BIOLOGÍA - SEMANA 05: Células: Célula animal y vegetal. Diferencias estructurales.
Lic. Eymar Correa Valverde
La célula es la unidad morfológica y funcional de
todo ser vivo, posee
una membrana de fosfolípidos con permeabilidad
selectiva que mantiene un medio interno altamente
ordenado y diferenciado del medio externo. La
palabra "célula" fue usada por primera vez en sentido
biológico por el científico inglés Robert Hooke en
1665. En la década de 1830 ya se disponía de
microscopios con una óptica más avanzada, lo que
permitió a investigadores como Theodor
Schwann y Matthias Schleiden definir los postulados
de la teoría celular.
El concepto moderno de teoría celular se puede
resumir en los siguientes principios:
1. Todo en los seres vivos está compuesto por
células, o bien por sus productos de secreción.
Los organismos pueden tener una sola célula
(unicelulares) o más (pluricelulares).
2. Todos los seres vivos tienen su origen en las
células. Éstas no surgen de manera espontánea,
sino que proceden de otras anteriores.
3. Todas las funciones vitales ocurren dentro de las
células o en su entorno inmediato. La célula es la
unidad fisiológica de la vida.
4. Cada célula contiene información genética
completa, lo que permite la transmisión
hereditaria generación a generación.
Características estructurales
 Individualidad: Todas las células están rodeadas
de una envoltura que las separa y comunica con
el exterior, que controla los movimientos
celulares y que mantiene el potencial de
membrana.
 Medio interno acuoso, el citosol, que forma la
mayor parte del volumen celular y en el que están
inmersos los orgánulos celulares.
 Poseen material genético: en forma de ADN, el
material hereditario de los genes, que contiene las
instrucciones para el funcionamiento celular, así
como ARN, a fin de que el primero se exprese.
 Tienen enzimas y otras proteínas, responsables
del metabolismo.
Características funcionales
 Nutrición. Las células toman sustancias del
medio, las transforman de una forma a otra,
liberan energía y eliminan productos de desecho,
mediante el metabolismo.
 Crecimiento y multiplicación. Las células son
capaces de dirigir su propia síntesis. A
consecuencia de los procesos nutricionales, una
célula crece y se divide, formando dos células, en
una célula idéntica a la célula original, mediante
la división celular.
 Diferenciación. Muchas células pueden sufrir
cambios de forma o función en un proceso
llamado diferenciación celular. Cuando una
célula se diferencia, se forman algunas sustancias
o estructuras que no estaban previamente
formadas y otras que lo estaban dejan de
formarse.
 Señalización. Las células responden a estímulos
químicos y físicos tanto del medio externo como
de su interior y, en el caso de células móviles,
hacia determinados estímulos ambientales o en
dirección opuesta mediante un proceso que se
denomina quimiotaxis. Además, frecuentemente
las células pueden interaccionar o comunicar con
otras células, generalmente por medio de señales
o mensajeros químicos,
como hormonas, neurotransmisores, factores de
crecimiento.
 Evolución. A diferencia de las estructuras
inanimadas, los organismos unicelulares y
pluricelulares evolucionan.
 Tamaño, forma y función: El tamaño y la forma
de las células depende de sus elementos más
periféricos (por ejemplo, la pared, si la hubiere) y
de su andamiaje interno (es decir, el
citoesqueleto).
Tipos celulares
Existen dos grandes tipos celulares:
 Procariotas que comprenden las células
de arqueas y bacterias.
 Eucariotas, divididas tradicionalmente
en animales y vegetales, si bien se incluyen
además hongos y protistas.
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Lic. Eymar Correa Valverde

