1/1/2016

CET-MAR
#23
DISEÑO DE EMPRESA.

Administración. | Maestra: Lic. Adriana Margarita Osuna Rúelas.

1
Índice
 Introducción…………………………………………………..……………..03
 Giro de la empresa.
 Nombre de la empresa y presentación de los productos…….………..04
 Logo y eslogan.
 Visión y misión……………………………………………………………..05
 Objetivos……………………………………………………………………06
 Análisis de la industria.
o Industria del jabón…....……………………………………………07
o Industria del shampoo…………………………………….……….10
 Análisis FODA……………………………………………………………...12
 Estudio del mercado……………………………………………………….13
 Organigrama…………………………………………………………...…...22
 Puestos de la empresa…………………………………………………….23
 Recetas………………………………………………………………...……27
 Proceso de elaboración del shampoo……………………………………28
 Proceso de elaboración de jabón facial y corporal…………….……….29
 Herramientas utilizadas para la realización del
trabajo………………………………...……………………….……….….....34
 Materia prima…………………………………………………………….….35
 Ubicación de la planta……………………………………………….……..36
 Diseño de la planta………………………………………………….………37
 Catálogo de productos……………………………………….……………..40
 Característica de productos…………………………….…………………..42
 Integrantes de equipo……………………………………….………………43

2
 Introducción
El siguiente trabajo tiene como propósito realizar el diseño de una pequeña
empresa destinada a la comercialización de productos de higiene personal,
específicamente shampoo y jabón.

Dentro del diseño se incluye la creación del logo, el eslogan, los objetivos, la visión
y la misión, el análisis de la industria donde se maneja el producto que se venderá,
un estudio de mercado que permita saber si el negocio es factible así como el
prototipo de lo que será la estructura de la planta y la imagen de cada producto.

Gracias a este proyecto pudimos apreciar y comprender mejor las etapas que
deben seguirse al momento de crear un negocio, las cuales son de vital
importancia, pues sin tomarlas en cuenta se corre el riesgo de cometer errores o
perder el capital invertido.

3
Giro de la empresa.
Nuestra empresa estará dedicada a la elaboración y venta de jabón y shampoo
artesanal. La sociedad que formaremos será una sociedad de responsabilidad
limitada. (S. de R. L)

Nombre de la empresa

Green Natural, S. de R.L.

Este nombre se eligió pues la principal
característica de los productos que se elaboraran,
será que todos contendrán ingredientes
de origen natural.

Nombre de los productos

 Jabón Golden.
 Shampoo Natsilver.

Presentación de los productos

 Shampoo Natsilver, de aceite de romero y sábila. Que por sus propiedades

brindan más suavidad y brillo al cabello.
o Presentación normal.
o Presentación familiar.
 Jabón corporal Golden. Sus ingredientes principales serán leche, avena y
café.
 Jabón facial Golden. La canela y la miel serán los ingredientes principales,
ya que estos actúan contra las imperfecciones.

4
Logo y eslogan

Deja que lo natural, cuide de ti.

Nuevamente se hace alusión a que los productos
serán de origen natural con el logo que se
creó para representar a la empresa.

En el eslogan, se hace referencia

a que dichos productos, por su contenido,
serán mucho más saludables y por ende,
más confiables.

Misión
Somos una microempresa que elabora productos naturales de higiene personal
con un alto índice de calidad en un marco de ética y responsabilidad empresarial.
Nuestros clientes contaran siempre con productos de bajo precio, seguros y libres
de químicos, y con el compromiso de nuestro equipo de trabajo.

Visión
Ser la compañía proveedora preferida por los clientes, por sus productos
innovadores y con la mayor calidad, lo que permita expandir nuestra inclusión en
el mercado de productos de higiene personal e incrementar considerablemente el
liderazgo en este sector.

Así mismo, continuar creciendo como una empresa que sea reconocida por su
profesionalismo y alta productividad.

5
 Objetivos
OBJETIVOS GENERALES

 Posicionarnos como la empresa líder de ventas de productos de higiene

personal con origen natural.
 Llegar a ser una marca reconocida para los consumidores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Expandir la variedad de productos que se ofrecen, así como sus diferentes

presentaciones.
 Incrementar las ventas de la empresa en un 10% cada mes, durante el
primer cuatrimestre.
 Obtener un rendimiento anual del 15% sobre la inversión.
 Aumentar la eficiencia de la producción en un 20% para el próximo año.
 Llegar al mercado regional en los próximos seis meses.
 Aumentar el número de trabajadores.

Objetivos generales a corto plazo

 Obtener y posteriormente mantener un lugar estable dentro del mercado.

 Incrementar las ventas de los productos de la empresa.
 Proporcionar a nuestros clientes productos con la mejor calidad posible.
 Aumentar los ingresos de la empresa.
 Obtener una mayor rentabilidad.

