CALABACIN REBOZADO CON JAMON Y

QUESO

Calabacin rebozado con jamon y queso. Un tentempié perfecto en todas las ocasiones. El
jamón y el queso son esos ingredientes que juntos se pueden utilizar en cualquier ocasión,
porque siempre quedan bien, y son baratos y fáciles de encontrar. El calabacín es una
verdura que da mucho juego y complementa estupendamente con sus sabores, por lo que
esta sencilla receta puede aportar mucho sabor y ser un aperitivo perfecto en todas las
ocasiones. Solo requiere de ese pelador de patatas que todo el mundo tiene por casa para
cortar el calabacín en tiras finas y un poco de maña al enrollarlo, pero en general la
elaboración es muy sencilla. Aquí te dejo la receta del calabacin rebozado con jamon y
queso. Si lo pruebas, repetirás.

INGREDIENTES del calabacin rebozado con jamon y

queso:

 1 calabacín grande
 100g de jamón cocido en lonchas
 100g de queso en lonchas
 harina y huevo
 sal
 aceite para freír

RECETA DEL CALABACIN REBOZADO CON JAMON

Y QUESO:

1.- Con un pelador de patatas o con una mandolina, vamos sacando lonchas muy finas del
calabacín, de apenas 1mm de grosor y reservándolas en un plato. Para ello pasamos el
pelador a lo largo del mismo procurando que no se rompan. Si lo hacemos con un cuchillo
es difícil que consigamos tiras tan finas y regulares y lo más seguro, al ser tan gruesas, es
que se rompan al doblarlas. Conseguiremos varias tiras de unos dos o tres centímetros de
ancho y de la altura del calabacín.