“Año Oficial de Buen Servicio al Ciudadano"

MINI MILKY – LA IBERICA

ASIGNATURA:
INVESTIGACION DE MERCADOS

PROFESOR:
BERDEJO CHAVEZ, PEDRO RUBEN

INTEGRANTES:

 CUEVAZO JOVE, REYNA ISABEL U201519523

 DEL POZO SEGOVIA, ALIZABAT ERIKA U201519657
 FARJE MACEDO, YESENIA U201424171
 GUERRA RUDT, ANGEL U201421043
 MAYTA YERREN, LUIS U201200879

LIMA – 2017
 INVESTIGACION DE MERCADOS

I. PRESENTACION

1. PROBLEMA DE MARKETING

De acuerdo a lo conversado con la encargada de venta del centro Comercial MEGA

Plaza, se pudo identificar que La Iberica, se encuentra en búsqueda de querer
incrementar sus ingresos aprovechando la coyuntura que atraviesa el mercado peruano
con respecto a que nos vendan un producto con un alto índice de calidad pero sobre todo
ofrecernos un producto veras, es por ello que se ha decisido expandir el producto en su
presentación individual en puntos de ventas estrategicos y crear una campaña publicitaria
para dar a conocer el producto. MINI Milky – La Iberica es conocido según los
distribuidores, en supermercado, puntos de venta autorizados por la marca La Iberica,
algunos dispensadores ubicados en universidades, dada las bondades del producto y su
costo de manera individual (s/. 1.80) es considerado un producto de alta calidad y de facil
poder adquisitivo. Por todo lo antes mencionado procederemos a plantear el problema de
Marketing como una oportunidad de participar en un nuevo mercado que es bastante
concurrido como son minimercados como Mass y Tambo, estaciones de servicio,
dispensadores ubicados en centros comerciales, universidades generando de esta manera
un incremento de sus ganacias.

El problema de Marketing es:

¿Cómo podríamos dar a conocer los atributos y características que ofrece MINI
Milky – La Iberica para que este se vuelva la primera opción de consumo y
preferencia en el Mercado?

2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Partiremos de nuestra interrogante ¿Cómo podríamos dar a conocer los atributos y

características que ofrece MINI Milky – La Iberica para que este se vuelva la primera opción
de consumo y preferencia en el Mercado?, ya que esto permitirá incrementara sus ganacias
y tener una mejor participación en el mercado.

En base a lo expuesto tenemos que conocer e identificar los atributos y características que
debe tener el producto para lograr resultados favorables y la introducción en estos puntos
de venta y distribución.
 INVESTIGACION DE MERCADOS

Nuestra pregunta de investigación de mercados sería:

“Conocer e identificar los atributos y características que tiene MINI Milky – La Iberica que
permita poder ingresar a los puntos de venta y distribución como estaciones de servicio,
dispensadores ubicados en centros comerciales, universidades, minimercados como Mass
y Tambo”

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

 Conocer la percepción, sugerencias, preferencias, nivel de interés,

motivaciones del consumidor ante el producto.

 Identificar las razones por las cuales el producto satisface las necesidades
del consumidor

 Determinar el nivel de disposición de compra por parte de los Clientes.

 Conocer el comportamiento del cliente (frecuencia de consumo, gasto

promedio, para quien realiza la compra, etc.)

 Identificar al segmento de mercado con mayor consumo.

 INVESTIGACION DE MERCADOS

II. BRIEF DE INVESTIGACIÓN

1. ANTECEDENTES

MINI MILKY- LA IBERICA es un producto que contiene 38%1 de cacao esta hecho
a base de pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, leche en polvo y lecitina de
soya. Este producto contiene vitaminas B1, B2 y D y los minerales magnesio y
hierro, además al contener un gran porcentaje de cacao no aumenta los niveles de
colesterol, otra de las bondades que ofrece el producto es la disminución de
depresión debido a su contenido de feniletilamina, por lo cual es considerado el
antidepresivo natural, no narcótico, más eficaz.2
A quien está dirigido: Este snack está dirigido a varios segmentos de personas
como niños, jóvenes y adultos que gustan satisfacer un antojo, consumir
carbohidratos como manera incrementar energía ante la estación que estamos
atravesando, etc.

