Conclusiones

 FRESKALECHE S.A. es una organización, encargada de la producción de un

producto, cuyo consumo es bastante significativo.
 A pesar de que FRESKALECHE S.A. se encuentra posicionada en el mercado,
la competencia se encuentra a la par razón por la tal deb tomar medidas
necesarias para mantener su producto líder.
 FRESCALECHE S.A. se logro recuperar de una crisis económica, situación
que obligo a la compañía tomar decisiones imprevistas; y acciones que le
permitieron sobresalir y actualmente mantenerse al margen.
 FRESCALECHE S.A. debe optar por la implementación de los sistemas de
información necesarios recomendados.

Bibliografía
 http://www.delfos.net/?q=node/10
 http://www.elergonomista.com/relacioneslaborales/rl77.html
 http://www.freskaleche.com.co/
 http://planeaciondemercadosmilenavargas.blogspot.com/2009/03/historia-
freskaleche-s.html

is} y a 8�� H � adelantar una oferta y mejorar la calidad en la atención.

“CRM es software específico que permite a una Empresa medir y controlar
los contactos con sus Clientes”
Un sistema CRM permite almacenar información de todos y cada uno de los
contactos con nuestros Clientes y con su entorno. Es un gran repositorio que
nos abastece con los detalles de nuestros clientes, así como también con
consejos o pautas sobre futuros contactos con los mismos.

SCM (Supply Chain Management)

Son los procesos empresariales en torno a la logística y servicio al cliente:

compras, aprovisionamiento, producción, almacenamiento, preparación,
distribución y postventa.

La Gestión de la Cadena de Suministro (SCM) contribuye a la coordinación y

optimización de procesos empresariales y transacciones comerciales tanto en
el seno de una misma compañía como entre distintas empresas. Al tener una
visión más amplia del funcionamiento de su negocio, podrá mejorar la
asignación de recursos y mejorar el servicio al cliente.
Publicado por cristian patiño en 13:38 No hay comentarios:
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PROPUESTA
. Propuestas

 Basándose en el modelo de cadena de valor y teniendo en cuentas las

características que debe tener un sistema de información y la realidad de su
empresa, proponga soluciones en el campo de los sistemas de información
para las actividades que realiza.
Aunque la empresa de alguna forma u otra desempeña las funciones similares
a unos de los sistemas de información, es recomendable para la organización
la implementación de los mismos, necesarios para un mejor desarrollo y
productividad de la empresa; los recomendados son:

ERP ( Entreprise Resource Planning )

Es un sistema de información integral que incorpora los procesos operativos y

de negocio de una empresa, por ejemplo: producción, ventas, compras,
logística, contabilidad (de varios tipos), gestión de proyectos, inventarios y
control de almacenes, pedidos, nóminas, etc.

Este sistema actúa de forma que hace optimizar el desarrollo empresarial,

participa en la reducción de tiempo y de los costes de los procesos así como
hace incrementar el rendimiento de la empresa.

Así mismo, su objetivo primordial es incrementar de forma radical la

productividad de la organización y proporcionar a los clientes del negocio
tiempo rápido de respuestas a sus problemas, junto con un alto nivel de
manipulación de información y disminución de los costes totales de operación.

Hay tres características que distinguen a un ERP y eso es que son sistemas
integrales, modulares y adaptables:

Integrales
Porque permiten controlar los diferentes procesos de la compañía entendiendo
que todos los departamentos de una empresa se relacionan entre sí, es decir,
que el resultado de un proceso es punto de inicio del siguiente. Por ejemplo, en
una compañía, el que un cliente haga un pedido representa que se cree una
orden de venta que desencadena el proceso de producción, de control de
 inventarios, de planeación de distribución del producto, cobranza, y por
supuesto sus respectivos movimientos contables. Si la empresa no usa
un ERP, necesitará tener varios programas que controlen todos los procesos
mencionados, con la desventaja de que al no estar integrados, la información
se duplica, crece el margen de contaminación en la información (sobre todo por
errores de captura) y se crea un escenario favorable para malversaciones. Con
un ERP, el operador simplemente captura el pedido y el sistema se encarga de
todo lo demás, por lo que la información no se manipula y se encuentra
protegida.
Modulares
Los ERP entienden que una empresa es un conjunto de departamentos que se
encuentran interrelacionados por la información que comparten y que se
genera a partir de sus procesos. Una ventaja de los ERP, tanto económica
como técnicamente es que la funcionalidad se encuentra dividida en módulos,
los cuales pueden instalarse de acuerdo con los requerimientos del cliente.
Ejemplo: Ventas, Materiales, Finanzas, Control de Almacén, etc.
Adaptables
Los ERP están creados para adaptarse a la idiosincrasia de cada empresa.
Esto se logra por medio de la configuración o parametrización de los procesos
de acuerdo con las salidas que se necesiten de cada uno.

