DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Guía Desarrollo de Emprendedores

NOMBRE: Panchana Torres Carolina Jacqueline

CARRERA: Ingeniería en Biotecnología

DOCENTE: Luis Alfredo Tipán Tapia

NRC: 5653

Sangolquí 2018
Actividad de aprendizaje 2.1.

1. Elabore un listado de diez ideas de negocios generadas a partir de matrices de

problemas necesidades, tendencias, hobbies, desarrollo tecnológico u otras

fuentes de ideas.

N° Fuente de idea Idea empresarial

1 Problema- Al imprimir por la Ofrecer impresiones a
Necesidad mañana el flujo de estudiantes universitarios,
gente es demasiado yendo a dejar las
impresiones al aula.
2 Tendencia Cosméticos con Vender cosméticos labiales
acabado Mate y bases con acabo mate
3 Hobbies Leer Alquilar libros a lectores
4 Desarrollo Impresiones 3D Vender impresiones (figuras,
Tecnológico moldes, etc.) en formato 3D
5 Deseo Viajar Realizar tours por cantones
de la provincia de Loja
6 Cambios de Procesar la biomasa Procesar la basura que se
entorno genera en los campos
convirtiéndola en
combustible (gas).
7 Problema- No tener guantes al Vender guantes a los
Necesidad entrar al laboratorio estudiantes de Biotecnología
de la ESPE
8 Problema- Comida demasiada Vender sanduches con colas
Necesidad cara en los bares de la
universidad
9 Problema- Manejo de programas Realizar trabajos en látex a
Necesidad estudiantes universitarios
10 Problema- Retroalimentación de Dar clases de matemáticas a
Necesidad clases estudiantes de colegio
 2. Evalúe y seleccione una idea de negocios innovadora utilizando las matrices

de evaluación.

Seleccione una idea de gastronomía, acerca de un lugar de entretenimiento juvenil y comida

rápida.

Idea de negocio innovadora

El presente emprendimiento está dirigido mayormente a los jóvenes y al público en general.

El lugar cuenta con videojuegos, juegos de mesa, juegos en línea y consolas. Junto con comida

rápida para todos los gustos junto con salsas especiales del lugar. A demás de una amplia

variedad de bebidas para todos los gustos.

Emprendimiento:

- Producto

Comida rápida, papas fritas, alitas BBQ, pizza, hot dog, hamburguesas, salsas

especiales, aderezos, bebidas frutales, gaseosas, postres.

- Estrategia

Disponer de un local adecuado de manera llamativa. Contar con personal atento y de

buena presencia. Disponer de juegos de mesa, juegos de habilidad, videojuegos.

Se considera que la idea es vendible y se puede aprovechar los recursos disponibles

para efectuar el negocio.

EVALUACIÓN CUALITATIVA DE IDEAS EMPRESARIALES

No si Faltantes de
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 información
1 Tengo identificados los x
productos/servicios
que voy a ofrecer
2 Considero que existe un x
volumen de
clientes significativos para los
productos/
servicios de mi empresa.
3 Hay razones para creer que mi x
producto/
 servicio es realmente atractivo
para
mis clientes.
4 Conozco las ventajas y x
desventajas que
tengo respecto de mis
competidores.
5 El sector económico en el que x
voy a entrar
está en crecimiento
6 Las condiciones legales y x
comerciales del
sector son favorables
7 Conozco y/o tengo acceso al x
saber
tecnológico necesario para mi
empresa.
8 Puedo disponer de las materias x
primas,
servicios e insumos que mi
empresa requiere.
9 Puedo disponer de los equipos, x
maquinarias
e instalaciones que mi empresa
requiere.
10 Puedo conformar un grupo x
empresarial
(socios y asesores) de
excelencia para
mi empresa.
11 Puedo conformar un grupo x
ejecutivo
de excelencia para mi empresa.
12 Puedo conseguir los x
colaboradores que
mi empresa requiere.
13 Puedo conseguir los recursos x
financieros
que la empresa requiere
14 Puedo tener acceso a fuentes x
alternas de
recursos financieros para
complementar
los recursos propios.
15 Puedo disponer de garantías x
para la
tramitación de recursos de
crédito
16 Tengo acceso a entidades que x
me pueden
apoyar en el desarrollo de mi
empresa.
17 Puedo conseguir los espacios x
físicos
adecuados para mi empresa.
18 Puedo manejar las condiciones x
éticas,
legales, sociales y morales que
mi
 empresa tiene
19 Puedo disponer del tiempo que x
mi empresa
exige y mi familia me apoya
en ello.
20 La empresa coincide con los x
objetivos
de mi plan de carrera
empresarial

Hacia un concepto de empresa

¿Qué productos y/o servicios piensa ofrecer?

