Вы находитесь на странице: 1из 192

f!

'
ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ АТЛАС
m*~- *Щ1

I
I

КАК УСТРОЕНО
ТЕЛО ЧЕЛОВЕКА
!
^^ш
СКЕЛЕТ
и МУСКУЛАТУРА
ОРГАНЫ
и ЖИЗНЕННЫЕ
СИСТЕМЫ
ОРГАНИЗМА
ИЗДАТЕЛЬСТВО
КЛУБ СЕМЕЙНОГО ДОСУГА
АНАТОМИЯ
ЧЕЛОВЕКА
ИЛЛЮСТРИРОВАННЫЙ АТЛАС

ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА • ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ЗРЕНИЕ • СЛУХ • КОЖА И ОСЯЗАНИЕ

ОБОНЯНИЕ И ВКУС • НЕРВНАЯ СИСТЕМА

МОЧЕВЫВОДЯЩАЯ СИСТЕМА

ПОЛОВАЯ СИСТЕМА • РАЗМНОЖЕНИЕ

ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА • ИММУННАЯ СИСТЕМА

ИЗДАТЕЛЬСТВО
КЛУБ СЕМЕЙНОГО ДОСУГА

Харьков
Белгород
2011
УДК 611
ББК 28.86я6
А64
Никакая часть данного издания не может быть
скопирована или воспроизведена в любой форме
без письменного разрешения издательства

Original Spanish title: El Gran Libro del Cuerpo Humano


Текст: Adolfo Cassan
Иллюстрации: Parramon File, Marcel Sodas
Фотографии: AGE Fotostock, Parramon File, Getty Images, Manel Clemente, Prisma
Перевод с испанского:
«El Gran Libro del Cuerpo Humano», Parramon Ediciones, S.A. Barcelona, Espana, 2006
Переводчик Ирина Севастьянова

Дизайнер обложки Янис Скиндер

Популярне видання Популярное издание

Анатомш людини. Анатомия человека.


1люстрований атлас Иллюстрированный атлас
(росшською мовою)

Головний редактор С. С. Скляр Главный редактор С. С. Скляр


Вщповвдальний за випуск Н. С. ДорохЫа Ответственный за выпуск Н. С. Дорохина
Редактор /. Г. Веремш Редактор И. Г. Веремей
Художнш редактор Н. П. Роенко Художественный редактор Н. П. Роенко
Техшчний редактор А. Г. Верьоекш Технический редактор А. Г. Веревкин
Коректор О. 6. Шишацький Корректор А. Е. Шишацкий
Подписано до друку 03.02.2011. Формат 84x108/16. Подписано в печать 03.02.2011. Формат 84x108/16.
Друк офсетний. Гарштура «Minion». Печать офсетная. Гарнитура «Minion».
Ум. друк. арк. 20,16. Наклад 12000 пр. Зам. №20/02. Усл. печ. л. 20,16. Тираж 12000 экз. Зак. № 20/02.

Книжковий Клуб «Клуб Слмейного Дозвыля» ООО «Книжный клуб "Клуб семейного досуга"»
Св. № ДК65 вщ 26.05.2000 308025, г. Белгород, ул. Сумская, 168
61140, Харшв-140, просп. Гагарша, 20а
E-mail: cop@bookdub.ua

Вщдруковано з готових ддапозитив1в Отпечатано с готовых диапозитивов


на ПП «ЮН1СОФТ» на ЧП «ЮНИСОФТ»
Свщоцтво ДК NS3461 ввд 14.04.2009 р. Свидетельство ДК №3461 от 14.04.2009 г.
61045, м. Харюв, вул. О. Яроша, 18 61045, г. Харьков, ул. О. Яроша, 1К

© Parramon Ediciones, S.A., Barcelona, Espana, 2006


World rights reserved
© Hemiro Ltd, издание на русском языке, 2011
ISBN 978-966-14-1211-7 (Украина) © Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», перевод
и художественное оформление, 2011
ISBN 978-5-9910-1508-0 (Россия) © ООО «Книжный клуб "Клуб семейного досуга"»,
ISBN 978-84-342-2868-9 (исп.) г. Белгород, 2011
ПРЕДИСЛОВИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ

К нига «Анатомия человека» расскажет


вам о строении и особенностях чело¬
веческого организма. В ней приведена
информация о принципах работы орга¬
нов и систем органов, а также о механиз¬
мах функционирования организма в це¬
лом, которые позволяют ему, развиваясь
самостоятельно, в то же время оставать¬
ся неразрывно связанным со средой оби¬
тания.
Для упрощения изложения, однако при¬
нимая во внимание то, что человеческий
организм должен рассматриваться как
единое целое, мы разделили его на отдель¬
ные системы. Строение и работа каждой
из таких систем тщательнейшим образом
описаны и снабжены подробными иллю¬
страциями, некоторые системы проиллю¬
стрированы схематически, некоторые —
с анатомической точки зрения; каждый
рисунок или схема содержат объяснение
работы того или иного органа или систе¬
мы с учетом фундаментальных принци¬
пов анатомии и физиологии. Книга также
содержит полный алфавитный указатель,
который поможет быстро найти интере¬
сующие вас термины и понятия.
Издавая эту книгу, мы ставили перед
собой цель сделать ее максимально пол¬
ной, понятной для всей семьи и в то же
время научно достоверной. Надеемся, что
нам это удалось и читатели оценят книгу
по достоинству.
СОДЕРЖАНИЕ

08 ВВЕДЕНИЕ КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

58 Циркуляция крови
60 Сердце
62 Сердечный цикл
12 ЖИЗНЬ 64 Болезни сердца
66 Артерии
68 Вены
12 Клетка и хромосомы
70 Лимфатическая система
14 Гены и наследственность

СТРОЕНИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

72 Дыхание
16 Части тела
74 Нос и носовые пазухи
76 Глотка и гортань
78 Трахея и бронхи
80 Легкие
18 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

18 Костная система
20 Кости: скелет
22 Кости головы Д Д 82 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
24 Кости туловища
26 Кости верхней конечности 82 Пищеварение
28 Кости нижней конечности 84 Ротовая полость
30 Мышцы: общие понятия 86 Пищевод и желудок
32 Мышцы тела 88 Тонкий кишечник
34 Виды суставов 90 Толстый кишечник
36 Заболевания суставов 92 Печень и желчные пути
38 Деформации стоп 94 Поджелудочная железа
40 Шейная и поясничная боль 96 Брюшная полость
42 Предупреждение боли в спине
44 Растяжения и вывихи
46 Переломы

Д Д 38 ПИТАНИЕ

98 Питательные вещества и их значение


КРОВЬ 100 Углеводы
102 Белки
48 Состав крови 104 Жиры
50 Образование крови 106 Витамины
52 Группы крови и переливание 108 Минералы
54 Свертывание крови 110 Вода
56 Заболевания крови 112 Здоровое питание
СОДЕРЖАНИЕ

114 ЗРЕНИЕ 15В ПОЛОВАЯ СИСТЕМА

114 Глаз и органы зрения 156 Мужские наружные половые органы


116 Механизм зрительного восприятия 158 Мужские внутренние половые органы
118 Оптическая система глаза 160 Женские наружные половые органы
и нарушения зрения 162 Женские внутренние половые органы
120 Проблемы с глазами и зрением 164 Менструальный цикл
166 Грудь

СЛУХ

122 Строение органа слуха 168 СЕКСУАЛЬНОСТЬ


124 Восприятие звука
126 Равновесие 168 Сексуальные импульсы и действия
170 Цикл полового ответа человека

128 КОЖА И ОСЯЗАНИЕ

128 Строение кожи


172 РАЗМНОЖЕНИЕ
130 Функции кожи
172 Зачатие
132 Волосы и ногти
174 Развитие эмбриона
134 Осязание
176 Развитие плода
178 Роды

13Б ОБОНЯНИЕ И ВКУС

136 Органы обоняния и вкуса


180 ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА

180 Гипоталамус и гипофиз


НЕРВНАЯ СИСТЕМА 182 Щитовидная
и околощитовидные железы
138 Строение нервной системы 184 Надпочечники
и поджелудочная железа
140 Головной мозг
142 Строение мозга
144 Мозжечок и спинной мозг
146 Периферическая нервная система
148 Мозговые зоны и нервные пути 18В ИММУННАЯ СИСТЕМА
150 Автономная нервная система
186 Лимфатические органы и иммунитет

МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Почки и образование мочи АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ


Мочевыводящие пути и мочеиспускание
ВВЕДЕНИЕ Ч еловеческий организм намного слож¬
нее самого сложного механизма или
машины, которые можно придумать. Это
не беспочвенное утверждение — это истина,
поскольку не существует такого механизма
или машины, которые могли бы заменить
человеческий организм. В отличие от любого
искусственного изобретения наш организм
формируется, развивается и восстанавлива¬
ется автономно, находясь в непрерывном
взаимодействии с окружающей средой и при¬
спосабливаясь к постоянным изменениям
в ней. Его жизнедеятельность обеспечивает
множество составляющих, в совершенстве
связанных между собой.

КЛЕТКИ И ТКАНИ

Тело человека состоит из бесчисленного


множества клеток — основных единиц
любого живого существа. В организме
взрослого человека насчитывается более
двухсот триллионов клеток, состоящих из
схожих структурных элементов, но имею¬
щих разную форму и ответственных за
различные функции. Клетки расположены
в организме упорядоченно. Согласно сво¬
им характеристикам они сгруппированы
в волокна, формирующие ткани, в состав
которых входят также жидкости и мине¬
ральные соли.
В человеческом организме выделяют че¬
тыре основных типа ткани: эпителиаль¬
ную, соединительную, мышечную и нерв¬
ную, каждая из которых выполняет свою
функцию. Эпителиальная ткань покрывает
поверхность тела и слизистые оболочки.
Соединительная ткань состоит из клеток
различных видов, образующих соедини¬
тельные структуры; к соединительной тка¬
ни относят собственно внеклеточное веще¬
ство, заполняющее пространство внутри
органов и между ними.
ВВЕДЕНИЕ

Мышечная ткань состоит из продолго¬


ватых клеток, способных сокращаться под
влиянием нервных импульсов, а затем вос¬
станавливать форму; мышечная ткань обе¬
спечивает движение организма и внутрен¬
них органов. И наконец, нервная ткань
состоит из клеток, способных принимать,
генерировать сигналы и передавать их в ви¬
де информативных электрических импуль¬
сов, которые побуждают организм к мы¬
шечной деятельности, активности желез
или осуществлению интеллектуальной де¬
ятельности.
Благодаря особенностям некоторых кле¬
ток и сочетанию различных тканей функ¬
ционируют так называемые структурные
единицы организма, выполняющие особые
задачи, или органы человеческого тела, та¬
кие как кожа, желудок, печень, легкие или
сердце.

ОРГАНЫ

Каждый орган имеет определенную форму,


расположение и функции; некоторые орга¬
ны очень плотные, другие полые, поскольку
состоят из различных видов тканей. Неко¬
торые органы состоят из особого вида тка¬
ни, не встречающейся больше нигде в орга¬
низме, например эпидермиса (наружного
слоя кожи) или костной ткани (основного
компонента костей). В человеческом орга¬
низме особенности того или иного органа
определяются видом ткани, из которой он
состоит: многочисленные мышцы тела,
сердце и различные мышцы полых внутрен¬
них органов могут сокращаться и расслаб¬
ляться, поскольку состоят из мышечной
ткани. Органы отличаются своими функ¬
циями более, чем анатомическим строени¬
ем, и каждый отдельный орган выполняет
особую задачу, необходимую для работы
всего организма.
10 ВВЕДЕНИЕ

АППАРАТЫ И СИСТЕМЫ ОРГАНОВ

Некоторые органы выполняют определенные


функции — например, кожа покрывает все на¬
ше тело и защищает внутренние органы, но
также выполняет и другие функции. Однако
многие органы в нашем организме могут вы¬
полнять свои функции только в непосред¬
ственном тесном взаимодействии с другими —
в таком случае они образуют функциональную
единицу: механизм или систему.
В действительности, несмотря на то что тер¬
мины «аппарат» и «система» употребляются как
синонимы, значения их различны. Термин «ап¬
парат» означает совокупность органов, состоя¬
щих из различных видов тканей: например,
пищеварительная система (аппарат) состоит по¬
мимо остальных из таких же не имеющих пары
органов, как рот, желудок и печень; дыхатель¬
ный аппарат состоит помимо остальных орга¬
нов из носа, гортани, бронхов и легких; крове¬
носная система (аппарат) состоит из сердца,
артерий и вен. Говоря же о системе, мы подраз¬
умеваем, что все ее составляющие сформирова¬
ны одним видом ткани: например, нервная си¬
стема состоит в основном из нервной ткани;
скелет человека и мышечная система состоят из
костной и мышечной ткани соответственно, хо-
ВВЕДЕНИЕ 11

тя как скелет, так и мышечная система состав¬


ляют основу опорно-двигательного аппарата,
и эндокринная система состоит из различных
желез-органов, которые выделяют в кровь се¬
крет и гормоны.
Аппараты и системы связаны между собой,
и функции каждого из них могут развивать¬
ся лишь при развитии и других органов: все
вместе они отвечают за работу организма.
Мы перечислили некоторые аппараты и си¬
стемы: пищеварительная система отвечает за
питание; дыхательная система снабжает наш
организм кислородом из окружающей среды;
кровеносная система отвечает за то, чтобы
кровь, насыщенная питательными вещества¬
ми и кислородом, поступала во все ткани;
опорно-двигательный аппарат отвечает за
движение, необходимое в повседневной жиз¬
ни; дыхательная и эндокринная системы ре¬
гулируют всю жизнедеятельность организма.
Однако важны не только вышеописанные ор¬
ганы, аппараты и системы — не менее важны
органы слуха, мочевой и половой систем...
Далее мы опишем структурные элементы
клеток, а затем коснемся основных понятий
анатомии и физиологии человека в свете вза¬
имодействия различных аппаратов и систем
человеческого тела.
12 ЖИЗНЬ

КЛЕТКА Клетка — элементарная структурная единица любого живого


существа — является основной составляющей нашего организма:

И ХРОМОСОМЫ в нее входят элементы, необходимые для взаимообмена с внеш¬


ней средой, предназначение которых состоит в поддержании
целостности клетки и получении питательных веществ, а также
размножении делением хромосом.

СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ ЧЕЛОВЕКА


Микроворсинки Центриоли
тонкие складки цитоплазматической мембраны, которые трубчатые органеллы, принимающие участие в процессе
увеличивают поверхность клетки и принимают участие во ' деления клетки
взаимообмене веществ с окружающей средой
Внутриклеточные нити
трубчатые волокна, формирующие тип внутренней
Клеточная, или цитоплазматическая, мембрана формы клетки и отвечающие за ее форму
полупроницаемая оболочка клетки, через которую осуществля
ется взаимообмен структур клетки с внешней средой Лизосома
крошечная полость, содержащая
Складчатый эндоплазматический ретикулум ферменты и ответственная за расщепле¬
система мембран и микроканалов, в которых размещаются ние питательных веществ и удаление
рибосомы ненужных клетке структур

Вакуоли
ограниченные мембраной полости, Ядро
служащие для хранения питательных сферическое образование,
веществ и выделения секрета содержащее генетический
материал, ответственный за
функционирование клетки
Минрофиламенты
и передачу наследственных
тонкие нити, состоящие из
признаков
белка, связанные с внутренни¬
ми протоками в клетке Ядрышко
и ответственные за маленькое
сокращения мышечных сферическое тельце
волокон в ядре клетки,
которое посылает
сигналы рибосомам
в цитоплазме
о необходимости
выработки белков

Ядерная оболочка
оболочка ядра, отделяющая
его от цитоплазмы
Митохондрия
органелла клетки, в которой
происходит сжигание
питательных веществ
Гладкий эидоплазматический
и выработка энергии
ретикулум
система мембран и канальцев, которая Цитоплазма
упрощает транспортировку веществ внутри клетки вещество желеобразной консистенции, заполняющее внутреннюю
часть клетки, в котором содержатся питательные вещества,
Аппарат Гольджи органеллы клетки и клеточное ядро
совокупность полостей и трубочек, основной задачей которых является преобразова
ние, транспортировка и удаление химических веществ, необходимых для клеточной Рибосома
активности органеппа в форме зерна, синтезирующая бепки
КЛЕТКА И ХРОМОСОМЫ 13

ДНК, ХРОМОСОМЫ И ГЕНЫ СТРУКТУРА ХРОМОСОМ Хотя многие хромосомы


отличаются по размеру, все они
Весь механизм управления развитием и активностью организма Короткое плечо имеют одинаковую форму
заключен в дезоксирибонуклеиновой кислоте (ДНК), из которой маленькой палочки, которую
состоят хромосомы клеточных ядер и их основные функциональ¬ сжимает центромера, разделяю¬
ные единицы — гены. ДНК состоит из двух длинных параллельных щая хромосому на два плеча,
макромолекулярных цепочек, свернутых в виде спирали; молекулы часто неодинаковой длины.
ДНК состоят из трех основных элементов: фосфатных молекул, Однако типичное изображение
молекул сахара — дезоксирибозы и четырех азотистых основа¬ хромосом соответствует стадии
ний: аденина, гуанина, тимина и цитозина. Каждая цепочка ДНК процесса клеточного деления,
состоит из последовательных звеньев, которые называются когда ДНК уже дублирова¬
нуклеотидами: волокна азотистых оснований соединены водород¬ лась, — момент, в который
ными связями друг с другом таким образом, что двойная спираль хромосома похожа на букву
ДНК по форме похожа на винтовую лестницу. X с двумя длинными и двумя
короткими плечами.
Хромосома

4
Хромосома Хромосома после Длинное плечо
Гены перед деления ДНК
делением ДНК

ХРОМОСОМНЫЙ НАБОР

Структурные Структурные
клетки 46 клетки 46
хромосом хромосом

Боковая цепочка
"дезоксирибозы и фосфата

Яйцеклетка Сперматозоид
РЕПЛИКАЦИЯ ДНК 23 хромосомы 23 хромосомы

Деление всех клеток организма, за исключением клеток зародыша,


происходит путем удваивания хромосомного материала, поскольку
каждая из дочерних клеток должна получить точную копию ДНК от
материнской клетки. В ходе этого процесса, который называется Оплодотворение
репликацией, две цепи ДНК разъединяются и благодаря воздей¬
ствию особого фермента формируются две новые комплементар¬
ные цепи. Каждая исходная цепь служит прообразом для новой Зигота
цепи, в которой азотистые основания соединяются (соединяться
между собой могут только аденин и тимин или цитозин и гуа¬
нин), — в результате каждая из двух цепей получается дополнен¬ Количество хромосом
ной. Таким образом, воссоздаются две идентичные макромолекулы человека со всеми генами,
Структурные клетки

ДНК, поскольку каждая цепь состоит из исходной и новой цепи. 46 хромосом


определяющими развитие
и функционирование наше¬
Исходная ДНК го организма, соответству¬
ет количеству хромосом
материнской яйцеклетки
Разделение двух цепей ДНК и отцовского сперматозои¬
Новые
нуклеотиды
под воздействием фермента да, которые соединяются
ДНК-полимеразы в момент оплодотворения.
Формирование Это возможно из-за того, что, в отличие от остальных клеток
комплементар
человеческого организма, в которых содержится по 4Б хромосом,
ных цепей
гаметы содержат всего по 23 хромосомы: слияние яйцеклетки
Комплементарная
и сперматозоида образует зиготу с 46 хромосомами (23 пары
цепь
родительских хромосом), клетки зиготы постоянно делятся, и в ре¬
Исходная
Исходная цепь цепь
зультате их деления образуется эмбрион человека с набором
хромосом, идентичным родительским. Таким образом, каждый
Комплементарная цепь человек получает половину материнского и половину отцовского
хромосомного набора.
14 ЖИЗНЬ

ГЕНЫ Гены, функциональные единицы хромосом, отвечают за


передачу потомству всей необходимой для развития новых
организмов информации, отвечающей за наследственность,
И НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ передающейся от поколения к поколению и обеспечивающей
непрерывность существования видов и в то же время отвечающей
за то, что каждый индивид имеет свойственные только ему
исключительные, уникальные особенности.

ДОМИНАНТНЫЕ И РЕЦЕССИВНЫЕ ГЕНЫ ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОД


Человек получает половину генетического кода от каждого из
родителей, то есть две составные каждого гена. Каждый ген Азотистые основания

ПО
представлен в аналогичной хромосоме и размещен в определен¬
ном месте, называемом локусом. Тем не менее следует подчер¬
кнуть, что существуют гены, отвечающие за одну и ту же наслед¬
ственную информацию, но имеющие различные формы — они
называются аллелями. Например, ген, определяющий цвет глаз,
имеет несколько аллелей, определяющих цвет радужной оболочки: Аденин Тимин Цитозин
голубой или коричневый. И иногда информация, заключенная Цитозин Гуанин
Фрагмент ДНК Кодоны или триплеты
в аллель одного гена, перекрывается аллелью другого гена — та¬
кой ген называется доминантным, а перекрывающийся — рецес¬
сивным.
Но не все гены обязательно должны проявляться: присутствие
доминантных генов всего в одной хромосоме в гомологичной паре
достаточно для того, чтобы они проявили свои свойства; рецессив¬
ные гены проявляют свои свойства только тогда, когда гены
с аналогичными свойствами присутствуют у обеих хромосом
в гомологичной паре. Например, аллель, отвечающая за коричне¬ Серии I Алании I Тироксин
вый цвет радужной оболочки глаз, присутствует в доминантном
гене, и его свойства проявятся, если он находится хотя бы в одной Закодированные аминокислоты
хромосоме, а ген с аллелью, несущей информацию о голубом
цвете радужной оболочки, является рецессивным и проявится,
только если в обоих генах гомологичных хромосом представлена МЕХАНИЗМ ПЕРЕДАЧИ ЦВЕТА ГЛАЗ
такая аллель.
Гены содержат информацию, необходимую для синтеза белков,
а те, в свою очередь, строятся благодаря особой комбинации Аллель, отвечающая
Аллель, отвечающая
аминокислот. Все изменчивые компоненты, а их тысячи, формиру¬ за коричневый цвет глаз за голубой цвет глаз
ются на основе двадцати аминокислот, информация о кодах (доминантного гена) (рецессивного гена)
которых содержится в генах. Хотя на первый взгляд это кажется
сложным, в действительности механизм создания генетического
кода прост: он основывается на последовательности азотистых
оснований, составляющих фрагменты ДНК и относящихся
к различным генам.
Четыре типа азотистых оснований образуют подобие алфавита,
буквы которого читаются по три: каждый триплет или кодон
содержит закодированную аминокислоту, а последовательность
триплетов является набором полипептидной цепи. Такой генетиче¬
ский код идентичен и универсален для всех живых существ.

CI3CD
ГЕНЫ И НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ 15
Все клетки человеческого организма насчитывают 46 хромосом, хромосомами, отличаются: в женских организмах эта пара состоит
за исключением гамет — яйцеклетки и сперматозоида, которые из двух одинаковых Х-хромосом, а в мужских — из X-
состоят из 23 хромосом. Мы говорим о 23 парах гомологичных и Y-хромосом. Передача анатомических и физиологических
хромосом, которые также называют подобными или эквивалентны¬ характеристик от родителей к детям, а также передача по
ми. 22 пары гомологичных хромосом называют аутосомами, они наследству патологий, как и обычных черт, происходит по четким
одинаковые у мужских и женских организмов. Хромосомы же, законам расположения генов и в зависимости от того, являются
образующие последнюю пару, которая называется половыми ли они доминантными или рецессивными.

ТИПЫ АУТОСОМНОЙ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ ТИПЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ,


СВЯЗАННЫЕ С Х-ХРОМОСОМОЙ
АУТОСОМНАЯ ДОМИНАНТНАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ ДОМИНАНТНАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ, СВЯЗАННАЯ С Х-ХРОМОСОМОЙ

Доминантный ген Х-хромосома


i I \ i i т^: ш

Доминантный

Признаки проявляются Признаки не проявляются


АУТОСОМНАЯ РЕЦЕССИВНАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ Признаки проявляются Признаки не проявляются

РЕЦЕССИВНАЯ НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ, СВЯЗАННАЯ С Х-ХРОМОСОМОИ


Рецессивный ген Х-хромосома
Л Л 1 Л-П ' ' •
Рецессивный
ген

Признаки проявляются Признаки не проявляются

Признаки проявляются Признаки не проявляются


При доминантной аутосомной наследственности проявление определен¬
ной черты или заболевания зависит от присутствия доминантного гена
в хромосоме или аутосоме. Чтобы такой ген проявился, достаточно, Наследственность, связанная с Х-хромосомой, может быть доминантной
чтобы он был хотя бы у кого-то из родителей, поскольку рецессивный ген или рецессивной в женском организме, но она всегда присутствует
перекрывается доминантным. И наоборот, при аутосомной рецессивной в мужском, поскольку в нем насчитывается только одна Х-хромосома.
наследственности проявление определенной черты или заболевания
зависит от присутствия рецессивного гена в обеих хромосомах,
составляющих пару: чтобы проявиться, он должен присутствовать как
в материнских, так и в отцовских генах. ГЕНОМ ЧЕЛОВЕКА

Геномом называют совокупность всех генов организма. Благодаря


НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ, СВЯЗАННАЯ титаническим усилиям ученых стало возможно расшифровать геном
С Y-ХРОМОСОМОЙ человека после анализа 3,5 млн пар азотистых оснований, содер¬
жащихся в 46 хромосомах. Обработка позволила идентифицировать
Х-хромосома
около 35 000 генов, ответственных за кодировку белков, что со¬
ставляет ограниченную часть хромосомной ДНК; остальные гены
отвечают за недостаточно изученные механизмы, такие как синтез
некоторых азотистых оснований. Например, в клетке задействованы
определенные гены, в то время как другие бездействуют; это на¬
блюдается в самых различных клет¬
ках организма, и хотя клетки содер¬
жат одинаковый генетический набор,
они выполняют различные функции
и отличаются по строению. Несо¬
мненно, уже многое известно о ге¬
Признаки Признаки Признаки Признаки
номе человека, но за что отвечают
не проявляются проявляются не проявляются проявляются
остальные гены, часто называемые
При наследственности, связанной с Y-хромосомой, признак или болезнь некодирующей ДНК, до сих пор оста¬
проявляется исключительно у мужчины, поскольку эта половая ется загадкой.
хромосома отсутствует в хромосомном наборе женщины.
СТРОЕНИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА

ЧАСТИ ТЕЛА Тело человека состоит из различных органов и систем,


каждый отдельный орган или система выполняет определенную
функцию, но все они взаимодействуют таким образом, что их
совместная работа позволяет нам поддерживать надлежащий
уровень жизнедеятельности, наслаждаться жизнью и всесто¬
ронне развиваться.

Нервная система
Контролирует деятельность всего
организма, позволяя выполнять
произвольные действия, также контролиру¬
Кровеносная система ет деятельность мозга, поддерживая на
Переносит кровь по всему организму, снабжая должном уровне эмоциональную
ткани кислородом и питательными веществами, и умственную деятельность
выводит продукты метаболизма и переносит
к выделительным органам

Пищеварительная система
Обеспечивает организм человека
питательными веществами и энергией,
которые он получает с пищей. Пища,
Кровь поступающая в организм, подвергается
Беспрерывно циркулирует по организму, снабжая физическому и химическому воздействию,
клетки необходимыми для поддержания продукты которого всасываются в кровь
жизнедеятельности питательными веществами
и кислородом, и уносит продукты распада
к очищающим и выделительным органам

Половая система
Обеспечивает развитие сексуальной жизни
и отвечает за процесс воспроизведения
Опорно-двигательная система новых организмов и продолжение вида
Состоит из костей, являющихся основой организма,
скелетных мышц и суставов, благодаря которым
возможно осуществление двигательной активности
ЧАСТИ ТЕЛА 17

Органы чувств
Осязание, зрение, слух, обоняние и вкусовые
ощущения помогают нам поддерживать контакт
с внешним миром и получать из него информацию

Эндокринная система Дыхательная система


Состоит из желез внутренней Обеспечивает газовый обмен между организмом
секреции, регулирует деятельность и окружающей средой, что позволяет нам получать
организма, выделяя те или иные кислород, необходимый для жизнедеятельности,
гормоны и избавляться от углекислого газа

Мочевыделительная система
Является главной выводящей системой
организма, поскольку в ней происходит
фильтрация крови и с уриной выводятся
токсичные элементы и вредные продукты
метаболизма

Лимфатическая система
Состоит из сложной сети сосудов, пронизываю¬
щих весь организм; лимфа всасывает частички,
находящиеся в межклеточном пространстве,
Кожа и уносит продукты распада
Покрывает наше тело, защищает от внешнего
негативного воздействия и позволяет
поддерживать нужную температуру

Иммунная система
Представляет собой защитную систему организма,
борющуюся с микроорганизмами и всеми видами
опасных микробов, попадающих в организм
18 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

КОСТНАЯ СИСТЕМА Кости, твердые, прочные части скелета различного размера


и формы, составляют опору нашего тела, выполняют функцию
защиты жизненно важных органов, а также обеспечивают
двигательную активность, поскольку являются основой опорно-
двигательного аппарата.

КОСТНАЯ ТКАНЬ
Соедини¬ Остеобласт Остеоцит
тельная молодая остеобразующая неактивный остеобласт ФУНКЦИИ КОСТЕЙ
ткань клетка кости i
Остеоидное Кости являются остовом организма, отличаются по форме и раз¬
вещество меру.
Кости соединены мышцами и сухожилиями, благодаря чему
человек может совершать движения, сохранять и изменять по¬
ложение тела в пространстве.
Защищают внутренние органы, головной и спинной мозг.
Кости являются органической кладовой минералов, таких как
кальций и фосфор.
Содержат костный мозг, который производит кровяные клетки.

ТРЕХМЕРНАЯ СХЕМА СТРУКТУРЫ КОСТИ

Кровеносный , Продолговатые канальцы


сосуд костных клеток
Углубления,
в которых Углубления, в которых рас¬
располагаются полагаются остеоциты
Остеокласт клетка, Костный метрике
остеоциты
разрушающая старую
Надкостница
костную ткань Параллельные
перепонки
с остеоидным
Кости состоят из костной ткани; на протяжении всей человеческой веществом
жизни костная ткань постоянно видоизменяется. Костная ткань состоит
из клеточного матрикса, коллагенных волокон и аморфного вещества,
которое покрывают кальций и фосфор, Ьбеспечивающие прочность
костей. В костной ткани присутствуют особые клетки, которые, находясь
под воздействием гормонов, формируют внутреннее строение костей на
протяжении всей человеческой жизни: одни разрушают старую костную
ткань, а другие создают новую.

Параллельные
перепонки
с остеоидным
веществом
Костномозговая Питающая кость
полость артерия

Остеоидное вещество состоит из остеобласта, поверх которого


располагаются минералы. На наружной стороне кости, состоящей из
прочной ткани (надкостницы], находятся многочисленные костные
перепонки, расположенные вокруг центрального канала, где проходит
кровеносный сосуд, от которого отходит множество капилляров.
Скопления, в которых костные перепонки расположены вплотную друг
к другу без зазоров, образуют твердое вещество, обеспечивающее
прочность кости и носящее название компактной костной ткани, или
компактного вещества. И наоборот, во внутренней части кости,
Внутренняя часть кости под микроскопам: губчатая ткань представлена называемой губчатой тканью, костные перепонки расположены не так
более или менее густо расположенными трабекулами. близко и плотно, эта часть кости менее прочна и более пориста.
КОСТНАЯ СИСТЕМА 19

ВИДЫ КОСТЕЙ Несмотря на то что все кости состоят из


костной ткани, каждая из них имеет свою
Проксимальный Губчатое вещество форму и размер, и согласно этим
эпифиз характеристикам кости условно разделяют
Кортикальная пластинка на три группы:
• Длинные кости: трубчатые кости
с продолговатой центральной частью —
диафизом (телом) и двумя концами,
называемыми эпифизом. Последние
Питающая артерия
покрыты суставным хрящом и участвуют
в образовании суставов. Компактное
Диафиз Периост
вещество (эндост) имеет наружный слой
толщиной в несколько миллиметров —
Плотное вещество (эндост) наиболее плотный, кортикальную
пластинку, которая покрыта плотной
мембраной — надкостницей (за
Костномозговая полость
(с костным мозгом) исключением суставных поверхностей,
покрытых хрящами).
• Плоские кости: бывают различны по
Дистальный форме и размерам и состоят из двух
эпифиз слоев компактного вещества; между ними
заключена губчатая ткань, в плоских
костях называемая диплое. В трабекулах
Компактное вещество (наружная сторона)
которой также находится костный мозг.
• Короткие кости: это обычно малень¬
кие кости цилиндрической или кубиче¬
КОРОТКАЯ КОСТЬ ской формы. Хотя они отличаются по
(пяточная кость)
ПЛОСКАЯ КОСТЬ форме, но состоят из тонкого слоя
(теменная кость) компактного костного вещества и обычно
наполнены губчатым веществом,
в трабекулах которого содержится
костный мозг.

Губчатая ткань (диплое) — относится только к костям черепа

Компактное вещество
Изменение костной массы согласно возрасту и полу

Кости начинают свое формирование еще до рождения


человека, в стадии зародыша, и завершают к окончанию
подросткового возраста. Костная масса увеличивается
по мере взросления, особенно в подростковый период.
Начиная с тридцатилетнего возраста масса костей
постепенно уменьшается, хотя при нормальных условиях
кости остаются крепкими до преклонного возраста.

Возраст
(годы) О 20 30 40 50 60 70 80
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

КОСТИ: СКЕЛЕТ Скелет человека состоит из 208 костей, расположенных


симметрично, некоторые из них беспарные и единственные в сво¬
ем роде; такие кости находятся посредине скелета, осталь¬
ные расположены по бокам скелета и зачастую
соединены между собой беспарными костями.