6
 Análisis de la industria o el sector

Jabón de tocador

En México, la industria jabonera es una de las más antiguas. A la fecha existen

empresas que iniciaron operaciones a finales del siglo pasado.

La industria tiene más de medio siglo de haberse congregado alrededor de la

Cámara Nacional de Aceites, Grasas y Jabones, fundada en 1944.

De organizaciones familiares dentro de un ámbito regional, la industria se ha

desarrollado hasta promover la participación en el mercado de empresas
internacionales y mexicanas de cobertura nacional.

Desde el término de la Segunda Guerra Mundial, México ha cimentado una

industria sólida que cuenta con procesos tecnológicos modernos y competitivos;
dos de las plantas de jabón y detergentes más grandes del mundo se encuentran
instaladas en nuestro país.

Los productos de la industria nacional de jabones y detergentes abastecen

prácticamente al 100% del mercado nacional, mediante una amplia gama de
presentaciones, tipos, variedades y marcas.

En cuanto al grado de actualización tecnológica en el giro se destaca lo siguiente:

 Micro-empresa/artesanal: El proceso de marmita es de gran tradición y se

utiliza principalmente a nivel artesanal. La producción obtenida por este
método es muy limitada, ya que el tiempo de proceso de fabricación del
jabón dura aproximadamente 15 días.
 Pequeña empresa: A medida que la tecnología de fabricación de jabón ha
cambiado, se ha comenzado a utilizar la saponificación alcalina continua,
ha incrementado notablemente los volúmenes de producción al reducir los
tiempos del proceso.
 Gran empresa: En las grandes empresas se tienen sistemas de control
computarizado en plantas de saponificación continua de aceites y grasas
con NaOH, en las cuales se producen en 2 horas la misma cantidad de
jabón que por los métodos tradicionales se llevaría de 5 a 7 días.

7
El jabón Dove llegó al mercado mexicano en 2003 y, dado que entonces no había
una línea de cuidado de la piel en jabones, alcanzó 8.7% de participación.

Según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2004,

las familias mexicanas gastaban $349 al año en este producto, lo que equivale
aproximadamente a 51 jabones.

En 2005 México el crecimiento en ingresos de la industria del jabón del tocador

era apenas de 2% anual. Con siete marcas y más de diez extensiones de línea
cada una, esta industria alcanzó un valor actual de 380 mdd donde dominaban
Procter & Gamble, Colgate-Palmolive y Unilever.
Con una participación de 11.5% del mercado con su marca Dove, la firma anglo-
holandesa descartaba que la industria lograra romper la barrera de 2%, ya que ni
siquiera se había podido aumentar los precios de sus productos por encima de
la inflación.

De acuerdo con cifras del Banco de México, a partir de marzo de 2010, el Índice
Nacional de Precios al Consumidor (INPC) de jabones mostró un decremento
hasta septiembre del mismo año. Sin embargo, en octubre de 2010 y hasta febrero
de 2011 se observa un incremento en el precio de este producto.

Para el 2011 el jabón de tocador, además de ser un producto de limpieza personal

ya ofrecía, entre otras ventajas, protección o exfoliación para la piel, incluso se
comenzó a usar como decoración en el baño.

A pesar de esta situación, el precio de los jabones de tocador se mantuvo por

debajo del INPC general de marzo de 2010 a abril de 2011, como se observa a
continuación:

8
2011; Precios promedio de jabón en varias ciudades.

Dove /
Beauty
Zest / Escudo / Camay /
cream
Ciudad Sensación Antibacterial Clásico.
bar. Caja
hidratante. con vitamina Barra
con
Barra 180 g E. Barra 180 g 180 g
barras
135 g
Ciudad de
$7.95 $7.98 $6.52 $14.52
México
Culiacán $7.85 $8.35 $7.06 $15.72
Guadalajara $8.51 $8.21 $6.85 $15.17
León $8.31 $8.11 $6.68 $14.30
Mérida $8.09 $8.22 $6.88 $14.03
Monterrey $8.21 $8.12 $7.75 $13.51
Morelia $8.87 $8.47 $7.58 $13.79
Pachuca $8.19 $8.21 $7.00 $14.58
Querétaro $8.65 $8.17 $6.78 $13.58
Tlaxcala $9.83 $8.08 $7.35 $15.33
Toluca $8.17 $7.95 $6.38 $14.20
Villahermosa $7.59 $7.95 $7.10 $14.16
Zacatecas $8.48 $8.73 $7.55 $14.52
Precio
$7.59 $7.95 $6.38 $13.51
mínimo
Precio
$9.83 $8.73 $7.75 $15.72
máximo
Diferencia en
$2.24 $0.78 $1.38 $2.21
$
Diferencia en
29% 10% 22% 16%
%

En 2013 México se volvió uno de los países de Latinoamérica que más usaba
jabón de uso personal: 98 de cada 100 personas lo utiliza. Esta industria, valuado
en 200 millones de dólares anuales con 120 mil toneladas de producto, no ha
dejado de ser rentable por el menor ritmo de actividad económica del país. En esta
fecha, se esperaba que creciera a ritmos de 1.3% anules, conforme creciera la
población.

