UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE GUERRERO

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS BIOLOGÍAS

PROGRAMA EDUCATIVO DE QUÍMICO BIÓLOGO PARASITÓLOGO
UNIDAD DE APRENDIZAJE: MICROBIOLOGÍA

PRÁTICA. #9
CRECIMIENTO BACTERIANO EN MEDIOS DE CULTIVOS ESPECÍFICOS Y SU
INFLUENCIA DEL MEDIO AMBIENTE

PRÁCTICA ACREDITADA
RESPONSABLE: DRA. MA. CRISTINA SANTIAGO DIONISIO

ESTUDIANTE: SILVIO TORRES BAUTISTA

GRUPO: 302 TURNO: MATUTINO

CHILPANCIANGO GUERREO, A 19 SEPTIEMBRE DE 2018.

Habilidades:

 El estudiante, utiliza medios de cultivo apropiados para el desarrollo de

algunas bacterias de interés médico.
 Observa cómo influyen la temperatura, pH y O2 en el crecimiento de los
microrganismos.

Resultados:
TEMPERATURA:
Imagen descripción
Cepa de 3 divisiones incubada a 5°C,
conteniendo dentro de ella las
bacterias; E. coli, Pseudomonas
aeruginosa y Salmonella spp, cada una
en una división.

Cepa de 3 divisiones incubada a 28°C,

conteniendo las bacterias ya antes
mencionadas, una bacteria en cada
división.

Cepa de 3 divisiones incubada a 37°C,

dentro de ella están las bacterias antes
mencionadas, una en cada división.

Cepa de 3 divisiones incubada a 45°C,

de la misma manera dentro de esta
están las bacterias antes mencionadas
ocupando una división por bacteria.
 TEMPERATURA
CEPA 5°C 28°C 37 °C 45°C
Cuenta viable Cuenta viable Cuenta viable Cuenta viable
E. coli Negativo Moderado Moderado Abundante
Pseudomonas aeruginosa Negativo Abundante Abundante Abundante
Salmonella spp Negativo Moderado Moderado Moderado

RESULTADOS DE PH:
IMAGEN DESCRIPCIÓN
Tubo de ensaye incubado a 37°C con
un PH de 3, dentro de este contiene el
crecimiento de la bacteria
Pseudomonas aeruginosa.

Tubo de ensaye incubado a un PH de 5,

de la misa manera contiene el
crecimiento de la bacteria ya antes
mencionada.

Tubo de ensaye con la bacteria

Pseudomonas aeruginosa inoculada a
un PH de 7.

Tubo de ensaye con la bacteria

Pseudomonas aeruginosa inoculada a
un PH de 9

Tubo de ensaye con la bacteria

Pseudomonas aeruginosa inoculada a
un PH de 11
 bacteria: Pseudomonas aeruginosa

3 5 7 9 11
Turbiedad PH final turbiedad PH final turbiedad PH final turbiedad PH final turbiedad PH final
Si 3 si 8 si 9 si 8 si 9
Crecimiento Crecimiento Crecimiento Crecimiento Crecimiento
abundante moderado moderado escaso escaso
++++++ +++ +++ ++ ++

Gráfica: bacteria: Pseudomonas aeruginosa

CRECIMIETO BACTERIANO (PH)

7
++++++
6
VELOCIDAD CRECIMIENTO (+)

4
+++ ++++
3
++ ++
2

0
PH 3 PH 5 PH 7 PH 9 PH 11
PH
 CONDICIONES DE OXIGENO:

IMAGEN DESCRIPCIÓN
Cepa de 3 divisiones con medio de
cultivo BHI incubado a 37°C (directo),
dentro de este contienen las bacterias;
Pseudomona aeruginosa, Serratia
marcescens y Staphylococcus aureus.
cada una en una división
correspondiente.

Cepa de 3 divisiones con medio de

cultivo BHI incubado a 37°C
(anaerobiosis), dentro de esta cepa
contienen las bacterias ya antes
mencionadas ocupando una división por
cada bacteria.

