UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

TÍTULO DEL PROYECTO

“EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUMUS

DE LOMBRIZ GENEDA S.A.C.”

Autores:

 Alva Giraldo Nathaly

 Bayona Llontop German
 Bocanegra Reyes Ever
 Castillo Alejos Erick
 Zavaleta Jiménez Didier Michel
 Zúñiga Sánchez Ambar Elizabeth

Asesor:

Raúl Izaguirre

Nuevo Chimbote, Perú 2018

INDICE

I. ANALISIS DE ENTORNO................................................................................................3
1. Análisis social..................................................................................................................3
2. Análisis tecnológico........................................................................................................3
3. Análisis ecológico............................................................................................................4
4. Análisis Político..............................................................................................................4
5. Análisis económico.........................................................................................................5
II. ESTUDIO DE MERCADO............................................................................................6
1. OBJETIVO.....................................................................................................................6
2. POBLACIÓN OBJETIVO............................................................................................6
a) Muestra:......................................................................................................................6
b) Análisis e interpretacion de los resultados................................................................8
1. Análisis de mercado......................................................................................................12
a) Análisis de oferta......................................................................................................12
b) Análisis de la demanda.............................................................................................13
c) Análisis de la Demanda insatisfecha.......................................................................15
d) Comercialización y distribución..............................................................................15
III. ESTUDIO TECNICO..................................................................................................16
1. PROCESO DE PRODUCCION..................................................................................16
a) Descripción de los procesos......................................................................................16
b) Mejora Tecnológica propuesta.................................................................................16
c) Aspectos técnicos del producto................................................................................17
2. LOCALIZACIÓN........................................................................................................19
a) Justificación de la Localización...............................................................................19
b) Descripción de la localización..................................................................................20
3. ANÁLISIS DE REQUERIMIENTO DE RECURSOS..............................................21
a) Requerimiento de infraestructura...........................................................................21
b) Requerimiento de maquinaria / equipos y herramientas.......................................22
c) Requerimiento de materia prima............................................................................23
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICOS........................................................................24
V. INFORMACION VIRTUAL...........................................................................................24
I. ANALISIS DE ENTORNO

En la agricultura mucho se ha escrito sobre las lombrices, su comportamiento y sus

posibles aplicaciones en la producción agrícola. A lo largo de este capítulo se analizan
las tendencias actuales y potenciales que generarán oportunidades y amenazas para el
sector a nivel mundial por áreas geográficas de interés. Se estudiarán estos cinco
aspectos:
a) Social
b) Tecnológico
c) Ecológico
d) Legal
e) Económico

1. Análisis social

En la actualidad el agricultor que realiza uso de fertilizantes químicos busca de la

producción orgánica o ecológica que los alimentos sean más saludables, con la
mejor calidad nutritiva, sin contaminantes y obtenidos mediante sistemas de trabajo
sustentables. Por otra parte, el consumidor de los productos agrícolas busca que los
alimentos que vayan a ser utilizados como parte de su alimentación diaria sean ricos
en vitaminas y minerales, que su vida de consumo sea prolongada, muchas veces
eligiendo los productos desarrollados con fertilizantes orgánicos porque los
químicos estropean muchas veces el sabor de las frutas y sus cualidades

‘En la actualidad este panorama ha dado un giro total, hoy por hoy el
consumidor se ha vuelto más exigente, y ha dejado de lado la "fidelidad"
hacia la empresa, pues considera que su dinero se quedará con aquellas
empresas que muestren mejor capacidad y cualidad de servicio, mejores
productos y sobre todo que los precios estén de acuerdo con la
satisfacción de sus necesidades.’ (Paola Amores P., 2014)

El comportamiento social de que se ha venido desarrollando en el sector agricultor

con la implementación de la agricultura orgánica y el cuidado de los suelos, nos ha
llevado a la obligación social de desarrollar un producto netamente orgánico que
abona a cultivos y suelos ayudando a su regeneración

2. Análisis tecnológico.

La tecnología es una constante en el sector agrícola, lo cual forma parte para la

producción ya que se realiza el uso de tractores los cuales hoy en día son de vital
importancia para el trabajo del suelo, y en la actualidad estos tienen la característica
de un GPS, otras tecnologías de precisión, las que permiten tener un registro de
todo lo que hacen en el campo.
 Pero en la realización del humus de lombriz es netamente manual ya que solo se
necesita un tractor para poder trasladar el material y el producto terminado, en el
proceso de producción no interviene nada de tecnología.

