FISICA

2º AEROMECÁNICA / 2º AVIÓNICA

CURSO 2013/2014

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BLOQUE 1: LA MATERIA

TEMA 1: LA MATERIA
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CONTENIDOS.

1. NATURALEZA DE LA MATERIA. LOS ELEMENTOS QUÍMICOS, ESTRUCTURA DEL ÁTOMO,

MOLÉCULAS.
2. COMPUESTOS QUÍMICOS.
3. ESTADOS: SÓLIDO, LÍQUIDO Y GASEOSO.
4. TRANSICIONES ENTRE ESTADOS.
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1. NATURALEZA DE LA MATERIA. LOS ELEMENTOS QUÍMICOS, ESTRUCTURA DEL

ÁTOMO, MOLÉCULAS.

Concepto de Materia.

La materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

Si la materia tiene masa y ocupa un lugar en el espacio significa que es cuantificable, es decir,
que se puede medir.
Todo cuanto podemos imaginar, desde un libro, un coche, el ordenador y hasta la silla en que
nos sentamos y el agua que bebemos, o incluso algo intangible como el aire que respiramos,
está hecho de materia. Los planetas del Universo, los seres vivos como los insectos y los
objetos inanimados como las rocas, están también hechos de materia.
Todo lo que nos rodea está formado por diferentes clases de materia que se pueden identificar
por un conjunto de propiedades que solo ellas poseen.

Estas propiedades podemos dividirlas en dos grupos:

- Propiedades generales.
- Propiedades características.

Propiedades Generales.

Son aquellas que poseen todos los tipos de materia: la masa y el volumen.

La cantidad de materia de un cuerpo viene dada por su masa, la cual se mide normalmente en
kilogramos (Kg) o en unidades múltiplo o submúltiplo de ésta (en química, a menudo se mide
en gramos). La masa representa una medida de la inercia o resistencia que opone un cuerpo a
acelerarse cuando se halla sometido a una fuerza. La unidad fundamental de masa en el
Sistema Internacional (SI) es el kilogramo, kg.

Volumen de un cuerpo es el lugar o espacio que ocupa. Existen cuerpos de muy diversos
tamaños. Para expresar el volumen de un cuerpo se utiliza el metro cúbico (m³) y demás
múltiplos y submúltiplos. La unidad fundamental de volumen en el Sistema Internacional (SI)
es el metro cúbico, m3.

Podemos decir que es materia todo lo que ocupa volumen y tiene masa.

Propiedades Características.

Son aquellas que nos permiten diferenciar los distintos tipos de materia, es decir, identifican
cada clase de materia o sustancia.

Existen muchas propiedades características, entre las que podemos destacar:

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Estado físico, densidad, peso específico, color, sabor, dureza, brillo, punto de fusión, punto de
ebullición, solubilidad, etc.

La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

Densidad = Masa/Volumen => ρ = m/v

El peso específico se define como el cociente entre el peso de un cuerpo y el volumen.

Peso específico = Peso/Volumen => ω = p/v

Composición de la materia.

Hacia el siglo VI a.C., aparecen dos corrientes filosóficas:

- La primera defendía que la materia es continua y formada por la diferente

combinación de elementos fundamentales: el aire, el agua, la tierra y el fuego.
- La segunda defendía el carácter discontinuo de la materia, al considerarla por
partículas continuas e indivisibles: los átomos.

En el siglo XVIII, el atomismo adquiere categoría de concepto científico, avalado por multitud
de hechos fundamentales. Sus principales impulsores fueron Boyle y Dalton. De esta forma, se
consolida la idea de la discontinuidad de la materia.

La materia está integrada por átomos, partículas diminutas que, a su vez, se componen de
otras aún más pequeñas, llamadas partículas subatómicas, las cuales se agrupan para
constituir los diferentes objetos.

Estructura del átomo.

Un átomo es la menor cantidad de un elemento

químico que tiene existencia propia y puede entrar
en combinación. Está constituido por un núcleo, en
el cual se hallan los protones y neutrones y una
corteza, donde se encuentran los electrones. Los
protones tienen carga positiva y los electrones,
negativa. Los neutrones no tienen carga. La masa
del protón es aproximadamente igual a la del
neutrón. Cuando el número de protones del núcleo
es igual al de electrones de la corteza, el átomo se
encuentra en estado eléctricamente neutro.

Se denomina número atómico al número de

protones que existen en el núcleo del átomo de un elemento. Si un átomo pierde o gana uno
o más electrones adquiere carga positiva o negativa, convirtiéndose en un ion. Los iones se
denominan cationes si tienen carga positiva y aniones si tienen carga negativa.

