UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

“PLAN DE INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA EMPRESA: PANIFICADORA

RANGEL S.R.L.”

INTEGRANTES:
CHIRINOS HUAMACHUCO MARILIA
FLORES COBOS JOSELYN
LIRA VALENCIA ALEJANDRA
SALINAS VERA JESSICA
SANDOVAL GONZALES MIGUEL ANGEL
LIRA VALENCIA ALEJANDRA
TARQUI CUADROS YAMPIER

DOCENTE:
LIC. LUIS VARGAS

GRUPO:
N°7

SECCION:
¨A¨

AREQUIPA - PERÚ
2018
 ESTRUCTURA DEL PLAN DE INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA EMPRESA
PANIFICADORA RANGEL S.R.L.

 Razón social: Rangel S.R.L

 RUC: 20498055606
 Tipo de contribuyente: sociedad comercial de responsabilidad limitada
 Domicilio fiscal: jirón libertad s/n alto libertad, distrito de cerro colorado ,
provincia de Arequipa
 Fecha de Inscripción: 19/02/2001
 Fecha de Inicio de Actividades: 02/08/2002
 Estado del Contribuyente: Activo
 Condición del Contribuyente: Habido
 Sistema de emisión de comprobantes: Manual
 Sistema de contabilidad: Manual
 Sin Actividad de Comercio Exterior
 Actividad Económica CIIU:1541 Elaboración de productos de panadería
 Comprobantes de Pago c/aut. de impresión (F. 806 u 816): Factura, Nota de
Crédito, Guía de Remisión-Remitente.

¿Por qué la empresa necesita realizar el plan de marketing?

En la actualidad la empresa ha reducido tanto la variedad como la cantidad de productos
que se vendían en la época de introducción, esto debido a la baja de la demanda, (En un
16.6% que equivaldrá a perdida por tratarse de un producto perecible), la falta de
promoción de la marca, y de desarrollo del área de marketing en la empresa.

1. OBJETIVOS:

Objetivo General:

Llegar a identificar mediante la investigación posibles soluciones para lograr una

mejora a los principales problemas de la empresa.

CONSUMIDORES:

- Averiguar la aceptación de la gente acerca del producto.

- Averiguar la aceptación de la gente acerca del precio.
- Averiguar en qué le gustaría a la gente que mejore el servicio.
- Conocer por qué a veces dejan de consumir los productos de la empresa
- Averiguar el consumo de los clientes en temporada de vacaciones.
- Conocer los lugares de consumo donde los clientes van
- Conocer los productos de preferencia de nuestros consumidores
- Identificar a aquel que es el influenciado de la compra.
- Determinar la frecuencia de consumo del consumidor.
- Identificar los niveles de lealtad a la marca por parte de los consumidores

COMPETIDORES:

- Conocer tecnología en su producción

- Averiguar antigüedad en el mercado
- Averiguar ventajas Competitivas
- Averiguar el mercado que atiende
- Conocer la infraestructura con la que cuenta
- Averiguar tipos de promoción
- Averiguar facilidades de pago
- Conocer volumen de ventas
- Averiguar la lealtad de sus consumidores
- Averiguar el precio del producto de la competencia.
- Identificar la cantidad de la competencia.
- Averiguar la calidad del producto de la competencia.
- Identificar la ubicación de la competencia.
- Averiguar que aceptación tienen los clientes a la competencia.
- Averiguar si utilizan redes sociales
- Identificar la calidad de sustitutos hay en venta en Arequipa.
- Cuánto mercado acapara estos sustitutos.
- Averiguar qué precios tienen los sustitutos.
- Conocer que piensa la gente de los sustitutos.
- Conocer por qué prefiere a los sustitutos.
- En que se diferencian de nuestro servicio.

PROVEEDORES:

- Averiguar a los principales proveedores

- Averiguar si ofrecen un servicio adecuado.
- Averiguar si ofrecen precios competitivos con el mercado.
- Saber cuánto tiempo llevan trabajando con la empresa.
- Conocer la relación de los proveedores con otras empresas.
- Averiguar la calidad de los productos que ofrecen
- Averiguar los posibles errores en la entrega de productos de los proveedores

TECNOLOGÍA:

- Conocer la tecnología disponible

- Averiguar cuál uso le damos a redes sociales.
- Averiguar que piensa la gente de la tecnología que se usa en la empresa.
 - Analizar las ventajas de la modernización tecnológica

LEGALES:

- Identificar si intervino en algún punto el gobierno regional o distrital.

ECO-AMBIENTALES:

- Conocer la política medioambiental del país.

SOCIALES:

- Averiguar que genero consume mayormente estos productos.

- Averiguar a qué edades se consumen más estos productos.
- Conocer el aporte de los medios de comunicación

ECONÓMICOS:

- Sostenibilidad económica del Perú.

- Analizar cuál es el PBI de la región Arequipa.
- Identificar cual es el nivel general de los precios.