- Comida rápida, papas fritas, alitas BBQ, pizza, hot dog, hamburguesas, salsas

especiales, aderezos, bebidas frutales, gaseosas, postres.

¿Qué necesidad, deseo o problema satisfacen o solucionan los productos y/o servicios de

ese grupo de ideas que ha integrado?

- De alimentación, tendencia, buen sabor, emprendimiento gastronómico.

¿Qué tienen en común los productos mencionados?

- Comida rápida mayormente consumida por los jóvenes, producto conocidos con un

toque de nuevos sabores. Mayormente consumidos también por el público en general

debido a su rápida preparación.

¿Quiénes son sus clientes?

- Sector norte de la ciudad de Quito, la mayoría de las familias que viven por el lugar son

hogares jóvenes, los adultos trabajan y salen temprano y llegan tarde, sus alimentos

deben ser de consumo rápido y buen sabor.

¿Cómo le puede añadir valor adicional al producto y/o el servicio?

- Con la disponibilidad de salsas especiales propias del lugar para la comida rápida.

Brindando un buen servicio ágil de y buena manera. Mientras la espera por la

preparación de la comida facilitar juegos de mesa o habilidad.

¿A qué sector pertenece la empresa que agrupa?

- Al sector de alimentación, gastronomía moderna.

¿Cómo puede integrar todos los recursos para generar ingreso?

- Con responsabilidad y buen manejo de las materias primas, evitar el desperdicio e ir

generando los productos de acuerdo a las ventas diarias.

¿Cuáles son los puntos críticos de la empresa?

- Publicidad, es pobre o casi nula, la venta es directa así que la promoción del producto será

de boca a boca corriendo el riesgo de tener cliente solo a los más cercanos o conocidos.

Conclusión.

- La planificación realizada da como resultado un negocio exitoso.

- Para iniciar se cuenta con financiamiento y herramientas.

- El emprendimiento esta estructura en todos sus detalles.

- Las ventas se darán de acuerdo al estímulo y perseverancia que le dé el emprendedor.

 2.1.3.- Describa la idea de negocios seleccionada utilizando el lienzo “Lean Canvas”.

LIENZO LEAN CANVAS

PROBLEMA SOLUCION PROPOSICION DE VENTAJA SEGMENTO DE
Características del VALOR UNICA ESPECIAL CLIENTES
producto
Comida Lo especial del Que marca la Segmento objetivo
rápida escasa producto diferencia con los
demás.
Salsas y Personas
aderezos Consumo con hábitos
Falta un lugar Disponer de propios del rápido y al
de
de diversión comida rápida y local paso
consumo
juvenil variada
en comidas
precios rápidas.
Alimento de accesibles
Costo alto alto valor
para nutricional
estudiantes El precio será
razonable y
Variedad (Early adoptes)
justo
alternativas de rellenos

Gente joven
Variedad entre 15 y 35
Variedad de
METRICAS CLAVES de salsas CANALES años
tipos de
comidas Actividades claves que Vía de acceso a los Estudiantes
rápida vamos a medir clientes Esposas
jóvenes

Las ventas precios Venta directa

Increment accesibles
persona a
Los ingredientes
o de persona
pueden
ajustarse al pedidos
cliente.
Puesto de
Nuevos comida rápida
clientes

ESTRUCTURA DE COSTES FLUJO DE INGRESOS

gastos Como vamos a ganar el dinero.
Al ser directa es
Embalaje e producto por su
Costo mano de precio ese
Materia prima imprevistos
obra, local, momento.
básica para el transporte Pedidos por
proceso orden de
producción y con
entrega a
domicilio

Bibliografía

Varela, R. (2008). Innovación empresarial - arte y ciencia en la creación de empresas. pp.