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Los protones y los neutrones tienen una masa muy similar. La masa del electrón es mucho más
pequeña (1/1840 la del protón). Por tanto, casi la totalidad de la masa del átomo se encuentra
en el núcleo.

Los protones, los electrones y los neutrones son idénticos entre sí, independientemente del
átomo al que pertenezcan.

Número atómico: es el número de protones que tiene el átomo. Se representa por la letra Z.
Este número caracteriza a cada elemento y le distingue de los demás.

Ejemplo: Oxígeno tiene Z=8, y se representa:

8O

Número másico: es la suma del número de protones y neutrones que tiene el átomo. Se
representa por la letra A. A = Z + N

Ejemplo: El Oxígeno tiene número másico A=16, y se representa:

16
O

Por tanto, el número de neutrones viene dado por la diferencia entre el número másico y el
número atómico.

Un elemento químico es una sustancia pura formada por átomos que tienen el mismo número
atómico. Por tanto, si dos átomos poseen distinto número atómico (es decir, distinto número
de protones en el núcleo) pertenecen a dos elementos químicos diferentes.

Isótopo: es un átomo del mismo elemento químico que posee el mismo número atómico pero
distinto número másico. Es decir, igual número de protones pero distinto número de
neutrones.

Masa atómica relativa.

Es la relación entre la masa de un elemento con respecto a la unidad de masa atómica.

La unidad de masa atómica es igual a 1/12 partes de la masa de Carbono 12.

La mayoría de los elementos tiene dos o más isótopos, es decir, átomos que tienen el mismo
número atómico, pero diferente número másico. En un elemento natural, la abundancia
relativa de sus isótopos en la naturaleza recibe el nombre de abundancia isotópica natural.

La masa atómica de un elemento es una media de las masas de sus isótopos naturales
ponderada de acuerdo a su abundancia relativa en la naturaleza.

M = m1 % / 100 + m2 % / 100 + …

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Tamaño de los átomos.

La mayor parte del átomo está vacía, ya que el diámetro del núcleo es muchísimo menor que
el del átomo, lo que quiere decir que la distancia entre el núcleo y la corteza es muy grande.

El átomo de hidrógeno es el más pequeño, ya que sólo tiene un protón en su núcleo y un

electrón. El diámetro del núcleo es de 10-14m y el del átomo es de 10-10m, es decir, unas
10.000 veces menor.

Para hacernos una idea, si el núcleo tuviera el tamaño de una pelota de tenis, el átomo
completo tendría un diámetro de unos 6 km, o si nos imaginamos el átomo como un estadio
de fútbol, el núcleo sería como una aceituna, situada en el punto central.

LOS ELEMENTOS QUÍMICOS

Los elementos son sustancias que están constituidas por átomos iguales, o sea, de la misma
naturaleza. Por ejemplo: hierro, oro, plata, calcio, etc.

Por tanto, si dos átomos poseen distinto número atómico, pertenecen a dos elementos
diferentes.

Los elementos químicos se encuentran clasificados en la tabla periódica de los elementos,

ordenados por su número atómico.

La tabla periódica o sistema periódico consta de 7 filas (periodos) y 18 columnas (grupos).

En cada grupo están los elementos que poseen igual número de electrones en la última capa.

Cada periodo está formado por los elementos que poseen igual número de niveles de energía.

Las propiedades químicas de los elementos dependen del número atómico. Por tanto, están
relacionadas con su posición en el sistema periódico.

Si nos fijamos en un periodo (fila), al avanzar hacia la derecha, cada elemento tiene un
electrón más que el anterior, llamado electrón diferenciador.

La última capa electrónica es la que los átomos emplean en sus enlaces químicos, por eso se
llama capa de valencia y sus electrones, electrones de valencia. Este número de electrones es
el que más influye, de la configuración electrónica, en las propiedades químicas.

La configuración electrónica de un ión es fácil de deducir, sólo hay que añadir electrones, en el
caso de los aniones, o restarlos en el caso de los cationes, en la cantidad equivalente a su
carga.

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MOLÉCULAS.

En la naturaleza los átomos se combinan formando las moléculas. Una molécula es una
agrupación de dos o más átomos unidos mediante enlaces químicos. La molécula es la mínima
cantidad de una sustancia que puede existir en estado libre conservando todas sus
propiedades químicas.

Todas las sustancias están formadas por moléculas. Una molécula puede estar formada por un
átomo (monoatómica), por dos átomos (diatómica), por tres átomos (triatómica) o más
átomos (poliatómica).

