CI–260 / 05

Versión 001
 
FICHA TÉCNICA
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Fecha de Emisión:13-08-13

Descripción

Semillas limpias y secas de la Bixa orellana. Contiene aproximadamente un 3% de bixina.

Áreas de aplicación

Industria alimentaria en general.

Beneficios

Aporta color rojizo amarillento a los productos aplicados.

Dosis

Según el producto a elaborar y su formulación.

Composición

Achiote pepa.

Especificaciones físico-químicas

Aspecto: pepas enteras.

Color: rojo
Olor: característico
Sabor: característico
Humedad máx.: 7 – 10 %

Especificaciones microbiológicas

Disponible según requerimiento.

Especificaciones de metales pesados

No aplica.

Datos nutricionales

Disponible según requerimiento.

 
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Almacenamiento

Mantener en un lugar fresco, seco y cerrado herméticamente.

En buenas condiciones de almacenamiento, mantiene sus características organolépticas
durante un año.

Embalaje

Saco por 25 kilos y bolsa por 1 kilo.

Pureza y legislación

Deben siempre consultarse las regulaciones locales en materia de alimentación referentes a

la situación de este producto, ya que la legislación sobre su uso puede variar de un país a
otro. Podemos facilitar más información sobre el estado legal de ese producto a petición.

Seguridad y manipulación

La hoja de seguridad del material está disponible según se requiera.

País de origen

Colombia.

Certificación Kosher

Disponible según requerimiento.

 
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GMO

Disponible según requerimiento.

Alérgenos

Disponible según requerimiento.