21-27 Santa Fe de Bogotá: Pearson Educación de Colombia, Ltda, ©
 Actividad de aprendizaje 2.2.
Elabore el Canvas de Modelo de negocio para una empresa conocida de su país.

Almacenes de PRATI
De Prati abrió sus puertas el 15 de Abril de 1940 en la esquina de las calles Aguirre y Pedro Carbo.
Fue la primera empresa en el país que adoptó el concepto de tiendas por departamento. De Prati empezó
con el negocio de moda, para luego incorporar el negocio de hogar, el que se inicia con el nombre de
“Centro Hogar” en 1995, para finalmente adoptar el nombre de De Prati Hogar.

LIENZO LEAN CANVAS

PROBLEMA SOLUCION PROPOSICION DE VENTAJA ESPECIAL SEGMENTO
Características del VALOR UNICA Que marca la DE CLIENTES
producto diferencia con los
Lo especial del demás. Segmento
Competencia producto objetivo
como PYCCA, Presencia en los
Tiendas
ETATEX y centros
productos a la departamentales
otras. comerciales del Mujer
país moda, hogar y Hogar
tipo de clientes familia
Compra, venta,
Proveedores importación,
nacionales comercialización, y
como distribución
internacionales
A la
Lo mejor de la
vanguardia de
tendencia, Vestimenta,
la moda
desfile de artículos de hogar,
Contrabando modas. electrodomésticos, (Early
de productos
muebles, adopters)
similares perfumes.
Producto Todo
Alternativas siempre tipo de
METRICAS CLAVES CANALES
Actividades claves que surtido Vía de acceso a los clientes.
vamos a medir clientes

Revista de
Compra Calidad y Tiendas en
modas
precios centros
segura comerciales,
competitivos

Crear su
propia marca Créditos, Tiendas
y nuevas Aumento de virtuales,
marcas aliadas cupos en Facilidades de promociones.
créditos crédito.

ESTRUCTURA DE COSTES FLUJO DE INGRESOS

Gastos Como vamos a ganar el dinero.

Mantenimiento Publicidad,
Importaciones Venta de Créditos
local, campañas de los
y adquisiciones otorgados a
departamentos, moda, pasarelas, productos
de los artículos personal revistas, internet sus clientes

Bibliografía
DePratti. (2017). Sobre Nosotros. Recuperado el 08 de 07 de 2018, de
http://www.deprati.com.ec/sobre-nosotros-cm-11.html
 Actividad de aprendizaje 2.3.
1. Investigue y describa sobre los tipos de prototipaje y proceso de elaboración del
prototipo.

CONCEPTO
El prototipaje significa construir algo que permita explorar una idea o concepto emergente. Los
prototipos son primeros borradores de lo que puede ser un resultado final y pasa por varias
etapas basadas en la retroalimentación de otros. Está basado en el principio de ‘fracasar
tempranamente para aprender rápidamente’.

BAJA FIDELIDAD vs. ALTA FIDELIDAD

Baja fidelidad: conjunto de dibujos ejemplo una maqueta estatica.
Alta fidelidad: conjunto de pantallas que proporcionan un modelo
dinamico, computarizado y operativo de un sistema en planificación

EXPLORATIVO vs. EXPERIMENTAL vs. OPERACIONAL

Eploratorio: no reusable utilizado para clarificar las metas del proyecto.
Experimental: utilizado para la validación.
Operacional: iterativo que es progresivamente refinado hasta que se
convierte en el sistema final

HORIZONTALES vs. VERTICALES

Horizontal: prototipo que modela muchas caracteristicas de un sistema
pero con poco detalle
Vertical: proptotipo que modela pocas caracteristicas de un sistema pero
con mucho detalle.

RAPIDO O DESECHABLE
Sirve al analisis y validacion de los requisitos.
Despues se redacta la especificacion del sistema y se desecha el prototipo.
La aplicación se desarrolla siguiendo un paradigma diferente.
Problema: cuando el prototipo no se desecha, y termina convirtiendose en
el sistema final.