CRM (Cu stomer Relationship Management)

Significa de manera literal, la administración de la relación comercial con los
clientes de una empresa.
EL CRM es parte de una estrategia de negocio centrada en el Cliente, la parte
más importante de una Empresa. Una parte fundamental de su idea es,
precisamente, la de recopilar la mayor cantidad de información posible sobre
los clientes, para poder dar valor a la oferta y distanciarse de sus competidores.
La empresa debe trabajar para conocer las necesidades de los mismos y así
poder adelantar una oferta y mejorar la calidad en la atención.

“CRM es software específico que permite a una Empresa medir y controlar

los contactos con sus Clientes”
Un sistema CRM permite almacenar información de todos y cada uno de los
contactos con nuestros Clientes y con su entorno. Es un gran repositorio que
nos abastece con los detalles de nuestros clientes, así como también con
consejos o pautas sobre futuros contactos con los mismos.
 SCM (Supply Chain Management)

Son los procesos empresariales en torno a la logística y servicio al cliente:

compras, aprovisionamiento, producción, almacenamiento, preparación,
distribución y postventa.

La Gestión de la Cadena de Suministro (SCM) contribuye a la coordinación y

optimización de procesos empresariales y transacciones comerciales tanto en
el seno de una misma compañía como entre distintas empresas. Al tener una
visión más amplia del funcionamiento de su negocio, podrá mejorar la
asignación de recursos y mejorar el servicio al cliente.
Publicado por cristian patiño en 13:37 No hay comentarios:
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2. Desarrollo del trabajo

2.1 Análisis del sector
Nuevos participantes en el mercado
Para iniciar un nuevo plan de negocio de objeto social similares no se necesita
nada mas que la idea y la iniciativa para llevar esta idea a la realidad. Pero
existen unos obstáculos que deben superar y pasar, para poder comenzar,
posicionarse y lograr la participación de mercados nacionales e internacionales,
estos son:
 Reconocimiento de la marca y diferencia del producto.
 Certificación de los procesos bajo la norma NTC ISO 9001.
 Lograr identificar los gustos del cliente.
 Desarrollar una variedad de productos con buen sabor y nutrición.
 Posicionamiento y reconocimiento a nivel nacional e internacional.
 Tener un compromiso con el medio ambiente
Proveedores
Uno de los proveedores principales es Simijaca, el cual por conveniencia de la
organización deciden conformar una sociedad, los demás proveedores no
menos importantes como función de apoyo, pendientes a la demanda exigida
por FRESKALECHE del cual dependen los mismos.
Productos sustitutos
FRESKALECHE S.A. maneja una variedad de productos como quesos,
mantequilla, Tampico light, productos que no pueden sustituir la leche pero
sirven de apoyo para la economía de la organización.
Clientes
Para FRESCALECHE S.A. son clientes aquellos consumidores del producto,
decididos a disfrutar del sabor y beneficios de los mismos.
Debido al gran fortalecimiento y posicionamiento de los productos siendo la
leche el principal entre los mismos, se ha logrado desarrollar una gran cadena
de distribución y fabricación, adquiriendo gran importancia por la población y
obteniendo una demanda satisfecha, gracias a esto se ha logrado ampliar la
lista de clientes siendo estos, tiendas mayoristas, distribuidores, las diferentes
cadenas de supermercados pudiendo decir con seguridad de que en cada
tienda de de las diferentes ciudades se podrá encontrar un producto de
FRESKALECHE.

La empresa y competidores
Debido al posicionamiento de la marca FRESKALECHE S.A. a adquirido gran
fortaleza en el mercado e importancia, desarrollando preferencias por el cliente
a favor de la misma, a pesar de su alta actividad comercial, se lucha por
mantener la marca líder en el mercado, fabricando sus productos con alta
calidad y a un precio justo.

Compañías con actividades similares

ALPINA (Alpina Productos

ALIVAL S.A.
Alimenticios S.A.)

ALQUERIA Productos Naturales de

Colanta Ltda
la Sabana S.A.

Compañia Regional de Lacteos y

DPA COLOMBIA LTDA
Alimentos de Colombia S.A.

LA CAMPIÑA MEALS DE COLOMBIA S.A.S

PARMALAT (Parmalat Colombia

PROLECHE S.A.
LTDA)
COMPETIDORES PRINCIPALES
❖ COLANTA: Cuenta con donaciones de Leche en todo el país, esta lo logra
mediante la compra de excedentes de leche a los campesinos en época de
abundancia para distribuirlos gratuitamente a las clases menos favorecidas
del país, dándole prelación a los niños, madres, ancianos y desplazados. En
los últimos seis años Colanta ha regalado 55 millones de litros de leche en
 capitales de Colombia

❖ ALQUERIA: A lo largo de sus 50 años ha sido pionera en el país en

llevar al mercado los mejores empaques y productos que brindan al
consumidor un gran valor agregado.

