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CARRERA DE FINANZAS
TEMA:
PROYECTO DE REACTIVACIÓN ECONOMICA PARA LA CAMARONERA
BIOCUAJUMA UBICADO EN EL CANTÓN GENERAL VILLAMIL PLAYAS.
AUTORES:
LUIS GONZALO HERNÁNDEZ GUAMÁN
CARLOS ANDRÉS ZAMORA VOZMEDIANO
TUTOR:
ECON. CARLOS BUITRÓN
QUITO, 2017
DEDICATORIA
ii
DEDICATORIA
Quiero dedicar este proyecto de titulación a mi madre Alba quien es la persona que más
amo, que ha significado todo en mi vida, quien con su amor incondicional y su luz ha
sabido guiarme y enseñarme lo maravilloso de la vida.
También quiero dedicar este proyecto de titulación a mi querida amiga Anabel Navas
que con su gran apoyo y amistad aportaron a lograr una de mis metas de vida, y sé que
estaremos en el campo profesional apoyándonos el uno al otro.
iii
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORIA INTELECTUAL
iv
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORIA INTELECTUAL
v
INFORME DEL TUTOR DE CULMINACIÓN DEL PROYECTO
vi
NOTAS EMITIDAS POR EL TRIBUNAL CALIFICADOR
vii
viii
ix
x
xi
xii
ÍNDICE DE CONTENIDOS
DEDICATORIA .................................................................................................................... ii
DEDICATORIA ................................................................................................................... iii
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORIA INTELECTUAL .................................................... iv
AUTORIZACIÓN DE LA AUTORIA INTELECTUAL ..................................................... v
INFORME DEL TUTOR DE CULMINACIÓN DEL PROYECTO .................................. vi
NOTAS EMITIDAS POR EL TRIBUNAL CALIFICADOR ............................................ vii
ÍNDICE DE CONTENIDOS .............................................................................................. xiii
ÍNDICE DE TABLAS ....................................................................................................... xvii
ÍNDICE DE GRÁFICOS ................................................................................................. xviii
RESUMEN ......................................................................................................................... xix
ABSTRACT ........................................................................................................................ xx
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................. 1
CAPITULO I ......................................................................................................................... 2
1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ................................................................................. 2
1.1. Antecedentes ........................................................................................................... 2
1.2. Formulación ............................................................................................................ 5
1.3. Descripción del Problema ....................................................................................... 6
1.4. Preguntas Directrices .............................................................................................. 7
1.5. Justificación ............................................................................................................ 7
1.6. Objetivos ................................................................................................................. 9
1.6.1. Objetivo general .................................................................................................. 9
1.6.2. Objetivos específicos........................................................................................... 9
1.7. Marco Metodológico............................................................................................... 9
1.7.1. Método Analítico................................................................................................. 9
1.7.2. Método Deductivo ............................................................................................. 10
1.7.3. Método Inductivo .............................................................................................. 10
1.7.4. Técnicas ............................................................................................................. 11
1.7.4.1. Técnicas de recolección de la información.................................................... 11
1.7.4.2. Técnicas de recolección de la información.................................................... 11
CAPITULO II ...................................................................................................................... 12
2. SITUACION ACTUAL ............................................................................................... 12
2.1. Distribución Geográfica de la Producción Nacional ............................................ 12
xiii
2.2. Localización Optima del Proyecto ........................................................................ 13
2.2.1. Macro localización ............................................................................................ 13
2.2.1.1. Ubicación geográfica ..................................................................................... 13
2.2.1.2. Características climáticas .............................................................................. 14
2.2.2 Micro Localización ........................................................................................... 14
2.2.2.1. Factores logísticos ......................................................................................... 14
2.2.2.2. Disponibilidad de materias primas ................................................................ 15
2.2.2.3. Vías de acceso ............................................................................................... 15
2.2.2.4. Infraestructura de apoyo ................................................................................ 15
2.3. Entradas y salidas del proceso productivo ........................................................... 16
2.3.1. Salidas de proceso productivo ........................................................................... 18
2.3.2. Producción y Decisiones de Mercadeo Corporativo ......................................... 18
2.3.2.1. Objetivos corporativos ................................................................................... 18
2.3.2.2. Estrategias de mercadeo ................................................................................ 19
2.4. Tamaño de la Planta .............................................................................................. 19
2.4.1. Determinación de la capacidad ......................................................................... 19
2.4.2. Factores Determinantes del Tamaño ................................................................. 22
2.4.2.1. Mercado ......................................................................................................... 22
2.4.2.2. Materia prima ................................................................................................ 23
2.4.2.3. Tecnología ..................................................................................................... 24
2.4.2.4. Financiamiento .............................................................................................. 24
2.4.2.5. Ingeniería del Proyecto .................................................................................. 24
2.4.3. Selección del proceso productivo ...................................................................... 25
2.5. Selección de Maquinaria y Equipos ...................................................................... 25
2.5.1. Instalaciones y áreas .......................................................................................... 26
2.5.2. Maquinaria y Equipos ....................................................................................... 27
2.6. Argumentación ...................................................................................................... 28
2.6.1. Organigrama y Estructura Organizacional ........................................................ 28
2.7. Condiciones características para la producción de camarón................................ 29
2.8. Maquinaria y Equipo necesario para la producción .............................................. 31
2.9. Proceso Productivo ............................................................................................... 32
CAPITULO III .................................................................................................................... 33
3. ESTUDIO MERCADO ................................................................................................ 33
3.3. Antecedentes Históricos ....................................................................................... 33
3.4. Despegue de la Industria Camaronera .................................................................. 34
xiv
3.5. Principales Fenómenos Que Han Afectado A La Industria .................................. 36
3.6. Marco regulatorio ................................................................................................. 38
3.7. Marco legal que regula el mercado ....................................................................... 38
3.8. Importancia en la economía del ecuador (PIB) .................................................... 40
3.9. Análisis del mercado camaronero Ecuatoriano..................................................... 41
3.9.1. El producto – identificación .............................................................................. 41
3.9.2. Características ................................................................................................... 42
3.10. Clasificación ...................................................................................................... 43
3.11. Oferta y Demanda de Mercado ......................................................................... 45
3.11.1. Demanda............................................................................................................ 46
3.11.1.1. Mercado Asiático ........................................................................................... 47
3.11.1.2. Mercado Estadounidense ............................................................................... 48
3.11.1.3. Mercado Europeo .......................................................................................... 49
3.11.2. Oferta ................................................................................................................. 50
3.12. Mayores Empresas Productoras y Exportadoras de Camarón .......................... 52
3.12.1. Producción ......................................................................................................... 52
3.12.2. Exportación ....................................................................................................... 54
3.13. Proyección de Oferta Y Demanda ..................................................................... 55
CAPITULO IV .................................................................................................................... 58
4. PROPUESTA DE MEJORA........................................................................................ 58
4.3. Matriz FODA ........................................................................................................ 58
4.3.1. Análisis FODA .................................................................................................. 59
4.4. Matriz de propuesta de mejora.............................................................................. 61
4.4.1. Financiamiento .................................................................................................. 62
4.4.2. Construcción de nueva piscina #6 ..................................................................... 65
4.4.3. Mejoramiento de caminos de ingreso................................................................ 66
4.4.4. Incrementación de seguridad ............................................................................. 67
4.4.5.Activos Fijos para Fortalecimiento de la Camaronera........................................... 67
4.4.6. Inclusión de un Sistema de Inventario. ............................................................. 68
4.4.6.1. Método de evaluación de inventarios por el método ponderado ................... 68
4.5. Proyección de Estados Financieros. ......................................................................... 70
4.6. Análisis del Crecimiento. ...................................................................................... 77
4.7. TMAR, VAN Y TIR ............................................................................................. 77
4.7.1. Calculo del VAN y TIR .................................................................................... 81
4.8. Índices Financieros ............................................................................................... 82
xv
4.8.1. Capital de Trabajo Neto .................................................................................... 82
4.8.2. Prueba Acida ..................................................................................................... 83
4.8.3. Índice de Solvencia ........................................................................................... 84
4.8.4. Índice de Liquidez ............................................................................................. 84
4.8.5. Índice de Rentabilidad ....................................................................................... 85
4.8.5.1. Índice de retorno sobre activos ...................................................................... 85
4.8.5.2. Índice de retorno sobre el patrimonio ............................................................ 85
4.8.5.3. Rentabilidad sobre las ventas ........................................................................ 86
CAPÍTULO V ..................................................................................................................... 87
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................... 87
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................. 92
ANEXOS ............................................................................................................................. 94
xvi
ÍNDICE DE TABLAS
xvii
ÍNDICE DE GRÁFICOS
xviii
TEMA: PROYECTO DE REACTIVACIÓN ECONOMICA PARA LA
CAMARONERA BIOCUAJUMA UBICADO EN EL CANTÓN GENERAL
VILLAMIL PLAYAS.
Autores:
Luis Gonzalo Hernández Guamán
Carlos Andrés Zamora Vozmediano
TUTOR:
ECON. Carlos Buitrón
RESUMEN
xix
TITLE: PROYECTO DE REACTIVACIÓN ECONOMICA PARA LA CAMARONERA
BIOCUAJUMA UBICADO EN EL CANTÓN GENERAL VILLAMIL PLAYAS.
Authors:
Luis Gonzalo Hernández Guamán
Carlos Andrés Zamora Vozmediano
TUTOR:
ECON. Carlos Buitrón
ABSTRACT
This research project is focused on the economic reactivation of the shrimp farm
Biocuajuma located in the canton General Villamil Playas, therefore, with the information
collected we will analyze the feasibility of the project to increase the farm's production.
The proposal is focused in the implementation of an investment plan and new strategies
to improve administrative, economic and financial management. In order to proceed,
economic and financial profitability analyzes will be carried out with financial indicators
that allow to measure their solvency capacity versus the investment that is intended to be
made. Also, there will be performed other analysis of the natural, climatic and labor
resources of the area where the project is located.
xx
INTRODUCCIÓN
1
CAPITULO I
1.1. Antecedentes
Cabe mencionar que la actividad camaronera ha tenido varias recuperaciones por los daños
causados por síndromes y efectos climáticos tales como; el síndrome de las gaviotas (1990 -
91), el síndrome del Taura (TSV) que atacó entre 1994 y 1995, y de algunos fenómenos del
Niño que han golpeado duramente al sector causando pérdidas significativas, el virus de la
mancha blanca tuvo su origen en Asia y actuó en forma devastadora a principios de los 90. En
América Latina, se detectó por primera vez en 1999 y de ahí se difundió rápidamente por la
región afectando principalmente a Ecuador, Perú, Colombia, todos los países centroamericanos
y México. (https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/3642/1/6169.pdf)
2
“Bélgica, Italia, Alemania, España, Reino Unido, Portugal, Unión Europea y Los Países
Bajos”. (ttp://www.proecuador.gob.ec/)
3
Gráfico 2: Exportaciones de Camarón
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Banco Central del Ecuador
4
1.2. Formulación
Es por esto que mediante el proyecto de inversión plantea introducir un valor agregado
en la producción del camarón para el consumo interno como mercado objetivo y de
exportación. Garantizando así la rentabilidad en la producción de camarón ya su vez la
disminución de los costos en sus diferentes áreas. Con la producción lo que se pretende es
fortalecer el mercado local e internacional y abrir nuevas plazas de empleo permitiendo el
crecimiento y posicionamiento de la empresa mediante una estrategia competitiva.
