauba Velas
Abeja betún
papel encerado
pulidores

De las sustancias ricas en lípidos (ceras) se obtienen diversos productos. ¿Cuál es

la forma correcta de asociar las ceras con los productos que de ellas se derivan?

A. 1B-2A- 3B- 4A
B. 1B- 2B- 3B- 4A
C. 1B- 2B- 3A- 4A
D. 1A- 2A- 3A- 4A

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19. Todos los glúcidos simples se caracterizan por

A. ser solubles en agua

B. hidrolizarse con el agua
C. descomponerse en otros azúcares
D. tener el oxígeno como componentes principal

20. “Cuando dos moléculas de glucosa se unen mediante un enlace glucosídico se

produce un disacárido”.
¿Cuál es el nombre del disacárido al que se refiere el texto?

A. Maltosa
B. Lactosa
C. Sacarosa
D. Fructuosa

21. “Cuando un polisacárido como el glucógeno se hidroliza totalmente, el resultado

es un grupo de moléculas de monosacáridos”.
¿Cuál es el nombre de las moléculas del monosacárido al que se refiere el texto
anterior?

A. Ribosa
B. Lactosa
C. Maltosa
D. Glucosa

22. Las personas obtenemos los carbohidratos de nuestra dieta de los organismos
vivos, en una forma ya elaborada”. ¿De dónde proviene la mayor fuente de
carbohidratos para el ser humano?

A. Bacterias
B. Animales
C. Vegetales
D. Protozoarios

23. Lea las afirmaciones que parecen a continuación:

1- Por su capacidad de autoduplicarse transmite la

información genética.
2. Participa en la formación de las proteínas y una de sus
bases nitrogenadas es el uracilo.

¿Cuál es la opción que contiene las siglas de los ácidos nucleicos, que se identifican
con las afirmaciones 1 y 2, respectivamente?

A. ADN y ARN
B. ARN y ARN
C. ADN y ADN
D. ARN y ADN

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24. Observe la siguiente información:

Bases Nitrogenadas
Adenina
Timina
Guanina
Citocina

¿Cuál es el componente orgánico de la materia viva, que se identifica con la

información anterior?

A. Polisacáridos
B. Ácidos grasos
C. Ácido ribonucleico
D. Ácido desoxirribonucleico

25. Analice las siguientes proposiciones:

I. Resultan de la unión de muchos monosacáridos

II. Están formados por cadenas de nucleótidos
III. Están formados por glicerinas y ácidos grasos

¿Cuál o cuáles de las proposiciones anteriores se refieren a los ácidos nucleicos?

A. I y II
B. I y III
C. II solamente
D. III solamente

26. Observe el esquema que aparece a continuación:

Base Azúcar Grupo fosfato

nitrogenada

¿Cuál es el nombre del componente de los ácidos nucleicos representados en el

esquema anterior?

A. Enzimas
B. Nucleótidos
C. Disacáridos
D. Aminoácidos

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27. Lea el párrafo siguiente que se refiere a un tipo de sustancia orgánica, que forma
parte de la materia viva:

“Se ha comprobado mediante la difracción de rayos x, que

está formada por dos cadenas de mononucleótidos, que se
enrollan en una estructura helicoidal doble” (Watson y
Crick 1962).

¿Cuáles siglas identifican la sustancia que describe el párrafo anterior?

A. ADP
B. ADN
C. ARN
D. ATP

28. Observe el esquema que representa un fragmento incompleto de ARN

____ base nitrogenada

Fosfato ____ A

Donde A, es un azúcar de 5 carbonos, ¿Cuál es el nombre del componente A?

A. Ribosa
B. Maltosa
C. Ribulosa
D. Desoxirribosa

29. Observe ambas columnas y haga una relación entre los términos ADN y ARN con
los contenidos de la columna derecha, según corresponda.

1) ADN ( ) Está formada por una

cadena sencilla de
nucleótidos.
( ) Es una doble hélice
2) ARN formada por nucleótidos.
( ) Presenta un grupo
fosfato, una base
nitrogenada llamada
uracilo.
( ) Posee desoxirribosa.

¿Cuál es la secuencia obtenida de la relación correcta entre los términos y los

contenidos de la columna derecha?

A. (1) (2) (2) (1)

B. (2) (1) (1) (2)
C. (2) (1) (2) (1)
D. (1) (1) (2) (2)

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30. Observe el esquema que aparece a continuación, en él se representa un

fragmento incompleto de ADN

? A Base Base A ?

¿Cuál es el nombre de los grupos componentes de ese fragmento que debe ir en los
círculos identificados con el símbolo (?)?

A. Ribosa
B. Fosfato
C. Pentosa
D. Desoxirribosa

31. Observe la siguiente información:

ARN ADN
Grupo fosfato Grupo fosfato
____________ Desoxirribosa
Adenina Adenina
Guanina Citosina
Citosina Guanina
Uracilo _______________

¿Cuáles son los términos que completan los espacios para citar correctamente los
grupos componentes del ARN y ADN, respectivamente?

A. Ribosa- Actina
B. Ribosa- Timina
C. Hexosa- Quitina
D. Ribulosa- Timina

32. Lea el texto que aparece a continuación:

“Existen sustancias indispensables para el buen desarrollo de las
personas que no son nutrientes mayores, pero que sí están
presentes en las frutas y verduras, así como en la leche y germen
del arroz”. (Hopkins 1906).

¿Cuál es el nombre de los componentes orgánicos de la materia viva a los que se

refiere el comentario anterior?

A. Proteínas
B. Vitaminas
C. Carbohidratos
D. Ácidos nucleicos

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33. Lea las siguientes proposiciones que aparecen en el recuadro:

1. Suministran energía
2. No se sintetizan en el cuerpo
3. Transfieren energía y controlan procesos
4. Transmiten los caracteres hereditarios
5. Se deben ingerir con la dieta.

¿Cuáles de las proposiciones anteriores, se refieren solamente a las vitaminas?

A. 1-2-3
B. 3-4-5
C. 2-3-5
D. 5-1-2

34. Lea el siguiente texto:

“La avitaminosis es una enfermedad causada por _________

de vitaminas en el organismo de las personas”.

¿Cuál es el término que completa correctamente la afirmación anterior?

A. deficiencia
B. sobredosis
C. consumo excesivo
D. asimilación continua

35. Lea el párrafo sobre las vitaminas, que aparece en el recuadro:

“Las vitaminas ______________ no se pueden almacenar en el

organismo debido a que se excretan los excesos, por eso es
necesario consumirlas con frecuencia”.

¿Cuál es el término que debe anotarse en el espacio para que el texto se complete
correctamente?

A. granuladas
B. liposolubles
C. hidrosolubles
D. anticoagulantes

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 Sustancias Químicas de la Materia Viva Prof. Adrián Sanabria S 23

36. Lea con atención los nombres de las siguientes vitaminas

Tiamina- Riboflavina- Piridoxina

¿Cuál es el nombre del grupo de vitaminas, al que pertenecen las citadas en el

recuadro?

A. A, D, E y K
B. Complejo B
C. Liposolubles
D. Anticoagulantes

37. Reflexione sobre el texto que aparece a continuación:

“La vitamina___________ es un carotenoides liposoluble que

podemos consumir por medio de vegetales amarillos, como
el ayote”:

¿Cuál es el nombre de la vitamina que completa correctamente el texto anterior?

A. Vitamina A
B. Niacina
C. Ácido fólico
D. Riboflavina

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