EVOLUTIVOS
Comienza con un sistema relativamente simple que implementa los
requisitos mas importantes o mejor conocidos.
El prototipo se aumenta o cambia en cuanto se descubren nuevos
requisitos.
Actualmente se usa en el desarrollo de sitios web y en aplicaciones de
comercio electronico.
2. Investigue y describa sobre la evidencia de consumo y resultados de evidencia de

consumo.

Evidencia de consumo
Concepto:
La evidencia, es la certeza clara y manifiesta de una cosa, de tal manera que nadie podrá ponerla
en duda o hasta negarla.
En si la evidencia de consumo es la respuesta a la manera de demostrar que un producto
resuelve un problema o una necesidad verdadera en el mercado.
Entonces diremos que la evidencia de consumo es la prueba de que la oferta del emprendedor
y que la solución es coherente con su estilo de vida.

Propósito de la evidencia de consumo

 A Trávez de herramientas apropiadas obtener evidencia de consumo, en base a la necesidad

reales que se va a satisfacer.
 Para mejorar la idea de negocio
 Producir productos y servicios innovadores
 Al observar la realidad cotidiana de las personas, se identifica un problema no resuelto.
 La importancia de observar personas reales en contextos reales.

Metodología
¿Cómo levantar evidencia de consumo?
Observando y entrevistando a la gente, consciente de mis prejuicios:
 Escuchar
 No concluir
 No clasificar
 Registrar testimonios (fotos, grabadoras de voz, videos)

Ejemplo:
Cera para pisos
- Un grupo de emprendedores lanza una cera par pisos, ellos estaban convencidos de los
atributos de la cera.
- Estaban 100% convencidos que el producto era lo mejor.
- Seguros del éxito del producto.
- Lanzaron al mercado con muchas ilusiones
- Pero tuvieron que retirarlo en pocos meses del mercado.

Lo sucedido
Usuarios que compraron la cera vieron que la nueva marca les quitaba tiempo a sus trabajadores
porque tenían que descansar 15 minutos para que la cera se secara y prefirieron retirarla porque
hacía que los empleados perdieran tiempo valioso para la empresa y volvieron a la cera
tradicional. A pesar de ser sobresaliente, la cera no satisfacía ninguna necesidad del cliente.

Evidencia de consumo
 En este caso la evidencia de consumo era que existía la necesidad de reducir tiempo en el
encerado del piso.

Análisis de la evidencia encontrada:

Había no solo que pensar en los beneficios del producto, sino observar:
 ¿Cómo la gente usaba cera de pisos?
 ¿Cuál es su relación con el producto?
 Y ¿qué efecto tendría reducir el tiempo del encerado?

Recomendaciones:
El emprendedor para conseguir evidencia de consumo tiene que:
 Estudiar la conducta de sus posibles clientes.
 Observar al cliente.
 Estudiar sus habitas
 Entender sus necesidades
 Y saber que su oferta cubrirá sus necesidades.

Desafío para el emprendedor

 Demostrar y convencer con evidencia que el producto responde a necesidades reales (no
imaginarias) de los clientes.
 “el verdadero viaje de descubrimiento no consiste en buscar nuevos caminos sino tener
nuevos ojos” (Marcel Proust)
3. Elabore el prototipo de la idea de negocio seleccionada y obtenga información de la

evidencia de consumo.

Empanadas hechas en hornos de leña.

- Se considera al producto de alto contenido nutricional
- Está diseñado para estar dentro de las comidas rápidas.
- Evoca recuerdos
- Variedad para agradar al paladar

Análisis y evidencia de consumo para la idea de negocio

Objetivo
 Mejorar la idea de negocio
 Presentar el emprendimiento como una innovación
 Mostrar evidencia de consumo
 Los recursos son un medio no un fin

1.- Comprender y observar al cliente

 Para ello se emprenderá observaciones directas en zonas donde se considere factible
el posicionamiento del emprendimiento.
 Se tomará el papel del cliente para observar que hace la gente, conversar sobre las
expectativas de comida rápida por la zona, que piensan de lo que tienen al alcance, y
cuales serían sus posibles observaciones.