5
1.3. Descripción del Problema
La camaronera está operando de esta manera hace 1 año atrás, esto afecta tanto a sus
propietarios por los rendimientos, a los empleados por la falta de ingreso económico puesto
que las plazas de trabajo solo se abren de manera temporal y también a su contribución a
las exportaciones que el país desarrolla a nivel mundial.
6
1.4. Preguntas Directrices
1.5. Justificación
8
1.6. Objetivos
9
Observación: a través de visitas a la camaronera de los investigadores donde la
recolección de información puede realizarse a simple vista.
Entrevista: se lo realizará a actores involucrados tanto en la producción y
empaquetado del camarón como en la parte administrativa y financiera, que
proporcionaran las correspondientes herramientas e instrumentos a ser
investigados.
10
1.7.4. Técnicas
Los datos numéricos y técnicos se procesarán para tener la más clara y rápida
comprensión de los hechos estudiados, y, con ellos se construirán tablas estadísticas,
gráficos, etc. de tal manera que sinteticen sus valores y se pueda, a partir de ellos, extraerse
enunciados de índole teórica, ya sea agrupando, relacionando y/o analizando los datos,
para obtener generalizaciones empíricas, su análisis precisa un conjunto de
transformaciones:
Dependiente
Estrategias de evaluación y financiamiento de la camaronera Biocuajuma mediante
la matriz FODA
Independiente
Corregir las falencias existentes de la empresa mediante el estudio de su situación
actual.
Mejorar el posicionamiento en el mercado mediante el diagnóstico de la situación
financiera.
Comprobación de los resultados que se mostraran al finalizar el estudio financiero
de la camaronera Biocuajuma.
11
CAPITULO II
2. SITUACION ACTUAL
Fuente: CENAIM
Elaborado por: CENAIM
12
Isla Puna-Santa Clara: abarca la costa occidental de la Isla Puna y los alrededores
de la Isla de Santa Clara.
Sur del Golfo de Guayaquil: es la más importante zona de pesca debido a la
afluencia de numerosos ríos y esteros que crean las condiciones necesarias para el
desarrollo en el ciclo vital del camarón. (Centro Nacional de Acuicultura e
Investigaciones Marinas.)
“Playas” se canonizó mediante Decreto Ejecutivo, registro oficial 253, el 15 de agosto de 1989,
con las poblaciones de: Engabao, Data de San Antonio y El Arenal que forman parte del área
rural. General Villamil o más conocido como Playas, es un cantón de la provincia del Guayas.
Ubicado a 97 kilómetros de Guayaquil la cabecera provincial, en el Perfil Costanero
Ecuatoriano, posee 14 Km. Limita al norte y este con los cantones Guayaquil y Santa Elena; al
sur y oeste con el Océano Pacífico. (Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones
Marinas.)
Fuente: CENAIM
Elaborado por: CENAIM
13
2.2.1.2. Características climáticas
La zona del puerto pesquero y de la comuna de Villamil playas tiene un clima árido, con
una marcada diferencia de la estación seca (mayo-diciembre) y húmeda (enero-abril) y una
temperatura promedio anual que oscila entre los 24 ºC y 26 ºC
ESTACIÓN Pl a ya s
LATITUD 02°39´s
LONGITUD 80°23´0
ALTITUD 6m
PROVINCIA Gua ya s
N°- DÍAS SECOS 174
MESES SECOS
Numero 8
Orden de l os mes es 5-Di c
PRECIPITACIÓN
Medi a a nua l (mm) 390,5
Tota l dura nte mes es s ecos (mm) 102,1
TEMPERATURA DEL AIRE
Medi a a nua l (°C) 24,2
Medi a del mes má s s eco (°C) 25,7
HUMEDAD REALTIVA DURANTE LOS MESES
79,6
SECOS (%)
Fuente: es.wikipedia.org/wiki/General_Villamil
Elaborado por: Autores
14
Gráfico 6: Población del Cantón General Villamil Playas
Fuente: INEC
Elaborado por: INEC
Los laboratorios obtienen los nauplios de las diferentes maduraciones ubicadas en otra
localidad de Salinas. Las maduraciones con programas de mejoramiento genético son las
más solicitadas.
Las principales vías terrestres que permiten a Villamil playas comunicarse con el resto de
las provincias de la costa son:
- La carretera Guayaquil-Salinas, que continúa con la vía costera hasta Puerto Cayo -
La carretera Guayaquil-Machala, que conecta con la provincia de El Oro
La zona de Villamil playas, se abastece de agua potable del embalse de cola del canal -
Playas, el cual pertenece al Sistema de Trasvase Daule-Santa Elena, ubicado cerca de la
15
población de San Miguel, jurisdicción de la parroquia rural El Morro del cantón
Guayaquil.
Entradas Controlables:
Producción de un
Entradas cultivo semi- intensivo
Materias Primas: Ampliación de la planta
Larvas Tecnología
Balaceado
Carbonato de calcio
Zeolita
Cal p24
Entradas Incontrolables:
Cambios climáticos
Enfermedades dela larva
Externos : % de larvas
que mueren durante la
producción
16
Dentro de las materias primas que se va a utilizar en la camaronera son:
MATERIAS PRIMAS
Larvas
Balanceado
Fertilizantes
Carbonato de calcio
Zeolita captador de metales
Cal p24 desinfectar y variaciones del ph en el
agua
OBREROS CANTIDAD
PERSONAL FIJO 9
PERSONAL TEMPORAL 30
17
Tabla 4: Capacidad Instalada de la Camaronera
N°- CAPACIDAD
INSTALADA O DE
DISEÑO (hectáreas)
1 7
2 2.5
3 7
4 2.5
5 7
6 7
7 5
8 17
TOTAL 55
Dentro del proyecto de la Camaronera Biocujuma nuestra única salida y como producto
final obtenemos dentro de un proceso de producción de 4 meses camarones de 25gr. los
cuales son de tamaño aceptado por las empacadoras para la importación del camarón a los
distintos países a los que el Ecuador Exporta, debemos recalcar que nuestra producción de
camarón va a ser vendido con cabeza por este es el caso que nuestra camaronera no tendrá
otros tipos de salidas haciendo referencia a subproductos o desperdicios.
18
Ser una camaronera líder a nivel nacional, gracias a un proceso eficiente que
permita ofrecer la mejor calidad, debidamente regularizada, cumplidora de sus
obligaciones y basados en un trato justo para sus colaboradores
La capacidad instalada y utilizada se determinara según las 8 piscinas y las larvas (por
hectárea)
19
Tabla 5: Capacidad Instalada de larvas por Hectárea
20
Entonces tenemos una eficiencia del 75%, es decir que del total de la capacidad
instalada utilizamos un 75% que es un buen porcentaje y que determina que estamos
siendo eficientes.
Por otro lado profundizaremos un poco más en la capacidad utilizada, por lo que se
procedió hacer le mismo calculo pero con kilos de camarón que se produce por hectárea en
cada piscina, así que tenemos como datos que se produce camarón en un promedio de 25
gramos, así que multiplicamos la producción de camarón de cada piscina por los 25
gramos y dividimos para 454 gramos, ya que esa es la medida de gramos por libra y
dividimos por 2.2 para obtener kilos.
Gramos
Total gramos por
cada HECTAREAS KILOS
libra
camarón
25 454
libras por
Piscinas 2,2
hectárea
1 69383,6 7 31538
2 24780,8 2,5 11264
3 69383,6 7 31538
4 24780,8 2,5 11264
5 69383,6 7 31538
6 168487 17 76585
7 69383,6 7 31538
8 49559,4 5 22527
TOTAL 545142,4 55 247792
Para obtener la capacidad utilizada se procedió de la misma manera como se lo hizo con
las piscinas y larvas, no se tomó en cuenta la piscina no utilizada, como es la 6:
21
Tabla 8: Producción por Hectárea Actual
Gramos
Total gramos por
cada HECTAREAS KILOS
libra
camarón
15 454
libras por
Piscinas 2,2
hectárea
1 69383,6 7 31538
2 24780,8 2,5 11264
3 69383,6 7 31538
4 24780,8 2,5 11264
5 69383,6 7 31538
7 69383,6 7 31538
8 49559,4 5 22527
TOTAL 376655,4 38 171207
Entonces tenemos una eficiencia del 44.73% lo que nos dice que del total de la
capacidad estamos utilizando solo el 44.73%, este porcentaje no es malo pero se podría
aumentar, con una ampliación o con la utilización de la piscina faltante.
2.4.2.1. Mercado
22
Las condiciones climáticas en Ecuador contribuyen al abastecimiento continuo del
producto, puesto que Ecuador es el uno de los pocos países en el mundo donde el número
de sus cosechas oscila entre 2 y 2,8 por año. La industria camaronera ecuatoriana posee
una infraestructura con un potencial que todavía puede ser explotado. El sector se ha
propuesto llegar a todos los mercados consumidores con productos de calidad.
A pesar de que las economías de escala no se dan en todas las plantas procesadoras, la
industria compite con sus pares internacionales en calidad y precios.
Las camaroneras de mayores niveles de eficiencia y producción han logrado optimizar sus
costos. El 100% de las plantas procesadoras de camarón cumplen con todas las normas
nacionales e internacionales de calidad, con el Sistema HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos
Críticos de Control) y con todos los requerimientos de los compradores, con lo cual se ha
logrado que el camarón ecuatoriano sea competitivo en los mercados internacionales.
(www.sbs.gob.ec/medios/PORTALDOCS/.../analisis_industria_camaronera.pdf)
Los demás materiales se los encuentra sin ningún contratiempo por ser esta una
provincia camaronera por excelencia como son los fertilizantes, materiales, víveres, etc.
23
2.4.2.3. Tecnología
2.4.2.4. Financiamiento
Una de las etapas que comprende la ingeniería del proyecto es la selección de proceso
productivo es así que a continuación le describiremos cual será el sistema de cultivo a
seguir para la producción del camarón.
24
2.4.3. Selección del proceso productivo
En contraste, las máquinas de propósito especial están diseñadas para efectuar un solo
trabajo. Tales máquinas tienen, por lo general, la ventaja de efectuar operaciones
específicas, de manera más rápida y a mayor escala que las máquinas de propósito general.