POLITICOS

- Analizar la sostenibilidad política del país.

- Conocer políticas de bienestar social
- Analizar la Legislación Nacional de la propiedad Intelectual,
- Averiguar cuál es el concepto que tiene la gente de la empresa sobre su
cuidado con el ambiente.
- Averiguar cuáles son las políticas medioambientales que emplea.

2. INTERROGANTES:
 ¿Qué piensan los consumidores acerca de los productos de la empresa, calidad
y precio?
 ¿Por qué la población elige ciertos productos de esta índole?
 ¿Cuáles son las preferencias y requisitos de los consumidores considerados como
público objetivo?
 ¿Cuántos competidores hay en el mercado y cuáles son sus principales
características?
 ¿Cuáles son las ventajas de cada uno de nuestros competidores?
 ¿Los productos de nuestros competidores logran la satisfacción de los clientes?
 ¿Qué ventajas poseen cada uno de nuestros competidores?
  ¿Los sustitutos logran la satisfacción de los clientes?
 ¿Son de alta calidad nuestros proveedores?
 ¿La tecnología que utilizamos es suficiente?
 ¿Le damos un buen uso a las redes sociales utilizadas, requeriríamos utilizar
alguna otra?
 ¿Alguna vez tuvimos problemas legales y cómo lo solucionamos?

3. METODOLOGIA:

3.1. OBSERVACION DOCUMENTAL:

La observación documental consiste en utilizar la observación en sentido literal pero

también involucra todos los sentidos.

Para la realización de la investigación, el grupo de trabajo, propone la realización de un

estudio exploratorio sobre los diferentes aspectos de nuestro actual problema que
hemos identificado en la empresa King´s Broster de Arequipa.

Posteriormente, buscaremos información previa para el problema y habrá una reunión

grupal para recopilar y discriminar la información recolectada para responder a las
interrogantes de nuestra investigación.

TIEMPO:

La recopilación documental de información se realizará desde el martes 13 al 19 de

marzo

El proceso de recopilación de datos, será en tres etapas, como muestra el cuadro

adjunto.

FECHA ACTIVIDAD

Recopilación general de
información.
Reunión grupal para discriminar la
información recopilada por cada
integrante.
Unión de la información para la
elaboración del informe.
LUGAR:

Primera Fecha: El objetivo general será conocer el total de información encontrada, será
realizada por cada integrante en su hogar, dependiendo del tema que le corresponde.

Segunda Fecha: La recopilación y selección de la información y se realizará en las

instalaciones de la Universidad.

Tercera Fecha: Para el último paso se hará la elaboración del informe final, el grupo se
reunirá en la Salas de Estudios de la universidad y casa de Alejandra Lira.

TEMAS A OBSERVAR:

Políticos

- Analizar la sostenibilidad política del país.

- Conocer políticas de bienestar social
- Analizar la Legislación Nacional de la propiedad Intelectual.

Económicos

- Sostenibilidad económica del Perú.

- Analizar cuál es el PBI de la región Arequipa.

Social

- Conocer el aporte de los medios de comunicación

Tecnológicos

- Analizar las ventajas de la modernización tecnológica

Ambientales

- Conocer la política medioambiental del país.

Competidores

- Averiguar si utilizan redes sociales

Producto Sustituto

- Averiguar el precio que tienen los sustitutos.

 Legal

- Identificar si intervino en algún punto el gobierno regional o distrital.

INSTRUMENTOS:

- Laptops
- Internet
- Páginas Web

3.2. OBSERVACION DE CAMPO:

Los integrantes del grupo observarán por separado lo que ocurra en lugares de
interés para la investigación, tomando nota de ello.

LUGAR:
Centros de Panificadoras que se encuentran a los alrededores de Cerro Colorado.

TIEMPO:

Recolección de información

Juntar y analizar la información

TEMAS A OBSERVAR:
Sociales:
 Averiguar que género consume mayormente estos productos.
 Conocer el aporte de los medios de comunicación
Competencia:
 Conocer tecnología en su producción
 Averiguar antigüedad en el mercado
 Averiguar ventajas Competitivas
 Averiguar el mercado que atiende
 Averiguar tipos de promoción
 Conocer volumen de ventas
 Averiguar el precio del producto de la competencia.
 Identificar la cantidad de la competencia.
 Averiguar la calidad del producto de la competencia.
 Identificar la ubicación de la competencia.
Clientes:
 Conocer los lugares de consumo donde los clientes van
Sustitutos:
 Qué calidad de sustitutos que hay en venta en Arequipa.
 Qué precios tienen los sustitutos.
 En qué se diferencian de nuestro servicio.

INSTRUMENTOS:
Se utilizarán los celulares para tomar nota de lo observado y captar imágenes.

OBSERVADORES:
Todos los miembros del equipo serán observadores, tendrán que ser atentos y
detallistas. Además tratar de pasar desapercibidos y fijarse en todo lo necesario para
recaudar la información requerida.

