UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Área de Ingeniería Química

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA II

INFORME N° 07

HIDRÓLISIS ACIDA DEL ACETATO DE ETILO

Realizado por:

 Portocarrero Aguilar Giohayro Daniel

 Pérez Huaraca Aristóteles
 Rojas Galindo José Luis

Profesores de la práctica:

 Ing. Karin Paucar Cuba

 Ing. Teodardo Cárdenas Mendoza

Periodo Académico: 2017 – 1

Fecha de realización de la práctica: 20/06/17

Fecha de presentación del informe: 27/06/17

LIMA – PERÚ
 ÍNDICE

1. OBJETIVOS………………………………………………………………………….3
2. FUNDAMENTO TEÓRICO……………………………………………….……......
3. TRATAMIENTO DE DATOS Y RESULTADOS………………….………………7
4. DISCUSION DE RESULTADOS………………………………………………….9
5. CONCLUSIONES…………………………………...……………………………...9
6. APLICACIONES…………………………………………………………………….10
7. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………….…13
 I. OBJETIVOS

Estudiar la cinética de la reacción (hidrolisis de acetato de etilo) y determinar la constante

de velocidad de la reacción.

Determinar por el método de mínimos cuadrados los factores de la ecuación de Arrhenius.

Determinar la concentración final del acetato de etilo, asumiendo una reacción de primer
orden.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Leyes y constantes de velocidad

La velocidad de una reacción medida en un determinado momento suele ser proporcional a las
concentraciones de los reactivos elevados a alguna potencia.
Sea la reacción:

𝐚𝐀 + 𝐛𝐁 → 𝐜𝐂 + 𝐝𝐃

La determinación y el establecimiento de la ley de la velocidad cubren tres objetivos:

Permite predecir la velocidad de reacción, dadas la composición de la mezcla y el valor
experimental de la constante de velocidad.
Es una guía hacia la guía del mecanismo de la reacción y todo mecanismo conduce a la ley de la
velocidad observada.
La ley de la velocidad permite clasificar a las reacciones de acuerdo a su orden.
Las velocidades de reacción dependen de la composición y la temperatura de la mezcla resultante.
La velocidad se define a temperatura constante como la variación de la concentración respecto del
tiempo de cualquiera de las sustancias intervinientes, Las velocidades de reacción dependen de la
composición y la temperatura de la mezcla resultante.

𝟏 𝐝𝐂𝐀 𝟏 𝐝𝐂𝐁 𝟏 𝐝𝐂𝐂 𝟏 𝐝𝐂𝐃

𝐯=− =− = =
𝐚 𝐝𝐭 𝐛 𝐝𝐭 𝐜 𝐝𝐭 𝐝 𝐝𝐭

Siendo CA , CB , CC , CD las concentraciones molares de las sustancias respectivas y a, b, c y d los

coeficientes estequiométricos.
La velocidad de reacción también se puede expresar como:

𝟏 𝐝𝐂𝐀 𝛃 𝛄
𝐯=− = 𝐤𝐂𝐀𝛂 . 𝐂𝐁 . 𝐂𝐂 . 𝐂𝐃𝛅
𝐚 𝐝𝐭

Dónde:
K: constante de velocidad de reacción
α, β, γ y δ: Órdenes de reacción con respecto a A, B, C y D respectivamente.
El orden general de la reacción (n) es la suma de los órdenes parciales de cada reactivo:

𝐧=𝛂+𝛃+𝛄+𝛅

 Para la hidrólisis del acetato de etilo:

𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐂𝟐 𝐇𝟓 + 𝐇𝟐 𝐎 + 𝐇 + → 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐎𝐎𝐇 + 𝐂𝐇𝟑 𝐂𝐇𝟐 𝐎𝐇 + 𝐇 +

Se considera que en soluciones diluidas, la velocidad de reacción es proporcional a la

concentración del acetato de etilo ya que la concentración del agua es casi constante y las
concentraciones del ácido acético y del etanol son pequeñas comparadas con la del acetato de
etilo.
Por tanto, se puede medir la velocidad de reacción como función de la concentración del reactante
(acetato de etilo) y considerando que la cinética de esta reacción es de primer orden, se tiene la
siguiente expresión:
Reacción de primer orden:
−𝐝𝐂𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐚𝐭𝐢𝐥𝐨
= 𝐤 𝐂𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨
𝐝𝐭

K=constante específica de la reacción (s-1)