2.- Prototipo de servicio:

- Se va a determina tres rangos de servicio para determinar en cual puede tener más impacto
y a cuál cubre una necesidad especifica.
- Estos son:
 Jóvenes universitarios
 Jóvenes oficinistas, zona bancaria y de negocios de la ciudad
 Alimento de consumo rápido en un puesto de comida.
Otro rango que se probará en este plan piloto es los horarios
 Horas de almuerzo, entre comidas como es a las 4 de la tarde que es hora de salida de
oficina y en la noche
 Otro aspecto a probar va ser el pedido bajo orden de producción
 Se considera dejar muestras en lugares que hacen eventos
 Restaurantes con características de productos tradicionales

3.- Análisis de la evidencia encontrada

¿Qué tiene en común las observaciones efectuadas?
 La observación es en situaciones habituales de las personas, se identifica un problema
no resuelto.
 La necesidad no siempre es evidente
 A las personas hay que entenderlas en su contexto.
¿Cuáles son las observaciones o evidencias encontradas?

Sector de las universidades

 Esta saturado de diversos productos en puestos de comida rápida
 Los productos de comida rápida son los mismos, salchipapas, hamburguesas,
morochos, pinchos entre otros.
 No hay variedad

Sector de las oficinas

 Hay una necesidad de producto de consumo rápido
 Se determinó costos en este sector
 La necesidad es de un producto bueno, rico y barato
 Las personas de oficina tienen horarios irregulares de comida, tanto en la tarde como
en la noche.
 Hay una necesidad de comida a domicilio, pero de un costo menor
 También las personas desean probar algo diferente.

Sector de ordenes bajo pedido

 Esta etapa quedara para evolucionar a medida que el proyecto tenga un buen
desarrollo.
 No se encontró mayor de4seo de este producto en los sitios que se dejó las muestras.
 Se trabaja con otro costo y otro precio de venta.
 Actividad de aprendizaje 2.4.

Cuáles son los diez elementos del plan de negocio, ¿qué representa el decaedro de
desarrollo del plan de empresa y qué refuerza la metodología de espiral mientras se
avanza por los distintos análisis? ¿Qué preguntas clave se relacionan con cada uno y qué
información analizan? Realice un cuadro sinóptico integrando toda la información.

PLAN DE NEGOCIOS

QUÉ REPRESENTA ¿QUÉ REFUERZA LA QUÉ PREGUNTAS

ELEMENTOS EL DECAEDRO DE METODOLOGÍA DE LA CLAVE SE
DEL PLAN DE DESARROLLO DEL ESPIRAL MIENTRAS SE RELACIONAN CON
NEGOCIO PLAN DE AVANZA POR LOS CADA UNO
EMPRESA DISTINTOS ANÁLISIS?

ANALISIS DE MERCADO
1: ¿hay o no suficientes
Análisis de Este concepto es de
Las características que clientes con pedido para mi
mercado gran importancia en
empresa?
Análisis técnico el proceso de refuerza son:
ANALISIS TECNICO:
Análisis elaboración del plan - La interrelación,
2. ¿Hay o no recursos
de empresa pues porque permite el
Administrativo tecnológicos, naturales y
indica: ajuste o la corrección
Análisis legal, humanos para elaborar los
- Retornos así ya este elaborado.
social, y de productos y/o servicios que
- Regresos
valores - Permite avanzar y mis clientes demandan?
- Reformulacion
retroceder en los ANALISIS ADMINISTRATIVO
Análisis es
distintos elementos, 3: ¿Se puede o no configurar
económico - Rediseños
ya que el modelo al el equipo empresarial y
Análisis - Retroalimenta
gerencial que mi empresa
financiero ción tener huecos permite
exige a ser exitosa?
Análisis de - Cambios, regresar a niveles
ANALISIS LEGAL Y SOCIAL
ajustes o inferiores de
riesgo e 4: ¿Se pude operar o no?
modificacione información.
intangibles ANALISIS ECONOMICO
s que se debe La metodología de la
Evaluación 5: ¿Hay o no un margen
hacer en el
Análisis de espiral es integrar con atractivo?
desarrollo
áreas que ANALISIS DE VALORES
sensibilidad - Sea por no ser
necesariamente PERSONALES
Documento factible o por
deben compartir 6: en lo personal y
final cambio de
profesional, ¿me siento bien
alguna información pues
siendo el líder empresarial
variable o están asociadas con
de esta empresa?
estrategia del el componente, con ANALISIS FINANCIERO
plan. el concepto, el 7: ¿Se consiguen o no los
modelo y el plan de recursos financieros que mi
carrera. empresa exige?
Existe posibilidades ANALISIS DE RIESGO
múltiples de 8: ¿Cuáles son los factores
integración y hay más peligrosos para mi éxito
empresarial?
componentes que no
EVOLUCION INTEGRAL
se manejan
9: ¿Es mi empresa rentable y
independientes. sólida económicamente?
DOCUMENTO FINAL
10: ¿Despierta interés, ante
el público apropiado, mi
plan de empresa?
 Actividad de aprendizaje 2.5.