Los factores tecnológicos no desarrollan un papel trascendental en la Lombricultura

ya que la implementación de tecnología estaría de acuerdo con las innovaciones
tecnológicas que se den para minimizar el tiempo en los procesos secado y
empaque porque en el proceso de producción los tiempos corren por cuenta de las
lombrices.

3. Análisis ecológico

En la actualidad el mundo está sufriendo muchos cambios gracias a la acción del

hombre, cambios que de alguna manera u otra desequilibran la normalidad del
mismo, y por supuesto nuestra vida.

Es deber de todos nosotros principalmente de los agricultores, industriales,

comerciales y cada uno de los sectores productivos del país conocer, sobre nuestros
ecosistemas, los factores que los componen, las relaciones que existen entre los
individuos de la misma o diferentes especies, la contaminación, tipos, causas y
consecuencias, entre otros aspectos que podrían influenciarnos a mantener o
rescatar el equilibrio de nuestro ambiente.

Por ende, nuestra empresa la cual se encarga de la producción de humus de lombriz

busca disminuir la contaminación y proporcionar equilibrio al medio.

4. Análisis Político

 El “Marco Macroeconómico Multianual para el período 2006-2008” (MEF,

2005), de manera similar a los anteriores, plantea como objetivo central el
mejoramiento del nivel de vida de la población, sobre la base principal de la
reducción de la pobreza y del desempleo. Las políticas consideran mantener
un crecimiento económico alto y sostenido (5% en el PIB), con bajas tasas de
inflación. Además, se propone elevar el gasto social, reorientándolo hacia
intervenciones que incrementen las capacidades básicas y favorezcan a los
grupos de población más vulnerables. Los programas asistenciales de alivio de
la pobreza serán complementados con programas de inversiones productivas.

 La visión del agro nacional para el futuro ha sido recogida por consenso en el
Acuerdo Nacional, como máxima expresión política de la voluntad de los
peruanos. Así, la Vigésima Tercera Política de Estado - Política de Desarrollo
Agrario y Rural, señala: “Nos comprometemos a impulsar el desarrollo agrario
y rural del país, que incluya a la agricultura, ganadería, acuicultura,
 agroindustria y a la explotación forestal sostenible, para fomentar el desarrollo
económico y social del sector. (CAF, 2014)
 Dentro del rol subsidiario y regulador del Estado señalado en la Constitución,
promoveremos la rentabilidad y la expansión del mercado de las actividades
agrarias, impulsando su competitividad con vocación exportadora y buscando
la mejora social de la población rural.

5. Análisis económico

 En nuestra empresa cual es sobre la “Empresa productora y

comercializadora de humus de lombriz GENEDA S.A.C.”” que se va a
generar beneficios y atender adecuadamente los compromisos de pagos,
para evaluar su viabilidad futura y facilita tomar decisiones encaminadas a
reconducir y mejorar la gestión de los recursos de la producción y
comercialización de humus de lombriz para lograr crear valor y, así,
continuar en el mercado.

Como empresa tenemos que evaluar la evolución económica ósea la

capacidad de generar beneficios como la producción de humus de lombriz
dedicadas especialmente a transformar residuos orgánicos como restos de
cosechas, excrementos de los animales que se criarán, restos de cocina o
papelería en desuso.

El proceso es barato, muy económico por eso es muy comercial, fácil y está
en modo de que cualquier persona podrá realizar o hacerlo también es
financiera lo que significa que se realizara la capacidad para atender
adecuadamente los compromisos de pagos, así como estimar y predecir,
dentro de ciertos límites, la evolución futura de la situación económica,
sabremos cuando la empresa esté produciendo y la financiera para poder
emitir un juicio crítico y razonado que permita la posible toma de decisiones
posterior.