Теменная кость
Височная кость
Лобная кость
Клиновидная кость
Скуловая кость
Носовая кость
Нижняя челюсть
Верхняя челюсть
Шейный отдел позвоночника
Ключица
Лопатка

Грудина

Грудной отдел позвоночника

Поясничный отдел позвоночника

Крыло
тазобедренной кости

Крестец

Запястные кости

Пястные кости

Фаланги пальцев

ВИД СПЕРЕДИ
Бедренная кость

Надколенник

Большая берцовая кость


«ЛИШНИЕ» КОСТИ

В действительности количество костей Малая берцовая кость


скелета приблизительное, поскольку
у разных людей разное число костей:
у одних развиваются и вырастают ко¬
сточки, отсутствующие у других, на¬
пример вормиевы кости; иногда они
являются шовными костями черепа,
а иногда присутствуют между сустава¬ Предплюсневые кости
ми пальцев.
Плюсневые кости
Фаланги пальцев
КОСТИ: СКЕЛЕТ 21

Теменная кость

Затылочная кость
Височная кость-

Нижняя челюсть
Шейный отдел позвоночника —

Ключица

Лопатка

Плечевая кость
Ребра

Грудной отдел позвоночника

Поясничный отдел позвоночника


Лучевая кость

Подвздошная кость
Локтевая кость Крестец

Копчик
Запястные кости

Пястные кости

Фаланги пальцев

Бедренная кость

ЧАСТИ СКЕЛЕТА

Центральной осью человеческого тела


является голова и туловище, от которо¬
го отходят конечности.
Голова состоит из черепа и лица;
в ней насчитывается около тридцати
костей; все кости головы неподвижны,
кроме нижней челюсти.
Туловище, на котором расположена
Большая берцовая кость голова, — центральная часть скелета.
Верхняя часть туловища называется гру¬
дью и состоит из ребер, которые, в свою
очередь, крепятся к грудине. Нижняя
Малая берцовая кость часть туловища состоит из таза.
Члены, или конечности, располо¬
жены симметрично по обеим сторонам
туловища: верхние конечности соеди¬
няются с туловищем на уровне плеч,
нижние — на уровне бедер. Каждая
Предплюсневые кости конечность насчитывает три основных
элемента: рука или бедро, предплечье
Плюсневые кости
или нога, рука или нога.
Фаланги пальцев
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

КОСТИ ГОЛОВЫ В голове человека всего около тридцати костей, она состоит из
двух частей: черепа, верхней части головы, который, в свою
очередь, состоит из восьми неподвижных костей, и лицевой части,
которая составляет переднюю и нижнюю часть головы; кости
лицевой части покрыты мышцами, и именно в лицевой части
головы расположены начальные отделы дыхательной и пищевари¬
тельной систем.
Вид спереди Вид сбоку
ЧЕРЕП
Лобная кость Носовая кость / Слезная кость Решетчатая Лобная Клиновидная кость Теменная кость
кость
Клиновидная кость

Теменная кость

Решетчатая кость Височная кость

Сошник Затылочная
кость
Носовая раковина А
Скуловая кость
Верхняя челюсть -%©^
Верхняя челюсть

Нижняя челюсть Нижняя челюсть


Скуловая кость

Вид сверху Вид сзади

Лобная кость Теменная кость

Теменная кость Затылочная кость

Височная кость

Затылочная кость

КОСТИ ЧЕРЕПА КОСТИ ЛИЦА САМЫЕ МЕЛКИЕ КОСТИ


as;. —
1
Лобная [непарная) Верхняя челюсть (непарная) Слезная (парная) В голове находятся самые
1
Теменная (парная) Нижняя челюсть (непарная) Небная (парная) мелкие кости человеческо¬
• Височная (парная) Скуловая кость (парная) Подъязычная кость (парная) го тела: наковальня, моло¬
• Затылочная (непарная) Сошник (непарная) Наковальня (парная) точек, стремечко; они рас¬
1
Клиновидная (непарная) Носовая (непарная) Молоточек (парная) положены в среднем ухе.
1
Решетчатая (непарная) Носовая раковина (парная) Стремечко (парная)
КОСТИ ГОЛОВЫ 23

КОСТИ ГОЛОВЫ

Теменная кость (снаружи)

Височная кость (снаружи)


Височная кость (изнутри)

Скуловая кость (снаружи) Скуловая кость (изнутри)

Небная кость Решетчатая Небная кость " Стремечко


Наковальня Молоточек Стремечко кость Сошник
Молоточек
Носовая Р^^^ Носовая
р а к в и н а р а К 0 В и н а
° Носовая кость

Верхняя челюсть (изнутри)

Верхняя челюсть (снаружи)


Нижняя челюсть

СООТНОШЕНИЕ РАЗМЕРОВ ГОЛОВЫ И ТЕЛА

У новорожденного размер головы по отношению к телу значителен: он


составляет почти треть от размера тела ребенка. Фактически к концу
беременности голова становится самой большой в соотношении частью
тела ребенка, поэтому она первой выходит во время родов. Но соот¬
ношение размера головы и тела изменяется в процессе роста: у годо¬
валого ребенка размер головы составляет уже четверть от всего тела,
а у взрослого человека — восьмую часть от размера тела.

Новорожденный 2 года 5 лет 8 лет Взрослый


24 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

КОСТИ ТУЛОВИЩА Кости скелета туловища — основные в теле человека, на них


опирается голова, и к ним крепятся конечности — к ним относят¬
ся: позвоночник, ребра, грудная кость, лопатки, ключицы,
подвздошные и тазобедренные кости.

ПОЗВОНОЧНИК
позвонки
Это кости сложной формы: они различны по строению, но имеют
Вид сзади Вид сбоку общие характеристики. Каждый позвонок состоит из тела и удли¬
ненных отростков, называемых апофизами: остистые апофизы
направлены назад, а поперечные и суставные — в стороны. Апо¬
физы позвоночника объединены таким образом, что образуют
дугу; вдоль всех позвонков по позвоночному отверстию проходит
спинной мозг.

Строение Б-го спинного позвонка

Остистый отросток

Тело позвонка

Вид сверху

Верхний суставный отросток


Поперечный
сросток

Позвоночник проходит вдоль всей спины посредине, от черепа к тазу.


Состоит из коротких костей, позвонков, расположенных один над другим. Остистый отросток)
Всего насчитывается 34 позвонка, хотя всего 24 из них являются
отдельными костями, остальные образуют крестец и копчик. Позвоночник Вид сбоку
разделен на четыре отдела: шейный находится в области шеи; грудной
находится в области грудной клетки; поясничный находится в области
нижней части спины; и тазовый, состоит из копчика и крестца.
КОСТИ ТУЛОВИЩА 25

АТЛАНТ И АКСИС КОСТИ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ


Два первых шейных позвонка настолько специфические, что име¬
ют собственные названия: первый называется атлант, а второй —
аксис. Атлант получил такое название в честь мифологического Ключица Лопатка
титана, который держит на своих плечах мир: первый позвонок
соединяется с черепом — с затылочной костью, поддерживая
голову. Основная особенность аксиса, второго шейного позвонка,
состоит в том, что он имеет в передней части костный вырост,
зубовидный отросток, который фиксируется при помощи связок
в позвонковом отверстии атланта и представляет собой ось вра¬
щения первого шейного позвонка — благодаря этому мы можем
поворачивать голову вправо и влево.

Атлант (вид сверху)

Грудина
Ребра

Аксис (вид снизу)


Позвоночник

КОСТИ ТАЗА

5-й поясничный
позвонок

Крестец
В нижней части туловища находится
таз. Таз состоит из сросшихся
между собой подвздошной, Копчик
седалищной, лобковой (парные!
и тазовых костей, э также крестца
и копчика. Кости таза соединены
Седалищная кость
между собой при помощи лобкового
симфиза и крестцовоподвздошных
сочленений (парные) и образуют Лобковый симфиз
прочное костное кольцо.
26 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Кости верхней конечности соединены особым способом; скелет


КОСТИ ВЕРХНЕЙ костей верхней конечности состоит из одной кости плеча, называе¬
мой плечевой; двух костей предплечья, локтевой и лучевой,
КОНЕЧНОСТИ и запястья, пястья и пальцев.

СКЕЛЕТ ВЕРХНЕЙ КОНЕЧНОСТИ ПЛЕЧЕВАЯ КОСТЬ


Вид спереди Вид сзади

Ключица

Головка
(проксимальный
Лопатка эпифиз]

Малый бугорок

Медиальный
подмыщелок

ЛОКТЕВАЯ КОСТЬ
Вид спереди Вид сзади

Локтевой
отросток
КОСТИ ВЕРХНЕЙ КОНЕЧНОСТИ ! 27

ЛУЧЕВАЯ КОСТЬ РУКА


Вид спереди Вид сзади

Локтевая кость Лучевая кость


Суставная поверхность
/ (к плечевой кости)

- Головке

- Бугристость Полулунная кость

Ладьевидная кость
ы

Кость-трапеция 2

-Трапециевидная кость
-Тело кости
Головчатая кость

1-я пястная кость

Суставная
поверхность
(к локтевой
кости)

Суставная
поверхность
(к запястью)

Шиловидный отросток

5-й палец
(мизинец)

КОСТИ КИСТИ

Рука состоит из нескольких отделов, каждый из кото¬


рых, в свою очередь, включает кости:
• Кости запястья напоминают по форме мешочек
и состоят из восьми костей различной формы,
расположенных очень плотно в два ряда; с одной
стороны они соединены с локтевой и лучевой ко¬ Дистальная фаланга
стями, а с другой — с пястью. (ногтевая)
• Кости пясти состоят из пяти длинных костей, ко¬
торые с одной стороны соединены с запястьем, а с другой —
2-й палец (указательный)
с фалангами пальцев.
• Каждый из пальцев состоит из трех костей — фаланг, и толь¬
ко большой палец состоит из двух.
3-й палец (средний)
28 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

КОСТИ w
Кости нижней конечности объединены между собой особым
способом, скелет нижней конечности состоит из одной бедренной
кости, двух костей ноги, малой и большой берцовой и костей
НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ стопы, составляющих предплюсну, плюсну и фаланги пальцев.

СКЕЛЕТ БЕДРЕННАЯ КОСТЬ


Вид спереди Вид сзади
НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ
Тазовая,
— или подвздошная, кость

Тазобедренный сустав

Проксимальный
Бедренная кость эпифиз

Большой вертел

- Тело кости (диафиз) -

Латеральный мыщелок
\

— Надколенник Дистальный эпифиз

Латеральный
Малая берцовая кость мыщелок \
Медиальный
/
надмыщелок\
Большая берцовая кость t Медиальный
мыщелок

МАЛАЯ БЕРЦОВАЯ КОСТЬ


_, ШИЛОВИДНЫЙ отросток

Вид Вид
Кости предплюсны изнутри снаружи
Головка
Плюсневые кости (проксимальный
эпифиз)
Шейка
Фаланги пальцев

Межмыщелковое
возвышение
БОЛЬШАЯ
БЕРЦОВАЯ КОСТЬ
. Медиальный Тело кости (диафиз)
мыщелок Головка малоберцовой кости
Бугристость большеберцовой кости

Бугристость
большеберцовой кости
Проксимальный
эпифиз
Латеральный мыщелок
- Тело кости (диафиз)
Суставные
' Дистальный эпифиз поверхности,
или плато
большеберцовой Дистальный Латеральная
Межмыщелковое
- Медиальная лодыжка кости эпифиз лодыжка
возвышение
КОСТИ НИЖНЕЙ КОНЕЧНОСТИ 29

НАДКОЛЕННИК КОСТИ СТОПЫ


Вид сверху
Надколенник — одна из костей, образующих коленный сустав.
Благодаря соединению его с большеберцовой костью выполня¬ 1-й палец 2-й палец
ется разгибательное движение в колене. Нередко в коленном
суставе (в подколенной ямке) существует противонадколенник
3-й палец
(fabellal.
-й палец
5-й палец

Кости, образующие коленный сустав Дистальная


фаланга
- Бедренная кость
Медиальная
фаланга
оловка
плюсневой
Надколенник кости
Тело
Большая берцовая кость плюсневой
КОСТИ
Малая берцовая кость 1-я плюсневая
кость
Основание
Вид спереди Вид сзади плюсневой кости

Основание Медиальная _
Суставная клиновидная кость
поверхность, Промежуточная
сочленяющая клиновидная кость
с бедренной
Верхушка костью Ладьевидная
Кубовидная кость
кость

КОСТИ СТОПЫ Пяточная кость

Стопу условно разделяют на три части, каждая из которых, в свою


очередь, состоит из костей: Таранная кость
• предплюсна, задняя часть стопы, расположена в области
пятки, состоит из семи костей, расположенных в два ряда,
одна из которых соединена с большой и малой берцовыми
костями;
• плюсна состоит из пяти длинных костей и расположена в об¬
ласти подъема стопы;
• пальцы состоят из трех фаланг, кроме большого, — он со¬
стоит из двух.

Вид сбоку (снаружи)

Кости предплюсны Кости плюсны Кости пальцев


Г IГ
Таранная кость
Ладьевидная кость

Суставная поверхность Промежуточная клиновидная кость


таранной кости
Латеральная клиновидная кость

Пяточная кость Медиальная фаланга


Дистальная
фаланга
Бугорок
пяточной кости

Проксимальная фаланга
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

МЫШЦЫ: Скелетные мышцы — это активный элемент аппарата


движения. Мышцы способны сокращаться и расслабляться,
таким образом изменяя свою длину; мышцы размещены над
ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ костями и с помощью сухожилий прикреплены к ним: благодаря
сокращениям мышц наше тело способно совершать движения.

СТРУКТУРА МЫШЦ Наружная оболочка

: Средняя оболочка
Внутренняя
Мышца болочка
состоит из продолговатых мышечных
клеток, называемых волокнами; пучки Мышечное волокно
таких волокон и образуют мышечную состоит из сотен,
ткань даже тысяч очень
длинных миофибрилл,
которые расположены
по всей длине клетки

Сухожилие -

Саркомер
содержит длинные
протеиновые актиновые
и миозиновые волокна,
переплетенные друг
с другом; когда эти волокна
получают нервные
импульсы, они накладыва¬
ются друг на друга,
в результате чего
происходит сокращение Двигательный
мышц нейрон
Миофибрилла
под электронным микроскопом кажется,
МИОФИБРИЛЛА ПОД МИКРОСКОПОМ что она имеет правильные канавки
Каждый саркомер ограничен с полосками разного цвета, которые
темными продольными пазами, образуют функциональные единицы
которые называются диском 1, Саркомер Миофибрилла Волокно актина мышцы, называемые сарколеммами
центральный желобок саркомера Дискг
очень темного цвета, он
называется полосой А, две
поперечные полосы более
светлые и называются полосами I.
Наличие таких полос указывает
на присутствие защитных
протеиновых нитей, более
толстые — это актиновые нити,
более тонкие — миозиновые нити;
все они переплетены между собой.
Когда мышечное волокно находится скользят по толстым и дистанция тат— вся мышца. Когда нервный
в расслабленном состоянии,контакт между дисками 1, определяющая¬ импульс пропадает, волокне
нитей обоих типов минимален. ся саркомерами, сужается, из-за актина и миозина занимают
Но когда к мышце поступает этого сокращаются миофибриллы, прежнее положение и мышца
нервный сигнал, тонкие нити мышечная ткань и как резуль¬ расслабляется. юлокно актина
МЫШЦЫ: ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ 31

МЫШЕЧНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ В ответ нз определенный


нервный импульс мышца
Изотоническое сокращение сокращается. Если это
внутреннее напряжение больше
противодействия силы тяжести
Изометрическое сокращение или движения определенной
части тела, то мышца
сокращается и сокращает
расстояние между точками
действия сил — так она
выполняет движение. Такой тип
мышечных сокращений, или
изотоническое сокращение,
ответствен за все движения
тела. Если же внутреннее
напряжение мышцы провоциру¬
ет противодействие силе
тяжести или движению
определенной части тела, то
в результате мышца «надувает¬
ся», но расстояние между
точками действия сил
не сокращается и движение
не выполняется. Такая работа
мышц называется изометри¬
ческим сокращением
и отвечает за мышечный тонус.
Мышечный тонус поддержива¬
ет тело в равновесии, а также
отвечает за нахождение
каждой части тела в опреде¬
ленном месте.

МЫШЦЫ-АГОНИСТЫ И МЫШЦЫ-АНТАГОНИСТЫ

Для осуществления движения


деятельность различных мышц
-Л/ч
должна быть скоординирована;
в теле человека присутствуют
группы мышц, отвечающие за
противоположные действия:
при совершении какого-либо
движения нужно, чтобы Расслабленный бицепс
мышцы, называемые
агонистами, сократились,
Мышца-антагонист
а выполняющие противополож¬
ную функцию, или антагони¬
сты, — расслабились.

Сгибание предплечья
Мышца-агонист

Напряженный трицепс
Расслабленный
трицепс
Разгибание предплечья
32 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

МЫШЦЫ ТЕЛА В человеческом теле насчитывается около 600 различных


скелетных мышц: одни длинные, другие короткие. Все мышцы
отличаются по форме и функциям, которые они выполняют; одни
мышцы ответственны за движения всего тела, тогда как другие —
только за сокращения определенных участков тела.

МЫШЦЫ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА. ВИД СПЕРЕДИ - Затылочно-лобная мышца

Круговая мышца глаза Поперечная часть носовой мышцы

Большая скуловая мышца


Жевательная мышца
Круговая мышца рта
Малая скуловая мышца
Грудино-ключично-сосцевидная мышца

Трапециевидная мышца
Дельтовидные мышцы

Большая грудная мышца

Двуглавая мышца плеча


Передняя зубчатая мышца

Плечевая мышца
Двуглавая мышца

Прямая мышца живота


Плечевая мышца

Наружная косая мышца живота - Круглый пронатор

Длинная ладонная мышца


Лучевой сгибатель запястья

Поясничная мышца
Локтевой сгибатель

Общий поверхностный
Большая приводящая мышца
разгибатель пальцев

Напрягатель широкой
Портняжная мышца
фасции бедра
Тонкая мышца бедра Гребенчатая мышца

Прямая мышца бедра Тонкая мышца бедра

Прямая передняя мышца бедра


Большая приводящая мышца
Внешняя широкая мышца бедра

Внутренняя широкая мышца бедра

- Икроножная мышца
Камбаловидная мышца
Передняя большеберцовая мышца

Малоберцовая латеральная длинная мышца

Длинный разгибатель пальцев

Мапоберцовая латеральная короткая мышца


Передняя малоберцовая мышца
МЫШЦЫ ТЕЛА I 33

МЫШЦЫ ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА. ВИД СЗАДИ

Затылочно-лобная мышц*

Грудино-ключично-сосцевидная мышца
Ременная мышца головы

Трапециевидная мышца

Дельтовидная мышца

Подостная мышца

Ромбовидная мышца

Малая круглая мышца


Широчайшая мышца спины
Трехглавая мышца плеча

Плечелучевая мышца
Сухожилие трехглавой
Апоневроз широчайшей мышцы спины мышца плеча

Разгибатель пальцев

Короткий лучевой разгибатель — Медиальная ягодичная мышца

Разгибатель указательного пальца Общий разгибатель пальцев руки


Большая ягодичная мышца Короткий разгибатель
большого пальца
ТИПЫ МЫШЦ
Большая приводящая мышца
СОГЛАСНО ИХ ФОРМЕ

Двуглавая мышца бедра

Двуглавая мышца бедра

Полусухожильная мышца

Попуперепончатая мышца
Двуглавая Прямая мышца
нообраз- мышца с сухожильными
ная перемычками
мышца Икроножная мышца

Несмотря на то что все Сухожилие икроножной мышцы


мышцы имеют практически
одинаковое строение
и функции, которые состоят
в напряжении и расслабле¬
Ахиллово сухожилие
нии, они сильно отличаются
по форме, напрямую
Двуперистая
мышца зависящей от выполняемой
ими задачи: она определя¬
ется формой и местополо¬
жением мышц.
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ВИДЫ СУСТАВОВ Суставы — подвижные соединения костей скелета — являют¬


ся его неотъемлемыми составляющими и представляют собой две
или более контактирующие поверхности. Существуют различные
типы суставов; некоторые из них неподвижные, но большинство
суставов в теле человека подвижные или полуподвижные
и каждый выполняет особые функции.

ВИДЫ СУСТАВОВ

Неподвижные суставы Полуподвижные суставы


В человеческом теле насчи¬
(синартроз) (амфиартроз)
тывается около 200 суставов,
благодаря которым возможно
Межпозвонковый совершать движения различ¬
диск ными частями тела и переме¬
щаться.

МЕНИСКИ
Подвздошная
кость В некоторых случаях по краю
Шаровидный сустав Одноосный сустав сустава концы костей
(тазобедренный) (атлант—аксис) неплотно прилегают друг
к другу, образуя зазоры. Эти
зазоры восполняются
дополнительными хрящевы¬
ми вкладышами — мениска¬
ми. Они выполняют
стабилизирующую сустав
и амортизирующую функцию.
Самые большие мениски
Мыщелковый Блоковидный находятся в коленных
сустав сустав суставах. Тем не менее есть
Бедренная (плечевая — (плечевая — и другие суставы, содержа¬
кость лучевая кости) локтевая кости) щие мениски,такие как
височно-нижнечелюстной,
грудино-ключичный или
акромиально-ключичный.
Лучевая кость - Локтевая кость

ТИПЫ СУСТАВОВ

Согласно степени подвижности выделяют три основных вида суставов: Шаровидный: состоит из костного шаровидного сегмента, как бы
неподвижные, полуподвижные и подвижные. входящего в выемку; такой сустав можно двигать в любую сторону —
например, бедренный сустав, в котором бедренная кость соединена
Неподвижные суставы (синартроз). Неподвижные суставы надежно с тазобедренной.
соединены с костями и состоят из двух и более компонентов; их основ¬
ной задачей является формирование защитного слоя для мягких тка¬ Мыщелковый: состоит из костного сегмента с округлой или эллипсо¬
ней — например, суставы костей черепа защищают мозг. видной головкой, входящего в другой вогнутый костный сегмент, —
например, сустав лучевой кости с плечевым мыщелком.
Полуподвижные суставы (амфиартроз). Костные поверхности
не точно соединены между собой, а разделены волокнисто-хрящевой Блоковидиый: образуется соединением костного сегмента в форме
тканью, которая допускает лишь легкие движения костей, как проис¬ блока, натянутого к центру, и другого костного сегмента, похожего на
ходит с позвонками, разделенными межпозвонковыми дисками: по¬ гребень, который глубоко входит в первый костный сегмент, — на¬
скольку каждый сустав немного подвижен, весь позвоночник может пример, сустав в локтевой кости, соединение локтевой и плечевой
наклоняться вперед или в стороны. костей.

Подвижные суставы (диартроз). Могут выполнять различные дви¬ Одноосный: соприкасающиеся поверхности гладкие и ровные, поэто¬
жения; к этому типу суставов принадлежат суставы конечностей: пле¬ му могут лишь скользить одна по другой — например, два первых
чевые, бедренные, локтевые и коленные. Согласно строению и виду шейных позвонка атлант и аксис.
соединения костных сегментов выделяют типы суставов:
ВИДЫ СУСТАВОВ 35

ВИДЫ ПОДВИЖНЫХ СУСТАВОВ СТРОЕНИЕ ПОДВИЖНОГО


СУСТАВА (ПЛЕЧЕВОГО)
Фиброзная капсула Синовиальная мембрана
волокнистая прочная мембрана, ткань, выстилающая внутреннюю
охватывающая весь сустав и плотно поверхность полости сустава,
прикрепленная к соединенным вырабатывающая суставную, или
костям синовиальную, жидкость
Одноосный Шаровидный Плечевая кость
(два первых (плечевой сустав)
шейных позвонка)

Блоковидный Седловидный
(локтевой) (большой палец
и запястье)
Лопатка

Суставный хрящ
продолговатая полоска прочной
Связки
эластичной соединительной
волокнистые ткани, гарантирующие
ткани, устилающая костные
присоединение костей к суставу
головки и препятствующая
Мыщелковый Суставная, или синовиальная, жидкость непосредственному трению
Эллипсовидный
вязкая желтоватая масса, заполняющая костей при движениях во
(лучезапястный) (коленный)
сустав, основная ее задача — смазывать избежание стирания костных
соприкасающиеся поверхности и питать поверхностей
Согласно форме и местоположению связанных костных сегментов суставные хрящи
выделяют различные типы подвижных суставов: каждый сустав В подвижных суставах кроме костных сегментов
отвечает за особые виды движений. содержатся также ткани и обязательные
элементы, необходимые для функциональности
сустава.

ПЛЕЧЕВЫЕ ДВИЖЕНИЯ

Плечевой сустав — один из самых


Разгибание Отведение подвижных суставов человеческого
рука перемещается рука отходит от туловища тела, поэтому человек может
вперед < под углом 90' выполнять рукой вышеописанные
Приведение
рука движения.
приближается
к туловищу
Сгибание
ш
рука уходит вперед Циркумдукция
- рука описывает круговые движения

Поднятие
рука поднимается относительно
туловища под углом 90° и 180°
Внешнее вращение
внутреннее вращение рука вращается вокруг
рука вращается вокруг своей оси наружу
своей оси внутрь
ЗБ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ЗАБОЛЕВАНИЯ Суставы — самые сложные и в то же время самые хрупкие


структуры в теле, поскольку должны обеспечивать движение;

СУСТАВОВ зачастую на них ложится вес всего тела, поэтому настолько


распространены заболевания суставов, в основном развивающиеся
длительно.

РАЗВИТИЕ АРТРОЗА

Деградация
Фиброзная суставного
капсула хряща

Исчезновение
Суставный суставного
хрящ хряща

Суставная
Деформация
полость
костей
сустава

АРТРОЗ АРТРОЗ И ОЖИРЕНИЕ

Это хроническое заболевание суставов, характеризующееся


Ожирение не единственная
дегенеративно-дистрофическими изменениями в суставном хряще ЛОКАЛИЗАЦИЯ и не первичная причина ар¬
и подлежащей костной ткани, приводящее к значительным
деформациям суставов. Сопровождается болевым синдромом,
АРТРОЗА троза, но в определенной
степени влияющая на его
нарушением функции суставов. Нарушение функции сустава развитие, поскольку суставы
развивается постепенно, повреждения суставов обычно развиваются при этом чрезмерно пере¬
незаметно, долгое время без каких-либо симптомов. Но когда гружены.
суставный хрящ уже сильно поврежден и почти разрушен, это
нарушает целостность и слаженность в работе сустава, и последствия
могут быть различны: боль и неподвижность сустава или сильное
ограничение в движениях.

Артроз может поразить любой


подвижный сустав, но чаще
всего поражает коленные,
запястные, бедренные суставы
и полуподвижные, такие как
в шейном и поясничном отделах
позвоночника.

Артроз шейного отдела


Наиболее частые места
позвоночника может поражения
вызвать критическую
боль в области
шеи — вследствие
этого заболевания Не столь частые места
человеку долгое время О поражения
придется носить
ортопедический
воротник.
ЗАБОЛЕВАНИЯ СУСТАВОВ 37

РЕВМАТОИДНЫЙ АРТРИТ ЛОКАЛИЗАЦИЯ


Это хроническое заболевание, которое РЕВМАТОИДНОГО
симметрично поражает различные суставы, АРТРИТА
особенно суставы конечностей. Происхожде¬
ние артрита различно; он возникает из-за
нарушений в иммунной системе: иммунная
система ведет себя по-особому и вырабаты¬
вает антитела, поражающие ткани организ¬
ма, — в этом случае антитела поражают
ткани суставов, в результате чего последние
воспаляются, через время деформируются
и перестают выполнять свои функции.
Заболевание характеризуется периодически¬
Рентген рук человека, чьи суставы поражены
ми обострениями и ремиссиями; в самых
ревматоидным артритом
тяжелых случаях поврежденные суставы
не функционируют.

ЖИЛИЩЕ ЧЕЛОВЕКА С ТЯЖЕЛОЙ ФОРМОЙ РЕВМАТОИДНОГО АРТРИТА


Ванная Кухня

Длинные тяжелые ручки дверей


Кастрюли с двойными ручками
Шест, закрепленный на полу
и потолке Длинные рукоятки для веника и совка

Рукоятка над ванной Очень низкая мебель

Стул со спинкой и опорой для ног


Сиденье для ванной

На иллюстрации представлены некоторые


изменения, которые стоит произвести в кухне
Неподвижный резервуар с ручкой и ванной в домах, где живут люди с тяжелой
Рукоятки для чашек стадией ревматоидного артрита. Все
и стаканов изменения производятся для облегчения
Ручки-опоры для поднятия тела Нескользкие повседневной жизни людям, чьи суставы
поверхности утратили функциональность.

ЗНД0ПР0ТЕЗ ЗНДОПРОТЕЗ
ТАЗОБЕДРЕННОГО СУСТАВА КОЛЕННОГО СУСТАВА

Замена разрушенных суставов искусственными —


очень удобный способ устранить болевые
ощущения и восстановить функциональность суста¬
вов, пораженных артрозом или ревматоидным
артритом. Сейчас существует множество различ¬
ных видов протезов из железа и пластика, которые
Элемент эндопротеза
приемлемы для организма и не вызывают реакции сустава для берцовых
иммунной системы и в то же время выполняют костей
роль тех или иных суставов человеческого тела.
Самые распространенные операции по замене
пораженных суставов приходятся на тазобедрен¬
ные суставы. Искусственные суставы состоят из
двух элементов: один округлой формы, занимаю¬
щий место головки бедренной кости, оснащен
цилиндрической частью, которая вставляется
внутрь бедренной кости; другой элемент искус¬
ственного сустава углублен в вертлужную впадину
тазовой кости и закреплен с помощью специально¬
го раствора. Две части искусственного сустава
хорошо стыкуются между собой, и такой сустав
может выполнять все надлежащие функции.
38 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ДЕФОРМАЦИИ СТОП Стопы, на которые приходится весь вес тела, могут претерпе¬
вать изменения, что может иметь различные последствия для
скелета или, по крайней мере, причинять беспокойство. Некоторые
отклонения характерны уже для детского возраста, например
плоскостопие, другие приобретаются в юношеском или зрелом
возрасте, такие как hallux valgus [вальгусная деформация первого
пальца стопы).
ПРАВИЛЬНЫЕ ДУГИ ПОДОШВЕННОГО СВОДА

Типичный пример плоской стопы.

Арка продольного свода Арка поперечного свода


ПОСЛЕДСТВИЯ

Вначале деформация причиняет неудобства, если человек долго


ходит или стоит. На этом этапе проблему можно решить, выполняя
ПЛОСКОСТОПИЕ определенные упражнения на тренировку и укрепление мышц стоп.
Если ничего не предпринимать, дефекты усугубятся и кости стопы
При плоскостопии высота продольного свода снижается, что окончательно деформируются. В этой фазе при непродолжительной
может вызвать артроз суставов стоп и других суставов скелета. ходьбе обычно появляется боль в стопах и даже ногах. С другой
Нога — конечность со сложной организацией, на которую при стороны, проблемы с высоким подъемом стопы могут отразиться
ходьбе приходится нагрузка всего тела. У нормальной стопы свод на других отделах скелета: чтобы компенсировать дефект, колени
выпуклый, как открытый полукупол, к внутренней части, и в таком могут немного сдвинуться в стороны, а если подъем стоп разный,
случае вес тепа приходится на несколько точек опоры. У плоской существует некоторая разница в длине конечностей, из-за которой
стопы свод также выпуклый, но направлен на внешнюю часть или может возникнуть хромота, — все это, вместе взятое, может
спровоцировать отклонение в работе позвоночника с еще более
в большинстве случаев вообще отсутствует, и пятка сильно
серьезными последствиями.
отходит назад.

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ


ПЛОСКОЙ СТОПЫ
СЛЕДЫ ПОДОШВ ШЛАНТОГРАФИЯ)
Ходить, опираясь на
внешнюю часть стопы

Ходить на цыпочках

Ходить на пятках

Поднимать пальцами ног


тонкие предметы

Поднимать пальцами ног


ткань, расстеленную по полу Нормальная стопа Плоская стопа

Стоять на одной ноге


По следам подошв можно определить плоскостопие, поскольку в этом
случае на земле остается отпечаток той части стопы, которая не должна
с ней соприкасаться.
ДЕФОРМАЦИИ СТОП 39

ВАЛЬГУСНАЯ ДЕФОРМАЦИЯ
Вальгусное ПЕРВОГО ПАЛЬЦА СТОПЫ
отклонение I пальца
стопы Hallux valgus — это деформация большого пальца ноги, ось которого
отклоняется к другим пальцам; это содействует появлению
типичного выступа; он является причиной болевых ощущений в этом
месте. При нормальных условиях большой палец ноги, по латыни
hallux, соединен с первой плюсневой костью. В случае hallux valgus
плюсневая кость сдвигается к внутреннему краю ноги, а большой
палец уходит к остальным, «подталкиваемый» к внешнему краю
стопы. Таким образом, в области соединения большого пальца
с плюсневой костью растет выступ, поскольку сустав, соединяющий
большой палец с плюсневой костью, принимает форму треугольника
с тупым углом, и этот угол направлен к внешнему краю стопы.

Пока сустав между большим


пальцем и плюсневой костью
остается подвижным, возможно
остановить развитие вальгусной
деформации I пальца
и уменьшить причиняемое
ею беспокойство, используя
силиконовую межпальце¬
вую перегородку. Но если
сустав уже стал
значительно деформиро¬
ван, исправить эту
Нормальная нога Hallux valgus
проблему можно только
хирургическим
вмешательством.

РАЗВИТИЕ

Сдвиг со своей оси большого пальца ноги развивается длительно,


процесс может быть настолько долгим, что человек замечает его
только к четвертому десятилетию жизни. В первой фазе главным
симптомом Hallux valgus является непостоянная боль в районе плюс¬
ны: часто боль возникает, если человек долгое время ходил, стоял,
усиливается после ношения обуви с узким носком или на высоком
каблуке, но исчезает после отдыха. В следующей фазе, когда
деформация большого пальца очевидна, боль возникает быстрее,
становится пронзительной и уже не проходит после отдыха.

Причиной деформации большого пальца


часто становится неподходящая обувь:
например с узким носком, сдвигающая ось
большого пальца к остальным, особенно
обувь на высоких каблуках, при ношении
которой большой палец становится главной
опорой, на него приходится большая часть
общего веса тела — в таких условиях,
не предусмотренных анатомией, и развивает¬
ся деформация. В подходящей обуви вес
распределяется равномерно на всю стопу (А).
В обуви на высоких каблуках (Б) вес тела
приходится лишь на половину стопы, а если
туфли также имеют узкий носок, давление на
большой палец усиливается, что способству¬
ет развитию вальгусной деформации.
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ШЕЙНАЯ Боли в области шеи и поясницы очень распространены, это


наиболее частые жалобы, нередко становящиеся причиной

И ПОЯСНИЧНАЯ БОЛЬ невыхода на работу, и это неудивительно, поскольку мы ежедневно


подвергаем позвоночник определенным нагрузкам; неправильные
позы и резкие движения являются основной причиной возникнове¬
ния боли и дискомфорта в этих отделах позвоночника.

