1. Liputan6.

com, Jakarta Banyak ramuan herbal yang baik untuk menyembuhkan

segala jenis penyakit, termasuk menambah nafsu makan. Salah satu tumbuhan obat
yang memiliki efek farmakologi yang bagus untuk anak adalah kunyit.

Kunyit memiliki kemampuan meningkatkan jumlah antioksidan dalam tubuh. Kurkumin pada
kunyit memiliki kemamputan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kunyit juga bisa
menurunkan tekanan darah, mengobati diare, sakit lambung, rematik, usus buntu, dan asma.

Khusus anak yang mengalami kesulitan makan, dr. Prapti Utami MSi menganjurkan orangtua
untuk membiasakan membuat ramuan kunyit untuk buah hati. Tak hanya itu, menurut dokter,
herbal ini juga bisa meningkatkan enzim pencernaan. Pemberian kunyit secara teratur, bisa
menghindarkan anak dari radang dan meningkatkan daya tahan tubuh.

"Tanaman obat yang paling dicari orang adalah kunyit. Ramuannya bisa bantu redakan anak
yang demam, nyeri di perut, dan antiseptik untuk anak yang sariawan. Lebih bagus lagi untuk
menambah nafsu makan anak," tutur dokter yang terkenal ramah dan humoris ini.

Dokter yang rajin menulis buku, salah satunya berjudul Diet Aman dan Sehat dengan Herbal,
memberi tips cerdas bagaimana membujuk anak untuk rutin meminum ramuan kunyit.
Bagaimana cara penyajiannya?

"Potong rimpang kunyit sebesar 1 hingga 2 jari. Lalu parut atau bisa juga diperas pakai kain.
Kasih garam sedikit lalu minumkan ke anak sebelum si Kecil mau tidur," jelas praktisi herbal
medik ini.

Dokter Mamiek, sapaan akrabnya, juga memberi alternatif lain pembuatan kunyit, yaitu dengan
digeprek.

"Caranya, rebus air 1,5 sampai 2 gelas. Tunggu sampai airnya mendidih. Masukkan geprekan
kunyit tersebut ke panci kemudian ditutup. Kecilkan api kompornya dan diamkan sekitar 10
menit. Setelah itu, baru disaring. Boleh ditambah madu, tapi sebaiknya tunggu rebusan kunyit itu
sampai adem," ujarnya
 2. Dream - Anak susah makan sering kali membuat orang tua geram. Kurangnya nafsu
makan akan mempengaruhi nutrisi yang diserap oleh tubuh si kecil. Padahal usia
anak-anak membutuhkan nutrisi cukup agar pertumbuhannya bisa maksimal.

Ada banyak faktor yang mempengaruhi nafsu makan anak seperti masalah pencernaan atau anak
suka pilih-pilih makanan. Berikut ini, ada ramuan alami yang bisa meningkatkan nafsu makan
sang buah hati.

1. Lemon

Salah satu penyebab anak kurang nafsu makan karena ada masalah di saluran pencernaanya.
Perasan lemon merupakan cairan alami yang berfungsi sebagai detoksifikasi atau mengeluarkan
racun dalam tubuh.

Karena itulah, jus lemon efektif menambah nafsu makan. Segelas jus lemon ditambah madu
mampu membunuh semua kuman dan mengeluarkan racun dalam tubuh anak.

2. Jahe

Salah satu yang membuat anak kehilangan nafsu makan ialah rasa sebah di perut, mual, dan
susah menelan. Kondisi ini memang sering terjadi pada anak yang sakit. Untuk mengatasi ini,
orang tua bisa menggunakan jahe.

Namun bila anak tak suka jahe, bisa dicampur jeruk dan madu. Minum jahe di pagi hari bisa
mengembalikan nafsu makan.

3. Buah kering dan kacang-kacangan

Anak susah makan mungkin karena sudah banyak makan makanan ringan. Jika orang tua
memberikan camilan dengan berbahan dasar karbohidrat atau gula akan membuat anak malas
makanan utama.

Sebagai pengganti, coba ganti dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Camilan sehat
ini dapat membuat nafsu makan anak tetap ada di jam makan.

4. Buah pepaya

Orang tua bisa memberi si kecil buah yang dapat meningkatkan nafsu makan seperti pepaya.
Berikan pepaya sebelum makan siang agar saat menyantap menu utama menjadi lahap. Selain
pepaya, angur hijau juga mempunyai khasiat yang sama.