En este mismo año, en México se vendían 600 millones de barras de jabón al año,
por lo cual el consumo per cápita ascendió a 1.2 kilos de jabón al año, cifra
considerada una de las más altas de la región y similar a la de EU.

9
 Shampoo

La palabra champú deriva de “tschampa“, “friccionar” en idioma hindú y se define

como un producto empleado para la detergencia del cuero cabelludo y cabellos o
bien una preparación formulada principalmente a base de agentes tensoactivos,
acondicionadores y espumantes (conjunta o separadamente) cuya acción primaria
es limpiadora, eliminando del cuero cabelludo y cabellos el exceso de grasa y
partículas acumuladas.

Tal y como lo conocemos, el shampoo surgió en Estados Unidos a finales del

decenio 1920-1930, cuando se le integraron ciertos ingredientes usados hasta
entonces con fines industriales, denominados espumógenos. De ahí cruzó de
nueva cuenta el océano, durante la Segunda Guerra Mundial, cuando las tropas
estadounidenses que viajaban a Europa llevaron miles de muestras que regalaban
a la gente junto con chocolates y alimentos enlatados.
Así, tanto las innovaciones en uno como en otro lado del Atlántico con el tiempo
han unificado criterios, de modo que la fórmula del shampoo contemporáneo
consta de dos clases de sustancias: una base limpiadora (sustancias
acondicionadoras y fragancias) y extractos activos de origen
natural (principalmente obtenidos de plantas).

En 2012 Procter & Gamble fue el líder en el cuidado del cabello, con una
participación de 23% de las ventas de valor.
Para el 2013 en 99% de los hogares mexicanos había una botella de shampoo.
Los consumidores mexicanos podían elegir entre más de 70 marcas, sin embargo,
cinco compañías concentraban 70% del mercado.
Entre 2012 y 2013, crecieron 2% las ventas de shampoo en México, según datos
de Nielsen. La industria de productos de belleza y cuidado personal se mantuvo
estable y en los últimos tres años reportó crecimientos anuales de entre 5% y 6%,
según datos de la Cámara y Asociación de la Industria de Productos Cosméticos
(Canipec).
En 2014 el mercado de productos para el cuidado del cabello tuvo un valor de
1,000 millones de dólares (mdd) en México.
La mayoría de los mexicanos (99%) tiene al menos una botella de shampoo en su
casa, sin embargo, sólo 11% (principalmente mujeres) usan acondicionador,
crema para peinar o algún tratamiento.
Vender más litros de shampoo es difícil debido a la alta penetración que este
producto ya tiene entre los consumidores mexicanos, por lo que la oportunidad
para crecer ya no está en la limpieza, sino en el cuidado del cabello.

10
Para atender al nuevo mercado, Unilever lanzó una nueva línea enfocada en la
reparación del cabello, que además de shampoo tiene un acondicionador, una
crema y un sérum. Los tres primeros se comenzaron a fabricar en México (planta
de Cuernavaca), mientras que el sérum se importaba de Brasil.
Con este lanzamiento, Unilever buscaba mantener su marca Dove como la líder
en venta de productos ‘post lavado’, y crecer su participación en el mercado de
shampoo (actualmente es la tercera).

Como puede observarse, ambas industrias han logrado creer en el país a través
de los años, si bien una avanza más a prisa que la otra.

De este análisis, también puede rescatarse la necesidad de crear productos

innovadores, que puedan cubrir las expectativas del consumidor más allá de las
básicas.

11
 Análisis FODA (Fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas.)
Aspectos internos

Fortalezas:

 La calidad de nuestros productos es muy buena, pues seleccionamos los

mejores ingredientes.
 Mantenemos una buena relación con nuestros clientes y estamos
pendientes de las quejas y sugerencias que nos brinden.
 El equipo que encabeza la microempresa está formado por gente joven,
con visión de futuro y capacitados en este ámbito laboral.
 Contamos con programas y/o proyectos que ayudan a la capacitación de
personal, así como también a la proyección de una buena imagen, entre
otras cosas.
 Nuestro personal de trabajo está comprometido porque tendrá la pasión de
innovar, de hacer cosas diferentes, viven el trabajo y a partir de esto hacen
aportaciones a cualquier escala y ámbito donde se encuentren, para una
mejor visión de la microempresa.