 Tamaño del mercado:

El mercado al que esta dirigido este producto, es un tamaño bastante extenso,

debido a que se distribuye en varios establecimientos de los cuarenta y nueve
distritos que tiene Lima, y se distribuye en los diferentes supermercados como
Plaza Vea, Tottus, Metro, Centros comerciales, además en dispensadores
ubicados en universidades, estaciones de servicios entre otros.

 Situación del producto:

De acuerdo a la información obtenida las ventas no se han incrementado en el nivel

que se esperaba a pesar que la demanda de consumo de chocolate se incrementa
por estas temporadas, esto se debe a la poca información que existe en el mercado
sobre el producto, por ello, su demanda es intermedia.
El precio de venta al público es de S/. 1.80, de todos los distritos donde se distribuye
el producto señalados en la página web, solo el 60% lo tiene en stock, pero en
presentacion de caja que contiene 10 unidades, el 40% no lo vende debido a que
lo pueden encontrar en supermercados y en dispensadores de manera individual.

1
Cfr; http://gestion.pe/empresas/iberica-nuestros-productos-chocolate-leche-contienen-38-cacao-2197321
2
Cfr; https://www.laiberica.com.pe/el-chocolate-bondades-y-beneficios.htm
INVESTIGACION DE MERCADOS

Gráfico N°1: Situación del Producto

Fuente: Elaboración propia

DISTRITOS QUE DISTRIBUYEN EL RESPUESTA DEL

PRODUCTO VENDEDOR

CALLAO SI
INDEPENDENCIA NO
JESUS MARIA SI
LA MARINA NO
MIRAFLORES SI
SAN BORJA SI
SAN ISIDRO SI
SAN JUAN DE MIRAFLORES NO
SANTIAGO DE SURCO NO
VILLA MARIA DEL TRIUNFO SI

Tabla N°1: Situación del Producto según distrito

Fuente: Elaboración propia

 Competidores:

La competencia directa de MINI MILK, son los productos ofrecidos por la marca
MAKAO quien ofrece un producto con un 60% de cacao en sus presentaciones pero
sin embargo el tamaño es mucho grande (90 gr) por ende su precio es mucho más
elevado. Si hablamos de chocolate donde su principal componente es el cacao
podríamos mencionar a otra empresa dedicada a la fabricación de chocolate cuya
presentación es de 70 gr con un nivel de 50% de cacao, por ultimo tenemos a
Cocama milk, elaborado con un 38% de cacao y su presentación es de 50 gr. pero
si de chocolates hablamos a la mente se nos viene los productos tan conocidos como
INVESTIGACION DE MERCADOS

sublime, snicker, princesa entre otros, si embargo su porcentaje de cacao es minima

y en algunos casos no contienen cacao, pero sin embargo si representa una
competencia directa.
BARRA DE BARRA DE BARRA DE
CHOCOLATE CHOCOLATE DE CHOCOLATE CON
CON LECHE DE 70GR LECHE DE 50 Gr
70Gr

TIPO DE
CHOCOLATE

PRECIOS S/.10.50 S/.22.00 S/.18.50

Tabla N°2: Principales competidores y Precios de Venta
Fuente: Elaboración Propia

SUBLIME PRINCESA MINI SNIKER DE

BOMBOM DE 21 BOMBOM DE 16 Gr 32 Gr.
Gr.