БОЛЬ В ШЕЕ боль может сопровождаться рефлекторными


сокращениями мышц, ограничивающими
Причины боли в шее могут быть очень движения шеей. Такая боль обычно
различны. Сами шейные позвонки продолжается несколько дней или недель,
отличаются по строению, и их смещение а затем отступает. Хроническая боль в шее
может повлечь за собой болевые также начинается внезапно и похожа на
ощущения. Часто проблема заключается острую шейную боль с той лишь разницей,
в ущемлении нервов, расположенных что не утихает; очень часто острая шейная
в позвоночных суставах. Также боль может боль постепенно перерастает в хроническую.
возникнуть из-за непрерывного сокраще¬ Также часто встречаются длительные
ния мышц шеи, вызванного стрессом. прерывистые или колеблющиеся шейные
Боль в шее может превратиться боли разной интенсивности.
в хроническую или острую. Острая шейная
боль потому и носит такое название, что
резко появляется и распространяется на
весь шейный отдел позвоночника от
Ношение ортопедического воротника помогает
затылка до верхнегрудного отдела снять напряжение с шейного отдела позвоночни¬
позвоночника. Интенсивность таких болей ка и во многих случаях способствует устранению
различна, но во многих случаях они шейной боли.
обостряются при любых движениях: острая

КРИВОШЕЯ ШЕЙНО-ПЛЕЧЕВДЯ НЕВРАЛГИЯ

Это заболевание, при котором мышцы шеи рефлекторно сокраща¬ Раздражение или придавливание нервных окончаний спинного мозга
ются с одной стороны, что препятствует совершению обычных в шейном отделе может стать причиной сильной боли в области шеи,
движений шеей, оставляя ее в одном положении. Заболевание про¬ верхней части спины и даже руки. Точное расположение зависит от
является внезапно, но во многих случаях вызвано травматизмом или зажатого нерва в позвонке и того, за какую зону отвечает этот нерв.
резкими движениями, иногда развивается вследствие сна в неудоб¬ Раздражение или придавливание нервных окончаний чаще всего
ной позе. Часто случается мышечный спазм одной из двух грудино- случается вследствие дисковой грыжи, которая возникает из-за травм
ключично-сосцевидных мышц, отвечающих за боковые повороты или запущенного хронического процесса. Боль часто возникает вне¬
головы: одна из этих мышц напряжена, тогда как другая расслабле¬ запно и может сопровождаться и другими невралгическими симпто¬
на, и любой поворот головы вызывает боль. Лечением в таком мами, такими как зуд, холод, тепло, покалывание или судороги.
случае становится, например, отдых, а кроме использования орто¬ Обычно боль сама проходит через несколько недель, но очень важно,
педического воротника можно принимать болеутоляющие и противо¬ чтобы до этого шея находилась в неподвижном состоянии. К хирур¬
воспалительные средства, массаж и другие процедуры физиотера¬ гическому вмешательству прибегают лишь в самых тяжелых случаях,
пии. Встречается также врожденная мышечная кривошея. чтобы уменьшить давление напряженной мышцы и подправить по¬
врежденные мышцы.

Мышцы шеи
Локализация боли
при ущемлении шейных корешков спинного мозга

Грудино-подъязычная Лопаточно-
мышца подъязычная
? - мышца
О ГГ

Грудинная
5 порция
Ключичная
порция
(брюшко) /
ШЕЙНАЯ И ПОЯСНИЧНАЯ БОЛЬ 41

Межпозвоночный
ДИСКОВАЯ ГРЫЖА
Межпозвоночный
диск диск
Корешок

Дисковая грыжа

Спинной мозг

Остистый отросток ^
шейного позвонка Давление «С
на нервное
окончание
Шейная дисковая грыжа
Поясничная дисковая грыжа

Из-за дисковой грыжи появляется вздутие верхней части межпозвоноч¬


ного диска, из-за которого он начинает давить на одно или несколько Корешки «конского хвоста» Остистый отросток
нервных окончаний спинномозгового нерва и вызывает боль. спинного мозга

ЛЮМБАГО И НЕВРАЛГИЯ СЕДАЛИЩНОГО НЕРВА СЕДАЛИЩНЫЙ НЕРВ


Термин «люмбаго» обозначает острую боль в нижней части спины. Хотя причины этой боли
различны, она чаще возникает из-за воспаления и отека мышц и суставов заднего опорно¬
го комплекса позвоночника: зачастую люмбаго возникает из-за раздражения или давления
на чувствительные нервы, расположенные над спинным мозгом и выходящие из него на
определенном участке, когда человек стоит или выполняет какую-то работу. Самая рас¬
пространенная причина такой боли — грыжа поясничных межпозвонковых дисков, которая
надавливает на корешки спинного мозга. Очаг сильной поясничной боли может распростра¬
ниться также на ягодицы и таз. Бывают случаи, когда давление приходится на поясничные
и крестцовые нервы, формирующие седалищный нерв, — в таком случае боль распростра¬
няется по его ходу по задней поверхности бедра, голени, внешней части стоп до большого
пальца.

ЛОКАЛИЗАЦИЯ БОЛИ
ПРИ ПОВРЕЖДЕНИИ СЕДАЛИЩНОГО НЕРВА
42 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ |
I
1
Предупредить боль в спине можно, перестав выполнять тяжелую
физическую работу и исключив неправильные позы во время
сидения, чтения, работы за компьютером, которые вредят
БОЛИ В СПИНЕ |
|
позвоночнику. Позвоночник сам по себе является очень деликат-
ной структурой и в то же время основой скелета, и боли в позво-
1 ночнике — первый сигнал о том, что с ним что-то не в порядке.

УПРАЖНЕНИЯ И ДЕЙСТВИЯ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ИЗБЕЖАТЬ БОЛИ В ПОЗВОНОЧНИКЕ

Принятие неправильной позы во время чтения или письма — од¬


на из самых обычных причин появления боли в спине. Правиль¬
ная поза во время чтения и письма — главное условие
предупреждения боли в спине.

Причиной спинных болей нередко становится чрезмерная


нагрузка, приходящаяся на поясничную область. Часто боль
возникает из-за резких или сложных движений — например,
касания пола, не сгибая колен, поднятия очень тяжелого грузе
или переноса его в одной руке.

НУЖНО НЕ НУЖНО

Находиться в приемлемой для своего роста массе или придер¬ Иметь избыточный вес.
живаться диеты, чтобы достичь оптимальной массы. Спать на мягком матрасе или гибкой поверхности.
Спать на не слишком мягком матрасе, на твердой поверхности Спать на животе.
(можно постелить матрас на деревянную основу и спать на этой Вставать с кровати, резко поднимая туловище при прямых ногах.
жестковатой поверхности). Наклоняться, чтобы обуться.
Спать на боку. Носить обувь на слишком низком или высоком каблуке.
Вставать с кровати, переместившись к ее краю, затем спустив Вытягиваться и становиться на цыпочки, чтобы достать предмет,
ноги и подняв туловище. находящийся высоко.
Обуваться сидя, положив ногу на подставку. Поворачивать только корпус, чтобы взять предмет, лежащий
Носить туфли на каблуке не выше 4—5 см. сзади себя.
Становиться на табурет, чтобы дотянуться до высокого предмета. Сгибать торс, а не колени, чтобы поднять с пола тяжелый предмет.
Поворачивать все тело, чтобы взять предмет, стоящий за вами. Нести тяжелый предмет в вытянутых руках.
Сгибать колени или присаживаться на корточки, чтобы поднять Нести большой груз в одной руке.
тяжелый предмет. Толкать тяжелый предмет перед собой.
Нести тяжелый предмет как можно ближе к телу. Сидеть наклоня корпус вперед.
Распределять вес на обе руки. Садиться на очень мягкие кресла или сидеть с вытянутыми ногами.
Толкать какой-либо тяжелый предмет, став к нему спиной и за¬ Находиться в одной позе долгое время.
действовав вес корпуса.
Сидеть, держа спину прямо или с опорой на спинку стула, стара¬
ясь, чтобы колени были на уровне бедер и упирались в пол.
Садиться на стулья с ручками и спинками.
Делать перерывы в работе и производственную гимнастику.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ БОЛИ В СПИНЕ 43

СОВЕТЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ СПИННОЙ БОЛИ УПРАЖНЕНИЯ


ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ БОЛИ В ШЕЕ
Не нужно Нужно Не нужно Нужно

Наклонять и вытягивать шею

4
Выполнять боковые наклоны головы

Поворачивать голову влево-вправо

Выполнять круговые вращательные движения плечами

«ОПАСНАЯ» ПРОФЕССИЯ Выполнение


вышеуказанных
Часто профессиональная деятельность влечет за собой нагрузку упражнений способ¬
на тот или иной отдел позвоночника и служит причиной развития ствует сохранению
спинных болей: художники и швеи, которые в силу своей про¬ подвижности шеи
фессиональной деятельности долгое время должны находиться и постоянному тонусу
в одном положении — сидя или наклоняясь вперед, часто стра¬ мышц, чтобы защитить
дают от боли в верхнегрудном отделе позвоночника — между шейный отдел Сидеть на стуле и ходить с предметом на голове
лопатками; водители из-за частых толчков и вибраций жалуются позвоночника.
на боли посредине спины; садовники из-за наклонов корпусом, Тренированные подвижные мышцы шеи служат мышечным щитом,
не сгибая коленей, страдают от поясничной боли... При занятиях гарантирующим стабильность шейному отделу позвоночника и препят¬
деятельностью, которая предусматривает долгое нахождение ствующим возникновению внезапных болей в шее. Выполнять упражнение
в одной позе, вам нужно принять соответствующие меры, чтобы нужно постоянно, постепенно увеличивая количество подходов, но
уменьшить риск. не стоит, особенно вначале, выполнять их резко, иначе вы добьетесь
противоположного эффекта.
ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

РАСТЯЖЕНИЯ Растяжения и вывихи — очень частые повреждения,


поскольку случаются вследствие выполнения частых привычных
действий во время занятий спортом или работы, а также в повсе¬
И ВЫВИХИ дневной жизни. Первое, что нужно сделать, — это отметить
наличие вывиха, содействовать его скорейшему излечению
и обезопасить себя от последствий.

РАСТЯЖЕНИЕ СВЯЗОЧНОГО АППАРАТА РАСТЯЖЕНИЕ


ГОЛЕНОСТОПНОГО СУСТАВА
К растяжению относят частичное поврежде¬
Передний дистапьный ние и неполный разрыв капсулы связок,
межберцовый синдесмоз
укрепляющих сустав. Растяжения случаются
(связка) Разрыв связок
из-за внезапного резкого движения или
Даранномалоберцовая связка травмы, вывиха или в случае если человек
оступился: единственной причиной растяже¬
- Пяточномалоберцовая связка ния является такая нагрузка на сустав,
которую он не в состоянии выдержать.
Растянуть можно любой сустав, но большин¬
ство растяжений случаются на голеностопном
суставе, поскольку на каждый из них
приходится половина веса человека. Также
случаются растяжения коленного сустава
и суставов пальцев, но эта травмы встречают¬
Резкий поворот стопы внутрь может стать причиной растяжения связок (А) или разрыва [Б) ся чаще у спортсменов.
связочнокапсульного аппарата этого сустава. Первый синдром растяжения — сильная
боль, появляющаяся внезапно и не утихаю¬
щая до момента обездвижения сустава; если
речь идет о голеностопе, то стопу следует
поставить на пол. Пораженная связка
постепенно воспаляется, раздувается
и опухает, нога с поврежденной связкой
краснеет и становится горячей. Это
происходит потому, что в месте разрыва или
растяжения связок образуются гематомы:
кровеносные сосуды повреждаются,
Главное лечение и происходит внутреннее кровоизлияние —
растяжений причина возникновения гематом.
мышц — обездви¬
жение пораженного
сустава.

ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ

Первое, что нужно сделать, — обездвижить 1 . Не двигайте конечностью


поврежденный сустав и поднять повыше конеч¬ с поврежденным суставом
ность. Чтобы препятствовать воспалению и об¬ и поддерживайте ее в при¬
разованию внутренних гематом, нужно прикла¬ поднятом положении
дывать к растянутой связке холодные компрессы
или мешочек со льдом. Прикладывать лед или
накладывать холодные компрессы стоит в тече¬
ние получаса, затем, когда зона растяжения
вновь станет горячей, стоит возобновить ком¬ 2. Прикладывайте к суставу
прессы. холодные компрессы или ме¬
Уместным будет обратиться к врачу и про¬ шочек со льдом не более чем
консультироваться относительно переломов на полчаса
и вывихов в пораженном суставе; старайтесь
оставить поврежденный сустав в покое и не со¬
вершать им движений, пока вас доставляют
в больницу. Если невозможно быстро обратить¬ 3. Наложите слегка сжимаю¬
ся за медицинской помощью, нужно наложить щую повязку и обратитесь
на поврежденный сустав слегка сжимающую в медучреждение
повязку, чтобы обездвижить его.
РАСТЯЖЕНИЯ И ВЫВИХИ 45

ЧАСТЫЕ ВЫВИХИ
Ключица Суставное углубление \ v \ Вывих локтя Вывих бедра

Лопатка
ПлечеваяХЧ^Х \ | _-Л-—-—~
8
кость f x ^ ^ - s C — ^ s * ' "

кость ч
Лучевая
кость
Вывихнутый \ ч \ ' \у
ЛОКОТЬ ^ - \ > - ' ' ilfc.

Головка Фаланговый вывих


вывихнутого Головка вывихнутой
бедренной кости

J Вывихнутая
фаланга

Теоретически любой сустав можно вывихнуть, и вывихи суставов пальцев рук, особенно у людей, занимающихся баскетболом или
конечностей встречаются довольно часто. Самый распространенный - волейболом. Менее часто случаются вывихи бедренной кости — как
это вывих плеча, затем следует вывих локтя, также часты вывихи правило, они происходят вследствие падений.

ВЫВИХ
Вывих — это полное смещение суставных после получения травмы и затрудняющая или
поверхностей костей, образующих сустав; препятствующая движениям поврежденным
обычно вывихи сопровождаются разрывом суставом. С другой стороны, в зависимости от
капсулы суставов. Частая причина выви¬ вида растяжения и степени смещения костного
хов — травматизм, влекущий за собой сегмента в результате вывиха можно утратить
разъединение составных частей сустава способность выполнять любые движения
и смещение кости. Первый синдром поврежденным суставом, поскольку в таком
вывиха — это боль, появляющаяся сразу случае он будет сильно деформирован.

ВИД ПОВРЕЖДЕННОГО Вывих


плеча
СУСТАВА

На рентгене — вывих правого плеча, на


котором можно наблюдать смещение головки

На вывих указывает деформация поврежден¬


ного сустава, опухоль и боль.
46 ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПЕРЕЛОМЫ Перелом кости — это повреждение ее целостности; зачастую


такое повреждение случается вследствие падения или травмы:
перелом может произойти во время получения травмы или даже
резкого движения, когда на кость действует сила большая, чем
должна на нее приходиться.

ТИПЫ ПЕРЕЛОМОВ
Выделяют различные типы переломов в зависи¬
мости от степени повреждения кости (полный,
когда кость разделяется на два или более
фрагмента, или неполный, когда происходит
частичная потеря целостности тети] и закры¬
тый, если кожа, покрывающая участок перелома,
остается неповрежденной, или открытый, когда
поверхностные ткани разрываются и часть кости
выходит на поверхность.

| СИМПТОМЫ

Первый и самый заметный симптом — это сильная, резко возникающая Возможные осложнения
боль, которая усилится при попытке совершения движений поврежден¬
ной конечностью или ходьбе, если речь идет о переломе нижней конеч¬ Внутреннее Недостаток ирригации Эмболия
ности. Обычно зона перелома кости воспаляется и из-за внутреннего кровотечение в пораженной зоне
кровотечения в области перелома образуется гематома. Если имеет

->•
место смещение костных фрагментов, часто проявляются более или Костные фрагменты
Разрыв вены -*1 Сжатие артерии Г*" или фрагменты
менее заметные деформации в зависимости от того, куда сдвинется
спинного мозга
костный фрагмент. Иногда вследствие перелома становятся абсолютно
невозможными движения конечностью, а иногда поврежденные части L t .J-, в кровеносной
системе
скелета могут двигаться нормально. Другие симптомы переломов за¬ Инфекция <—, ПЕРЕЛОМ -
висят от возможных осложнений.

Сжатие нерва ^
Г * Разрывiнерва ' L Повреждения
суставов
| 1 Разрыв прилегающих
У У тканей
Изменение локомоторных
и сенсорных свойств

ДЕЙСТВИЯ В СЛУЧАЕ ПЕРЕЛОМА ПРЕДПЛЕЧЬЯ

\
д

Покрыть пораженную зону тканью Обездвижить предплечье с помощью и других твердых предметов Зафиксировать повязкой, чтобы
дощечки поддержать предплечье
ПЕРЕЛОМЫ 47

СПОСОБЫ ФИКСАЦИИ ДЕЙСТВИЯ ПРИ ОТКРЫТЫХ ПЕРЕЛОМАХ


ПРИ ПЕРЕЛОМАХ НИЖНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ
Открытый перелом

Фиксация сломанной ноги с помощью дощечек и ткани Покрыть повреждение стерильной марлей

Обездвижить поврежденную конечность

Фиксация сломанной ноги со связыванием обеих конечностей

При открытом переломе очень важно не только обездвижить конечность,


но и препятствовать внутреннему кровотечению и попаданию в рану
инфекции: для этого, перед тем как обездвижить конечность, необходимо
покрыть рану чистой повязкой, предпочтительно стерильной марлей,
Фиксация сломанной бедренной кости с помощью дощечек и ткани
предварительно обработать раствором Н£) .г

ВИДЫ ВОЗМОЖНЫХ ПОВЯЗОК

Повязка из футболки: футболку Повязка из рубашки: расстегнуть


сложить пополам так, чтобы она нижние пуговицы рубашки, край
обхватывала предплечье, и ее фай рубашки сложить пополам так, чтобы он
приколоть булавкой к той же футболке обхватил предплечье, и привязать
выше, приблизительно в области груди к широкой повязке, идущей вокруг шеи

Чтобы обездвижить верхнюю конечность, когда под рукой нет нужного


материала, можно обойтись одеждой пострадавшего. Согнуть локоть, Часто импровизированная повязка на поврежденном суставе помогает
а затем поддержать предплечье одеждой, сделав из нее одну из закончить важную игру, но это сильно вредит поврежденному суставу
вышеописанных повязок. и задерживает выздоровление.
48 КРОВЬ

Кровь — это вязкая жидкость красного цвета, которая течет по


СОСТАВ КРОВИ кровеносной системе: состоит из особого вещества — плазмы,
переносящей по всему организму различные виды оформленных
элементов крови и множество других веществ.

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ КРОВИ


ФУНКЦИИ КРОВИ

Снабжать кислородом и питательны¬


ми веществами весь организм.
Переносить продукты метаболизма
и токсичные вещества к органам, от¬
ветственным за их нейтрализацию.
Переносить гормоны, вырабатывае¬
мые эндокринными железами, к тка¬ Оформленные клеточные
Плазма:
ням, для которых они предназначены. элементы:
55%
45%
Принимать участие в терморегуляции
организма.
Взаимодействовать с иммунной си¬
стемой.

Красные Белые Тромбоциты: Вода: 90 % Белки: 8 % Ионы, сахара,


кровяные кровяные 150 000— жиры, аминокис¬
тельца: тельца: 300 000 лоты, минералы,
4,5—5 млн 4000— 3
на мм витамины,
3
на мм 10 000 на мм 3
гормоны и др.

Плазма крови. Это жидкость, на 90 % состоящая из воды, переносящая все элементы,


присутствующие в крови, по сердечно-сосудистой системе: кроме того что плазма
переносит кровяные клетки, она также снабжает органы питательными веществами,
минералами, витаминами, гормонами и другими продуктами, задействованными в биологи¬
ческих процессах, и уносит продукты метаболизма. Некоторые из этих веществ сами
свободно переносятся плазмой, но многие из них нерастворимы и переносятся лишь вместе
с белками, к которым присоединяются, и разделяются лишь в соответствующем органе.
Красные кровяные тельца под микроскопом.
Кровяные клетки. Рассматривая состав крови, вы увидите три вида кровяных клеток:
красные кровяные тельца, по цвету такие же, как кровь, основные элементы, придающие ей
КРАСНЫЕ КРОВЯНЫЕ ТЕЛЬЦА красный цвет; белые кровяные тельца, отвечающие за множество функций; и тромбоциты,
самые маленькие кровяные клетки.
Красные кровяные тельца, также называемые
эритроцитами или красными кровяными
пластинками, — самые крупные кровяные
клетки. Они имеют форму двояковогнутого
диска и диаметр около 7,5 мкм, в действитель¬
ности они не являются клетками как таковыми,
Если поставить в ряд все
поскольку в них отсутствует ядро; живут красные кровяные тельца
эритроциты около 120 дней. Эритроциты взрослого человека, то
содержат гемоглобин — пигмент, состоящий получится более двух
из железа, благодаря которому кровь имеет триллионов клеток
красный цвет; именно гемоглобин ответствен 14,5 млн на мм 3

за основную функцию крови — перенос умноженные на 5 л


кислорода от легких к тканям и продукта крови!, их можно будет
метаболизма — углекислого газа — от тканей 5,3 раза разместить
к легким. вокруг экватора.
СОСТАВ КРОВИ 49

ВИДЫ БЕЛЫХ КРОВЯНЫХ КЛЕТОК (ЛЕЙКОЦИТЫ) БЕЛЫЕ КРОВЯНЫЕ ТЕЛЬЦА


Белые кровяные тельца, также называемые
Лейкоциты лейкоцитами, играют важную роль
в иммунной системе, защищающей
_^з t^I
организм от инфекций. Различают
несколько видов белых кровяных телец; все
они имеют ядро, включая некоторые
многоядерные лейкоциты, и характеризуют¬
Гранулоциты Агранулоциты
ся сегментированными ядрами причудливой
формы, которые видны под микроскопом,
поэтому лейкоциты разделяют на две
группы: полиядерные и моноядерные.

Полиядерные лейкоциты также называют


Лимфоциты гранулоцитами, поскольку под микроскопом
Нейтрофилы Эсзинофилы Базофилы Моноциты можно разглядеть в них несколько гранул,
в которых находятся вещества, необходимые
для выполнения определенных функций.
Различают три основных типа гранулоцитов:
нейтрофилы, которые поглощают (фагоци¬
тируют) и перерабатывают болезнетворные
бактерии; эозинофилы, обладающие
антигистаминными свойствами, при
аллергии и паразитических реакциях
45—75 % 1—3 % < 1 % 3—7< 25—30 % их численность возрастает; базофилы,
которые выделяют особый секрет при
ТРОМБОЦИТЫ аллергических реакциях. Выделяют два типа
моноядерных лейкоцитов: моноциты,
Тромбоциты — корпускулярные элементы, которые фагоцитируют бактерии, детриты
являющиеся мельчайшими частицами \л другие вредные элементы; и лимфоциты,
крови. Тромбоциты — неполные клетки, вырабатывающие антитела (В-лимфоциты)
их жизненный цикл составляет всего до и атакующие агрессивные вещества
Цветные лейкоциты под электрон¬
10 дней. Тромбоциты сосредотачиваются (Т-лимфоциты).
ным микроскопом.
в местах кровотечений и принимают
участие в свертывании крови.

Тромбоциты под электронным микроскопом.


50 КРОВЬ

ОБРАЗОВАНИЕ КРОВИ Процесс образования клеточных элементов крови называется


гемопоэзом; он происходит непрерывно в основном в красном
костном мозге некоторых костей, в меньшей степени — в плече¬
вых костях и лимфатических железах.

НЕПРЕРЫВНО ВЫРАБАТЫВАЮТСЯ КОСТНЫЙ МОЗГ


Каждый день: Костные трабекупы Кровеносные сосуды
• 100 000—250 000 млн красных кро¬
вяных телец
• 30 000 млн белых кровяных телец
• 70 000—150 000 млн тромбоцитов

ЛОКАЛИЗАЦИЯ КРАСНОГО
КОСТНОГО МОЗГА В ТЕЛЕ
ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА

Питающая артерия

Костный мозг

Губчатая ткань

Компактное вещество

КОСТНЫЙ МОЗГ
Это особая ткань, вырабатывающая костный мозг, неактивный и содержащий
различные клеточные элементы крови, много жировой ткани. Местоположение
которая находится внутри костей, красного и желтого костного мозга
в мозговой полости, трабекулах костной меняется с возрастом: у новорожденного
ткани и губчатом веществе, под внешним все кости скелета содержат красный
слоем компактного вещества. Обычно костный мозг. У взрослого человека
выделяют два типа костного мозга: красный костный мозг находится в ребрах,
красный костный мозг, ответственный за грудной кости, позвонках, костях черепа,
выработку кровяных клеток, и желтый таза и дистальных частях длинных костей.

ш.

Красный костный мозг


под электронным
микроскопом.
ОБРАЗОВАНИЕ КРОВИ 51
Селезенка — орган, производящий СЕЛЕЗЕНКА
и разрушающий кровяные клетки. Этот Вид селезенки сбоку
овальный орган из мягких тканей
расположен в левой верхней части Вентромедиальный вид Трабекулярные
брюшной полости. Внутри селезенка селезенки вены
пористая, содержит перегородки, Трабекулярные
разделяющие ее на доли. В центральную артерии
часть селезенки входит селезеночная Синус
артерия, через которую в селезенку
поступает кровь, распределяющаяся по
многочисленным артериям, пока
не достигнет множества лакун, и затем
проходящая по многочисленным венам,
которые на выходе из селезенки образуют
селезеночную вену.
Вокруг маленьких артерий [артериол)
находятся скопления лимфоидной ткани,
тельца Мальпиги, которые и образуют
белую пульпу. Вокруг нее находится
красная пульпа селезенки, состоящая из
губчатой основы, пропитанной кровью,
которая называется венозной полостью,
итрабекул сетчатой ткани, называемых
тяжами красной пульпы селезенки.

ГЕМ0П0ЭЗ
Универсальная материнская
клетка

Венозные полости Тельца Мальпиги


Трабекулярная
артерия Белая пульпа

Возможная ма^|ринская клетка""" -^'' Строение селезенки под микроскопом


Возможная материнская клетка ^Ф'^ Возможная материнская
кл|
Мегакариобласт

Процесс образования различных кровяных


клеток называется гемопоззом; это процесс
непрерывный, поскольку все клеточные
клетки живут недолго, поэтому необходимо,
чтобы они вырабатывались постоянно.
Гемопоэз проходит в костном мозге, где
находятся проклетки, которые могут
развиться в любой тип кровяных клеток:
универсальные материнские клетки
способны воспроизводить себя делением, из
Мегакариоцит
них развиваются возможные материнские
клетки, из которых может развиться только
определенный тип кровяных клеток.
. -с
Каждая кровяная клетка проходит долгий
Ацидофильный
или баздшильный этап созревания и на различных этапах
называется по-разному, на последнем этапе
развития кровяные клетки превращаются
Лимфоцит в красные кровяные тельца, белые кровяные
Моноцит
Красное кровяное тельце Гранулоцит тельца или тромбоциты.
52 КРОВЬ

ГРУППЫ КРОВИ Хотя человеческая кровь состоит из одних и тех же компо¬


нентов, у разных людей она отличается и классифицируется на
четыре группы. Знания о существовании четырех групп крови
И ПЕРЕЛИВАНИЕ позволили делать переливание крови без опасности для жизни.

ГРУППЫ КРОВИ СРЕДИ ЕВРОПЕОИДНОЙ РАСЫ ГРУППЫ КРОВИ


Человеческая кровь разделена на несколько групп согласно
присутствию или отсутствию определенных антигенов на поверхно¬
сти красных кровяных телец, что обусловлено генетически
АВ В Резус-фактор —
и передается по наследству. По группе крови можно определить
3 %П_9 % совместимость, то есть возможность использования крови других
людей определенной группы для переливания без опасений за
возможные последствия несовместимости, поскольку существует
вероятность, что при переливании донорская кровь, вернее, ее
красные кровяные тельца будут атакованы и разрушены антителами,
присутствующими в плазме реципиента. Вследствие несовместимо¬
сти крови возникает слабая или средняя реакция, что в некоторых
случаях может привести даже к летальному исходу. На поверхности
Система АВО Система резус-фактор
эритроцитов находится много антигенов, но основные из них те, что
отвечают за группу крови, и ее переливание осуществляется после
анализа данных о группе крови по системе АВО и резус-фактору.

СИСТЕМА АВО
Группа крови Антиген на поверхности Антитело
Эта система базируется на наличии двух антигенов на поверхно¬
сти эритроцитов, называемых А и В. Согласно присутствию или
отсутствию одного или двух антигенов можно выделить четыре
группы крови: группа А (или вторая], на эритроцитах находится
антиген А; группа В (или третья], на эритроцитах находится
Y
Анти-В
антиген В; группа АВ (или четвертая), на эритроцитах находятся
оба антигена; и группа 0 (или первая), на эритроцитах отсутству¬
ют антигены. V
Анти-А
При отсутствии определенного антигена на поверхности
эритроцитов в плазме присутствуют особые антитела, которые
реагируют на присутствие или отсутствие антигенов. Таким АВ
образом, в группе крови А присутствуют антитела анти-В
и в группе крови В присутствуют антитела анти-А, в группе крови
О присутствуют как антитела А, так и антитела В, а в группе АВ
они отсутствуют совсем.
VY
Анти-А Анти-В

СОВМЕСТИМОСТЬ ГРУПП КРОВИ (АВО)


Реакция при Донор Донор Донор Донор
П универсальный
переливании А В АВ и
донор

Если человеку с группой крови А (II) влить кровь человека


с группой крови В (III), то присутствующие в плазме реципиента
Антитело ^ ^ антитела анти-В будут воздействовать на эритроциты донора
и разрушать их и это несоответствие антител может закончиться

Анти-А ^в^
фг даже смертельным исходом. То же произойдет, если кровь группы
А (II) влить человеку с группой В (III), чья плазма содержит
антитела анти-А, которые будут разрушать донорские эритроциты
крови. Если у человека группа крови О (I), то он не сможет принять
Анти-В ^ШР кровь никакой другой группы, кроме его собственной, поскольку
АВ .^Ь в его плазме содержатся антитела А и В. Зато люди с группой
крови 0 являются универсальными донорами, поскольку их
Универсаль- • ^ Р ^ Н
• эритроциты не содержат никаких антигенов и подходят людям
реципиент ^ ^ ^
с любой группой крови. В настоящее время разрешено перелива¬
Анти-А
0
Анти-В
^flfek
^Ч&
уфу ние только одногруппной крови с учетом резус-фактора (согласно
распоряжению ВОЗ).
ГРУППЫ КРОВИ И ПЕРЕЛИВАНИЕ 53

РЕЗУС-ФАКТОР СОВМЕСТИМОСТЬ РЕЗУС-ФАКТОРА


Положительный или отрицательный резус-фактор зависит от ПРИ ПЕРЕЛИВАНИИ КРОВИ
присутствия или отсутствия антигенов на поверхности эритроцитов.
Среди антигенов основным является антиген D: около 85 % Донор
населения земли имеют этот антиген и являются резус-
положительными, а остальные 15 %, на чьих эритроцитах отсутствует
Резус-фактор Резус-фактор + Резус-фактор -
этот антиген, считаются резус-отрицательными. Если перелить кровь
от резус-положительного человека резус-отрицательному, среагируют
антитела анти-Rh реципиента и будут разрушать эритроциты донора. Резус-фактор + Совместимы Совместимы
Поэтому можно переливать кровь от резус-отрицательного донора Реципиент
резус-положительному реципиенту, но не наоборот. Резус-фактор - Несовместимы Совместимы

ОБОРУДОВАНИЕ, НЕОБХОДИМОЕ
ДЛЯ ПЕРЕЛИВАНИЯ КРОВИ ц
Переливание крови — частая терапевти¬
ческая практика, используемая для
Кровь
восполнения кровяного объема больного
или во избежание дефицита какого-то
элемента крови. Процедура переливания
Физиологическая крови простая и заключается во внутри¬
соленая сыворотка
венном капельном переливании через
Фильтр специальное оборудование. Обычно для
этого используется фильтр, который
препятствует попаданию в организм
реципиента микросгустков крови.
Иногда донорскую кровь очищают
соединением физиологической соленой
сыворотки — это единственное средство,
совместимое с кровью; физиологическую
сыворотку даже можно смешать с кровью,
чтобы уменьшить вязкость последней.
Вливание крови происходит через катетер
или иголку соответствующего размера,
которая вставляется в вену, чаще всего на
руке. Обычно требуется один или два часа
для переливания нужного количества крови.

СИМПТОМЫ ПРИ ПЕРЕЛИВАНИИ КРОВИ

Лихорадка и озноб. Боль в шее и груди.


Тошнота и рвота. Нехватка воздуха.
Головная боль. Кожная сыпь.
Головокружение. Признаки шока.

Чтобы воспрепятствовать возможному конфликту


крови донора с кровью реципиента, перед перелива¬
нием определяют группу крови реципиента и его
резус-фактор, чтобы найти в банке крови кровь
с нужными характеристиками. Но чтобы не иметь
сомнений в совместимости крови, перед переливани¬
ем делают так называемую «перекрестную пробу»:
смешивают донорскую кровь и кровь реципиента
и следят, не происходит ли реакция агглютинации.
54 КРОВЬ

СВЕРТЫВАНИЕ КРОВИ Свертывание крови — сложный физиологический процесс,


в котором участвуют различные элементы, присутствующие
в крови; их основная задача — предотвратить и прежде всего
способствовать остановке крови при кровотечениях, когда
нарушается целостность кровеносной системы.

