KROFNE SA RAKIJOM

Sastojci
 1 kg brasna
 1/2 l mlijeka
 6 zumanaca
 1 kasicica soli
 1 dl ulja
 2 kasike secera
 1 casica rakije
 1 kockica kvasca
 1/2 praska za pecivo

Priprema
1. Kvasac sa malo secera potopiti u toplo mleko i ostaviti 10-ak min da nadodje.
2. Zumanca pomesati sa ostatkom secera,dodati ulje,so,rakiju,ostatak mleka,prasak za
pecivo brasni i nadosli kvasac te zamesiti testo.
3. Testo ostaviti na toplom mestu i premesiti dva puta.
Posle sat-dva razvaljati testo debljine 1cm,vaditi krofne kalupom ili casom i ostaviti ih
da narastu.
4. Peci krofne na ulju,vaditi na papirnu salvetu i posipati secerom u prahu!