En términos generales, la ventaja que el análisis económico-financiero

aporta a los propietarios, gerentes y directivos de la Pyme reside en conocer
si la empresa es económica y financieramente viable en el futuro,
reduciendo al mínimo sus incertidumbres sobre la utilización eficiente de
los recursos.
II. ESTUDIO DE MERCADO

1. OBJETIVO

 Lograr determinar qué cantidad de compradores hay en la respectiva zona de

Nepeña con respecto a la producción de humus de lombriz, y a su vez
determinar cuáles son las necesidades que los clientes buscan satisfacer al
utilizar el humus de lombriz, y así poder obtener un crecimiento sostenible y
sustentable en el producto y a su vez como empresa.

2. POBLACIÓN OBJETIVO

 La población objetivo de nuestro producto está dirigido a las grandes empresas

agrícolas, tales como “Fundo los Paltos”, “Agroexportadora SBC”, “Cooperativa
Gloria”, los medianos y pequeños agricultores que se encuentran establecidos en
el valle de Nepeña.

a) Muestra: La muestra fue seleccionada al azar para poder determinar nuestra

población objetivo, en la cual se realizó una encuesta, a 3 empresas y a 7
agricultores, donde se estimó la opinión de los posibles compradores a cerca de
nuestro producto, en la cual tomamos los siguientes puntos:
 ENCUESTA DE HUMUS DE LOMBRIZ

Somos estudiantes de la Facultad De Ingeniería Agrónoma de la Universidad Nacional del

Santa, y estamos realizando un Estudio De Mercado para la comercialización de humus de
lombriz por lo que le solicitamos su valiosa colaboración contestándonos las siguientes
preguntas.

Nombre del Entrevistado: …………………………………………………………………….

Dirección: ………………………………………………………………………………………………

1. ¿Ud. compra abono para sus cultivos?

SI () NO () Pase a la pregunta 12
2. ¿Qué abono compra Ud. para sus cultivos?
Orgánico () Químico () Ambos ()
3. ¿Qué clase de abono orgánico compra Ud.?
De Pollo () de Ganado () Otros ()
Especifique………………………………………………………………………………
4. ¿En qué cultivos utiliza regularmente el abono que compra?
Verduras y Hortalizas () Granos () Frutas () Otros ()
Especifique………………………………………………………………………………
5. ¿Cuáles de los siguientes aspectos considera Ud. más importante al momento
de realizar la compra?
Aporte nutritivo () Conservación del Suelo () Mayor Rendimiento () Otros ()
Especifique………………………………………………………………………………
6. Al momento de comprar abono Ud. considera:
La calidad () El precio () La cantidad () La disponibilidad () La presentación ()
La marca () Otros ()
Especifique………………………………………………………………...…………….
7. ¿Dónde compra el abono Ud. regularmente?
Camiones Repartidores () Lugares de Distribución () Almacenes Agropecuarios
() Otros ()
Especifique………………………………………………………...…………………….
8. ¿Cuántas veces al año compra Ud. Abono?.........................................................
9. ¿Cuántos sacos de abono compra Ud. para 1 hectárea? ………………..……….
10. ¿Cuánto paga por el saco de abono que compra? …………………………………
11. ¿Ud. ha utilizado humus de lombriz? ………………..……………………………….
¿Por qué? ……..……………………………………………...…………………………
12. ¿Por qué no compra abono para sus cultivos?
No necesita () Por su precio () Por desconocimiento de sus ventajas () No
existe () Otro motivo ()
Especifique………………………………………………………………………………

b) Análisis e interpretacion de los resultados

 Si; 100.00%
 ¿Usted compra abono
para sus cultivos?

ORGANICO
QUIMICO
AMBOS

AMBOS;
100.00%
 ¿Qué
abono compra Ud. para sus cultivos?

 ¿Qué clase de abono orgánico compra Ud.?

 10.00% 10.00%

Pol l o
Ga na do
Otros

80.00%

 ¿En qué cultivos utiliza regularmente el abono que compra?

30.00% VERDURAS Y
HORTALIZAS
GRANOS
50.00% FRUTAS
OTROS

20.00%


10.00% 10.00%

Aporte nutri tivo

Cons erva ci ón del Suel o

Mayor rendi mi ento

80.00%
Otros

¿Cuáles de los siguientes aspectos considera Ud. más importante al

momento de realizar la compra?