Resolviendo la ecuación diferencial:

𝐥𝐧𝐂𝐟𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 = 𝐥𝐧𝐂𝐢 𝐚𝐜𝐞𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐭𝐢𝐥𝐨 − 𝐤𝐭

Dónde:
Ci=Concentración de acetato de etilo al inicio de la reacción (mol/l)
Cf=Concentración de acetato de etilo al final de la reacción (mol/l)
t= tiempo de duración de la reacción (s)
III. Datos

Tiempo (s) VNaOH (mL)

980 27.4
1892 28.3
4167 31.3
5154 31.2
Tabla N°1: Volumen gastado de NaOH a 23°C

Tiempo (s) VNaOH (mL)

662 30.5
1320.9 32.8
1895 33.6
2510 34.8
3060 35.7
Tabla N°2: Volumen gastado de NaOH a 49°C

Tiempo (s) VNaOH (mL)

356 28.4
1199 29.6
1253 32.2
2408 32.1
3010 33.5
3590 34.7
Tabla N°3: Volumen gastado de NaOH a

Datos para el CH3COOC2H5

M=88g/mol
Ρ = 0.894g/cm3

Datos para el ftalato de potasio

m = 0.3g
M= 204.23g/mol
IV. TRATAMIENTO DE DATOS

Estandarización del NaOH

Empleando la igualdad de equivalentes:

#Eq C8H5KO4 = #Eq NaOH

𝑚𝐶8𝐻5𝐾𝑂4 0.30
= θxMxV = Mx8x10-3
𝑀𝐶8𝐻5𝐾𝑂4 204.23
[NaOH] = 0.1836M

Se tituló varias veces con lo que se obtiene:

Medición [NaOH] (M)

1 0.1836
2 0.17913
3 0.18
Tabla de distintas mediciones de [NaOH]

Sacando un promedio:
[NaOH]= 0.181M

Concentración del HCl

Empleando la igualdad de equivalentes:

#Eq HCl = #Eq NaOH

NHClVHCl =NNaOHVNaOH [HCl]=28.2x0.1836/5
[HCl]=1.0355M

Se tituló varias veces con lo que se obtiene

Medición [HCl] (M)

1 1.035504
2 1.0392
3 0.99
4 0.99238
Tabla de distintas mediciones de [HCl]

Sacando un promedio:
[HCl]=1.01M
4.1. Representar en forma gráfica la concentración final de acetato de etilo respecto al tiempo
transcurrido de reacción para cada condición de temperatura

Concentración inicial del acetato de nitrilo

ρacet .Vacet 0.894𝑥5𝑥1000

[CH3COOC2H5] = [CH3COOC2H5]i = = 0.327M
Macet .Vsol 88𝑥155

Ahora tomando en cuenta las siguientes relaciones y Vac (volumen dela solución ácida)

[acidez]xVac = NNaOHVNaOH [acidez] = [CH3COOH]+[HCl]

[CH3COOC2H5]f = [CH3COOC2H5]I – [CH3COOH]

Para uno de los datos de la tabla a 23°C:

T=980s [NaOH]=0.181M [HCl]=1.01M VNaOH= 27.4mL Vac = 5mL

[acidez] = 27.4x0.181/5 = 0.99188M [CH3COOH] = 0.99188 -1.01 = -0.01812M

[CH3COOC2H5]f = 0.327-(-0.01812) = 0.34512M

Así para los demás datos a 23°C:

Tiempo (s) VNaOH (mL)

[acidez] M) [CH3COOH] (M) [CH3COOC2H5]f (M)
980 27.4 0.99188 -0.01812 0.34512
1892 28.3 1.02446 0.01446 0.31254
4167 31.3 1.13306 0.12306 0.20394
5154 31.2 1.12944 0.11944 0.20756
Tabla N°1: Concentración final de acetato de etilo en diferentes tiempos

[CH3COOC2H5]f vs t
0.4
0.35 y = -4E-05x + 0.3779
R² = 0.9481
[CH3COOC2H5]f (M)

0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Tiempo (s)

Gráfico N°1: concentración final de acetato de etilo vs tiempo a 23°C

Para una temperatura de 49°C:

Tiempo (s) VNaOH (mL) [acidez] (M) [CH3COOH] (M) [CH3COOC2H5]f(M)

