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PRACTICA 4

TÍTULO: INTERPRETACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE SOLUCIONES

CONCENTRACIÓN

1. INTRODUCCIÓN
Concentración es una unidad que se utiliza para designar que cantidad de sustancia
existe en mezclas homogéneas. La mezcla puede hacerse entre dos sólidos, para lo
cual se requiere medir la masa con una balanza y pesar ambos sólidos y se
expresara esta concentración en porcentaje masa-masa (% m/m) o gramos de la
sustancia en menor proporción en 100 gramos de la de mayor proporción. Si la
mezcla es entre dos líquidos se mide con cilindros graduados o pipetas graduadas
en mililitros de una sustancia en 100 mililitros de la otra sustancia (% V/V).
También se puede disolver un gas en un gas o en un líquido y el resultado será
medido en volumen de gas en 100 mililitros de gas o líquido. Si se tiene una
sustancia sólida y se mezcla con una sustancia líquida y esta se disuelve formando
una mezcla homogénea, se procede a expresar su concentración como gramos de
sustancia sólida por cada 100 mililitros de otra sustancia líquida (% m/V).. A la
primera se le denomina solución sólido-sólido. A la segunda se le denomina
solución líquido-líquido, gas-gas o gas-líquido y a la tercera se le denomina
disolución solido-líquido. La masa del sólido se mide en gramos medidos por la
balanza y el error absoluto del instrumento es la mínima medida entre 2. O lectura
máxima menos lectura mínima entre 2. Para el caso del volumen se debe
considerar el volumen. Cuando son varias medidas se debe considerar la
desviación estándar. La precisión y exactitud es determinada por la cercanía entre
la medida de diferentes valores o reproducibilidad de la misma y la cercanía al
valor verdadero.

2. OBJETIVOS

 Preparar soluciones y determinar cuantitativamente a que proporción se


refieren.
 Determinar cómo calcular errores entre medidas
 Cuál es la diferencia entre precisión y exactitud
3. ANTECEDENTES
Las propiedades de una sustancia pueden determinarse por el punto de ebullición
que es una propiedad característica de la sustancia. Al determinar el punto de
ebullición de una mezcla o disolución se puede determinar por la temperatura de
ebullición que varía con la proporción de la mezcla. Es lo que se denomina
propiedades coligativas.

4. INFORMACIÓN TEÓRICA:

5.-PRE REQUISITOS:
Los alumnos deben consultar en la
bibliografía recomendada los siguientes
aspectos: 1.-Mezcla homogénea, 2.-Soluto,
Solvente, 3.-Peso molecular y Mol, 4.-
Concentración, 5.-Molaridad, 6.-Molalidad, 7.-Normalidad, 8.-Solución y
Disolución 9.- .%masa-volumen, %masa-masa, %volumen-volumen.10. Masa y
Volumen 11.Solución saturada, insaturada, concentrada y diluida 12. Precisión y
exactitud.
 Se puede obtener soluciones no saturadas con precipitado?
 Cuál es el indicativo de que la solución esta sobresaturada?

ESTA ACTIVIDAD DE PREREQUISITOS DEBE SER COLGADA


RESUELTA EN LA PÁGINA DEL COLEGIO EN CLASSROOM ANTES
DEL DIA DE LA PRÁCTICA DEL LABORATORIO.

6.- PREPARACIÓN DE SOLUCIONES %VOLUMEN VOLUMEN

6.1 PREPARACIÓN
Coloque 1 ó 2 gramos de té negro (té Lipton) en una cápsula de porceralana
y lo tapa con un vidrio reloj de manera que quede a un centímetro de distancia de
la superficie del té. Caliente hasta que los cristales se depositen en el vidrio reloj.
Recoja los cristales de cafeína y obsérvelos con una lupa.