Sin embargo, se caracterizan por su falta de flexibilidad ya que un cambio en el diseño del
producto puede requerir su acoplamiento, desecho o cambio total.
25
El costo laboral directo, y
El costo de preparación.
Para la instalación de nuevas explotaciones antes del emplazamiento definitivo del sitio,
se recomienda realizar la evaluación para metales pesados, plaguicidas y otros productos
potencialmente peligrosos por laboratorios aprobados. Ubicar una explotación acuícola en
un sitio libre de contaminación ahorrará gastos en el futuro, como la inversión constante de
realizar análisis al final del ciclo para confirmar la ausencia de contaminantes en el
producto que se cosecha, o perder la producción por un residuo de contaminante no
permitido.
26
Un estanque o piscina bien diseñada facilitará el intercambio de agua, la cosecha del
producto, la colección y eliminación de desperdicios y la alimentación. Cada estanque debe
tener por lo menos una compuerta para llenar y una para drenar el agua.
Para diseñar y construir una unidad de producción que minimice el daño ambiental que
se pueda generar durante la construcción y operación, se sugiere:
27
2.6. Argumentación
Para detallar la mano de obra tanto directa como indirecta hemos procedido a diseñar el
Organizador Institucional.
VALOR
CANTIDA MENSUAL/DIARI REMUNERACIÓ
OBREROS D A N
6202,5 74430
PERSONAL FIJO 9
PERSONAL TEMPORAL CIF 30 15 150
28
Tabla 12. PERSONAL ADMINISTRATIVO
VALOR REMUNERACION
CONCEPTO
MENSUAL ANUAL
PRESIDENTE 1000 12000
GERENTE 1000 12000
CONTADOR 800 9600
ASISTENTE (1) 375 4500
ADMINISTRADOR 800 9600
BIOLOGO 800 9600
SEGURIDAD 677,5 8130
PERSONAL DE
375 4500
CAMPO(1)
PERSONAL DE
375 4500
CAMPO (2)
TOTAL 6202,5 74430
29
postlarvas o juveniles hasta alcanzar de acuerdo con la especie un peso entre 0,5 y
4g.
Estanque de engorde o criadero: En ellos se colocan los camarones desde que salen
de los pres-criaderos hasta alcanzar la talla comercial. Si bien en las primeras
camaroneras estos estanques llegaban a tener dimensiones superiores a 100 Ha, en
la actualidad se los construye con superficies que varían entre 5 y 20 hectáreas lo
que permite un mayor control de los mismos.
La provisión de agua a los estanques se puede realizar por diferencia de mareas o
por bombeo. En cualquiera de los métodos que se utilice, es de fundamental
importancia la existencia de un reservorio. Éste es un canal cuyo fondo está
construido a un mayor nivel que el fondo de los estanques, los muros tienen una
altura entre 1,5 y 2,0 m, variando el ancho de acuerdo con el flujo de agua que se
quiera, entre 5 y 20 m. Las paredes del reservorio son parte integrante de los muros
de los estanques, es decir las compuertas de llenado se abren en las paredes del
canal.
30
2.8. Maquinaria y Equipo necesario para la producción
31
2.9. Proceso Productivo
32
CAPITULO III
3. ESTUDIO MERCADO
33
De su lado, las remesas de emigrantes también aportaron mayor liquidez a la economía y
contribuyeron al crecimiento de la actividad económica. Este dinamismo se reflejó en el
crecimiento de las importaciones, las cuales también dinamizaron el aparato productivo,
porque se destinaron estos recursos, para la adquisición de combustibles, materias primas y
bienes de capital. (http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/2942/T-PUCE-3238.)
SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
RESUMEN DE LA ACTIVIDAD CULTIVADORA DE CAMARON
AÑO 2015
GUAYAS EL ORO MANABI ESMERALDASSANTA ELENA TOTAL
TIERRAS PREDIOS 609.00 603.00 321.00 146.00 11.00 1,690.00
Alrededor del 90% de la producción de camarón proviene del cultivo, el restante es capturado
en las cálidas aguas del Pacífico Estos factores, sumados a los exigentes controles han dado
como resultado un camarón de excelente sabor, color y textura, que le hacen meritorio su
reconocimiento internacional como el mejor camarón blanco del mundo.
(http://ctrc.sice.oas.org/geograph/environment/larach.pdf)
34
Tabla 15: Producción y Exportación de Camarón Histórico
Con la actividad camaronera de han desarrollado industrias afines en todas las etapas de
la cadena productiva, como laboratorios de larvas, fábricas de alimento balanceado, plantas
empacadoras, y otras fábricas de insumos, según la Cámara Nacional de Acuacultura.
35
Gráfico 9: Exportación de Producto Primarios 2014
Elaboración: Autores
Fuente: Biblioteca económica BCE, exportaciones 2015
Los principales desafíos a los que se vio sometida la actividad camaronera se sintieron
principalmente en el periodo 1986-1990 al presentarse el Síndrome de La Gaviota ya que
la producción decayó en un 17,6%.
36
Tabla 16: Enfermedades del Camarón
Año Enfermedad
1986-1990 Síndrome de La Gaviota
37
Enfermedad de la Cabeza Amarilla (YHV): Los camarones silvestres pueden ser
infectados por el YHV, aunque no se conoce el impacto sobre estas poblaciones. El
virus dentro de los estanques de cultivo se difunde a través del agua y también por
vectores mecánicos o por crustáceos infectados pero que son portadores
asintomáticos (permanecen con infección latente)
Mionecrosis (IMNV): Esta enfermedad produce altas mortalidades en postlarvas,
juveniles y adultos (40% a 70%, pudiendo llegar a 100%), mediante una
enfermedad progresiva lenta.
La transmisión del virus se puede dar de manera horizontal (a través del agua o de
canibalismo) y se sugiere que también de forma vertical (de padres a sus
progenies), aunque esta última no se ha demostrado experimentalmente. Se cree
que gracias a la estructura física del virus, también se puede transmitir a través de
las heces de gaviotas que se alimentan de camarones moribundos por IMNV y que
pueden mantener viable y activo el virus en el intestino.
Las manifestaciones de la enfermedad suelen aparecer durante los primeros 20-60
días de cultivo en estanques de producción.
La activación del virus puede ser desencadenada por factores externos como la
captura de camarones con atarraya, cambios en la alimentación, cambios bruscos
de la temperatura del agua, cambios de salinidad y otros posibles factores
asociados con el cultivo en estanques.
El cultivo del camarón está regido por el "Reglamento para Cría y Cultivo de Especies
Biocuáticas". Además, se han emitido varios acuerdos ministeriales que se refieren al
38
comercio, importación de post larvas, control de calidad de los productos de exportación,
la implantación de vedas (diciembre-febrero de cada año) entre otros de importancia.
En octubre del 2008, publicado en el registro oficial N°- 454 el gobierno del
presidente Rafael Correa emitió el Decreto Ejecutivo 1391 de “Reglamento a la ley
de pesca y desarrollo pesquero”. El fin era “poner en orden la casa” y regularizar
las concesiones en las zonas de playa y bahía que hubieran ocupado un área mayor
a la concedida, la reforestación de manglar de acuerdo a la ocupación de hectáreas.
La Ley de Fomento y Desarrollo Agropecuario en el Art 1 estimula, incrementa y
promueve la producción del sector y facilita la inversión y óptimo aprovechamiento
del potencial nacional y que los recursos productivos para que genere ingresos.
(Decreto Supremo 3289 Registro Oficial 792 de 15-mar.-1979 Ultima
modificación: 14-mar.-2016)
En el acuerdo ministerial 152 de la cría y cultivo de especies bioacuaticas en zona
de playa en el Art 1 prohíbe la concesión de las zonas de playa para el ejercicio de
cría y cultivo de especies y las infracciones serán puestas por el código de la
policía marítima. (Acuerdo Ministerial 152, Registro Oficial 14 de 04-feb.-2003)
La Ley Forestal y de Conservación de Áreas Naturales y Vida Silvestre en su Art
78; prohíbe la poda, tala, descortezamiento, destrucción, alteración, transformación,
adquisición, transporte y comercialización del mangle. (Registro Oficial Suplemento
418 de 10-sep.-2004)
La Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero al prohibir la destrucción o alteración de
manglares sanciona a los infractores con multas a su vez en decreto ejecutivo 1391
en la sección primera obliga la reforestación de forma porcentual de acuerdo al
total del Ha ocupadas. (Decreto Ejecutivo 1391, Registro Oficial 454 de 27-oct.-
2008)
39
La Ley de Gestión Ambiental en su Art 41 concede acción pública para denunciar
la violación de las normas de medio ambiente, sin perjuicio de la acción de amparo
constitucional previsto en la Constitución Política de la República adoptando,
además, medidas administrativas como el decomiso de las especies obtenidas e
implementos utilizados ilegalmente, exigiendo la regularización de las
autorizaciones, permisos, estudios y evaluaciones y verificando el cumplimiento de
las medidas para mitigar y compensar daños ambientales. (Registro Oficial
Suplemento 418 de 10-sep.-2004)
Finalmente, la Contraloría General del Estado en el Art 25 de la Ley de Gestión
Ambiental, en el propósito de salvaguardar los intereses y el Patrimonio Natural del
Estado, para efecto de las indemnizaciones que deben perseguirse por la
destrucción del manglar que forma parte del Patrimonio Forestal del Estado, ha
valorado en más de trece mil dólares americanos el costo de reposición de una
hectárea de manglar indebidamente destruida. (Registro Oficial Suplemento 418 de
10-sep.-2004)
Es propósito de la Cámara Nacional de Acuacultura que estas normas que, con tanto
celo y rigidez protegen al manglar, no sean objeto de la burla que generalmente afecta a
otras normas legales, y al efecto, está empeñada en su difusión y en la permanente
actualización de estudios sobre las consecuencias nocivas de la destrucción del manglar
actuando, inclusive, como suscriptora de convenios interinstitucionales que tienen como
norte determinar violaciones y perseguir sanciones para los infractores de las normas que
protegen al manglar.
Esta industria requiere mano de obra, personal de apoyo, técnicos e investigadores que
participan en toda la cadena productiva generando así también empleo en otras empresas
que le proveen de insumos y servicios afines. Así también podemos determinar la
importancia de las exportaciones petroleras de acuerdo a su participación en el PIB.
40
El PIB consiste en el valor de la producción final obtenida en un período de referencia,
no comprende, pues, las transacciones de mercancías existentes. El PIB valora los bienes a
precio de mercado, en este específico caso comprende el valor FOB de la libra de camarón
y no su valor al costo.
