CONTROL MICROBIANO:

Mulplicacion, por fision binaria transversal

FASES DE CRECIMIENTO: fase de latencia o adaptación, logarítmica,estacionaria y fase de

muerte.

FACTORES QUE AFECTAN EL CONTROL DE LOS MICROOGANISMO

El numero de microorganismo,tiempo de exposición,la concentración del agente de

control,condiciones ambientales locales,la temperatura,el estado físico de el microorganismo.

MODO DE ACCIÓN DE LOS AGENTES MICROBIANOS: dañan las proteínas y los acidos
nucleicos.

ESTERILIZACIÓN POR CALOR HÚMEDO: destruye los microoganismo por coagulación de sus
proteínas celulares. Autoclave, pasteurización,tindalización.

ESTERILIZACIÓN POR CALOR SECO: produce la destrucción de los microoganismos por

oxidación de sus componentes celulares. Horno,incineración

RADIACIONES

RADIACIONES IONIZANTES: rayos gamma,rayos catódicos

RADIACIONES NO IONIZANTES: luz ultravioleta

-Longitud onda para matar bacterias por luz uv 200-295nn

ACHANTAMOEBA: CONJUNTIVITIS

BACILLUS SUBTILIS(BACTERIA): GASTROINTIRITIS

BACILLUS CEREUS(BACTERIA):INTOXICACIÓN ALIMENTARIA

NAEGLERIA(PROTOOZARIO):ENCEFALITIS

PLASMODIUM(PROTOOZARIO):PALUDISMO O MALARIA

ACINETOBACTER(BACTERIA): GASTROINTIRITIS

AEROMONAS(BACTERIA):NEUMONÍA

BORDETELLA(BACTERIA):TOS CONVULSIVA O TOS FERINA

BORTETELLA BACILIFORMIS(BACTERIA): ENFERMEDAD DE CARRION

BLASTOMYCES DERMATITIDIS(HONGO):PLASTOMICOSIS

CLOSTRIDIUM(BACTERIA):TETANO

CORYNEBACTERIUM(BACTERIA):NIFTERIA

ENTAMOEBA HYSTOLICA(PROTOOZARIO):DISENTERÍA AMEBIANA

ESCHERICHIA COLI(BACTERIA):INFECCIÓN DE TRACTO URINARIA, ITUS

LEISCHAMANIA(PROTOOZARIO):LEISCHAMANIASIS

LISTERIA MONOCYTOGENES(BACTERIA):LISTERIOSIS

MYCOBACTERIUM(BACTERIA): TUBERCOLOSIS

MYCOPLASMA(BACTERIA):NEUMONIA

BRUCELLA(BACTERIA):FIEBRE MALTA O BRUCELOSIS

COCCIDIODES INMITIS(HONGO):COISIDIUM MICOSIS

HISTOPLASMA CAPSULATUM(HONGO):HISTOPLAMOSIS

MYCOBACTERIUM TUBERCULOSIS(BACTERIA):

MYCOBACTERIU IUM BOVIS(BACTERIA):TUBERCOLOSIS OVINA

TAENIA SOLIUM(HELMINTO):CYTISERCOSIS

TRYPANAZOMA CRUZI(PROTOOZARIO):ENFERMEDAD DE CHAGAS

YERSINIA PESTIS(BACTERIA):PESTE NEGRA O UBOLICA

PASTEURELLA MULTOCIDA(BACTERIA):GASTROENTEROCOLITIS

BACTERIA

Anton van Leeuwenhoek: observó la bacteria por primera vez.

Ehrenberg propuso el nombre de bacteria derivado del griego “BAKTER” bastón .

Louis Pasteur y Robert Koch describieron el papel de la bacteria como causa de

enfermedades.