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6.2 DETERMINACIÓN DE LA SOLUCION
En una cápsula o crisol pequeño, ponga 0.05g de cafeína agregue 1 ó 2 ml de
HNO3 concentrado. Evaporar la mezcla, calentándola en la cámara de extracción
de gases en baño María. Agregue al residuo una gota de NH4OH, el cual debe
tornarse inmediatamente de color rojo púrpura.
6.3 SOLUCION DILUIDA

6.3.1 Aislamiento de la cafeína


Pese en un vaso químico 15 g de té o café, adicione 15 g de CaCO 3.
Agregue a la mezcla 150 ml de agua, caliente de 15 a 20 min., agite de vez en
cuando para evitar la formación de espuma. Filtre la mezcla al vacío, lave
con 10 ml de agua y adicione al embudo y macere el residuo, deje enfriar el
filtrado a temperatura ambiente. Coloque el filtrado en el embudo de separación

6.3.2 EXTRACCIÓN DE LA CAFEÍNA CON CLOROFORMO


Al filtrado en el embudo adicione 20 ml de cloroformo y agite suavemente
para evitar emulsión. Separe las capas. Adicione 20 ml más de cloroformo, agite
y separe las capas. Repita el paso anterior. Una vez obtenido el extracto
clorofómico adicione 2 g de Na2SO4 anhidro, tape y agite ocasionalmente de 5 a 10
min., luego filtre en embudo de espiga larga. Lave con 5 ml de cloroformo.
Entregue el extracto que será utilizado para cromatografía.
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES

OBJETIVO:
Preparar soluciones normales, molares y porcentuales

INTRODUCCIÓN:

La composición de una solución se debe medir en términos de volumen y masa,


por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por unidad de

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volumen o masa de disolvente, es decir su concentración. Durante cualquier trabajo
experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por lo que es necesario
conocer los procedimientos para su elaboración. En la presente práctica se
realizarán soluciones utilizando como concentración la molaridad, la normalidad y
las relaciones porcentuales.

MARCO TEÓRICO

Solución

Una solución es una mezcla homogénea cuyas partículas son menores a 10


ángstrom. Estas soluciones esta conformadas por soluto y por solvente. El soluto es
el que esta en menor proporción y por el contrario el solvente esta en mayor
proporción. Tosas las soluciones son ejemplos de mezclas homogéneas.

Solución diluida es cuando la cantidad de soluto es muy pequeña.

Solución concentrada es cuando la cantidad de soluto es muy grande.

Solución saturada es cuando se aumento mas soluto en un solvente a mayor


temperatura de la normal (esto es porque cuando ya no se puede diluir, se calienta
el solvente y se separan sus partículas para aceptar mas soluto)

Solución sobresaturada es cuando tiene más soluto que disolvente

Soluto y Disolvente

La sustancias que está presente en la mayor cantidad se denomina disolvente, que


se define como las sustancia en la cual se disuelve otra. Ésta última, que es la que
disuelve en la primera, se denomina soluto.

Soluto + Disolvente = Solución

Dilución de soluciones y solución stock


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Para diluir una solución es preciso agregar más % de disolvente a dicha solución y
éste procedimiento nos da por resultado la dilución de la solución, y por lo tanto el
volumen y concentración cambian, aunque el soluto no.

Una solución stock es la cual a partir de ella se puede hacer una disolución:

Solución Stock Nueva Solución

Solubilidad

La solubilidad de un soluto en un disolvente es la concentración que presenta una


disolución saturada, o sea, que está en equilibrio con el soluto sin disolver porque
siempre habrá algunas moléculas o iones que pasen a la disolución. las sustancias
se clasifican en:

Solubles: si su solubilidad es 0,1 M o >.

Poco Solubles: si su solubilidad se sitúa entre 0,1 M y 0,001 M

Insolubles: si su solubilidad no llega a 0,001 M

Factores que afectan a la solubilidad

1.) La temperatura: la mayoría de las disoluciones de sustancias sólidas son


procesos endotérmicos y con un aumento de entalpía. Al disolver una sustancia
sólida se produce la ruptura de enlaces (energía reticular) que casi nunca se
compensa por la energía de solvatación. Por otra parte la destrucción de la
estructura ordenada del sólido y la nueva disposición de las moléculas de
disolvente alrededor del soluto conllevan un aumento de entropía. Como, unos
valores negativos de H y de S positivos favorecen la espontaneidad del sistema por
tanto la solubilidad de la mayoría de sustancias aumenta con la temperatura.