La célula procariota La célula eucariota

Las células procariotas son menos complejas que las Caracterizada por la presencia de distintos tipos
eucariotas. Contienen ribosomas pero carecen de orgánulos intracitoplasmáticos especializados,
de sistemas de endomembranas. Por ello poseen el entre los cuales destaca el núcleo, que alberga el
material genético en el citosol y carecen de material genético. La estructura de la célula varía
citoesqueleto. Los procariotas se clasifican, dependiendo de la situación taxonómica del ser vivo:
según Carl Woese, en arqueas y bacterias. Por ejemplo, las células animales carecen de pared
celular, son muy variables, no tiene plastos, puede
Arqueas: Al igual que las bacterias, no tienen
tener vacuolas pero no son muy grandes y
membranas internas que delimiten orgánulos,
presentan centríolos. Las células de los vegetales, por
presentan ribosomas. Casi todas las arqueas poseen
su lado, presentan una pared celular compuesta
una pared celular compuesta de
principalmente de celulosa, disponen de plastos
pseudopeptidoglicano (pseudomureína) y una capa S
como cloroplastos (orgánulo capaz de realizar la
(proteínas o glicoproteínas), carecen de núcleo, y
fotosíntesis), cromoplastos (orgánulos que acumulan
presentan un solo cromosoma circular. Existen
pigmentos) o leucoplastos (orgánulos que acumulan
elementos extracromosómicos, tales
el almidón fabricado en la fotosíntesis),
como plásmidos. Por otra parte, su ADN se
poseen vacuolas de gran tamaño que acumulan
empaqueta en forma de nucleosomas, como en los
sustancias de reserva o de desecho producidas por la
eucariotas, gracias a proteínas semejantes a
célula y cuentan también con plasmodesmos,
las histonas. Pueden reproducirse por fisión
binaria o gemación.
Bacterias: Carecen de un núcleo delimitado por una
membrana, aunque presentan un nucleoide, una
estructura elemental que contiene una gran molécula
generalmente circular de ADN. Carecen de núcleo
celular y demás orgánulos delimitados por
membranas biológicas. Poseen una membrana

Diagrama de una célula animal. (1. Nucléolo,

2. Núcleo, 3. Ribosoma, 4. Vesícula, 5. Retículo
endoplasmático rugoso, 6. Aparato de Golgi,
7. Citoesqueleto(microtúbulos), 8. Retículo
endoplasmático liso, 9. Mitocondria, 10. Vacuola,
11. Citoplasma, 12. Lisosoma. 13. Centríolos.).

celular compuesta de lípidos, en forma de

una bicapa y sobre ella se encuentra una cubierta en
la que existe un polisacárido complejo
denominado peptidoglicano. Algunas bacterias
presentan una cápsula. Otras son capaces de
generar endosporas en algún momento de su ciclo Membrana plasmática y superficie celular
vital. Entre las formaciones exteriores propias de la La membrana plasmática está compuesta por una
célula bacteriana destacan los flagelos y los pili. Su doble capa de fosfolípidos, proteínas y glúcidos. La
reproducción es binaria, membrana celular actúa como una barrera que separa
los medios interior y exterior de la célula. A través de
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ella, se transmiten mensajes que permiten a  Vacuola vegetal: numerosas y pequeñas en

las células realizar sus funciones. Sobre la bicapa células meristemáticas y escasas y grandes en
lipídica, independientemente de la presencia o no de células diferenciadas, son orgánulos exclusivos
una pared celular, existe una matriz de células vegetales. Inmersas en el citosol, están
denominada glucocalix (glicocáliz), rica en líquido delimitadas por el tonoplasto. Sus funciones son:
tisular, glucoproteínas, proteoglicanos y fibras, facilitar el intercambio con el medio externo,
también interviene en la generación de estructuras y mantener la turgencia celular.
funciones emergentes, derivadas de las interacciones  Mitocondria: Las mitocondrias son orgánulos de
célula-célula. aspecto, número y tamaño variable que
intervienen en el ciclo de Krebs, fosforilación
oxidativa y en la cadena de transporte de
Estructura y expresión génica: Las células electrones de la respiración para la producción de
eucariotas poseen su material genético en un energía ATP. En su interior posee generalmente
solo núcleo celular, delimitado por una sola molécula de ADN, el genoma
una envoltura consistente en dos bicapas mitocondrial, típicamente circular.
lipídicas atravesadas por numerosos poros
nucleares y en continuidad con el retículo
endoplasmático. No obstante, las células eucarióticas
poseen material genético extranuclear:
concretamente, en ribosomas, mitocondrias y plastos
Síntesis y degradación de macromoléculas