TIPO DE
CHOCOLATE
GOLOSINARIO

PRECIOS S/.1.50 S/.1.00 S/.1.20

Tabla N°3: Principales competidores y Precios de Venta

Fuente: Elaboración Propia

De los productos antes mencionados podemos resaltar un mayor consumo de los

productos golosinarios sublime, princesa, snickers, a pesar de que estos productos no
contienen su principal atractivo como lo es el cacao, sin embargo gracias a la
estrategia de marketing que estas marcas utilizan como la publicidad, el fácil acceso
al producto ya sean estas bodegas, supermercados o puestos de ventas golosinarios
al paso su demanda se incrementa por estas épocas de invierno.. Iberica es una
marca reconocida con niveles de cacao desde un 38% , con esta característica
debería tener una mejor acogida por el publico consumidor ya que ofrece bondades
superiores a los productos con mayor demanda, una mejor estrategia de marketing
favorecería para incrementar los niveles de ventas en los diferentes distritos donde se
distribuye.
 INVESTIGACION DE MERCADOS

 Toma de decisión Gerencial:

Para MINI MILKY- LA IBERICA, se propone relanzar el producto con una mejor
estrategia de publicidad, ya que el producto no es muy reconocido a pesar que la
marca está bien implantada en la memoria del consumidor, de esta manera
incrementar la demanda de este producto en el mercado aprovechando que es un
producto que tiene un target bastante amplio.

2. PROPÓSITO DE LA INVESTIGACIÓN:

El propósito de nuestra investigación será conocer porque el producto no es tan

reconocido a pesar de que la marca es bastante conocida. Con esta información
podemos crear estrategias de ventas y posicionamiento de mercado para un
incremento de las ganancias.
La controversia que existe actualmente por demotrar que los productos que nos ofrece
el mercado contiene su ingrediente principal representativo, nos da oportunidades
dentro de este mercado para fortalecernos no solo como marca, sino también como
línea de producto. Para una mejor visión del estudio a realizar utilizaremos informacion
ofrecida por La compañía peruana de estudios de mercado y opinio publica CPI donde
se puede visualizar la cantidad de chocolate golosinario que consume los limeños,
convirtiéndose de esta manera en una competencia directa de mini milky, ya que su
precio es bastante semejante al de mayor consumo por los peruanos.3

Gráfico n°2: Niveles de consumo de chocolate golosinario en el Peru. Año 2012

Fuente: CPI

Este tipo de estudios nos servira para la creación de estrategias y captación de potenciales
consumidores de nuestro producto.

3
Cfr; http://www.cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr201205-01.pdf
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3. POBLACIÒN OBJETIVO DEL ESTUDIO:

a. Perfil Demográfico

Hombres, mujeres mayores de 30 y menores de 50 años de edad, pertenecientes

a los NSE A y B, C, que son fieles consumidores de chocolate.

b. Perfil Psicográfico

Hombre, mujeres que disfrutan al degustar de manera cotidiana un producto que

contenga cacao como principal ingrediente y no un producto golosinario que dañe
su salud. El cuidado de la salud es un principal motivo de preocupación y que mejor
manera de hacerlo al momento de querer satisfacer un gusto sobre todo en
temporadas de mayor demanda como es invierno y fechas festivas como dia d ela
madre, del padre, navidad.
c. Alcance

Departamento de Lima, Provincia de Lima, distritos de san isidro, san miguel, san
Borja, Breña, Independencia, Los Olivos.

4. ASPECTOS METODOLÓGICOS SOLICITADOS:

a. Carasteristicas básicas de la población de estudio:

Hombres, mujeres y niños mayores de 11 años y menores de 40 con una vida sana,
de clase social media o alta con ingresos que les permitan consumir más alla de la
canasta familiar.
Población que tenga tendencia al consumo de chocolate por lo menos 1 vez por
semana en época de frio que le permita aumentar la temperatura corporal.

b. .Tipo de estudio : Cualitativo / Cuantitativo

c. Técnica : Focus Group / Encuesta.

d. Instrumento : Guía de indagación / Cuestionario

e. Ámbito Geográfico : Perú, Departamento de Lima, Provincia de Lima,

distritos san isidro, san miguel, san Borja, Breña, Independencia, Los Olivos.
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5. RESULTADOS Y ENTREGABLES

Se presentara un informe donde se detalla de manera cualitativa y cuantitativa

información recaudada con los principales hallazgos. La presentación de estos
resultados será de manera presencial y documentada, a través de focus group y
encuestas.