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Molaridad

La molalidad se define como el número de moles de soluto disueltos en 1 kg de


disolvente, esto es:

M = [ ( número de moles de soluto ) / ( peso del disolvente en kg ) ]

La unidad de porcentaje peso tiene la ventaja de que no se necesita conocer la masa


molar del soluto. Además, el porcentaje peso de una solución es independiente a la
temperatura, ya que se define en términos de pesos, el termino de fracción molar
no se emplea normalmente para expresar la concentración de soluciones. Sin
embargo es de utilidad para calcular las presiones parciales de los gases y en el
estudio de concentración que se emplean con frecuencia, la ventaja del empleo de
la molaridad es que por lo general resulta más sencillo medir el volumen de una
solución utilizando matraces volumétricos calibrados con precisión, que pesar al
disolvente. Su principal inconveniente es que depende de la temperatura, ya que el
volumen de una solución suele aumentar con el incremento de la temperatura. Otro
inconveniente es que la molaridad no especifica la cantidad de disolvente presente.
Por otra parte, la molalidad es independiente de la temperatura, ya que se define
como una relación del número de moles de soluto y el peso del disolvente. Por esta
razón, la molalidad es la unidad de concentración de empleo preferente en los
estudios que involucran cambios de temperatura, al igual que en aquellos de las
propiedades negativas de las soluciones.

El termino equivalente-gramo no se puede definir de manera a que sea aplicable a


cualquier reacción, es decir, depende de la reacción en la que interviene la
sustancia. Esto se debe a que en un mismo compuesto puede tener distintos pesos
equivalentes en diferentes reacciones químicas. Por esto, una misma solución
puede tener distintas normalidad según sea la reacción en que se emplee.

Material por equipo

1 frasco de 50ml

1 probeta de 50ml

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1 espátula

1 agitador de vidrio

1 vidrio de reloj

1 vaso de precipitados de 50ml

1 matráz aforado de 100ml

Material por grupo

balanza granataria

Reactivos por equipo

1. cloruro de sodio

hidróxido de sodio

PROCEDIMIENTO

Realiza previamente los cálculos necesarios para determinar los gramos necesarios
de NaCl para preparar 40ml de una solución al 3%

Pasa en un vidrio de reloj los gramos de NaCl que obtuviste en el punto anterior

Vierte el NaCl en un vaso de precipitados y vierte los 40ml de agua para completar
la solución. Mezcla perfectamente de manera que la solución quede homogénea

Guarda la solución obtenida en el punto anterior en un frasco perfectamente


etiquetado y sellado

Realiza previamente los cálculos para determinar los gramos necesarios que debes
pesar de NaOH para preparar 100ml de una solución 0.1 Molar.

Pesa en un vidrio de NaOH requeridos para la solución

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Vierte el NaOH en un vaso de precipitados. Agrega un poco de agua (20ml aprox.)
y agita hasta disolver

Pasa la solución anterior a un matraz aforado y adiciona agua hasta completar el


volumen de 100ml. Etiqueta tu solución.

PRECAUCIÓN: El NaOH es cáustico, usar espátula y no tocarlo con las manos.


Lavarse las manos después de haber utilizado éste reactivo.

CONCLUSIONES

Al terminar la practica denominada SOLUCIONES podemos concluir que con el


desarrollo experimental de la presente practica nos pudimos percatar de que la
concentración de una solución depende directamente de los factores de molaridad y
normalidad, las cuales son propiedades que determinan las características de una
solución, con lo cual se puede saber que tan básicas o ácidas pueden ser estas
soluciones.

Con lo anterior se puede llegar a la conclusión de que es muy importante tener


presente el conocimiento de las expresiones que nos ayudan a conocer lagunas de
las características básicas de una solución, con las cuales se pueden calcular
soluciones de diferentes grados de concentración.

Además el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que se puede
decir que es la base de la industria química, por un sin numero de procesos y
productos provienen de los compuestos entre solutos y disolventes, como en el
caso de la industria de los alimentos, perfumes, farmacéuticos, pinturas, etc. Un
gran economía o perdida en la industria, la representa el correcto estudio y manejo
de los reactivos de una solución, dado que al optimizar estos, depende el ahorro o
el desperdicio de los mismos.