5. Porsi dan jadwal makan teratur

Cara meningkatkan nafsu makan datang dari jadwal makan sehari-hari. Buat jadwal makan
teratur dan berkala termasuk jam camilan.
Selain jadwal, porsi makan kecil dan berkala lebih baik dibandingkan porsi besar. Melihat porsi
makan yang besar membuat anak kehilangan nafsu makan.

Untuk menambah nafsu makan buah hati, kamu bisa memberikan Larutan Penyegar Cap Badak
untuk anak. Dengan gambar kartun badak yang lucu, minuman penyegar ini aman dikonsumsi
balita.

Kini, anak tak sulit makan lagi setelah ada Larutan Penyegar Cap Badak. Tersedia dua varian
rasa jambu dan strawberi.
 3.

makalah gizi diet

Mengatasi Kesulitan Makan Pada Anak

Disusun Kelompok VIII:

1. Kinta Vernendy Putri (150)
2. Laras apr (150)
3. Rahayu Setianengsih (15036)
4. Rahmawati (15037)
5. Ratna Anti Legianto (15038)

KATA PENGANTAR

Kami panjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat
dan hidayahnya penulis dapat menyusun makalah gizi diet yang berjudul Mengatasi
Kesulitan Makan Pada Anak.
Selesainya penyusunan ini berkat bantuan dari berbagai pihak oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis sampaikan terimakasih dan penghargaan kepada yang
terhormat:
1. Ibu Rusmawati Sitorus, S.Pd, S.Kep, MA selaku Direktur Akademi Keperawatan Harum
2. Ibu endang selaku dosen mata ajar gizi diet
3. Rekan-rekan semua angkatan XVII Akademi Keperawatan Harum Jakarta.
4. Secara khusus penulis menyampaikan terima kasih kepada keluarga tercinta yang telah
memberikan dorongan dan bantuan serta pengertian yang besar kepada penulis, baik
selama mengikuti perkuliahan mau pun dalam menyelesaikan makalah ini.
Kami menyadari bahwa ini masih jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun sangat kami harapkan dan sebagai umpan balik yang positif demi
perbaikan dimasa mendatang. Harapan kami semoga makalah ini bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan khususnya di bidang dokumentasi keperawatan.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan penulis berharap agar makalah ini
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Jakarta, ... November 2016
Kelompok 8

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Anak susah makan merupakan permasalahan yang sering dikeluhkan orang tua, terutama
para ibu. Berbagai cara seolah tidak berhasil dilakukan untuk mengatasi anak yang sulit
makan. Bahkan tak jarang para ibu menjadi tertekan dan stress dalam menghadapi buah
hatinya. Setiap ibu selalu diliputi kekhawatiran soal kecukupan gizi buah hatinya. Belum
lagi jika anak susah makan atau pilih-pilihan makanan.
Ketika si kecil berusia 6 bulan, saatnya mulai memberikan makanan padat pendamping
ASI. Saat inilah anda mesti lebih cermat memperhatikan pola makannya. Mulai dari
memberinya bubur susu, sari buah, lalu padat seperti nasi tim, dan seterusnya.
Sayangnya proses ini tak selalu berjalan mulus, ada beberapa penyebab yang membuat
si kecil susah makan. Biasanya ini terjadi ketika usianya memasuki tahun pertama.
Masalah tersebut biasanya berupa menolak makanan, tidak saja (picky eater). Atau
mengemut makanannya berlama-lama. Kondisi ini sudah barang tentu membuat ibu
 khawatir akan kecukupan gizi si kecil, mengingat mereka masih dalam masa tumbuh
kembang.
Faktor penyebab seorang anak susah makan dikarenakan faktor fisik dan faktor psikis.
Faktor fisik meliputi terdapatnya gangguan di organ pencernaan maupun terdapatnya
infeksi dalam tubuh anak. Sedangkan faktor psikis meliputi gangguan psikologis pada
anak, seperti kondisi rumah tangga yang bermasalah, suasanan makan yang kurang
menyenangkan, tidak pernah makan bersama orangtua, maupun anak dipaksa memakan
makanan yang tidak disukai.