ФАЗЫ ОСТАНОВКИ КРОВОТЕЧЕНИЯ В нормальных условиях стенки кровеносных сосудов не содержат


разрывов, через которые выходила бы кровь из кровеносной
системы. Когда вследствие травмы случается разрыв кровеносно¬
Поврежденный го сосуда, кровь, протекающая по нему, вытекает: кровотечения
сосуд Кровотечение различной сложности зависят от размера раны и степени
повреждения кровеносного сосуда. Именно тогда и срабатывает
Первичный гемостаз механизм свертывания крови, который включается, чтобы закрыть
при повреждении стенки разрыв на кровеносном сосуде.
сосуда он сам по себе
сужается перед пораженным Ключевым элементом в процессе свертывания крови является
участком, чтобы сократить
превращение фибриногена в фибрин, в котором участвуют почти
количество вытекаемой
крови, тромбоциты все элементы крови. Многие из этих элементов присутствуют
направляются в зону в плазме и активируются при повреждении стенки кровеносного
повреждения сосуда сосуда. Механизм свертывания крови довольно сложный,
и прилипают друг к другу поскольку развивается по принципу «домино»: активируются
(тромбоцитное скопление), сначала одни, а затем другие элементы, пока не появляется
Тромб образуя массу (тромб),
вещество тромбин, ответственное за превращение фибриногена
из тромбоцитов закупоривающую брешь,
несмотря на хрупкость в фибрин. Путей выделения тромбина два: экзогенный путь
выделения тромбина, который активируется благодаря веществам,
Свертывание выделяемым тканями поврежденного кровеносного сосуда,
происходит с образованием и эндогенный, при котором активируются только элементы,
кровяного сгустка,
состоящего из различных присутствующие в плазме, когда они контактируют с поврежден¬
кровяных элементов, ным сосудом.
включая эритроциты,
сцепленных между собой
множеством филаментов —
нерастворимых нитей
фибринового полимера,
образованных из
растворимого фибриногена,
Эритроциты Тромбоциты который выделяется при
кровопотере МЕХАНИЗМ СВЕРТЫВАНИЯ
Эндогенный путь выделения тромбина Экзогенный путь выделения тромбина

Фактор XII неактиеный ^ ^ Фактор Х(1 активный I

1 ""
Рубцевание
>зктор XI неактивный
Г Фактор XI Фактор ffl I

j
Фактор IX неактивный . Фактор IX активный

Фактор VIII неактивный *§•• Фактор VIII активный f- Фактор III

Фибринолкз
во время него поврежденная ткань восстанавлива¬
ется, фибрин распадается и трансформируется Фактор IV Фактор IV

в растворимые элементы, чтобы сгусток крови


растворился и возобновился нормальный кровоток
Фактор X активный %
в этой области Фактор X неактивный I

Фактор V неактивный | Фактор V активный §~

Фактор Ш неактивный

Тромбин 1 "

Фактор XIII активный J

Нерастворимый фибрин | Растворимый фибрин Фибриноген I

i crvnoK КРОВИ
СВЕРТЫВАНИЕ КРОВИ 55

ГЕМОФИЛИЯ ПРИЧИНЫ ТРОМБОЗА


Это нарушение свертывания крови, пере¬ Расширение
(рение I Сердечная I лгое
Д ° пребывание
s Старость |
дающееся по наследству, при котором
часто возникают кровоизлияния. Заболе¬
^I недостаточность | _ состоянии

вание характеризуется дефицитом или


аномальным отсутствием в крови фактора
свертывания VIII (гемофилия А) или фак¬ Замедление тока крови
"J
Высокое
тора свертывания IX (гемофилия В). Если Атеросклероз артериальное
концентрация в крови одного из этих фак¬
торов недостаточна или его молекулярная
структура аномальна, процесс свертыва¬ Повреждения кровеносных]
4
ТРОМБОЗ
Болезни
сердечных
Изменения в кровотоке
сосудов I'" клапанов
ния крови не может происходить коррек¬
тно, и это влечет за собой увеличение
частоты кровотечений или внутренних
кровоизлияний. Гемофилия передается по
Диабет _г Аритмии

Г
наследству с Х-хромосомой, но страдают Увеличение \-^^^ш^шяш^
вязкости крови 1 I
от гемофилии мужчины.

Механизм передачи Лейкемия I


Полицитемия Инфекции
и лимфомы J
гемофилии по наследству
Мать- А Я
1
Рассасываясь, оторвавшийся фрагмент
носитель ,'jf"^ ."' '
ОБРАЗОВАНИЕ I тромба превращается в эмбол, который идет
по кровеносной системе с гаком крови; он
Аномальная ЗМБОЛД 'Л может, препятствуя кровотоку, закупорить
Х-хромосома}| Y-хромосома сосуд меньшего диаметра, чем он сам.

Эмбол МЕСТА ЧАСТОГО


ОБРАЗОВАНИЯ
АРТЕРИАЛЬНЫХ ТРОМБОВ
Ни Тромб
Мозговые артерии
Сын — больной
гемофилией Ретинальные
Отец — артерии
больной
гемофилией

Ни

t
Венечные
артерии

ТРОМБОЗ Кишечные
НИ Их Называется так из-за образования тромбов или артерии
Дочь — Сын — анормальной свертываемости крови, не устра¬
носитель больной
гемофилией
няющей разрыв кровеносного сосуда, а,
наоборот, затрудняющей кровоток закупоркой
Отец — сосудов и провоцирующей эмболию. Причины
больной тромбоза весьма различны, и последствия
гемофилией характеризуются той или иной степенью тяжести
в зависимости от местоположения тромба. Если
Артерии нижних
речь идет о венозном тромбозе, или тромбо¬
конечностей
флебите, то тяжелое осложнение может
состоять в отделении сгустка крови — эмбо-
ла — от тромба, который может попасть
в артерию и воспрепятствовать кровотоку. При
артериальных тромбозах тромбы также
И" И" препятствуют кровотоку, что может остановить
Дочь- Дочь- поступление питательных веществ и кислород¬
носитель носитель ное голодание тканей.
56 КРОВЬ

ЗАБОЛЕВАНИЯ КРОВИ Среди основных заболеваний крови нужно выделить два:


анемию, или малокровие, — уменьшение численности эритроци¬
тов в крови, это заболевание считается одним из самых распро¬
страненных; и лейкемию, или рак крови, при котором поражаются
лейкоциты, — течение может быть очень тяжелым, если
не проводить надлежащего лечения.

НОРМАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ГЕМОГЛОБИНА


В КРОВИ СОГЛАСНО ВОЗРАСТУ И ПОЛУ
3
АНЕМИЯ
Эритроциты (млн/ми !
Анемия развивается тогда, когда в крови наблюдается снижение
уровня гемоглобина. Известно, что его концентрация в крови
изменяется согласно возрасту, полу и другим характеристикам.
Однако можно сказать, что заболевание присутствует, если
уровень гемоглобина ниже 13 г на 100 мл крови у взрослых
мужчин, ниже 12 г на 100 мл крови у женщин и ниже 11 г на 100
мл крови у детей и беременных женщин. Тем не менее часто
бывает, что уменьшение количества гемоглобина происходит из-за
уменьшения количества эритроцитов, — это случается не всегда:
у человека может не быть анемии, а количество эритроцитов
уменьшится, но при этом содержание гемоглобина в каждом
эритроците увеличится; и наоборот, может случиться, что
Гемоглобин (г/1ОО мл) количество эритроцитов останется прежним, а количество
гемоглобина в каждом из них уменьшится, — тогда речь идет об
анемии.
При анемии ткани организма не получают должного количества
кислорода для нормальной работы.
Причины анемии могут быть различны: иногда анемия является при¬
чиной кровотечений, вследствие которых человек теряет эритроциты
с гемоглобином; иногда проблема заключается в неспособности орга¬
низма образовывать гемоглобин или эритроциты из-за плохой наслед¬
ственности или дефицита элементов, необходимых для образования
гемоглобина, например железа, фолиевой кислоты или витамина В ; 12

бывает также, что сам организм разрушает эритроциты более интенсив¬


0 2 4 6 8 10131 3 5 7 Э 11 13 15 17 19 Возраст
но, чем обычно (гемолитическая анемия] и т. д. При тяжелых формах
анемии прибегают к переливанию крови.
Месяцы *" ' *" Годы

ПРОЯВЛЕНИЯ АНЕМИИ
ГЕМОГЛОБИН
Головная боль I Ш^^Ш - Нехватка воздуха
Это пигмент, окрашивающий красные кровяные тельца и перенося¬
щий кислород к тканям. Состоит из двух основных элементов,
благодаря которым получил свое название: соединения железа
Учащение (гемо) и белка (глобин). Именно атомы железа отвечают за при¬
сердцебиения соединение кислорода, его перенос к тканям, а также за красный
цвет крови. Когда в крови высоко содержание кислорода (0 ) 2

и кровь обогащается кислородом в легких, каждая молекула гемо¬


глобина может присоединить до четырех молекул кислорода, кото¬
рые соединяются с соответствующими атомами железа, — это
соединение называется аксигемоглобином. Когда концентрация
Пульсация
кислорода снижается и ему на смену приходит углекислый газ
(С0 ), остаточный продукт клеточного метаболизма, гемоглобин
2

высвобождает молекулы кислорода, чтобы обогатить ими ткани,


При гемолитических и присоединяет молекулы углекислого газа, чтобы перенести их
анемиях: к легким, — такой гемоглобин называется карбоксигемоглоби-
Увеличение размера f ном. В легких гемоглобин освобождается от молекул углекислого
селезенки ! газа, которые человек выдыхает, и вновь присоединяет молекулы
кислорода — таким образом, гемоглобин играет ключевую роль
в газообмене организма с окружающей средой.

Желтуха
ЗАБОЛЕВАНИЯ КРОВИ 57

ВИДЫ ЛЕЙКЕМИИ ЛЕЙКЕМИЯ


ЛЕЙКЕМИЯ Лейкемия — это заболевание, при котором в человеческой крови
возрастает количество аномальных белых кровяных телец, которые

I
1
Происхождение I
принимают различные формы, из-за нарушения процесса образова¬
ния многоядерных лейкоцитов (гранулоцитов), вырабатываемых
в костном мозге, или повышения количества лимфоцитов, вырабаты¬
Мозговое I Лимфоидное I ваемых в костном мозге и лимфатических тканях. Аномальные белые
кровяные тельца, которые много раз проходят по кровотоку в больших
1 Какие клетки размножаются количествах, скапливаются в костном мозге, вторгаются в костномоз¬
говую ткань и занимают место, предназначенное для формирования
Гранулоциты | Лимфоциты здоровых кровяных телец, — в этом и заключается основная причина
и моноциты "
Виды заболевания: одновременно организм вырабатывает больше
——ре:1змножающихс| аномальных белых телец и меньше здоровых клеток крови, не только
клеток I
I белых кровяных телец, но и эритроцитов и тромбоцитов.
Несозревшие Созревшие I Несозревшие 1 Созревшие Неспособность организма вырабатывать материнские клетки
белых кровяных телец и их чрезвычайное увеличение возникают из-за

МИЕЛО-
БЛАСТНАЯ
I
мило- ;
Виды лейкемии!

ЛИМФО-
БЛАСТНАЯ
ЛЦМФ0- |
ЛЕИКОЗНАЯ I
мутации генов, причины которой неизвестны, но иногда она является
следствием радиационного излучения или наличия в организме
канцерогенных веществ. Результатом становятся острые формы
ЛЕ1/1КОЗНАЯ ! лейкемии, которые развиваются так стремительно, что угрожают
i Развитие | жизни человека уже через несколько недель или месяцев, и хрониче¬
ские, которые развиваются намного медленнее, когда первые
ХРОНИ- | п г т р .п ХРОНИ¬ симптомы проявляются лишь через несколько лет. В последнее время
ОСТРАЯ ЧЕСКАЯ J 0 С Т Р А Я
ЧЕСКАЯ
лейкемию лечат рентгено- и химиотерапией, а также посредством
пересадки костного мозга — такие методы лечения помогают
Лимфоциты при преодолеть заболевание и в большинстве случаев способствуют
лимфобластной полному выздоровлению.
лейкемии под
электронным
микроскопом. СИМПТОМЫ ЛЕЙКЕМИИ

Функции гемоглобина
Легочная альвеола

Увеличение в размере
брюшной погоста

О Боль в костях I—

Проявления, вызванные нарушением работы иммунной системы [белых кровяных телец)

Проявления, вызванные дефицитом красных кровяных телец


Карбоксигемо-
глобин Нарушения, вызванные дефицитом тромбоцитов (повышенная свертываемость крови)
-О,
СО,
О Накопление аномальных кровяных клеток в тканях и органах
58 КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ Кровеносная, или сердечно-сосудистая, система состоит из


сердца и сложной сети сосудов, которая простирается по всему
телу и непрерывно переносит питательные вещества и кислород
к тканям для поддержания их активности и уносит продукты
клеточного метаболизма к органам, отвечающим за их расщепле¬
ние и выведение.

СТРОЕНИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

Аорта
главная артерия организма,
в которую поступает
Верхняя полая вена обогащенная кислородом кровь
несет к сердцу кровь из сердца и распределяется по
с продуктами распада, другим артериям, несущим ее
бедную кислородом, которая во все органы
поступает в вену из верхней
части тела

Легочный ствол Легочная вена


несет кровь с углекислым несет обогащенную кислородом
газом и продуктами распада, кровь из легких в сердце,
которую выбрасывает сердце, которое распределяет ее по
в легкие, чтобы освободить всему организму
от углекислого газа
и насытить кислородом

Сердце
центральный двигательный
орган кровеносной системы,
ритмично сокращающийся
и наполняющий артерии
Нижняя полая вена кровью, которая, пройдя по
несет к сердцу кровь с продук¬ артериям, возвращается к нему
тами распада, бедную по венам
кислородом,которая \
поступает в вену из нижней
части тела

Артерии
переносят кровь, богатую
кислородом и питательными
веществами, от сердца к тканям
всего организма
Вены
несут кровь с продуктами
распада, бедную кислородом
к полым венам в направле¬
нии сердца

Капилляры
самые тонкие кровеносные
сосуды, через тонкие стенки
которых происходит обмен
питательными веществами,
кислородом, углекислым
газом и продуктами распада
между кровью и тканями
ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ 59

ГАЗООБМЕН В КРОВЕНОСНОЙ СИСТЕМЕ ДВА КРУГА КРОВООБРАЩЕНИЯ

В кровеносной системе можно выделить два круга кровообраще¬


ния, каждый из которых функционирует одновременно и парал¬
лельно и выполняет свою функцию. Один из них называется малым
Легкие / кругом кровообращения и соответствует легочному кровотоку:
правый желудочек выбрасывает бедную кислородом кровь, про¬
шедшую по всему организму, в легочный ствол, разделяющийся
на две легочные артерии, чтобы она освободилась от углекислого
газа, насытилась кислородом и вернулась в левое предсердие.
Второй круг называется большим и является основным, или си¬
стемным, кругом кровообращения: левый желудочек выбрасывает
кровь, обогащенную кислородом и питательными веществами,
Углекислый газ в аорту, откуда она поступает по артериям во все ткани организма,
где через капилляры обогащает ткани кислородом и питательными
веществами, а затем по венам возвращается к сердцу, а оттуда
в легкие.
Малый круг
кровообращения
(легочный) Левое предсердие
ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ Разница между циркуляцией крови
у эмбриона (слева)
Правое предсердие
У ЭМБРИОНА и новорожденного (справа)

Большой круг
кровообращения
(общий)

1. Овальное отверстие, В. Нижняя полая вена


Клетки организма
или отверстие выброса 7- Верхняя полая вена
крови 8. Правое предсердие
.Артериальная кровь 2. Артериальный канал 9. Левое предсердие
• Венозная кровь 3. Аорта 10. Левый желудочек
4. К пупочным артериям 1 1 . Правый желудочек
• Смесь артериальной 5. Пупочная вене 12. Легочный ствол
и венозной крови

Процесс циркуляции крови очень отличается до и после рожде¬


СЕТЬ СОСУДОВ ния: ребенок в утробе матери не дышит и не питается самостоя¬
тельно, получая питательные вещества и кислород с материнской
Кровеносная система — замкнутая система, наполненная кровью
кровью. Эмбрион связан с ее кровеносной системой через
и состоящая из кровеносных сосудов и центрального мотора,
сердца. Сердце — это полый орган с толстыми мышечными стен¬ плаценту, с помощью которой осуществляется обмен между
ками, которые напрягаются и расслабляются ритмично при на¬ материнской кровью и кровью плода. Нужно также добавить, что
полнении сердца кровью и ее выбросе. При каждом сокращении у плода отсутствует как таковой малый, или легочный, круг
сердце выбрасывает в аорту определенное количество крови, обо¬ кровообращения и его сердце перегоняет кровь из одного отдела
гащенной кислородом. Аорта — это большая артерия с большим кровеносной системы в другой: отверстие сердечной перегородки
количеством ответвлений, формирующих дуги аорты и меньшие называется отверстием выброса крови; сосуд, который проходит
артерии, переходящие в мелкие капилляры. Стенки капилляров прямо к правому желудочку от аорты, называется овальным
составляют всего несколько клеток и настолько тонкие, что через отверстием; а сосуд, соединяющий правый желудочек с аортой,
них возможно насытить ткани кислородом и питательными веще¬ называется артериальным каналом, содержащим клапан аорты,
ствами и забрать углекислый газ и продукты распада. Далее ка¬ который предотвращает поступление крови назад в легкие. После
пилляры переходят в вены, которые, в свою очередь, сходятся рождения прекращается циркуляция крови через плаценту; когда
в полых венах, откуда кровь поступает в сердце. ребенок начинает дышать, закрывается овальное отверстие
и устанавливается малый круг кровообращения.
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

СЕРДЦЕ Сердце — главный двигатель кровеносной системы, мощный


мышечный орган, расположенный в груди, который непрерывно
и ритмично сокращается, выбрасывая кровь, насыщенную
кислородом и питательными веществами, по сосудам, чтобы
снабдить кислородом и питательными веществами все ткани
организма.

РАСПОЛОЖЕНИЕ СЕРДЦА

Трахея Щитовидная железа


Верхняя полая вена
Аорта
Плевра (разрез)

Легочный ствол

Сердце

Левое легкое
Ребра (разрез)
Правое легкое Перикард (разрез)

Грудина
- Диафрагма

ПРОДОЛЬНЫЙ РАЗРЕЗ СЕРДЦА


Верхняя полая вена Легочные вены
— Легочный ствол
Аорта
Клапан аорты Левое предсердие
Митральный клапан
Правое предсердие
Межжелудочковая
перегородка Выходное отверстие
легочного ствола
Сухожильные хорды

Правый желудочек Межпредсердная


перегородка
Папиллярные мышцы Левый желудочек

СЕРДЦЕ.
ВИД СНАРУЖИ
Аорта Верхняя полая вена
Левая легочная артерия Правое предсердие

Правая легочная артерия Нижняя полая вена

Перикард (разрез) Левый желудочек


Легочные вены Правый желудочек
Правое предсердие

Вид сзади Верхушка сердца


Вид со стороны
диафрагмы
СЕРДЦЕ 61

ИННЕРВАЦИЯ Деятельность сердца контролиру¬


КАМЕРЫ СЕРДЦА ется автономной нервной
СЕРДЦА системой, симпатической нервной
Сердце — полый орган с двумя пере¬
системой через симпатические
городками из мышечной ткани и пере¬
узловые цепи нервов наряду со
понками, вертикальной и горизон¬ Верхняя часть спинного мозга спинным мозгом, а также
тальной, которые составляют четыре
парасимпатической нервной
различных сердечных отдела: септаль-
системой через блуждающий
ная вертикальная перегородка сердца, Спинной мозг нерв. Симпатическая нервная
разделяющая сердце на правую и ле¬
система активируется такими
вую части, которые у здорового чело¬
стимулами, как эмоции или
века не сообщаются; горизонтальная Блуждающий нерв, физические упражнения,
перегородка, напротив, отделяет две или X черепная пара и провоцирует учащение
верхние камеры, которые называются
сердцебиения, тогда как
желудочками, но у этих перегородок
парасимпатическая, доминирую¬
есть отверстия, сообщающие сердеч¬ Симпатическая узловая цепь щая в моменты отдыха и покоя,
ные предсердия с желудочками.
отвечает за замедление
сердцебиения.
Сердечное сплетение

ВЕНЕЧНОЕ КРОВООБРАЩЕНИЕ
Вена Маршалла
Аорта —
Большая сердечная вена
Левая венечная артерия
Огибающая ветвь левой
Правая венечная артерия венечной артерии
Венечный синус
Огибающая ветвь
правой венечной артерии
Задняя вена левого
Большая сердечная вена желудочка
Малая сердечная вена
Внутренние сердечные вены
Правая венечная артерия
Малая сердечная вена
Огибающая маргинальная
Ветвь межжелудочковой правой венечная правая артерия
венечной артерии Средняя сердечная вена
Вид спереди Вид со стороны диафрагмы Ветвь межжелудочковой
левой венечной артерии

ПРОЯВЛЕНИЯ СЕРДЕЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ


РЕНТГЕН СЕРДЦА
Использование рентгена Учащение сердцебиения.
для изучения сердца Чувство удушья (одышка).
способствует более Боль в груди.
глубокому изучению этого Синеватый цвет кожи (синюшность].
органа, поскольку Задержка жидкости в тканях (отеч¬
позволяет уточнить ность).
местоположение, размер
и форму сердца и больших
сосудов. Хотя на рентгенов¬
ском снимке и не видно Ао:аорта
сердца, врач может Рй: легочная артерия
Р: легочный ствол
рассмотреть соответствую¬
LA: левое предсердие
щий «сердечный силуэт», RA: правое предсердие
где каждому сектору LW: левый желудочек
соответствует определен¬ RV: правый желудочек
ная анатомическая часть. М: миокард
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

СЕРДЕЧНЫЙ ЦИКЛ Сердечные камеры — предсердия и желудочки — сокраща¬


ются и расслабляются ритмично, чтобы наполниться кровью,
а затем выбросить ее в сосуды: так сердце обеспечивает
циркуляцию крови; сердечные сокращения регулируются самим
сердцем.
СИСТЕМА СЕРДЕЧНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Интернодальный
ракт
Сердце начинает биться задолго до рожде¬
ния человека и работает без остановки до
самой смерти: на протяжении жизни чело¬
Узел синуса века сердце сокращается около 2500 млн
раз.

Непрерывность сердцебиения зависит от


электрических импульсов, которые
возникают в сердце сами по себе и ответ¬
ственны за сокращение сердечных мышц,
позволяя поочередно сокращаться то
одному, то другому отделу сердца. Такие
импульсы возникают ритмично в специаль¬
ных отделах сердца, называемых узлами,
и заставляют сокращаться сердце с помо¬
щью особой сети мышечных волокон
и пучков. Нервная система увеличивает или
уменьшает сердечную активность, но
полностью остановить ее не может,
поскольку сердце также является автоном¬
ным органом.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ
ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО
СЕРДЕЧНОГО ИМПУЛЬСА Интернрдальный
тракт
Узел синуса
Д. Электрические импульсы
возникают 6 0 — 8 0 раз в минуту,
когда мы находимся в состоянии
покоя, в узле синуса, расположенном
в правом предсердии

Б. Импульсы распространяются через


внутренние пучки к правому и левому
предсердиям, вызывая их сокращения

В. Импульсы поступают
к предсердно-желудочковому узлу,
Правые и левые
находящемуся рядом с трехстворча¬ ответвления
тым клапаном, а затем к желудочкам Предсердно-
по пуку Гиса желудочковый
узел
Г. Импульсы поступают из левого
и правого желудочков по пучку Гиса Пучок Гиса
к волокнам Пуркинье, что представ¬
ляет собой извилистую сеть
Волокна
ответвлений, проходящих по стенкам
Пуркинье
желудочков, которые заставляют их
сокращаться
СЕРДЕЧНЫЙ ЦИКЛ 63

Кровь проходит по сердцу только в одном направлении: из каждого предсердия она СЕРДЕЧНЫЕ КЛАПАНЫ
поступает в желудочки, а оттуда в соответствующую артерию — аорту — из левого
желудочка или в легочный ствол из правого. Такая циркуляция крови возможна Легочный клапан
Диастола
благодаря наличию в сердце системы клапанов, позволяющей крови поступать из
одного отдела в другой, а также препятствующей возвращению крови назад. Ток крови Левый Клапан
из предсердий в желудочки регулируется специальными клапанами: справа трехствор¬ желудочек аорты
чатым и слева митральным. Другие два клапана — клапан аорты и легочный кла¬
пан — сообщаются соответственно с аортой и легочным стволом: эти клапаны
помогают крови поступать от желудочка к артериям.

РАБОТА СЕРДЕЧНЫХ КЛАПАНОВ желудочек


Клапан аорты Диастола Систола Легочный клапан Митральный Трехстворчатый
закрыт открывается, и кровь клапан клапан
и не пускает кровь из правого желудочка
в левый желудочек поступает в легочную Клапан легочной артерии
артерию Систола
Легочный клапан
закрыт Клапан аорты Клапан
и не пускает кровь открывается, и кровь Левый
желудочек аорты
в правый из левого желудочка
желудочек поступает в аорту
Трехстворчатый Митральный клапан
клапан закрыт, что
открывается, препятствует
и кровь из правого обратному току
предсердия крови в левое
поступает предсердие Правый
в правый Митральный клапан открывается, желудочек
желудочек и кровь из левого предсердия поступает Трехстворчатый клапан закрыт, что препятствует Митральный Трехстворчатый
в левый желудочек обратному току крови в правое предсердие клапан клапан

ФАЗЫ СЕРДЕЧНОГО ЦИКЛА


При каждом ударе четыре отдела сердца
расширяются и сокращаются синхронно
таким образом, что кровь из каждого
предсердия поступает в желудочек, а оттуда
в соответствующую артерию; этот цикл
совершается без остановки. Фаза, во время
которой сердце расширяется, называется
диастолой, а фаза, при которой сердце
сжимается, — систолой. С правой стороны
предсердие расширяется и заполняется
кровью из полых вен, затем сжимается,
чтобы выбросить содержащуюся в нем
кровь в правый желудочек, который,
заполнившись кровью, выбрасывает ее
в легочные артерии. С левой стороны
предсердие расширяется, и его заполняет
кровь из легочных вен, затем, сокращаясь,
Предсердная Желудочковая
систола оно выбрасывает кровь в левый желудочек,
систола
из которого кровь поступает в аорту.

A. Предсердия расслабляются, и в них по¬


ступает кровь из вен
Б. Сердечные клапаны раскрываются, по¬
зволяя крови из предсердий попасть в желу¬
дочки
B. Предсердия сокращаются и толкают
кровь в желудочки
Г. Предсердно-желудочковые клапаны за¬
крываются, и желудочки сокращаются, чтобы
выбросить кровь дальше в артерии
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

В настоящее время заболевания сердечно-сосудистой


БОЛЕЗНИ СЕРДЦА системы являются одной из главных причин смертности
в мире, особенно в развитых странах, где доминирующую роль
играют негативные факторы (неправильное питание, стрессы,
сидячий образ жизни... ], усугубляющие состояние сердечно¬
сосудистой системы.

Ангина и инфаркт
миокарда проявляются
болью в груди за грудной
костью 1загрудинная
боль}, которая может
отдаваться к обоим
плечам и даже спускаться
по плечам к рукам,
подниматься к шее
и челюсти или отдаваться
в спине.

ИШЕМИЧЕСКЙЯ БОЛЕЗНЬ
Заключается в абсолютном или относительном нарушении имеющими серьезные последствия. Среди последствий ишемиче-
кровоснабжения миокарда вследствие поражения коронарных ской болезни выделяют два: стенокардия — сильная грудная боль,
артерий сердца, когда сердечная мышца не получает кислорода возникающая вследствие недостаточного поступления крови
для поддержания деятельности. Скопление жиров и других к сердечной мышце, и инфаркт миокарда — отмирание, или
веществ на стенках коронарных артерий образует налет, который некроз, сектора сердечной мышцы, обусловленное длительной
сужает их просвет, препятствует нормальной циркуляции крови недостаточностью кровоснабжения этого участка.
и поступлению ее к сердечным тканям. Речь идет о медленно
развивающемся процессе, незаметном в течение нескольких лет,
но проявляющемся внезапно из-за недостаточного кровоснабже¬
ния миокарда типичными симптомами, в большинстве случаев

ИНФАРКТ МИОКАРДА

Вид снаружи
Поперечный
разрез

ПОВРЕЖДЕНИЕ СТЕНКИ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ


Повреждение стенки сердечной мышцы может возникнуть
у любого человека в результате серьезных изменений, причину
которых не всегда удается выяснить; иногда они являются
осложнениями острых и длительных заболеваний. Сердце даже
может прекратить перегонять кровь по организму по двум
причинам: нарушение нервной деятельности сердца, при котором
не вырабатываются импульсы для его сокращения, и полное
прекращение выработки необходимых для сердцебиения нервных
импульсов. Такие нарушения приводят к тому, что кровь перестает
течь по организму, — это приводит к смерти самого организма
или критической ситуации, требующей срочного вмешательства.
БОЛЕЗНИ СЕРДЦА 65

СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ СИМПТОМЫ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ


Ток крови в противоположном
Из-за сердечной недостаточности происходит нарушение деятель¬
Увеличение направлении
ности сердца, его способности выбрасывать кровь в артерии, что во размеров
многих случаях зависит от того, какой именно участок сердечной Высокое артериальное
сердца
^-—-" давление
мышцы поврежден, от остроты заболевания, из-за которого может Врожденная
пострадать не только кровеносная, но и другие системы организма. кардиопатия Высокое
Без надлежащего контроля и лечения сердечная недостаточность давление
Артериовенозная в легочной
приведет к развитию множества других нарушений, которые окажут фистула артерии
негативное влияние на жизнь больного человека, или к смерти. На
сегодняшний день существует множество способов лечения Растяжение
нарушений сердечной деятельности, предупреждающих развитие Недостаточность легочного
осложнений при сердечной недостаточности. клапана аорты клапана
и клапана
аорты

ПОСЛЕДСТВИЯ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ СЛЕВА Затрудненное Способ¬


наполнение ность
Проблемы
с дыханием желудочков кровью миокарда
к сжатию
Растяжение
Давление митрального
в легочных | и трехстворчатого Кардиомиопатия
сосудах клапанов
t Давление Стенозирующий перикардит Боль в сердце
в правом ? Давление
желудочке в левом
предсердии

| Давление ЛЕВОСТОРОННЯЯ I
ЭЛЕКТРОКАРДИОГРАММА
в правом СЕРДЕЧНАЯ
предсердии НЕДОСТАТОЧНОСТЬ}

Давление
в венах

ПОСЛЕДСТВИЯ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ СПРАВА

ПРАВОСТОРОННЯЯ
СЕРДЕЧНАЯ
НЕДОСТАТОЧНОСТЬ

Электрокардиограмма состоит из регистра электрических


импульсов, которые ритмично вырабатываются в различных
отделах сердца и последовательно проходят по нему, заставляя
сердечные камеры сокращаться. Электрокардиограф записывает
эти сокращения в форме своеобразных кривых на графике, чтобы
их можно было расшифровать. В настоящее время существуют
такие кардиографы, которые воспроизводят график сердечных
сокращений прямо на мониторе. Такой аппарат очень прост
в использовании и незаменим для современной медицинской
практики, так как с его помощью можно оценить работу сердца при
подозрениях на ту или иную болезнь; с целью уточнения диагноза
больному делают электрокардиограмму.
66 КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

АРТЕРИИ Артерии — это сосуды, по которым течет кровь, выбрасывае¬


мая сердцем и непрерывно поступающая к тканям организма:
чтобы достичь всех тканей, артерии сужаются до мельчайших
капилляров.

ОСНОВНЫЕ АРТЕРИИ
ОРГАНИЗМА
Внешняя сонная артерия
Общая сонная артерия
Общая левая сонная артерия
Общая правая сонная артерия —
Левая подключичная артерия
Правая подключичная артерия
Восходящая аорта
Ппачегоповной артериальный ствол
Подмышечная артерия Нисходящая аорта (грудная часть)

Плечевая артерия
— Чревный ствол

Верхняя брыжеечная артерия Почечная артерия


Нисходящая аорта (брюшная часть)
Общая подвздошная правая артерия
Нижняя брыжеечная артерия
Лучевая артерия
Внутренняя подвздошная артерия
Локтевая артерия
Наружная подвздошная артерия

Бедренная артерия
Артерия яичников/яичек

Глубокая бедренная артерия

Подколенная артерия

Передняя большеберцовая артерия


Малоберцовая артерия

Задняя большеберцовая артерия

Тыльная артерия стопы

Наружный слой
СТРОЕНИЕ АРТЕРИИ Эластичные продольные волокна /
I
Эластичная мембрана
Эндотелий
Стенки артерий состоят из трех слоев различных тканей, от
которых зависят их особые характеристики:
• Внутренний слой состоит из слоя эпителиальной клеточной
ткани, называемой эндотелием, который выстилает просвет
сосудов, и слоя внутренней эластичной мембраны, которая
сверху покрыта эластичными продольными волокнами.
• Средний слой состоит из внутренней эластичной тонкой мем¬
браны, толстого слоя мышечных волокон и поперечных волокон Внутренняя эластичная
тонкого эластичного наружного слоя. мембрана
• Наружный слой состоит из рыхлой соединительной волокнистой Слой мышечных и поперечных волокон
ткани, в которой расположены кровеносные сосуды и нервы. Внешняя эластичная мембрана
АРТЕРИИ 67

АРТЕРИАЛЬНЫЙ ПУЛЬС

Каждый раз во время сокращения сердце с силой выталки¬


вает определенное количество крови в аорту, из которой по
артериям кровь достигает всех частей тела. По мере того как
кровь заполняет артерии, их эластичные стенки сокращаются
одновременно с сердцем, проталкивая кровь по сердечно¬
сосудистой системе. Пульсовая волна возникает в момент
выталкивания крови из левого желудочка. В это время дав¬
ление в аорте резко повышается и стенка ее растягивается.
Волна повышенного давления и вызванные этим растяжени¬
ем колебания сосудистой стенки с определенной скоростью
распространяются от аорты до зртериол и капилляров.