ESPORULADOS

Clostridium

Bacillus

NO ESPORULADOS

Mycobacterium

Streptococcus

MEDIOS DE CULTIVO

Es un sustrato o solución de nutrientes en los que crecen y se multiplican los microorganismos

naturalmente o en el laboratorio con el objeto de aislar las diferentes especies bacterianas u
hongos, para luego proceder a su identificación.
Condiciones adecuadas para medio de cultivo: Nutrientes, Humedad,pH,Concentración de
sal,Temperatura,Condiciones de esterilidad

AGAR NUTRITIVO: El Agar nutritivo es un medio de cultivo usado normalmente como rutina
para todo tipo de bacteria. Es muy útil porque permanece solido incluso a relativas altas
temperaturas.

AGAR SANGRE: Es un medio enriquecido que se utiliza además para la investigación de los
diversos tipos de hemolisis(α, ß ó gamma ). Se utiliza para el crecimiento de estreptococos.

AGAR ACIDA SANGRE: En el medio de cultivo la pluripeptona y el extracto de carne aportan

nutrientes para el desarrollo microbiano, aún de aquellas bacterias con exigencias
nutricionales.

AGAR C.L.E.D: El medio C.L.E.D. (Cistina Lactosa Electrólito Deficiente) está recomendado para
el recuento e identificación presuntiva de los microorganismos de las vi ́as urinarias.

A.S.S: Medio de cultivo utilizado para el aislamiento de Salmonella spp. y de algunas especies
de Shigella spp. a partir de heces, alimentos y otros materiales en los cuales se sospeche su
presencia.

AGAR HEKTOEN: Es un medio más diferencial y menos selectivo que el agar SS. Se utiliza para
facilitar el aislamiento de las enterobacterias. La presencia de tres azúcares (lactosa, sacarosa y
salicilina ) permiten ampliar el poder diferencial de este medio.

AGAR MULLER-HINTON: El Agar Mueller Hinton es un medio utilizado para realizar las
pruebas de susceptibilidad antimicrobiana en microorganismos aeróbicos por el método de
Bauer-Kirby. Este medio también es conocido como Agar M-H.

AGAR TRIPCASE DE SOJA: Es un medio utilizado para el crecimiento de gérmenes exigentes,

como Brucella, Neisseria o Streptococcus. Es un medio muy enriquecido, pero no es
diferencial.

AGAR MANITOL SALADO: selectivo para Staphylococci (y 'Micrococcaceae) debido a que el

nivel de NaCl es inhibitorio para la mayori ́a de las bacterias.2 Además es contiene manitol y un
indicador de Ph; rojo de fenol.

AGAR BAIRD-PARKER: Permite el crecimiento de estafilococos coagulasa positivos, a la vez

que los diferencia del resto.

MEDIO DE LOEFLER: Es un medio especi ́fico para el cultivo de Corynebacterium difteriae.

AGAR KLIGLER: El agar medio de Kligler (TSI, Triple Sugar Iron) es un medio diferencial que
puede ayudarnos a distinguir entre especies de enterobacterias de acuerdo a su capacidad (o
falta de ella) para:
Bacteria genética

COMPOSICION:

La molécula de ADN está compuesta de subunidades, llamadas nucleótidos, unidos en cadenas

largas.

Cada nucleótido consta de un grupo fosfato, un azúcar de cinco carbonos, la desoxirribosa y,

una base nitrogenada.

PROCESO DE TRANSCRIPCIÓN:

INICIACIÓN: La ARN-polimerasa reconoce los centros promotores.

Luego abre la doble hélice para que los ribonucleótidos se unan a la cadena molde.

ELONGACIÓN: La ARN-polimerasa avanza en sentido 3’-5’ y sintetiza el ARN en sentido 5’-3’.

TERMINACIÓN: La ARN-polimerasa reconoce en el ADN unas señales de terminación que

indican el final de la transcripción. En procariontes son secuencias palindrómicas.

TRADUCCIÓN = síntesis de proteínas.

Se necesita: Ribosomas, Aminoácidos ARN mensajero ,Enzimas y energía,ARN de transferencia