5. BIBLIOGRAFÍA
DOMÍNGUEZ, X. 1980. Experimentos de Química orgánica. Limusa. México.
203p.

7
CONSTENLA, U.; MATA, J. 1978. Química orgánica experimental. Litografía e
Imprenta LIL, S.A. 416p.
MORRISON, R.; BOYD, R. 1990. Química Orgánica. Fondo Educativo
Interamericano, S.A. E.U.A. 1291p.

TABLA 1 DE DATOS: para rellenar en el laboratorio

Los alumnos deben traer preparada en su cuaderno de laboratorio, la siguiente tabla


de datos:
MASA∓𝑬𝑹𝑹𝑶𝑹 𝑰𝑵𝑺𝑻𝑹𝑼𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 CONCEN
Masa del vidrio de reloj
vacío
Masa de SAL
VOLUMEN∓𝑬𝑹𝑹𝑶𝑹 𝑰𝑵𝑺𝑻𝑹𝑼𝑴𝑬𝑵𝑻𝑶 CONCEN

VOLUMEN DE AGUA

Tabla 2 materiales y sustancias a utilizar

MATERIALES SUSTANCIA

.-cilindro graduado 10 ml .-sal común*


.-pipeta 10 ml. .-bebida azucarada*
-1 vidrio de reloj .-
.-1 vaso de precipitado de 250cc.
-1 Soporte universal
.-1 Aro de hierro
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.-1 Nuez doble
.-1 Pinza para crisol
.-1 Pinza para vaso de precipitado
.-balanza
.-2 Rejillas metálicas
.-1 Balanza
Nota: El material marcado con* debe ser traído por el alumno.
DESARROLLO EXPERIMENTAL

LEE ANTES DE PROCEDER


ALUMNO 1:
1.-Monta una unidad de calentamiento.
ALUMNO 2:
1.-Pesa el contenido de las bolsitas de té en la cápsula de porcelana.
ALUMNO 3:
1.-Determina la masa del vidrio de reloj limpio y seco.
2.-Coloca el vidrio de reloj encima de la cápsula (tal como lo explicará el
profesor).
3.-Coloca todo el conjunto en la unidad de calentamiento.
ALUMNO 1:
1.-Enciende el mechero.
2.-Calienta todo el conjunto hasta obtener los cristales (debes estar Pendiente y
observar el vidrio de reloj)
3.-Retira el conjunto y deja reposar sobre la rejilla metálica.
4.-Monta un baño de María (calentar agua).
ALUMNO 2:
1.-Una vez que el vidrio de reloj con los cristales se enfríe pésalo.
2.-Anota el valor obtenido en la tabla de datos.
3.-Determina la masa de los cristales obtenidos.
4.-Observa con la lupa la forma de los cristales y anota en la tabla.
ALUMNO 3:
1.-En el vidrio de reloj donde están los cristales agrega 2 ml de ácido nítrico
concentrado.
2.-Colócalo encima del baño de María hasta evaporar la mezcla contenida en él.
3.-Agrega al residuo 5 gotas de hidróxido de amonio.

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4.-Anota tus observaciones.
LAVAR Y GUARDAR LOS MATERIALES EN SU LUGAR
RESPECTIVO.

TABLA 3 para ser entregada luego de la experiencia.

PRACTICA 5
GRUPO

NOMBRE SECCIÓN

NOMBRE SECCIÓN
Masa del vidrio de reloj vacío
Masa de té
Masa del vidrio de reloj+cristales de cafeína
Masa de cafeína obtenida
% de cafeína en el té
Forma de los cristales de cafeína
Colores observados en la reacción de la murexida.
Esta tabla deberá ser enviada por el alumno en pareja (2) dos (especificando
nombres y sección) el mismo día de la práctica por classroom luego de
terminado el laboratorio. Deberán colocar un resumen de la finalidad de la
práctica (Qué importancia tiene esta práctica) con sus respectivas ecuaciones.
ANEXE FOTOS/ Y O VIDEOS DE LA PRÁCTICA, fórmulas y modo de
cálculo.
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