 Al momento de comprar abono Ud. considera:

 10.00%
CALIDAD
20.00% PRECIO
CANTIDAD
DISPONIBILIDAD
PRESENTACION
70.00% MARCA
OTROS
 CAMIONES
28.57% REPARTIDORES
LUGARES DE
DISTRIBUCION
ALMACENES
AGROPECUARIOS
OTROS
71.43%

 ¿Dónde compra el
abono Ud. regularmente?

 ¿Cuántas veces al año compra Ud. Abono?

1 VEZ

50.00% 50.00% 2 VECES

 ¿Cuántos sacos de abono compra Ud. para 1 hectárea?

500; 30.00% 200; 30.00%

200
300
500

300; 40.00%
 ¿Cuánto paga por el saco de abono que compra?

10.00%
6 s ol es
8 s ol es
50.00% 10 s ol es
40.00%

NO; 100.00%
 ¿Ud. ha utilizado
humus de lombriz?
1. Análisis de mercado

En los últimos años muchos agricultores han estado experimentando exitosamente el

uso de humus. A pesar de ser la lombricultura una actividad relativamente reciente,
existen experiencias en La Libertad, Ancash, Piura, Pisco y las diferentes zonas en las
cuales se siembra productos que son de exportación y son netamente orgánicos.
Al principio fueron sólo algunos pioneros de la agricultura orgánica, pero hoy se han
sumado muchos floricultores, horticultores y fruticultores atraídos, más por el aumento
de la producción y el ahorro en fertilizantes, que por sus convicciones ambientales.
Todo esto ha incrementado la demanda y está alentando a la instalación de nuevas
granjas de lombricultura. Si se tiene en cuenta que el mercado de fertilizantes químicos
mueve miles de millones de dólares en todo el mundo y que la lombricultura y sus
derivados, le están quitando terreno año tras año, se comprenderá que las perspectivas
económicas para lombricultores con visión empresarial resultan muy atractivas.
Pero hay otras posibilidades no menos interesantes. Los agroquímicos dañan el suelo,
pero no tienen ninguna propuesta para su recuperación orgánica. La lombricultura
ofrece una alternativa para revitalizar suelos empobrecidos especialmente en
invernaderos y pequeñas granjas cuyas tierras y productos se están depreciando a
consecuencia del abuso de bioquímicos y fertilizantes sintéticos.

a) Análisis de oferta

Existen en la actualidad pocos productores que comercializan humus de buena

calidad como:

 ABONOS ORGANICOS DE LA COSTA S.R.L. – Ica, Ica

 AGRO MICRO BIOTECH S.A.C
 AGRO INDUSTRIAS BERNINA E.I.R.L - Lima, Perú
 AGRICOLA DEL VALLE S.A - Callao, Perú
 AGROPECUARIA MALPASO SAC - Lima, Perú
 AGRO INVERSIONES AGROLIFE S.R.L. - Chimbote, Perú
 AGROINDUSTRIAS SANTA CLARA S.A.C. - Ancash, Perú
 AGROPECUARIA SAN AGUSTIN E.I.R.L - Santa, Perú
 AGROGANADERIA SAN LUIS E.I.R.L.- Ancash, Perú
 AGROEXPORTACIONES LLACTA S.A.C. - San Borja, Perú
 C.K.F. AGRICOLA SOCIEDAD ANOMIMA - Callao, Peru
 AGRICOLA SANTA LEONOR SAC - Casma, Perú
 AGRICOLA ANDREA S.A.C. - Lima, Perú
 AGROINPER S.A. – Lima. Perú
 AGROLAMBERT PERU S.R.L. – Piura, Perú
 EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA S.A.C - Lima, Perú
 MI AGRO Y ASOCIADOS S.A.C - Chincha, Perú
 TIERRA ORGANICA SAC - Lima, Perú.
 VIVERO FRUTICOLA EL EDEN E.I.R.L. - Ica, Perú
 Aquí en Santa-Ancash, no existe una empresa líder en producción de humus de
buena calidad. Pero si existen pequeñas empresas o pequeños productores, las
cuales no están constituidas como empresas formales. Entre ellas se destaca una
productora de humus ubicada en Tangay Alto y otra ubicada en el distrito de
Santa. Las cuales abastecen al mercado local y en algunas oportunidades a
productores ubicados en Chao y Virú.

