UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS-ESPE

Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Química Orgánica

Nombre: Muñoz Gaibor David Sebastián

Nrc: 2192
Fecha: 11/01/2019
1. Tema: Estudio de Ésteres
2. Objetivo: Identificar y caracterizar los principales ésteres que se emplean en el campo
de la biotecnología

ÉSTERES IMPORTANTES EN LA
BIOTECNOLOGÍA

Características Principales Usos

 Se forman por la unión de ácidos con alcoholes,

generando agua como subproducto. Tienen diversas aplicaciones como:
 De bajo peso molecular son líquidos volátiles de olor Disolventes de resinas, aromatizantes,
agradable. antisépticos, elaborar fibras sintéticas,
 Los ésteres superiores son sólidos cristalinos, obtención de jabones, producción de
inodoros. Solubles en solventes orgánicos e insolubles cosméticos, síntesis de colorantes (Ciencias
en agua. Son menos densos que el agua.
Médicas, 2005).
 Ante el calor, se descomponen regenerando el
alcohol y el ácido correspondiente (García, 2011). ´

NOVOCAINA
 Es el clorhidrato de procaína
 Polvo blanco cristalino muy soluble en
agua y alcohol
 Se lo usa como anestésico local tipo
éster, se caracteriza por ser menos
tóxico que la cocaína.
SALICILATO DE METILO  Puede estimular el flujo sanguíneo de
los capilares
 Se utiliza en cremas, ya que tiene un olor
agradable y estimula el flujo sanguíneo de
los capilares.

 Se puede usar para tratar a los animales

y los órganos que se conservan en
formaldehído con fines de
investigación o enseñanza.
 Puede emplearse para teñir los tejidos
que son parcialmente transparentes.

Se ha utilizado como un antiséptico sobre la base

de la actividad antibacteriana en la hidrólisis en
SALICILATO DE FENILO el intestino delgado.

Actúa como un leve analgésico

Analgésico y antipirético. Inhibe la síntesis de

ÁCIDO ACETIL prostaglandinas, lo que impide la estimulación de los
SALICÍLICO receptores del dolor por bradiquinina y otras
sustancias.
Efecto antiagregante plaquetario irreversible.
 Se utiliza resina de polimetilmetacrilato para la
POLIMETILMETACRILATO fabricación de prótesis óseas y dentales y como
aditivo en polvo en la formulación de muchas de las
pastillas que podemos tomar por vía oral

Analgésico tópico
Se usa para aliviar el dolor de boca, garganta,
BENZOCAINA irritación vaginal externa, dolor de cabeza y la
comezón por hemorroides

 Anestésico local de corta duración de

PROCAINA acción.
 Bloquea tanto la iniciación como la
conducción de los impulsos nerviosos
mediante la disminución de la
permeabilidad de la membrana neuronal a
los iones sodio y de esta manera la
estabiliza reversiblemente
  Se utiliza como saborizante en la
manufactura de ron artificial, en síntesis,
orgánicas, como solvente para
nitrocelulosa.
Formiato De Etilo  Como fungicida y larvicida para tabaco,
cereales, frutas secas, etc.

ACETATO DE
ISOBUTILO Es un solvente común. Se produce a partir de la
esterificación de isobutanol con ácido acético.

Se emplea en la preparación de lacas a base de

nitrocelulosa, adelgazadores, solventes de pinturas

ACETATO ISOAMILICO  Es un retardador en los disolventes de

tintas y pinturas
 Disolvente de los ésteres celulósicos
disolvente de gran variedad de plásticos
sintéticos.
 Es un éster del ácido acético y del alcohol octanol.
Se emplea en la industria alimentaria y de
cosmética por su evocador aroma a naranja, así
como a algunos cítricos.
ACETATO DE OCTILO
Empleado en algunas ocasiones en la elaboración
de ciertos fármacos que se administran en forma
líquida

BUTIRATO DE ETILO Se utiliza como aromatizante artificial parecido al

zumo de naranja o de piña, en las bebidas
alcohólicas, como un disolvente en productos de
perfumería, y como un plastificante para la
celulosa

Compuesto químico utilizado como

ACETATO DE PROPILO disolvente y un ejemplo de un éster. Este
líquido transparente e incoloro es conocido
por su olor característico a peras. Debido a
este hecho, se usa comúnmente en
fragancias y como aditivo de sabor
BIBLIOGRAFÍA

Ciencias Médicas. (13 de Junio de 2005). Portal Químico. Obtenido de Ésteres:

http://medicina.usac.edu.gt/quimica/acarb/Esteres.htm
García, A. (2011). Química Orgánica. Madrid, España: Universidad Nacional de Educación a
Distancia Madrid .
Primo, E. (2004). Química orgánica básica y aplicada. Valencia: Universidad politéctina de
Valencia.
Weissermel, K. (1981). Química orgánica industrial . Barcelona: Reverté.