1.2 Tujuan penulisan

a. Tujuan umum
Untuk memenuhi salah satu tugass mata kuliah keperawatan gizi dan diet mengatasi
kesulitan makan pada anak.
b. Tujuan khusus
1. Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian kesulitan makan pada anak
2. Mahasiswa mampu menjelaskan penyebab kesulitan makan pada anak
3. Mahasiswa mampu menjelaskan penyebab dari kesulitan makan pada anak
4. Mahasiswa mampu menjelaskan mengatasi kesulitan makan pada anak

1.3 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah ditemukan maka rumusan masalah dalam
penulisan ini adalah :
1. Penyebab anak susah makan?
2. Faktor penyebab anak susah makan?
3. Solusi mengatasi anak yang susah makan?
 BAB II
TINJAUAN TEORI
2.2 Definisi Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara
normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme, dan
pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan,
pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi.
Gizi adalah terjemahan dari kata “nutrition” yang disebut sebagai nutrisi. Gizi juga dapat
diartikan sebagai sesuatu yang mempengaruhi adanya proses perubahan pada setiap
makan yang masuk dalam tubuh dapat mempertahankan tubuh tetap sehat.

2.3 Definisi kesulitan makan

Kesulitan makan adalah merupakan suatu gejala dari berbagai penyakit atau tersendiri.
kesulitan makan jika anak tidak mau atau menolak untuk makan, atau mengalami
kesulitan mengkomsumsi makanan atau minuman dengan jenis dan jumlah sesuai usia
secara fisiologi (alamiah dan wajar), yaitu mulai dari membuka mulutnya tanpapaksaan,
mengunyah, menelan, hingga sampai terserap dipencernaan secara baik tanpa paksaan
dan tanpa pemberian vitamin dan obat tertentu. Palmer mendifinisikan masalah makan
atau penolkana terhadap makan tertentu sebagai akibat disfungsi neuronotorik,
gangguan saluran cerna atau faktor psikososial yang memepengaruhi makan atau
kombinasi dua atau lebih penyebabnya tersebut. Penelitian lain membuat definisi bahwa
masalah makan terjadi bila anak hanya mempu menghabiskan kurang dari 2/3 jumlah
makannya sehingga kebutuhan nutrien tidak terpenuhi.

2.4 Identifikasi Penyebab

Kesulitan makan bukanlah diagnosa atau penyakit, tetapi merupakan gejala atau tanda
adanya penyimpangan, atau tanda adanya penyimpangan, kelainan dan penyakit yang
 sedang terjadi pada tubuh anak. Jangan terlalu mudah menganggap penyebabnya
karena masalah psikologis sebelum kita menyingkirkan penyebab fisik atau organik
lainnya. Penyebab fisik atau organik kesulitan makan tampaknya yang sering adalah
karena gangguan saluran cerna (alergi makanan), celiac disease, intoleransi makan dll)
sedangkan penyebab yang lain relatif sangat jarang terjadi. Kesulitan makan kalau tidak
cepat diatasi akan menimbulkan komplikasi yang lebih berat baik karena penyebab
penyakit tersebut atau karena akibat gangguan makan itu sendiri. Kesulitan makan yang
terjadi sejak lahir atau bayi usia muda maka penyebabnya kemungkinan adalah kelainan
bawaan, cacat bawaan atau alergi bila penyebab karena alergi makanan maka harus
diidentifikasi penyebabnya sedini mungkin. Harus dievaluasi semua jenis makanannya
termasuk susu formula yang diminum.
Bila terdapat kesulitan makan yang berkepanjangan lebih dari 2 minggu sebaiknya harus
segera berkonsultasi dengan dokter keluarga atau dokter anak yang bisa merawat.
Dengan penanganan awal namun kesulitan makan tidak membaik hingga lebih 1 bulan
disertai dengan gangguan kenaikan berta badan dan belum bisa dipastikan penyebabnya
maka sebaiknya dilakukan penangangan beberapa disiplin ilmu. Koordinator
penanganannya adalah dokter anak atau dokter tumbuh kembang anak. Dokter anak
yang merawat harus mengkonsultasikan ke dokter spesilais anak dengan minat
subspesialis tertentu untuk menyingkirkan kelainan organik atau penyebab kesulitan
tersebut. Bila dicurigai adanya latar belakang psikologis maka kelainan maka tersebut
harus dikonsultasikan pada psikiater atau psikolog anak.