El resto de la producción se realiza de manera empírica en pequeñas

comunidades para su autoabastecimiento y generalmente es de mala calidad por
falta de asesoramiento técnico especializado y tratamiento inadecuado de la
materia prima.

Es importante que el agricultor al momento de adquirir el producto conozca de

su procedencia puesto que, puede estar adquiriendo un producto que no cumpla
con los requisitos técnicos.

Al mencionar requisitos técnicos se están expresando parámetros que deben

cumplirse tanto al proceso de la elaboración del humus como al proceso del
empacado final. La calidad del humus obtenido depende de la alimentación que
se dé a las lombrices pues mientras tengan una alimentación balanceada el
resultante final del humus será de alta calidad.

Un producto que lleve desperdicios tales como palos, piedras, material vegetal
no asimilado y una humedad que exceda de los límites técnicos requeridos,
significara para el comprador un costo adicional de no menos del 50%.

Para tener una estimación de la oferta investigamos acerca de los niveles de

producción anual, de los años 2016, 2017 y 2018 junto con los precios
respectivos a los que se vendieron dichas cantidades como se muestra en el
cuadro adjunto, la información detallada a continuación fue recopilada de una
productora de humus ubicada en Tangay Alto y otra ubicada en el distrito de
Santa. Ya que en Nepeña no se cuenta con ninguna empresa productora de
humus de lombriz.

Cuadro: Niveles de producción y precios de oferta

Años Unidades vendidas Precio (S/.)

(Sacos de 50 kg)
2016 2000-2500 15
2017 2500-3000 20
2018 3000-3500 25
*Son datos aproximados, ya que los productores no cuentan con un registro detallado
de sus ventas.

b) Análisis de la demanda
 El total de hectáreas en la región Ancash según datos de IV Censo Nacional
Agropecuario son 439,459.78 has.
El distrito de Nepeña es una excelente zona de producción agrícola, cuenta con
605 productores agrícolas. Distribuidos en sus diferentes anexos como San
Jacinto, San José, Cerro Blanco, Capellanía, Huacatambo. Dentro ellos hay tres
grandes empresas que producen productos orgánicos, el Fundo los Paltos que no
solo produce palta sino también uva, arándanos y cítricos; la Agroexportadora
SBC que su producción es netamente de uva; y la Cooperativa Gloria que en un
inicio solo se encargaba de la producción de caña de azúcar, pero ahora también
está instalando plantones de palto en diferentes zonas de Nepeña.
En esta zona también hay una Asociación de Agricultores que está integrada por
medianos y pequeños agricultores dedicados a producir maíz, ajíes, pimientos,
sandia, zapallo, maracuyá y diversos productos de la zona; y los demás
agricultores están distribuidos por diferentes zonas del valle.

La superficie agrícola del distrito de Nepeña se muestra en la siguiente tabla:

SUPERFICIE AGRICOLA
DISTRITO HECTAREAS
Nepeña 9478.05 ha
FUENTE: INEI, IV Censo Nacional Agropecuario del año 2012

 Los consumidores de humus son:

1. Sector agrícola (98.5%), para todo tipo de cultivos, siendo los que más
consumen los productos de exportación tales como palto, mago, uva,
arándano y otros productos con mercados internacionales.

2. Jardinería casera (0.5%)

3. Viveros (1%)

Como el mercado del humus es relativamente nuevo, no existen el número de

productores suficientes que logren abastecer la demanda existente, por lo tanto,
el producto ofertado se vende completamente, es por esto que las cantidades
demandadas son las mismas las cantidades ofertadas, la única diferencia radica
en el precio de venta, como se muestra en el cuadro adjunto:

Cuadro: Niveles de producción demandadas y precios de humus

 Años Unidades vendidas Precio (S/.)
(Sacos de 50 kg)
2016 2000-2500 15
2017 2500-3000 20
2018 3000-3500 25
*Estos datos han sido tomados de las productoras de Tangay Alto y Santa.

