 ORIGEN DE PROCEDENCIA Por lo que se convierte en un alimento.

Entre
PRESENTACION
El presente tríptico fue elaborado a fin de dar
a conocer sobre la planta de LA COCA ,como
son : Sus orígenes ,bondades medicinales, bon-
dades nutricionales , usos y preparación de un
producto derivado como es el “Cocapuccino
con Alfajor de Coca”, toda la información con-
tenida en el presente tríptico es producto de
trabajo de investigaPción realizado por los
alumnos del tercer grado de primaria , sección
“A” - Grupo N° 03. Las mismas que serán da-
rán a conocer en el III OPEN
DAY ,denominada EMPRENDICIENCIA - GAS-
TRONÓMICA, organizado por la Institución
Educativa Particular “MARIANNE FROSTIG”.
La planta de la Coca es un arbusto cuyas hojas
se utilizan para masticar, se cultiva en los con-
trafuertes Andinos cálidos y húmedos de Boli-
via, Perú y Ecuador (entre 800 y 2,500 metros
sobre el nivel del mar) .
En el Perú la hoja de coca representa un valor
ancestral en Lima. Se hallaron documentos en
el archivo de Indias en España un juicio entre
dos familias por disputa a las plantaciones de
coca en Quives, región que forma parte del
Valle de Chillón. Antes de la llegada de los In-
cas, esté territorio formaba parte del señorío
Colli.Seguidamente los Incas lograron apro-
piarse de estas grandes áreas de cultivo.
 VALOR NUTRICIONAL
ellos tenemos los mas comunes.
 VALOR MEDICINAL
Entre los principales beneficios medicinales
tenemos lo siguientes:
• Ayuda a prevenir la obesidad.
• Trata enfermedades de las vías respiratorias
(bronquitis o asma).
• Es diurética.
• Ayuda a tratar los problemas estomacales.
• Refuerza la flora intestinal.
• Controla el apetito.
• Regula la presión arterial.
• Mejora el funcionamiento del hígado.
• Proporciona un efecto estimulante sobre el
cuerpo.
• Aumenta la energía y la concentración men-
tal.
• Al tener altas dosis de vitaminas, ayuda al
sistema inmunológico a eliminar los com-
puestos tóxicos que habitan en nuestro
cuerpo.
• Alivia el mal de altura.

Gracias a una investigación realizada por la

universidad de Harvard, en 1,975, se ha proba-
do que la Hoja de Coca contiene vitaminas y
determinados oligoelementos que constituyen
complementos nutritivos .
 USOS
A la hoja de Coca se pueden dar los siguientes
usos:
 PRODUCTO: COCAPUCCINO
• Beneficios .– El Cocapuccino podría ser una
bebida favorita de algunas personas y nos
proporciona varios beneficios para la salud
psicológica como la estimulación mental y el
estado de alerta mental.
 CONCLUSIONES
• El presente tríptico no sirve como medio de
información sobre las bonda-
des ,beneficios y modos de uso de la planta
de La Coca.
• Asimismo se promociona el consumo en sus
derivados como el Cocapuccino c/alfajor de
Coca
 PRESUPUESTO DEL PRODUCTO
El presente presupuesto presentado es para la
preparación de 05 porciones de Cocapuccino.
TUTOR : HAYDEE L.QUISPE CONTRERAS
PRODUCTO : LA COCA
INTEGRANTES:
 Vielka, LEON CASTRO
• COSTO DE PREPARACION …….……………..….. S/. 16.80  Angelyn, JULCA FLORES
• COSTO DE ENVASADO Y PRESENTACION  Camila, TELLEZ OBLITAS
(envases, sorbetes y etiquetado ……………. S/. 8.00  Nahir, SANCHEZ HUILLCA
 Andrea, MONTOYA EULOGIO
PRESUPUESTO TOTAL = S/. 24.80 SOLES  Melvin, VALLEJOS NEYRA
COSTO UNITARIO = S/. 4.96 SOLES
2018