2.5 Penyebab Anak Susah Makan

1. Kehilangan selera makan
Berdasarkan beberapa penelitian, hal ini disebabkan oleh adanya faktor kecil yang
dialami oleh anak khususnya saat masih bayi. Pada kondisi demekian, bayi cenderung
lebih sering menyemburkan makanan yang dia makan atau hanya ingin mengemut saja.
Hal ini memang wajar dilakukan oleh si bayi pada umumnya, namum tetap saja harus
ada makanan pendampingan yang masuk pada tubuh nya. Adapun hal tersebut dapat
 disebabkan aoleh bayi yang tiba-tiba kehilangan selera makan. Namun, kondisi ini
sifatnya realtif, tidak semua bayi mengalaminya.

2. Rasa ingin tahu yang besar

Fase perkembangan seperti rasa ingin tahunya yang lebih besar terhadap dunia luar
sehingga acara makan yang seharusnya dia dapat menjadi tidak begitu anak pedulikan.
Jika anak anda merasa bosan makan dengan cara disuapi, maka anda harus
membiarkanynya untuk makan sendiri atau bereksplorasi sendiri sebab pada tahap ini
anak cenderung menginginkan hal-hal baru dalam perkembangannya.

3. Sedang tubuh gigi

Ada pula penyebab anak tidak mau makan, yang disebabkan oleh gangguan pada
fisiknya sehingga memepengaruhi minat makakannya, misalnya saat makan sedang
mengalami tubuh gigi, ada kalanya ibu harus mengganti makanan yang agak bertekstur

4. Sedang pilek atau batuk

Penyebab anak susah makan bisa dikarenakan oleh kondisi tubuh mereka yang tidak
stabil selama artian anak sedang tidak enak badan seperti batuk dan pilek. Susah makan
yang sifatnya sederhana ( misalnya, karena sedang sakit) biasanya tidak sampai
menunjukkan dampak yang berati pada cukup berati baru akan muncul pada kondisi
susah makan yang berat dan lama
Untuk jangka pendek, dampak yang bisa terjadi seperti keadaan kekurangan energi akut
dan hipoglikemi (kadar gula darah kurang), berkeringat dingin, kejang, sampai pingsan.
Sedangkan dalam jangan waktu lama, susah makan akan berakibat hemabatan tubuh
kembang (failure to thrive), kurang gizi, kekurangan vitamin A, kekurangan yodium dan
mineral lainnya, anemia defisiensi besi, yodium dan mineral lainnya, anemia defisiensi
besi, kecerdasan dan kekebalan tubuh menurun.

5. Mengkonsumsi cemilan
Penyebab lain anak tidak mau makan yaitu disebabkan anak sudah banyak
mengkonsumsi cemilan-cemilan. Yang perlu dicermati adalah cemilan apa saja yang
 dimakan? Jika camilan tidak lengkap gizi maka meskipun anak merasa tidak lapar tetapi
di sisi lain tidak mendapat cukup gizi. Untuk itu perlu dibuat jadwal makan sehari-hari
agar anak makan teratur dan mendapat zat gizi yang lengkap, termasuk memasukan
menu makan utama dan camilan

6. Tidak nafsu makan

Kenapa anak susah makan? memasuki usia 1 tahun, anak mulai menunjukkan keinginan
dalam makanan, misalnya pada suatu hari anak hanya makan ayam saja dalam waktu 1
pekan kemudian tidak mau makan ayam sama sekali tetapi hanya makan buah-buahan.
Itbu tidak perlu khawatir melihat tanda-tanda seperti ini, yang penting ibu dapat membuat
makan lebih bervariasi supaya anak tertarik pada usia 2 tahun, anak lebih suka berlari
kesana keamri sehingga ini sebaiknya ibu memberi makanan pada bergizi dan lengkap
tetapi porsinya lebih kecil dan lebih sering

7. Menunjukan kelakuannya
Anak usia 3-4 tahun mulai masuk fase negatifistik yaitu menolak makan karena
menunjukan keakuannya. Ibu bisa menyiasatinya dengan menyajikan makanan
semenarik mungkin sehingga anak suah makanan yang diberikan. Bisa jadi anak susah
makan karena sudah terlalu banyak mengkonsumsi makanan selingan, untuk itu ibu
harus mengtaur supaya anak tidak terlalu sering jajan.