c) Análisis de la Demanda insatisfecha

La oferta de humus de lombriz en Nepeña es cero, ya que no se cuenta con un

centro de producción de humus. Los agricultores de esta zona utilizan “guano de
pollos de granja”, estiércol de vacunos, estiércol de porcinos y fertilizantes
químicos.
Nuestra empresa pretende reemplazar el uso de estos productos por el uso de
humus de lombriz, ya que tiene muchos más nutrientes disponibles para las
plantas. Según las encuestas realizadas la

d) Comercialización y distribución

La comercialización del producto final se realizará de manera directa con los

compradores. Los principales demandantes de humus en el Distrito de Nepeña
son el Fundo los Paltos, Agroexportadora SBC, Cooperativa Gloria, los
medianos y pequeños agricultores.
La distribución se realizará en sacos de 50 kilogramos a un precio de 25 nuevos
soles.
Para jardinería casera que requiera cantidades menores la distribución será por
kilogramos a un precio de 1 nuevo sol el kilogramo.
III. ESTUDIO TECNICO

1. PROCESO DE PRODUCCION

a) Descripción de los procesos

Se construirán camas de 40 m2 en los cuales se arrojarán 100 000 lombrices.

El material de las camas es de bloque, piso de cemento que va a facilitar al
aseo, para la construcción de la cubierta, se hará de vigas de caña, y el techo
es de plástico.
Obtencion de lodo FLUJO DE PROCESO Semanalmente se
DE PRODUCCION
Se realiza un riego
primario a traves del alimentan las
diario de 10lts. por
proceso de Tecnológica propuesta
b) Mejora lombrices, a razon de
cama
Al cabo de 3 meses
extraccion. 250 kilos por cama. se realiza la cosecha
En la actualidad, la producción de humus es realizado de forma manual.
de las lombrices para
La propuesta de mejora tecnológica para el procesamiento de humus se
la obtención del
aplica desde la incorporación de materia orgánica a la planta de procesos
fertilizante orgánico
hasta el envasado y empaque.
sólido

El lodo se transporta EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

Se transporta1 en
y deposita en la fosaBomba mochila
rastrillo carretas el alimento
1
de recibo del Regadera 1
Balde hasta las camas.
1
Lombricultivo. Tanque 1
machete 1
Carretilla 1
Pala 1
Cernedero 1
Saquillos 1

Se ditribuye el
Hilos 1
Cocedora 1

Se almacena para sustrato para la

c) Aspectos técnicos del producto
luego ser utilizado. alimentacion de las
lombrices.
Los aspectos técnicos para el caso de Lombriz roja californiana:

Reino: Animal
Familia: Lombricidae
Género: Eisenia
Especie: Eisenia.foetida

 Principales variedades:

El humus de lombriz es conocido con muchos nombres comerciales en el

mundo de la lumbricultura: lombricomposta, won casting y
lombricomposta.

 Descripción del producto

El Humus de Lombriz. Es un fertilizante orgánico que se produce por las

transformaciones químicas de los residuos cuando son digeridos por las
lombrices de tierra. Es altamente ecológico ya que se produce de manera
natural y contribuye a la reutilización de los restos orgánicos. El humus es
un producto soluble en agua y muy fino, cuando se mezcla con la tierra le
aporta una textura esponjosa y sus nutrientes se incorporan rápidamente al
suelo.

 Antecedentes del producto

Los orígenes de la lombricultura como técnica probablemente se remontan

a 1936, cuando el Dr. Thomas Barrett quien se dedicaba a mejorar la
fertilidad de suelos estériles observó como en un montón de basura y paja,
lombrices de tierra se multiplicaban prodigiosamente. Los siguientes diez
años se dedicó a investigar a las lombrices, partiendo de unas pocas
recolectadas del valle y granjas vecinas.
 Propiedades y usos

El humus de lombriz contiene más nutrientes en formas disponibles

para las plantas como nitratos (N), fosfatos (P), potasio (K) y
magnesio (Mg) soluble e intercambiables fósforos (P) y calcio (Ca).
El humus de lombriz posee partículas con gran superficie que
proporciona multitud de microespacios en los que se desarrolla la
actividad microbiana y una fuerte retención de nutrientes. Induce la
resistencia biológica en las plantas, repele las plagas, reprime las
enfermedades.
 Humedad 30-60%
PH 6.8-7.2
Nitrógeno 1-2.6%
Fosforo 2.8%
Potasio 1-2.5%
Calcio 2-8%
Magnesio 1-2.5%
Materia orgánica 30-70%
Carbono orgánico 14-30%
Ácidos fúlvicos 14-30%
Ácidos húmicos 2.8-5.8%
Sodio 0.02%
Cobre 0.05%
Hierro 0.02%
Manganeso 0.006%
Relación C/N 10-11%