ТОЧКИ ПАЛЬПИРОВАНИЯ
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
АРТЕРИАЛЬНОГО ПУЛЬСА
Сила, с которой сердце выбрасывает кровь при
каждом сокращении, необходима для непрерыв¬
Сонная ного тока крови, которая должна преодолевать
артерия сопротивление, поскольку все последующие со¬
суды от аорты до капилляров сужаются в диа¬
метре. При каждом сокращении левый желудочек
выбрасывает определенное количество крови
в аорту, которая растягивается благодаря эла¬
стичным стенкам и снова сужается; кровь таким
образом проталкивается в сосуды меньшего диа¬
метра — так функционирует непрерывный круг
кровообращения.
Лучевая Систола
Поскольку в сердечном цикле существуют
артерия
определенные колебания, артериальное давление
не всегда одинаковое. Поэтому для измерения
артериального давления учитывают два параметра:
Бедренная
максимальное давление, которое соответствует
артерия моменту систолы, когда левый желудочек выбра¬
сывает кровь в аорту, и минимальное, соответ¬
Подколенная ствующее моменту диастолы, когда левый же¬
артерия лудочек расширяется, чтобы вновь заполниться
кровью. Нужно сказать, что артериальное давле¬
ние изменяется в течение дня и его значение уве¬
Задняя личивается с возрастом, хотя в нормальных усло¬
большеберцовая виях поддерживается в определенных границах.
артерия
Диастола

СЕКЦИЯ КАПИЛЛЯРА
Артериола

ДОПУСТИМЫЕ ЦИФРЫ КАПИЛЛЯРЫ


Артерия
АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ Это продолжение мелких
Максимальное, или Минимальное, или
Возраст систолическое,
артериол. Капилляры
днасталнчесюе,
давление, м м рт. ст. давление, мм рт. ст. имеют маленький диаметр
Капиллярная сеть Вена
1—3 месяца 80 55 и очень тонкие стенки
4—12 90 65 и состоят лишь из одного
месяцев
слоя клеток, настолько
1—4 года 110 70 Венозный капилляр тонкого, что благодаря ему
5—10 лет 120 75
130
происходит обмен
11—15 лет 80
1В—20 лет 135 85 кислородом и питательны¬
21—30 лет 145 90 Базальный слой ми веществами между
Эндотелий
31—40 лет 150 90 кровью и тканями. Функция
41—50 лет 160 95 сердечно-сосудистой
51—60 лет 165 95 системы — непрерывный
61—70 лет 170 98 обмен веществами между
+ 70 лет 175 100 клетками крови и тканей.
Капилляр
68 КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

ВЕНЫ Вены — это кровеносные сосуды, переносящие кровь от


капилляров обратно к сердцу. Кровь, отдав через капилляры
кислород и питательные вещества тканям и наполнившись углекис¬
лым газом и продуктами распада, по венам возвращается к сердцу.

ОСНОВНЫЕ ВЕНЫ ОРГАНИЗМА


- Передняя яремная вена
Внутренняя яремная вена
Правая плечеголовная вена Наружная яремная вена
Левая подключичная вена
Правая подключичная вена
Левая плечегоповная вена
Подмышечная вена - Верхняя полая вена
Внутренняя грудная вена
Латеральная вена руки —
Печеночная вена

Внутренняя плечевая вена Селезеночная вена


Верхняя брыжеечная вена
Плечевые вены
Нижняя брыжеечная вена
Срединная вена локтя
Нижняя полая вена
Общая подвздошная правая вена
Почечная вена
Внутренняя подвздошная вена

Общая подвздошная правая вена


Подкожная вена Бедренная вена

Глубокая бедренная вена

Подколенная вена

Малая подкожная вена

Большая подкожная вена

СТРОЕНИЕ ВЕН Наружный слой

Стенки вен состоят из трех слоев, в состав которых, в свою Эластичная мембрана
очередь, входят различные ткани: Эндотелий —X
* Внутренний слой очень тонкий, состоит из простых клеток, рас¬
положенных на эластичной мембране соединительной ткани.
* Средний слой более прочный, состоит из эластичной и мышечной
ткани.
* Наружный слой состоит из тонкого слоя рыхлой и подвижной соеди¬
нительной ткани, через которую питаются нижние слои венозной обо¬
лочки и благодаря которой вены крепятся к окружающим тканям.

Средний слой
ВЕНЫ 69

ВЕНЫ НИЖНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ В ВЕНАХ

Через вены осуществляется так называемая обратная циркуля¬


ция — кровь из тканей организма поступает обратно к сердцу. Для
вен, расположенных в верхней части организма, это возможно
потому, что стенки вен растяжимы и давление в них меньше, чем
в правом предсердии, которое выполняет задачу «всасывания».
Наружная Иначе обстоит дело с венами, расположенными в нижней часта
подвздошная вена тела, особенно в ногах, поскольку для того, чтобы кровь из них
поступила обратно к сердцу, ей нужно преодолеть силу тяжести.
Для выполнения этой функции вены, расположенные в нижней
части тела, снабжены системой внутренних клапанов, которые
заставляют кровь двигаться только в одном направлении —
вверх — и препятствуют обратному току крови. Кроме того, в ниж¬
них конечностях присутствует механизм «мышечного насоса»,
Глубокая бедренная вена
сокращающего мышцы, между которыми вены расположены таким
образом, чтобы кровь по ним поступала вверх.

Коммуникантная вена
ФУНКЦИИ ВЕНОЗНЫХ КЛАПАНОВ
Глубокая вена Поверхностная вена

Подколенная вена

К сердцу

Малая подкожная вена

Коммуникантные вены

- Большая подкожная вена


Коммуникантные вены
Сокращение мышц Расслабление мышц

ВЕНОЗНЫЕ КЛАПАНЫ
Различные вены, в особенности вены ног, имеют клапаны, которые
позволяют кровотоку двигаться лишь в одном направлении: от
В периферической системе выделяют два вида вен: поверхностные вены, поверхностных вен к глубоким и от глубоких к сердцу. Каждый
находящиеся очень близко к поверхности тела, которые видны через клапан состоит из двух складок на внутренних стенках вен, или
кожный покров, особенна на конечностях, и глубокие вены, находящиеся клапанов полусферической формы: когда кровь проталкивается
между мышцами, обычно следующие по траектории основных артерий. вверх, стенки клапанов поднимаются и позволяют определенному
Кроме того, особенно в нижних конечностях, присутствуют перфорантные количеству крови пройти вверх; когда импульс иссякает, клапаны
и коммуникантные вены, которые соединяют обе части венозной системы закрываются под тяжестью крови. Таким образом, кровь не может
и способствуют поступлению крови из поверхностных вен к более толстым спуститься вниз и при следующем импульсе поднимается еще на
глубоким венам, а затем в сердце. один пролет, всегда в направлении сердца.
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА

ЛИМФАТИЧЕСКАЯ Лимфатическая система состоит из извилистой сети каналов, по


которой проходит жидкость, заполняющая межклеточное простран¬

СИСТЕМА ство; по этой сети жидкость поступает в кровеносную систему, где


соединяется с кровотоком. Жидкость, проходящая по лимфатической
системе, называется лимфой, которая соединяется с кровотоком,
ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА пройдя по лимфатическим ганглиям (узлам), где она очищается.

Шейные лимфатические узлы

Грудной проток
Подмышечные Лимфатическая система не имеет такого
лимфатические узлы мощного насоса, как сердце, поэтому ее
функциональность зависит от давления на ее
сосуды прилегающих мышц. Кроме того,
периодическое уменьшение давления на
лимфатические каналы в области груди во
Брюшные время дыхания облегчает прохождение
лимфатические
узлы лимфы от ног к туловищу. В лимфатических
сосудах система клапанов обеспечивает
движение лимфы только в одном направле¬
нии и препятствует ее оттоку.

Лимфатические сосуды
верхней конечности

ОТДЕЛ ЛИМФАТИЧЕСКОГО СОСУДА


Клапаны

Лимфатические сосуды берут начало из капилляров и постоянно


увеличиваются в диаметре, соединяясь между собой и образуя более
толстые сосуды. В лимфатических сосудах расположены клапаны,
позволяющие лимфе течь только в одну сторону и гарантирующие
определенное ее движение.
ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА 71

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МЕЖДУ ЦИРКУЛЯЦИЕЙ КРОВИ И ЛИМФЫ


Лимфатический узел
Лимфатические ганглии

Лимфатические капилляры

Взаимодействие между кровью и лимфой в легких

Кровеносные капилляры

- Сердце

Артерии

Вены

Основная задача лимфатической системы состоит в том, чтобы


впитывать плазматическую жидкость, которая находится в тканях
и проходит между кровяными капиллярами, между клетками; лимфа
забирает жидкость из межклеточного пространства: через сложную
сеть лимфатических сосудов она поступает в вену, и избыточная
жидкость вновь поступает в кровеносную систему. Также нужно
подчеркнуть важную роль, которую выполняют лимфатические
сосуды при впитывании веществ из кишечника, — они называются
хилусными и принимают непосредственное участие во впитывании
различных питательных веществ, особенно жидкости.
Взаимодействие между циркуляцией крови и лимфы в брюшной полости

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ЛИМФАТИЧЕСКИХ И КРОВЯНЫХ КАПИЛЛЯРОВ

Венозный капилляр
- Артериола

Клетки

Лимфатический капилляр

Лимфатические капилляры присутствуют


во всех тканях организма — это очень
тонкие сосуды, один край которых имеет
слепой конец, состоящие из одного слоя
эндотелиальных клеток: через поры Кровеносный капилляр
между этими клетками и всасывается
чрезмерное количество жидкости из
тканей, белки и другие частицы, находя¬
щиеся в тканях.
ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ДЫХАНИЕ Совокупность органов дыхания является частью системы,


ответственной за газообмен с окружающей средой. Дыхательная
система выполняет две основные функции: получает из воздуха
кислород, который ткани нашего организма используют как
топливо для метаболических реакций, и выводит углекислый
газ — продукт метаболических реакций, накопление которого
приводит к интоксикации.

ОРГАНЫ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ


Яве
является естественным отверстием для
поступления воздуха в организм: прежде чем
попасть в легкие, воздух во время прохождения
по полости носа очищается, нагревается
и увлажняется
Гортань
канал, соединяющий глотку с трахеей,
Рот в котором расположены голосовые связки:
второй путь, по которому воздух может поступать принимает участие в формировании голоса
и выходить из организма: когда мы разговарива¬
ем, изо рта выходит определенное количество
воздуха; рот является также органом пищевари¬
тельной системы Трахея
канал, соединяющий гортань с бронхами
Глотка
соединительный канвл между
носовыми пазухами и ртом,
является местом пересечения Бронхи
дыхательной и пищеварительной каналы, идущие от трахеи
систем: через него поступают и разделяющиеся на канальцы
воздух к гортани и пища меньшего диаметра — бронхиолы,
в пищевод проникающие в глубь легочной ткани

Легкие
орган, ответственный
за насыщение крови кислородом

ГРУДНАЯ КЛЕТКА В РАЗРЕЗЕ, ВИД СПЕРЕДИ

Трахея - Грудина (разрез)

Верхняя полая вена

Плевра (разрез) Грудная клетка — часть корпуса человека,


расположенная над брюшной полостью
Ребра (разрез) и содержащая различные по строению
и функциям органы, в силу чего она связана
Сердце с несколькими системами организма.
Перикард- В груди расположено сердце и крупные
сосуды — основные составляющие
Правое легкое
кровеносной системы, а также многие
органы дыхательной системы. Кости грудной
Межреберные
мышцы клетки ответственны за защиту таких
внутренних органов, как сердце и легкие,
и принимают активное участие в дыхатель¬
Грудина (разрез) Диафрагма ных движениях.
ДЫХАНИЕ I 73

Дидфрагма — гладкая мышца в форме Мечевидный


ОТрОСТОК ГРУДНОЙ KOI
ДИАФРАГМА
кулола, разделяющая грудную и брюшную
полости и принимающая активное участие
в дыхании. Ее выпуклая часть направлена
вверх, к грудной полости, а вогнутая, Сухожильный центр
соответственно, к брюшной.
В диафрагме есть особые отверстия, Отверстие попой вены
через которые проходят важные сосуды
и каналы от брюшной полости к грудной:
пищевод (проходит через пищевое
отверстие), аорта и полая вена. Централь¬ Пищеводное отверстие
ная часть диафрагмы, или сухожильный
центр, состоит из прочной сухожильной
Аортальное отверстие
ткани: когда мышцы диафрагмы натягива¬
ются и сплющиваются, центр диафрагмы
идет вверх и грудная полость расширяется. Ребро

МЕХАНИЗМ ДЫХАНИЯ
Сокращение внешних
КОНТРОЛЬ ДЫХАНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМОЙ
Вдох межреберных мышц

Расширение легких Кора головного мозга

Отрицательное
давление
на плевральное
пространство
Отрицательное
давление на
альвеолы
Сокращение Химиорецептор
диафрагмы
Выдох
Сужение легких Рецепторы
растяжения
Расслабление внешних легочной ткани
межреберных мышц

Положительное Рецепторы
давление дыхательных
на альвеолы мышц

Расслабление
диафрагмы
Хотя мы и способны совершать вдох и выдох контролируемо,
Поступление и выведение воздуха из легких осуществляются в обычных условиях это происходит бессознательно. Мы не долж¬
благодаря деятельности дыхательных мышц, которые, синхронно ны контролировать дыхание — его контролирует дыхательный
напрягаясь и расслабляясь, расширяют и сужают грудную полость. нервный центр, расположенный в стволе головного мозга
Поступление воздуха в легкие извне называется вдохом и регулирующий частоту и интенсивность дыхания.
и происходит вследствие сокращения диафрагмы и внешних Дыхательный центр состоит из трех центров. Одной из его
межреберных мышц: диафрагма выравнивается и расширяется функций является фиксирование стимулов, исходящих из коры
вместе с грудной полостью, в то же время внешние межреберные головного мозга, а другой — обработка информации, поступающей
мышцы поднимают ребра и увеличивают грудную полость от специальных рецепторов, расположенных в тканях и органах,
в объеме. Выход воздуха из легких называется выдохом, и его которые определяют концентрацию газов в крови, степень
механизм является пассивным: благодаря эластичности легких, растяжения легочной ткани и состояние дыхательных мышц. После
после расслабления дыхательных мышц позволяющих грудной анализа этой информации дыхательный центр автоматически
полости, которая стремится принять обычное положение, устанавливает оптимальный для определенного момента ритм
сократиться, воздух выходит из легких. дыхания согласно потребностям организма.
НОС И НОСОВЫЕ ПАЗУХИ 75

Лобная пазуха НОСОВЫЕ ПАЗУХИ


Отделы решетчатой
пазухи
Носовые пазухи — это углубления, заполненные воздухом
Клиновидная пазуха и расположенные в костях вокруг носа; изнутри эти пазухи
Челюстная пазуха выстланы слизистой, похожей на слизистую оболочку носа.

Лобная пазуха

Отделы решетчатой Лобная пазуха


пазухи
Отделы клиновидной
Челюстная пазуха пазухи
Клиновидная пазуха

ПРИ НОСОВОМ КРОВОТЕЧЕНИИ

1 . Наклонить туловище и голову вперед, чтобы 4. Держать на носу компресс в течение 5 —


кровь могла вытечь наружу. 10 минут, затем снять и проверить, не остано¬
вилось ли кровотечение.

2. Дышать ртом, а не носом, поскольку воздуш¬


ные потоки могут увлечь сформировавшиеся 5. Если кровотечение не прекратилось, наложить
сгустки крови и вновь спровоцировать кровоте¬ новый компресс на 10 минут, затем снова про¬
чение. верить, не остановилось ли кровотечение.

3. Наложить на нос компресс со льдом, с по¬ 6. Если по прошествии 20 минут кровотече¬


мощью большого и указательного пальцев соз¬ ние не прекратилось, нужно продолжать на¬
дать сильное и постоянное давление на то крыло кладывать компрессы и обратиться в медуч¬
носа, из которого идет кровь. реждение.

ПРИЧИНЫ НОСОВОГО КРОВОТЕЧЕНИЯ РИНИТ


Местные повреждения Заболевания Ринит, или насморк, — самое
распространенное заболевание
Разрыв кровеносных сосудов. • Высокое артериальное давление. носовой полости, появляющееся
Травма. • Правая сердечная недостаточность. при инфекционных заболевани¬
Чужеродное тело. • Изменение качества крови (гемофилия, лейкемия). ях или аллергии и характеризую¬
Загрязнение окружающей среды. • Общие инфекционные заболевания (грипп, корь, скар¬ щееся воспалением слизистой
Воспаление. латина). оболочки носа и выделением из
Сильное чихание. • Резкие перепады давления (у альпинистов, летчиков). нее секрета.
Поражение слизистых оболочек носа. • Проблемы с эндокринной системой и гормональные
Полипы и опухоли. нарушения (половое созревание, беременность).
• Прием антикоагулянтов (лекарственные вещества).
ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ГЛОТКА И ГОРТАНЬ Глотка — это канал с мышечными стенками, соединяющий рот


и носовые пазухи с гортанью и пищеводом; глотка является также
органом пищеварительной системы. Гортань — канал с хрящевы¬
ми стенками, соединяющий глотку с трахеей; по гортани воздух
проходит в легкие и выходит из них, также этот орган выполняет
функцию резонатора голоса.

ГЛОТКА ГЛОТКА, ВИД СБОКУ


Носовые
Это канал в форме воронки от 12 до 14 см пазухи
длиной и 35 мм шириной у верхнего края
и 15 мм у нижнего. Глотка расположена Клиновидная пазуха
за носовыми пазухами и ротовой
Воронка
полостью, она углубляется в шею, а затем
переходит в гортань и пищевод. Это Миндалина глотки
неотъемлемая часть как дыхательной, так
и пищеварительной систем: по глотке Отверстие
дельты
проходит воздух, которым мы дышим,
евстахиевой
а также пища. трубы
В глотке различают три сегмента:
— Мембрана неба
верхняя глотка, или носоглотка,
связанная своей передней стенкой
с носовыми пазухами, на верхней стенке
которой находится образование из
лимфатической ткани, носящее название
миндалины глотки; средняя глотка, или Надгортанник §1
ротоглотка, которая сообщается
с верхней частью ротовой полости и на
боковых стенках имеет образования из
лимфатической ткани, называемые Гортань
небными миндалинами; и нижняя часть
Трахея 55rt~ Пищевод
глотки, или гортанно-глоточное
пространство, которое спереди соединя¬
ется с гортанью, а сзади с пищеводом.

ГЛОТКА В РАЗРЕЗЕ, ВИД СЗАДИ ГЛОТКА ВО ВРЕМЯ ГЛОТАНИЯ

Миндалина глотки Отверстие дельты Осуществление двойной функции, которую выполняет глотка, воз¬
евстахиевой трубы можно благодаря надгортаннику — образованию в форме теннис¬
ной ракетки, расположенному на верхней стенке гортани; обычно
надгортанник остается открытым, что позволяет воздуху проходить
из гортани к носу и наоборот, однако во время глотания надгортан¬
ник закрывается и блокирует вход в гортань — это заставляет
комок пищи направляться к пищеводу.

Мембрана
неба

Лимфатические
узлы

Язык

Надгортанник

1 . Во время 2. Надгортанник 3. После глотания


Гортань дыхания надгор¬ перекрывает путь надгортанник вновь
танник открывает¬ воздуху, направляя открывается
ся и воздух тем самым пищу и воздух проходит
Пищевод
проходит к гортани в пищевод к гортани
ГЛОТКА И ГОРТАНЬ 77

ГОРТАНЬ
СТРОЕНИЕ ГОРТАНИ
Это канал в форме усеченного конуса,
состоящий из множества суставных
хрящей, соединенных различными
мышцами, мембранами и связками.
Гортань расположена между глоткой
и трахеей, ее размер изменяется
с возрастом: у взрослого человека
гортань достигает 3 , 5 — 4 , 5 см в длину,
4 см в поперечном и 2 , 5 — 3 , 5 см
в передне-заднем сечении.
В верхней части гортани находится
надгортанник — хрящ, движения которого
Вид спереди Вид сзади
направляют воздух в трахею во время
дыхания и ограничивают его поступление Надгортанник Подъязычная кость
во время глотания. Кроме снабжения Подъязычная
кость Надгортанник
воздухом легких и его выведения гортань
выполняет еще одну не менее важную
функцию: формирует звуки человеческого Щитовидный хрящ
голоса. На внутренней поверхности
гортани с каждой стороны находятся по Черпаловидный
две складки: волокнистые — ложные Щитовидный хрящ
голосовые связки и волокнисто- хрящ Рожковидный
мышечные — истинные голосовые хрящ
связки, разделенные между собой щелью ел
V-образной формы, носящей название Надгортанник
голосовой щели, которая отвечает за
формирование звуков.
Перстневидный t-'i
хрящ _ Щитовидный
Подъязычная
хрящ
кость
-Черпаловидный
хрящ
Перстневидный
хрящ
Вид сбоку
ЗВУЧАНИЕ ГОЛОСА

Звуки, которые издает человек, возникают из-за вибрации голо¬


совых связок во время прохождения воздуха из легких назад
в ротовую полость; из звуков человек образовывает слова. При Зид сбоку ГОРТАНЬ
вдохе, как и при выдохе, когда человек не разговаривает, его го¬
Надгортанник - J ^ V — — ^ Л к * Надголосовая полость
лосовые связки расслаблены и прислонены к стенкам гортани так,
чтобы воздух проходил без какого-либо сопротивления. И наобо¬ ' Ложные голосовые
рот, когда человек разговаривает, во время выдоха благодаря 1одъязычная;5^^^ А^ШШ / СВЯЗКИ
мышцам, сокращающим гортанные хрящи, голосовые связки на¬ кость 1? L /ШШ
/ у Желудочки Морганьи
прягаются, приближаются к средней линии гортани и вибрируют, Щитовидно- ^Ш^ЯЖУ
подъязычная ШЯ^ШШрЩ bs ^- Голосовые связки Надгортанник
прежде чем воздух из легких выйдет наружу. Так, согласно степе¬
ни напряжения и форме, которую голосовые связки принимают мышца „- я^^^Вкя] Щ, Подголосовая полость / Надголосовая
в определенный момент, образуются звуки разной высоты. Цитовидно- ^ ' ^ ^ ^ ^ В Щ / полость
надгортанная \Я^Яр Щ' Тк II Вид спереди У / ' Подъязычная
связка / •^^^Кш I / кость
-ЦИТОБИДНЫИ ij^BKofl J ^ ^ ^ ^ / / Щитовидно-
хрящ / подъязычная
Терстневидный
^ t!^ i ^^^Ш^Л
^H I КШ^Ш^^КшИ' мембрана
^ Желудочки
хрящ 11 |мшшшт
J\^^^^^
Морганьи
Трахея —
. Голосовая щель
Щитовидно-подъязычная мышца
/
Щитовидный
Ложные голосовые связки -^^ __—— хрящ
олосовые связки
Черпало-щитовидная мышца --"'
^^
Перстневидный
_——-"
Г хрящ
Задняя перстне-черпаловидная м ы ш ц а _ ^ - ^ \ 1 ^ И Ь . _ 1 1 " # ~ "
Трахея
1одголосовая полость ^--^
ТРАХЕЯ И БРОНХИ Трахея — полый орган, стенки которого образованы хряща¬
ми. Он соединяет гортань с бронхами — каналами, которые через
многочисленные разветвления глубоко проникают в легкие,
образующих вместе с ними внутренние дыхательные пути, — по
ним воздух поступает из носа в легкие и обратно.

ТРАХЕЯ ТРАХЕЯ
Вид сзади Трахея — это канал, расположенный перед
Щитовидный хрящ Щитовидный хрящ
пищеводом: она начинается за гортанью,
проходит по передней центральной части
Перстневидный хрящ Перстневидный хрящ
Черпаловид- шеи и заканчивается в груди, за верхней
ный хрящ частью пищевода, раздваиваясь и образуя
Хрящи трахеи хрящи трахеи два главных бронха. Точка, где трахея
делится на два бронха, называется точкой
бифуркации трахеи. Трахея представляет
Перепончатая собой довольно жесткое образование,
стенка трахеи поскольку состоит из пятнадцати или
Главный левый Главный левый
двадцати прочных хрящей в форме подковы,
бронх / бронх
открытых сзади, но почти закрывающих
Главный правый
окружность канала. Задняя часть трахеи,
бронх
не закрытая хрящами, состоит из соедини¬
тельной и мышечной ткани.

СЛИЗИСТО-РЕСНИЧНАЯ СИСТЕМА
СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ Частички и микроорганизмы Слизь Реснички
Слой, выстилающий внутреннюю часть трахеи и бронхов, одинаков
на всем протяжении дыхательных путей. В основном он состоит
из одного слоя клеток цилиндрической или кубической формы,
который может иметь разную толщину; поверхность слизистой
оболочки покрыта рядом ресничек, похожих на подвижные
волокна. Среди этих клеток расположены и другие — чашечко-
видные, необходимые для выделения слизи. Наличие таких
клеток в слизистой оболочке позволяет кондиционировать воздух,
поступающий в легкие, увлажнять и очищать от загрязнений.
Слизь образует липкую пленку на всей поверхности дыхательных
путей, которая задерживает мелкие частицы, не отфильтрованные
верхними дыхательными путями и попавшие в легкие. Реснички
при помощи волнообразных движений перемещают слизь Направление движения
с прилипшими к ней частицами в направлении гортани. Клетки ресничек

Просвет дыхательного пути


Слизь
Реснички

Ресничные 1°^
клетки

Базальная Микробы и загрязнения, которые достигают слизистой оболочки


мембрана дыхательных путей с вдыхаемым воздухом, задерживаются слоем слизи
и переносятся к глотке благодаря скоординированным движениям
ресничек.
ТРАХЕЯ И БРОНХИ 79

БРОНХИАЛЬНЫЙ СТВОЛ

Верхушечная

Передня!
базальная
Средняя
базальная
Боковая
базальная

Задняя
базальная

БРОНХИ
Бронхи — это трубчатые структуры с хрящевыми стенками, Бронхи уменьшаются в диаметре, переходя в бронхиолы,
которые появились вследствие бифуркации трахеи; многочислен¬ слизистая оболочка которых состоит из ресничного эпителия,
ные разветвления бронхов расположены до самых легких. От не содержащего клеток, вырабатывающих слизь. Бронхиолы также
трахеи отходят два бронха по 10—15 мм в диаметре, каждый из подразделяются на меньшие ответвления — конечные бронхиолы,
которых идет к соответствующему легкому; бронхи разделяются на задача которых состоит в вентиляции функциональных единиц
бронхиальные доли, также разделенные на сегментарные и подсег- легких [легочный ацинус) и различных дыхательных бронхиол,
ментарные бронхи, которые, в свою очередь, разделяются по мере переходящих в альвеолярные мешочки, где и происходит
уменьшения их размера. газообмен между кровью и поступающим воздухом.

РАЗВЕТВЛЕНИЕ БРОНХИАЛЬНЫХ СЕГМЕНТОВ Каналы


Конечные Дыхательные и альвеолярные
Сегментарные бронхи Подсегментарные бронхи Бронхиолы бронхиолы бронхиолы мешочки
Легкие — два губчатых органа, расположенные внутри грудной
ЛЕГКИЕ полости, — сообщаются с внешней средой через дыхательные
пути и отвечают за жизненно важную для всего организма
функцию, выполняя газообмен крови с окружающей средой.

СТРОЕНИЕ ЛЕГКИХ
Вид с медиальной стороны
Верхушка
Верхушка легкого

Верхняя доля
— Верхняя доля
Легочные артерии

Косая щель Косая щель


Легочные вены

Нижняя доля

Бронхи —
Нижняя доля
Корень легкого
Горизонтальная
щель Корень легкого

Лимфатические
узлы --
Легочные вены

Средняя доля

Левое Верхняя доля Правое


легкое легкое
Междольная щель Основание Нижняя доля
Нижняя доля Основание Косая щель

Легкие — два объемных органа полукону¬ Каждая легочная доля состоит из различных РАСПОЛОЖЕНИЕ ЛЕГКИХ
совидной формы, занимающие ббльшую сегментов, вентилирующихся бронхами;
часть грудной полости. Каждое легкое каждый сегмент, в свою очередь, состоит из
имеет основание, которое поддерживается множества вторичных долей, каждая из
диафрагмой — мышцей, разделяющей которых содержит от трех до пяти ацину-
грудную и брюшную полости; верхние сов — крошечных структур,
части легких имеют округлую форму. являющихся функциональны¬
Легкие разделены на доли глубокими ми единицами легких,
щелями. В правом легком две щели, в которых происходит
а в левом — всего одна. газообмен между
кровью и воздухом.

КИСЛОРОД — ЖИЗНЕННО НЕОБХОДИМЫЙ ГАЗ

Человеческий организм нуждается в постоянном газообмене


с окружающей средой: с одной стороны, организму необходим
кислород для поддержания клеточной активности — он использу¬
ется как «топливо», благодаря которому в клетках осуществляется
метаболизм; с другой стороны, организму нужно освобождаться
от углекислого газа — результата клеточного метаболизма, по¬
скольку его накопление может вызвать интоксикацию. Клетки
организма нуждаются в кислороде постоянно — например, нервы
головного мозга едва ли могут существовать без кислорода даже
несколько минут.
ЛЕГКИЕ 81

ЛЕГОЧНЫЙ АЦИНУС ВИД ПОД МИКРОСКОПОМ


ЛЕГОЧНЫХ АЛЬВЕОЛ И КАПИЛЛЯРОВ
Бронхиола
Просвет дыхательного пути
Эндотелиальная
клетка капилляра
Дыхательная
бронхиола
Межальвеолярная
перегородка

Альвеоляр¬ Базальная мембрана


ный ход Альвеолярный макрофаг

- Поверхностно-активное
вещество
Клетка покрытия
Клетка, вырабатывающая
поверхностно-активное
вещество
- Легочный капилляр
Альвеолярный
мешочек

Легочный ацинус — эта функциональная единица легких, крошечный Тонкие стенки альвеол состоят из одного слоя клеток, окруженного слоем
участок ткани, вентилируемый конечной бронхиолой, от которой отходят ткани, которая поддерживает их и отделяет от альвеол. Вместе с альвео¬
дыхательные бронхиолы, образующие далее альвеолярные каналы. лами тонкой мембраной отделены и кровеносные капилляры, пронизы¬
В конце каждого альвеолярного канала находятся альвеолы, микроско¬ вающие легкие. Расстояние между внутренней стенкой кровеносных
пические эластичные шарики с тонкими стенками, наполненные капилляров и альвеол составляет 0,5 тысячной доли миллиметра.
воздухом; альвеолы составляют альвеолярный пучок или мешочек, где
и происходит газообмен.

ГАЗООБМЕН
Легочная циркуляция крови

Молекулы кислорода (0 ) и углекислого


2

газа (С0 ) циркулируют по крови, присоеди¬


2

няясь к гемоглобину красных кровяных


телец, которые переносят их по всему
организму. Попадая в легкие, эритроциты
отдают молекулы углекислого газа и уносят
молекулы кислорода посредством процесса
диффузии: кислород присоединяется
к гемоглобину, а углекислый газ попадает
в капилляры внутри альвеол, и человек его
выдыхает.
Кровь, обогащенная кислородом, выйдя
из легких, направляется к сердцу, которое
выбрасывает ее в аорту, после чего по
артериям она достигает капилляров
различных тканей. Там вновь происходит
процесс диффузии: из крови кислород пере¬
ходит в клетки, а из клеток в кровь попадает
углекислый газ. Затем кровь вновь
поступает к легким, чтобы обогатиться
Вены кислородом.
Система
кровообращения
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПИЩЕВАРЕНИЕ Основной функцией пищеварительной системы является


перерабатывание пищи, которую человек поглощает ежедневно,
благодаря чему высвобождаются, усваиваются, а затем транспорти¬
руются с током крови во все уголки организма основные питатель¬
ные вещества, давая необходимые элементы и энергию для
образования тканей и обеспечения всех жизненно важных функций.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ТРАКТ ОРГАНЫ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ


Пищеварительная система состоит из
длинного канала, который проходит по
всему человеческому организму, начи¬ Рот
наясь ртом и заканчиваясь анальным начальный отдел пищеварительной системы,
отверстием. За каждый отдел пищевари¬ основной задачей которого является измельчение
тельной системы отвечает определенный пищи и смачивание ее слюной с целью подготовки
орган, выполняющий особые функции. к дальнейшему прохождению по желудочно-
Работа органов пищеварительной систе¬ кишечному тракту
мы хорошо скоординирована и направле¬
на на расщепление продуктов, поглоще¬ Глотка
канал, расположенный за ртом
ние питательных веществ, получаемых
и принимающий участие в глотании пищи
в процессе пищеварения, и выведение
неусваиваемых остатков.
Пищевод
канал, по которому пищевой комок
проходит от глотки к желудку

Печень Желудок
орган, вырабатывающий желчь, которая полый орган с мышечными стенками,
необходима для переваривания жиров, накапливающий пищевой комок,
и выполняющий различные функции а затем размельчающий его
в процессе метаболизма, такие как и вырабатывающий особый секрет —
инактивация и устранение токсичных желудочный сок, переваривающий пищу
элементов в полужидкую кашицу

Желчный пузырь
полый орган, содержащий желчь, Поджелудочная железа
выработанную печенью, и в процессе орган, вырабатывающий поджелудочный
пищеварения выбрасывающий ее [панкреатический) сок, состоящий из особых
в двенадцатиперстную кишку ферментов, благодаря действию которых
происходит расщепление пищевых элементов
Двенадцатиперстная кишка
первый отдел тонкого кишечника, где пища
переваривается под действием кишечных
ферментов, поджелудочного сока и желчи
и расщепляется на основные питательные
вещества

Толстый кишечник
Тонкий кишечник длинный канал, где завершается
длинный канал, состоящий из трех отделов: процесс усвоения питательных веществ,
двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок всасывается вода из пищевого
где происходит всасывание в кровь питательных комка, а непригодные для дальнейшего
веществ и посление их с током крови в печень переваривания остатки превращаются
в фекальные массы

Прямая кишка
последний отдел толстого кишечника,
где скапливаются отходы процесса пищеварения
для из дальнейшего выведения из организма -
ПИЩЕВАРЕНИЕ 83

ОТДЕЛЫ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ ЧУВСТВА ГОЛОДА И СЫТОСТИ

Верхняя часть брюшной полости содержит Чувства голода и сытости регулируются


в основном органы пищеварительной системы. двумя нервными центрами, расположен¬
ными в головном мозге в гипоталамусе:
Брюшную полость можно разделить двумя
центром голода и центром сытости. Сти¬
горизонтальными и двумя вертикальными
мулирование этих центров зависит от
линиями, которые образуют девять условных
информации, поступающей в виде нерв¬
брюшных зон. В верхней части находятся левая
ных импульсов. Когда же'лудок пустой на
и правая подвздошные области и эпига- протяжении долгого времени, активиру
стрий. В средней части расположены Эпигастрий ется центр голода и у человека возника¬
левый и правый фланги, или ет желание поесть, также оно возникает
поясничные зоны, между ними — при виде или ощущении запахов пищи.
околопупочная зона, или мезога- 1/1 наоборот, когда желудок полный, сти¬
стрий, в центре которой находится мулируется центр сытости и желание
пупок. Внизу расположены левая есть исчезает.
и правая подвздошные полости,
или паховые зоны, и подбрюшие,
или лобковая область. Левое
подреберье
Правое
подреберье Околопупочная
зона
Правая
боковая Левая
область боковая
область
Правая
подвздошная
область
Центр голода

Центр сытости
Надлобковая Левая
область подвздошная область

ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ ОСТРОЙ БОЛИ В БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ

Медики часто используют ПЕЧЕНЬ И ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ ЖЕЛУДОК


термин «острый живот», • травматический разрыв • язва
чтобы обозначить тяжелый • абсцесс • рак
случай, требующий • острый холецистит
незамедлительного • желчные колики
вмешательства, во многих
случаях хирургического. СЕЛЕЗЕНКА
Происхождение боли может ТОНКИЙ КИШЕЧНИК • инфаркт
быть разным, она • язва двенадцатиперстной • абсцесс
возникает не только кишки
• разрыв
вследствие заболеваний • непроходимость
органов пищеварительной • разрыв или прободение
системы, как часто думают. • острый гастроэнтерит
Существует множество • дивертикул Меккеля
других причин возникнове¬ • местный энтерит БРЮШИНА
ния острой боли в брюшной • инвагинация • перитонит
полости; часто она • кишечный туберкулез
сопровождается рвотой,
твердостью стенок брюшной ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК
полости и жаром. Здесь • язвенный колит
речь идет не о конкретном • инфекционный колит
заболевании, а о первич¬ • заворот кишок ВНУТРЕННИЕ ГЕНИТАЛИИ
ном диагностировании • рак ЖЕНЩИНЫ
очень опасного состояния, • инвагинация • разрыв
требующего срочного • дивертикулит • инфекция
медицинского осмотра для • разрыв • судороги
определения его причины или прободение • разрыв кисты яичника
и проведения соответствую¬ • аппендицит • внематочная беременность
щего лечения. • инородные тела • абсцессы
• острый сальпингит
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ Рот, начальный отдел пищеварительной системы, или полость


рта, состоит из различных структур, позволяющих подготовить
пищу для дальнейшего процесса переваривания: зубы перемалы¬
вают и размельчают кусочки пищи, которые перемешиваются
языком и смачиваются слюной; движения губами и щеками
помогают протолкнуть комок пищи далее по пищеводу.

РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ
Верхняя губа

Твердое небо ГУБЫ


Зубы верхней
челюсти

Верхняя губа - Губной желобок

Мягкое небо
Шов неба Ротовая щель - Губной желобок

Язычок
-Спайка губ

Небные
миндалины Нижняя губа ^ Губной бугорок

Впадина подбородка •

Губы — две кожно-мышечные складки, покрытые кожей с внешней


стороны и слизистой оболочкой изнутри. Губы человека красновато¬
Зубы нижней
го цвета, поскольку в них много кровеносных сосудов и нервных
челюсти
окончаний, обеспечивающих губам высокую чувствительность.
Функции губ многообразны: они принимают участие в пережевыва¬
Нижняя губа нии пищи и образовании звуков, а также выполняют сенсорные
Язык и эстетические функции в человеческих взаимоотношениях.

СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
Различные железы отвечают
за выработку слюны, щелочной
прозрачной и немного вязкой
жидкости, состоящей из воды,
минеральных солей, муцинов
(соединений белка с глюкозами-
ном), лейкоцитов и ферментов.
Хотя в ротовой полости
находится много желез,
вырабатывающих слюну, Околоушная железа
основными являются три пары,
выпускающие свои секреты
в ротовую полость: околоушные,
подъязычные и подчелюстные. Подъязычная железа
Слюна увлажняет пищу, что
способствует ее пережевыванию.
Также слюна обладает антисеп¬
тическими свойствами и, кроме Подчелюстная железа
того, содержит пищеварительный
фермент, который уже во рту
начинает расщеплять углеводы.
РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ 85

ЗУБЫ ЗУБНЫЕ РЯДЫ ЧЕЛОВЕКА


Передние резцы
Зубы — твердые, прочные органы, расположенные на челюстных
костях, основной задачей которых является откусывание (резцы),
Боковые резцы
разрывание (клыки) и размельчение (малые и большие коренные)
пищи. Каждый зуб состоит из трех частей: коронки зуба, которая Клыки
видна над десной; шейки, средней части, прикрытой десной;
и корня, нижней части зуба, находящейся в кости. Внешняя часть
коронки состоит из зубной эмали, самой прочной ткани организма;
внутренняя часть коронки состоит из дентина, менее прочной ткани,
чем эмаль; корень зуба также состоит из дентина. Под дентином
находится более мягкая губчатая ткань, пульпа, в которой располо¬
жены все кровеносные сосуды и нервы, идущие из корня зуба. Первые малые
У человека на протяжении жизни зубы растут дважды: временные, коренные
Вторые малые
20 молочных зубов, выпадают к 7—8 годам, чтобы освободить коренные
место постоянным 32 зубам, которые не замещаются. Первые большие
коренные
Вторые большие
коренные
Третьи большие
коренные
Малые
ВИДЫ ЗУБОВ Малые
Большие коренные коренные Клыки Резцы Клыки коренные Большие коренные

КАРИЕС

Зубной кариес, наиболее распространенная болезнь зубов, раз¬


вивается вследствие распада целостности твердых тканей зуба,
СТРОЕНИЕ ЗУБА что становится причиной образования отверстия в зубе, которое
приводит к разрушению зуба и его потере. Среди причин возник¬
Эмаль новения кариеса можно назвать генетическую предрасположен¬
ность, индивидуальную склонность к развитию кариеса вследствие
экологических предпосылок или присутствия в ротовой полости
определенного вида бактерий, производящих коррозийные веще¬
ства, которые влияют на зубную эмаль, а также чрезмерное по¬
требление сахара, поскольку при этом на зубах образуется налет,
в котором размножаются бактерии.

Эмаль Развитие кариеса


Дентин
Пульпа
Цемент корня i
_ -Цемент корня
- Канал корня
. Кариес
Кость

Магистральный
сосудисто-нервный
луч
86 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК Пищевод — это канал, по которому пища попадает из глотки


в желудок. Пищевод имеет сильные мышечные стенки и выстлан
изнутри слизистой оболочкой, вырабатывающей кислотные
вещества для частичного переваривания и улучшения прохождения
пищи по пищеварительному тракту.

ПИЩЕВОД (ВИД СПЕРЕДИ)


ГЛОТАНИЕ

Щитовидный хрящ -

Перстневидный хрящ

Верхний сфинктер
пищевода

Пищевод 1 . Язык проталкива¬ 2. Мембрана неба 3.Надгортанник


ет пищевой комок поднимается, чтобы закупоривает
к глотке пищевой комок гортань, чтобы
не попал в носовые пищевой комок
пазухи не попал в дыха¬
тельные пути

4. Верхний 5. Мышцы стенок Б. Верхний


сфинктер пищевода пищевода пооче¬ желудочный
Диафрагмапьное
открывается, чтобы редно сокращаются, сфинктер
отверстие пищевода
позволить чтобы протолкнуть открывается, и пи¬
пищевому комку пищевой комок щевой комок
попасть в пищевод в желудок попадает
в желудок
Диафрагма

Глотание — это сложный процесс, в результате которого пищевой


комок, проходя глотку и пищевод, попадает изо рта в желудок.
Желудок
Сначала процесс глотания осуществляется человеком осознанно,
а затем автоматически, требуя во время его осуществления точной
координации движений различных систем, например дыхательной.

Пищевод — это канал с мощными мышечными стенками, состав¬


ляющий 25 см в длину и 2 см в диаметре. Начинаясь в глотке,
проходит в грудной полости за сердцем спереди позвоночника, Пища попадает из полости рта в пище¬
пересекает диафрагму через особое отверстие, которое называется вод не под действием силы тяжести,
диафрагменной щелью пищевода, и входит в желудок. В пищеводе а благодаря работе различных мышц
находятся два цилиндрических мышечных образования, или глотки и пищевода, поэтому человек мо¬
сфинктера, работающих как клапаны, открывающие и закрывающие жет глотать даже лежа.
пищевод, которые расположены в его начале и в конце.
ПИЩЕВОД И ЖЕЛУДОК 87

ЖЕЛУДОК В РАЗРЕЗЕ (ВИД СПЕРЕДИ)

Желудок — это полый орган с мышечными стенками. Верхняя


часть желудка составляет кардиальную часть, которая соединяет¬
ся с пищеводом; в теле желудка обычно содержатся газы. Более
объемная часть желудка, тело, расположена вертикально, тогда
как нижняя, привратниковая пещера, расположена горизонтально
и заканчивается у привратника желудка — клапана, который
остается закрытым, пока пища не готова пройти дальше по
Железы верхней части пищеводу в двенадцатиперстную кишку. Внутренние стенки
желудка желудка выстланы эпителиальными клетками, вырабатывающими
слизь и особые ферменты желудочного сока.

ГАСТРИТ

Гастрит — это воспаление внутренней


слизистой оболочки желудка, очень ча¬
Эпителиальная клетка
сто встречающееся расстройство, при¬
[вырабатывающая
слизь) чины развития которого различны. Про¬
явления его следующие: боль в области
Эпителиальная клетка желудка, тошнота, рвота и даже вну¬
(вырабатывающая тренние кровотечения. Гастрит — это
слизь) острое заболевание, но он может пере¬
расти и в хроническое. При остром га¬
стрите лечение прежде всего заключа¬
Основная клетка
ется в поддержании желудка в покое;
(вырабатывающая
пепсиноген, для его восстановления нужно следо¬
который превращается вать диете в течение нескольких дней,
в пепсин) избегая тяжелой, острой и жирной пищи.
Железы привратника желудка Желудочные железы,
или железы дна желудка Причины острого гастрита
ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ
РЕГУЛЯЦИЯ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ • употребление раздражающих про¬
дуктов
Желудочный сок, который
• медикаменты (противовоспалитель¬
вырабатывается эпителиальными Психические стимулы ные)
клетками желудка, в основном
• алкоголь
содержит фермент пепсин,
• пища плохого качества
ответственный за переваривание Зрительные стимулы
чрезмерное употребление пищи
белков и высвобождение их Обонятельные стимулы острая пища
структурных элементов, едкие вещества
Вкусовые стимулы
аминокислот, и соляную кисло¬
ту — вещество, необходимое для
Блуждающий нерв
активации выработки пепсина. Хотя
процесс выработки желудочного сока
долгий, он ускоряется во время еды. Секреция желудочного сока
На самом деле его количество
увеличивается уже от мысли о еде, при
виде еды или при ощущении запаха, Растягивание желудка
исходящего от нее, поскольку нервная
система стимулирует активность желудоч¬
ных желез. Гормон гастрин также стимули¬
рует желудочную секрецию и вырабаты¬
вается, когда желудок растягивается
из-за пищи, содержащейся в нем, ВНУТРЕННИЕ ФАКТОРЫ
/ Высвобождение
а также перед тем, как освободив¬ • стресс (хирургическое вмеша¬
гастринв
шиеся аминокислоты поступят тельство, ожоги, травмы и т. д.)
в тонкий кишечник. • инфекции (грипп, гепатит и т. д.)
. • осложнения вследствие других
заболеваний: почечная недоста¬
точность, цирроз печени, шок
Аминокислоты Пища
88 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ТОНКИЙ КИШЕЧНИК Тонкий кишечник — отдел пищеварительного тракта, где


происходит усваивание пищи: она подвергается действию
ферментов, выработанных печенью, поджелудочной железой,
и кишечной слизи, которые расщепляют пищу на основные
элементы, в дальнейшем всасывающиеся в кровь через стенки
СТРОЕНИЕ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА тонкого кишечника и разносящиеся кровью по всему организму.

Тонкий кишечник — канал длиной около 7 — 8 м и диаметром


3 см. Его разделяют на три части: 1. Малый сосочек
2. Второй отдел
• Двенадцатиперстная кишка — начальный отдел тонкого кишеч¬
двенадцатиперстной
ника, расположена за желудком, длиной 25—30 см; в нее посту¬ Двенадцатиперстная кишка кишки
пает секрет поджелудочной железы и желчь из желчного пузыря. 3. Луковица
• Тощая кишка — второй отдел тонкого кишечника, расположенный 4. Сфинктер привратника
в верхней части брюшной полости, в длину достигает З м и имеет 5. Желудок
много изгибов, которые называются кишечными петлями. 6. Желчный поток
• Подвздошная кишка — последний отдел тонкого кишечника, рас¬ 7. Сопутствующий проток
положенный в нижней части брюшной полости, длиной 3—4 м, поджелудочной железы
переходит в толстый кишечник, отделенный от тонкого илеоцекаль- 8. Основной проток
поджелудочной железы
ным клапаном.
9. Верхний изгиб
двенадцатиперстной
кишки
ТОНКИЙ КИШЕЧНИК 10. Фатеров сосочек
1 1 . Третий отдел
двенадцатиперстной
кишки
Тощая кишка 12. Четвертый отдел
двенадцатиперстной
Привратник кишки
13. Тощая кишка

Двенадцатиперстная кишка

Подвздошная кишка

Илеоцекальный клапан A. Слизистая оболочка


двенадцатиперстной
кишки
Б. Поджелудочная
Если разложить всю слизи¬ железа
стую оболочку, которая усти¬ B. Желчный проток
лает стенки кишечника, на Г. Основной проток
ровной поверхности, полу¬ поджелудочной железы
чится площадь, равная фут¬ Д. Мышечные нити
больному полю. (сфинктер Одди)
Е. Фатеров сосочек

СТЕНКИ КИШЕЧНИКА Стенка тонкого кишечника


Кишечные ворсинки Слизистый слой
На стенках тонкого кишечника выделяют четыре слоя: слизистый, Железа Либеркюна

выстилающий внутреннюю поверхность многих внутренних органов Слизистый слой


и клеток, который выделяет секрет; подслизистый, расположен¬
Микроворсинка
ный под слизистым слоем, в котором находится множество Лимфатический
кровеносных и лимфатических капилляров; толстый мышечный, узел
- (Ъдспизистый спой
ответственный за продвижение пищи по кишечнику; и серозный
слой, выстилающий кишечник изнутри. Круглзя мышца

Слизистый слой, или оболочка, покрывающая внутреннюю часть ~- Продольная мышцз


тонкого кишечника, имеет особые функции, которые состоят
в увеличении площади контакта с пищей, за счет чего улучшается Серозный слой

всасываемость питательных веществ. Благодаря многочисленным


частым складкам увеличивается просвет кишки, а также ворсистость.
Серозный
Каждая из этих ворсинок имеет форму пальца в перчатке и содержит и мышечный слои
мелкие кровеносные и лимфатические капилляры. Эта поверхность
Трехмерное
похожа на щетку, поскольку состоит из многочисленных клеток Продольная мышца
изображение
в форме волосков, которые называются кишечными микроворсинками. стенки кишечника Круглая мышца
ТОНКИЙ КИШЕЧНИК 89

Движения тонкого кишечника во время пищеварения Механизм всасывания в тонком кишечнике

Просвет тонкого Клетка кишечника


Тонкий кишечник кишечника
9
1

Активное всасывание

Пассивное всасывание

Илеоцекальный клапан

Стенки кишечника сокращаются по-разному, что способствует Маленький размер питательных элементов, на которые расщепля¬
перемешиванию пищеварительного секрета и продвигает пищу ется пища под действием ферментов, присутствующих в просвете
вперед к толстому кишечнику. Прохождение пищи из желудка кишки, позволяет им проникать через стенки кишечника и всасы¬
в двенадцатиперстную кишку провоцирует автоматические сокраще¬ ваться, поэтому в кишечных ворсинках так много кровеносных
ния различных отделов тонкого кишечника, которые необходимы для и лимфатических капилляров. Некоторые молекулы питательных
проталкивания пищи (1). Также наблюдаются обратные сокращения веществ пассивно проникают в поверхностные клетки слизистого
прилегающих сегментов, для того чтобы ферменты пищеваритель¬ слоя через крохотные поры, другие переносятся транспортными
ных органов лучше смешивались с пищей (2). И наконец, в тонком ферментами, третьи поступают в слизистую посредством
кишечнике также происходят последовательные, так называемые процесса, который называется пиноцитозом: жидкость с содержа¬
перистальтические, сокращения, способствующие продвижению щимися в ней веществами захватывается клеточной мембраной
пищи в толстый кишечник (3). Открытие илеоцекального клапана и проникает в клетки слизистой оболочки. Попадая в слизистую
позволяет пище пройти в толстый кишечник. оболочку, вещества через ворсинки поступают в кровь или лимфу.

ЦЕЛИАКИЯ

Целиакия — хроническое поражение тонкого что усложняет всасывание питательных веществ


кишечника, вызываемое повреждением ворси¬ и приводит к диареям, потере веса, слабости На рынке представлены продук¬
нок кишечника особыми белками — глютенами, и т. д. из-за недостаточного питания организма. ты со следующим символом, ко¬
которые содержатся в различных зерновых куль¬ Тем не менее можно избежать расстройства торый означает, что в них не со¬
турах, продуктах из муки и зерна, ячменя, овса, пищеварения, придерживаясь диеты. Поэтому держится белок глютен и они
ржи. У людей, восприимчивых к глютенам, упо¬ люди, страдающие целиакией, должны интере¬ пригодны к употреблению людь¬
требление содержащих их продуктов провоциру¬ соваться содержанием белков в продуктах, ко¬ ми, страдающими целиакией.
ет нарушение слизистой оболочки кишечника, торые они употребляют.

3?
Разрешенные продукты Запрещенные продукты
90 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК Толстый кишечник является заключительным отделом


пищеварительного тракта, где заканчивается переваривание
пищи и впитывание питательных веществ; также толстый
кишечник — это место, где временно скапливаются непереварен¬
ные остатки пищи — фекальные массы, от которых организм гото¬
вится очиститься. :

ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК (ВИД СПЕРЕДИ)


Печеночный изгиб

- Поперечно-ободочная кишка Селезеночный изгиб

Гаустры ободочной кишки

Свободная лента

Восходящая часть толстой кишки

Тонкий кишечник

Нисходящая часть ободочной кишки

Толстый кишечник — канал длиной 1,5—


1,8 м и диаметром 5 — 8 см. В толстом ки¬
шечнике выделяют три отдела:
• Слепая кишка: начальный отдел толстого
кишечника, расположенный в нижней правой
части брюшной полости; в слепую кишку вхо¬
Аппендикс, или червеобразный дит тонкий кишечник.
отросток • Ободочная кишка: более длинный канал,
расположенный в форме рамки на протяже¬
Прямая кишка нии всей брюшной полости и разделенный на
Сигмовидная кишка, четыре сектора: восходящую, поперечно-
или сигма ободочную, нисходящую и сигмовидную киш¬
Внешний анальный сфинктер — ку, или сигму.
Анальный канал • Прямая кишка: последний сегмент, который
заканчивается анальным каналом и аналь¬
ным отверстием.

СТЕНКИ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА

Стенка толстой кишки состоит из четырех Эпителий


слоев: Железа
• Слизистая оболочка, выстилающая вну¬ Лимфатический узел
треннюю поверхность толстой кишки и со¬
стоящая из цилиндрического эпителия, Мышечный слой слизистой
который вырабатывает слизь и всасывает оболочки
жидкость. Подслизистый слой
• Подслизистая оболочка, которая состоит
из соединительной ткани, содержащей кро¬ Круглые мышцы
веносные и лимфатические сосуды, лим¬
фатические узлы и нервные нити. Продольные
мышцы
• Мышечный слой, состоящий из двух слоев:
круглых и наружных продольных мышц. Серозная оболочка
• Серозная оболочка — наружная обо¬
лочка, состоящая из тонкого слоя фиброз¬
ной эластичной ткани.
ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК 91

СТРОЕНИЕ ПРЯМОЙ КИШКИ СОКРАЩЕНИЯ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА


И АНАЛЬНОГО КАНАЛА
Сегментарные сокращения

Сигмовидная кишка,
s^ или сигма
Ректосигмоидный
отдел

Ампула
прямой кишки
Ректальные клапаны

Верхнее
прямокишеч¬
ное венозное
сплетение
Внутренний
анальный
сфинктер

Внешний
анальный
сфинктер
Нижнее
прямокишечное
венозное сплетение

Прямая кишка — последний отдел толстого кишечника, в длину


составляет 1 5 — 2 0 см и может иметь различный диаметр; спуска¬
ется из центра таза и заканчивается анальным отверстием, через
которое выводятся фекальные массы. Верхняя часть (ампула) — Толстый кишечник сокращается ритмично и автоматически для
наиболее растяжимая часть прямой кишки, поскольку здесь улучшения контакта пищевых остатков со стенками кишечника
скапливаются фекальные массы до их выведения наружу. и всасывания жидкости; сокращения другого рода проталкивают
Последние 2 — 3 см прямой кишки составляет анальное отверстие, пищевые остатки от слепой кишки к прямой, где скапливаются
где находятся клапаны, внешний и внутренний анальные сфинкте¬ фекальные массы до их выведения из организма. После выведе¬
ры, регулирующие очищение прямой кишки. ния фекальных масс анальные сфинктеры сокращаются.

ФОРМИРОВАНИЕ ФЕКАЛЬНЫХ МАСС Миллиграмм испражнений содержит более


1 500 000 мертвых бактерий кишечной
Тяжелые металлы Мертвые бактерии микрофлоры.

Кровеносный
сосуд БАКТЕРИАЛЬНАЯ ФЛОРА КИШЕЧНИКА

Толстый кишечник заселяет множество микробов, которые не вре¬


дят нам, а, наоборот, приносят пользу: эти микробы питаются ве¬
ществами, непригодными для нашего организма. Например, не¬
которые бактерии синтезируют витамин К и различные витамины
группы В, которые всасываются организмом. Особенно важно, что
эти бактерии в нормальных условиях препятствуют размножению
патогенных микробов в кишечнике.

По мере продвижения к толстому кишечнику полужидкая кашица


Прямая кишка
Фекальный комок (химус] из тонкого кишечника превращается в фекальный комок.
100—150 г/24 ч К почти сухим пищевым остаткам после впитывания воды добавля¬
ется множество мертвых бактерий кишечной флоры, отшелушив¬
Анальное отверстие
шиеся клетки со стенок кишечника и другие органические
вещества, составляющие фекальные массы.
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПЕЧЕНЬ Печень — это железа, которая помимо многочисленных функций


метаболизма выполняет основополагающую роль в пищеварении.
В печени вырабатывается желчь — необходимый фермент для
И ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ переваривания жиров. Желчь содержится в желчном пузыре
и поступает в тонкую кишку через желчные пути после каждого
приема пищи.

СТРОЕНИЕ ПЕЧЕНИ
Вид спереди

Круглая связка печени

Правая доля
Левая доля

Надпеченочная вена
Нижняя полая вена

Вид сзади

Желчный пузырь

Левая доля
Правая доля

Воротная вена
Печеночная артерия - Пузырный
Левый и правый печеночные протоки проток

Желчный
пузырь
Квадратная доля
ТКАНИ ПЕЧЕНИ Общий
ПОД МИКРОСКОПОМ печеночный проток

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ

Кроме выработки желчи, необходимого фермента для переварива¬


ния жиров, печень выполняет различные функции:
• метаболизм питательных веществ, поступивших в организм
через пищеварительный тракт, — необходимый процесс для
органического усваивания;
• накопление углеводов в виде гликогенов; некоторых минералов
и витаминов;
• очищение крови от продуктов распада (билирубина, аммиака
и т. д.), гормонов и лекарственных средств, накопление которых
в организме вызовет отравление;
• синтез веществ, особенно белков и витаминов.

Клетки печени — гепатоциты — расположены слоями, образую¬


щими перегородки вокруг маленьких каналов, пересекающих весь
орган. По этим каналам проходят кровеносные сосуды печени,
1 . Ветвь печеночной 4. Желчные каналы
артерии 5. C H H y w . . .ечени печеночная артерия и воротная вена, откуда в печень поступают
2. Ветвь воротной вены 6. Гепатгциты вещества, которые нужно нейтрализовать; гепатоциты наполняют
3. Желчный проток 7. Перегородки, образованные гепатоцитами тонкие канальцы желчью, которую они вырабатывают.
ПЕЧЕНЬ И ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ 93

ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ АКТИВНОСТЬ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ


И ЖЕЛЧНЫЕ ПУТИ Натощак В процессе пищеварения

Левый и правый печеночные


протоки

Желчь

Желчный проток

Сфинктер Одди

Двенадцатиперстная кишка
-Жир

Желчь вырабатывается постоянно, но выделяется только тогда, когда необходима для


переваривания пищи, то есть после еды. Когда человек не ест, желчь из печени проходит
Канал в желчный пузырь по печеночным каналам. Желчный пузырь — это полый орган в форме
поджелу¬
Фатеров мешочка, в котором накапливается желчь. Во время пищеварения гормоны, выделяющиеся
дочной
сосочек железы кишечником, воздействуют на желчный пузырь и заставляют его сокращаться и выпускать
желчь. Также под действием гормонов открывается клапан между желчными путями
и кишечником, через который желчь поступает в двенадцатиперстную кишку.

ВИРУСНЫЙ ГЕПАТИТ

Вирусный гепатит — вирусное заболевание, провоцирующее вос¬


Пути заражения вирусным гепатитам
паление печени и как следствие — прекращение выполнения ее
Фекально-оральный
функций. Существуют несколько вирусов, поражающих печень, по¬
Вирус этому различают несколько видов гепатита — А, В, С, D и Е, от¬
АиЕ личающихся по форме заражения. Сначала болезнь проявляется
неясными симптомами, такими как усталость и потеря аппетита,
к которым позже добавляются признаки гепатита: желтушность
(пожелтение кожи и слизистых оболочек), моча темного цвета
Несоблюдение гигиены
и светлые испражнения глинистой консистенции. Иногда признаки
гепатита минимальны, но в некоторых случаях заболевание наносит
настолько тяжелый и быстрый удар печени, что можно говорить
о скоротечном гепатите. Проявления гепатита наблюдаются от двух
до шести недель, а затем исчезают, однако развитие заболевания
зависит от его типа. Гепатиты А и Е никогда не переходят в хрони¬
Зараженные продукты ческие, тогда как гепатиты В, С и D могут перерасти в хронические
заболевания.
Через кровь
Вирус

Переливание крови,
использование зараженных
шприцев и т. д.

Вирус гепатита В
под электронным
Сексуальные контакты микроскопом
94 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ Поджелудочная железа — орган, вырабатывающий пищевари¬


тельный секрет, богатый ферментами, необходимыми для перевари¬
вания пищи и усвоения питательных веществ, содержащихся
ЖЕЛЕЗА в пище. Поджелудочная железа также считается органом эндокрин¬
ной системы, поскольку производит такой важный гормон, как
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ инсулин, регулирующий концентрацию глюкозы в крови.
ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ
ЖЕЛЕЗЫ СТРОЕНИЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Двенадцатиперстная кишка Головка

Это продолговатый орган конической формы около


1 2 — 1 8 см в длину весом 6 5 — 8 0 г, расположен¬
ный поперек брюшной полости в верхней ее части.
Поджелудочная железа желтоватого цвета и имеет
характерную узловатую поверхность, отражающую ее
структуру. В этом органе, несмотря на его однородность,
выделяют участки: головку, тело и хвост. Наиболее объемная ее
часть, головка, обрамлена двенадцатиперстной кишкой, в которую
она вбрасывает пищеварительные ферменты.

Двенадцатиперстная Желчный проток Проток Санторини Вид изнутри


кишка

Вирсунгов проток

Малый проток в двенадцатиперстную кишку

Фатеров сосочек, основной проток


в двенадцатиперстную кишку
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА 95

ТКАНИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПОД МИКРОСКОПОМ Поджелудочная железа включает в себя


множество маленьких желез. Ее ацинусы
состоят из одного слоя клеток, располо¬
Ацинусы поджелудочной женного вокруг центрального просвета,
железы Перегородки соединительной в который поступает секрет, вырабатывае¬
ткани Дельта-
мый поджелудочной железой. Каждый
клетки
Канальцы ацинус сообщается с маленьким каналь¬
цем, в который попадает секрет и других
расположенных рядом ацинусов; по
канальцам сок поджелудочной железы
попадает в тонкий кишечник. Также по
всей поджелудочной железе расположено
Бета- множество небольших образований,
клетки островков Лангерганса, состоящих из
Альфа- клеток, вырабатывающих гормоны,
клетки которые поступают сразу в кровоток.
^ \ Клетки поджелудочной железы,
выделяющие секрет

Поджелудочная железа как орган пищеварения Поджелудочная железа


как эндокринный орган
ПАНКРЕАТИТ
(островки Лангерганса)
Панкреатит — это воспаление поджелу¬
дочной железы, которое может быть
острым или хроническим с выраженными
РЕГУЛЯЦИЯ ВЫРАБОТКИ СОКА ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ болями. Иногда воспаление проходит бес¬
следно, а в некоторых случаях сопрово¬
ждается осложнениями, вследствие кото¬
рых ставится под угрозу жизнь больного.
Чаще всего осложнения случаются при
увеличении желчных протоков: они за¬
крывают каналы поджелудочной железы,
и поджелудочный сок и ферменты, накап¬
ливаясь в поджелудочной железе, акти¬
Гэстрин визируются, воздействуя непосредственно
на ткани поджелудочной железы. Также
часты случаи развития панкреатита при
чрезмерном употреблении алкоголя или
лекарственных препаратов, инфекциях,
травмах брюшной полоста, опухолях желч¬
ных путей.

Локализация боли
яри остром панкреатите

Поджелудочный
холецистокинин

Регуляция секреции желудочного сока контролируется двумя механизмами — нервной


системой и гормонами. Автономная нервная система посредством блуждающего нерва
контролирует выработку вещества гастрина, образующегося в желудке, стимулирует
выработку ферментов поджелудочной железой при виде, запахе или приеме пищи. Чтобы
поджелудочная железа начала вырабатывать ферменты, нужен сильный стимул,
исходящий от гормонов, которые вырабатывает тонкий кишечник, перед поступлением
в него пищевой кашицы из желудка.
96 ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ Брюшная полость сверху ограничена диафрагмой — плоской


мышцей, отделяющей грудную полость от брюшной, расположен¬
ной между нижней частью груди и нижней частью таза. В нижнем
отделе брюшной полости находится множество органов пищевари¬
тельной, а также мочеполовой систем.

ПРОДОЛЬНЫЙ РАЗРЕЗ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ


Диафрагма ОРГАНЫ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ
Внутри брюшной полости находятся
Стенка брюшины различные органы пищеварительной
системы (желудок, тонкий и толстый
Печень
кишечник, печень, желчный пузырь
Аорта с протоками, поджелудочная железа),
селезенка, почки и надпочечники, мочевыво-
Висцеральная брюшина
дящие пути (уретра) и мочевой пузырь,
Брюшная полость органы половой системы (различные
у мужчин и женщин: у женщин матка,
- Поджелудочная железа яичники и маточные трубы; у мужчин же
половые органы находятся снаружи),
Желудок
многочисленные кровеносные и лимфатиче¬
Двенадцатиперстная кишка ские сосуды и связки, удерживающие органы
на местах.
Ободочная кишка

Петли тонкой кишки

Прямая кишка

Мочевой пузырь

ПОПЕРЕЧНЫЙ РАЗРЕЗ БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ


Белая линия живота Печень , Печеночная артерия
/ Висцеральная
/ / брюшина
Прямая мышца живота / Стенка брюшины
Наружная косая Желчный
мышца пузырь

Диафрагма -

Желудок

Брюшина
Аорта

Левая почка

Спинной мозг
Ребро

Позвонок
i Желчный
\ проток
Общий печеночный проток * Воротная вена
Диафрагма Нижняя полая венз
БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ 97

БРЮШНАЯ ГРЫЖА

Грыжа брюшины появляет¬


ся, когда существует слабая
точка в стенке живота Ш,
из-за чего часть кишки
выступает наружу из
брюшной полости (Б1.

Слабая точка
в стенке живота

Висцеральная брюшина

Брюшная полость

Стенка брюшины

БРЮШНАЯ ГРЫЖА ВИДЫ БРЮШНОЙ ГРЫЖИ


Брюшная грыжа — это выход или выпячивание тонкого или
толстого кишечника или их частей из полости, в которой они
расположены, через врожденное или приобретенное отверстие
в брюшине. Брюшная грыжа может возникнуть вследствие
длительного надавливания внутренних органов на стенки брюшной
полости или ослабления определенной ее точки — например,
в результате беременности, ожирения, постоянных физических
нагрузок и т. д. Брюшная грыжа выходит наружу, когда часть
брюшины выступает и образует грыжевый мешок, в котором
иногда находится часть тонкого или толстого кишечника. Един¬
ственным эффективным методом лечения грыжи является
хирургическое вмешательство.

Грыжа
верхней брюшной
области (надбрюшная)

БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ

В брюшной полости расположена большая Пупочная


серозная мембрана, состоящая главным грыжа
образом из соединительной ткани,которая Грыжа
выстилает внутренние стенки брюшины, нижней брюшной
а также покрывает большинство находя¬ области (подчеревная)
щихся в ней органов. Принято считать, что Бедренная
мембрана непрерывна и состоит из двух грыжа
слоев: париетальной и висцеральной брю¬
шины. Эти слои разделены тоненькой плен¬ Паховая
кой, увлажненной серозной жидкостью. грыжа
Главной функцией данной смазки является
уменьшение трения между слоями, а также
между органами и стенками брюшины вме¬
сте с обеспечением движения слоев.
ПИТАНИЕ

ПИТАТЕЛЬНЫЕ Питательные вещества — основные вещества, содержащиеся


в продуктах питания, в которых организм нуждается постоянно для

ВЕЩЕСТВА образования новых тканей и поддержания жизнеспособности уже


имеющихся, получения энергии и использования ее на физиологи¬
чески необходимую активность и регуляцию метаболизма.
И ИХ ЗНАЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ФУНКЦИИ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ
ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА
Витамины
Каждый тип питательных веществ используется организмом осо¬ Минералы: 5 % - IJ^ V
и
другие вещества: 0,5 %
бым способом, но в общем функции питательных веществ условно
можно разделить на три: Углеводы: 1,5%
• структурная, или строительная, функция: питательные ве¬
щества используются организмом для регенерации тканей Жиры: 1 5 %
органов и образования новых тканей. Для этой цели организ¬
мом используются в основном белки и некоторые минералы;
• функция выработки энергии: питательные вещества необхо¬
димы организму для выработки необходимой энергии для Белки: 1 5 %
проведения химических реакций метаболизма, являющихся
основополагающими и жизненно важными для организма, под¬
держания температуры тела, выполнения механических дви¬
жений мышцами и т. д. Для этой цели организм использует
в первую очередь жиры и углеводы, а во вторую — белки; Вода: 60—65 %
• регулирующая функция: питательные вещества также ис¬
пользуются организмом как вещества, которые регулируют В человеческом организме
химические реакции метаболизма и активность различных насчитывается шесть видов
органов. Для этого организм использует различные витамины питательных веществ,
необходимых организму
и минералы.
в равной мере и выполняющих
особые функции: углеводы, белки,
жиры, витамины, минералы и вода

Фрукты
содержат большое количество воды, ГРУППЫ ПРОДУКТОВ
а также разнообразных витаминов и Сахаров

Жняы it сладоста
характеризуются высоким
энергетическим потенциалом:
являются хорошим дополнением
во время соблюдения диеты,
когда их потребление Молоко и молочные продукты
умеренно содержат много различных
ценных питательных веществ

Огащк (зелень)
дают минимум
энергетического
потенциала при высоком Мясо, рыба, яйца
содержании минералов в этих продуктах содержится
и витаминов, регулирующих большое количество белка, который
метаболизм организм использует для регенерации
и образования новых тканей

Для определения качества различных


продуктов и здорового правильного питания
Знаки, корнеплоды, оаощи (клубни) нужно классифицировать их на группы,
отличаются высоким содержанием сложных стараясь употреблять сбалансированное
углеводов, основного энергетического источника для организма количество всех питательных веществ.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ ЗНАЧЕНИЕ 99

ВЫСВОБОЖДЕНИЕ КАЛОРИЙ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЕДИНИЦЫ СИСТЕМЫ ИЗМЕРЕНИЯ

Для расчета энергетической ценности

3
продуктов питания обычно берется едини¬
Углеводы ца термической энергии, или теплоотда¬
4ккал чи, называемая килокалорией, обычно
она обозначается ккал и соответствует
количеству тепла, необходимого для под¬
нятия температуры 1 л дистиллированной
воды от 14,5 °С до 15 °С; калория, со¬
кращенно кал, соответствует тысячной
Белки
4ккал доле 1 ккал. Позже начали использовать
другую единицу — джоуль (Дж), кило¬
джоуль (кДж).