6. RESTRICCIONES

a. Limitación legal o de la propia empresa para la realización de la

investigación:
Se realizó las consultas respectivas, se logró determinar que no existe ningún
dispositivo legal que prohíba la investigación del estudio de mercado previsto.

b. Tiempo disponible máximo para la presentación de los resultados de la

investigación:
Para efectuar un correcto estudio de mercado se debe tener en consideraciónun plan
de investigación, ejecutarlo (Recolectando, consolidando y analizando la
información), por ultimo interpretar los resultados (presentando el informe con los
hallazgos y recomendaciones); para lo cual estimamos un tiempo de inversión de 1
mes para la presentación de resultados de la investigación.
Se debe tomar en cuenta que el producto ya está presente en el mercado pero solo
en diez distritos, lo que se busca es insertar este producto en mercados en los cuales
no tiene presencia, estos nuevos sectores formaran parte de nuestro estudio de
investigación.

c. Presupuesto estimado que se desea invertir en la investigación:

PAGO A PERSONAL S/.3.000.00

MOVILIDADES PARA LA RECOLECCION DE S/. 200.00
DATOS
PASAJES PARA 6 PERSONAS (FOCUS) S/.180.00
FOTOCOPIADO DE ENCUESTAS Y
S/.50.00
DISTRIBUCION
COMPRA DEL PRODUCTO PARA LA
S/.300.00
DESGUSTACION
OTROS GASTOS S/. 500.00
TOTAL S/.4.230.00
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III. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN CUALITATIVA

1. Conocer a nuestros principales competidores, las características del producto y

las ventajas.
2. Identificar los lugares de venta de las principales marcas.
3. Conocer cuál es la percepción del sabor de nuestro producto que tienen los
consumidores. ¿Por qué les gusto? ¿Por qué no les gusto?
4. Cuáles son las características del producto que conoces y que desearías obtener
para tu salud.
5. Quienes son los principales consumidores y cuál es la frecuencia de compra.
6. Cuáles serían los nuevos puntos de distribución
7. Que cambiaría o mejorarías del producto.
8. Qué tipo de empaque preferiría para el chocolate.

IV. PLAN DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA:

Para poder lograr nuestra meta que es incrementar el mercado de ventas para el
producto de chocolates Mini milky es muy importante evaluar la técnica que
emplearemos para conocer a profundidad a nuestros potenciales clientes frente
a frente y llegar a comprender sus expectativas y perspectivas al momento de
consumir un producto como el nuestro.

 Metodología Elegida: Focus Group

Con esta técnica se busca tener grupos interactivos donde los integrantes
participen libremente sobre sus percepciones, opiniones y creencias de
nuestro producto. Para la realización del Focus se buscará grupos
homogéneos de personas que hubieran tenido algún tipo de experiencia tanto
en la compra o consumo de productos La iberica; sin embargo, también se
buscara un grupo de personas que no tengan ninguna experiencia en
consumo-compra de la marca, para poder analizarlos como posibles
compradores potenciales de nuestro chocolate Mini milky – La Iberica.
 Población Objetivo
Se tomará en cuenta las siguientes variables de segmentación:
• Variables Geográficas
Lugar de residencia: Lima Metropolitana
Área: Urbana
 INVESTIGACION DE MERCADOS

• Variables Demográficas
Sexo: Masculino / Femenino
Rango de Edad: Entre 30 y 50 años
NSE: A–B–C
Asimismo, para evitar sesgos en las respuestas, se buscará personas que no
hubieren participado en el último año en una sesión de Focus Group sobre el
tema de investigación.
 Tamaño de muestra.
Realizaremos un cuestionario de filtro a una población de 30 personas para
reclutar 6 consumidores con características para nuestra investigación, es
decir consumidores con preferencias en el consumo de chocolate,
considerando que los participantes residan en Lima metropolitana, además
se les segmentara en 2 grupo según la edad cronológica, la misma que debe
encontrarse en los rangos ya establecidos en este estudio; también se
tomara en cuenta que los entrevistados mantengan hábitos alimenticios
saludables de manera constante y opten por el consumo de cacao y el otro
grupo que solo tengan hábitos de consumo de chocolate con frecuencia .
El tamaño total de la muestra entones será de 6 personas.

