CALCULO DE CARGA TÉRMICA EN CÁMARAS FRIGORÍFICAS.

Asunto: DISEÑO Y SELECCIÓN DE FRIGORIFICOS INDUSTRIAL

Fecha: 12/27/2018
Cámara
LARGO 14.00 pie
ANCHO 16.00 pie
ALTO 8.00 pie
VOLUMEN 1,792.0 pie3

SUPERFICIE 928.0 pie2

Temperatura exterior 95 ºF 60%

Temperatura de la cámara 35 ºF
Diferencia entalpias 74.9 KJ/m3
Watios en el interior de la cámara 280 W
Watios motores del evaporador 3,729 W

Balance de otras fuentes:

Carga por transmisión de paredes 91,872.0 BTU 23170.1 Kcal/h
Carga por renovación 18,641.8 BTU 4701.5 Kcal/h
Carga de motores y alumbrado 85 BTU 21.6 Kcal/h
Carga por personas 22.5 BTU 5.7 Kcal/h
Balance de producto:
Producto:movimiento diario 1,000 lb./día
Temperatura de entrada 50 ºF
Temperatura de congelación 0.0 ºF
Temperatura final 35 ºF
Carga térmica antes de 2,106.5 W 1811.6 Kcal/h
Carga térmica después de 761.6 W 655.0 Kcal/h
Carga térmica de congelación 3,252 W 2797.0 Kcal/h
Carga de respiración 22 W 19.1 Kcal/h
Carga por embalaje 614 W 528.3 Kcal/h
Total de la carga:
Total carga térmica día ______________________________________________________________________
Tiempo de operación de la cámara______________________________________________________________

Total carga hora_____________________________________________________________________________

Observaciones:
FICOS INDUSTRIAL

Aislamiento poliestireno
Coeficiente Transmisión k 1.65 W/m2 ºC

Producto CARNE
C. esp antes de la cong 3.64 KJ/KgºC
C. esp después de la cong 1.88 KJ/KgºC
Calor latente de congelac 281.0 KJ/Kg
Calor de respiración 1.9 KJ/Kg dia
Numero de renovaciones 12.0
Calor por persona: 270.0 W
Nº de personas: 1
Horas trabajo camara 2 horas

Total carga cámara día 110,622 W

95135 Kfrig/h

Tiempo de enfriamiento 2 horas

T. carga térmica prod./día 6,757 W

__________________________ 117,379 W
___________________________ 2 horas

____________________________ ### W
### Kfrig/h
INTEGRANTES
ARANGO ROJAS CARLOS
AMAO JUAN CARLOS
FERNANDEZ QUISPE YURI
JANAMPA GUTIERREZ CHRISTIAN
GOMEZ HUANANI KEVIN JUNIOR
TERRES QUISPE JHON JAIRON
congelacion de carne a 35°F
base para calculo
dimenciones del cuarto unidad aislamiento unidad
ancho(W)= 14 pie techo= 4 pulg
longitud(L)= 16 pie pared= 4 pulg
alto(H)= 8 pie piso= 6 pulg
volumen= 1792 pie^3
T amb= 95 °F
T camara= 35 °F
D.T= 60 °F

carga del producto micelaneos

unidad unidad
capacidad= 1000 lb/dia motores 0.1 hp
T de entrada= 50 °F T del piso 60 °F
T final= 35 °F luces 224 watts
disminucion de T 15 °F N° de personas 0

1.- transmicion por cargas carga de calor (tabla1)

estireno= 87
techo= 19488 estireno= 87
pared norte= 11136 concreto= 125
pared sur= 11136
pared este= 9744
pared oeste= 9744
piso= 28000

2.- carga por cambios de aire

factor(tabla 4)= 13
carga cambio aire= 58007.04 factor(tabla 6)= 2.49

3.- cargas adicionales

motores electricos= 7500

iluminacion electrica= 18368
4.- carga del producto
calor especifico= 0.77
carga de producto= 11550
unidad
carga total de refrig.= 184673.04 BTU/24h
agregar 10% x seguridad= 18467.304 BTU/24h
total con factor de seguridad= 203140.34 BTU/24h

horas de operación= 16 h
carga total por hora= 12696.272 BTU/H
tipo
estireno
estireno
concreto
CONGELACION DE CARNE A 35°F