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Asignatura:

Administración de los recursos productivos

Participante:

Wellington Acosta Adames .

Matricula:

17-0911

Facilitador/a:

Eliana Campos
Enero , 2019, Santiago de los Caballeros, Rep. Dom.

Introducción
A continuación se presenta el siguiente documento el cual consiste en lo que es la
administración de producción, su conceptualización, evolución y detalla de manera
precisa en consiste la misma y la importancia que esta tiene en las empresas para
producir productos y servicios.
Orientación didáctica de la unidad

Estimado participante: En esta unidad sobre Generalidades de la Administración


de Operaciones, tendremos la oportunidad de ver todo lo relacionado al entorno
competitivo de las empresas.

La competencia concreta de la unidad busca que nuestros participantes


analicen el rol de la administración de operaciones y sus generalidades
mediante el estudio teórico práctico de los procesos que crean valor, para
mejorar la competitividad de las empresas.

Los resultados esperados de la unidad son los siguientes:

Valora las generalidades de administración de operaciones para implementar las


estrategias que permita mejorar la competitividad en las empresas.

El sistema de conocimientos que ha de ser desarrollado en esta unidad son:

1.1- Conceptualización de administración de operaciones.

Podemos definir la Administración de Operaciones como el área de la Administración


de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas
acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación,
organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios,
destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los
clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de
Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para
la empresa.

Una definición alternativa es la que define a los administradores de operaciones como


los responsables de la producción de los bienes o servicios de las organizaciones.

1.2- Evolución de la administración de operaciones.


EVOLUCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Ahora, es muy difícil saber cuándo se inició el estudio de la administración de la


producción y operaciones; aunque desde la edad antigua el hombre viene produciendo
bienes y prestando servicios. Por esta razón, se intentará realizar una descripción
histórica sobre la evolución de la administración de la producción y operaciones.

Edad antigua. (4.000 años a.c. – siglo V) El hombre produce productos de manera
rudimentaria. Por ejemplo, en el año 200, Roma era el centro del mundo comercial,
principalmente de madera, vino, cereales, pieles, marfil, cte. Para la producción de
estos productos se utilizaba procedimientos empí-ricos y rudimentarios.

Edad media. (Siglos V-XV) La producción de bienes y la prestación de ser-vicios se


realizaban sobre la base de la utilización de la fuerza muscular del hombre; es decir, se
destacaba en la época la manufactura.

Edad Moderna. (Siglos XVI–XVIII) La revolución industrial ocasiona el reemplazo de la


mano de obra de la industria manufacturera por la invención de la época, como la
energía del vapor y las máquinas, entre otros. A fines de esta época se inicia el estudio
de la administración industrial.

Edad Contemporánea. (Siglos XVIII–XXI) En el siglo XIX, las relaciones obrero


patronales desmejoran considerablemente. Los trabajadores eran explotados
(trabajaban entre 12 y 13 horas diarias, no se atendían sus deman-das laborales), con
algunas excepciones. A pesar de este ambiente hostil, los administradores de la
producción, de productos en general, lograron desarro-llar diversos métodos de
producción; por ejemplo, la distribución de la plan-ta, la especialización del trabajo, la
administración de materiales y la creación de incentivos, entre otros. En este siglo,
Thomás Carlyle, en el libro de Riggs James., decía "Un salario justo por un trabajo
justo: es la demanda más justa que los hombres gobernados hayan hecho al gobierno.
Es el derecho impere-cedero del hombre".

1.3- Objetivos de la administración de operaciones.


Los objetivos generales de la dirección de operaciones son producir un bien específico,
a tiempo y a costo mínimos. Sin embargo, la mayor parte de las organizaciones utilizan
otros criterios para fines de valuación y control. Entre los criterios típicos para una
fábrica se tiene:

Volumen de la producción

Costo (materiales, fuerza de trabajo, entregas, desperdicios, etc.)

Utilización (equipo y fuerza de trabajo)

Calidad y confiabilidad del producto

Entrega a tiempo

Inversión (rendimiento sobre activos)

Flexibilidad para cambios en el producto

Flexibilidad para cambios en el volumen

Varias de estas medidas están enfocadas hacia el interior de la empresa, por lo que
tienen poco interés para el cliente. Sin embargo, Richard Schonberger señala que las
mejores compañías (a las que se denomina fabricantes de clase mundial) utilizan, a
nivel corporativo, medidas del desempeño orientadas al cliente. Por lo general, éstas se
resumen como costo (para el cliente), tiempo entre planificación y fabricación del
producto, calidad y flexibilidad.

Al aplicar actualmente estos objetivos, es necesario reconocer que no todos pueden


lograrse con el mismo grado de éxito

1.4- Funciones de los administradores de operaciones.

Diseño Industrial o Diseño/Desarrollo de Producto (Bien o Servicio)

Es la concepción, programación, proyección y producción del Producto de la empresa.


Diseño del Proceso.

Procesos es el diseño del sistema de producción material. Donde se toma una decisión
del tipo de tecnología que se utilizará, la distribución de las instalaciones, analizan el
proceso, equilibrio de las líneas, control de proceso y análisis de transporte.