Podemos distinguir entre:

• Moléculas sencillas: Están formadas por un átomo o por la asociación de átomos del
mismo tipo.
O2 molécula de Oxígeno
O3 molécula de Ozono
Na molécula de Sodio
Cl2 molécula de Cloro
C molécula de Carbono

La condición de una molécula es que pueda existir de forma libre. Si un átomo cumple esto se
le considera una molécula.

• Moléculas compuestas: Están formadas por asociación entre átomos de elementos

diferentes.
(NH4)2S Sulfuro de Amonio
Ca(OH)2 Hidróxido de Calcio
Al2(SO4)3 Sulfato de Aluminio

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2. COMPUESTOS QUÍMICOS.

Un compuesto químico es una sustancia formada por la unión de dos o más átomos de un
mismo elemento o de distintos elementos de la tabla periódica, en una razón fija.

Los átomos que forman un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos
(decantación, filtración, destilación, etc.), sino sólo mediante procesos químicos.

Los átomos se unen porque, al estar unidos, adquieren una situación más estable que cuando
estaban separados.

Esta situación de mayor estabilidad suele darse cuando el número de electrones de la última
capa del átomo es igual a 8, estructura que coincide con la de los gases nobles.

Los gases nobles tienen muy poca tendencia a formar compuestos y suelen encontrarse en la
naturaleza como átomos aislados. Sus átomos, a excepción del Helio, tienen 8 electrones en su
última capa. Esta configuración electrónica es extremadamente estable y a ella deben su poca
reactividad.

Este principio recibe el nombre de regla del octeto.

Las propiedades de las sustancias dependen en gran medida de la naturaleza de los enlaces
que unen sus átomos.

Existen tres tipos principales de enlaces químicos: iónico, covalente y metálico.

Enlace iónico.

Se produce por transferencia de electrones de un átomo

metálico a uno no metálico. Luego unen átomos de
elementos metálicos poco electronegativos con átomos de
elementos no metálicos muy electronegativos.

Los elementos metálicos suelen tener 1 o 2 electrones en

su última capa y facilidad para desprenderse de ellos. Los
no metálicos tienen 6 o 7 electrones en su última capa, y
pueden captar electrones para alcanzar los 8.

Por tanto, un átomo metálico pierde electrones y se

convierte en un catión (+) y otro (no metálico), los gana y se
convierte en un anión (-).

Al tener cargas opuestas (+) y (-) los dos iones, aparece una
fuerza electrostática que constituye el enlace iónico.

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Los enlaces iónicos forman cristales, no forman moléculas.

Propiedades de los compuestos iónicos:

- Son sólidos cristalinos a temperatura ambiente.

- Tienen elevados puntos de fusión y de ebullición.
- Gran dureza y resistencia a ser rayados.
- Son frágiles y quebradizos.
- Son malos conductores de la electricidad en estado sólido.
- Cuando están fundidos son buenos conductores.
- La mayoría son solubles en agua.

Enlace covalente.

Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre sí los átomos no metálicos.

El enlace se forma al compartir un par de electrones entre los dos átomos, uno procedente de
cada átomo (sencillos), dos pares de electrones (doble), etc. El par de electrones compartido
es común a los dos átomos y los mantiene unidos, de manera que ambos adquieren la
estructura electrónica de gas noble.

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Polaridad del enlace covalente.

Cuando los átomos que forman la molécula son iguales, su electronegatividad es igual y los
electrones compartidos no son atraídos con más fuerza por un átomo o por otro. En este caso,
se denomina enlace apolar.

Cuando los átomos que forman la molécula son distintos, su electronegatividad es distinta y
uno de los átomos atraerá al enlace hacia sí. En este caso, hablamos de enlaces polares.

Aunque se genera una atracción electrostática, menor que en el enlace iónico, el enlace
covalente no es una fuerza básicamente electrostática.

Podría considerarse el enlace iónico como un caso extremo de enlace covalente polar.

Los compuestos covalentes pueden ser moleculares y cristalinos.

Propiedades de los compuestos covalentes moleculares:

- Suelen ser gases y menos frecuentemente líquidos (sus moléculas están separadas
unas de otras).
- Tienen puntos de fusión y de ebullición bajos, pues sus fuerzas de cohesión son
débiles.
- Son bastante insolubles en el agua. Los polares se disuelven en disolventes polares y
los apolares se disuelven en disolventes apolares.
- No conducen la corriente eléctrica.

Propiedades de los compuestos covalentes cristalinos:

- Son sólidos.
- Gran dureza.
- Elevados puntos de fusión y ebullición.