INDUSTRIAS 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 (sd*) 2015 (p*)
012001 Procesamiento y conservación de camarón 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4
Fuente: BCE, Biblioteca económica, cuentas nacionales camarón
Elaborado: BCE
AÑO BANANO Y PLATANO CAFE Y ELABORADOS CAMARON CACAO Y ELABORADOS ATUN Y PESCADO TOTAL
2011 2,246,465 260,177 1,178,389 586,520 257,380 4,528,931
2012 2,078,402 261,058 1,278,399 454,500 324,257 4,396,616
2013 2,322,610 218,665 1,783,752 527,025 265,440 5,117,493
2014 2,577,188 178,295 2,513,464 710,152 282,414 6,261,512
2015 2,808,119 146,516 2,279,595 812,394 231,654 6,278,279
2016 1,196,381 51,141 974,935 291,795 94,722 2,608,975
Fuente: Biblioteca Economica BCE
Fuente: Elaborado:
MAGAP, Subsecretaria de
Autores Acuacultura procesos internos.
Elaborado: Ing. Orlando Crespo Director
El camarón es uno de los grupos en que se dividen los crustáceos decápodos. Su hábitat
natural son las zonas acuáticas de las regiones tropicales y subtropicales. Existen cientos de
especies de camarones marinos, pero únicamente de diez a veinte especies tienen potencial
acuícola.
41
Se utilizan, principalmente, para alimentación humana, y se encuentran disponibles en
forma cruda o procesada en una amplia variedad de productos y mayor variedad de platos.
3.9.2. Características
Fuente: http://www.serviocean.com.mx/identificando-los-camarones/
SERVIOCEAN
42
La comercialización de camarones se realiza principalmente en colas (sin cabeza) y, en
general, en paquetes congelados de 5 libras, aunque también se encuentra en
presentaciones de mayor valor agregado y facilidad de consumo, dependiendo de la
empacadora. Las presentaciones más frecuentes en el comercio internacional se detallan a
continuación:
Entre las varias especies de camarón existen cuatro que dominan la producción mundial,
debido a su tamaño, sabor, textura, etc. La especie mayormente cultivada en Ecuador es el
camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei representando el 95% del total;
también se cultiva L. stilyrrostris y en menor escala L. Occidentalis y L. Californiensis.
A continuación se realiza una breve descripción de los cuatro tipos de camarón más
importantes en la producción mundial.
43
Sus gruesos carapachos pueden mantener el calor por lo que requieren menor tiempo de
cocción. Si se lo cocina durante mucho tiempo la textura del camarón se volverá muy dura.
44
Camarón Rosado
Nombre científico: Pandalus borealis, spp
Nombre de mercado: Camarón rosado
Nombre común: Camarón del norte, Camarón rosado, Camarón de agua fría,
Camarón
Salado, Alaska.
El camarón rosado es uno de los camarones comerciales más importantes pues representa
el 80% del mercado de camarones de agua fría. Esta especie se encuentra en el Atlántico
norte, el Pacífico nororiental y occidental. P. Jordani, otra especie de Pandalus, se
encuentra a lo largo de la costa del Pacífico. Los camarones rosados son cosechados de
profundidades que van desde los 900 a los 1400 metros.
Los rosados son más pequeños que otras especies de camarones ya que rara vez exceden
los 12.7 cm. Su translúcida cubierta rosada se torna blanca con un matiz rosado cuando es
cocinado. Siendo un camarón de agua fría, su sabor es más dulce que el de agua cálida.
45
3.11.1. Demanda
46
Gráfico 13: Total Exportaciones
Los consumidores de este mercado han sido favorecidos, entre otras cosas, por la
liberalización de importaciones de camarón y de productos del mar desde hace ya treinta
años.
47
A partir del 2010 la participación en el mercado Asiático ha sido muy reducido ya que
por años estos países han sido los pioneros y mayores exportadores a nivel mundial por
varios años pero después del 2010 se ha mantenido un fuerte crecimiento en los años
siguientes por el gran reconocimiento y calidad que ha tenido el camarón ecuatoriano que
ha llegado al año 2015 se ha logrado exportar 169, 456,040 Kg.
Pero se tiene buenas expectativas ya que hasta abril 2016 ya se tiene una venta del 30%
del total vendido en 2015.
3.11.2. Oferta
50
sido cuatro veces más temiendo una producción de 175,309 toneladas en 2015 a llegar a
tener una producción de 403.202 toneladas en el año 2015. Es por ese motivo que se debe
mantener el apoyo e incentivos para poder llegar a ser los primeros y principales en el
mercado camaronero a nivel mundial y así tener alternativas de la extracción petrolera.
51
3.12. Mayores Empresas Productoras y Exportadoras de Camarón
3.12.1. Producción
PRODUCCIÓN DE CAMARON
PERIODO 2015
Años Producción Precios Partipación
Kilos Dolares US$/kilo %
2015 403.201.985,00 2.696.692.830,59 6,69 6%
Fuente: http://www.supercias.gob.ec/portalinformacion/consulta/
Elaborado: Autores
52
Proyección en ventas de empresas
Tabla 26: Proyección en Ventas de Empresas Productoras
NOMBRE 2012 2013 2014 2015 Proyección 2016 Proyección 2017 Proyección 2018 Proyección 2019 Proyección 2020 Proyección 2021
NATURISA S. A. 20869924,26 30942375,38 51517128,81 56104722,47 79231418,2 111891073,6 158013230,5 223147211,1 315129800,6 445028153,1
PRODUMAR S.A. 30004318,35 35227277,75 33342132,15 32546309,3 33595292,05 34678084,01 35795774,86 36949489,41 38140388,72 39369671,26
INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA S.A. 17241832,49 15014054,23 32463246,09 19696067,7 23895937,59 28991362,25 35173304,32 42673446,18 51772872,76 62812605,81
INDUSTRIA Y CULTIVOS EL CAMARON S. A. ICCSA 9313849,94 8786612,2 12195597,04 14252870,41 16628618,67 19400369,95 22634132,26 26406916,18 30808568,84 35943913,63
CAMARONERA RIO NILO S.A. RIONILSA 2779285,61 2779285,61 2779285,61 13855455,75 32261310,92 75117859,79 174905876,4 407254222,6 948258601,9 2207943654
LANGOSTINO S.A. (LANCONOR) 6448005,03 5781833,71 12346988,81 12455919,4 16778073,04 22599996,5 30442103,85 41005390,72 55234095,4 74400103,03
CIA AQUACULTURA PUROCONGO S.A. 5293093,41 5293093,41 7829873,04 8063851,94 9432408,718 11033230,13 12905734,99 15096032,03 17658055,38 20654892,57
QUIMANSERVI S. A. 4665114,96 6294876,82 6497146,99 6646000,26 7541867,608 8558496,057 9712163,957 11021343,95 12506998,75 14192916,8
MARAGRO S. A. 2155437,85 2155437,85 2377940,2 4758860,4 6510884,923 8907935,706 12187485,95 16674437,13 22813306,58 31212265,41
EMPACADORA GRUPO GRAMAR S. A. 11925202,03 13822045,36 15984031,19 2874999,17 2391371,091 1989098,207 1654495,068 1376178,371 1144679,695 952123,3811
SOCIEDAD AGRICOLA ALAMOS S.A. 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66 952843,66
Tasa Promedio de
53
53
3.12.2. Exportación
Elaborado: Autores
54
3.13. Proyección de Oferta Y Demanda
% %
Años variación variación
Demanda Oferta
2010-2011 25,66% 36,24%
2011-2012 11,18% 10,67%
2012-2013 6,71% 4,41%
2013-2014 33,35% 32,31%
2014-2015 13,92% 10,42%
Tasa Promedio 18,17% 18,81%
Oferta
Demanda proyectada
Año proyectada
KILOS
KILOS
55
Gráfico 15: Proyección de Oferta y Demanda
56
Según las variaciones reflejadas en la tabla dentro de rangos de años consecutivos
podemos observar que la mayor variación en la oferta (producción) en los últimos 5 años
corresponde a %36.24 en el periodo de 2010-2011.
57
CAPITULO IV
4. PROPUESTA DE MEJORA
58
4.3.1. Análisis FODA
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
59
EXPORTACIÓN DE NUEVOS MERCADOS: Con la calidad de camarón que
se presenta a los mercados internaciones tiene las mejores aceptaciones se abierto
nuevos mercados los mismos que han sido históricamente como exportadores.
DEBILIDADES
ROBOS: Los inconvenientes ocurren en épocas de cosecha los cuales aumenta los
robos por la falta de seguridad que existe en la camaronera.
INFRAESTRUCTURA: de producción: los caminos de acceso, el estado de las
piscinas no están el perfecto estado para poder iniciar una producción.
PROCESOS NO AUTOMATIZADOS: Los procesos son realizados de una
manera muy sencilla y no controlada los mismos que son riesgosos para la empresa
puesto que no podrían reflejar la realidad y la presentación no sería la adecuada.
MAQUINARIA Y EQUIPO DESGASTADO: Por el tiempo de funcionamiento
de la camaronera y la falta de control en los activos fijos no han sido cambiados y
están en un estado de desgaste.
AMENAZAS
60
4.4. Matriz de propuesta de mejora
GESTION/ACTIVIDAD DE
SITUACION ACTUAL COSTO PLAZO IMPACTO/RESULTADO
MEJORA
Adquisición de maquinaria
La camaronera no
y equipo de última
cuenta con plan de
Solicitar financiamiento a la generación a fin de
inversión para fortalecer $150.000.00 5 años
banca pública (CFN) potenciar la producción y
el capital de trabajo en
minimizar tiempos.
el tiempo
Una vez conseguido el
crédito, el mismo contara
con un análisis de costo para
La camaronera se la puesta en marcha de las Pasar de una producción
maneja de manera piscinas que no tenían artesanal a una producción
artesanal, puesto que la funcionamiento y llegar al $3430 por hectárea 3 meses semi intensiva generando
producción se la realiza máximo de su producción más producción y más
solo en 2 piscinas convirtiendo la capacidad recursos económicos
instalada máxima en
capacidad utilizada.
La falta de adoquinado
provoca que en épocas
Una vez conseguido el Costo por metro
de lluvia se forme
crédito, el mismo que cuadra
charcos de lodo en las Mejora el acceso y salida
contara con el análisis de do de adoquín= $8
afueras de la tanto de vehículos así
costo para adoquinar la vía Mano de obra e
camaronera lo que como de peatones, lo que
de acceso de la calle insumos 1 MES
origina un peligro mejora tiempos y genera
principal hacia los lugares varios=$2000
latente tanto para los seguridad en el trasporte
de importancia de la
empleados como para el del producto.
camaronera es decir COSTO TOTAL
ingreso de transporte
alrededor de 1km de vía. $10000
que lleva el camarón
cosechado
Mayor control y seguridad
Sistema de seguridad de los bienes de la empresa
Incremento de las plazas de
mínimo para el control $732 mensual minimizando el riesgo
trabajo que se encarguen de
y cuidado de los bienes $8784 anual tanto de robos o daños a la
la seguridad (2).
de la camaronera propiedad.