Debilidades

 Siendo una microempresa que recién empieza a crecer como tal, tenemos
mucho en contra, como los pocos ingresos, falta de tecnología, la
desconfianza del producto nuevo.
 No podemos ofrecer un descuento ofertado como otras compañías lo
hacen, pues estas tienen mucho en el negocio y su economía es mejor que
la de nosotros.
 Como empresa nuestro aspecto económico no es el mejor, las presiones
por ser nuevas en el mercado son demasiadas, pues la competencia es
fuerte por haber demasiados productos similares.
 Por el mismo motivo, nos hace falta abrir nuestro mercado en nuevos
países, extendernos a un nivel mucho mejor (Nacional o Internacional).

12
 Aspectos externos

Oportunidades

 Nuestra empresa está en crecimiento dentro del mercado, ya que esta tiene
procesos formales de planificación, gestión y control.
 Nuestros productos satisfacen la tendencia de consumo así como también
tienen la disposición de adaptarse a nuevas ideas, pues nuestra
microempresa está abierta a todo tipo de cambios que puedan beneficiarla.
 Los defectos que se pueden presentar son a causa de problemas de
insuficiencia de recursos, sin embargo eso puede solucionarse mediante
una adecuada administración aunada al hecho de que nuestra asignación
de personal está creciendo hasta ser la adecuada.

Amenazas

 La creación de nuevas empresas dedicadas a lo mismo que nosotros y por

su puesto su gran fuerza en el mercado.
 Los cambios de legislación son una fuerte amenaza y más que somos una
microempresa nueva con bajas fortalezas y oportunidades.
 La tecnología en la competencia nos afecta de gran forma pues su
conocimiento en este mercado es inmenso y saben cómo manejar las bajas
en el mercado, provocando que nuestro mercado crezca lentamente por la
entrada de productos similares o sustitutos a los de nosotros.
 Corremos un gran riesgo ante multas o cierre de nuestra microempresa por
informalidad; son muchas las amenazas que tenemos como microempresa
nueva y por haber muchos productos similares en el mercado.

13
 Estudio del mercado
Nuestro estudió se centrará en la población femenina y masculina mayores de 14
años. Elegimos ambos sexos, pues cada vez son más los hombres se preocupan
por su apariencia e higiene personal.

Para poder realizar el estudió la siguiente encuesta se aplico a un total de 50

personas.

¡Hola! Somos un grupo de estudiantes que tienen como objetivo a

creación de una microempresa dedicada a la elaboración y venta de
shampoo y jabón artesanal. Y nos interesa conocer sus gustos y
preferencias.

Favor de contestar las siguientes preguntas, sus respuestas nos

serán de mucha utilidad.
Gracias por su cooperación.

1.- ¿Qué opinión tiene acerca de los productos de origen natural?

 Muy buena
 Regular
 No me interesan.

2.- ¿Está informado (a) acerca de los beneficios de usar productos naturales?

3.- En las últimas semanas, ¿qué cantidad de productos de higiene personal

(jabón y shampoo) ha adquirido?

 Menos de 3.
 De 4 a 6.
 Más de 6.

4.- ¿Utiliza distintos jabones para cuerpo y cara?

5.- Mencione al menos 2 marcas de shampoo y jabones que utilice.

14
________________________________

6.- ¿Cambiaría estos productos por otros de origen natural de menor precio?

7.- ¿Qué beneficios esperan de dichos productos? (Elija dos opciones de cada
uno) Shampoo
Jabón

 Piel suave.  Cabello suave.

 Que elimine  Cabello brillante.

impurezas  Cabello más
 Humectante. fuerte

8.- ¿Qué cantidad de dinero estaría dispuesto a pagar por ellos?

Jabón Shampoo

 Menos de $20.00  Menos de $50.00

 Entre $20.00 y  Entre $50.00 y
$30.00 $100.00
 Más de $30.00  Más de $100.00

9.- ¿Conoce a más personas interesadas en comprar productos de origen natural?

10.- Si pudieras elegir los ingredientes para nuestros productos, ¿qué escogerías?
(Máx. 3)

Shampoo:

____________________________
Jabón corporal:

_____________________________
Jabón facial:

____________________________

15
 Resultados de encuesta
1.- ¿Qué opinión tiene acerca de los productos de origen natural?

50
40
30
20 Opinión
10
0
Muy buena Regular No me
interesan

2.- ¿Está informado (a) acerca de los beneficios de usar productos naturales?

40

30
Personas
20

10

0
Si No

3.- En las últimas semanas, ¿qué cantidad de productos de higiene personal

(jabón y shampoo) ha adquirido?

30

20
Cantidad
10

0
Menos de 3 De 4 a 6 Más de 6

16
4.- ¿Utiliza distintos jabones para cuerpo y cara?

40

30

20 Respuesta

10

0
Si No

5.- Mencione al menos 2 marcas de shampoo y jabones que utilice.

Marcas de shampo
Head & shoulders
14%
Sedal Pantene
16% 31%

Savile Caprice
20% 19%

Marcas de jabón
Asepxia
Palmolive
11%
17%

Dove
15%
Neutro
Zeth 37%
20%

17
6.- ¿Cambiaría estos productos por otros de origen natural de menor precio?