Fuente: Biblioteca ULA

 Diseño del producto

Se puede presentar también como:

La harina de lombriz, elaborada en forma industrial, se usa
principalmente para la preparación de alimentos balanceados para la
explotación intensiva de gallinas y pollos lográndose una mejor
conversión alimenticia que con los balanceados comerciales
reduciéndose los costos de producción de un 20-40%.

Como alimento vivo se emplea en la cría de ranas, pesca deportiva y

piscicultura.
2. LOCALIZACIÓN

 Centro Poblado Nepeña

a) Justificación de la Localización

La empresa de producción de humus de lombriz va a desarrollarse en el

Centro Poblado Nepeña, ya que es una zona de excelente producción
agrícola en la cuales están instaladas grandes empresas agrícolas de
producción orgánica tales, como los fundos ‘Los Paltos’, ‘San Barreng
company’. También la ‘Cooperativa Gloria’, y a su vez pequeños y
 medianos agricultores, y por ser principalmente una zona cercana a
canales de riego, rodeada de agricultores y ganaderos, proveedores de la
materia prima necesaria para la elaboración del producto a trabajar

 Fácil acceso para los vehículos que van a transportar la materia

orgánica.

 El terreno se encuentra en una superficie plana, típico de una zona

costera.

 Disponibilidad de agua para regar las camas o lechos.

 Disponibilidad variable de la materia orgánica prima.

 Tiene una buena temperatura para llevar a cabo el proceso de

descomposición.

TABLA N 01: MATRIZ DE JUSTIFICACION DE LA

LOCALIZACIÓN DE LA PROPUESTA

FACTOR CONDICION CRITICA OBSERVACIÓN

CONDICIONANTE
1 2 3

Facilidad de acceso para x La zona cuenta con

clientes y trabajadores buenas vías de acceso
terrestre

Disponibilidad de x Terreno propio con las

terrenos condiciones adecuadas
Accesibilidad al mercado x La salida a las empresas
meta y proveedores mayoristas será vía
terrestre

Costos de transporte al x La presencia de carreteras

mercado meta y en buen estado, hace que
proveedores el transporte no sea muy
caro

Riesgos de peligros de x Presencia de lluvias

desastres

Condiciones legales para x Hay facilidades para

su establecimiento tramitar los permisos
correspondientes

Facilidad para acceder a x Se cuenta con servicios

servicios básicos o básicos de agua, desagüe
complementarios y luz, etc.

b) Descripción de la localización

Nepeña es una localidad peruana del Distrito de Nepeña de la Provincia de

Santa en la Región Ancash. Se ubica aproximadamente a unos 167 kilómetros
al surde la ciudad de Trujillo y a unos 35 Kilómetros de Chimbote.
3. ANÁLISIS DE REQUERIMIENTO DE RECURSOS

a) Requerimiento de infraestructura

 GALPONES DE PRODUCCION
 AREA DE EMPAQUETAMIENTO
 AREA DE DESPACHO
 VESTUARIO DE PERSONAL
 AREA DE ADMINISTRACION Y VENTAS
XTERRENO (AÑO DE PRE INVERSION)
DESCRIPCION AREA m2 VALOR TOTAL
terreno 160 $ 6.400,00

Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria

XEDIFICIOS Y CONSTRUCCION
EDIFICIO Y CONSTRUCCION
DESCRIPCION AREA m2 VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
galpón 160 $20,00 $3.200,00
bodega 16 $60.00 $960,00
oficina 4 $80,00 $320,00
baño 2 $80,00 $160,00
TOTAL 182 $4.640,00

Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria

b) Requerimiento de maquinaria / equipos y herramientas

Detallar la cantidad y características de las máquinas, equipos y

herramientas que se emplearán en el proceso productivo, las
especificaciones deben ser según el tipo de proceso definido.