Capacidad

Capacidad es la determinación de niveles óptimos de producción de la organización —


ni demasiado ni pocos—; las decisiones específicas abarcan pronósticos, planificación
de instalaciones, planificación acumulada, programación, planificación de capacidad y
análisis de corridas.

Administración de la cadena de Suministros

Es la determinación de las relaciones con los proveedores, y su integración en el


proceso productivo de la empresa.4

Contacto con los clientes

Son todos los esfuerzos que realizan las empresas para mantener un vínculo con los
clientes que deriven en la generación de pedido, son así mismo susceptibles de
administrarse de forma de ser influencie la demanda.

Inventario

Inventario es la administración de niveles de materias primas, trabajo en proceso y


productos terminados. Las actividades específicas incluyen ordenar, cuándo ordenar,
cuánto ordenar y el manejo de materiales...
Fuerza de trabajo

Fuerza de trabajo es la administración de empleados especializados, semi


especializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar las
podemos resumir en diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a los
trabajadores, normas laborales y técnicas de motivación.

Localización y Diseño de Planta

Es la toma de decisiones sistemáticas sobre la localización de la planta de proceso, y el


diseño interno de la misma teniendo en cuenta el producto que es responsabilidad de la
empresa.

Gestión de Calidad

Calidad es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios que


ofrece. Las actividades a desempeñar dentro de estas funciones son controlar la
calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.

Mantenimiento

Las actividades de la producción de operaciones representan la parte más grande del


activo humano y el capital dentro de una empresa; los costos básicos de fabricación se
contraen mediante las operaciones, es por ello que, dentro de una empresa, la
administración de operaciones tiene un gran valor como arma competitiva, como
estrategia; las fortalezas o debilidades de las cinco funciones de la producción pueden
significar el éxito o fracaso de una organización; este sistema está estructurado
mediante un conjunto de actividades y procesos relacionados para cumplir con el
objetivo de crear bienes y servicios de calidad.

Sistemas Productivos Particulares


Producción Justo a Tiempo: Es aquel sistema que tiene como objetivo organizar la
producción de forma que se aumente la velocidad de respuesta, se disminuyan los
inventarios, se mejore la productividad, y se aumente la calidad de los bienes
producidos. Para lo cual se requieren condiciones del diseño de la planta, el manejo de
materiales, administración del mantenimiento, apoderamiento y entrenamiento para
múltiples funciones de los empleados y apoderamiento de los proveedores
involucrándolos en las decisiones estratégicas de desarrollo de producto.

1.5- Conceptualización de productividad.

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema


productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser
definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos:
cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es
el sistema. En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de
eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de
producción obtenida.

1.6- Variables para medir la productividad.

En cuestión de materias primas es sencillo, pero cuando hablamos de que el producto


es la atención y el servicio, para medir la productividad está debe relacionarse con la
satisfacción del cliente y del empleado.

En general, se puede hablar de dos formas de medir la productividad:

1. Unidades producidas entre insumos utilizados; Depende también de la tecnología


utilizada por la empresa para poder producir.

2. Productividad en función del valor comercial de los productos; Es decir, dependiendo


de la venta total que haga cada colaborador, será el salario que se le pagara y así, en
base a ello, se podrá medir la productividad. Un producto debe ser bien fabricado
desde la primera vez y satisfacer las necesidades del cliente, un error implica un costo
adicional y baja productividad, por tiempo invertido.

1.7- Importancia de la administración de los recursos productivos en las


empresas.

Para lograr crear un producto o diseñar con éxito un servicio se elaboran los procesos
productivos que logre la transformación de la materia prima en el producto final. Para
llegar a ello el proceso debe superar varias etapas donde cada uno de los insumos va
sufriendo modificaciones hasta la parte final. Es importante señalar que las operaciones
que se llevan a cabo en cada etapa del proceso productivo incluyen la de diseñar,
producir y distribuir los bienes de la compañía. Para comenzar el diseño se crea una
tormenta de ideas que logre captar lo que se quiere lograr y las características
principales se bosquejan para el diseño definitivo.

Luego del diseño viene la producción, en esta etapa se fabrica el producto desde su
materia prima hasta la obtención del producto. La etapa final de distribución consiste
simplemente en llevar al mercado objetivo el resultado del proceso de producción,
incluye también las estrategias de publicidad que se realicen en los diferentes medios
de comunicación. Para productos nuevos se pueden incluir vendedores especializados
en la marca que visiten los diferentes puntos de venta para promocionar las bondades
del producto y exhibirlo con orgullo.

La importancia de los recursos productivos, se basa en que sin ellos no se puede


elaborar ningún tipo de producto, o sea son una serie de elementos o recursos que
influyen en la elaboración del producto tales como: capital, materias primas, mano de
obra, maquinarias, insumos, entre otros.

Por tal razón los recursos productivos son indispensables en todas las organizaciones
que producen bienes o servicios.
Conclusión

La administración de operación no es más que la dirección y él control del proceso de


operación o elaboración de productos y servicios, la cual consta desde unos objetivos
muy claros y específico para lo que es una buena productividad y satisfacción de los
consumidores.

Esta tiene la obligación de administrar de manera permanente y precisa los recursos


productivos para la elaboración de productos o servicios de buena calidad y de
excelencia.