You are on page 1of 8

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik : Asupan Nutrisi Pada post partum fraktur


Sub topik : Anjuran pemberian nutrisi yang baik pada pasien post
partum
Sasaran : Keluarga pasien
Tempat : Ruang Bougenvile 3 RSUD dr Loekmono Hadi Kudus
Hari/Tanggal : Rabu, 30 Januari 2019
Waktu : 1 x 30 menit

I. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM


Setelah dilakukan penyuluhan klien dan keluarga mampu mengetahui
kebutuhan nutrisi pada pasien post operasi fraktur fibula
II. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS
Setelah diberikan penyuluhan klien dan keluarga dapat :
1. Menyebutkan pengertian nutrisi
2. Menyebutkan fungsi gizi post op fraktur fibula
3. Menyebutkan manfaat nutrisi post op fraktur fibula
4. Menyebutkan makanan yang harus dikonsumsi pada pasien post op
fraktur fibula
5. Menyebutkan akibat kekurangan gizi
III. SASARAN
Keluarga pasien yang berada di lingkungan Ruang Bougenvile 3 RSUD dr
Loekmnono Hadi Kudus
IV. MATERI
1. Pengertian nutrisi
2. Fungsi gizi pada pasien post op fraktur fibula
3. Manfaat nutrisi pada pasien post op fraktur fibula
4. makanan yang harus dikonsumsi pada pasien post op fraktur fibula
V .METODE
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
V. MEDIA
 LEAFLET
VI. KRITERIA EVALUASI
1. Evaluasi Struktur
 Peserta hadir ditempat penyuluhan
 Penyelenggaraan penyuluhan dilaksanakan di Ruang Bougenvile 3
 Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan
sebelumnya

2. Evaluasi Proses
 Peserta antusias terhadap materi penyuluhan
 Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan
 Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan secara
benar

3. Evaluasi Hasil
Setelah diberikan penyuluhan, pemateri mengajukan beberapa
pertanyaan yang harus dijawab oleh klien (post test)

VII. KEGIATAN PENYULUHAN

No. WAKTU KEGIATAN PENYULUH KEGIATAN


PESERTA
1. 5 Pembukaan (Pra Interaksi)
menit  Membuka kegiatan dengan  Menjawab salam
mengucapkan salam.
 Memperkenalkan diri  Mendengarkan
 Menjelaskan tujuan dari  Memperhatikan
penyuluhan
 Menyebutkan materi yang akan  Memperhatikan
diberikan
2. 15 Pelaksanaan :
menit  Menyebutkan pengertian nutrisi  Memperhatikan
 Menyebutkan fungsi gizi post op
fraktur fibula  Memperhatikan
 Menyebutkan manfaat nutrisi
post op fraktur fibula  Bertanya dan
 Menyebutkan makanan yang menjawab
pertanyaan yang
harus dikonsumsi pada pasien diajukan
post op fraktur fibula

3. 7 Evaluasi :
menit  Menanyakan kepada peserta  Menjawab
tentang materi yang telah pertanyaan
diberikan, dan reinforcement
kepada peserta yang dapat
menjawab pertanyaan.
4. 3 Terminasi :
menit  Mengucapkan terimakasih atas  Mendengarkan
peran serta peserta.
 Mengucapkan salam penutup  Menjawab salam

VIII. PENGORGANISASIAN
Pembawa Acara : Eva Fatmah
Pembicara : Eva Fatmah
.
IX. DAFTAR PUSTAKA

Almatsier S.2004. Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta : P.T gramedia Pustaka
Utama.
Ahmad Djaelani Sediaoetama(2000), Ilmu gizi untuk mahasiswa dan
profesi jilid 1. Jakarta: Dian rakyat.
Irianto , Kus., Kusno Waluyo. 2007. Gizi dan Pola Hidup Sehat. CV.
Yrama Widya. Jakarta
HTTP://RITONGADINA.BLOGSPOT.COM/2008/12/GIZI-PASCA-
OPERASI.HTML di akses tanggal 09 Februari 2016 22.00 wib
HTTP://WWW.LKC.OR.ID/2012/09/06/NUTRISI-PENYEMBUH-
NIFAS-EATING-FOR-HEALING/ di akses tanggal 09 Februari
2016 22.00 wib
HTTP://SARAH14API.BLOGSPOT.COM/2012/12/10/SATUAN
ACARA PENYULUHAN -DIET-NUTRISI.HTML/ di akses
tanggal 09 Februari 2016 22.00 wib
MATERI PENYULUHAN
NUTRISI PADA PASIEN PASCA OPERASI

A. PENGERTIAN
Nutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan tenaga
untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal.
( Almatsier,S 2004)
B. FUNGSI GIZI UNTUK PASIEN POST OP FRAKTUR FIBULA

a. Sebagai sumber tenaga

b. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh

c. Mengatur keseimbangan tubuh

C. MANFAAT GIZI UNTUK PASIEN POST OP FRAKTUR FIBULA

a. Memberikan kebutuhan dasar (cairan, energi, protein)

b. Mengganti kehilangan protein, glikogen, zat besi, dan zat gizi lain

c. Memperbaiki ketidakseimbangan elektrolit dan cairan

d. Mencegah dan menghentikan perdarahan

D. MAKANAN YANG BAIK PADA PASIEN PASCA OPERASI


a. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Tufts Unversity
mengungkapkan bila diet tinggi protein dapat mempercepat penyembuhan
tulang yang rapuh dan patah. Konsumsi protein harian untuk orang dewasa
sehat adalah sekitar 56-65 gram per hari. Namun dalam penelitian tersebut,
peserta studi diberikan protein sebanyak 79 gram per hari. Anda dapat
mengonsumsi makanan yang tinggi protein seperti daging sapi, daging
ayam, telur, susu dan kacang-kacangan.
b. Pasien pasca operasi membutuhkan makanan yang berkalsium tinggi untuk
membuat tulang Anda yang patah menjadi kuat dan padat kembali.
Makanan yang mengandung kalsium tinggi yaitu, salmon, brokoli, bayam,
kacang almond, susu, dan kacang kedelai.
c. Vitamn D tak kalah penting dari kalsium dam protein. Fungsi
utama vitamin D juga untuk menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.
Tak hanya itu, vitamin larut lemak ini membantu dalam penyerapan
kalsium di dalam tubuh, sehingga dibutuhkan untuk memperbaiki jaringan
tulang yang rusak.
d. Vitamin C juga baik dalam memperbaiki jaringan tulang yang rusak dan
membuat penyerapan kalsium serta mineral lain maksimal di dalam tubuh.
Anda dapat menemukan vitamin C dengan kadar yang tinggi pada bayam,
brokoli, tomat, jeruk, mangga, kiwi, dan pepaya