OPERACIONES Y PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE

JABONES

QUÍMICA INDUSTRIAL
 COMPETENCIAS TERMINALES

Diferencia los
Analizar las operaciones y principales métodos
procesos para la de preparación de
obtención de jabón. jabón y sus
aplicaciones
INDUSTRIA DEL JABÓN
 ¿QUÉ ES EL JABÓN?
Los jabones son sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos, solubles en agua. Se fabrican a
partir de grasas o aceites o de sus ácidos grasos, mediante tratamiento con un álcali o base
fuerte.
JABÓN

JABÓN DURO
JABÓN BLANDO
Se fabrican con aceites y grasas
Se fabrican con aceite de lino o
que contienen un elevado
semillas de algodón .
porcentaje de ácidos saturados.
Se saponifican con KOH
Se saponifican con NaOH
 ¿COMO FUNCIONA EL JABÓN?

Zona hidrofílica

Zona lipofílica

El jabón disminuye la tensión superficial del agua, con ello,

crear un efecto de emulsificación que es algo muy cercano
a mezclarse.
¿COMO FUNCIONA EL JABÓN?

Los jabones limpian

debido a las
afinidades diferentes
de los extremos de
sus moléculas. La
suciedad grasa no se
elimina fácilmente
sólo con agua, que la
repele por ser
insoluble en ella.
 MATERIA PRIMA
Materia grasa
la materia grasa utilizada para la fabricación de jabón; se compone de grasas neutras, ácidos grasos y
soap stock

Grasa neutra
Están compuestas por grasas animales y vegetales
Vegetales
Aceite de palmiste y estearina de palma
Animales
Mix de grasa y sebo
Ácidos grasos
Regularmente se utilizan los ácidos grasos de palma y palmiste.
Palma, proveniente de la destilación de aceite.
Recuperados de ácidos; devolución de margarinas y aceites

Palmiste
Se extrae de la misma nuez de la que se obtiene el aceite de palma
Soap stock
Material resultante de la refinación cáustica de aceites. Son utilizados
generalmente soap stock de soya, girasol y algodón, como también la
mezcla de ellos.
CONTROL DE CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA
Para la elaboración del jabón de tocador se deberá realizar el análisis de calidad de
las materias primas, pues de esto dependerá totalmente la calidad del producto final.
Los análisis necesarios para la aceptación de las materias grasas que intervienen en el
proceso de saponificación son entre otros:
 Índice de Saponificación
 Índice de Yodo
 Índice de Acidez

El índice de saponificación se obtiene con objeto de saber si la materia grasa no se ha

tratado químicamente. Este índice se designa con el número de miligramos de
hidróxido de potasio que se contiene en un gramo de grasa.

El índice de iodo proporciona la cantidad de ácidos grasos no saturados presentes en

las grasas; con el índice se obtienen las impurezas de las grasas. Según el índice de
iodo, los aceites se clasifican en secantes (135-200); semisantes (90-135) y no
secantes (menor de 90).
CONTROL DE CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA
El índice de acidez sirve para calcular el contenido de ácidos grasos libres. El resultado
se da en función del número de miligramos de hidróxido de potasio necesarios para
neutralizar los ácidos minerales u orgánicos libres que se contienen en un gramo de
grasa.
 INSUMOS
Entre las materias primas auxiliares o aditivos se tienen colorantes ópticos,
tensoactivos, que se agregan buscando finalidad mejorar algunas características físicas
y de comportamiento en el jabón, estas son:

Silicato de sodio
aglutinante en la producción de jabón, ayuda en la dispersión y detergencia de la
mugre en las barras de jabón.
Trinopal cbs-x
Agente de bloqueo óptico para jabones y detergentes.
Azúcar
se emplea para darle suavidad y plasticidad a las barras de jabón.

Hidrosulfito de sodio
Se utiliza como agente blanqueador de soap stock y de jabón cuando se considere
necesario.
 INSUMOS
Sal común
se utiliza en las pailas de saponificación al final del proceso. Se adiciona a los
productos de saponificación de los ácidos grasos para lograr una separación entre las
lejías glicerinosas la masa de jabón obtenido.
Sulfato de magnesio
Preservativo, emoliente en jabones de tocador y mejora la apariencia del jabón.
CMC
Carboximetril celulosa, actúa como aglutinante.

Caolín
Da consistencia al jabón. Como subproducto de la reacción de la grasa neutra con la
soda cáustica, se obtiene lejía glicerinosa que se separa de los ácidos grasos y estos
posteriormente se neutralizan para formar el jabón.
REACCIÓN DE SAPONIFICACIÓN
LAVADO O CORTE DEL JABÓN
OERACIONES UNITARIAS
 OPERACIONES UNITARIAS
INTERCAMBIADOR DE CALOR
El jabón pastoso y viscoso se mezcla con una cantidad deseada de aire en este dispositivo
de paredes estriadas en esta parte del proceso el objetivo es que se logre un mayor
mezclado de los componentes y además ir reteniendo las impurezas e ir conformando la
pasta mas dura, se enfría el jabón por la circulación de desechos en una capa exterior de
105 °C a 65 °C.
SECADO CONTINUO
Obtenido el jabón base se produce a secarlo para facilitar su troquelado y empacado; este
secado se realiza de acuerdo con las especificaciones de humedad del producto, teniendo
en cuenta que el jabón utilizado para lavar posee un mayor porcentaje de humedad ( 27-
30%). Que el jabón tocador ( 13- 15 %).
CORTE Y BANDA DE AIREACIÓN
Esta operación es realizada en forma continua, consiste en cortar el jabón de acuerdo a la
referencia que sea necesario obtener, las maquinas utilizadas en la línea de tocador zona
más precisas y actualmente se cuentan con tres maquinas.
 OPERACIONES UNITARIAS
TROQUELADO
En esta etapa del proceso se prensa la marca de los jabones en cada barra, teniendo
en cuenta que no todos los procesos ofrecidos por la empresa requieren de esta
operación.
EMPAQUE
Esta operación se realiza en forma manual o automática dependiendo de la
presentación de las diferencias referencias que ofrece la empresa.
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

La reacción química básica para la fabricación de jabón es la saponificación.

El procedimiento es dividir o hidrolizar las grasas, y neutralizar los ácidos grasos con
soda cáustica después de la separación de la glicerina.
FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO Y ESCALAS DE PRODUCCION
FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO Y ESCALAS DE PRODUCCION
Las escalas posibles de producción que se pueden
lograr son:
 MAQUINARIA PARA JABONES

Máquina mezclador de jabón Máquina rodillo de jabon

 MAQUINARIA PARA JABONES

Máquina dúplex plodder (extrusora) para jabón Máquina corte de barra para jabón
 MAQUINARIA PARA JABONES

Máquina para cortar el jabón (pasteles) Máquina de sellado de jabón

MAQUINARIA PARA JABONES