3.3. ENTREVISTA:
Nosotros utilizaremos la entrevista semi-estructurada, en la cual el entrevistador
despliega una estrategia mixta, alternando preguntas estructuradas y con preguntas
espontáneas.

En caso necesario, se mandaran las cartas de presentación y de acuerdo a la

aceptación y disponibilidad se procederá a realizar la entrevista.

REQUISITOS DEL ENTREVISTADOR:

La persona encargada de entrevistar debe tener:

 Facilidad de palabra
 Inspirar confianza
 Ser carismático.
 Respetuoso
 Flexible
 Mostrar seguridad
 Debe dominar los temas a tratar.

El encargado de realizar la entrevista será: Joselyn Flores

CAPACITACIÓN DEL ENTREVISTADOR:

A la persona que realizara la entrevista es preciso capacitarla de la siguiente manera:

Antes de empezar la entrevista:

1. Saludo cortés y presentación del entrevistador.
2. Preguntarle al entrevistado si este permitirá que se le grabe. En caso de que acepte
continuar. En caso de que se niegue preguntar si este permitirá que tome nota de lo
que diga, en caso de que acepte continuar; en caso contrario empezar la entrevista.

Como anotar las respuestas:

1. Anotar las respuestas durante la entrevista.

2. Si la entrevista está siendo gravada asegurarnos de que el audio funcione
correctamente
3. utilizar las palabras del entrevistado.
4. No resumir la respuesta.
5. Incluir todo lo que el entrevistado argumente sobre los objetivos de la
respuesta.

Cómo terminar la entrevista.

1. No se debe cerrar la entrevista si no se tiene la certeza de tener toda la

información necesaria.
2. Debemos de evitar las salidas apresuradas ya que es una cuestión de cortesía.

3. Agradecer por el tiempo y cooperación que dedico el entrevistado

PERFIL DEL ENTREVISTADO:

La persona entrevistada debe tener un amplio conocimiento de los temas a tratar para
que nos brinden información necesaria y correcta para la investigación.

También debe de poseer por lo menos algún tipo de relación con el sector al cual
estará dedicado nuestro negocio.

LUGAR:
Oficina del entrevistado.

TIEMPO:
El tiempo previsto para la entrevista es de 45 minutos aproximadamente, esto
dependerá del tiempo disponible del entrevistado.
TEMAS:

Tecnológicos:

 Tecnología disponible
 Averiguar qué uso le damos a las redes sociales

Ambientales:

 Averiguar cuáles son sus políticas medioambientales

Proveedores:

 Averiguar a los principales proveedores

 Averiguar si ofrecen un servicio adecuado.
 Averiguar si ofrecen precios competitivos con el mercado.
 Saber cuánto tiempo llevan trabajando con la empresa.
 Conocer la relación de los proveedores con otras empresas.
 Averiguar la calidad de los productos que ofrecen

Legal:
 Identificar si intervino en algún punto el gobierno regional o distrital.

INSTRUMENTOS:
El material que se utilizará para realizar la entrevista será:

 Cuadernos de apuntes
 Grabadoras y/o celular
 filmadoras

Esto dependerá de lo que permita el entrevistado. Además se llevara el formato de la

entrevista semi-estructurada.

3.4. ENCUESTA:
Primero formularemos los objetivos e hipótesis, luego procedemos identificar las
variables de las cuales queremos obtener información por medio de la encuesta, luego
a elaborar un plan de muestreo que delimite la población como también una
determinación de muestra para hallar el mínimo de encuestas a realizar. Cuando
hayamos terminado de escoger los temas a tratar, el plan de muestreo y las preguntas
de la encuesta, procederemos a quedar los últimos detalles para que la encuesta se
lleve a cabo, es decir, la cantidad de encuestas a realizar, los puntos de arranque, los
días para encuestar y los encuestadores. Realizado todo esto se tendrá una base de
datos, realizadas por los mismos encuestadores, que nos permitirá analizar cada
variable para así obtener la información requerida.
HIPOTESIS ESTADISTICAS:
- H1: Las personas no tienen más opciones para elegir en alimentos de comida
rápida
- H2: No existe mucha competencia que ofrece un similar producto al nuestro
- H3: Las personas no buscan nuevas alternativas y promociones
- H4: A las personas no les interesa la creatividad y novedad en nuevos
alimentos.
- H5: Las personas no estarían dispuestas a comprar alimentos que ya probaron
y no ofrecen nada nuevo.
4.- SONDEO:
EDAD: ________

 En su familia ¿Qué es lo que consume más?

a) Pan
b) Pasteles
c) Empanadas
d) Tostadas

 ¿Dónde prefiere comprar?

a) supermercado
b) panificadora

 ¿Qué tipo de producto consume?

 ¿Conoce la panificadora Rangel?