26 « Pie de Cría/Enero 2005
en la gallera
Manual de crianza en gallos
de pelea
Por Agustín H. Peña Romero
Ocoyoacac, Estado de México,
México
En todas las especies animales es impor-
tante el establecimiento de ciertas bases
de producción, ya que con medidas esta-
blecidas previamente se pueden obtener
mejores resultados., desarrollando su po-
tencial genético y productivo, lo que se verá
reflejado en un mayor ingreso económico
para el propietario. En los gallos de pelea
no es diferente esta situación, de acuerdo
con las medidas productivas que mencio-
naremos más adelante; los resultados se
verán reflejados en el bolsillo del propieta-
rio y a la hora del combate de los animales.
Un aspecto que podemos traspolar de
las demás especies productivas es lo que
se conoce como el GRAMSE, la definición
de sus siglas significa;
Genética,
R eproducción,
Alimentación,
Manejo,
Salud y
Economía.
Como podemos darnos cuenta es al-
tamente aplicable en los gallos de pelea, y
a continuación lo describiremos más am-
pliamente.
Genética
En este apartado mencionaremos al-
gunas características que debemos tomar
en cuenta al momento de seleccionar a
nuestros animales reproductores, que se-
rán los que determinen la carga genética
de nuestra progenie. El primero y más im-
portante aspecto que se debe tomar en
cuenta es la salud de los reproductores; para
seleccionar a los nuevos sementales debe-
mos acudir a la información que tenemos
archivada sobre el estado de salud de las
aves en toda su vida, ya que no es reco-
mendable meter a la cría gallos y gallinas
que en su juventud hubiesen padecido al-
gún problema de tipo crónico que haya dis-
minuido su potencial de desarrollo; si esta
información la dejamos a la memoria, ésta
suele jugarnos malas pasadas. Si va a com-
prar reproductores procure conocer la in-
formación que el criador acucioso segura-
mente tendrá, no se deje llevar por fábulas
e historias, recuerde que la inversión que
está haciendo le permitirá tener mejores
posibilidades de salir adelante.
Debemos ser muy observadores al
seleccionar los animales para repro-
ductores, recordemos que el establecimien-
to de jerarquías es un factor a tomar en
cuenta, ya que se menciona que los ani-
males que establecen primero dichas je-
rarquías suelen ser dominantes, y esa ca-
racterística puede ser trasmitida de genera-
ción en generación. Ésta suele hacerse no-
tar en el vallín o palenque, en el cual se
puede apreciar por el canto a un animal
que es seguro de sí mismo y que no está
temeroso o en plan defensivo al manejo
del soltador.
Otra de las características que debe-
mos tomar en cuenta es el llamado «plo-
mo» que significa virtualmente el trazar una
línea vertical desde el centro del ojo al na-
cimiento de los dedos, o bien de la punta
del pico a la punta del dedos, cuando el
ave esta de pie en una actitud, digamos,
«arrogante» (ver fotos 1 y 2). Esta caracte-
rística es debida a la experiencia de criado-
res reconocidos. Es una de las más impor-
tantes en la crianza y se puede aplicar des-
de que son polluelos tanto en hembras
como en machos. Esto lo podemos empe-
zar a realizar con animales adultos que cum-
plan con estas características, y llevar una
registro de ganadores y derrotados, con o
sin esta caracteristica.
Una caracteristica señalada por la ma-
yoría de los criadores estadounidenses es
el color rojo en el ojo de hembras y ma-
chos (ver fotos 1 y 2), asimismo una con-
formación adecuada, no chaparro pero tam-
poco que parezca garza por el exceso de
largo en las cañas (ver fotos 1 y 2). Es su-
mamente importante que el ave seleccio-
nada no tenga ningún defecto, pues algu-
nos de ellos pueden ser hereditarios y dar
al traste con su programa de crianza.
Reproducción
Este tema es de suma importancia, y
mencionaré algunos concejos que muchos
de los que criamos debemos llevar a cabo