Qué es Materia

La materia es todo lo que ocupa un espacio y posee masa, forma, peso y volumen por lo tanto
es observable y medible. Hace referencia también al material, sustancia o producto del que está hecho una cosa.
La materia se puede presentar en estados líquidos, sólidos o gaseosos y según la complejidad funcional o estructural
que tenga se dividen en lo que se llama niveles de organización de la materia.

Ley de la Conservación de la Materia:

Antoine Lavoisier , químico francés, demostró luego de largos y cuidadosos trabajos con la balanza, que en las
reacciones químicas la masa total del sistema no cambiaba. Este descubrimiento constituyó uno de los logros más
importantes de la Química.

La ley puede enunciarse de la siguiente manera:

“En un sistema cerrado, en el cual se producen reacciones químicas, la materia no se crea ni se destruye, sólo se
transforma; es decir, la masa de los reactantes es igual a la masa de los productos”.

A + B ----------> C + D

A y B representan compuestos químicos que al reaccionar dan origen a C y D. Los compuestos A y B son
los reactantes porque reaccionan para generar los productos C y D. La masa de los reactantes es igual a la masa de
los productos.

masa A + mB= mc+ mD

Como ejemplo, podemos ver la ecuación química que representa la oxidación catalítica del amonía:

4NH 3 + 5O 2 ———› 4NO + 6H 2 O

En ambos lados de la ecuación química la suma de los átomos es la misma, aunque la suma de las moléculas sea
distinta. En cada lado de la ecuación hay 4 átomos de nitrógeno (N), 12 átomos de hidrógeno (H) y 10 átomos de
oxígeno (O), distribuidos en moléculas diferentes.

Hoy se sabe que la Ley de la Conservación de la Materia o Ley de Lavoisier no es totalmente exacta, ya que en
reacciones nucleares puede desaparecer masa, que se transforma en energía

Estados de la Materia

Sólido: en ese estado físico de la materia las moléculas se encuentran muy próximas, siendo así poseen forma fija,
volumen fijo y no sufren compresión. Las fuerzas de atracción (cohesión) predominan en este caso. Un ejemplo es
un cubo de hielo, las moléculas están muy próximas y no se desplazan, a menos que pase por un calentamiento; el
hielo tiene forma y volumen constante.

Líquido: aquí las moléculas están más apartadas que en el estado sólido y las fuerzas de repulsión son levemente
mayores. Los elementos que se encuentran en ese estado poseen forma variada pero volumen constante. Además de
estas características, posee facilidad de flujo y adquieren la forma del recipiente que los contiene.

Gaseoso: el movimiento de las moléculas en ese estado es mucho mayor que en el estado líquido o sólido. Las
fuerzas de repulsión predominan haciendo con que las sustancias no tomen ni forma ni volumen constante. Si
variamos la presión ejercida sobre un gas, podemos aumentar o disminuir su volumen; siendo así, se puede decir que
sufre compresión y expansión fácilmente. Los elementos gaseosos toman la forma del recipiente que los contiene.

Características de los estados de agregación de la materia

Estado Sólido
  Tiene forma definida, se resiste a la deformación.

 Son incomprensibles.

 Volumen definido.

 El movimiento de sus partículas es vibracional en torno a puntos fijos.

 Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.

 Los sólidos se diferencian unos de otros por su fragilidad, plasticidad,

dureza y elasticidad.

 Poseen espacios intermoleculares pequeños.

 Las fuerzas de cohesión son mayores a las fuerzas de repulsión.

Estado Líquido

 Adoptan la forma del recipiente que los contienen.

 Son incomprensibles.

 Volumen definido.

 Sus partículas están muy próximas, pero se mueven con cierta libertad.

 Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.

 Se difunden a través de otros líquidos.

 Los líquidos se diferencian entre sí por su viscosidad y capacidad de disolución.

 Poseen espacios intermoleculares mayores.

Estado Gaseoso

 No tienen forma definida.

  Se pueden comprimir fácilmente reduciendo su volumen.

 Se adaptan al volumen del recipiente.

 Sus partículas están muy separadas y se mueven al azar.

 Se dilatan cuando se calientan y se contraen al enfriarlos.

 Se difunden al mezclarse con gases y líquidos.

Estado Plasmático o Radiante

 Tienen forma definida.

 Volumen indefinido.

 Los átomos se mueven libremente.

 Sus partículas están cargadas eléctricamente y no poseen equilibrio electromagnético.

 Bajo un campo magnético se pueden formar filamentos, rayos y capas dobles.

Estado Condensado de Bose-Einstein

Todos los átomos se encuentran en el mismo lugar, aunque esto va en contra de todo lo que vemos a nuestro
alrededor.

A temperaturas increíblemente bajas, los átomos pierden su identidad individual y se juntan en una masa común que
algunos denominan superátomo.

En la figura 1, la única bola roja representa la posición donde se hayan todos lo átomos, pero no uno sobre otro, sino todos ocupando el mismo espacio físico.

Cambios de Estados de la materia

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En
física y química se define cambio de estado como la evolución de la materia entre varios estados de agregación sin
que ocurra un cambio en su composición.
Por ejemplo, en el caso del agua, cuando hace calor, el hielo (agua en estado sólido) se derrite y si calentamos agua
líquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias también puede cambiar de estado si se modifican las
condiciones en que se encuentran. Además de la temperatura, también la presión influye en el estado en que se
encuentran las sustancias.

Los cambios que se presentan en la materia son: fusión, vaporización, cristalización, solidificación, sublimación y
condensación.

Fusión:
Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido. Este proceso recibe el nombre de fusión.
El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. Cada sustancia posee un
punto de fusión característico. Por ejemplo, el punto de fusión del agua pura es 0 °C a la presión atmosférica normal.

Vaporización:
Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporización o evaporación.
Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido, formándose burbujas de vapor en su interior, se
denomina ebullición. También la temperatura de ebullición es característica de cada sustancia y se denomina punto
de ebullición. El punto de ebullición del agua es 100 °C a la presión atmosférica normal.
Cristalización:
La cristalización o sublimación inversa (regresiva) es el cambio de la materia del estado gaseoso al estado sólido de
manera directa, es decir, sin pasar por el estado líquido.

Solidificación:
En la solidificación se produce el cambio de estado de la materia de líquido a sólido, debido a una disminución en la
temperatura. Este proceso es inverso a la fusión. El mejor ejemplo de este cambio es cuando metes al congelador un
vaso de agua. Al dejarlo por unas horas ahí el agua se transforma en hielo (líquido a sólido), debido a la baja
temperatura.

Sublimación:
La sublimación o volatilización, es el proceso que consiste en el cambio de estado de lamateria sólida al estado
gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso inverso se le denomina sublimación inversa; es decir, el paso
directo del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.

Condensación:
La condensación, es el cambio de estado que se produce en una sustancia al pasar del estado gaseoso al estado
líquido. La temperatura a la que ocurre esta transformación se llama punto de condensación.
UNIDAD DE NIVELACION INGENIERIA CIVIL

QUIMICA

TEMA:

SUSTANCIAS QUIMICAS
PROFESIONAL EN FORMACIÓN

JOHN PONCE MITE

DOCENTE:

ING. JUAN MIGUEL GARCIA CABRERA

CURSO:

NIVELACION C1

PERDIODO ACADEMICO

2018-2019

JIPIJAPA - MANABÍ - ECUADOR.