INDUSTRIA PESQUERA SOSTENIBLE

Pesca Representa el 0,3 por ciento del VAB departamental y registró una contracción promedio
anual de 12,7 por ciento, entre los años 2007 y 2015. La actividad pesquera se caracteriza por
estar condicionada a efectos climáticos (Fenómenos de “El Niño” y “La Niña”), así como por las
vedas que se establecen para favorecer el ciclo reproductivo de especies como la anchoveta,
principal recurso marino, el cual se destina principalmente para la elaboración de harina y aceite
de pescado, cuyo principal mercado son los países de los continentes de Asia y Europa. En menor
medida se desembarca especies para consumo humano directo, principalmente, jurel, bonito,
cachema y machete.

La actividad pesquera se desarrolla a nivel industrial y artesanal. En el primer caso, las empresas
instaladas cuentan con plantas y embarcaciones dotadas de tecnología de punta. En tanto, la
pesca artesanal se caracteriza por utilizar embarcaciones de bajo nivel tecnológico. De otro lado,
según los resultados preliminares del I Censo de la Pesca Artesanal 2012, en La Libertad se han
registrado 1 223 pescadores artesanales y 367 armadores pesqueros

El principal terminal portuario de lanchonaje es Chicama (Distrito de Rázuri – Provincia de

Ascope), el cual tiene una longitud total de 820 metros y está ubicado a 80 kilómetros al norte
de la ciudad de Trujillo y 618 kilómetros de la ciudad de Lima.

Según cifras del Ministerio de la Producción, durante el 2015 se desembarcó en el Puerto

Chicama 268,6 mil toneladas de anchoveta para la elaboración de harina y aceite de pescado,
situando al departamento como el cuarto mayor proveedor de dicha especie en el país (7,4 por
ciento), después de Lima (34,9 por ciento), Ica (28,0 por ciento) y Áncash (19,0 por ciento).

En la Región La Libertad se encuentran asentadas 11 comunidades pesqueras artesanales y 21

organizaciones de pescadores artesanales legalmente registradas, con un total de 1191
integrantes además de un número semejante de pescadores artesanales informales. Se
reconocieron 9 artes y aparejos de pesca, así como la extracción manual y por buceo. El arte de
pesca más utilizado es la red cortina, con tamaños de malla que varían de 4 - 36 cm. El aparejo
más utilizado es el espinel de superficie con tamaños de anzuelo desde el número 1 al 5. La flota
artesanal está compuesta por 4 tipos de embarcaciones: lancha, bote, chalana y caballito de
totora. La capacidad de bodega varía de 0,5 t a 20 t, mientras que los caballitos de totora su
capacidad de carga es de 100 k. Se identificaron 31 especies de macroalgas marinas siendo
Chondracanthus chamissoi (yuyo) y Gracilariopsis lemanaeformis (pelillo) de importancia
económica. En invertebrados marinos se identificaron 69 especies, de las cuales 68 especies son
costeras y 1 es oceánica Dosidicus gigas (pota). De las especies costeras, 9 son de importancia
comercial: Platyxanthus orbignyi (cangrejo violáceo), Stramonita chocolata (caracol negro),
Octopus mimus (pulpo), Argopecten purpuratus (concha de abanico), Semele solida y
S.corrugata (almeja), Emerita analoga (muy muy), Pattalus mollis (pepino de mar), Donax sp.
(palabritas). Se identificaron 112 especies de peces, 89 de ellas corresponden a peces óseos y
23 a cartilaginosos.
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Misión, Visión y Valores de la Sociedad Nacional de Pesquería

Como industria responsable y comprometida con la sostenibilidad y la sociedad, la Sociedad

Nacional de Pesquería (SNP) orienta todo su trabajo al cumplimento de lo que estipula su
misión, visión y valores.
Misión

Liderar el desarrollo y ordenamiento de la industria pesquera y acuícola, combatiendo la pesca

ilegal y promoviendo la sostenibilidad, la innovación, la ciencia y la protección del medio
ambiente.