❖ PARMALAT: La compañía cuenta con más 50 plantas de alimentos, en las

que fabrica productos que van desde lácteos hasta sopas, café procesado, té,
pizza, bizcochos, galletas y quesos. Parmalat ha basado su estrategia de
comercialización a través de supermercados y cadenas de almacenes
especializados en ventas de alimentos.

❖ ALPINA: Continúa con la diversificación de productos, adquisición de

nuevos canales de distribución y fortaleciendo su operación en Venezuela y
Ecuador.

❖ PROLECHE: la operación de la compañía ha sido encaminada hacia el

mejoramiento y automatización de los procesos productivos, administrativos y
comerciales, entre los cuales se destacan, aumento de la capacidad y
mejoramiento de las operaciones de secado en la fábrica de Cereté,
Base de la competencia
Apoyándonos en los resultados y conformidades por el cliente la base de
nuestra competencia es la calidad y el precio de nuestros productos.

 Cómo está utilizando actualmente la industria la tecnología de la

información
No poseen un sistema de información como tal pero si se desarrollan algunas
funciones que podrían identificarse por medio de uno, es decir falta estructurar.
De acuerdo a las características de las funciones desempeñadas, se puede
definir un SCM como sistema de inormacion.
Los medios de información utilizados no son mas que la pagina web, un
programa de referidos implementado por la empresa, un sistema de cobro por
internet y el facebook, medios por los cuales se enteran de las opiniones,
reclamos o conformidades de los clientes.

La organización va adelante o a la zaga de la industria en la aplicación de

sistemas de información
 FRESKALECHE S.A. para ser una empresa altamente reconocida se diría que
puede ir ala zaga de la industria en la aplicación de sistemas de información,
pues no posee un sistema definido por medio del cual pueda recibir apoyo.

2.2 Sistemas de información utilizados en su organización.

La evolución de los sistemas de información no ha tenido gran importancia,

pues la empresa se ha centrado mas en la producción, apoyándose en la
información obtenido por los medios antes mensionados.

 Analicis por medio del modelo de cadena de valor. Organice los sistemas
existentes según las distintas clases y tipos estudiados – Describa que
actividades y qué tipo de decisiones apoya. Qué tipo de software se utiliza.
Proveedores de los proveedores
No identificados
Proveedores
Simijaca, proveedor y socio
Este es un municipio de Cundinamarca cuya economía predomina la
agroindustrial con una mayor participación de la ganadería sobre
la agricultura en términos de uso del suelo y el monto de la producción; sin
embargo, la agricultura genera mayor empleo (62%) debido a que la ganadería
se encuentra tecnificada. Dentro de otras actividades, sobresale la
industria láctea.
Empresa
FRESKALECHE S.A. conformada por un grupo de emprendedores misioneros,
cuyo objeto social es la fabricación de productos lácteos, y que como alianza
estratégica decide asociarse con Simijaca, proveedor principal.

Los sistemas existentes que se manejan en esta organización son:

Mis, sistemas de información gerencial
DSS, Sistemas de soporte a decisiones
Las decisiones que apoyan este sistema son semiestructuradas.
Matriz de McFarland – Análisis VRIO
 Identificando el SCM como sistema de información, debido a su necesidad de
mantener un control en la cadena de abastecimiento, este se ubica en
producción, obteniendo un alto impacto en las operaciones actuales, debido a
quede esta depende la producción ya que si no hay una materia prima en el
momento el paro de la producción puede ser altamente significativo.
 En las estrategias se puede ubicar las operaciones de mercadeo ya que de
estas dependen las acciones futuras, gracias a estas el producto puede ser
reconocido y posteriormente comercializado.
 En soporte encontramos, datos históricos e información correspondiente a la
demanda y producción en los diferentes intervalos de tiempo.
 En reinversión nos centramos en posibles aperturas de una nueva cede,
dependiendo de el desarrollo de la organización a través del tiempo

Publicado por cristian patiño en 13:35 No hay comentarios:

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ORGANIGRAMA
Publicado por cristian patiño en 13:31 No hay comentarios:
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Misión
Nuestra misión es la producción, desarrollo y comercialización de productos
lácteos y alimentos procesados que satisfagan las necesidades de
alimentación de la población colombiana y latinoamericana, manteniendo un
enfoque global, calidad superior, servicio e innovación

Visión
Antes del 2012 seremos reconocidos como una de las cinco empresas líderes en el
mercado colombiano de productos lácteos en cuanto a participación de mercado,
calidad y rentabilidad.

