PATANISCAS DE POLVO

INGREDIENTES

1- polvo pequeno
0,5dl de azeite
2- cebolas
250g de farinha
2- ovos
2dl de �gua com g�s
sal e pimenta q.b.
salsa q.b.
�leo para fritar

PREPARA��O

1- Coza o polvo em pouca �gua juntamente com o azeite e uma das cebolas lavada e
com a casca. Depois de cozido, tempere o polvo com sal, deixe repousar durante
30minutos, retire-o da �gua, deixe-o arrefecer e corte-o em pequenos peda�os.

2- Deite a farinha para uma tigela, junte os ovos previamente batidos e comece a
bater juntando a �gua aos poucos. Bata bem at� que a massa fique sem grumos.

3- Adicione os peda�os de polvo ao preparado anterior. Junte tamb�m a restante

cebola picada finalmente a salsa picada a gosto, tempere com sal e pimenta e
envolva.

4- Frite colheradas deste preparado em �leo de ambos os lados. Coloque as

pataniscas num prato com papel absorvente e depois Sirva-as com salada mista.