Cepa Condiciones de oxigeno

37°C directo 37°C anaerobiosis
Pseudomona aeruginosa Crecimiento abundante Crecimiento abundante
Serratia marcescens Crecimiento moderado Crecimiento moderado
Staphylococcus aureus Crecimiento moderado Crecimiento moderado
DISCUSIÓN:
El crecimiento de los microorganismos se encuentra influenciado por varios
factores. Como lo acabamos de comprobar en esta práctica, en este caso fue la
temperatura, PH y O2. Los microorganismos tienen un margen de temperaturas en
el cual pueden crecer. Este margen viene delimitado por la temperatura
máxima de crecimiento, a partir de la cual no pueden vivir e incluso mueren;
la temperatura mínima por debajo de la cual no pueden crecer, aunque
generalmente no mueren; y la temperatura óptima a la cual ofrecen el mejor
crecimiento.
Las bacterias; Pseudomona aeruginosa, Echerichia coli, salmonella spp, son
bacterias mesófilas del cual sus mejores rangos de desarrollo son de 25-40 y 35-
47°C. pues estas bacterias fueron incubadas a 5, 28, 37 y 45 °C, en donde
comprobamos que por debajo de las temperaturas de 5°C no hubo crecimiento de
colonias en ninguna de las bacterias. en temperaturas de 28°C se obtuvo un
crecimiento moderado con respecto a las bacterias Pseudomona aeruginosa y
salmonella spp, en 37°C de igual menara estas dos baterías antes mencionadas
obtuvieron un crecimiento moderado y en 45 °C la Pseudomona aeruginosa
obtuvo un crecimiento abundante mientras que la bacteria salmonella spp obtuvo
un crecimiento moderado. con respecto a la bacteria Echerichia coli obtuvo un
crecimiento moderado con respecto a las temperaturas incubadas excepto a la
temperatura de 5°C.
Otro de los factores que desfavorece o favorece el crecimiento de las bacterias es
el PH en donde lo comprobamos con la bacteria Pseudomona aeruginosa, pues
esta fue incubada en diferente PH; 3,5,7,9 y 11. Esta bacteria es una ácidofila por
el cual se desarrolla por debajo de un PH de 7, pues como podemos observar en
los resultados esta obtuvo mayor desarrollo en un PH de 3.
En lo que respecta al cambio de PH que se obtuvo antes y después de la
incubación es porque la bacteria se adaptó y por ende tendió a cambiar el PH, sin
embargo, el tubo que inoculamos con el PH de 3 no tubo cambios después de
mirar los resultados.
En esta práctica solo miramos tres factores que intervienen en el crecimiento de
las bacterias la última de estas fue en las condiciones de oxígeno en el cual
sometimos a las bacterias; Pseudomona aeruginosa, Serratia marcescens y
Staphylococcus aureus en medio de cultivo BHI en dos condiciones; 37°C directo
y 37°C en anaerobiosis, esto para mirar si fuesen posibles de poder crecer en
condiciones de oxigeno o no pudiesen. pues como el cuadro de resultados lo
representa estas bacterias crecieron en las dos condiciones que las sometimos,
por tanto, estas bacterias son anaerobias facultativas por lo que oxidan los
nutrientes de los sustratos por medios de la respiración y fermentación. Por ende,
pueden crecer en condiciones de ausencia o presencia de oxígeno.

CONCLUSIÓN:
En esta práctica logramos utilizar los medios de cultivo apropiados para observar y
describir el desarrollo de algunas especies bacterianas de interés médico, además
esto nos ayudó identificar un tipo más de medio de cultivo (BHI).
Así también se logró observar algunos factores que influyen en el crecimiento de
las bacterias utilizadas en la práctica, estos factores fueron; temperatura, PH y O 2,
además de conocer los factores de crecimiento comprendimos que cada ser vivo
tiene condiciones en el que puede vivir y algunas tienen la capacidad de poder
adaptarse.
 CUESTIONARIO.
Mencione el nombre (género y especie) de 3 microorganismos:
 Psicrofilicos: Alteromona putrefaciens, Alcaligenes faecalis y Serratia
marcescens.
 Mesofilicos: Clostridium botulinum, Staphylococcus Aureus y Escherichia
coli.
 Termofilicos: pediococcus acidilactici, streptococcus thermophilus y
streptococcus pneumoniae.

Mencione el nombre (género y especie) de 3 microorganismos:

 Acidófilos:, Acontium cylatium, Trichosporon cerebriae y Cyanidyum
caldariuym
 Neutrófilos: Shigella sp Clostridium botulinum, Salmonella typhi.
 Alcalófilos:, Bacillus megaterium, Bacillus spirulina y Arthrospira platensis.

LITERATURA CONSULTADA
Información electrónica disponible en:

Antezana, R. N. (22 de octubre de 2012). Spicrofilas y mesofilas. Obtenido de

slideshare: https://es.slideshare.net/skt_rva/spicrofilas-y-mesofilas
Merino, L. A. (s.f.). Fisiología bacteriana . Obtenido de vet.unicen.edu:
http://www.vet.unicen.edu.ar/ActividadesCurriculares/Microbiologia/images/
Documentos/2016/Fisiolog%C3%ADa%20Bacteriana-
METABOLISMO%20para%20c%C3%A1tedra.pdf
procesamiento sanitario de alimentos. (s.f.). Obtenido de .qb.uson:
http://www.qb.uson.mx/QAII/ASES/Dipa/Maribel%20Plascencia%20Jatome
a/Microbiolog%C3%ADa%20de%20alimentos/Microbiolog%C3%ADa%20d
e%20Alimentos%20Tema%205.pdf