Publicado por cristian patiño en 13:25 No hay comentarios:

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Objeto social
Adquisición y Enajenación de Producción y Comercialización de Leche y
Productos Derivados de Leche, Jugos y Refrescos
Publicado por cristian patiño en 13:24 No hay comentarios:
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historia
HISTORIA
FRESKALECHE S.A desciende de COOPROLECHE LTDA, Cooperativa de
Productores de Leche de Santander y el Magdalena Medio que se fundó en
1982, nació como una inquietud de ganaderos del Sur del Cesar, Sur de
Bolívar, Norte de Santander y Santander; la idea era conseguir mercado y
mejores precios para la leche cruda, en 1989 compran un pasteurizador y el 1
de Marzo de ese año salen al público con los primeros 4000 litros de leche
pasteurizada, crema de leche y cuajada. El nombre lo deriva de una marca
inglesa denominada FRESH MILK y fue idea del Dr. Humberto Polanía. Los
colores institucionales al igual que el tricolor patrio cada uno tiene su propio
significado, el blanco, es el color de nuestra materia prima principal, la leche; el
azul porque para efectos de mercadeo denota, significa freskura y el rojo por
ser escogido por los clientes que mas amamos, los niños. En 2002, el portafolio
se sigue enriqueciendo con los quesos, queso mozzarella, quesito y
mantequilla de mesa y en especial con el lanzamiento del novedoso producto
quesito un producto diferente y único en el mercado. Obtuvimos el galardón
Ecoprofit, por nuestro excelente manejo del medio ambiente Simijaca deja de
ser un proveedor independiente para convertirse en un nuevo socio de
FRESKALECHE S.A (otra cooperativa mixta) aportando entre noviembre y
diciembre 220.000 litros de leche cruda. Junto con otras empresas
santandereanas le apostamos a otro proyecto futbolero, somos socios y
coopatrocinadores del Real Santander de la primera B, equipo que tendrá su
sede en la ciudad dulce de Colombia, Floridablanca, igualmente somos
patrocinadores del Alianza Petrolera de Barrancabermeja y el Unión Magdalena
de Santa Marta, en la liga profesional el beneficiado en esta oportunidad es
nuevamente el Cúcuta Deportivo, el otro referente histórico del Gran Santander
y campeón colombiano del segundo torneo del 2006, además representante
nacional en la Copa Libertadores de América, convirtiéndose de esta manera
FRESKALECHE S.A como la primera empresa de lácteos de la región en
proyectarse como patrocinador deportivo a nivel internacional
Por segundo año patrocinamos al equipo profesional de baloncesto BUCAROS
FRESKALECHE. Se ratifica de manera definitiva el registro de la marca
FRESKALECHE S.A. a nivel nacional por parte de la Súper Intendencia de
Industria y Comercio de Colombia, entidad encargada en el país de conceder
dichas licencias, luego de fallo positivo emitido por el consejo de estado. Los
eventos especiales no han sido la excepción dentro del espectro de
posibilidades que maneja la compañía y en asocio con empresas como RCN
hemos participado en eventos multitudinarios como El Primer Festival del
Humor y la Carranga que aglutinó entre Piedecuesta y la Concha Acústica
10.000 personas, con la Mega igualmente convocamos 6.000 personas en el
parque de la Cigarras imponiendo la yoyomanía FKL, con Rumba y la Mega
pusimos 2.000 personas en la Concha Acústica con el Festival al
Parque( Reggeaton Party) para lanzar Tampico Light Somos una empresa
colombiana ubicada en la ciudad de Bucaramanga en el departamento de
Santander, líder en productos lácteos; iniciamos labores en Diciembre de 1990,
tiempo durante el cual hemos demostrado día a día la calidad y excelencia de
los productos comercializados; el resultado es reflejado en los grandes éxitos
alcanzados a través de nuestro posicionamiento en el mercado. Nuestra planta
principal se encuentra ubicada en la ciudad de Bucaramanga, sin embargo
contamos con otra planta en Aguachica y agencias en Cúcuta,
Barrancabermeja, Barranquilla y Santa Marta. Contamos con un personal
comprometido con la empresa y la comunidad, razón que nos permite ser más
competitivos y consolidar nuestro liderazgo. En FRESKALECHE S.A., siendo
una empresa joven de la región Santandereana, hemos involucrado un
conjunto de políticas, prácticas y programas en todas las actividades y
procesos corporativos, que se han canalizado como herramientas útiles para
poner en marcha un Sistema Integrado de Gestión con procedimientos,
controles y documentos que nos imponen unos estándares más elevados en el
campo laboral, en la calidad de los productos, en la protección ambiental y en
la seguridad industrial y salud ocupacional de quienes laboran en nuestras
instalaciones. Trabajamos pensando por y para nuestros clientes y
consumidores, quienes nos permiten crecer y permanecer en el mercado como
una compañía líder.
Publicado por cristian patiño en 13:21 No hay comentarios:
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