Comida saludable

Comer de forma saludable no sólo depende del tipo de alimentos que se consuman, sino
que los hábitos y costumbres que se sigan a la hora de alimentarse cumplen un papel
importante de cara a lograr mantener una buena salud. Es tan necesario conocer los
alimentos que reportan beneficios como aquellos que son más perjudiciales o que están
menos recomendados, de manera que se pueda establecer una dieta variada y equilibrada
que no excluya nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para que el organismo lleve a
cabo sus funciones.
Alimentarse no se debe tomar únicamente como la acción de obtener la energía necesaria
para el día a día, ya que la suma del consumo de productos saludables y buenos hábitos
puede ayudar a conservar la salud y a prevenir enfermedades.
Aunque existan una serie de recomendaciones generales en cuanto a buenos hábitos
alimentarios, entre los que se incluye el número de comidas recomendadas, la rutina diaria
comprende responsabilidades y compromisos de todo tipo (profesionales, personales,
etcétera) que en muchas ocasiones imposibilitan que se puedan seguir a rajatabla estas
pautas, que dependen en gran medida de las obligaciones horarias del día a día.
Otros factores, como la cultura y los hábitos en el ámbito territorial o familiar, también
pueden llegar a comprometer el seguimiento exhaustivo de todas las recomendaciones
sobre prácticas saludables relacionadas con la alimentación. Sin embargo, aunque no se
puedan cumplir de forma absoluta estas pautas, es importante intentar seguirlas en la
medida de lo posible. Se pueden considerar buenas prácticas alimentarias las siguientes
opciones:
 Consumir frutas y verduras: Aunque esto tenga que ver más con establecer dos ejemplos
de alimentos saludables, es importante convertir en un hábito el consumo de frutas y
verduras, ya que contienen la mayoría de vitaminas y nutrientes esenciales para el correcto
funcionamiento del organismo.

 Llevar una dieta variada y equilibrada: No se debe excluir casi ningún alimento de una
dieta saludable. Algunos alimentos son más sanos que otros, pero la clave está en priorizar
e incrementar el consumo de productos saludables, mientras se reduce la ingesta de otros
alimentos que, consumidos en exceso, pueden ser perjudiciales. La dieta mediterránea es
un claro ejemplo de dieta variada y equilibrada.

 Realizar cinco comidas al día: Los expertos recomiendan cinco, pero las diferentes
responsabilidades personales y profesionales pueden dificultar el cumplimiento absoluto de
esta pauta. Lo importante es no distanciar excesivamente en el tiempo las comidas para
evitar atracones.

 Ingerir pequeñas cantidades: Esto dependerá del tipo de comida, ya que no se comerá lo
mismo en un desayuno que un almuerzo. No se trata de pasar hambre, sino de evitar los
atracones, ya que el metabolismo trabaja mejor con pequeñas cantidades.
 Establecer un horario regular para las comidas: Esta medida favorecerá de forma
natural el autocontrol, ya que el apetito estará regulado por el horario de las comidas y no al
revés. Además, la comida entre horas o picoteo incrementa el riesgo de consumir alimentos
hipercalóricos.