61
Permitirá obtener un
reporte organizado que
muestra el movimiento
(ingresos, salidas y a veces
los ajustes) de los
No hay sistema productos, dentro de la
El plazo
permanente que permita Implementar un sistema de empresa También
para incluir
el seguimiento, inventario KARDEX obtendremos es un sistema
este
evaluación y control de modificado de acuerdo a las de control eficiente del
sistema
la gestión en la necesidades de la inventario, ya que contara
será de un
producción y camaronera. con la suma de los ingresos
mes.
distribución menos la suma de las
salidas, nos da el stock
actual tanto de camarón así
como de insumos entre
otros.
4.4.1. Financiamiento
62
Análisis de la evolución de la financiación de la empresa
El autor Gómez D., en su libro Financiación Global de Proyectos, define a la financiación como:” el
mecanismo por medio del cual una persona o una empresa obtienen recursos para un proyecto específico
que puede ser adquirir bienes y servicios, pagar proveedores, etc. Por medio del financiamiento las
empresas pueden mantener una economía estable, planear a futuro y expandirse.” (p. 37).
63
Tabla de Amortización
Cuota Fecha Pago Saldo Capital Capital Interes Valor Cuota Tasa Interes
1 1/5/2017 $ 150.000,00 $ 2.500,00 $ 1.093,80 $ 3.593,80 914%
2 2/4/2017 $ 147.500,00 $ 2.500,00 $ 1.075,57 $ 3.575,57 914%
3 3/6/2017 $ 145.000,00 $ 2.500,00 $ 1.057,34 $ 3.557,34 914%
4 4/5/2017 $ 142.500,00 $ 2.500,00 $ 1.039,11 $ 3.539,11 914%
5 5/5/2017 $ 140.000,00 $ 2.500,00 $ 1.020,88 $ 3.520,88 914%
6 6/4/2017 $ 137.500,00 $ 2.500,00 $ 1.002,65 $ 3.502,65 914%
7 7/4/2017 $ 135.000,00 $ 2.500,00 $ 984,42 $ 3.484,42 914%
8 8/3/2017 $ 132.500,00 $ 2.500,00 $ 966,19 $ 3.466,19 914%
9 9/2/2017 $ 130.000,00 $ 2.500,00 $ 947,96 $ 3.447,96 914%
10 10/2/2017 $ 127.500,00 $ 2.500,00 $ 929,73 $ 3.429,73 914%
11 11/1/2017 $ 125.000,00 $ 2.500,00 $ 911,50 $ 3.411,50 914%
12 12/1/2017 $ 122.500,00 $ 2.500,00 $ 893,27 $ 3.393,27 914%
13 12/31/2017 $ 120.000,00 $ 2.500,00 $ 875,04 $ 3.375,04 914%
14 1/30/2018 $ 117.500,00 $ 2.500,00 $ 856,81 $ 3.356,81 914%
15 3/1/2018 $ 115.000,00 $ 2.500,00 $ 838,58 $ 3.338,58 914%
16 3/31/2018 $ 112.500,00 $ 2.500,00 $ 820,35 $ 3.320,35 914%
17 4/30/2018 $ 110.000,00 $ 2.500,00 $ 802,12 $ 3.302,12 914%
18 5/30/2018 $ 107.500,00 $ 2.500,00 $ 783,89 $ 3.283,89 914%
19 6/29/2018 $ 105.000,00 $ 2.500,00 $ 765,66 $ 3.265,66 914%
20 7/29/2018 $ 102.500,00 $ 2.500,00 $ 747,43 $ 3.247,43 914%
21 8/28/2018 $ 100.000,00 $ 2.500,00 $ 729,20 $ 3.229,20 914%
22 9/27/2018 $ 97.500,00 $ 2.500,00 $ 710,97 $ 3.210,97 914%
23 10/27/2018 $ 95.000,00 $ 2.500,00 $ 692,74 $ 3.192,74 914%
24 11/26/2018 $ 92.500,00 $ 2.500,00 $ 674,51 $ 3.174,51 914%
25 12/26/2018 $ 90.000,00 $ 2.500,00 $ 656,28 $ 3.156,28 914%
26 1/25/2019 $ 87.500,00 $ 2.500,00 $ 638,05 $ 3.138,05 914%
27 2/24/2019 $ 85.000,00 $ 2.500,00 $ 619,82 $ 3.119,82 914%
28 3/26/2019 $ 82.500,00 $ 2.500,00 $ 601,59 $ 3.101,59 914%
29 4/25/2019 $ 80.000,00 $ 2.500,00 $ 583,36 $ 3.083,36 914%
30 5/25/2019 $ 77.500,00 $ 2.500,00 $ 565,13 $ 3.065,13 914%
31 6/24/2019 $ 75.000,00 $ 2.500,00 $ 546,90 $ 3.046,90 914%
32 7/24/2019 $ 72.500,00 $ 2.500,00 $ 528,67 $ 3.028,67 914%
33 8/23/2019 $ 70.000,00 $ 2.500,00 $ 510,44 $ 3.010,44 914%
34 9/22/2019 $ 67.500,00 $ 2.500,00 $ 492,21 $ 2.992,21 914%
35 10/22/2019 $ 65.000,00 $ 2.500,00 $ 473,98 $ 2.973,98 914%
36 11/21/2019 $ 62.500,00 $ 2.500,00 $ 455,75 $ 2.955,75 914%
37 12/21/2019 $ 60.000,00 $ 2.500,00 $ 437,52 $ 2.937,52 914%
38 1/20/2020 $ 57.500,00 $ 2.500,00 $ 419,29 $ 2.919,29 914%
39 2/19/2020 $ 55.000,00 $ 2.500,00 $ 401,06 $ 2.901,06 914%
40 3/20/2020 $ 52.500,00 $ 2.500,00 $ 382,83 $ 2.882,83 914%
41 4/19/2020 $ 50.000,00 $ 2.500,00 $ 364,60 $ 2.864,60 914%
42 5/19/2020 $ 47.500,00 $ 2.500,00 $ 346,37 $ 2.846,37 914%
43 6/18/2020 $ 45.000,00 $ 2.500,00 $ 328,14 $ 2.828,14 914%
44 7/18/2020 $ 42.500,00 $ 2.500,00 $ 309,91 $ 2.809,91 914%
45 8/17/2020 $ 40.000,00 $ 2.500,00 $ 291,68 $ 2.791,68 914%
46 9/16/2020 $ 37.500,00 $ 2.500,00 $ 273,45 $ 2.773,45 914%
47 10/16/2020 $ 35.000,00 $ 2.500,00 $ 255,22 $ 2.755,22 914%
48 11/15/2020 $ 32.500,00 $ 2.500,00 $ 236,99 $ 2.736,99 914%
49 12/15/2020 $ 30.000,00 $ 2.500,00 $ 218,76 $ 2.718,76 914%
50 1/14/2021 $ 27.500,00 $ 2.500,00 $ 200,53 $ 2.700,53 914%
51 2/13/2021 $ 25.000,00 $ 2.500,00 $ 182,30 $ 2.682,30 914%
52 3/15/2021 $ 22.500,00 $ 2.500,00 $ 164,07 $ 2.664,07 914%
53 4/14/2021 $ 20.000,00 $ 2.500,00 $ 145,84 $ 2.645,84 914%
54 5/14/2021 $ 17.500,00 $ 2.500,00 $ 127,61 $ 2.627,61 914%
55 6/13/2021 $ 15.000,00 $ 2.500,00 $ 109,38 $ 2.609,38 914%
56 7/13/2021 $ 12.500,00 $ 2.500,00 $ 91,15 $ 2.591,15 914%
57 8/12/2021 $ 10.000,00 $ 2.500,00 $ 72,92 $ 2.572,92 914%
58 9/11/2021 $ 7.500,00 $ 2.500,00 $ 54,69 $ 2.554,69 914%
59 10/11/2021 $ 5.000,00 $ 2.500,00 $ 36,46 $ 2.536,46 914%
60 11/10/2021 $ 2.500,00 $ 2.500,00 $ 18,23 $ 2.518,23 914%
TOTAL: $ 150.000,00 $ 33.360,90 $ 183.360,90
64
4.4.2. Construcción de nueva piscina #6
65
Adicionalmente la primera corrida para esta piscina será costeada por el préstamo
puesto que el valor de estos insumos no cubre con la producción de las demás piscinas.
La intención es mejorar los caminos de ingresos puesto que por las condiciones
climáticas y fuertes lluvias los caminos se encuentran en malas condiciones lo cual
dificulta el ingreso y salida del transporte y del personal.
Como investigación se ha realizado una cotización del precio del adoquín por metro
cuadrado es de $8, la cual se adjunta a continuación;
66
4.4.4. Incrementación de seguridad
Debido a los recurrentes robos en el sector la empresa no puede darse el lujo de perder
producción por más mínimo que sea puesto que la misma representa una ganancia que se
deja de percibir, por lo que se ha decidido la inclusión de personal de se seguridad para
incrementar los controles dentro de la camaronera. Por la extensión de la camaronera se ha
pensado en la contratación de dos personas que ayuden con la seguridad de misma.
Detalle de los costos de contratación del nuevo personal.
Tabla 35: Sueldos en Base a la Matriz Sectorial del Ministerio del Trabajo
RAMA DE ACTIVIDAD
6.- SERVICIOS DE SEGURIDAD PRIVADA Y OTROS SERVICIOS DE VIGILANCIA
ECONÓMICA:
VALORES
ACTIVOS CANTIDAD Valor total
unitario
MAQUINARIA Y EQUIPO
Piscina nueva 17 3430 58310
AIRADORES 8 2000 16000
BOLSOS ABIERTOS - COMPUERTA 8
300 2400
ABIERTA
BOMBA, TUBERIAS 1 28839 28839
GENERADOR A DISEL 3 20000 60000
BOTES 8 300 2400
COMEDEROS 13750 1,8 24750
MICROCOSPIOS 2 600 1200
EQUIPOS DE OFICINA 1 3000 3000
MUEBLES Y ENSERES 1 1750 1750
TOTAL 198.649,00
Fuente: Información proporcionada por la camaronera Bióloga Marcela Reyes
Elaborado: Autores
67
4.4.6. Inclusión de un Sistema de Inventario.
Con este método lo que se hace es determinar un promedio, sumando los valores
existentes en el inventario con los valores de las nuevas compras, para luego dividirlo entre
el número de unidades existentes en el inventario incluyendo tanto los inicialmente
existentes, como los de la nueva compra.