8. Makan manis sebelum jadwal makan

Apa yang terjadi jika anda makan coklat yang manis (atau makanan manis lainnya) sesat
sebelum makan nasi? Bisa dipastikan kita akan malas makan makanan utama yakni nasi.
Kenapa seperti itu? Karena rasa manis dalam makanan seperti coklat serta makanan
amnis lainnya tingkat kalori serta memeberi efek kenyang sesaat. Jika sesaat sebelum
makan makanan utama anak anda suka ngemil coklat maka efeknya mereka akan malas
makan makanan utama.
Sebagai orang tua perlu membuat jadawal kapan si kecil diperbolehkan untuk makan es
krim, coklat, roti manis, dan makanan manis lainnya, hindari makan makanan manis
 sesaat sebelum jadwal makan. Jika ini anda lakukan, maka anak anda akan lebih lahap
dalam memakan utama mereka.

2.6 Kesalahan Cara Pemberian Makan

Meskipun tampaknya kesalahan pemberian makanan bukan sebagai penyebab utama
kesulitan pemberian makanan. Tetapi perilaku pemberian makanan yang salah sering
terjadi malah memperberat kesulitan makan pada anak, yang sudah ada karena dapat
mengurangi selera makannya.
1. Penurunan jumlah minum pada usia di bawah 2 tahun sering terjadi
karena anak mulai dikenalkan pemberian minum air putih di dalam botol. Bila itu terjadi
akan mengakibatkan semakin sedikit atau tidak mau minum susu. Karena bagi anak air
putih rasanya lebih enak dan segar. Memang air putih tidak berbahaya bagi anak tetapi
air putih tidak mempunyai nilai gizi dibandingkan susu. Tidak usah takut kekurangan air
putih karena di dalam susu sudah terkandung air putih. Seorang peneliti pernah
melaporkan bahwa anak yang sudah mulai dikenalkan
air putih sebelum usia 2 tahun sering terjadi anak mengkonsumsi susu lebih sedikit dib
andingkan anak yang tidak minum air putih.

2. Pemberian air putih untuk memperbaiki kesulitan buang air besar anak adalah tindakan
yang tidak sepenuhnya benar. Memang dengan pemberian air putih mungkin akan sedikit
membantu memperlancar kesulitan buang air besar. Tapi pemberian air putih yang
berlebihan akan mengurangi masukan zat gizi lainnya. Memperbaiki masalah buang air
besar adalah mencari penyebabnya, seringkali penyebabnya adalah reaksi dari jenis
makanan tertentu misalnya coklat, susu, pisang
atau buah tertentu lainnya. Mungkin juga penyebab lainnya adanya infe-
ksi kronik seperti infeksi saluran kencing dll.

3. Hindari pemberian permen yang manis, kacang-kacangan dan

makanan ringan lain saat menjelang jam makan yang dapat mengurangselera makan.
4. Orangtua yang sering memaksa anak makan tanpa memperhatikan kebutuhan anak
akan makanan, membuat anak tidak pernah dapat membedakan antara rasa lapar dan
keharusannya untuk makan, serta menganggap makanan sebagai hukuman bagi anak.
5. Orangtua atau pengasuh yang sering memaksa anak makan, menyebabkan anak tidak
menghargai makanan dan dapat mempermainkan makanan tersebut, sehingga anak
tidak pernah belajar makan dengan benar.

6. Demikian pula bila makan diberikan bukan dalam situasi makan tetapi bersama aktivitas
lain, misalnya sambil bermain berjalan-jalan atau menonton TV.

7. Mengancam, misalnya: kalau makannya tidak habis, nanti kalau ke

dokter disuntik loh. Memaksa, misalnya anak di paksa membuka mulut lalu di
jejali makanan. Menghukum, misalnya anak yang tidak mau makan langsung dipukul
atau diperintahkan masuk kamar.

8. Membolehkan anak untuk memilih menu makanan yang diingininya. Dalam hal ini
orangtua biasanya akan langsung mengganti menu jika anak mengatakan bahwa ia tidak
menyukai menu yang dihidangkan.

2.7 Cara Mengatasi Anak Susah Makan

Setelah mengatasi penyebab kesulitan makan sesuai untuk anak dengan kesulitan makan
pada anak. Karena anak dengan gangguan makan kebiasaan dan prilaku maknnya
berbeda dengan anak yang sehat lainnya. Dibawah ini terdapat pedoman umum tentang
cara penangan kesulitan makan tersebut.