Visión

Industria pesquera y acuícola líder mundial en la provisión de alimentos e ingredientes

sostenibles y saludables de la más alta calidad, que contribuye a enfrentar las crecientes
necesidades de alimentación y nutrición, y aporta al crecimiento económico del país, de manera
social y ambientalmente responsable.

Valores

Los valores que guían el accionar diario de nuestra organización son:

1. Ética
2. Pasión
3. Responsabilidad
4. Transparencia
5. Compromiso

La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) se constituyó el 5 de junio de 1952, con el objetivo de

impulsar el posicionamiento mundial de la industria pesquera peruana. Los requerimientos del
sector pesquero y su proyección en el futuro llevaron al Comité de Pesca instalado en la Sociedad
Nacional de Industrias a separarse de esta institución para conformar su propio gremio
empresarial
La primera sede de la SNP fue en el segundo piso del edificio Parra del Riego, en la avenida
Wilson, hoy avenida Garcilaso de la Vega, quedando legalmente fundada como una asociación
civil de tipo corporativo sin fines de lucro. Su primer presidente fue el Sr. Manuel Elguera Mc
Parlin, quien dirigió al gremio pesquero entre los años 1952 y 1958.

Objetivos de la Sociedad Nacional de Pesquería:

De acuerdo con sus estatutos, la SNP se creó bajo algunos de los siguientes objetivos, los cuales
continúan orientando la gestión del principal gremio pesquero del Perú:

1. La defensa, fomento y promoción del desarrollo, y progreso de la actividad empresarial

pesquera y acuícola en todos los campos en que se desarrolle, así como los principios del sistema
de libre empresa, basados en la dignidad de la persona, la democracia representativa, el derecho
a la propiedad y a sus frutos y, en general, los mecanismos propios de la economía social de
mercado.
2. La promoción del aprovechamiento sostenible de los recursos hidrobiológicos en el marco del
concepto de Pesca Responsable, con especial atención a la conservación del medio ambiente y
el desarrollo social

3. El estudio de las condiciones de trabajo y vida de los trabajadores al servicio de las actividades
pesquera y acuícola, en la búsqueda de su bienestar y seguridad, en el marco del concepto de
responsabilidad social.

4. Acoger y canalizar los intereses de sus asociados, asumiendo su representación ante los
Poderes del Estado, Gobiernos Regionales, Gobiernos Locales, Empresas del Estado, Organismos
Descentralizados Autónomos, Instituciones Públicas Descentralizadas, entre otras.

5. Prestar cooperación técnica y colaboración con los Poderes del Estado y autoridades
regionales y locales respecto a asuntos concernientes o relacionados con el desarrollo de la
actividad empresarial pesquera y acuícola.

6. Proponer ante las autoridades pertinentes las normas, medidas y reformas legales y
administrativas que considere conveniente para el mejor desarrollo y provecho de las
actividades pesquera y acuícola.

7. Promocionar el prestigio de los productos pesqueros y acuícolas del Perú, procurando su

normalización y estándares adecuados de calidad sanitaria y comercial, pudiendo brindar
servicios de implementación de sistemas de gestión de la calidad.

La SNP y la industria pesquera

La Sociedad Nacional de Pesquería ha acompañado las etapas y el crecimiento de la industria

pesquera en el Perú hasta convertirla en una de las principales pesquerías del mundo y con una
gestión que es reconocida por diferentes organismos internacionales.
De acuerdo con el Libro de Oro de la Pesquería Peruana, en el año 1962 se rompe la barrera de
producción peruana de harina de pescado, lo cual se consiguió gracias al ingenio conjunto de los
profesionales peruanos de aquellos años para lograr adecuar la tecnología existente a las
exigencias de una industria en franco crecimiento.

Posteriormente, las embarcaciones de madera fueron sustituidas por las de fierro, las cuales, a
pesar de ser más caras, eran más veloces. El pionero de las embarcaciones de fierro fue el
comandante Oscar Hubner.

