Perspectivas y prioridades para

la producción intensiva del

cultivo de la Tara
 INCANATO

Originaria de Perú ubicada a

lo largo de la costa de
forma espontanea, y valles
interandinos, principalmente
en Cajamarca, Ayacucho ,
Lima , Cusco, ubicándose en
terrenos arcillosos,
arenosos pobres, suelos
salinos y calcáreos, en su
mayor extensión
Otros países en el mundo

China, India, Marruecos, Argelia,

Sudafrica, Italia

Perdemos un recurso originario mas¡¡¡

MATERIA PRIMA

100% FRUTO CURTIEMBRE

38% 62%
TARA POLVO
SEMILLA VAINA

CÁSCARA
MP QUÍMICA
Combustible AC. GÁLICO
GÉRMEN

AC. AC. TÁNICO

GOMA GÁLICO

Alimentación de ganado
Cosméticos Alimentos
Farmacéuticos (zumo cerveza)
Fotosíntesis Farmacéuticos
Antioxidantes
 ¿POR QUE PLANTAR
TARA?

PORQUE TIENE
MERCADO:
“El 99% de la
producción del
Perú se exporta
como taninos y
goma
EXPORTACIONES
PERU:PRODUCCION DE TARA
EN VAINA POR REGIONES 2018
PERU: PRINCIPALES
MERCADOS DE LA TARA EN
POLVO 2017
PERU:PRINCIPALES
MERCADOS DE LOS
MUCILAGOS DE TARA 2017
NUEVOS PRODUCTOS
DE LA TARA
LA OPORTUNIDAD
LLEGÓ
 INVESTIGAR

1.-CARACTERIZACION DE LA
PRODUCCION REGIONAL
SEGÚN LUGAR DE
PRODUCCION
2.- ELABORACION DE
PRODUCTO ANTIFUNGICO Y
BIOCIDA DE LA TARA
 INVESTIGAR

3.-PARAMETROS OPTIMOS PARA

COSECHA Y SECADO DE LA
TARA PARA USO INDUSTRIAL
4.- USO DE COBERTURAS
VEGETALES PARA LA
EFICIENCIA DE RIEGO CON
MATERIAL DE LA ZONA EN EL
CULTIVO DE TARA
 INVESTIGAR

5.-DETERMINACION DE LA
CAPTURA POTENCIAL DE
CARBONO Y FIJACION DE CO2
DE LA TARA EN LA REGION
TACNA
6.- ESTUDIOS DE MERCADO PARA
EXPORTACION DE TARA CON
VALOR AGREGADO
MUCHAS GRACIAS
Wilson Edgar Mendoza Aranzamendi
938155447