1.- Utilice la idea de negocios seleccionada en la actividad de aprendizaje 2.1 y realice

las siguientes actividades:

a) Describa la filosofía empresarial.

- Se desea crear un ambiente agradable donde pueda disfrutar de un alimento con sabor
a recuerdo y tradicional en nuestra serranía.
- Consiste en poner al alcance de todos unos productos de alto valor nutricional,
elaborado con productos frescos, aprecios muy competitivos.
- Vender solo productos de los que podemos sentirnos orgullosos.
- Buscamos simplicidad a través de la eliminación de lo innecesario en un alimento de
consumo rápido.

b) Analice el entorno (FODA).

FORTALEZAS
 Público amplio
 Facilidad de llegar a todos
 Información de los potenciales
clientes
DEBILIDADES
 Comunicación insuficiente
 Falta de acceso al internet móvil
 Falta de adaptación del servicio al
entorno
 Mal intercambio de información
OPORTUNIDADES
 Todos concentrados en una
zona.
 Información
 Agilidad en la promoción
 Base de datos de los clientes
 Capacidad de ampliar la zona
AMENAZAS
 Sentimiento de inseguridad
 Critica
 Pérdida de control de la
opinión del cliente
 Desapego al servicio
 Mala utilización del servicio.

c) Describa el segmento del mercado y las estrategias de mercado que pueden ser
utilizadas.
Segmento de mercado
- Va dirigido a personas hombres y mujeres
- Clase económica medio (oficinistas)
- Entre las edades de 18 a 60 años
Estrategia de mercado
 - Según la información recabada en la evidencia de consumo se determina que las
estrategias a seguir serán las siguientes
- Diversificar el contenido del relleno para alcanzar a un mayor más amplio de mercado.
- Se plantea para el inicio dos tamaños de empanadas,
- Será distribuido el producto desde un puesto fijo de comida rápida
- Se hará un producto con más tecnificación al ver una necesidad no considerada una
empanada light.

d) Diseñe la estructura organizacional y establezca cuál sería la forma legal más

apropiada para constituir la empresa.

Gerencia y
GERENTE
administrativa y GENERAL
Recursos

Supervision y ADMINISTRADOR
ADMINISTRADOR
control DEL LOCAL

Operacion y CAJERO
ATENCIÓN AL
CAJERO
servicio CLIENTE

Estructura legal de nuestro emprendimiento

Tipo de empresa:
- Mercantil individual artesanal
- Nombre de la empresa
- “LAS EMPANADITAS DE MAMA TERE”
- Actividad de la empresa
- Venta de empanadas horneadas en leña y otros.
- Normativas gubernamentales
- Registro de contribuyentes (RUC)
- Al ser un emprendimiento tradicional se seguirá los pasos correspondientes al área.
- Registro en el seguro con categoría artesanal y los requisitos de ley
 - Cooperación y Capacitación de parte de instituciones públicas como el MIPRO.

e) Determine la inversión inicial, estructura de costos, fuentes de ingresos y fuentes

de financiamiento.