El tratamiento de las devoluciones en ventas por este método, es similar o igual que los
otros, la devolución se hace por el valor en que se vendieron o se le dieron salida,
recordemos que este valor corresponde al costo del producto más el margen de utilidad
(Precio de venta es igual a costo + utilidad). De modo tal que las devoluciones en ventas se
les vuelve a dar entrada por el valor del costo con que se sacaron en el momento de la
venta y entran nuevamente a ser parte de la ponderación.
“En el caso de las devoluciones en compras, estas salen del inventario por el costo en
que se incurrió al momento de la compra y se procede nuevamente a realizar la
ponderación”. (http://www.gerencie.com/metodo-del-promedio-ponderado.html)
68
Tabla 37 Formato de inventario Kardex
COMPROBACIÓN: TOTALES - - 0 - - -
INV. INICIAL -
(+) COMPRAS -
(-) INV FINAL -
(=) COSTO DE VENTAS - DIFERENCIA -
69
4.5. Proyección de Estados Financieros.
Estado de Situación,
Estado de Pérdidas y Ganancias y
Estado del Flujo de Efectivo.
Las industrias que mostraron un dinamismo importante el año anterior fueron: correo y
comunicaciones con una variación anual en 2013 del 8%; y, acuicultura y pesca de camarón
con 7.4%. Cabe indicar que la industria del camarón se vio impulsada fundamentalmente por
un alza en el precio internacional del crustáceo; en efecto, el valor unitario al que se exportó el
camarón se incrementó en un 31.2% entre el 2012 y 2013, lo que permitió mejorar la capacidad
instalada de las camaroneras e incrementar el volumen de producción. (MINISTERIO DE
COORDINACIÓN DE LA POLÍTICA ECONÓMICA (INDICADORES
MACROECONÓMICOS))
70
Ingresos y Gastos
71
Tabla 38 Estado de situación
PROYECCION
% TASA
COD AÑO 2012 2013 2014 2015 CRECIMIENTO 2016 2017 2018 2019 2020
DEL SECTOR
1 ACTVO $ 35.039,47 $ 91.045,12 $ 176.649,10 $ 173.525,71 $ 348.392,41 $ 419.001,92 $ 511.988,92 $ 654.911,27 $ 870.347,59
101 ACTIVO CORRIENTE $ 35.039,47 $ 91.045,12 $ 171.478,07 $ 168.890,39 $ 169.793,67 $ 259.732,45 $ 372.048,72 $ 534.300,33 $ 769.065,92
10101 EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO $ 6.779,13 $ 40.844,47 $ 4.690,32 $ 30.227,60 44,73% $ 43.749,13 $ 63.319,17 $ 91.643,35 $ 132.637,62 $ 191.969,61
10102 ACTIVOS FINANCIEROS $ 20.746,25 $ 41.917,83 $ 135.698,16 $ 104.517,61 7,40% $ 76.924,05 $ 111.334,02 $ 161.136,40 $ 233.216,57 $ 337.539,94
1010205 DOCUMENTOS Y CUENTAS POR COBRAR CLIENTES NO RELACIONADOS $ 20.746,25 $ 24.577,80 $ 48.314,96 $ 20.510,85 44,73% $ 29.685,85 $ 42.965,04 $ 62.184,33 $ 90.000,87 $ 130.260,42
1010208 OTRAS CUENTAS POR COBRAR $ - $ 17.340,03 $ 87.383,20 $ 79.006,76 7,40% $ 26.357,35 $ 38.147,63 $ 55.211,97 $ 79.909,62 $ 115.655,10
1010209 OTROS ACTIVOS FNANCIEROS CORRIENTES $ - $ - $ - $ 5.000,00 7,40% $ 20.880,85 $ 30.221,36 $ 43.740,09 $ 63.306,09 $ 91.624,42
10103 INVENTARIOS $ - $ 1.112,11 $ 11.367,96 $ 23.460,22 44,73% $ 33.954,54 $ 49.143,22 $ 71.126,16 $ 102.942,60 $ 148.991,30
1010306 INVENTARIOS DE PRODUCTOS TERMINADOS Y MERCADERIA EN ALMACEN COMPRADO DE$TERCEROS - $ 1.112,11 $ 11.367,96 $ 23.460,22 44,73% $ 33.954,54 $ 49.143,22 $ 71.126,16 $ 102.942,60 $ 148.991,30
10104 SERVICIOS Y OTROS PAGOS ANTICIPADOS $ - $ - $ 19.721,63 $ - 7,40% $ -
10105 ACTIVOS POR IMPUESTOS CORRIENTES $ 7.514,09 $ 7.170,71 $ - $ 9.884,96 7,40% $ 14.306,76 $ 35.013,27 $ 47.151,74 $ 64.439,14 $ 89.421,90
1010501 CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DE LA EMPRESA (I.V.A) $ 3.835,23 $ - $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
1010502 CREDITO TRIBUTARIO AÑOS ANTERIORES $ 14.306,76 $ 17.182,71 $ 21.064,24 $ 26.644,37
1010503 CRÉDITO TRIBUTARIO A FAVOR DE LA EMPRESA (I.R) $ 3.678,86 $ 7.170,71 $ - $ 9.884,96 $ 14.306,76 $ 20.706,51 $ 29.969,03 $ 43.374,90 $ 62.777,53
10107 OTROS ACTIVOS CORRIENTES $ - $ - $ - $ 800,00 7,40% $ 859,20 $ 922,78 $ 991,07 $ 1.064,41 $ 1.143,17
102 ACTIVO NO CORRIENTE $ - $ - $ 5.171,03 $ 4.635,32 7,40% $ 178.598,74 $ 159.269,47 $ 139.940,20 $ 120.610,93 $ 101.281,66
10201 PROPIEDADES PLANTA Y EQUIPO $ - $ - $ 5.171,03 $ 4.635,32 7,40% $ 178.598,74 $ 159.269,47 $ 139.940,20 $ 120.610,93 $ 101.281,66
1020110 OTROS PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ - $ - $ 5.357,14 $ 5.357,14 7,40% $ 198.649,83 $ 198.649,83 $ 198.649,83 $ 198.649,83 $ 198.649,83
1020112 (-)DEPRECIACIÓN ACUMULADA PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO $ - $ - -$ 186,11 -$ 721,82 7,40% -$ 20.051,09 -$ 39.380,36 -$ 58.709,63 -$ 78.038,90 -$ 97.368,16
72
72
Tabla 39 Estado de Resultado
PROYECCION
% TASA CRECIMIENTO
CODIGO CUENTA 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
DEL SECTOR
41 INGRESOS DE ACTIVIDADES ORDINARIAS 0 $ 368.173,23 $ 716.428,08 $ 1.251.581,34 $ 988.497,10 44,73% $ 1.430.675,58 $ 2.070.651,10 $ 2.996.903,03 $ 4.337.489,68 $ 6.277.752,91
4101 VENTA DE BIENES $ 368.173,23 $ 716.428,08 $ 1.251.581,34 $ 988.497,10 44,73% $ 1.430.675,58 $ 2.070.651,10 $ 2.996.903,03 $ 4.337.489,68 $ 6.277.752,91
42 GANANCIA BRUTA --> SUBTOTAL A (41 - 51) $ 90.560,07 $ 250.228,61 $ 174.760,71 $ 455.473,11 44,73% $ 660.713,93 $ 958.362,60 $ 1.389.994,86 $ 2.015.880,05 $ 2.923.381,56
4302 INTERESES FINANCIEROS $ - $ - $ 8,10 $ 573,57 44,73% $ 830,14 $ 1.201,48 $ 1.738,94 $ 2.516,80 $ 3.642,63
51 COSTO DE VENTAS Y PRODUCCIÓN 0 $ 277.613,16 $ 466.199,47 $ 1.076.820,63 $ 533.023,99 44,73% $ 769.961,65 $ 1.112.288,49 $ 1.606.908,17 $ 2.321.609,62 $ 3.354.371,34
5101 MATERIALES UTILIZADOS O PRODUCTOS VENDIDOS 0 $ 252.667,57 $ 466.199,47 $ 579.015,75 $ 501.395,90 44,73% $ 725.682,32 $ 1.050.297,44 $ 1.520.120,69 $ 2.200.107,15 $ 3.184.267,88
510101 (+) INVENTARIO INICIAL DE BIENES NO PRODUCIDOS POR LA COMPAÑÍA 0 $ - $ - $ 1.112,11 $ 11.367,96 44,73% $ 16.453,12 $ 23.813,00 $ 34.465,12 $ 49.882,20 $ 72.195,70
510102 (+) COMPRAS NETAS LOCALES DE BIENES NO PRODUCIDOS POR LA COMPAÑÍA $ 252.667,57 $ 467.311,58 $ 589.271,60 $ 513.488,16 44,73% $ 743.183,74 $ 1.075.627,66 $ 1.556.781,73 $ 2.253.167,55 $ 3.261.063,48
510104 (-) INVENTARIO FINAL DE BIENES NO PRODUCIDOS POR LA COMPAÑÍA $ - -$ 1.112,11 -$ 11.367,96 -$ 23.460,22 44,73% -$ 33.954,54 -$ 49.143,22 -$ 71.126,16 -$ 102.942,60 -$ 148.991,30
5102 (+) MANO DE OBRA DIRECTA 0 $ - $ - $ 61.339,86 $ - 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
5103 (+) MANO DE OBRA INDIRECTA 0 $ - $ - $ - $ - 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
5104 (+) OTROS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION 0 $ 24.945,59 $ - $ 436.465,02 $ 31.628,09 44,73% $ 44.279,33 $ 61.991,06 $ 86.787,48 $ 121.502,47 $ 170.103,46
52 GASTOS $ 56.320,60 $ 234.124,69 $ 103.769,89 $ 439.682,09 44,73% $ 665.017,23 $ 943.101,57 $ 1.346.547,60 $ 1.931.417,35 $ 2.778.849,57
5201 GASTOS VENTA 0 $ 48.439,21 $ 215.227,04 $ 88.748,13 $ 147.182,44 44,73% $ 213.020,68 $ 308.309,94 $ 446.224,37 $ 645.831,25 $ 934.727,06
520101 SUELDOS, SALARIOS Y DEMÁS REMUNERACIONES VENTA $ 39.750,00 $ 33.632,00 $ 28.580,00 $ 74.425,06 44,73% $ 107.717,18 $ 155.901,65 $ 225.640,20 $ 326.574,48 $ 472.659,09
520102 APORTES A LA SEGURIDAD SOCIAL (INCLUIDO FONDO DE RESERVA) VENTA $ 4.829,63 $ 6.181,57 $ 9.708,80 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
520103 BENEFICIOS SOCIALES E INDEMNIZACIONES VENTA $ 995,00 $ 2.137,25 $ - $ 7.817,92 44,73% $ 11.315,06 $ 16.376,56 $ 23.702,19 $ 34.304,75 $ 49.650,09
520108 MANTENIMIENTO Y REPARACIONES ADMINISTRACION $ - $ - $ 6.428,59 $ 13.537,21 44,73% $ 19.592,73 $ 28.357,03 $ 41.041,81 $ 59.400,79 $ 85.972,19
520109 ARRENDAMIENTO OPERATIVO $ - $ - $ 1.562,50 $ - 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
520112 COMBUSTIBLES $ - $ 44.392,82 $ - $ 25.145,17 44,73% $ 36.393,21 $ 52.672,76 $ 76.234,55 $ 110.336,10 $ 159.692,09
