UNIVERSIDAD NACIONAL

“HERMILIO VALDIZÁN”

TEMA:

DOCENTE : Dr. Hernán López y Rojas

CURSO : Mercadotecnia y Comercio Internacional

INTEGRANTES :

GALLARDO ROJAS, Nicole

CARHUAPOMA MEZA, Yoner
VILLANUEVA VALENTÍN, Patricia
ZAMUDIO ORBEZO, Roy
.

HUÁNUCO – PERÚ

2018
I. ANALISIS DE ENTORNO
1. Análisis del entorno general
1.1. Demográfico.
La idea de nuestro negocio está orientado a universidades
e institutos públicos y privados de la provincia de Huánuco,
especialmente a jóvenes estudiantes y deportistas de entre
18 a 29 años de edad de ambos sexos.

1.2. Económico
En el 2017, Huánuco era la segunda región con mayor
crecimiento económico con un 8.3%; sin embargo este año
según el pronóstico, podría caer en un 2% por la crisis
política; de modo que nos enfocaremos en estudiantes
universitarios de clase social A y B.

1.3. Político y legal

Tanto el proceso de la cadena de frío por la que deben pasar los
productos, como las instalaciones y medios de transportes
utilizados, tienen que cumplir, a su vez, las condiciones higiénico-
sanitarias específicas. Cabe destacar que la normativa más
adecuada para cumplir con estas cuestiones está dispuesta en el
Decreto Legislativo N°1222/2016, de 15 de julio, por el que se
aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones
generales de transporte terrestre de alimentos y productos
alimentarios a temperatura regulada.
Debe cumplirse también la Ley de Seguridad Alimentaria y
Nutrición para poder garantizar la seguridad alimentaria a lo largo
de toda la cadena alimentaria, donde se prohíbe la venta de
alimentos y bebidas con alto contenido en ácidos grasos saturados,
ácidos grasos trans, sal y azúcares en las escuelas infantiles y
centros escolares.
Para protección de los consumidores y usuarios, en todas las
máquinas de venta deberán figurar con claridad la información
referida al producto y al comerciante que lo ofrece: el tipo de
 producto que expenden, su precio, la identidad del oferente, así
como una dirección y teléfono donde se atiendan las
reclamaciones, y la información relativa a la máquina que expende
el producto: el tipo de monedas que admite, las instrucciones para
la obtención del producto deseado, así como la acreditación del
cumplimiento de la normativa técnica aplicable.
Por lo que respecta a la responsabilidad, en el caso de que las
máquinas de venta estén instaladas en un local destinado al
desarrollo de una empresa o actividad privada, los titulares de la
misma responderán solidariamente con el de la propia máquina
frente al comprador del cumplimiento de las obligaciones derivadas
de la venta automática.

1.4. Socio – cultural

Actualmente el mercado de alimentación saludable ha crecido en
el Perú y en la región. Recientemente en un estudio de la
consultora Nielsen, Food Revolution Latin America, el 90% de
consumidores peruanos dice pagar más por alimentos que
prometen beneficios de salud. La tendencia apostaba por los
productos saludables y hoy en día el 78% de peruanos mira
alternativas orgánicas entre sus alimentos, ocupando uno de los
niveles más altos niveles de la región.

1.5. Otros: Global

 Sanamakina es el primer dispensador de frutas frescas,
ensaladas, galletas integrales y barras energéticas que se
puede encontrar en el Perú.
Estos dispensadores importados refrigeran los alimentos y
los mantienen frescos. No caen como sucede en un común
dispensador de snacks o gaseosas, sino que luego de pagar
con monedas se abre el espacio que contiene a los
productos.
 Cofrusa ha sacado una gama de productos basados en
fruta en conserva (sin azúcar añadido), llamados Cofrusa
Fruit n' go, de forma que destapas el envase y tienes la fruta
 troceada y lista para comer, tenedor incluido. Por ahora te
puedes encontrar estos envases de: melocotón, pera, piña,
cóctel de frutas y cóctel de frutas tropicales.
 SurtiFresh, Comercialización de comida fresca y saludable
a través de la venta directa a empresas y máquinas
expendedoras para los consumidores.

2. Análisis del entorno especifico

2.1. Competencia
 Competencia directa: No contamos con la competencia directa
puesto que seriamos los primeros en iniciar con este negocio aquí
en la ciudad de Huánuco.
 Competencia Indirecta: Seria los supermercados como: plaza
vea, tottus, metro, el mercado modelo, puestos de fruta, etc.

2.2. Clientes, consumidores

Los clientes que se espera tener en las máquinas expendedoras
de frutas son los estudiantes, docentes, personal administrativo y
demás personas que frecuentan las instalaciones de las
universidades, lo que pretendemos es llenar un vacío en el
mercado universitario que no ha sido explotado, ofreciendo frutas
frescas al instante para que así puedan llevar una alimentación
saludable, la misma que ayudará a combatir y reducir
enfermedades.
2.3. Proveedores
Nuestros principales proveedores serán los productores de fruta
del departamento de Huánuco y provincias.
Teniendo en cuenta que se deben adquirir frutas en buenas
condiciones para que así puedan preservarse más tiempo y poder
empacarlas para colocarlas en las máquinas expendedoras.