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- Son insolubles.
- No conducen corriente eléctrica.

Enlace metálico.

El enlace metálico se forma entre metales de un solo elemento.

Sus átomos no poseen electrones de valencia suficientes para formar enlaces por pares de
electrones con todos los átomos vecinos. Los electrones de valencia abandonan los átomos, y
los átomos se convierten en iones positivos (cationes). Los electrones forman como una nube
que se mueve libremente entre la malla de cationes, no forman parejas ni están asociados a
ningún átomo.

La estructura metálica se forma debido a la atracción entre los cationes y los electrones libres.
Cuantos más electrones libres, mayor será la fuerza de enlace.

Propiedades de los compuestos metálicos.

- La mayoría de los elementos químicos son metales.

- Buenos conductores de calor y electricidad.
- Dúctiles (capaces de ser estirados para obtener cables) y maleables (capaces de ser
trabajados con martillos en láminas delgadas). En un metal, los electrones actúan
como un pegamento flexible que mantiene los núcleos atómicos juntos, los cuales
pueden desplazarse unos sobre otros. Como consecuencia de ello, los cristales
metálicos se pueden deformar sin romperse.
- Son sólidos.
- Tienen elevados puntos de fusión y ebullición, aunque menores que los cristales
iónicos y covalentes.
- Son insolubles en agua y en otros disolventes comunes.

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3. ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA.

La materia se puede presentar en tres estados: sólido, líquido y gaseoso (o una mezcla de
ellos).

Se considera un cuarto estado a temperatura muy elevada: el plasma. Es un estado en que los
átomos se han roto, y este queda formado por electrones e iones positivos. Parece un gas,
pero formado por iones. Cada componente del estado de plasma está cargada eléctricamente
y el conjunto ocupa un gran volumen. Todas las sustancias pueden existir en los tres estados.

La diferencia entre los tres estados se puede apreciar cuantitativamente por la densidad de los
cuerpos:

- Gases: densidades muy pequeñas, moléculas muy separadas.

- Líquidos: densidades mayores que los gases, moléculas más próximas.
- Sólidos: densidades mayores que los líquidos, moléculas mucho más compactas.

El agua es una excepción, más densa en estado líquido que en sólido.

Los líquidos y gases ofrecen poca resistencia a deslizarse, a fluir, por lo que se les designa
comúnmente como fluidos. Esta tendencia a fluir se mide por una magnitud denominada
viscosidad.

La compresibilidad es la mayor o menor capacidad para reducir el volumen de una sustancia,

ejerciendo una presión. Los gases son más compresibles a igual presión.

Por tanto, densidad, viscosidad y compresibilidad diferencian los tres estados de la materia.

Estado sólido.

Las partículas se colocan de forma ordenada, formando modelos regulares llamados redes o
mallas cristalinas. Tienen forma y volumen característico, independiente del volumen que los
contiene y de los cambios de temperatura a menos que sean elevados.

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Al estar las partículas muy próximas, las fuerzas interactivas son muy fuertes, lo que explica
que formen cristales.

Las partículas pueden vibrar entorno a los puntos fijos que ocupan pero sin moverse. Al
aumentar la temperatura, aumenta la vibración.

Cuando la energía térmica es lo suficientemente grande como para contrarrestar las fuerzas de
atracción, las amplitudes de las vibraciones aumentan, las partículas comienzan a deslizarse en
la malla y el sólido empieza a fundirse.

Al aumentar la temperatura, aumenta la vibración.

Cuando la energía térmica es lo suficientemente grande para contrarrestar las fuerzas de

atracción, las amplitudes de las vibraciones aumentan, las partículas comienzan a deslizarse en
la malla y el sólido empieza a fundirse.

Hay sólidos amorfos (no son cristales), como el vidrio, que tienen algunas propiedades
externas como los sólidos, aunque se consideran más como líquidos que como sólidos.

Se clasifican en: moleculares, iónicos, covalentes y metálicos, según la clase de partículas que
lleven en los nudos de la red. Las propiedades de éstos están relacionadas con el tipo de
enlace molecular.

Los sólidos moleculares llevan en los nudos del cristal moléculas; son moléculas covalentes
muy estables, y su unión con las demás es más bien débil; por eso suelen ser, en general,
sólidos blandos, de punto de fusión no muy elevado, y malos conductores de la electricidad.

Los sólidos iónicos tienen ocupados los nudos de la red por iones positivos y negativos. Las
fuerzas electrostáticas que se crean entre ellos son fuertes. Por este motivo, tales sólidos
tienen, en general, puntos de fusión no muy elevados, y son malos conductores de la
electricidad.