520115 TRANSPORTE $ 2.864,58 $ 45.610,00 $ - $ - 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
73
520124 GASTOS POR CANTIDADES ANORMALES DE UTILIZACIÓN EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN VENTA 0 $ - $ 67.086,70 $ - $ - 44,73% $ - $ - $ - $ - $ -
520128 OTROS GASTOS $ - $ 16.186,70 $ 42.468,24 $ 26.257,08 44,73% $ 38.002,50 $ 55.001,93 $ 79.605,62 $ 115.215,12 $ 166.753,61
5202 GASTOS ADMINISTRACION 0 $ 7.881,39 $ 17.508,25 $ 1.257,51 $ 6.956,16 7,40% $ 26.800,18 $ 27.353,03 $ 27.946,79 $ 28.584,49 $ 29.269,37
520201 SUELDOS, SALARIOS Y DEMÁS REMUNERACIONES ADMINISTRACION $ - $ 10.400,00 $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520202 APORTES A LA SEGURIDAD SOCIAL (INCLUIDO FONDO DE RESERVA) ADMINISTRACION $ - $ 1.759,36 $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520203 BENEFICIOS SOCIALES E INDEMNIZACIONES ADMINISTRACIONES $ - $ 208,34 $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520205 HONORARIOS, COMISIONES Y DIETAS A PERSONAS NATURALES $ 3.333,30 $ 4.222,18 $ - $ 4.468,29 7,40% $ 4.798,94 $ 5.154,07 $ 5.535,47 $ 5.945,09 $ 6.385,03
520208 MANTENIMIENTO Y REPARACIONES VENTA $ - $ - $ - $ 1.333,96 7,40% $ 1.432,67 $ 1.538,69 $ 1.652,55 $ 1.774,84 $ 1.906,18
520121 DEPRECIACIONES 0 $ - $ - $ 186,01 $ - $ 19.329,27 $ 19.329,27 $ 19.329,27 $ 19.329,27 $ 19.329,27
520122 AMORTIZACIONES 0 $ - $ - $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520123 GASTO DETERIORO 0 $ - $ - $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520224 GASTOS POR CANTIDADES ANORMALES DE UTILIZACIÓN EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN ADMINSTRACION $ 4.548,09 $ 918,37 $ - $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520220 IMPUESTOS, CONTRIBUCIONES Y OTROS $ - $ - $ 1.071,50 $ 1.153,91 7,40% $ 1.239,30 $ 1.331,01 $ 1.429,50 $ 1.535,29 $ 1.648,90
5203 GASTOS FINANCIEROS 0 $ - $ 1.389,40 $ 2.534,98 $ - 7,40% $ 11.922,42 $ 9.297,30 $ 6.672,18 $ 4.047,06 $ 1.421,94
520301 INTERESES $ - $ 1.389,40 $ 2.534,98 $ - 7,40% $ - $ - $ - $ - $ -
520302 INTERESES CFN 7,40% $ 11.922,42 $ 9.297,30 $ 6.672,18 $ 4.047,06 $ 1.421,94
5204 OTROS GASTOS 0 $ - $ - $ 11.229,27 $ 285.543,49 44,73% $ 413.273,95 $ 598.141,30 $ 865.704,26 $ 1.252.954,55 $ 1.813.431,19
60 GANANCIA (PÉRDIDA) ANTES DE 15% A TRABAJADORES E IMPUESTO A LA RENTA DE OPERACIONES CONTINUADAS --> SUBTOTAL B (A + 43 - 52) 0 $ 34.239,47 $ 16.103,92 $ 70.998,92 $ 16.364,59 7,40% -$ 3.473,16 $ 16.462,52 $ 45.186,19 $ 86.979,51 $ 148.174,63
61 15% PARTICIPACIÓN TRABAJADORES $ - $ 2.415,59 $ 10.649,84 $ 2.454,69 7,40% $ - $ 2.469,38 $ 6.777,93 $ 13.046,93 $ 22.226,19
GASTOS NO DEDUCIBLES $ - $ - $ 4.779,00 $ 11.135,24 7,40% $ 1.983,21 $ 2.024,12 $ 2.068,06 $ 2.115,25 $ 2.165,93
62 GANANCIA (PÉRDIDA) ANTES DE IMPUESTOS --> SUBTOTAL C (B - 61) 0 $ 34.239,47 $ 13.688,33 $ 65.128,08 $ 25.045,14 7,40% -$ 1.489,94 $ 16.017,26 $ 40.476,33 $ 76.047,84 $ 128.114,37
63 IMPUESTO A LA RENTA CAUSADO $ 3.011,43 $ 12.366,99 $ 14.328,18 $ 5.509,93 7,40% $ - $ 3.523,80 $ 8.904,79 $ 16.730,52 $ 28.185,16
RETENCIONES EN LA FUENTE REALIZADAS EN EL EJERCICIO FISCAL $ - $ - $ 12.515,81 $ 9.884,96 7,40% $ 14.306,76 $ 20.706,51 $ 29.969,03 $ 43.374,90 $ 62.777,53
CREDITO TRIBUTARIO AÑOS ANTERIORES (I R) $ - $ 14.306,76 $ 17.182,71 $ 21.064,24 $ 26.644,37
TOTAL IMPUESTO A LA RENTA / CRÉDITO TRIBUTARIO $ 3.011,43 $ 12.366,99 $ 1.812,37 -$ 4.375,03 7,40% -$ 14.306,76 -$ 17.182,71 -$ 21.064,24 -$ 26.644,37 -$ 34.592,37
64 GANANCIA (PÉRDIDA) DE OPERACIONES CONTINUADAS ANTES DEL IMPUESTO DIFERIDO --> SUBTOTAL D (C - 63) 0 $ 31.228,04 $ 1.321,34 $ 46.020,90 $ 8.399,97 7,40% -$ 3.473,16 $ 10.469,34 $ 29.503,47 $ 57.202,06 $ 97.763,27
73
Conciliación Bancaria
Camaronera BIOCUAJUMA
Conciliacion Tributaria del Impuesto a la Renta
DESCRIPCIÓN VALOR
Calculo Participacion trabajadores
UTILIDAD (PERDIDA) CONTABLE BASE DE CALCULO DEL 15% DE PARTICIPACION LABORAL 16.364,59
Mas:
Gasgos no deducibles 11.135,24
Gastos no deducibles del Exterior
Gastos incurridos para generar ingresos Exentos
15% participación trabajadores atribuibles a ingresos excentos
Ajuste por precio de transferencia
Gasto no deducible ocacionados por contraposición entre las NECs, NICs, o NIIFs y de la norma
tributaria ecuatoriana vigente. Tomese en cuneta los comentarios de la Administracion
Tributaria, detallados en la Nota Especial de este anexo (detallar estas partidas conciliatorias
por cada NEC o NIC aplicada por el contribuyente)
BASE IMPONIBLE PARAEL IMPUESTO A LA REBTA TARIFA 22% (Arts. 46 y 47 del RLRTI vigente
periodo 2015 25.045,14
BASE IMPONIBLE PARAEL IMPUESTO A LA REBTA TARIFA 12% (Arts. 46 y 47 del RLRTI vigente
periodo 2015
CÁLCULO DEL IMPUESTO A LA RENTA A PAGAR / SALDO A FAVOR DEL CONTRIBUYENTE 5.509,93
Menos:
Retenciones en la fuente que la realizaron en el ejercicio fiscal 9.884,96
Retenciones por dividendos anticipados (Art. 126 RLRTI)
Retenciones por ingresos provenientes del exterior con derecho a credito tributario
Anticipo del impuesto a la renta pagado por espectaculos publicos
Crédito tributario de años anteriores
Crédito tributario generado por impuesto a la salida de divisas
Exoneración y Crédito Tributario por leyes especiales
74
Flujo de Efectivo
75
Tabla 40 Estado de flujo de Efectivo
Efectivo provisto por clientes 1.016.301 1.421.501 2.057.372 2.977.684 4.309.673 6.237.493
Efectivo utilizado en proveedores (550.140) (774.676) (1.123.739) (1.626.533) (2.352.535) (3.401.909)
Efectivo provisto por empleados
Efectivo utilizado en otros (423.670) (581.369) (884.063) (1.292.827) (1.886.144) (2.746.252)
Efectivo neto (utilizado en) actividades de operación 42.491 65.456 49.570 58.324 70.994 89.332
Efectivo neto provisto por (utilizado en) actividades de inversión 40.511 (193.293) (0) 0 0 0
Efectivo utilizado en préstamos bancarios (57.465) 141.358 (30.000) (30.000) (30.000) (30.000)
Efectivo provisto para incremento de capital
Efectivo provisto por préstamos accionistas
Efectivo provisto por aporte futura capitalización
Efectivo neto utilizado en actividades de financiamiento (57.465) 141.358 (30.000) (30.000) (30.000) (30.000)
Aumento (disminución) neto de efectivo 25.537 13.522 19.570 28.324 40.994 59.332
Efectivo al inicio de los años 4.690 30.228 43.749 63.319 91.643 132.638
Efectivo al final de los años 30.228 43.749 63.319 91.643 132.638 191.970
76
4.6. Análisis del Crecimiento.
Por lo tanto, se ha partido del hecho de que todo inversionista deberá tener una tasa de referencia
sobre la cual basarse para hacer sus inversiones. La tasa de referencia es la base de la comparación y el
cálculo en las evaluaciones económicas que haga. Si no se obtiene cuando menos esa tasa de rendimiento,
se rechazará la inversión.
Todo inversionista espera que su dinero crezca en términos reales. Como en todos los países hay
inflación, aunque su valor sea pequeño, crecer en términos reales significa ganar un rendimiento superior
a la inflación, ya que si se gana un rendimiento igual a la inflación el dinero no crece, sino que mantiene
su poder adquisitivo. Es ésta la razón por la cual no debe tomarse como referencia la tasa de rendimiento
que ofrecen los bancos, pues es bien sabido que la tasa bancaria de rendimiento es siempre menor a la
inflación. (Gabriel Baca Urbina, 2007)
77
Formula:
TMAR = Inflasion + Premio al riesgo o tasa pasiva
Para determinar la TMAR se utilizó el costo de capital mixto la cual se pide una crédito
a una entidad financiera (CFN) para cubrir el capital necesario para la reactivación dela
camaronera y así obtener un promedio ponderado el cual nos ayudara para la obtención del
VAN.