662 30.5 1.1041 0.0941 0.2329

1320.9 32.8 1.18736 0.17736 0.14964
1895 33.6 1.21632 0.20632 0.12068
2510 34.8 1.25976 0.24976 0.07724
3060 35.7 1.29234 0.28234 0.04466
Tabla N°2: Concentración final de acetato de etilo en diferentes tiempos

[CH3COOC2H5]f vs t
0.25
y = -8E-05x + 0.2674
[CH3COOC2H5]f (M)

0.2
R² = 0.9692
0.15

0.1

0.05

0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
Tiempo (s)

Gráfico N°2: concentración final de acetato de etilo vs tiempo a 49°C

Para una temperatura de 37°C:

Tiempo (s) VNaOH (mL) [acidez] (M) [CH3COOH](M) [CH3COOC2H5]f(M)

356 28.4 1.02808 0.01808 0.30892
1199 29.6 1.07152 0.06152 0.26548
1253 32.2 1.16564 0.15564 0.17136
2408 32.1 1.16202 0.15202 0.17498
3010 33.5 1.2127 0.2027 0.1243
3590 34.7 1.25614 0.24614 0.08086
Tabla N°3: Concentración final de acetato de etilo en diferentes tiempos
 [CH3COOC2H5]f vs t
0.35
0.3
[CH3COOC2H5]f (M)
y = -6E-05x + 0.314
0.25 R² = 0.8564
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
Tiempo (S)

Gráfico N°3: concentración final de acetato de etilo vs tiempo a 49°C

4.2. Representar en forma gráfica el Ln(concentración final de acetato de etilo) respecto al

tiempo transcurrido para cada condición de temperatura.
De los resultados obtenidos en las tablas 1,2 y 3se obtienen las siguientes tablas:

Tiempo (s) [CH3COOC2H5]f (M) Ln([CH3COOC2H5]f)

980 0.34512 -1.0638631
1892 0.31254 -1.16302282
4167 0.20394 -1.58992945
5154 0.20756 -1.57233482
Tabla N°4: Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 23°C

Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo
0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Ln([CH3COOC2H5]f)

-0.5

y = -0.0001x - 0.9306
-1 R² = 0.9433

-1.5

-2
Tiempo (s)

Gráfico N°4 Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 23°C

 Tiempo (s) [CH3COOC2H5]f (M) Ln([CH3COOC2H5]f)

662 0.2329 -1.4571461

1320.9 0.14964 -1.89952287
1895 0.12068 -2.11461286
2510 0.07724 -2.56083782
3060 0.04466 -3.10867703
Tabla N°5: Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 49°C

Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
-0.5
Ln([CH3COOC2H5]f)

-1

-1.5

-2

-2.5
y = -0.0007x - 0.9792
-3 R² = 0.9781

-3.5
Tiempo (s)

Gráfico N°5: Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 49°C

Tiempo(s) [CH3COOC2H5]f (M) Ln([CH3COOC2H5])

356 0.30892 -1.17467294
1199 0.26548 -1.32621577
1253 0.17136 -1.76398867
2408 0.17498 -1.7430836
3010 0.1243 -2.08505728
3590 0.08086 -2.51503601
Tabla N°6: Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 37°C
 Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo
0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
-0.5
Ln([CH3COOC2H5]f
-1

-1.5

-2
y = -0.0004x - 1.0357
R² = 0.8723
-2.5

-3
Tiempo (S)

Gráfico N°6: Ln([CH3COOC2H5]f) vs tiempo a 37°C

4.3. Para cada temperatura determinar K, constante específica de la reacción de hidrólisis, use el
método de mínimos cuadrados.

Temperatura (°C) Ecuación de ajuste K(S-1)

23 y = -0.0001x - 0.9306 0.0001
37 y = -0.0004x - 1.0357 0.0004
49 y = -0.0007x - 0.9792 0.0007

4.4. Representar en forma gráfica la constante específica K respecto a la inversa de la

temperatura (K-1) y por el método de mínimos cuadrados determine los parámetros que definen
la ecuación de Arrhenius.