30
25
20
15 Respuestas
10
5
0
Si No Tal vez

7.- ¿Qué beneficios esperan de dichos productos? (Elija dos opciones de cada
uno)

Beneficios esperados Shampoo

Fortaleza
14%

Suavidad
Brillo 52%
34%

Beneficios esperados jabón

Humectación
23%
Suavidad
39%

Sin impurezas
38%

18
8.- ¿Qué cantidad de dinero estaría dispuesto a pagar por ellos?

Precio shampoo

30
20
10 Precio shampoo

0
Menos de De $50 a Más de $100
$50 $100

Precio jabón

25

20

15
Precio jabón
10

0
Menos de $20 De $20 a $30 Más de $30

9.- ¿Conoce a más personas interesadas en comprar productos de origen natural?

40

30

20 Mas interesados

10

0
Si No

19
10.- Si pudieras elegir los ingredientes para nuestros productos, ¿qué escogerías?

Shampoo
Coco
Fresa 8%
13%

Chile
13% Sabila
55%
Miel
11%

Jabón corporal
Fresa
Coco Café
11%
12% 15%

Avena
Miel
35%
27%

20
 Conclusiones de estudio de mercado
Como se puede apreciar al analizar las graficas, la mayoría de las personas tienen
una buena opinión de los productos naturales y es mayor la cantidad de personas
que están informadas sobre los beneficios de estos, además de que casi el doble
conoce a más personas interesadas en comprar este tipo de productos.

Creemos que el consumo de shampoo y jabón se encuentra dentro de márgenes

normales. También encontramos que las principales marcas a las que haremos
competencia en el mercado son Pantene y Savile, en shampoo, y jabón lirio neutro
y zest para jabón.

En cuanto al precio, la mayor parte de las personas prefiere pagar entre $50.00 y
$100.00 pesos por el shampoo, y menos de $20.00 por el jabón.

Por último, se debe destacar las preferencias del público en cuanto a ingredientes
de origen natural, las cuales están inclinadas hacia la sábila para el shampoo, y la
avena para la piel.

21
Organigrama de la empresa

22
 Puestos de la empresa
Los siguientes puestos se decidieron según las necesidades de la empresa y
después de un análisis de las posibilidades y habilidades de cada integrante del
equipo.

Gerente general; Daniela González.

Sus funciones son planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar,

calcular y deducir el trabajo de la empresa.

Actividades

 Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de

ésta.
 Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y
detectar las desviaciones o diferencias.
 Coordinar con el Ejecutivo de Venta, las reuniones, supervisar el aumento
del número de clientes, la compra de materiales, las reparaciones o
desperfectos en la empresa, etc.
 Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal
adecuado para cada cargo.
 Analizar los problemas de la empresa conjunto con los jefes financiero,
administrativo, productivo, contable entre otros.
 Deducir o concluir los análisis efectuados.

23
 Supervisor: Luis Rodríguez.

Actividades:

 Establecer objetivos de desempeño, que son las actividades que un

empleado debe realizar a cierto plazo en forma participativa para que cada
uno serpa lo que se espera de él.
 Resolver cualquier conflicto o problema que se presente y motivar a los
empleados para que hagan mejor su trabajo.
 Tener un contacto regular con el personal de otros departamentos para
solucionar problemas y proporcionar orientación, asistencia y apoyo.
 Diseñar un sistema de supervisión que incluya un plan de sesiones de
supervisión con temas específicos para supervisar durante cada sesión.
 Preparar un calendario de supervisión que muestre la fecha y la hora de
cada sesión e supervisión y señalar los temas a tratar.
 Realizar con regularidad evaluaciones del desempeño para revisar el
trabajo anterior de un empelado y asegurar que se cumple con los objetivos
propuestos.

Jefe de ventas y marketing; Vanessa Villalvazo.

Sus funciones son planificar y organizar el trabajo del depto. De ventas sin salirse
de un presupuesto acordado. Establece los objetivos de ventas para la
microempresa y evalúa los resultados.

Actividades

 Establecer los objetivos de venta que hay que alcanzar y planifican cómo
se va a hacer el trabajo.
 Decidir junto al jefe de producción si la empresa puede o no puede hacer
cambios para satisfacer las necesidades de los clientes, o pueden ofrecer
descuentos especiales.
 Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes y organizan reuniones
informativas de ventas.
 Elaborar presupuestos y tramitar grandes pedidos.
 Tras la entrega de productos o servicios, a veces debe manejar cualquier
problema, queja o consulta que surja, así como trabar y mantener buenas
relaciones con los principales clientes.
 Diseñar e implementar el Plan de Marketing de la organización.
 Analizar las acciones del departamento y evaluar y controlar los resultados
de las mismas.