CALCULO DE LA TMAR
Porcentaje
Rendimiento Promedio
Entidad Aportacion de
Pedido Ponderado
aportación
Accionistas 48.649,83 0,41 6% 0,02
Credito 70.000 0,59 9,14% 0,05
TOTAL 118.649,83 1 0,08
Fuente: Camaronera Biocuajuma TMAR 8%
Elaboración: Autores
El autor URBINA G., en su libro Evaluación de Proyectos define El valor presente neto
como “el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la
inversión inicial.” (p.213).
78
El Valor actual neto también conocido como valor actualizado neto, cuyo acrónimo es
VAN (en inglés NPV), es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un
determinado número de flujos de caja futuros, originados por una inversión. La
metodología consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar mediante una
tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversión
inicial, de tal modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto. La fórmula
para calcular el VAN es la siguiente:
Tasa Interna de Retorno (TIR).- Para BACA G., en su libro Evaluación de Proyectos,
la tasa interna de retorno es “la tasa de descuento por la cual el valor presente neto es igual
a cero, o dicho de otro modo, es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la
inversión inicial.” (p.213)
79
La Tasa Interna de Retorno es el tipo de descuento que hace igual a cero el VAN:
Si dibujamos la TIR de dos inversiones podemos ver la diferencia entre el cálculo del VAN
y TIR. El punto donde se cruzan se conoce como intersección de Fisher.
80
4.7.1. Calculo del VAN y TIR
CAMARONERA BIOCUAJUMA
FLUJOS DE EFECTIVO PROYECTADOS
CODIGO CUENTA 2016 2017 2018 2019 2020
TIR 17,97%
tasa que iguala los flujos futuros a cero cuando se los trae a valor presente
81
En el cálculo del VAN genero un valor positivo de 75.811 con lo que ratifica con la
teoría que la inversión producirá ganancias con lo que el proyecto puede aplicarse y
desarrollarse de forma segura. Con lo que se puede concluir que con el valor actualizado de
los cobros y pagos futuros de la inversión a la tasa de descuento elegida genera beneficios.
El valor porcentual de la TIR es del 17.97% el mismos que significa que el proyecto de
inversión será aceptado en este caso la tasa de rendimiento interno que se obtiene es
superior a la tasa mínima de rentabilidad exigida a la inversión.
El capital de trabajo nos ayuda a medir el dinero que posee la camaronera para cumplir
sus actividades de forma normal como: caja, documentos por cobrar, inventarios, etc... que
posea como activos corrientes, después de haber cancelado todas sus obligaciones a corto
plazo de sus pasivos corrientes.
Formula:
K= AC-PC
82
En el año 2018 la camaronera tiene $372.048,72 invertidos de su activo corriente, el
$226.736,15 son financiados con el pasivo corriente.
La prueba ácida es uno de los indicadores financieros utilizados para medir la liquidez
de una empresa, para medir su capacidad de pago. (http://www.gerencie.com/prueba-
acida.html)
PA = (Activo corriente – Inventarios)/Pasivo corriente
PA= ($168.890,39 - $23.460,22) / $94.573,77
PA= $1,54
Quiere decir esto que por cada dólar que debe la empresa, la misma puede cubrir el
totalidad de la deuda con valor a favor de la empresa de 0.54 ctvs, es decir que está en
condiciones de pagar la totalidad de sus pasivos a corto plazo sin la necesidad de tener que
liquidar su inventario.
83
4.8.3. Índice de Solvencia
Capacidad financiera de una empresa para hacer frente a sus obligaciones de pago. No
solo se habla de efectivo, sino también de todos los bienes y recursos disponibles.
Se puede hallar mediante los datos obtenidos en el Balance se Situación:
Ratio de solvencia = Activo Total / Exigible Total
Dónde:
Activo Total = Activo corriente + Activo no corriente.
Exigible Total = Pasivo Corriente + Pasivo no corriente.
Quiere decir que por cada dólar de todas sus obligaciones de pago disponemos de un
$1,83 para cubrir el total de las obligaciones, significa que después de pagar nuestras
obligaciones tenemos un valor a favor por0.83 ctvs después de pagar cada dólar del total de
las obligaciones.
“Nos informa sobre la capacidad de disponer de efectivo en un momento dado para pagar
las obligaciones. Por lo tanto, aunque tengamos muchos bienes y recursos, si no tenemos
facilidades para convertirlos en efectivo para pagar las obligaciones, no tenemos liquidez”.
(http://aindicadoresf.galeon.com/iliqu.htm)
Quiere decir que por cada dólar de obligación vigente la empresa puede cubrir con la
misma y se respalda con un valor restante a favor de la empresa de 0.79 ctvs.
84
4.8.5. Índice de Rentabilidad
Se dice que una empresa es rentable cuando genera suficiente utilidad o beneficio, es
decir, cuando sus ingresos son mayores que sus gastos, y la diferencia entre ellos es
considerada como rentable
Mide la rentabilidad de una empresa con respecto a los activos que posee. Esto nos da
una idea de cuán eficiente es una empresa en el uso de sus activos para generar utilidades.
Nos da un 4,8%, es decir, la empresa tiene una rentabilidad del 4,8% con respecto a los
activos que posee. O, dicho de otra forma, la empresa utiliza el 4,8% del total de sus
activos en la generación de utilidades.
Mide rentabilidad de una empresa con respecto al patrimonio que posee. Esto nos da
una idea de la capacidad de una empresa para generar utilidades con el uso del capital
invertido en ella y el dinero que ha generado.
Índice de retorno sobre patrimonio = (Utilidades / Patrimonio) x 100
Índice de retorno sobre patrimonio = ($8.399,97 / $78.951,94) * 100
Índice de retorno sobre patrimonio = 11%
Es igual a 11%, es decir, la empresa tiene una rentabilidad del 11% con respecto al
patrimonio que posee. O, dicho de otra manera, la empresa utiliza el 11% de su patrimonio
en la generación de utilidades.
85
4.8.5.3. Rentabilidad sobre las ventas
El índice de rentabilidad sobre ventas mide la rentabilidad de una empresa con respecto a
las ventas que genera.
Rentabilidad sobre ventas = (Utilidades / Ventas) x 100
Rentabilidad sobre ventas = ($8.399,97 / $988.497,10) * 100
Rentabilidad sobre ventas = 1%
La rentabilidad sobre ventas es de 1%, es decir, la empresa tiene una rentabilidad del 1%
con respecto a las ventas. O, en otras palabras, las utilidades representan el 1% del total de
las ventas.
86
CAPÍTULO V
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Mientras que las instalaciones no son las adecuadas y dificultan los accesos tanto de
entrada y salida para sus proveedores para transportar la producción hacia las
87
empacadoras, puesto que la empresa se ha visto afectada por su poca producción y al no
obtener rendimientos no puede realizar mejoras en su estructura.
Los activos fijos en custodia de la empresa al año 2015 son de $5357.14 los que son
insuficientes para mantenerse en el giro de negocio con eficiencia, en lo que respecta a la
gestión de balances se tiene un manejo razonable puesto que los dueños han sido muy
conservadores en su giro de negocio, la falta de financiamiento para poder mejorar e
incrementar su producción por lo que en al año 2015 obtuvieron ganancias apenas de
$8400, lo que no permite invertir en mejoras sin la necesidad de apoyarse en
financiamiento.
88
Según estadísticas el Consumo Nacional representa un porcentaje estimado del 13.5%
mientras que la Exportación representa el 86.5% de la Producción Nacional en base en un
estudio realizado por el MAGAP y la Subsecretaria de Acuacultura.
En exportaciones nuestro mejor mercado es el asiático puesto que género en el año 2015
un valor de $1.111.571.700 con lo que puede fortalecer y mejorar con financiamiento
gubernamental así como se lo estipulo dentro de este proyecto en el que pudimos reflejar la
mejora en la gestión administrativa y financiera.
Puesto que en el desarrollo del análisis FODA se pudo determinar que el sector
camaronero es reconocido mundialmente como un país pesquero por su calidad de
producto, por tanto la camaronera tiene oportunidades para poder constituirse y afianzarse
dentro del mercado para poder seguir creciendo.
La seguridad es otro de los puntos que se concluyó que necesita repotenciar con la
contratación de personal de seguridad para poder así evitar los robos producidos en
corridas anteriores lo cual ha significado pérdidas para la empresa.
89
La infraestructura de la camaronera permite que se analicen varios cambios como la
mejora en su camino principal de acceso, el mismo que no está adoquinado y dificulta la
entrada y salida.
Recomendaciones
Al tener una idea clara dela situación actual de la camaronera Biocuajuma de sus
procesos y resultados de la parte administrativa – financiera las recomendaciones en el
control y seguimiento de los procesos para que no tengan inconvenientes futuros. Puesto
que con los balances proyectados se obtiene la factibilidad del proyecto por lo que muestra
una rentabilidad en el giro del negocio.
90
Se recomienda a la empresa realizar un análisis FODA cada vez que tenga
disminuciones en sus flujos netos de caja, también se recomienda apuntar a una producción
semi-intensiva con la que están proyectados los balances para obtener los rendimientos
esperados.
Una vez concluido el pago del préstamo a la CFN lo recomendable es realizar un nuevo
estudio para la posibilidad de obtener un nuevo financiamiento el mismo que debe ser
utilizado para incrementar la producción.
91
BIBLIOGRAFÍA
92
Ministerio de Agricultura Análisis estadístico de la producción camaronera del ecuador
2015
Apuntes de Economía No. 29, ANALISIS DEL SECTOR CAMARONERO, 2003
www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/white-spot-disease-es.pdf
www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/infectious-myonecrosis-es.pdf
Alternativas de Cultivos Acuícola, Tomo II 1998
Decreto Supremo 3289 Registro Oficial 792 de 15-mar.-1979 Ultima modificación: 14-
mar.-2016
Acuerdo Ministerial 152, Registro Oficial 14 de 04-feb.-2003
Registro Oficial Suplemento 418 de 10-sep.-2004
Decreto Ejecutivo 1391, Registro Oficial 454 de 27-oct.-2008
Registro Oficial Suplemento 418 de 10-sep.-2004
http://www.serviocean.com/identificando-los-camarones/
MAGAP, Subsecretaria de Acuacultura procesos internos (estadísticas de comercio
exterior 2015)
Universidad Arturo Prat Chile, Departamento de Auditoría y Sistemas de Información
93
ANEXOS
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95
96
97
98
99
100