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RESUMEN DEL PROYECTO

Desde el año 2000, la diabetes mellitus en México es la primera causa de muerte


entre las mujeres y la segunda entre los hombres.

La diabetes es un padecimiento en el cual el azúcar en la sangre se encuentra en


un nivel elevado. Esto se debe a que el cuerpo no produce o no utiliza
adecuadamente la insulina, una hormona que ayuda a que las células transformen
la glucosa (que proviene de los alimentos) en energía.

La diabetes es una enfermedad que se origina debido a la combinación de


diversos factores, entre los que se encuentran la edad, la obesidad, el
sedentarismo, la alimentación inadecuada, los antecedentes familiares y algunos
factores genéticos.

Para tratar esta enfermedad existen diversos tratamientos médicos, así como
remedios naturales. Realizando una investigación, en ciudad del Carmen,
Campeche existen personas que recurren a tomar té de guarumo para controlar
esta enfermedad afirmando que sí es efectivo.

CONCLUSIÓN

Al investigar sobre el efecto que tiene la hoja de guarumo para controlar la


diabetes creemos firmemente que es importante que se difundan las propiedades
que provienen de esta hoja.
EXPOSICIÓN ORAL: USO DEL GUARUMO PARA CONTROLAR LA DIABETES.

INTRODUCCIÓN

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta el modo en como el organismo


utiliza la glucosa, un azúcar que es la fuente principal de energía del cuerpo
humano y que llega a las células a través de la hormona conocida como insulina.

Existen diversos tipos de diabetes:

 La diabetes tipo 1que se identifica cuando el páncreas no produce insulina.


 La diabetes tipo 2 que se diagnostica cuando el páncreas no produce
suficiente insulina o ésta no puede ser procesada.
 La diabetes gestacional sucede porque la insulina es menos eficaz durante
el embarazo.

La diabetes mata cerca de 78,000 mexicanos al año, lo que representa 70 de cada


100 mil habitantes. Se trata de la segunda causa de muerte en el país y se ha
convertido en emergencia sanitaria. Más de 6 millones de ciudadanos son
diabéticos y lo saben, pero más del 50% de personas que padecen la enfermedad
lo desconocen.

El estilo de vida sedentario y la alimentación con un alto consumo de azúcares y


grasas son los principales factores de esta enfermedad, directamente relacionada
con el sobrepeso y la obesidad.

¿Cómo afecta la diabetes a la salud?


La diabetes aumenta el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares
(como embolia). Además, a largo plazo puede ocasionar:

Ceguera (debido a las lesiones en los vasos sanguíneos de los ojos)


Insuficiencia renal (por el daño al tejido de los riñones)
Impotencia sexual (por el daño al sistema nervioso)
Amputaciones (por las lesiones que ocasiona en los pies)
Hígado grasoso, piel seca y opaca
Posibilidad de pérdidas dentales

Sin embargo, teniendo controlada la diabetes se pueden evitar o disminuir muchas


de estas complicaciones.
DESARROLLO DEL TEMA

A veces, los remedios naturales contra la diabetes resultan más eficaces que los
farmacéuticos, debido a una razón muy importante: podemos consumirlos todos
los días sin que generen impactos a largo plazo en la salud.

En la actualidad existen muchos remedios naturales para mantener bajo control la


diabetes. Investigando con personas de la comunidad que han socorrido a diversos
remedios, se ha encontrado una planta llamada guarumo utilizada para controlar
este padecimiento la cual se afirma que sí la controla.

El guarumo es un árbol frutal de grandes hojas extendidas que crece hasta 20


metros de altura en regiones cálidas de Hidalgo, Puebla, Jalisco, San Luis Potosí,
Veracruz, Guerrero, Oaxaca y Yucatán y sus hojas se utilizan en la medicina popular
para el tratamiento de la diabetes. Además de guarumo, se utilizan varios nombres
(embauba, chancarro, guarumbo, árbol trompeta, hormiguillo, trompeta,
trompetillo, hormigo, palo de hormigas, yarumo, yagrumo, eporro, guarumo chico,
ilauala, nilauala, “trumpet three”) para identificarlo.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Según estudios fitoquímicos (sustancias químicas que se encuentran en plantas), el


árbol de guarumo contiene gran cantidad de compuestos con bioactividad. Pero
son el ácido clorogénico, la isoorientina y la quercetina (un potente antioxidante),
los que los estudios han señalado como los principales compuestos activos; motivo
por el cual se emplean, o se estudia a profundidad su empleo, en diferentes
tratamientos farmacológicos.

Al parecer, son el ácido clorogénico y la isoorientina, los compuestos activos


responsables de controlar el nivel de azúcar en la sangre.

En estos estudios, se muestra, que muy posiblemente, el ácido clorogénico y la


isoorientina, inhiben (apagan) una enzima que es responsable de producir más
azúcar (glucosa), que finalmente llega a la sangre.

Como estos compuestos, presentes en el guarumo, apagan la enzima, se produce


menos azúcar, razón por la cual, llega menos de esta a nuestra sangre. Esta
propiedad, nos indica su gran potencial para ser utilizado en el tratamiento de la
diabetes.
TÉ DE HOJA DE GUARUMO (PREPARACIÓN CASERA)

En las entrevistas realizadas a miembros de la comunidad que usan el té de


guarumo para controlar la diabetes conocimos como se prepara esta infusión.

El guarumo se toma como infusión general, como “agua de día”, “agua de


tiempo”:

Esta es la forma de uso, la cual se debe utilizar para aprovechar sus beneficios en
la reducción del azúcar en la sangre.

 Se toma una hoja seca de guarumo, solo una.


 Esta hoja se pone a hervir en un litro de agua, por 10 minutos.
 Pasados los 10 minutos de hervor, se deja enfriar esta infusión que se acaba
de preparar.
 Una vez fría, la infusión se cuela, filtra, para remover cualquier pedacito de
hoja que pudiera haber quedado.
 Se debe tomar un vaso (250 ml) de esta infusión por las mañanas, durante 5
días. Solo un vaso.

TÉ DE HOJA DE GUARUMO (LISTO PARA SU CONSUMO)

Como habrán escuchado primero debemos tener la hoja de guarumo seca y esto
presenta un inconveniente para el consumidor. Así que mis compañeras y yo nos
dimos a la tarea de investigar la elaboración de los tés en polvo y decimos
fabricarlo.

A continuación, les platicaré la forma de elaborarlo:

 Primero lavamos bien las hojas secas de guarumo.


 Luego las trituramos hasta casi quedar polvillo.
 Enseguida dividimos la hoja triturada en cuatro partes ya que cada hoja
aproximadamente rinde para cuatro tazas de té.
 A continuación, introducimos el triturado correspondiente a cada bolsita de
té.
 Después sellamos cada bolsita.
 Finalmente colocamos su papel protector y etiqueta.

Por último, mis compañeras repartirán unas pequeñas muestras de sobres para té
y una información donde se incluyen múltiples usos y beneficios del guarumo.