1. Terapi bermain dan jadikan saat makan menyenangkan

Biasanya cara ini dilakukan pada anak yang masih kecil hingga usia balita. Saat bermain,
ornagtua bisa mengamati dan menganalisis bagaimana pola bermain, konflik
 permasalahan anak dapat ditelusuri, kemudian diatasi sesuai penyebabnya. Hindari
mengancam, menghukum, atau menakut-nakuti anak agar ia makan lebih banyak ini
akan memebuatnya merasa bahwa saat makan merupakan saat yang tidak
menyenangkan. Dan bukan tak mungkin menimbulkan trauma psikologis baginya.

2. Mengajarkan perilaku makan yang baik dan makan teratur

Sediakan menu yang bervariasi agar anak mengenal banyak rasa dan jenis makanan.
Jadilah model yang baik dengan membiaskan makan bersama dimeja makan. Makan
bersama merupakan ajang interaksi penting antara orangtua dan anak. Orangtua juga
bisa menjadi teman menyenangkan di meja makan. Dengan begitu, hubungan orangtua
dan anak semakin erta. Makan teratur atau sesuai dengan jadwal anak bisa makan
adalah slah satu dari 6 solusi mengatasi anak susah makan yang efektif. Jadwalkan
waktu makan dengan teratur, agar si kecil terbiasa dengan waktu makannya. Sama
halnya dengan waktu tidur. Mandi dan sebagainya.

3. Beri camilan sehat dan menarik

Setelah bisa berjalan, si anak gemar bereksplorasi dengan lingkungannya. Apalagi ketika
memasuki usia 2 tahun, akitivitasnya semakin banyak saja. Ini mungkin membuatnya sulit
untuk duduk manis dan makan dengan tenang. Untuk menyiasatinya. Berikan ia camilan
sehat dalam porsi kecil namun beragam. ,isalnya saja bola-bola kentang isi wortel dan
daging cincang, sus mini isi fla coklat, donat tabur keju, dan sebagainya.

4. Berikan reward
Jika anak susah makan, kenapa tidak coba memeberikan reward atau hadiah kepada
mereka. Anak kecil biasanya sangat menyukainya pemberian dari orang tua. Hal ini akan
sangat membantu anak yang malas makan menjadi lahap.

2.8 Cara Pemberian Makan Pada Anak Dengan Kesulitan Makan

 -Biarkan anak makan sendiri. Jangan takut dengan kotoran yang disebabkan anak makan
sendiri, karena yang penting disini adalah anak merasa mampu, dipercaya oleh orang
tua,semakin mandiri dan kemampuan motoriknya juga akan terlatih dan berkembang
biak.

-Jangan memburu-buru anak agar makan dengan cepat anak yang makannya berlama-
lama, tidak perlu diburu-buru. Jika semua sudah selesai makan, meja sudah dibersihkan
dan anak masih bermain dengan makananya, maka sebaiknya makananya disingkirkan.
Anak mungkin akan merasa marah , jika hal ini terjadi orang tua tidak perlu berdebat
ataupun memarahi anak, berikan perpanjangan waktu sudah selesai maka makanan
benar-benar ditarik dan tidak diberikan perpanjangan waktu lagi. Dengan demikian anak
akan mengerti ada waktu untuk makan.

-Tidak perlu setiap kali mengikuti keinginan anak dengan mengganti menu sesuai
keinginannya, karena mungkin saja ketidaksukaannya disebabkan keinginan menentang
dominasi orangtua sebaiknya tanamakan kesadaran pada anak bahwa makan adalah
tugasnya, dengan tidak memuji jika makanannya dihabiskan, dan juga tidak
memarahi,mengancam,membujuk,menghukum atau memberi label anak sebagai anak
nakal jika makannyatidak dihabiskan/tidak mau makan.
2.9 PENDEKATAN PSIKOLOGIS
Reaksi orangtua akan menentukan arah dan proses pembelajaran anak terhadap
berbagai hal sampai mereka menemukan kesadaran dan tanggungjawab secara
internal. Jika reaksi orangtua menguatkan perilaku sulit makan, maka yang terjadi
kemudian adalah anak menjadi sulit makan. sebaliknya jika reaksi orangtua
menguatkan perilaku mudah makan, maka anak mudah makan. Satu hal yang
sebaiknya diingat orangtua adalah tidak mudah untuk selalu
merespon perilaku anak secara tepat.
Sulit makan yang terus menerus dapat merupakan suatu proses atau reaksi emosional
anak terhadap orangtuanya. Seringnya anak menerima ancaman atau hukuman karena
menolak makan atau pengalaman yang tidak menyenangkan saat anak mulai mengenal
makanan padat dapat pula berkelanjutan menjadi anak dengan keluhan sulit makan.
Hubungan yang tidak sesuai dan tidak harmonis antara anak dan orang di sekitarnya
atau antara anak dengan kondisi lingkungan akan menimbulkan reaksi penolakan
secara psikologis berupa gangguan makan pada anak tersebut.
TIPS BAGI ORANG TUA DALAM MENCEGAH KESULITAN MAKAN SECARA
PSIKOLOGIS
1. Bina hubungan antara keluarga (ayah, ibu, saudara dan lainnya) dengan baik dan
penuh kasih sayang. Jauhi penggunaan emosi yang berlebihan.
2. Hindari stres yang berlebihan pada orang tua, bila sedang mengalami stres sedapat
mungkin jangan diungkapkan di depan anak.
3. Binalah komunikasi terhadap anak dengan sentuhan rasa kasih sayang dengan
menggunakan suara yang lemah lembut, jauhi perasaan emosi, marah dan kecemasan.
4. Buat jadwal secara rutin kebiasaan makan bersama, ciptakan suasana makan yang
baik, penuh kasih sayang dan kekekluargaan. Jangan meniciptakan suasana penuh
kebencian dan kemarahan saat makan bersama.