24
  Jefe de administración y recursos humanos; Gennie Hernández.

Sus funciones serán gestionar los distintos documentos legales o de otro tipo que
pueda generar la microempresa y que serán necesarios para su funcionamiento,
así como la correcta relación entre los distintos departamentos y entre los
materiales, el capital y el recurso humano.

Actividades:

 Crear toda una red de contactos para fomentar las relaciones y obtener
información y aceptación.
 Mantener informado al resto del personal sobre los diversos cambios o
actividades de la organización.
 Programación, autorización y realización de tiempo y presupuesto y lo
relacionado con ello: Manejo de prioridades y aumentos salariales por
méritos.
 Función de empleo: Planificación de plantilla, descripción de los puestos,
selección del personal, tramitación de despidos. Gestión de nominas,
seguros sociales, permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por
enfermedad y control de absentismo.
 Crear planes de formación y llevarlos a cabo, de estudiar el potencial del
personal, de evaluar la motivación, de controlar el desempeño de las
tareas, de incentivar la participación y de estudiar el absentismo y sus
causas.

Jefe de producción; Sara Díaz.

Su función principal es supervisar la elaboración de un producto de calidad con

el menor costo posible, también debe controlar el material con el que se
trabaja, planificar los pasos que se deben seguir, las inspecciones y los
métodos, el control las herramientas, asignación de tiempos de elaboración, la
programación, etc.

Actividades

 Planificar cómo hacer el mejor uso del tiempo de los empleados y de sus
habilidades.

25
 Gestionar el uso de los recursos materiales para aumentar la eficiencia y
eficacia de la producción.
 Decidir los cambios en el equipo, entre otras supervisiones propias del día a
día.
 Garantizar el buen funcionamiento de la línea de producción.
 Supervisar el trabajo del personal y hacen frente a los problemas.
 Responsabilizarse de la aplicación de los procedimientos de salud y seguridad
con el cumplimiento de la ley vigente.
 Planificar la producción futura; pensar en los siguientes factores: El coste de
las materias primas, la maquinaria y procesos apropiados, la cantidad de
personal necesaria, los desarrollos tecnológicos, relación existente entre
precio, calidad y tiempo destinado para conseguirlo.

Jefe de recursos financieros (contador); Vivian Palomares.

Sus funciones consisten principalmente en controlar los ingresos y salidas de

capital financiero dentro de la organización.

Funciones.

 Procesar, codificar y contabilizar los diferentes comprobantes por concepto

de activos, pasivos, ingresos y egresos, mediante el registro numérico de la
contabilización de cada una de las operaciones, así como la actualización
de los soportes adecuados para cada caso, a fin de llevar el control sobre
las distintas partidas que constituyen el movimiento contable y que dan
lugar a los balances y demás reportes financieros.
 Registrar las facturas recibidas de los proveedores, a través del sistema
computarizado administrativo para mantener actualizadas las cuentas por
pagar.
 Elaborar los comprobantes de diario, mediante el registro oportuno de la
información siguiendo con los Principios Contables generalmente Aceptado,
a objeto de obtener los estados financieros.
 Llevar todos los movimientos o registros contables al Programa que es el
software utilizado por la organización para dicha actividad.
 Elaboración de cheques y prestaciones para el recurso humano de la
empresa (esta actividad, en conjunto con el jefe de administración y recurso
humano).
 Llevar libros contables (Diario, mayor y inventarios).
 Realización de la relación de las Cuentas por Cobrar y por Pagar.

26
 Recetas
Shampoo

Ingredientes:

 100 ml de jabón liquido de Castilla

 100 ml de Gel de Sábila
 3 ½ Cucharadita (20 ml aprox.) de Glicerina
 15 ml de aceite de romero.

Instrucciones:

 Retirar la piel de la penca de sábila y cortar el gel en pedazos.

 Verter la sábila en una licuadora y mezclar hasta que el gel se disuelva, la
mezcla debe ser espumosa, de color verde pálido y de textura gelatinosa.
 Añadir los cuatro primeros ingredientes en un tazón de mezcla y revolver
suavemente con una cuchara o batidor de mano. Añada las gotas de aceite
de romero.
 Verter el champú en una botella de plástico o vidrio limpia y con tapa para
guardar el champú. Puede usar un embudo si lo desea para hacer el
proceso más fácil.

Nota: Las cantidades varían de acuerdo a la

cantidad de shampoo que se quiera producir.

Propiedades notorias:

El aceite de romero tiene muchas vitaminas, especialmente para el cuidado del

cabello tales como vitamina B6, vitamina B2, vitamina A, vitamina C, hierro,
magnesio, fósforo, zinc, calcio y otros antioxidantes.
Evita la caída de cabello; tiene propiedades estimulantes, haciendo que huela
fresco, despierta el cuero cabelludo y hace que crezca el cabello.
Sirve contra el encanecimiento prematuro y puede gradualmente oscurecer las
canas ya existentes, además es anti-caspa.
La sabila reduce el sebo, la alopecia o calvicie en las mujeres, previene la caída
del cabello, humecta el cuero cabelludo y los folículos capilares, ayuda a
recuperar el brillo del cabello y eliminar la resequedad.