V. CUESTIONARIO FILTRO

CUESTIONARIO FILTRO
- Datos personales:

Nombres y Apellidos: Fecha: __/__/__

Dirección: NSE:
Distrito: Edad:
DNI:
Teléfono fijo / Teléfono celular:
Nombre de encuestador (a):

- Filtro General:

 Mencione si tiene alguna relación con empresas de investigación de mercados,

agencia de publicidad, o empresas comercializadoras de venta de chocolates para la
presente investigación.
Sí ( ) No ( )

 Ha participado de un focus group en los últimos 6 meses, o anteriormente a

participado de un focus del mismo tema
Sí ( ) No ( )
 INVESTIGACION DE MERCADOS

- Filtros Específicos:

 ¿Usted decide qué productos comprar para su consumo durante la semana?

Sí ( ) No ( )

 Dentro de la categoría golosinas, dulces, snacks, chocolates; ¿Cuál de estos

productos elegiría para su consumo?

(*) Terminar encuesta si no menciona chocolates.

 ¿Con qué frecuencia consume chocolates?…Se incluye el consumo de chocolates de
otros sabores, con ingrediente especiales y también cacao
3a4 1a2 1 vez
1 vez a
Consumo veces veces cada 1 vez
Producto la
Sí / No por por quince al mes
semana
semana semana días
Chocolate
de leche

Chocolate
con maní
Chocolate
de cacao
Chocolate

- Características Socio-demográficas

Ocupación actual: ______________________________________________

Parentesco con el Jefe de familia

Padre/Madre ( ) Esposa (o) ( ) Hermano (a) ( )
Hijo (a) ( )
Otros ______________
Grado de instrucción

Secundaria incompleta
Secundaria completa/ Superior no universitaria
incompleta
Superior no universitaria completa/ Universitaria
incompleta
Universitaria completa
Post-Grado/ Maestría/ Doctorado

¿Cuántas personas viven en su domicilio? ____________________

VI. GUÍA DE PAUTAS

INVESTIGACION DE MERCADOS

FORMULARIO DE PREGUNTAS PARA

POTENCIALES CONSUMIDORES

I. Introducción
Buenos días / tardes, mi nombre es ………. alumno (a) de la UPC. En esta
oportunidad conversaremos sobre un tema interesante para ustedes, pero para ello
me gustaría conocerlos para facilitar la comunicación Lo que sí me gustaría saber es
su nombre, edad y el lugar de donde vienen...

Como les comente en un principio estamos aca para hablar de un tema en el que
ustedes son expertos, por tal razón me gustaría decirles que sean totalmente sinceros
Les recuerdo que no hay respuestas buenas ni malas, todas las respuestas son
consideradas como opinión personal de cada uno de ustedes y será importante para
fines de nuestra investigación.También quisiera solicitarles autorización para grabar
esta sesión ya que sus opiniones son tan importantes y mi memoria tan frágil que
pudiera olvidarme de información útil que me entreguen.
II. Calentamiento

1. Objetivos
- Entrar en confianza para lograr un buen resultado.
- Conocer a nuestros principales competidores y consumidores
potenciales
- Identificar los lugares de venta de las principales marcas.

Dinámica: (si tuviera que relacionar un producto que me permita contrarestar el

frio, que es lo primero que se nos viene a la mente), como veo que la mayoría opta
por el chocolate iniciaremos este focus groups, dando respuesta a las siguientes
preguntas, las mismas que anotaran el las hojas que les acabo de alcanzar….