 Herramientas:

Palas, carretillas, rastrillos, regaderas de plástico, manguetas, etc.

 Maquinarias:

Trituradora de residuos orgánicos, tolva, maquinaria selladora de

bolsas, balanzas, etc.

 Instalaciones:

Cunas o canteros de producción, cunas de madera, plásticos cobertores,

redes media sombra, estructura protectora, etc.
X

Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria

EQUIPO Y HERRAMIENTAS
MATERIALES
DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
bomba mochila 1 $22,50 $22,50
rastrillo 1 $4,50 $4,50
regadera 1 $10,00 $10,00
balde 1 $4,00 $4,00
tanque 1 $146,00 $146,00
machete 1 $2,00 $2,00
carretilla 1 $55,50 $55,50
pala 1 $6,50 $6,50
cernedera 1 $5,00 $5,00
tacho de
1 $8,00 $8,00
basura
saquillos 5,000 $0,50 $2.500,00
hilos 1,000 $2,00 $2.000,00
cosedora 2 $150,00 $300,00
TOTAL $5.064,00
Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria
c) Requerimiento de materia prima

En el caso de un emprendimiento de lombricultura, se pretende procesar

cantidades importantes de compost, con vista a su comercialización en
gran escala, se necesita como materia prima:

 Un camión de residuos

Es interesante llevar un control de todo el proceso, tanto en lo que

hace al compostaje como a la obtención de humus de lombriz, para
ello podemos utilizar planillas a consideración del productor

TABLA DE PRODUCCION

0 mes 3 meses 6 meses 9 meses 12 meses

Población inicial de Primera Segunda Tercera Cuarta
lombrices generación generación generación generación
1000 10. 000 100.000 1.000.000 10.000.000
 Lombrices 1kg 10 100 1.000 10.000.000
Alimento 1kg/día 10 100 1.000 10.000.000
Lombricomposta 6 60 600 6.000
0.6kg/día
Proteína 0.04kg/ 0.04 40 400 4.000
Fuente: Agencia de desarrollo económico agrícola

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICOS

 “GESTIÓN ESTRATEGICA”, Serna Humberto, Edición 2001 Santa Fe -

Bogotá
 “MANUAL DE LOMBRICULTURA”, Ing. Gonzalo Chacón, Fundación el
Surco, Edición 2001 Quito- Ecuador
 “LOMBRICULTURA, UNA ALTERNATIVA DE RECICLAJE”, Enzo Bollo
T. Segunda Edición 2001; Viña del Mar-Chile
 ALEVISOS, John P, 1963, ‘Estudio de Mercado: Procedimientos, Métodos y
Técnicas’, Editorial Hispano Europea, Barcelona, España.
 Tineo, A.L. 1990. Crianza y manejo de lombrices de tierra con fines
agrícolas. CATIE, Turrialba, Costa Rica.
 Compagnoni, L. 1983. Cría moderna de lombrices, el abono más económico,
rentable y Eficaz. Editorial de Vecchi S.A., Barcelona.
 Pineda, C. 1996. Lombricultura. Cosecha del humus y la lombriz. p. 19

V. INFORMACION VIRTUAL

 ASISTENCIA TECNICA AGRICOLA. 2010. Información generada para los

agricultores por agro tecnología tropical. Accedido: 19/11/18 disponible en:
http://www.agro-tecnologia-tropical.com/agroeconomia.html

 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA (INEI).

2012. Censo de población y vivienda. Accedido: 24/11/18 disponible en:
https://www.inei.gob.pe/estadisticas/censos/

 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA (INEI).

2012. Censo Nacional Agropecuario 2012. Accedido: 24/11/18 disponible en:
http://censos.inei.gob.pe/Cenagro/redatam/?
fbclid=IwAR3QabD9yx4vajRRaamI6ox49PX0YYrva2KGTSWoeTBcpy_FKK
CH8EDA1Bs
 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y REGIO. 2005-2006. Situación del
Valor de la Producción Agropecuaria. Accedido: 25/11/18 disponible en:
http://www.minagri.gob.pe/portal/22-sector-agrario/vision-
general/189-indicadores-economicos-agricolas?start=1