KISI-KISI UJIAN SEKOLAH BERSTANDAR NASIONAL

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA / MADRASAH TSANAWIYAH

TAHUN PELAJARAN 2018/2019

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan (Pengolahan)

Kurikulum : 2013

A. TEORI

Lingkup Materi
Level Kognitif
Rancangan Produk/Hasil dan Pengemasan
Pengetahuan dan Peserta didik memiliki pengetahuan dan pemahaman Peserta didik memiliki pengetahuan dan pemahaman
Pemahaman rancangan tentang : produk/hasil dan pengemasan tentang :
 mengidentifikasi – aneka olahan pangan (buah atau sayuran) – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
 menunjukkan – aneka olahan pangan seralia, kacang-kacangan dan aneka buah atau sayuran
 membedakan umbi – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari
 mengelompokkan – aneka olahan hasil peternakan (daging, telur, susu) aneka buah atau sayuran
 menjelaskan dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
 dan lain-lain menjadi makanan jadi dan setengah jadi seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia,
kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari
seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi
hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |1

 Lingkup Materi
Level Kognitif
Rancangan Produk/Hasil dan Pengemasan
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
Aplikasi Peserta didik dapat mengaplikasi rancangan tentang : Peserta didik dapat mengaplikasi produk/hasil dan
 mengidentifikasi – aneka olahan pangan (buah atau sayuran) pengemasan tentang :
 mengklasifikasi – aneka olahan pangan seralia, kacang-kacangan dan – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
 menginterpretasi umbi aneka buah atau sayuran
 menghitung – aneka olahan hasil peternakan (daging, telur, susu) – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari
 mendeskripsikan dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) aneka buah atau sayuran
 memprediksi menjadi makanan jadi dan setengah jadi – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
 mengurutkan seralia, kacang-kacangan dan umbi
 membandingkan – pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia,
kacang-kacangan dan umbi
 menerapkan
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari
 memodifikasi
seralia, kacang-kacangan dan umbi
 dll
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi
hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
Penalaran dan logika Peserta didik memiliki penalaran dan logika dalam Peserta didik memiliki penalaran dan logika dalam mengkaji
 Menemukan mengkaji rancangan tentang : produk/hasil dan pengemasan tentang :
 Menyimpulkan – aneka olahan pangan (buah atau sayuran) – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
 Menggabungkan aneka buah atau sayuran

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |2

 Lingkup Materi
Level Kognitif
Rancangan Produk/Hasil dan Pengemasan
 Menganalisis – aneka olahan pangan seralia, kacang-kacangan dan – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari
 Memecahkan masalah umbi aneka buah atau sayuran
 Dan lain-lain – aneka olahan hasil peternakan (daging, telur, susu) – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari
dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut) seralia, kacang-kacangan dan umbi
menjadi makanan jadi dan setengah jadi – pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia,
kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari
seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan
(daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi
hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping
peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |3

B. PRAKTIK

Level Psikomotorik Produk/Hasil, Penyajian dan Pengemasan

Meniru Peserta didik mampu meniru pembuatan produk/hasil, penyajian dan pengemasan berdasarkan contoh yang sudah ada
 Mencontoh tentang:
 Mengikuti – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari aneka buah atau sayuran
 Mengulang – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari aneka buah atau sayuran
 Mereplikasi – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
Manipulasi Peserta didik mampu memanipulasi pembuatan produk/hasil, penyajian dan pengemasan dengan petunjuk atau arahan guru
 Menambahkan tentang :
 Mencampur – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari aneka buah atau sayuran
 Memilah – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari aneka buah atau sayuran
 Mengubah – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |4

 Level Psikomotorik Produk/Hasil, Penyajian dan Pengemasan
Presisi Peserta didik mampu membuat produk/hasil, penyajian dan pengemasan secara presisi (tepat) berdasarkan pengetahuan dan
 Mengganti ketrampilan yang dimiliki sebelumnya tentang :
 Mendemonstrasi – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari aneka buah atau sayuran
 Membuat secara tepat – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari aneka buah atau sayuran
– minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
Artikulasi Peserta didik mampu mengartikulasi pembuatan produk/hasil, penyajian dan pengemasan sesuai dengan keinginan sendiri
 Menyesuaikan tentang :
 Mengintegrasi – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari aneka buah atau sayuran
 Memodifikasi – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari aneka buah atau sayuran
 Merumuskan – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
Naturalisasi Peserta didik mampu membuat produk/hasil, penyajian dan pengemasan secara natural (alamiah) dengan inovasi/kreasi
 Menginovasi sendiri tentang :
 Mengembangkan – minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari aneka buah atau sayuran

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |5

 Level Psikomotorik Produk/Hasil, Penyajian dan Pengemasan
 Mencipta – aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping dari aneka buah atau sayuran
– minuman dan makanan sehat di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– pangan jadi (siap konsumsi) di wilayah setempat dari seralia, kacang-kacangan dan umbi
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping seralia, kacang-kacangan dan umbi
– makanan di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi, rumput laut)
– pangan setengah jadi di wilayah setempat dari hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)
– pangan jadi di wilayah setempat dari pangan setengah jadi hasil peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan,
udang, cumi, rumput laut)
– aneka pangan di wilayah setempat dari hasil samping peternakan (daging, telur, susu) dan perikanan (ikan, udang, cumi,
rumput laut)

***Satuan Pendidikan dapat memilih salah satu aspek dan level ketrampilan serta lingkup materi sesuai dengan kondisi sekolah

Kisi-Kisi USBN SMP/MTs Tahun 2018/2019 |6