1. . Díganme, todas las marcas de chocolates que recuerden. Sin importar si las han
comprado o no.
2. Ahora conversemos sobre las marcas que consumen actualmente. A ver, ¿qué marcas de
CHOCOLATES consume? * ¿Cuál es que consumen más? ¿Por qué? ¿Qué tiene esa
marca que no tienen otras? (PROFUNDIZAR)
3. ¿En dónde compran usualmente estas marcas? … ¿Por qué lo compran allí?
4. ¿Por qué consume CHOCOLATE? (INDAGAR EL MOTIVO, SI ES POR SATIFACER
UN GUSTO, TENER ENERGÍA, etc.) ¿Qué más? * ¿Habrá alguna marca de chocolates
que satisfaga sus necesidades como consumidor?, ¿Cómo así?
5. ¿En qué temporadas u ocasiones consumen CHOCOLATE (PREGUNTAR POR CADA
MARCA POR SEPARADO)? ¿Qué otras ocasiones o momentos?
6. ¿Cómo es el empaque de su marca favorita? ¿Qué sensación le brinda ese empaque que
no tienen los otros empaques?
7. Ahora conversemos sobre los chocolates que contienen cacao. ¿Había escuchado de ellos
en alguna oportunidad? * ¿Qué tipo de chocolate consumen más? ¿Por qué?
8. ¿Cuáles serían los beneficios de consumir un chocolate que contengan cacao frente a los
convencionales? ¿Estarías dispuesto a probar un sabor diferente y un productos con
ingredientes naturales? (LOGRAR CONSENSO GRUPAL POR VOTACIÓN)

Dinámica: (presentación del producto de manera física y digital), se degusta el porducto

para entrar a profundizar

III. Estudio en Profundidad

 INVESTIGACION DE MERCADOS

2. Objetivos
- Entender la percepción del consumidor frente a esta nueva propuesta de
chocolate orgánico, con un sabor único y con ingredientes naturales y qué
concepto tiene del mismo.
- Analizar el nivel de confusión que puede existir entre chocolates
convencionales y orgánicos
- Identificar los lugares de venta de las principales marcas.

9. En cuanto al chocolate convencional y al chocolate Mini Milky . La Iberica me gustaría

saber:* ¿En qué se diferencia un chocolate convencional y chocolate a base de cacao?
10. ¿Qué otras diferencias hay entre ambos tipo de chocolates? ¿Por qué? (INDAGAR EN
INGREDIENTES, TIPO DE FABRICACIÓN, ETC.) (PROFUNDIZAR)

SI NO SALE ESPONTÁNEAMENTE PREGUNTAR:

 ¿Cuál es el más saludable? ¿Por qué?
 ¿Cuál es el más natural? ¿Por qué?
 ¿Cuál es el más rico? ¿Por qué?
 ¿Cuál es el más caro? ¿Por qué?
 ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por este nuevo producto

IV. PERSONIFICACIÓN:

Me gustaría realizar un juego; imagínense que cada una de estas marcas fueran personas
describa las características que tendrían: Edad, sexo, estado civil, con cual de ellas les
gustaría salir, le gustaría que fuera un integrante de tu familia, etc.
 MiniMilky – La Iberica
 Sublime sonrisa
 Princesa
11. Ahora, si tuviéramos que ponerle una nota al chocolate convencional del 0 al 20, ¿qué
nota le pondrían? Y ¿al chocolate Mini milky – la Iberica? ¿Por qué se produce la
diferencia del puntaje?

V. CIERRE

 Comprobar que nuestros posibles potenciales se van con una nueva

visión del producto que consumen.
MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICIPACIÒN. HASTA LUEGO

VII. FILMACIÓN DEL FOCUS GROUP

Breve Descripción:

Fecha: 07 de setiembre del 2017

Lugar: Jr. Las Rosas 288 – Los Olivos

Participantes: 6 participantes (3 mujeres - 3 hombres)

Edades: 30 a 50 años
INVESTIGACION DE MERCADOS

Moderador: Alizabat Erika Del Pozo Segovia

Asistente: Reyna Isabel Cuevazo Jove

Duración: 40 min

Resultado: Positivo

Evidencias: https://www.youtube.com/watch?v=AsXRHyOk0jk

VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DE LA INVESTIGACIÓN

CUALITATIVA.