27
Jabón corporal

Ingredientes

 120 g de jabón base de glicerina cortado en cubitos.

 3 cucharaditas de café.
 2 cucharaditas de avena en copos.
 1 cucharadita de leche
 10 gotas de aceite esencial de ylang ylang. (Opcional.)

Instrucciones

 Derretir el jabón de glicerina a baño maría.

 Mezclar el café y la avena.
 Añadir las gotas de aceite.
 Verter en moldes y dejar enfriar.
 Empaquetar.

Jabón facial

Ingredientes

 120 g de jabón base de glicerina cortado en cubitos.

 1 cucharada de miel.
 ½ cucharada de canela

Instrucciones

 Derretir el jabón de glicerina a baño maría.

 Mezclar con la miel y la canela.
 Verter en moldes y dejar enfriar.
 Empaquetar.

Propiedades notorias

La avena posee propiedades hidratantes, emolientes y reestructurantes que

ayudan a mejorar el aspecto de la piel, y aporta un conjunto de antioxidantes
naturales que detiene el deterioro prematuro. También es recomendada para
mejorar enfermedades de la piel como psoriasis, sarna, urticaria, dermatitis, acné,
quemaduras y quemaduras solares.

El café otorga efectos desintoxicantes y diuréticos; el efecto de la cafeína sobre

las varices era realmente bueno y ayudaba a una mejor circulación de las piernas

28
y al mismo tiempo evitaba la aparición de nuevas varices, al igual que obtener una
piel más tersa.

La leche contiene hidratos de carbono, grasas y proteínas que la convierten en un

excelente suavizante. Además, humecta y nutre la piel por sus minerales (calcio) y
vitaminas (A, B, y D). También estimula la producción natural de colágeno, posee
bioproteínas que ayudan a retener la humedad, y biotina, que actúa como
protector frente a agresiones externas.

La miel hidrata, tiene propiedades rejuvenecedoras y es efectiva en el tratamiento

de pieles acneicas.

La canela limpia la piel, y contiene beneficios anti-inflamatorios que ayudan a

reducir el enrojecimiento y disminuir la apariencia de poros abiertos.

Por último, la glicerina humecta, protege y calma la piel, mejora el aspecto de la

piel grasa y por su pH neutro, es ideal para cualquier tipo de piel.

29
 Proceso de elaboración del shampoo

Obtención de materia 1
prima

Comercializar

Añadir el aceite de
Separar el gel de la
romero
penca de sábila y
licuar

Alma-
cenar

Volver a mezclar
Añadir a la mezcla
el jabón y la Etiquetar las
glicerina botellas

¿El resultado Si
cumple con Guardar en las
Mezclar por diez las normas de botellas de
minutos calidad? diferentes
presentaciones

No

1 Detectar el Realizar medidas

problema del necesarias para
producto solucionar el problema

30
 Proceso de elaboración del jabón corporal

Obtención de materia 1
prima

Añadir el aceite y
Cortar en cubos las volver a mezclar.
barras de glicerina y (Opcional)
derretirla

Comercializar
Verter en los moldes
Añadir a la mezcla
el café, la avena y la
leche.

Dejar secar por Alma-

cinco horas cenar

Mezclar por quince

minutos, evitando
Empaquetar el
que se formen
producto
burbujas
¿El resultado Si
cumple con
las normas de
calidad?

1
No

Detectar el
problema del Realizar medidas
producto necesarias para
solucionar el problema

31
 Proceso de elaboración del jabón facial

Obtención de materia 1
prima

Verter en los moldes Comercializar

Cortar en cubos las
barras de glicerina y
derretirla

Dejar secar por

cinco horas
Alma-
cenar
Añadir a la mezcla
canela y miel.

Empaquetar el
¿El resultado producto
Si
cumple con
las normas de
Mezclar por quince calidad?
minutos, evitando
que se formen
burbujas
No

Detectar el Realizar medidas

problema del necesarias para
producto solucionar el problema
1

32
 Herramientas y equipo de trabajo

Para la elaboración de los productos serán necesarios:

 Cucharas.
 Cazuelas de teflón.
 Licuadora.
 Estufa o parrilla con tanque de gas.
 Embudos.
 Refractarios; toppers, contenedores, etc.
 Moldes para jabón.
 Vasos de medición.
 Mesas.

Equipo personal de higiene y seguridad:

 Guantes que impidan quemaduras.

 Mandil.
 Red para cabello.
 Cubre boca.

Otro equipo de trabajo:

 Escritorio.
 Computadora.
 Impresora.
 Material de oficina; formatos de documentos, hojas blancas, plumas, etc.

