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Cómo hacer fluido no newtoniano -

Experimento con maicena

¿Sabías que hay ciertos fluidos que pueden ser a la vez líquidos o
sólidos dependiendo de la presión que les apliquemos? Es el caso del fluido
no newtoniano, que podemos hacer fácilmente en casa con tan sólo dos
ingredientes: maicena y agua.

1. INTRODUCCION

Lo que mostraremos en este proyecto es cómo se comporta un fluido no


newtoniano a partir de la mezcla de agua y maicena, que en proporciones
adecuadas se convertirá en fluido no newtoniano.
El conocimiento de los fluidos no newtonianos permitirá demostrar el
comportamiento de estos fluidos a través de este experimento, conociendo sus
propiedades y sus diferentes fenómenos.

2. OBJETIVOS

- Conocer la definicion de un fluido no newtoniano

- Utilizar un fluido a base de maicena y agua el cual nos permite mostrar las
propiedades de un fluido no newtoniano.

- Mostrar en que se diferencia un fluido newtoniano y un no newtoniano.


MATERIALES

- Maicena o harina fina de maíz.


- Agua.
- Un bol grande.
- Una cuchara

Procedimiento:
Lo primero que tenemos que hacer es echar una buena cantidad
de maicena en el bol o recipiente que vayamos a usar. A continuación, iremos
echando agua poco a poco y removiendo la mezcla hasta que consigamos
la textura deseada. Podemos removerla con alguna cuchara o con nuestras
mismas manos, nos vamos a acabar pringando igual ;)

Para comprobar que hemos conseguido la textura idónea, tan sólo tenemos
que dar un golpe seco y observaremos que la mezcla se mantiene sólida,
mientras que si metemos la mano lentamente la mezcla actuará como
un líquido. A partir de ahora, podemos jugar a moldear rápidamente una bola
para que no se deshaga y comprobar cómo al parar la sustancia se "derrite"
entre nuestros dedos. También podemos jugar a dar un puñetazo a la mezcla
(sin pasarnos) o a aplicar mucha presión sobre ella de cualquier otra manera.

Explicación:
Al mezclar maicena con agua hemos generado un fluido llamado "no
newtoniano", es decir, que no tiene una viscosidad definida. Es por esto
que, cuando le aplicamos mucha presión, el fluido se comporta como
un sólido, mientras que, si le aplicamos poca, lo hace como un líquido.

CONCLUSIONES
- Una de las características que la maicena es utilizada en experimentos sobre
el comportamiento de los fluidos es porque tiene la propiedad de comportarse
como un fluido n o newtoniano cuando se disuelve con agua.
- Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la
temperatura y la presión que se le aplica. Cómo resultado este fluido no tiene
un valor de viscosidad definido y constante como lo tiene un fluido newtoniano
(agua, gases, miel de abeja, etc.).