 Ribosoma: son complejos supramoleculares  Cloroplasto: son los orgánulos celulares que en
elaborados en el núcleo, se encuentran en el los organismos eucariotas fotosintéticos se
citoplasma, cumplen la función de ocupan de la fotosíntesis. Están limitados por una
ensamblar proteínas a partir de la información envoltura formada por dos membranas
genética que les llega del ADN transcrita en concéntricas y contienen los granum agrupados
forma de ARNm. Poseen ARN ribosómico, en tilacoides, donde se encuentran organizados
tienen dos subunidades. los pigmentos y demás moléculas implicadas en
 Retículo endoplasmático: Interviene en las la conversión de la energía lumínica en energía
funciones relacionadas con la síntesis química. Además, en su interior es común la
proteica, glicosilación de acumulación de sustancias de reserva, como
proteínas, metabolismo de lípidos y el almidón. Poseen ADN cloroplástico.
algunos esteroides.  Peroxisoma: contienen abundantes enzimas de
 Aparato de Golgi: Es un orgánulo formado por tipo oxidasa y catalasa. Estas enzimas cumplen
apilamientos de sáculos funciones de detoxificación celular.
denominados dictiosomas, Recibe las vesículas  Citoesqueleto: Permite el mantenimiento de la
del retículo endoplasmático rugoso que han de forma y estructura celular, es un sistema
seguir siendo procesadas. Dentro de sus dinámico que interactúa con el resto de
funciones se encuentran componentes celulares. Sus elementos
la glicosilación de proteínas, metabolimo mayoritarios son: microtúbulos
de lípidos y la síntesis de polisacáridos de la microfilamentos y los filamentos intermedios.
matriz extracelular.  Cilios y flagelos: Se trata de especializaciones de
 Lisosoma: son orgánulos que albergan multitud la superficie celular con motilidad.
de enzimas hidrolíticas ácidas. De morfología
muy variable, no se ha demostrado su existencia CUESTIONARIO
en células vegetales. Sus funciones abarcan desde
la degradación de macromoléculas endógenas o 1. Las células pueden sufrir cambios de forma o
procedentes de la fagocitosis a la intervención en función en un proceso llamado…………. Cuando
procesos de apoptosis.
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esto ocurre, se forman algunas sustancias o c) Citoesqueleto

estructuras que no estaban previamente formadas… d) Ribosomas
a) Quimiotaxis e) Aparato de Golgi
b) Diferenciación celular
8. Orgánulo encargado de la producción de energía:
c) Señalización
d) Individualidad a) Ribosomas
e) Evolución b) Mitocondrias
c) Aparato de Golgi
2. Característica que poseen los organismos
d) Lisosomas
unicelulares y pluricelulares mas no las estructuras
e) Flagelos
inanimadas:
9. Son postulados de la teoría celular, excepto:
a) Tamaño y función
b) Tamaño, forma y función
a) Todo en los seres vivos está compuesto por
c) Crecimiento
células.
d) Evolución
b) Todos los seres vivos tienen su origen en las
e) Desarrollo
células.
3. Tipo de células que incluyen hongos, protistas, c) Todas las funciones vitales ocurren dentro de
células animales y vegetales. las células o en su entorno inmediato.
d) El ADN se replica, transcribe en ARNm y
a) Arqueas traduce en proteína.
b) Procariotas e) Cada célula contiene información genética
c) Bacterias completa
d) Pluricelulares
e) Eucariotas 10. La siguiente definición: A consecuencia de los
4. Son componentes de la membrana celular, excepto: procesos nutricionales, una célula crece y se divide,
formando dos células, en una célula idéntica a la
a) Fosfolípidos célula original, mediante la división celular.
b) Proteínas Pertenece a:
c) Glúcidos
d) Enzimas a) Crecimiento y multiplicación
e) Ácidos nucleicos b) Diferenciación celular
c) Individualidad
5. Componentes de la pared celular de arqueas: d) Nutrición
a) Pseudomureína y proteínas/glicoproteínas e) Desarrollo
b) Mureína 11. Componente de la pared celular de las bacterias:
c) Peptidoglicano
d) Microtúbulos a) Lípidos
e) Proteínas y lípidos b) Proteínas
c) Lípidos
6. Es un genoma circular pequeño: d) Peptidoglicano
a) ARN e) celulosa
b) Plásmidos
c) ADN 12. Son funciones del retículo endoplasmático:
d) Phagos
e) Mitocondrias a) Síntesis proteica
b) Glicosilación de proteínas
7. Orgánulo encargado de la síntesis de proteínas: c) Metabolismo de lípidos
d) Producción de energía
a) Lisosomas
e) Metabolismo de algunos esteroides.
b) Citosol