33
 Costos por unidad

Herramientas para la elaboración de los productos.

Material Costo Cantidad Total
Cucharas $8.00 c/u (Al 10 $80
mayoreo.)
Cazuela de teflón $344 c/u 3 $1,032
Licuadora $920 c/u 1 $920
Parrilla --- --- ---
Embudo 5 piezas por 5 $49
$49.00
Refractarios 14 piezas por 14 $349
$349.00
Moldes para $35.00 c/d 10 $350
jabón (capacidad para
nueve jabones.)
Vasos de $30.00 c/u 5 $150
medición
Mesas ---- ---
Total $2930

Equipo de seguridad e higiene personal

Material Costo Cantidad Total
Guantes $20.00 c/u 5 $100
Mandil $52 c/u 3 $156
Red para cabello $6.00 c/u 5 $30
Cubre bocas $36.00 caja de 50 2 $72
piezas.
Total $358

34
 Materia prima

 Jabón liquido de castilla.

 Gel de sábila. (Ya procesado, o pencas de sábila.)
 Barras de glicerina.
 Aceite vegetal.
 Aceite de romero.
 Leche.
 Miel.
 Café.
 Avena.
 Botellas de plástico para shampoo con capacidad de 200ml y 400ml.
 Empaques para jabón.

Costos por unidad

Materia prima
Jabón de castilla 4 piezas de 120 gr 8 $238
por $119.00
Gel de sábila ----- --- ----
Barras de Una barra de 1kg 5 $250
glicerina por $50.00
Aceite de romero --- --- -----
Leche ---- ---- ----
Miel 5 litros por 10 $1120
$560.00
Café ---- ---- ----
Avena --- --- ----
Empaques $2.00 por 6 $24
empaque
Botellas para $14.00 por pieza 15 de 250ml y 15 $480
shampoo de 250ml de 500 ml
$18.00 por pieza
de 500ml
Total $2112.00

35
 Ubicación de la microempresa

Esta ubicación se eligió pues al estar cerca de la plaza, es un sitio concurrido

la mayor parte del día, con lo que será más fácil que las personas se percaten
del negocio, y aquellas que estén interesadas en adquirir alguno de los
productos que se ofrecerán no tendrán dificultad en encontrar el local.

Otra de las ventajas que ofrece la ubicación, es que por el tamaño del terreno
se puede realizar tanto el proceso de producción de los jabones y shampoos
como la comercialización, sin necesidad de recurrir a un segundo local.

36
 Diseño y distribución de la planta.

Después de elegir la ubicación, se procedió a diseñar la planta. Se decidió

aprovechar la estructura existente; hacer reparaciones a la misma y terminar
de construir lo que pudiera hacer falta.

El local se dividió en cuatro salas, una destinada para la venta de los

productos, otra para la producción de los mismos, una oficina general y un
pequeño almacén. La distribución de las salas y el mobiliario se realizó
tomando en cuenta medidas de seguridad, como contar con salidas de
emergencia y rutas bien establecidas. Además de contar con un extintor para
el área de producción y una correcta ventilación para toda la planta.

A continuación se presenta el modelo de nuestro local:

37
38
 Catálogo de productos de Green
Natural, S. de R. I

Jabón facial Golden.

Presentación de 125 g.

Ingredientes principales:
Extractos de miel y canela.

Precio: $25.00

Jabón corporal Golden.

Presentación de 125 g.

Ingredientes principales:
Leche, café y extractos de
avena.

Precio: $20.00

39
 Shampoo tamaño familiar
Presentación de 500 ml.

Ingredientes principales:
Sábila y romero.

Precio: $65.00

Shampoo tamaño normal

Presentación de 250 ml.

Ingredientes principales:
Sábila y romero.

Precio: $55.00

40
 Características de los productos.
Jabón Golden facial

 Consistencia suave.
 Olor agradable.
 Color beige/rojizo.
 Peso de 120 gr.
 Por sus ingredientes, brinda suavidad a la piel, la hidrata y remueve
impurezas.

Jabón Golden corporal

 Consistencia suave con ligera rugosidad.

 Olor agradable.
 Color beige oscuro.
 Peso de 120 gr.
 Ayuda a que la piel se vea más suave e hidratada, brinda efectos
desintoxicantes y previene la aparición de varices.

Shampoo Natsilver

 Consistencia semi-espesa.
 Olor agradable.
 Color claro.
 Contenido de 250ml o 500ml.
 Ayuda a dar fuerza al cabello, aumenta su crecimiento y brillo.

41
 Miembros de equipo

 Díaz Constantino Sara Margarita.

 González Jiménez Daniela Guadalupe.
 Hernández Cortes Gennie Aurora.
 Palomares Garibaldi Vivian Paulina.
 Rodríguez Constantino Luis Mario.
 Villalvazo Toledo Vanessa Elizabeth.

42