 Conclusiones:

- En líneas generales se pudo percibir que los consumidores conocen las

ventajas de consumir un producto que contenga como ingrediente principal
chocolate hecho a base de cacao y no de saborizantes u otros componentes
no relacionado al chocolate.
- Se comprobó que la gran mayoría de participantes desconocen la presencia
del Mini Milky – la ibérica y los beneficios que aporta dicho producto.
- Los insights coinciden en que al comer un chocolate sienten que se dan un
gusto, sienten placer y ansiedad a consumir más.
- Queda claro que no existe una temporada especifica para el consumo de un
chocolate, ya que es un producto que satisface un placer en cualquier época
del año.
- Con respecto al precio, se puede apreciar que si seria aceptado por el
publico, ya que se asemeja al de mayor consumo por los participantes.

 Recomendaciones:

- Una mayor cobertura de publicidad del producto haría que la demanda

aumente sobre todo en estaciones de invierno donde el producto se oferta
con mayor intensidad.
- Una mejor distribución del producto en lugares accesibles a nuestros
posibles consumidores, como minimercados, bodegas, puestos de ventas al
paso. Etc.
- Con respecto al empaque tiene que ser uno que pueda quedar grabado en
la mente del consumidor (colores), con respecto a a textura quedaron
satisfechos ya que en épocas de mayor temperatura es menos propenso a
derretirse.
INVESTIGACION DE MERCADOS

IX. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA:

A través de la investigación cuantitativa identificamos los siguientes objetivos:

1. Conocer las razones que motivan a las personas a consumir chocolate.

2. Conocer la percepción de los consumidores sobre el consumo de
chocolate.
3. Determinar la cantidad de chocolate se que consume en la semana
4. Determinar la frecuencia de consumo de acuerdo al género.
5. Identificar las marcas de preferencia de los consumidores
6. Establecer cuales son los factores mas importantes al momento de
comprar un chocolate como; precio, empaque, textura, cantidad, calidad y
lugar de compra preferido.

X. PLAN DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA:

 Metodología elegida
La metodología a utilizar será la encuesta a la población, el objetivo principal
de la encuesta es conocer los gustos y preferencias al momento de elegir un
chocolate, para posteriormente tener en cuenta estas variables al momento
de mejorar la presentación y recolocaciion del producto Mini Milky – la Iberica
 Población objetivo
Se tomará en cuenta las siguientes variables de segmentación:
• Variables Geográficas
Lugar de residencia: Lima Metropolitana
Área: Urbana
• Variables Demográficas
 Sexo: Masculino / Femenino
Rango de Edad: Entre 18 y 50 años
 NSE: A–B–C

 Plan de muestreo
Para el plan de muestreo emplearemos el método estratificado, ya que nos
permite fraccionar la población en grupos separados que es lo que
necesitamos evaluar de acuerdo a los dos grupos que tenemos (personas con
INVESTIGACION DE MERCADOS

estilos de vida saludables y las que no, pero que en ambos casos consuman
chocolate) de los NSE A, B Y C.
 tamaño de muestra
La asociación de empresas de investigación de mercados (APEIM) realizo
una encuesta en julio del 2015 para conocer la distribución de niveles
socioneconomicos en Lima metropolitana los datos arrojaron 10´268,613
habitantes. De esta población el 62.40% oscilan entre las edades de 20 y 60
años.

 Dado que nuestro estudio será realizado exclusivamente a personas de

edades entre 20 y 60 años procederemos a calcular la muestra en estudio.

