Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • Model Fisa Tehnologica

    Загружено:

    Alexandru Guţu
    934 просмотров1 страница
    model fisa tehnologica

    Авторское право

    © © All Rights Reserved

    Доступные форматы

    DOC, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    model fisa tehnologica

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOC, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    934 просмотров1 страница

    Model Fisa Tehnologica

    Загружено:

    Alexandru Guţu
    model fisa tehnologica

    Авторское право:

    © All Rights Reserved
    Скачайте в формате DOC, PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    APROB:

    Operaţii preliminare:
    Întreprinderea------------------------------------------------------------------

    FIŞA TEHNOLOGICĂ Nr.


    Denumirea preparatului

    Reţeta nr , coloana
    Reţetar de preparate şi articole culinare ed. an.
    Masa, g.
    Materii prime 1 porţie TEHNOLOGIA PREPARĂRII
    Brutto Netto Brutto Netto

    CARACTERISTICI DE CALITATE
    Aspect exterior
    Consistenţă
    Culoare
    Gust
    Miros
    Gramaj
    Masa preparatului
    Temperatură de servire

    Contabil Şef de producţie Tehnolog

    Вам также может понравиться