9 ккал

1 Жиры
1
1
1
1
Эквивалентность единиц
кал: 4,18 Дж
ккал [кал): 1000 калорий
ккал: 4,18 кДж
кДж: 0,24 ккал

Большая часть питательных веществ


используется организмом для высвобожде¬ Ежедневная энергетическая потребность организма
ния энергии, необходимой для биохимиче¬ в соответствии с возрастом, полом и весом
ских реакций метаболизма, поддержания МУЖЧИНЫ
температуры тела или работы мышц. 1000 2000 3000 4000
Существует три типа питательных веществ,
которые могут использоваться в этих целях: I
белки, жиры и углеводы, при сгорании «
(переваривании) которых высвобождаются л
различные количества энергии. "~

Организм нуждается в энергии для


осуществления метаболизма, необходимого ™
для поддержания постоянной активности §
и обновления тканей, температуры тела J-
и пр., которая является постоянной ™
величиной. Принято считать, что при
обычных условиях человеческому й
организму нужно количество энергии, о
равное 25 ккал на килограмм веса в день, %
хотя эта цифра может меняться в зависи- J
мости от веса и роста человека. У мужчин
Вес (кг)
эта цифра немного больше, чем у женщин, ЖЕНЩИНЫ
также у всех людей она выше в детстве, 1000 2000 3000 4000
когда организм растет. Женщина также во
время беременности нуждается в большем
количестве калорий, чтобы обеспечивать о
потребности зародыша, и во время грудного
вскармливания. Кроме того, существуют
другие потребности, в соответствии
с которыми количество килокалорий,
нужных организму, может ежедневно
увеличиваться — например, спортсменам
и людям физического труда нужно больше
энергии, чем тем, кто занимается
умственным трудом.

Легкая физическая работе с

Умеренная физическая работа !


L

Тяжелая физическая работа Прр Гьгj-1


Д - ПИТАНИЕ

УГЛЕВОДЫ Углеводы — это питательные вещества, присутствующие почти


во всех продуктах питания, в основном в пище растительного
происхождения. Организм использует их для получения энергии,
которую расходует на многочисленные реакции метаболизма:
углеводы — это основное «горючее» организма.

ХИМИЧЕСКАЯ ФОРМУЛА МОНОСАХАРИДОВ ХИМИЧЕСКАЯ ФОРМУЛА ДИСАХАРИДОВ

" Углевод

i Кислород

Водород

Внутриклеточное
сгорание 1 г глю¬
козы высвобож¬
дает около 4 ккал
энергии.

\4 * _Л
# 9 Галактоза \, у

Углевод Кислород QВодород

ВИДЫ УГЛЕВОДОВ
Углеводы состоят из атомов углерода, кислорода и водорода. Они
также называются гидратами углерода, поскольку каждый его атом
соединен с атомом кислорода и двумя атомами водорода — в та¬
кой же пропорции кислород и водород содержатся в молекулах
воды (Н 0). Согласно химическому составу и структурным
2

единицам, сахаридам, выделяют различные группы углеводов.


Простые углеводы, или сахара, состоят из одной структурной
единицы и называются моносахаридами — например, глюкоза,
фруктоза и галактоза; дисахариды состоят из двух структурных
единиц — например, пищевой сахар, состоящий из одной
молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы. Лактоза — мо¬
лочный сахар, состоит из молекул глюкозы и галактозы; мальтоза
состоит из двух молекул глюкозы. Сложные углеводы называются
полисахаридами и состоят из множества простых соединений Злаки (кукурузные хлопья], корнеплоды и овощи — это продукты,
атомов и молекул, объединенных в длинные цепи, например содержащие много углеводов, которые составляют основу рациона
крахмал и гликоген, присутствующие в растительной пище. человека.
УГЛЕВОДЫ 101

РАСЩЕПЛЕНИЕ РОТ
ПОДЖЕГТУЦСЖЙЯ J Бйльшая часть углеводов,
УГЛЕВОДОВ СТЕНКИ КИШЕЧНИКА
присутствующих в продуктах
СЛЮННЫЕ
питания, являются ди- и по¬
ЖЕЛЕЗЫ лисахаридами, но только
Кишечная _ „
амилаза Дигаирда _ J
моносахариды благодаря
крошечному размеру могут
всасываться через стенки
пищеварительного тракта.
Поэтому сложные углеводы
вступают в реакцию
с ферментами, расщепляю¬
Глюкоза щими их на структурные
единицы — моносахариды.
Завершающим этапом
процесса пищеварения
является усвоение молекул
глюкозы, фруктозы
и галактозы, которые
транспортируются к печени,
где превращаются в глюкозу,
поступающую в кровь
и разносящуюся по всему
организму.

Содержание углеводов в клетчатке ГЛЮКОЗА


СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ
(приблизительно на 100 г продукта) овощей (г/100г продукта)
Человеческий организм может использо¬
Рафинированный сахар 100 г вать как источник энергии только один
вид углеводов — глюкозу. Молекулы
Кукурузные хлопья 84 г
глюкозы, высвобожденные в процессе
Мед 77 г расщепления сложных углеводов, всасы¬
Белый рис 77 г ваются в кишечнике или в печени. Глюко¬
за стоком крови разносится к тканям, где
Пшеничная мука 75 г
Артишок щ л г происходит химический процесс высво¬
Пищевые пасты 73 г бождения из нее энергии. Уровень глюко¬
Сухое печенье 73 г зы в крови настолько важен, что всегда,
Шпинат делая анализ крови, измеряют ее концен¬
Мармелад 70 г
трацию, которая называется уровнем са¬
Овес 65 г хара в крови, — это индикатор состояния
Кондитерские изделия ВО г Зеленый горох здоровья человека.
Горох ВО г

Белый хлеб 55 г
Салат I
Ржаной хлеб 49 г

Бананы 21 г

Вареный картофель 20 г
Огурец |р,5 г
Виноград 17 г
Помидор 1,5 г

Морковь

ИСТОЧНИКИ ГЛЮКОЗЫ КЛЕТЧАТКА


Все продукты питания в большем или Целлюлоза (клетчатка) — это сложный углевод, формирующий стенки растительных
меньшем количестве содержат углеводы, клеток. У травоядных животных есть пищеварительные ферменты, помогающие перевари¬
за исключением тех, которые состоят вать целлюлозу, расщепляя ее на составляющие — молекулы глюкозы, которые всасыва¬
исключительно из жиров, например масла. ются кишечником и используются для пополнения энергетического потенциала. Человече¬
Продукты, наиболее богатые глюкозой, — ский организм не вырабатывает ферментов, способных переваривать клетчатку, которую
это злаки и их производные, овощи, корне¬ также называют растительными волокнами, выводящимися из нашего организма без
плоды, фрукты, а также сахар, мед изменения. Тем не менее употреблять их очень полезно, и их выведение свидетельствует
и сладости. о хорошей работе толстого кишечника.
ПИТАНИЕ

БЕЛКИ Белки, которые также называют протеинами, являются


основными структурными элементами человеческого тела
и очень важными составляющими рациона: регулярное употребле¬
ние белков необходимо для развития организма, регенерации
тканей и процессов метаболизма, от которых зависит наше
здоровье.

СХЕМА ТРИПЕПТИДА

ХИМИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА БЕЛКОВ


Белки состоят из атомов углерода, кислорода, водорода и азота,
к которым иногда добавляются другие химические элементы.
В состав белков входят многочисленные основания — аминокис¬
Серии лоты, соединенные между собой особым способом, благодаря
которому образуются длинные или короткие цепи белков. Говоря
о коротких цепях, обычно имеют в виду пептиды, которые
в зависимости от количества аминокислот, входящих в их состав,
называются дипептидами, трипептидами. Цепь белков может быть
сформирована большим количеством аминокислот: цепи могут
состоять из ста аминокислот, а некоторые даже из тысячи.

Треонин

Внутриклеточное сгорание 1 г
белка высвобождает около 4 ккал
энергии.

АМИНОКИСЛОТЫ
паосноные аминокислоты

Гпутаминовая кислота Аргинин


Алании Фенилаланин
у Аспарагин Гистидин
™род £ ^ Кислород ф Водород ^ Ч Азот
Цистеин Изолейцин

Цистин Лейцин
Глицин Лизин
Гидроксипролин Метионин

Пролин Треонин

СХЕМА НЕКОТОРЫХ АМИНОКИСЛОТ Серии Триптофан

Тирозин В алии

Серин Треонин
ВИДЫ АМИНОКИСЛОТ
Т Все виды белков, существующих в природе, образованы из комби¬
наций двадцати различных аминокислот, каждая из которых имеет
а-е- свою химическую структуру. Для формирования собственных белков
человеческому организму нужно располагать всеми аминокислота¬
ми. Организм человека сам способен вырабатывать некоторые
аминокислоты, которые называются неосновными, а другие может
получать только извне, с пищей — они называются основными.
Поэтому так важно употреблять различные продукты, в состав кото¬
Углерод рых входят все типы аминокислот, особенно продукты, содержащие
Q Кислород основные аминокислоты, — большей частью это продукты живот¬

О S А А ного происхождения.

Q Азот Аспарагин
БЕЛКИ 103

РАСЩЕПЛЕНИЕ БЕЛКОВ
РОТ ЖЕЛУДОК падялдочнмжигал i КРОВЬ

Соляная
кислота J КИШЕЧНЫЙ ПРОСВЕТ
КИШЕЧНИК i

СТЕНКИ КИШЕЧНИКА

I
Пепсин


\ \
Трипсин ' Химотрипсин

Белки *• Попипептиды ! Аминокислоты Аминокислоты

Дипептиды Дипептиды

Трипептиды Трипептиды Аминокислоты

Белки

У
Переваривание белков пищи происходит в желудке под действием
Полипептиды i •'

поджелудочной железы высвобождают аминокислоты, дипептиды


желудочного сока: соляная кислота, выделяемая слизистой и трипептиды, которые всасываются клетками кишечника.
оболочкой желудка, активирует особый фермент — пепсин, В клетках кишечника завершается расщепление аминокислот,
который воздействует на белки и разрывает некоторые связи, дипептидов и трипептидов до свободных аминокислот, которые
высвобождая таким образом полипептидные цепи меньших поступают в кровь. После разнесения аминокислот с током крови
размеров. Когда пища проходит в тонкий кишечник, ферменты по организму они комбинируются между собой, образуя белки.

СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ (приблизительно на 100 г продукта] ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

Сыр пармезанский 34 г Мясо цыпленка 21 г Основная функция белков — строитель¬


Соя в зернах 34 г Миндаль 20 г
ная, поскольку из белков состоят мембра¬
ны клеток и многие ткани и органы чело¬
Мясо индюшиное 32 г Говядина (филе) 20,5 г веческого тела; белки присутствуют даже
Тунец свежий 27 г Баранина (ножка) 19 г в межклеточной жидкости и клеточном
Арахис 24 г Мерлан (рыба)
ядре. Кроме того, ферменты, антитела,
17 г
некоторые гормоны и многие другие эле¬
Чечевица 24 г Камбала 18 г менты, играющие важную роль в регуля¬
Сыр рокфор 23 г Отбивная свиная 15 г ции функций организма, также состоят из
23 г
белков. Белки всегда могут быть исполь¬
Бобы Орехи лесные 14 г
зованы как источник энергии.
Мясе утки 22 г Овес 13 г
Мясо кролика 22 г 1 яйцо 13 г
Горох 22 г Мука пшеничная 9,5 г
Сардины 21 г Хлеб белый 7г
Креветки 21 г Молоко коровье 3,5 г
Какао молотое 21 г

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

Почти все продукты питания содержат белки, исключение составляют лишь те,
в состав которых входят только жиры, например масла. Больше всего белков
содержится в мясе, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах, овощах, сухо¬
фруктах, злаковых и продуктах из них. Меньшее количество белков содержат
корнеплоды и некоторые фрукты.
ПИТАНИЕ

ЖИРЫ Жиры, также называемые липидами, являются питательны¬


ми веществами с большой энергетической ценностью: организм
получает жиры с пищей, чтобы высвобождать из них энергию,
и накапливает ее избыток в виде жиров по завершении процессов
метаболизма про запас, чтобы использовать в будущем.

ХИМИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ЖИРОВ СХЕМЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ


Жиры состоят из атомов углерода, кислорода и водорода, располо¬ Насыщенная Мононенасыщенная Полиненасыщенная
женных таким образом, что эти питательные вещества не растворяют¬
ся в воде. Наиболее часто встречающиеся жиры — триглицериды,
состоящие из одной молекулы спирта — глицерина и трех молекул •в
жирных кислот. Существует около сорока различных жирных кислот,
поэтому многочисленные комбинации очень часты. Жирные кислоты
состоят из длинных цепей атомов углерода, связанных с атомами
кислорода и двумя атомами водорода. Можно выделить различные
типы жирных кислот: если атомы углерода связаны с максимальным
количеством атомов водорода, они называются насыщенными,
поскольку они уже не могут присоединить ни одного атома водорода;
а если у атомов остаются свободные связи, говорят, что они
ненасыщенные; также выделяют мононенасыщенные жирные
кислоты, когда свободна всего одна связь, или полиненасыщенные,
если в них свободны несколько связей.
4
о- Г *..
Углерод
СХЕМА ТРИГЛИЦЕРИДА
О Кислород
Жирная кислота
О Углевод
••Ф- Двойная связь

ХОЛЕСТЕРИН

Холестерин — не очень важное питательное вещество, поскольку


организм сам может вырабатывать его в печени на базе других
оснований. Функции холестерина разнообразны: например, он
входит в состав клеточных мембран и является строительным
компонентом многих гормонов. Тем не менее чрезмерное его по¬
требление может быть опасным, поскольку он способен отклады¬
ваться на стенках кровеносных сосудов, тем самым повышая
опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как
атеросклероз и инфаркт миокарда, которые являются основными
причинами смертности в развитых странах. Продукты, богатые
холестерином, — это яйца (желток), сливочное масло, раститель¬
ные масла и жиры животного происхождения.

Углерод

в Кислород

о Водород

о- ' - - « • ' в

Углевод
в-, —в
Внутриклеточное сгорание 1 г жира высвобож¬
дает около 9 ккал энергии.
ЖИРЫ 105

СХЕМА РАСЩЕПЛЕНИЯ И УСВОЕНИЯ ЖИРОВ


ПОДЖЕЛУДОЧ¬
ПЕЧЕНЬ
РОТ НАЯ ЖЕЛЕЗА
ЖЕЛУДОК

СТЕНКИ КИШЕЧНИКА КЛЕТКИ КИШЕЧНИКА

Желчь Поджелудоч- Кишечные


I ные липазы липазы

Триглицериды

ovv

Жирные кислоты

Холестерин

Фосфопипиды

Жиры, содержащиеся в продуктах, поступают в тонкий кишечник них воздействуют ферменты поджелудочной железы и кишечника
в форме маленьких капель, еще не переваренных под действием типа липазы, которые высвобождают жирные кислоты, способные
пищеварительных ферментов. В двенадцатиперстной кишке желчь, проникать в клетки кишечника, где они перегруппировываются
выработанная в печени, воздействует на капельки жира и прово¬ и образуют частички, или хиломикроны, растворимые в органиче¬
цирует эффект эмульгирования, раскладывая жиры на микроско¬ ских жидкостях. Хиломикроны попадают на кишечные ворсинки,
пические части, называемые пищеварительными мицеллами. На затем из лимфы в кровь, которая разносит их по всему организму.

СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВ Содержание насыщенных и ненасыщенных жирных кислот


(приблизительно на 100 г продукта)

Масло растительное 100 г


Масло сливочное 83 г
Маргарин 83 г
Майонез 78 г
Бекон 70 г
Орех кокосовый 60 г

Орех лесной ВО г

Арахис 60 г

Орех грецкий 60 г

Миндаль 54 г

Картофель жареный 37 г

Шоколад молочный 34 г
Сливочное масло
Сыр эмменталь 33 г Кокосовое Подсолнечное Кукурузное Оливковое

Крем молочный 30 г масло масло масло масло

Авокадо 16г
25 г Полиненасыщенные Мононенасыщенные I Насыщенные
Мясо свиное

Телятина 20 г
ПИТАНИЕ

ВИТАМИНЫ Витамины — это химические элементы различной природы,


которые организм не может вырабатывать сам, вследствие чего
нуждается в постоянном поступлении их небольших количеств для
нормальной жизнедеятельности, поскольку витамины выполняют
регулирующую роль во многих процессах метаболизма.

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Название Функция Дневная лвтребнвсть

Витамин А, или ретинол Способствует сохранению здоровья глаз, росту Дети: 0,4—0,6 мг Молоко и молочные продукты (сливочнсе
и укреплению костей, регенерации эпителиальных Мужчины: 1 мг масло), печень, яичный желток, рыбий жир,
тканей (кожа и слизистые оболочки) Женщины: 0,8 мг овощи, богатые каротином (морковь, тыква
Беременные:1 мг и овощи зеленого цвета)
В период грудного вскармливания: 1,2 мг

Витамин D, или Принимает участие в процессах метаболизма Дети: 10 мкг Печень, рыба и морепродукты, мясо, молоко
кальциферол кальция и фосфора, мышечной деятельности, Взрослые: 7,5 мкг и молочные продукты, яйца; под воздействием
способствует росту Беременные: 10 мкг солнечных лучей вырабатывается в коже
В период грудного вскармливания: 10 мкг

Витамин Е, или Препятствует окислению, принимает участие Дети: 7,5—10 мг Яйца, растительное масло
токоферол в поддержании клеточных мембран Взрослые: 5—8 мг
Беременные: 12—15 мг
В период фудного вскармливания: 12—15 мг

Витамин К, или Участвует в выработке в печени веществ, Примерно 1 мг, но его присутствие в пище Печень, почки, овощи и фрукты; синтезируется
филлохинон обеспечивающих достаточный уровень не обязательно, поскольку он синтезирует¬ бактериальной флорой кишечника
свертывания крови (для остановки кровотечений) ся бактериальной флорой кишечника

Хотя каждый витамин имеет Витамин В, присутствует толь¬


2

свое название, их часто обо¬ ко в продуктах животного про¬


значают буквами алфавита исхождения: если придержи¬
и символами, которые вита¬ ваться вегетарианской диеты,
мины получали по мере от¬ в организме будет ощущаться
крытия, когда их химические недостаток этого витамина.
формулы еще не были из¬
вестны. I

Некоторые продукты —
источники жирораство¬ ГРУППЫ ВИТАМИНОВ
римых витаминов.
Витамины разделяют на две большие группы согласно их раство¬
римости:
• водорастворимые витамины — те, которые растворяются
в воде: витамины группы В и витамин С. Особенность этих
витаминов состоит в том, что, если в организме наблюдается
их избыток, они выводятся через почки вместе с мочой;
СОХРАНЕНИЕ ВИТАМИНОВ • жирорастворимые витамины — те, которые растворяются
Витамины, присутствующие в продуктах, разлагаются при длитель¬ в жирных кислотах: витамины A, D, Е и К. Эти витамины при¬
ном воздействии солнечного света, при контакте с воздухом и во сутствуют только в продуктах, содержащих определенное коли¬
время приготовления. Поэтому для того, чтобы сохранить их хи¬ чество липидов, и их усвоение в кишечнике требует присутствия
мические свойства, нужно защищать продукты от прямого попада¬ жиров. Такие витамины откладываются только в жировых тка¬
ния на них солнечных лучей и хранить в прохладных местах — так нях, и, если их скапливается больше, чем нужно, это приводит
иногда хранят несозревшие овощи и фрукты. к гипервитаминозу.
ВИТАМИНЫ 107

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Функции Дневная потребность Источник

Витамин В,, Участвует в метаболизме углеводов, в деятельности Дети: 0,3—1 мг Цельные злаковые, дрожжи, молоко, яйца, телятина,
или тиамин периферической нервной системы, сердца, кишечника Взрослые: 1,3—1,5 мг свинина, сухофрукты, овощи, корнеплоды

Витамин В ,
2 Принимает участие в газообмене в легких и насыщении Дети: 0,6—2,5 мг Печень, почки, дрожжи, молоко и молочные продукты,
или рибофлавин клеток кислородом, действует как коэнзим в процессе Взрослые: 1,6—1,8 мг яйца, сухофрукты, цельные злаки, овощи и фрукты
метаболизма углеводов, белков и жиров, а также В период грудного
в метаболизме гемоглобина вскармливания: 2 мг

Витамин В , ниацин
3 Принимает участие в процессе метаболизма углеводов, Дети: 8—11 мг Мясо, внутренние органы животных, рыба, птица,
илиРР белков и жиров Мужчины: 18 мг овощи, цельные злаки
Женщины: 13 мг
Беременные: 15 мг
В период грудного
вскармливания: 15 мг

Витамин В , или лантоте-


6 Составляющий компонент витамина А, принимает участие 5—10 мг Присутствует почти во всех продуктах
новая кислота в процессе метаболизма углеводов, белков и жиров,
а также в синтезе многих других веществ

Витамин В ,6 Принимает участие в лроцессе метаболизма белков Дета: 0,4—1,4 мг Дрожжи, мясо, рыба, птица, молоко, овощи, соя,
или пиридоксин и образовании крови Взрослые: 1,8 мг цельные злаки, сухофрукты, фрукты
Беременные: 2,5 мг

Витамин В , биотин
е Принимает участие в процессе метаболизма углеводов, Юмкг Дрожжи, почки, печень, яйца, шоколад, грибы
или витамин Н белков и жиров, стимулирует регенерацию нервной ткани
и клеток кожи

Витамин В , д Принимает участие в созревании гемоглобина и процессе 200—300 мкг Печень, овощи с зелеными листьями, злаки, соя,
или фолиеввя кислота деления клеток, формировании новых тканей во время молоко, мясо, сухофрукты, свежие фрукты
роста организма

Витамин В , 1г Принимает участие в процессе метаболизма углеводов, 2,5—4 мг Печень, почки, мясо, рыба, молоко и молочные
или кобаламин белков и липидов, в созревании гемоглобина, в синтезе продукты, яйца (отсутствует в продуктах растительного
ДНК и деятельности нервной системы происхождения]

Витамин С, Принимает участие во внутриклеточном метаболизме, Дети: 35—40 мг Фрукты (цитрусовые, киви, ананасы, земляника)
или аскорбиновая синтезе коллагена, играет важную роль в регенерации Взрослые: БО мг и овощи (перец, брокколи, капуста, кресс-салат,
кислота кожи и мышц и синтезе некоторых гормонов, облегчает Беременные: 80—100 мг сахарная свекла, картофель)
всасывание железа в кишечнике

Некоторые продукты, являющиеся СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С ВО ФРУКТАХ


источниками водорастворимых
витаминов

Абрикос Ананас Черешня Земляника Лимон Яблоко Гуайява

Персик Сладкий Груша Виноград Пампельмус Дыня Красная


апельсин смородина
ПИТАНИЕ

МИНЕРАЛЫ Минералы — это неорганические химические элементы,


присутствующие в разном количестве в различных продуктах
питания. Минералы необходимы для жизнедеятельности организ¬
ма в различных количествах в зависимости от этапа его развития
и принимают участие как в формировании определенных структур,
так и во многочисленных процессах метаболизма.

ФУНКЦИИ, ПОТРЕБНОСТИ И ИСТОЧНИКИ ОСНОВНЫХ МИНЕРАЛОВ

Минерал Основные функции Дневная потребность Источники

Кальций Принимает участие в формировании костей и зубов, 0—12 месяцев: 500—600 иг Молоко и молочные продукты, сухофрукты,
нервных импульсов, сокращении мышц и свертываемо¬ 1—10 лет: 600—800 мг овощи, яйца, рыба и моллюски, корнеплоды
сти крови 11—18 лет: 1000—1200 мг
Взрослые: 800—1000 мг
Беременные и кормящие: 1200 мг

Натрий Принимает участие в регуляции водного обмена, От 1 до 3 г в зависимости от мышечной, Соль, колбасные изделия, сыры, консервы, мясо,
артериального давления, а также в процессах почечной активности и выработки пота рыба, овощи, фрукты
сокращения мышц

Калий Вместе с натрием принимает участие в передаче О—6 месяцев: 500 мг Овощи и фрукты, мясо, рыба и моллюски,
нервных импульсов и поддержании водно-солевого 6—12 месяцев: 700 мг корнеплоды, злаки, сухофрукты
баланса: незаменим для метаболизма углеводов 1—2 года: 1000 мг
и белков 2—5 лет: 1400 мг
6—10 лет: 1600 мг
Взрослые: 2000 мг

Фосфор Входит в состав костей и зубов, является составной 0—12 месяцев: 200—400 мг Молоко и молочные продукты, сухофрукты,
частью клеточной мембраны и хромосом, принимает 1—10 лет: 6DD—800 мг злаки, овощи, яйца, мясо, рыба и моллюски
участие в синтезе энергии и мышечных сокращениях 11—18 лет: 800—1000 мг
Взрослые: 600—800 мг
Беременные и кормящие: 800—1000 мг

Магний Входит в состав костей, активирует внутриклеточные О—12 месяцев: 40 мг Молоко, зеленые овощи, мясо, соя, какао,
ферменты, принимает участие в передаче импульсов 1—10 лет: 60—170 мг сухофрукты, морепродукты
мышечной ткани Подростки: 300—400 мг
Взрослые: 350 мг

Железо Входит в состав гемоглобина эритроцитов, миоглобина Дети: 10—15 мг Печень, мясо, домашняя птица, яйца, зеленые
мышц и многочисленных ферментов, принимающих Взрослые мужчины: 10—12 мг овощи, сухофрукты, некоторые корнеплоды
участие в метаболизме Взрослые женщины: 15—18 мг
Беременные: 15—20 мг

Фтор Входит в состав костей и зубов, которые защищает от 1—4 мг Фторированная вода, фторированная столовая
кариеса соль, морепродукты, некоторые сорта чая

Йод Входит в состав гормонов, вырабатываемых щитовидной Дети: 100 мкг Морепродукты: рыба, моллюски, ракообразные,
железой, которые регулируют общий метаболизм Взрослые: 125—150 мкг водоросли
организма, и выполняет основную функцию в процессе
формирования нервной системы

Медь Входит в состав многих ферментов, принимает участие Дети: 0,5—2 мг Рыба, ракообразные и моллюски, соя, зеленые
в синтезе белков и энергии Взрослые: 2—5 мг овощи, сухофрукты, цельные злаки

Цинк Основной компонент некоторых ферментов, участвует 0—12 месяцев: 3—5 мг Рыба и ракообразные, молоко и молочные
в процессе роста, синтезе белков и нуклеиновых кислот 1—10 лет: 10 мг - продукты, яйца, мясо, зеленые овощи, цельные
Взрослые: 10—15 мг злаки

Марганец Принимает участие в действии ферментов и синтезе 2—5 мг Некоторые морепродукты, молочные продукты,
липидов и монополисахаридов зеленые овощи, злаковые, мясо

Сера Составляющая различных аминокислот, принимает 5 мкг Злаковые, рыба и морепродукты, молочные
участие в процессе газообмена в легких и синтезе продукты, мясо, овощи, яйца, сухофрукты
энергии
МИНЕРАЛЫ 109

ГРУППЫ МИНЕРАЛОВ ДНЕВНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ


В ЖЕЛЕЗЕ (мг/день)
В человеческом организме присутствуют минералы, которые входят в состав определенных
органов и структур, выполняющих самые различные функции: в целом минералы составляют
5—В % от массы человеческого тела. Их роль весьма существенна в период роста, и, ввиду
того что некоторая часть минералов удаляется из организма с продуктами распада и се¬
крецией, на протяжении жизни нужно пополнять их запас в организме. Минералы, при¬
сутствующие в пище, классифицируются на две большие группы согласно ежедневной
22 -
потребности организма в них. Присутствие макроэлементов является особенно важным
для организма, поэтому человеку следует ежедневно употреблять продукты, содержащие 20-
такие минералы, как кальций, железо, фосфор, натрий, калий и магний. Содержание других 18 - от 14
от 12 до 28
минералов, входящих в группу микроэлементов, также называемых олигоэлементами, не¬ 16- до 24
высоко, поэтому их необходимо совсем немного, чтобы восполнять их количество в организ¬ 14-
ме. В эту группу входят: селен, фтор, йод, марганец, медь, молибден, цинк, хром, кобальт, 12 -
никель и ванадий. ДО 18
10-
8-
6- Ol5 I

4
J
< 13 маль- девочки муж- жен- беременные
лет чики 13— чины щины женщины
13— 15лет > 15 > 15
15 лет лет лет

ДНЕВНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
В КАЛЬЦИИ (мг/день)

1200-

1100-
от 1000
цо 1200
1000-

900-

800-

700-
Овощи богаты минералами,
от 600
ПОЭТОМУ ДОЛЖНЫ ВХОДИТЬ до 700
в ежедневный рацион.
от 500 от 500
500- до 600 до 600

400 ДО 5 0 0

< 1 1—10 10— 1В— > 17 беременные


года лет 15 лет 17 лет лет женщины

ДОПОЛНЕНИЕ К МИНЕРАЛАМ
Все необходимые организму минералы можно получать, употреб¬
ляя в пищу разнообразные продукты. В дополнение к минералам,
содержащимся в пище, можно употреблять лекарственные пре¬
параты, если в определенные периоды развития организма воз¬
растает потребность в том или ином минерале или наблюдается
его дефицит. Но как бы там ни было, речь идет о случаях, когда
препарат прописывает врач, поскольку принимать их нужно только
в количестве, указанном в рецепте. Не нужно самостоятельно, без
назначения врача принимать поливитаминные комплексы, по¬
скольку иногда чрезмерное употребление минералов может ска¬
Молоко и молочные продукты — важный заться на здоровье сильнее, чем их нехватка.
источник кальция и других минералов.
110 ПИТАНИЕ

ВОДА Вода — жизненно важный элемент, который также является


основной составляющей человеческого тела и всех живых
существ, основное вещество органической материи и среда, где
происходят все биохимические реакции организма. Без потребле¬
ния воды человек может прожить всего несколько дней...

СОДЕРЖАНИЕ ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ


МОЛЕКУЛА ВОДЫ (в соотношении к массе тела, %)

Водород
Плод 90 % Новорожденный 80 % Ребенок 70 % Взрослый Пожилой 55 %
60—64 %

Чистая водя — это бесцветная жидкость без С точки зрения пропорционального соотношения к массе тела вода является основным его
запаха и вкуса. Молекулы чистой воды состоят компонентом. Вода составляет больше половины массы тела человека, хотя пропорциональн
из атома кислорода (01 и двух атомов соотношение воды (очень высокое в начале жизни, около 80% у новорожденного] уменьшается
водорода (Н), поэтому химическая формула по мере взросления и старения организма.
воды — H 0.s

Не употребляя воду ни в виде жидкости, ни


в составе какой-либо пищи, можно прожить
всего неделю, максимум 10 дней. Случаи,
превосходящие эти показатели, являются РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИДКОСТИ В ОРГАНИЗМЕ
исключениями.

66 % воды содержится в клетках

Вода входит в состав клеток, а также


заполняет межклеточное пространство
и является составляющей крови и лимфы.
Две трети всего количества воды, присут¬
ствующий в организме, то есть 66 %, входит
25 % воды приходится
в состав клеток и является клеточной
на межклеточную жидкость
жидкостью. 25 % воды, содержащейся
в организме, приходятся на межклеточную
жидкость в тканях. И остальные менее 10 % 9 % воды находится в крови, лимфе
составляют внеклеточную жидкость, то есть и других органических жидкостях
кровь, лимфу и другие секреты.
ВОДА 111

ВОДНЫЙ БАЛАНС ОРГАНИЗМА Человеческий организм постоянно


теряет жидкость различными способа¬
Потребление ми, поэтому ему нужно восполнять ее
Потери
количество для поддержания жизнедея¬
тельности, для которой необходим
постоянный водный баланс организма.
Потери жидкости происходят разными
путями: с продуктами распада — ис¬
Дыхание: пражнениями, мочой; через кожу
400 мл
с потоотделением и через легкие
С жидкостью с дыханием. Химические процессы,
1100 мл проходящие в организме, и метаболизм
Пот: углеводов, белков и жиров также
450 мл требуют определенного количества так
называемой эндогенной воды — около
Метаболизм 300 мл. Для поддержания водного
300 мл
баланса организма человек должен
Испражнения: потреблять ежедневно такое же
150 мл количество жидкости, которое использу¬
ет его организм, — это так называемая
эндогенная вода, запасы которой
восполняются, когда в человеческий
организм поступает жидкость, в основ¬
Моча:
1500 мл ном состоящая из воды, а также
в большем или меньшем количестве
Всего: 2500 мл Всего: 2500 мл входящая в состав продуктов.