Entre 1966 y 1970 se inició la construcción de embarcaciones de acero, que llegaron a tener
hasta 350 toneladas métricas de capacidad. El gremio considera importantes pioneros de la
pesca de anchoveta a Niño Zolezzi, Domingo Ciccirello y Marco Ghio.

La SNP ha sido impulsora de la reforma normativa que, a partir del año 2009, permitió el
establecimiento de cuotas individuales en la flota industrial para asegurar la sostenibilidad del
recurso anchoveta.
Más información sobre la historia de la Sociedad Nacional de Pesquería en el artículo elaborado
en la Edición 91 de la revista Pesca Responsable.
El compromiso de la SNP

Hoy, la Sociedad Nacional de Pesquería es una institución que asocia a aquellas empresas
establecidas en el Perú que realizan actividades de extracción de recursos pesqueros, de
acuicultura y de procesamiento de congelado, conservas, harina y aceite de pescado
(ingredientes marinos), así como a la comercialización de sus productos y otras actividades
vinculadas directa e indirectamente al sector.
En su devenir institucional, la SNP ha logrado consolidar una imagen de solidez y entera
preocupación por impulsar la actividad pesquera siempre bajo el compromiso de la
sostenibilidad, el cuidado del mar y del medio ambiente.

PRINCIPALES INDUSTRIAS PESQUERAS REPRESENTATIVAS

HAYDUK

- Hayduk Corporacion

El 10 de Febrero de 1986, se constituye la empresa Hayduk -palabra croata que significa

"aguerrido"- propiedad de la familia Baraka. A fines de 1989, se incorpora la familia Martinez a
la empresa con aportes que significaron una nueva estructura de capital de Pesquera Hayduk
con el 50% para cada una de la familia. Poco después logran la autorización para la instalación e
inician la construcción de una planta de harina en Coishco. Posteriormente construyen plantas
en Malabrigo, Végueta y adquieren Paita, Ilo, Tambo de Mora. Paralelamente, además de la flota
que cada una de las familias conservó, se creó y comenzó a incrementarse la flota de Hayduk.

A mediados del año 2007 las 6 plantas de Pesquera Hayduk, además de su flota y las flotas de
Pesquera Santa Rosa y Pesquera Velebit se integran para formar HAYDUK CORPORACION. Antes
de culminar el mismo año esta nueva empresa adquiere tres plantas de Pesquera Garrido,
ubicadas en Sechura, Supe y Pisco. Con esta adquisición, Hayduk Corporación completa 9 plantas
a lo largo del litoral y cuenta con una flota de 50 embarcaciones.

Hayduk Corporación es una de las compañías líderes del sector pesquero en el Perú, dedicada a
la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite de pescado.

Hayduk cuenta con 46 embarcaciones propias dotadas de tecnología de punta y sistemas de

refrigeración que garantiza un abastecimiento continuo de materia prima fresca a sus 9 plantas
de procesamiento ubicadas a los largo del litoral peruano.

Los equipos de última generación de sus plantas de procesamiento, las certificaciones de calidad
obtenidas y el respeto por el medio ambiente garantizan productos del más alto nivel acorde a
las exigencias y estándares de calidad del mercado internacional.
Pesquera Hayduk S.A. es la principal empresa del grupo Bamar y actual integrante de las 50
empresas más importantes del Perú con ventas superiores a los US$ 100 millones anuales, y
formada íntegramente por capitales peruanos. Gracias a la operatividad integral de la empresa,
la Unidad de Negocios de congelados ofrece al mercado global una amplia gama de productos
elaborados bajo los más altos estándares de calidad. El disponer de embarcaciones pesqueras
propias y plantas de procesamiento con tecnología de punta, ubicadas estratégicamente a lo
largo del litoral peruano.