Inversión inicial
- Se cuenta con dos socios y su aportación será de $ 1.000.00 cada uno mas el socio
emprendedor será un total de $ 3.000.00 como inicio.
-
CAPITAL DE TRABAJO MONTO A TOTAL DE MONTO A
INVERTIR INVERTIR
- Efectivo disponible - $ 410.00 -
- Inventario de - $ 300.00 -
mercadería
- Inventario de - $250.00 -
insumos
- - - $460.00
- -
ACTIVOS FIOS
- Mobiliario y equipo - $850.00 -
- Mejoras a propiedad - $150.00 -
arrendada
- - - $500.00
- -
GASTO DE
ORGANIZACION
- Registros legales - $120.00 -
- tramites - -
- Depósitos en - $600.00 -
garantía de alquiler
- Lanzamiento - $320.00 -
publicidad
- $1.040.00
- $2.000.00
TOTAL, DE LA
INVERSION

Estructura de costos
- Factibilidad económica y financiera
- Costos operativos (primer año)

COSTOS FIJOS MENSUALES AÑO

Sueldos y salarios base $2.250.00 $27.000.00
Bonificación incentiva $ 500.00 $ 6.000.00
Prestaciones salariales y patronales $ 750.00 $ 9.000.00
 Alquiler $ 200.00 $ 2.400.00
Energía eléctrica $ 45.00 $ 540.00
Teléfono $ 15.00 $ 180.00
Agua $ 20.00 $ 240.00
Papelería y útiles $ 5.00 $ 60.00
Útiles de limpieza $ 15.00 $ 180.00
Depreciación de activos fijos $ 50.00 $ 600.00
Transporte y combustible $ 100.00 $1.200.00
Gastos de caja chica $ 250.00 $3.000.00
TOTAL DE COSTOS FIJOS $4.200.00 $50.400.00

COSTOS VARIABLES MENSUALES AÑO

Costo de la materia prima vendida o servicios $ 960.00 $11.520.00
prestados
TOTAL COSTOS VARIABLES $ 960.00 $11.520.00

TOTAL GENERAL DE COSTOS $5.160.00 $61.920.00

Fuentes de ingreso
- Venta de las empanadas, según lo presupuestado se entabla lo siguiente:
- La producción de las empanadas según los costos nos permite elaborar 200 empanadas
diarias,
- Con un costo de 1 dólar por cada empanada
- El precio de venta estará en “$1,25 por cada empanada
- Se estima la utilidad en $1.300.00 mensuales.

Fuentes de financiamiento
- Se cuenta con el capital de inicio
- Se partirá de un apoyo en capacitación para el emprendimiento de instituciones
gubernamentales
- Se estima un capital para riesgos e imprevistos que se lo tomara de un arriendo que
percibe el emprendedor por tener una casa arrendada.
 - Se estima también solicitar un crédito a una institución financiera después de los 6
primeros meses que el emprendimiento este en marcha y se vea la utilidad.

Actividad de aprendizaje 2.6.

1. Investigue y describa sobre la técnica de presentaciones efectivas: Elevator Pitch.

Elevador Pitch
Elevador Pitch es un anglicanismo que se utiliza en un discurso de presentación sobre un
proyecto o emprendimiento, ante un potencial cliente. No es un discurso de venta y recibe su
nombre referencial por el poco tiempo empleado para utilizarlo, asemejando a un viaje en
ascensor.

Características
- Es una técnica de negocios
- Su tiempo de aplicación es de muy corta duración
- Generalmente se la utiliza para conseguir una cita para presentar un proyecto más
ampliamente.
- La presentación de la idea debe ser fuerte y concisa.
- Debe despertar el interés en el oyente
- El tiempo de aplicación es entre 60 a 120 segundos.
- El objetivo de la presentación es conseguir una reunión con el inversionista, en donde
se pueda describir la oportunidad de inversión empresarial, en la presentación de
financiación o riesgo, que gozara de más tiempo.
 1. conciso
9.
conversaci 2. claro
onal

8. 3.
personaliza
do irresistible
Caracteristicas
Elevador pitch

7.
consistente 4. creible

5.
6. concreto
conceptual

Una forma de desarrollar el discurso en el ascensor se establece de la siguiente forma:

PARTE 1 PARTE 2 PARTE 3

Sus habilidades
tiempo de 15 a 25 ¿Por qué ofresco
Destaque un
segundos una solución?
punto.

Su nombre. ¿Por qué es

Esquema PAR
Nombre del atractivo al
(Problema-
proyecto cliente lo que
Acción-Resultado)
Describcion basica ofresco?

e (2008). Innovación empresarial - arte y ciencia en la creación de empresas. pp.21-27