ЖАЖДА СМАЗЫВАЮЩЕЕ ВЕЩЕСТВО

Человеческому организму свойственно испытывать жажду, что Глаза, суставы и мышцы нуждаются в воде во время дневной актив¬
сигнализирует о нехватке воды. Если в организме содержится ности. Благодаря воде наши глаза и язык постоянно остаются
мало воды, соответственно, ее количество уменьшается и в кро¬ влажными.
ви — как результат кровь становится более концентрированной.
В мозге находится центр, соединенный с особыми рецепторами,
которые анализируют концентрацию веществ в крови: если этот
центр получает информацию о том, что концентрация крови выше ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВОДЫ
нормы, он генерирует особые стимулы, которые воспринимаются j
мозгом как чувство жажды, что побуждает нас употреблять 8 % злаковые '•
жидкость.

СОДЕРЖАНИЕ ВОДЫ В НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТАХ

Огурец 96% Мясо 50—70%


Молоко 90% Сыры 39—50%
Дыня 89,9% Печенье 5%
Порция из 250 г кабачков
Рыба 73—84% Орехи 4% эквивалентна стакану воды.
112 ПИТАНИЕ

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Питание считается здоровым, если вне зависимости от


культурных традиций и личных предпочтений организм получает
все питательные элементы и вещества, в которых нуждается,
в необходимых пропорциях и количествах, не больше и не мень¬
ше, — это и составляет основу здорового питания.

РАЗНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ
Белки

Углеводы

Кальций

Железа
J

I

Злаковые и корнеплоды Фосфор I •*
— Молоко
и молочные продукты
Другие минералы J ••"

Мясо, рыба, яйце Витамин А 1 ^ Овощи и фрукты


Витамин С
Витамин D I -*-
Витамин В 1 |.
""*" Витамин В г

я
Витамин В 3 |

Только разнообразное питание, основанное на потреблении различных групп продуктов,


обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.
Главным условием здорового питания является употребление всех видов питательных
веществ: выполняющих структурную функцию (белки), обеспечивающих организм энергией
(углеводы и жиры) и выполняющих регулирующие функции (витамины и минералы). Только
разнообразное питание, основанное на потреблении различных видов продуктов, обеспечива¬
ет организм всеми питательными веществами.

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ РАВНОВЕСИЕ
Сложные ___— ___ Простые
Животного
происхождения

Во избежание излишнего потребления пищи


и недоедания стоит соблюдать пропорции
при употреблении тех или иных питательных Растительного
веществ. Для определения пропорций за Растительного А Животного происхождения

f
основу нужно взять общую потребность происхождения ф происхождения
отдельно взятого человека, рассчитанную
в соответствии с его возрастом, ростом,
весом, комплекцией и деятельностью.
Потребности в каждом виде питательных
веществ удовлетворяются с учетом
следующих процентных соотношений белков,
жиров и углеводов (на иллюстрации). При
соблюдении принципов здорового питания
регулируется содержание витаминов
и минералов в пище, поскольку дневная
потребность в этих веществах минимальна
и они поступают в организм в составе
различных продуктов. Количество калорий в день
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ 113

ПРИМЕР КОЛИЧЕСТВЕННОГО РАВНОВЕСИЯ КАЛОРИИ ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН


Ежедневное поступление энергии Ежедневные затраты энергии

Обед Сидячая деятельность

+ +
Эксперты советуют подсчитывать ежедневное потребление
калорий: количество обычно употребляемых продуктов на тарелке,
то есть средний домашний рацион или тот, который вы ожидаете
получить в ресторанах или кафе. На иллюстрации представлено
количественное соотношение различных продуктов: хлеб (булка,
50 г), рис (30 г, сваренный на пару), картофель (80 г), чечевица
или горох (порция от 80 до 100 г, сваренные на пару); молоко
(стакан, 200 мл), йогурт (две упаковки, 240 г), творог (30 г); мясо
(бифштекс, от 100 г), цыпленок (четверть, 250 г с косточками),
рыба (120 г), два яйца, окорок (80 г); салат (200 г), зеленый
горох (100 г), морковь (100 г); яблоко (130 г), апельсин (160 г),
банан (80 г), персик (140 г).

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДНЕВНОЙ РАЦИОН


СОГЛАСНО ВЕСУ
! 1
Молоко
Злаки, корнеплоды ;Мясо, рыба,] Зелень
ВЕС И МОЛОЧНЫЕ Фрукты
и бобовые ! яйца и овощи
Закуски на протяжении дня Досуг (кг) продукты
\

50
Е Й СП l l CD СП а СП а НИ Ш С/1 •

g CD СИ CD СП а СП а ЕЙ Ш СП •
В сумме • СП а ия и CD m
за день
В сумме
за день 60 g
СИ
СП СИ CD

СП 1 i СП
СП

СИ • си • СП • СИ •
65 CD СП
CD СП CD CD СП СП СП CD 1 1 СП
~70 CD СП
СП CD CD CD СП СП CD СП СП СП
CD CD CD
СИ CD CD СП 1 1 СП СП СП СП СП СИ ЯН
80 СИ CD CD а D
Баланс между потреблением и использованием калорий позволяет а а
СП CD CD СП СП СП СП CD CD
поддерживать жизнедеятельность организма. На иллюстрации показан
пример соответствия между потреблением и использованием калорий
85 CD CD CD • • Г"
взрослым человеком весом приблизительно 60 килограммов. BW Рацион Половина рациона
ЗРЕНИЕ

ГЛАЗ Глаз, также называемый глазным яблоком, — сложная хруп¬


кая структура, сенсорный орган, функция которого состоит

И ОРГАНЫ ЗРЕНИЯ в фокусировании световых импульсов, поступающих извне,


и трансформировании в нервные импульсы, передаваемые в мозг,
где они превращаются в зрительные образы окружающих нас
предметов.

СТРОЕНИЕ ГЛАЗНОГО ЯБЛОКА

Конъюнкта
прозрачная мембрана, покрывающая
и защищающая переднюю часть глазного
яблока и внутреннюю часть век
Склера
прочная матовая мембрана, составляющая внешний
слой глазного яблока, видимая только
на передней части глаза и поэтому называемая
Хрусталик глазным белком
прозрачный эластичный диск,
способный изменять свою форму,
который действует по принципу Сетчатка
линзы, собирая световые лучи внутренний слой глазного
на поверхности сетчатки яблока, где расположены
светочувствительные клетки,
которые трансформируют
световые импульсы,
поступающие извне,
в нервные

Роговица
прозрачный диск, через
который внутрь глазного
яблока проникают
световые лучи

Зрачок
центральное отверстие
в радужной оболочке,
степень растяжения
которого регулирует
проникновение световых
лучей внутрь глазного
яблока

Радужная оболочка
диск, содержащий пигмент различного Зрительный нерв
цвета у каждого человека, в центре первая черепная пара,
которого находится зрачок, — степень передзет общие импульсы
его растяжения регулирует проникнове¬ с сетчатки в мозговой
ние световых лучей внутрь глазного центр
яблока

Цилиарная мышца
мышца, степень сокращения и расслабле¬
ния которой изменяет кривизну хрусталика

Сосудистая оболочка Глаз — это парный симметричный орган: у человека два глаза, расположен¬
. средний слой глазного яблока, который содержит множество ные в глазных впадинах, или зрительных полостях, в передней части черепа,
кровеносных сосудов, обеспечивающих питанием внутренние
на орбитах. Глазное яблоко имеет сферическую форму, немного уплощенную
структуры глаза
в вертикальной плоскости; диаметр глаза взрослого человека достигает
приблизительно 24,5 мм. Глаз состоит из трех оболочек: внешней, представ¬
ленной склерой и роговицей; средней, представленной радужной оболочкой,
цилиарной мышцей и сосудистой оболочкой; и внутренней, состоящей из
сетчатки, мембраны, на которую проектируются световые лучи.
ГЛАЗ И ОРГАНЫ ЗРЕНИЯ 115

КОНЪЮНКТИВА СЛЕЗНЫЙ АППАРАТ


Проекция конъюнктивы на веки Слезная железа Слезное озеро Слезные
(верхняя доля) протоки

Конъюнктива

Слезная железа
(нижняя доля)
Склера Слезный каналец
Носо-слезный канал

Носовая полость
~.j__ Радужная
оболочка
Слезный аппарат состоит из слезной железы, расположенной
1 Нижнее веко в верхней части глаза, которая выделяет жидкость, предназначенную
Хрусталик
для смазывания, питания и защиты передней части глазного яблока;
секрет слезной железы также смазывает роговицу и препятствует ее
высыханию. Секрет вырабатывается постоянно и разносится по
Конъюнктива — прозрачная тонкая слизистая мембрана, которая поверхности глаза во время моргания. Излишек слезной жидкости
покрывает переднюю часть глаза, обходя роговицу, и выстилает проходит по выделительным путям, которые начинаются во внутрен¬
веки изнутри. Основная ее функция состоит в защите от микробов. нем углу глаза и выходят в носовую полость.

ВЕКО (ЧАСТЫ Мейбомиева сальная железа


Конъюнктива
Внутренняя сторона века Потовая железа
Мышца,
поднимающая веко Сальная железа Цейса

Потовая железа Моля

Круглые мышцы
Ресница

Кожа
Внешняя сторона века

Верхнее и нижнее веки — это мембраны, которые, когда закрыты, мышцы соединительной ткани, круглые мышцы и мышцы, поднимаю-
полностью покрывают глазное яблоко, а когда открыты, образуют щие веки; деятельность последних регулируют специальные черепные
разрез, открывающий роговицу и часть склеры. Снаружи веки покрыты нервы, которые и ответственны за моргание. Также в соединительной
кожей, а изнутри выстланы соединительной тканью, содержащей ткани внутренних частей век находятся потовые и сальные железы.
116 ЗРЕНИЕ

МЕХАНИЗМ Благодаря способности видеть человек получает максимум


информации из окружающего мира. Зрение — сложный
механизм: световые лучи, попадающие на глаз, трансформируют¬
ЗРИТЕЛЬНОГО ся в нервные импульсы и по зрительным нервам передаются
в мозг, где обрабатываются и превращаются в осознанные образы.
ВОСПРИЯТИЯ
ПРОЕКЦИЯ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА СЕТЧАТКУ

Сетчатка

Проекция изображения
Роговица на сетчатке

Лучи света, исходящие от объекта, фокусируют¬


ся в хрусталике и скрещиваются, прежде чем
достичь поверхности сетчатки. На сетчатку
поступает перевернутое изображение предмета,
которое впоследствии декодируется и интерпре¬
тируется мозгом так, как он в действительности
расположен. Сетчатка состоит из различных
клеток, одни из которых являются вспомогатель¬
ными, тогда как продолжения других формируют
зрительный нерв. На сетчатке выделяют два
типа фоторецепторов, которые трансформируют
световые лучи в нервные импульсы: колбочки,
работающие в очень светлой среде и различаю¬
щие цвета; и палочки, работающие в темной
среде и различающие белые и черные объекты. ФУНКЦИИ Колбочки
Нервные импульсы, генерируемые в фоторецеп¬ СЕТЧАТКИ
торах, достигают клеток, чьи продолжения
составляют зрительный нерв, по которому они
передаются в мозг. Палочки

Свет

Нервные нити
1к зрительному нерву)
МЕХАНИЗМ ЗРИТЕЛЬНОГО ВОСПРИЯТИЯ 117

ПОЛЕ ЗРЕНИЯ
Периферическое Центральное поле Бинокулярное поле Каждый глаз может улавливать лучи света, идущие от предметов,
поле зрения зрения зрения находящихся на определенном крае зрительного поля, поскольку
зрительная восприимчивость сверху ограничена бровями,
посредине носом, снизу и сбоку — бортиками зрительной орбиты.
Таким образом, поле зрения охватывает лишь 180° по горизонтали
и 140° по вертикали. Исходя из этого, выделяют центральное поле
зрения, в котором предмет приходится на зону сетчатки с наиболь¬
шей концентрацией фоторецепторов, — тогда зрение достигает
максимальной четкости; и периферическое поле зрения, соответ¬
ствующее зонам с меньшей концентрацией фоторецепторов, в этих
зонах видимые предметы передаются мозгу с нечетким и расплыв¬
чатым изображением.
Если смотреть двумя глазами, поля зрения обоих глаз наклады¬
ваются друг на друга в центральной точке, которая соответствует
бинокулярному полю зрения. Тем не менее существуют зоны,
которые попадают в поле зрения лишь одного глаза и остаются за
пределами видимости другого, — этот эффект называется
Монокулярное поле Монокулярное поле монокулярным зрением. Поэтому поле зрения меняется, если
зрения [левый глаз) зрения (правый глаз) смотреть на пространство то правым, то левым глазом.

ЗРИТЕЛЬНЫЕ КАНАЛЫ

Глазное яблоко
Хиазма

Зрительный ' - Зрительный


тракт нерв

Нервные импульсы, производимые


в фоторецепторах сетчатки от световых
лучей, проходят по сложной траектории,
пока не достигнут мозга, где воспринима¬
ются сознанием. Продолжения клеток
сетчатки группируются и выходят из
глазного яблока, образуя, таким образом,
зрительный нерв. Два зрительных нерва
из обоих глаз пересекают нижнюю часть
мозга и соединяются в один нерв в точке,
близкой к гипофизу, — хиазме. Там
нервные окончания из каждого глаза
пересекаются, и из точки их пересечения
выходят зрительные тракты, идущие
в зрительный центр через внешние
коленчатые тела зрительного бугра, от
которых отходит центральный зрительный
путь (зрительная лучистость Грациоле), Внешние
идущий к зрительному центру, располо¬ коленчатые
женному в коре головного мозга в заты¬ тела
зрительного
лочной доле. В зрительном центре бугра
посредством малоизвестных механизмов Внешние
нервные импульсы превращаются коленчатые тела
Кора головного мозга зрительного
в зрительные ощущения. бугра
(затылочная доля)
ЗРЕНИЕ

ОПТИЧЕСКАЯ Оптическая система глаза состоит из различных элементов,


которые преломляют световые лучи, после прохождения по

СИСТЕМА ГЛАЗА различным средам отклоняющиеся от своей траектории, и меха¬


низмов, отвечающих за надлежащую фокусировку изображений на
сетчатке: когда эти механизмы перестают функционировать
И НАРУШЕНИЯ ЗРЕНИЯ должным образом, появляются проблемы со зрением.

МЕХАНИЗМ АККОМОДАЦИИ ХРУСТАЛИКА


Для четкого восприятия предмета необходимо,
чтобы его изображение формировалось на
Хрусталик выпуклый сетчатке, иначе человек будет видеть предмет
нечетко. В оптическую систему глаза входят
прежде всего роговица и хрусталик, по своей
Предмет вблизи природе приспособленные для созерцания далеко
расположенных предметов. Для того чтобы
рассмотреть предмет, находящийся далее чем
в пяти метрах от глаза, хрусталик должен принять
сплющенную форму — тогда лучи света,
исходящие от далеко расположенных предметов,
попадут в его фокус и на сетчатке появится их
четкое изображение. При рассматривании
предметов, расположенных ближе, если форма
хрусталика не изменится, изображение на сетчатке
будет расплывчатым. Этого не происходит,
поскольку глаз располагает механизмом аккомода¬
ции хрусталика, суть которого такова: когда
человек смотрит на близкий предмет, цилиарная
мышца сокращается и хрусталик меняет свою
форму, становится выпуклым — световые лучи,
Цилиарная мышца расслаблена
исходящие от предмета, фокусируются на сетчатке.

БЛИЗОРУКОСТЬ ОПТИЧЕСКАЯ КОРРЕКЦИЯ БЛИЗОРУКОСТИ

Нормальная проекция Неправильная


рефракция

Изображение предмета
проецируется на сетчатку

Близорукость Исправленная рефракция

tl
Изображение предмета Корректирующая линза
проецируется перед сетчаткой

Близорукость — это дефект зрительной рефракции (преломле¬ вогнутые оптические линзы или нося очки с такими линзами, —
ния), из-за которого лучи света, исходящие от предметов, они увеличивают фокус глаза, благодаря чему изображение
расположенных далеко, фокусируются перед сетчаткой и как дальних предметов попадает точно на сетчатку. Также сегодня для
следствие человек видит их нечетко. Это происходит потому, что коррекции зрения можно прибегнуть к хирургическим методам:
глазное яблоко имеет больший диаметр, чем в нормальном с помощью лазера изменить кривизну роговицы, а с ней и способ¬
состоянии. Близорукость можно легко корректировать, используя ность к преломлению лучей хрусталиком.
ОПТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ГЛАЗА И НАРУШЕНИЯ ЗРЕНИЯ 119

ДАЛЬНОЗОРКОСТЬ ОПТИЧЕСКАЯ КОРРЕКЦИЯ ДАЛЬНОЗОРКОСТИ

Нормальная проекция Неправильная рефракция

Изображение предмета
проецируется на сетчатку

Дальнозоркость Исправленная рефракция

Изображение предмета Корректирующая линза


проецируется за сетчаткой

Дальнозоркость — это дефект зрительной рефракции, из-за которого диаметр, чем в нормальном состоянии. Дальнозоркость можно легко
лучи света, исходящие от предметов, расположенных близко, корректировать, используя выгнутые оптические линзы или нося очки
фокусируются за сетчаткой и как следствие человек видит их нечетко. с такими линзами, — они уменьшают фокус глаза, благодаря чему
Это происходит потому, что глазное яблоко человека имеет меньший изображение близких предметов попадает точно на сетчатку.

АСТИГМАТИЗМ ОПТИЧЕСКАЯ КОРРЕКЦИЯ АСТИГМАТИЗМА


Нормальный зрачок Астигматизм

Неправильная рефракция

Кривизна роговицы одинаковая Кривизна роговицы различна по всем


по всем меридианам меридианам

Нормальный фокус

Корректирующая линза

Все световые лучи, пересекающие


роговицу, проецируются в одной
плоскости Астигматизм — это нарушение зрения, происходящее из-за
нарушения кривизны роговицы и провоцирующее появление
искаженного изображения предметов на сетчатке. Здоровая роговица
имеет полусферическую форму, и кривизна всех ее меридианов
практически одинакова: световые лучи, пересекающие роговицу,
Астигматизм
собираются в одной плоскости и позволяют получать четкое
изображение и форму предмета. При астигматизме, когда кривизна
роговицы по меридианам неодинакова и нарушена осевая симметрия,
световые лучи, проникая через роговицу, проецируются в разных
Все световые лучи, пересекающие плоскостях на сетчатке, — это является причиной того, что человек
роговицу, проецируются в различных видит предметы искаженно. Астигматизм корректируется с помощью
плоскостях цилиндрических линз, которые отклоняют в сторону световые лучи на
нужной оси, тогда как на другие они не влияют.
ЗРЕНИЕ

ПРОБЛЕМЫ Состояние глаза и сама способность видеть могут ухудшиться


вследствие самых различных причин. Ухудшение зрения и заболе¬

С ГЛАЗАМИ И ЗРЕНИЕМ вания глазного яблока могут иметь разные степени тяжести
и последствия; некоторые из них встречаются часто, другие очень
редко, но все их объединяет одно: из-за болезней глазного яблока
наше зрение ухудшается и мы получаем меньше информации из
окружающего мира.
ВИДЫ КОСОГЛАЗИЯ КОСОГЛАЗИЕ 3
Внутреннее косоглазие: глаз направлен внутрь, Сопутствующее косоглазие: угол отклонения глаз Это нарушение заключается в утрате
кажется, что глаза перекрещиваются сохраняется при любых направлениях взгляда
параллельности глазных осей, благодаря
которой глаза направлены на один объект, то
есть одна глазная ось постоянно отклонена от
другой. Проблема заключается в парализации
или отсутствии координации внешних мышц
Внешнее косоглазие: глаз направлен наружу глаза, которые отвечают за его движения
и позволяют мозгу получать дополняющие
образы от обоих глаз. Последствия косогла¬
зия зависят от возраста, в котором оно
появилось у человека.
Вертикальное косоглазие: Паралитическое косоглазие: угол отклонения глаз
Когда косоглазие появляется в зрелом
глаз направлен вверх или вниз изменяется при изменении направления взгляда
возрасте, из-за него возникает двойное
зрение, поскольку в каждом глазу формиру¬
ется различный образ и мозг не может слить
их в одно изображение. Когда косоглазие
появляется в детстве, из-за него не развива¬
ется двойное зрение, поскольку механизм,
позволяющий мозгу объединять изображения
двух глаз, еще не сформировался, он
формируется в течение первых лет жизни:
если мозг получает два совсем разных
образа, он «устраняет» один из образов
ГЛАЗОДВИГАТЕЛЬНЫЕ МЫШЦЫ и интерпретирует сигнал, идущий лишь от
одного глаза. Вначале два глаза имеют
Верхняя косая способность к восприятию окружающего
Верхняя прямая мира, но со временем, если косоглазие
не лечить, отклоняющийся глаз теряет свою
способность к восприятию окружающих
Внутренняя латеральная Наружная объектов, то есть к зрению вообще.
прямая латеральная прямая

Нижняя прямая

Нижняя косая

Внутренние боковые прямые

Подвижность каждого глаза зависит


от шести глазодвигательных мышц,
находящихся в глазном яблоке.
Чтобы два глазных яблока
двигались в одном
направлении,
у глазодвигательных
мышц должна быть
отличная координация.
Например, для боковых
движений глазами нужно, Чтобы решить проблему косоглазия, нужно
чтобы внутренние латеральные «тренировать» слабые глазодвигательные
прямые мышцы напряглись, мышцы: такое лечение, называемое ортотопиче-
а наружные расслабились, а затем Наружные боковые ским, во многих случаях позволяет достичь
наоборот. прямые параллельности двух глазных осей.
ПРОБЛЕМЫ С ГЛАЗАМИ И ЗРЕНИЕМ 121

МЕХАНИЗМ КАРТОЧКИ
ВИЗУАЛИЗАЦИИ ЦВЕТА ДЛЯ
ВЫЯВЛЕНИЯ
ДАЛЬТОНИЗМА

1 1 1 II 10 ID П Стимулирующие
колбочки
Если у вас нормальное

• • • t 1
зрение, вы различите
на карточках

10 0 1 D 1 0 Видимые цвета
следующие символы:
182, 13, F4 и 69.

ДАЛЬТОНИЗМ у человека полностью отсутствует один из видов колбочек, именно


поэтому он не может различать цвета, к которым чувствительны
Это врожденное нарушение цветового зрения, характеризующееся отсутствующие колбочки. Зачастую дальтоники не могут отличить
неспособностью различать определенные цвета. Фоторецепторы, красный цвет от зеленого. Для выявления этого отклонения
чувствительные к цветам, — колбочки разделяются на три типа, используются карточки с разноцветными точками на них: точки
каждый из которых способен различать только один основной одного цвета составляют буквы или цифры — люди с нормальным
цвет: красный, зеленый или синий. У здорового человека зрением могут различить символы на карточках, тогда как для
одновременная и частичная стимуляция трех видов колбочек дальтоников они остаются незамеченными, поскольку они путают
позволяет различать широкий цветовой спектр. При дальтонизме цвета и ошибочно их интерпретируют.

ВИДЫ КАТАРАКТ ХИРУРГИЧЕСКОЕ УДАЛЕНИЕ


ПОМУТНЕВШЕГО ХРУСТАЛИКА
Нормальный хрусталик Катаракта
Надрез

Зрачок

Роговица

После наложения
мази, смягчающей
зрачок, производится
полукружный надрез
роговицы

Роговица

Затем делается инъекция


небольшого количества
жидкости в цилиарную
мышцу, чтобы увеличить
расстояние между .,*•'

роговицей и хрусталиком
Капсула Оболочка Корковые катаракты
Хрусталик

С помощью специального
КАТАРАКТА инструмента хрусталик
осторожно извлекается
Катаракта — это помутнение хрусталика с последующей потерей
через надрез в роговой
прозрачности, присущей хрусталику здорового глаза; ее проявле¬ оболочке
ния — уменьшение остроты зрения вследствие возникновения - с/-
и расширения затемненной зоны. Любое ухудшение состояния Шов

составляющих хрусталика может спровоцировать образование Пластиковая спираль ^


затемненной зоны, которая может появиться в центральной части Искусственная линза
(ядерная катаракта) хрусталика или в периферической (корковая
катаракта), что отразится на зрении. Иногда катаракты бывают Для исправления дефекта
врожденными, но в подавляющем большинстве случаев это зрения вследствие удаления
возрастное заболевание, развивающееся вследствие трансформа¬ хрусталика на его место
ставится искусственная
ций, происходящих с хрусталиком по прошествии лет; основная
линза, которая крепится
причина этого — утрата хрусталиком водянистого содержимого
к глазному яблоку
и уплотнение тканей. Единственным способом лечения является пластиковыми спиралями;
хирургическое вмешательство. затем делается шов
СЛУХ

СТРОЕНИЕ Ухо — это сложный орган, выполняющий две функции:


слушание, посредством которого мы воспринимаем звуки

ОРГАНА СЛУХА и интерпретируем их, таким образом общаясь с окружающей


средой; и поддержание равновесия тела.

ОТДЕЛЫ УХА
Наружное ухо Среднее ухо Внутреннее ухо

Ушная раковина Задний лабиринт, Передний лабиринт, или улитка


ухо улавливает или полукружные каналы содержит сенсорные клетки, которые,
и направляет направляет движения к голове улавливая вибрации звуковых волн,
звуковые волны во и головному мозгу для регулирова¬ трансформируют механические
внутренний ния равновесия тепа импульсы в нервные
слуховой канал

Слуховой нерв
направляет общие
нервные импульсы
к головному мозгу

Косточки среднего уха


молоточек, наковальня,
стремечко получают
вибрации от слуховых
волн, усиливают их
и передают во
внутреннее ухо

Евстахиева труба
Внешний слуховой проход канал, соединяющий
улавливает звуковые волны, барабанную перепонку
приходящие извне, и направля¬ с глоткой и позволяю¬
ет их к среднему уху Барабанная перепонка
щий поддерживать
мембрана, вибрирующая от в равновесии давление,
попадания на нее звуковых волн создающееся в среднем
УШНАЯ РАКОВИНА и передающая вибрации по цепи ухе, с давлением
окружающей среды
косточек в среднем ухе

Завиток ушной раковины

Противозавиток ушной раковины ЕВСТАХИЕВА ТРУБА


Ухо делится на три отдела, функции которых различны:
Лопасть ушной раковины • наружное уко состоит из ушной раковины и внешнего слухового
канала, его назначение состоит в улавливании звуков;
Козелок • среднее ухо находится в височной кости, отделено от внутреннего
Ухо состоит из эластич¬ уха подвижной мембраной — барабанной перепонкой — и содержит
ного хряща, покрытого три суставные косточки: молоточек, наковальню и стремечко, при¬
кожей. Уши бывают нимающие участие в передаче звуков улитке;
разного размера и формы, Противо- • внутреннее ухо, также называемое лабиринтом, сформировано из
но по строению одинаковы: козелок двух отделов, выполняющих различные функции: передний лабиринт,
в них всегда присутствуют или улитка, где находится кортиев орган, ответствен за слух, и задний
характерные складки лабиринт, или полукружные каналы, в котором вырабатываются
и рельефность. Ушная мочка импульсы, принимающие участие в поддержании равновесия тела.
СТРОЕНИЕ ОРГАНА СЛУХА 1 123

КОСТОЧКИ СРЕДНЕГО УХА ВНУТРЕННЕЕ УХО


Ушная капсула, или улитка
Передний
Наковальня полукружный канал
Молоточек
Передний лабиринт,
или улитка
Задний лабиринт

Вестибуляр¬
ный аппарат

Стремечко
Округлое окно

Вестибулярный
аппарат

Мембранный лабиринт
Эндолимфати-
Внутренне ухо, или лабиринт, состоит из очень прочного костного ческий проток
скелета, ушной капсулы, или костного лабиринта, внутри которого
находится мембранный механизм со структурой, подобной Полукружные Перилимфа
костному, но состоящий из мембранной ткани. Внутреннее ухо каналы
полое, но заполнено жидкостью: между костным лабиринтом
и мембраной находится перилимфа, в то время как сам лабиринт
заполнен эндолимфой. Передний лабиринт, костная форма Овальное
окно
которого называется улиткой, содержит структуры, генерирующие
слуховые импульсы. Задний лабиринт, принимающий участие
в регулировании равновесия тела, имеет костный скелет, Стремечко
состоящий из кубической части, преддверия и трех каналов
в форме дуги — полукружных, каждый из которых включает Передний
Округлое окно
пространство с ровной плоскостью. лабиринт,
Сферический или улитка
мешочек
УЛИТКА

Лестница преддверия
Завиток

Барабанная
лестница Улитка, названная так из-за своей спираль¬
•л ной формы, содержит мембрану, состоящую
из каналов, наполненных жидкостью:
центральный канал треугольного сечения
и завиток, содержащий эндолимфу, который
расположен между лестницей преддверия
и барабанной лестницей. Эти две лестницы
частично разделены, они переходят
в большие каналы улитки, покрытые тонкими
мембранами, отделяющими внутреннее ухо
Мембрана Рейснера от среднего: барабанная лестница начинается
с овального окна, тогда как лестница
Завиток преддверия достигает округлого окна. Улитка,
Лестница преддверия имеющая треугольную форму, состоит из
Кортиев орган
трех граней: верхней, которая отделена от
Спиральная перепонка лестницы преддверия мембраной Рейснера,
нижней, отделенной от барабанной
Сосудистая борозда
лестницы основной мембраной, и боковой,
Нервные нити
которая прикреплена к раковине и является
Барабанная лестница Основная мембрана сосудистой бороздой, вырабатывающей
эндолимфу. Внутри улитки находится
особый слуховой орган — кортиев.
ц СЛУХ

ВОСПРИЯТИЕ ЗВУКА В механизме восприятия звуков принимают участие различ¬


ные структуры: звуковые волны, представляющие собой
вибрацию молекул воздуха, распространяются от источника звука,
улавливаются внешним, усиливаются средним и трансформируют¬
ся внутренним ухом в нервные импульсы, поступающие в мозг
и им осознающиеся.

ФИЗИОЛОГИЯ СЛУКА

Лестница
преддверия
(перилимфа]
Звуковые волны
Барабанная
лестница
(перилимфа)

Завиток
Округлое окно

Внешний слуховой канал Овальное окно

Звуковые волны улавливаются ушной МЕХАНИЗМ ВОСПРИЯТИЯ ЗВУКА ВНУТРЕННИМ УХОМ


раковиной и по внешнему слуховому каналу
достигают барабанной перепонки — мембра¬
ны, отделяющей внешнее ухо от среднего.
Вибрации барабанной перепонки передаются Лестница
косточкам среднего уха, которые сообщают их преддверия
(перилимфа)
овальному окну, чтобы вибрации достигли Завиток (зндолимфа)
внутреннего уха, наполненного жидкостью.
Вибрируя, овальное окно генерирует движение
перилимфы, в которой возникает особый вид — Кортиев орган
«волны», пересекающей всю улитку сначала
по лестнице преддверия, а затем по
барабанной, пока не достигнет округлого окна, Перилимфа
в котором «волна» затихает. Из-за колебаний Барабанная лестница
перилимфы происходит стимуляция кортиево-
го органа, расположенного в улитке, который
обрабатывает движения перилимфы и на их
основе генерирует нервные импульсы,
передающиеся в мозг по слуховому нерву.

Передвижение перилимфы заставляет


вибрировать основную мембрану, составляю¬
щую поверхность завитка, где расположен Реснички
Покровная мембрана —
кортиев орган. Когда сенсорные клетки
перемещаются за счет вибраций, маленькие Сенсорные клетки
реснички на их поверхности задевают
Нерв улитки
покровную мембрану и производят метаболи¬
ческие изменения, которые трансформируют
механические стимулы в нервные, передаю¬
щиеся по нерву улитки и достигающие Основная мембрана
Нервные
слухового нерва, откуда поступают в мозг, импульсы
где распознаются и осознаются как звуки. Перилимфа
ВОСПРИЯТИЕ ЗВУКА 125

ФУНКЦИИ КОСТОЧЕК СРЕДНЕГО УХА КАНАЛЫ СЛУХОВЫХ НЕРВОВ

Кора головного мозга


(слуховая зона)
Молоточек — Наковальня

Стремечко

Звуковые волны Перилимфа


Акустический,
или слуховой, нерв
[VII мозговая пара)

Барабанная
перепонка

Когда барабанная перепонка вибрирует, двигаются и косточки


среднего уха: каждая вибрация вызывает сдвиг молоточка, Нерв улитки
который приводит в движение наковальню, передающую движение
стремечку, далее основа стремечка ударяет по овальному окну
и таким образом создает волну в жидкости, содержащейся во ЧАСТОТА И ИНТЕНСИВНОСТЬ ЗВУКОВ,
внутреннем ухе. Поскольку барабанная перепонка имеет поверх¬
ность большую, чем овальное окно, звук концентрируется
ВОСПРИНИМАЕМЫХ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМ УХОМ
и усиливается, проходя по косточкам среднего уха, чтобы
Частота (герцы)
компенсировать энергетические потери во время перехода
звуковых волн из воздушной среды в жидкую. Благодаря этому 40 60 100 200 400 600 1000 2000 4000 10 000
Л i i i I I L
механизму можно воспринимать очень слабые звуки.

СЛУХОВАЯ ТРАВМА

. Слуховая травма — это ухудшение способности воспринимать


звуки вследствие возникновения какого-то единичного сильного
источника шума [например, взрыв) или длительного (дискотеки,
концерты, место работы и т. д.). В результате слуховой травмы
человек будет хорошо слышать лишь низкие тона, тогда как способ¬
ность слышать высокие тона ухудшится.
Однако можно защитить слуховой аппарат, используя специальные
наушники.

Человеческое ухо может воспринимать звуковые волны,


имеющие определенные характеристики интенсивности и частот¬
ности. Что касается частоты, человек может улавливать звуки
в диапазоне от 16 ООО до 20 000 герц [вибраций в секунду),
также слух человека особо чувствителен к человеческому
голосу, который колеблется в диапазоне от 1000 до 4000 герц.
Интенсивность, которая зависит от амплитуды звуковых волн, Звук частотой 400 герц и интенсивностью 0 децибел неслышен для человека;
должна иметь определенный порог, а именно 10 децибел: звуки приемлемый для человеческого слуха звук характеризуется интенсивностью
ниже этой отметки не воспринимаются ухом. 80 децибел и неприятный — начиная с 130 децибел.
СЛУХ

РАВНОВЕСИЕ Информация, которую передает внутреннее ухо нервной


системе о положении и движениях головы, особенно важна,