Dirección: Av Canaval y Moreyra 340, 3º Piso

Ciudad: Lima
Provincia: (27)
Teléfono:

CFG INVESTMENT
Mar 2006 CFG INVESTMENT S.A.C se constituye en el Perú.

* Mar 2006 Se compra las acciones de procesadora del Carmen

* Jun 2006 Se compra las acciones del Grupo Alexandra SAC (con 4 plantas procesadoras y 13
embarcaciones)

* Nov 2006 CGF se fusiona con Procesadora del Carmen y empresa del Grupo Alexandra.
Asimismo da inicio a sus operaciones productivas con 4 plantas (Planchada, Chancay, Huarmey,
Chicama) y 19 embarcaciones.
May 2007 Se adquiere acciones de Pocoma SAC ( con 03 embarcaciones)

* Jul 2007 Se adquiere las plantas de Pilar y Maru y sus respectivas embarcaciones.

* Oct 2006 Se adquiere las acciones de la empresa Comanche SAC.

* Set 2007 Se adquiere las plantas de Chimbote Sur

* Abr 2008 Se constituye Epesca Pisco y se adquiere la planta Pisco.

Set 2008 Asimismo, se compra las participaciones sociales de Pesquera Ofelia SRL y se constituye
la Corporación Pesquera Frami.

* Abr 2009 Se adquiere acciones de la empresa Mistral SAC

* May 2010 Se implementa la Ley de Cuotas

Dic 2011 Se adquiere 100% de las acciones de Negocios Rafmar SAC con su Planta en Illo y E/P
Alberto I. En la misma fecha, CFG adquiere el 100% de las acciones de Consorcio Vollmatch SAC
con su E/P Huacho 10.
. Misión

Ofrecer productos de calidad mundial, operando con los más altos estándares de eficiencia, con
el firme compromiso de preservar los recursos marinos.
Propiciar la creación de un excelente clima laboral en donde prime el desarrollo y la seguridad
de todos los integrante de nuestro equipo.

Principales productos:
- Harina de pescado y aceite de pescado

COPEINCA

Copeinca ASA (Public, OSL:COP) es una empresa con sede en Noruega se dedican principalmente a
la industria pesquera. La Compañía está involucrada en la extracción de varias especies de
hidrobiológicos y su posterior transformación en harina de pescado y aceite de pescado, para el
consumo humano directo o indirecto. Su aceite de pescado está destinado a la comida para
mascotas, alimentos funcionales y sectores como el farmacéutico.

El Grupo opera diez plantas de procesamiento ubicadas en Bayóvar, Chicama, Casma, Chimbote,
Huarmey y Chancay, ubicado en los departamentos de Piura, La Libertad, Ancash y Lima. El principal
producto de exportación países incluye a China, seguido de Alemania, Japón, Estados Unidos,
Vietnam, Turquía y Corea del Sur, entre otros. Copeinca ASA opera a través de filiales como
Copeinca Internacional SLU, Pesquera San Ambrosio SAC, Pesquera San Vicente SAC, Rab Ultramar
Corp., Servicios Pesqueros de Chimbote SA, Corporación Pesquera Inca SAC, y otros

Misión

Misión Valores COPEINCA: suministra alimentos pesqueros de alta calidad, para

satisfacer las necesidades del mercado; lo logra explotando en forma responsable y
eficiente los recursos pesqueros disponibles; gracias al compromiso y el saber hacer de
su gente; soportada en una adecuada tecnología.

CHICAMA

Tiene una capacidad de procesamiento de 160 tmh DE MATERIA PRIMA PARA HARINA especiales
con el sistema e secado a vapor Stram Dried (SD). Ubicado en departamento la libertad, localidad
Trujillo
 Exportaciones Sector – Empresa: En 2017, el crecimiento de las
empresas agroindustriales (+29%: empresas como Camposol, Agrícola Virú y Danper
Trujillo) y de las Pesqueras (+226%: Hayduck y Copeinca) contribuyeron al mejor
desempeño de la región

Fuente: SUNAT/ Elaboración: DDPI -Mincetur