Temperatura (°K) 1/temperatura (°K-1) K(S-1) Ln(K)

296 3.378x10-3 0.0001 -9.2103
310 3.226x10-3 0.0004 -7.8240
322 3.106x10-3 0.0007 -7.2644
 1/T vs Ln(K)
0
0.00305 0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034
-2

Ln(K) -4
y = -7239.8x + 15.333
-6 R² = 0.9705

-8

-10
1/T (°K-1)

Gráfico N°7: 1/T vs Ln(K)

Comparando la ecuación del ajuste con la ecuación:

Ln(k) = Ln(A) – EA/RT

Ln(A) = 15.333 A = 4560760.756

Con R= 8.314J/mol.K
EA/R = 72398 EA = 60.191KJ/mol
V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Para el desarrollo de la experiencia primero se estandarizó el NaOH por lo que se hizo una
titulación con el ftalato ácido de potasio porque este compuesto es una sustancia patrón primario.
Se realizó la titulación varias veces y con los datos obtenidos se realizó la igualdad de número de
equivalentes con lo que se obtuvieron diferentes resultados, luego se sacó un promedio y se
obtuvo un valor de 0.181M valor cercano a 0.2M.
Para determinar la concentración de HCl también se hicieron distintas mediciones y se sacó un
promedio, así se obtuvo una valor de 1.01M, valor cercano a 1M.
Los demás cálculos se realizaron con la concentración del acetato de etilo y no con el HCl, ya que
el HCl actúa como medio y como catalizador para la reacción.
Cuando se calculó la concentración final del acetato de etilo se requirió de otros resultados como
la concentración del ácido acético, para el primer valor a temperatura de 23°C la concentración del
ácido acético salió negativo lo que no puede ser posible, este error pudo haberse producido por
un error al hacer la titulación, pues al hacer la titulación no se sabe el valor exacto, también el
error puede ser producto de la cantidad de muestra extraída para titular, pues al inicio hubo un
problema con la pipeta que se usó para extraer la muestra. En cuanto al ajuste por mínimos
cuadrados se consideró este valor para hacer la gráfica lo que no se debió hacer, aun así el valor
de r2 obtenido fue de 0.9481 lo que nos dice que se hizo un buen ajuste. Para la temperatura de
49°C también se obtuvo un buen ajuste lo que se expresa en el valor de r2 de 0.9781, pero para la
temperatura de 37°C se obtuvo un valor de 0.8723 el cual es el menor de todos, esto puede se da
porque los datos están más dispersos que en los otros casos, esto se aprecia en la gráfica
realizada.

VI.APLICACIONES
El acetato de etilo (AcOEt) tiene muchos usos en el laboratorio de química orgánica.
Una de sus principales utilidades es para hacer sistemas de elución para cromatografía en placa
fina, aquí, el acetato se mezcla en distintas proporciones con hexano para obtener el sistema; el
acetato es un compuesto muy polar y el hexano es no polar, entonces al mezclarlos se obtiene una
mezcla de polaridad intermedia dependiendo de las cantidades que se agreguen de hexano y
acetato.

Uno de los métodos de purificación en química orgánica es la cromatografía en columna, para ello
se monta una columna de vidrio, se rellena con gel de sílice y se le agrega un sistema de elución
como el que mencioné anteriormente.

El acetato de etilo es indispensable en la prueba de solubilidad de sustancias orgánicas.

Otro método de purificación es la separación de fases. En este caso si tienes una reacción en agua
donde tu producto orgánico es soluble en agua pero además tienes una sal debes separar tu
producto orgánico de la sal; para ello le agregas a tu matraz acetato de etilo y lo agitas, así, en el
acetato se disolverá tu producto orgánico pero la sal se queda en el agua. Aquí formas un sistema
de dos fases, por densidad el acetato quedará arriba del agua; entonces lo que haces es agitar bien
esa mezcla y eliminar la fase acuosa en un embudo de separación y así tu producto queda puro
disuelto en el acetato, posteriormente evaporas el acetato.
Usos y Aplicaciones del Acetato de etilo
Entre otras aplicaciones las más comunes son el un entorno industrial y Química industrial, las mas
comunes son :

Producción de tintas para la industria gráfica

Solventes de pinturas
Creación de adhesivos y colas industriales derivados de la celulosa
Esencias artificiales de frutas
Solvente para compuestos explosivos
En la industria textil en la lana para la preparación de su teñido, en productos de limpieza textil
Reactivo en manufacturas de pigmentos
Fabricación de perfumes
Solvente de nitrocelulosa, barnices y lacas
Limpieza textil

VII.BIBLIOGRAFÍA:
- Maron y Prutton. “fundamentos de fisicoquímica”. editorial limusa. México 1980
págs. 550-583
- Brown Lemay. “Química la ciencia central”, Ed. Pearson, 9na edición