POBLACION DE LIMA METROPOLITANA

Poblacion total de Lima 100% 10´268,613
% entre 18 y 50 años 62.40% 6´407,614

El estudio a realizar esta dirigida a NSE A, B Y C, su distribución según la

encuesta realizada es la siguiente:

 Dado que nuestro estudio será realizado exclusivamente a personas del

NSE A,B,C, procederemos a calcular el porcentaje de dichos estratos

NSE A NSE B NSE C

En % 5.2% 20% 40.4%
En personas 333,196 1’281,523 2´588,676
TOTAL DE PERSONAS NSE A,B Y C 4´203,395
INVESTIGACION DE MERCADOS

 Por tanto mi muestra sera, tomando en cuenta lo siguiente:

Población 4´203,395
Probabilidad 0.5
Nivel de 95%
Confianza
Margen de 5%
Error
Z 1.96

Usando la formula

n = p x (1-p)* Z2
e2

n = 0.5x (1-0.5)2 = 385 personas

0.052

XI. CUESTIONARIO DE ENCUESTA DESCRIPTIVA.

A continuación, presentamos el cuestionario para la encuesta descriptiva. Esta

encuesta será realizada para fines prácticos a 30 personas en los rangos de edades
entre 18 y 50 años y de los NSE establecido

CUESTIONARIO

1) indicar el rango de edad al que perteneces

a) Entre 26 y 35 años
b) Entre 36 a 45 años
c) Entre 46 a 60 años

2) ¿cuidas siempre lo que consumes?

a) Sí
b) No

3) ¿Consumes algún tipo de chocolate? ¿Por qué? (Marca solo una alternativa)

a) Sí
b) No
c) ¿Por qué?
___________________________________________________________
INVESTIGACION DE MERCADOS

4) De consumir algún tipo de chocolate, ¿Cuál es tu frecuencia de consumo?

(Marque sólo una alternativa)
a) 1 vez a la semana
b) 2 veces a la semana
c) 3 veces a la semana
d) Más de 3 veces a la semana

5) ¿Qué tipo de chocolate conoces ? (Puede marcar varias alternativas)

a) Sublime sonrisa
b) triangulo
c) Mini milk
d) Princesa

6) ¿Qué atributos consideraría más importantes en un producto elaborado a

base de chocolate? Asigne un número del 01 al 05 a las siguientes, siendo
01 la más importante y la 05 la menos importante
a) ( ) Sabor
b) ( ) Precio
c) ( ) Disponibilidad en el mercado
d) ( ) Reconocimiento de la marca
e) ( ) Cantidad contenida en el envase

7) De existir un tipo de chocolate elaborada con un porcentaje considerable

de cacao y de una marca conocida a nivel nacional que viene en una
presentación de 20 gr, ¿Qué precio estarías dispuesto a pagar? (Marque
solo una alternativa)
a) Entre 1 y 2 soles
b) Entre 3 y 4 soles
c) Entre 5 y 6 soles

8) Si te mencionara que este producto ya existe en el mercado y se llama

“Mini Milky” de la marca La Iberica, en una escala del 01 al 05, siendo 01
nada probable y 05 muy probable, ¿Qué tan probable sería que adquieras
este producto?

1 2 3 4 5
Nada Muy Probable
Probable

9) En la foto siguiente mostramos el empaque del producto mencionado, en su

única presentación de 20gr.
INVESTIGACION DE MERCADOS

A continuación, te mostraremos una serie de opciones que describirán tu

opinión sobre el empaque del producto. Debes marcar el recuadro que más
se acerque a tu punto de vista

Para mí, el empaque de un chocolate debería ser :

1 2 3 4 5 6 7
Cómodo Incómodo

Elegante Tosco

Juvenil Señorial

Grande Chico

Resistente Frágil

10) ¿Dónde te gustaría encontrar este producto? (Puede marcar varias

alternativas)
a) Minimercados Tambo/Mass
b) Estaciones de servicio
c) Supermercados
d) Bodegas
e) Otro _______________________________
 INVESTIGACION DE MERCADOS

BIBLIOGRAFIA

- UPC online / Curso Investigación de Mercados / Material de trabajo autónomo: MTA 1 – MTA 2
https://aulavirtual.upc.edu.pe/webapps/blackboard/execute/announcement?method=sea
rch&context=course_entry&course_id=_99832_1&handle=announcements_entry&mode
=view

- http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2015.pdf

- Web INEI
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1251/Libro
.pdf
- Niveles socioeconómicos 2015 APEIM
http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2015.pdf