Los sólidos covalentes llevan átomos en los nudos de la red y comparten electrones con los
átomos próximos. Dan estructuras muy compactas, de elevados puntos de fusión y muy duros.
El prototipo de los sólidos covalentes es el diamante.

Los sólidos metálicos llevan en los nudos de la red iones positivos que están como sumergidos
en la nube electrónica formada por los electrones de valencia. Electrones muy movibles, que
explican la gran conductividad de los metales. La nube electrónica pertenece a la totalidad del
cristal. La estabilidad del metal se debe a las interacciones entre los iones positivos y los
electrones de la nube.

Estado líquido.

En los líquidos, las fuerzas de cohesión que unen las partículas son tan intensas como en los
sólidos, permitiendo que se deslicen unas sobre otras, lo que supone que, aunque no tienen

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una estructura determinada, mantienen la proximidad de las partículas. Esto hace que los
líquidos sean difíciles de comprimir y conserven su volumen, lo cual explica que cambien de
forma, adaptándose al recipiente que los contiene, pero no de volumen.

La estructura de los líquidos, hasta cierto punto es desordenada; sus moléculas pueden tener
movimientos de traslación (fluyen), pero no con tanta libertad como los gases. La viscosidad de
los líquidos es una medida de la resistenciaque ofrecen a fluir, a deslizarse, y se debe a las
fuerzas internas de rozamiento que tienen las moléculas.

La tensión superficial o rigidez de los líquidos en la superficie libre se debe a las fuerzas que
actúan sobre las moléculas que componen la capa superficial. Estas moléculas son atraídas por
las moléculas de la capa interior del líquido hacia abajo con una fuerza superior a la que
ejercen las moléculas de vapor hacia arriba, y, en consecuencia, la superficie libre del líquido
tiende a contraerse. Por la tensión superficial flotan sobre el agua cuerpos más densos que
ella, como alfileres engrasados, ciertos insectos, etc.

Estado gaseoso.

La densidad de las sustancias en estado gaseoso es muy pequeña. La distancia entre las
partículas es muy grande, las fuerzas de cohesión son muy pequeñas y las partículas se
mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que
las contiene. Son sustancias muy fluidas.

Se expansionan fácilmente y ocupan por entero cualquier recipiente que las contenga. Las
distancias entre las partículas son muy grandes comparadas con su tamaño; así, la mayor parte
del volumen de un recipiente que contiene un gas se encuentra vacío. Son, por tanto, también
muy compresibles.

No tienen forma ni volumen fijos.

Las moléculas de los gases se pueden considerar independientes unas de otras, no existen
fuerzas atractivas ni repulsivas entre ellas, se mueven con rapidez en línea recta y al azar,
chocando elásticamente entre sí y con las paredes del recipiente que las contienen, es decir,
en tales choques no existe pérdida de energía, aunque sí puede haber transferencia de
energía.

No todas las moléculas poseen la misma velocidad, pero su energía cinética media es
proporcional a la temperatura absoluta del gas.

Cuando un gas alcanza el cero absoluto (0ºK), la velocidad de sus moléculas es cero y, por
tanto, no tienen energía cinética.

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La siguiente tabla resume las características principales de los 3 estados de agregación de la

materia:

Estado de Agregación Sólido Líquido Gas

Volumen Definido Definido Indefinido

Forma Definida Indefinida Indefinida

Compresibilidad Incompresible Incompresible Compresible

Atracción entre moléculas Intensa Moderada Despreciable

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4. TRANSICIONES ENTRE ESTADOS.

Al suministrar a una sustancia energía térmica (calor), puede debilitar las fuerzas de cohesión y
romperlas, produciendo un cambio de estado.

Mientras se produce el cambio de estado, aunque aumente la energía térmica, la temperatura

de la sustancia no aumenta. Ese calor necesario para conseguir el cambio de estado es el calor
latente de cambio de estado, que se define como la cantidad de calor necesaria para conseguir
que pase la unidad de masa de un cuerpo de un estado a otro sin cambio de temperatura.

Cada sustancia no se comporta de igual manera cuando le suministramos calor, la temperatura

no aumenta de la misma forma. Esto es debido a la naturaleza de la sustancia. La temperatura
varía de forma distinta al suministrar el mismo calor a sustancias de distinta naturaleza.

Calor específico o capacidad calorífica de un cuerpo es la energía necesaria para elevar la

temperatura 1 grado a 1 kilogramo de masa de dicho cuerpo.

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