TIPS UNTUK MENCIPTAKAN VARIASI MAKANAN

Nafsu makan anak-anak berkurang dapat disebabkan oleh kurangnya variasi makanan
yang diolah. Hal ini bisa ditanggulangi dengan :
1. Mencoba dengan bahan yang sama tetapi dengan resep yang berbeda, misalnya :
Jagung selain dibuat sop, bisa juga dimasak untuk dadar jagung, atau makanan
selingan seperti kue jagung, jenang jagung dan lain sebagainya.
2. Menambah makanan selingan dengan bahan yang bergizi diantara makanan utama
misalnya : Ketela pohon direbus kemudian dihaluskan,kemudian dikepal, di dalamnya
diberi gula merah, dicelupkan dalam adukan 1 butir telor lalu digoreng, atau wortel
(tambahkan daging bila ada) dicincang, tumis dengan bawang putih dan daun bawang,
masukkan bihun yang sudah ditiriskan tambahkan kecap sedikit, gula dan garam
secukupnya.
Berbagai cara dan upaya telah dilakukan oleh orang tua, dokter ataupun klinisi lainnya
dalam mengatasi kesulitan makan pada anak. Tindakan paling sering dilakukan adalah
pemberian vitamin, obat perangsang nafsu makan bahkan sering dilakukan pemberian
obat tradisional.

BAB III
PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
Makan dan kebiasaan makan merupakan aspek yang penting dalam menunjang
pertumbuhan dan perkembangan, terutama masa kanak-kanak awal. Kegiatan anak ini
sering menjadi masalah baik bagi anak ataupun orang tua, khususnya bila terjadi
kesulitan makan pada anak.
Penyebab kesulitan makan pada anak sangat banyak dan luas, yang tersering adalah
adanya gangguan pencernaan, alergi, penyakit infeksi, dan gangguan psikologis.
Penyebab lainnya seperti kelainan bawaan, gangguan neurologist, gangguan metabolic
dan sebagainya sangat jarang terjadi. Jangan mudah memastikan bahwa penyebab
kesulitan makan pada anak karena gangguan psikologis, sebelum dipastikan tidak
adanya gangguan organ tubuh terutama pencernaan anak.
Pemberian vitamin tanpa mencari penyebab gangguan kesulitan makan pada anak
bukan merupakan jalan keluar yang baik. Penanganan kesulitan makan pada anak
adalah dengan mencari dan mengatasi penyebabnya secara langsung

DAFTAR PUSTAKA

Agus Firmansyah.Aspek. Gastroenterology problem makan pada bayi dan anak.

Pediatric Nutrition Update, 2003.

Aronson, David. "No Laughing Matter: Young people who are overweight can face a
lifetime of discrimination". Teaching Tolerance Magazine, Fall 1997.

Berg, Frances., ed. Afraid to Eat: Children and Teens in Weight Crisis. Hettinger, ND:
Healthy Weight Institute, 402 S. 14th St., Hettinger, ND 58639, 1996.

Carlson, Nancy. I Like Me! New York: Viking/Penguin, 1988. [Children's]Upbeat story of
a young pig who likes all aspects of herself, including her round belly
4.