médicas uis

revista de los estudiantes de medicina de la universidad industrial de santander

Medicina Interna Artículo Original

Valoración terapéutica del agua de mar

en modelos experimentales como terapia
complementaria en anemia
María Di Bernardo1
Aribert Castro2
Yasmin Morales 3
Sonia Boueiri4
Sulay Brito 5
Carlos Rondón6
Rosa Ortiz 7
Nathaly Hernández 8

1
Farmacéutico. Doctorado en Química Analítica. Departamento de Toxicología y Farmacología. Facultad de Farmacia y Bioanálisis. Universidad de
Los Andes. Mérida. Venezuela.
2
Licenciado en Bioanálisis. Estudiante de Maestría en Química aplicada del Posgrado de Química Analítica. Universidad de Los Andes. Mérida.
Venezuela.
3
Farmacéutico. Mgtr en Ciencias Médicas Fundamentales. Centro de Microscopia Electrónica “Dr Ernesto Palacios Prû”. Universidad de Los Andes.
Mérida. Venezuela.
4
Abogada. Doctora en Derecho. Departamento de Control Social. Facultad de Ciencias Jurídicas y Políticas. Escuela de Criminología. Universidad de
Los Andes. Mérida. Venezuela.
5
Técnico Superior Universitario. Agrotecnica. Ministerio de Educación. Mérida. Venezuela.
6
Químico. Doctorado en Química Analítica. Laboratorio de Espectroscopia Molecular. Universidad de Los Andes. Mérida. Venezuela.
7
Lienciada en Trabajo Social. Mgtr en Filosofía. Facultad de Ciencias Jurídicas y Políticas. Universidad del Zulia. Maracaibo. Venezuela.
8
Licenciada en Bioanálisis. Departamento de Fisicoquímica. Escuela de Bioanálisis. Universidad de Los Andes. Mérida. Venezuela.

Correspondencia: Farmacéutico María Di Bernardo. Dirección: Urbanización Campo de Oro, Calle Principal, Edificio Carlos Edmundo Sala. Universidad
de Los Andes. Mérida. Venezuela. Apartado postal 5101. Correo electrónico: girard@ula.ve

RESUMEN

Introducción: la anemia es un problema de salud pública a nivel mundial, según la Organización Mundial de la Salud afecta en todo el
mundo a 1620 millones de personas. En América Latina y el Caribe el 31% de la población presenta problemas de anemia asociadas a dietas
deficientes de hierro y relacionadas con malnutrición. Objetivo: evaluar los efectos terapéuticos del agua de mar isotónica microfiltrada
al frío como terapia complementaria en modelos biológicos con anemia inducida experimentalmente por dietas pobres en proteínas,
vitaminas y minerales, y por medicamentos. Materiales y métodos: se contó durante ocho semanas con 50 ratones cepas NMRI, de
ambos géneros y en edad adulto-joven. Se dividieron en cuatro grupos experimentales de 10 ratones cada uno, incluyendo un grupo
control. Fueron evaluados al inicio y final del experimento los parámetros hematológicos, pH salival, cobre y zinc. Al final del experimento
fueron sacrificados por dislocación cervical y autopsiados para examinar bazo, hígado y riñón. Resultados: los modelos experimentales
bajo ingesta de agua de mar con relación al grupo sin agua de mar, independiente del tipo de anemia inducida, evidenciaron diferencias
estadísticamente significativas (p<0,05) con restablecimiento de los parámetros hematológicos. El bazo se observó en tamaño y
condiciones normales evidenciando restablecimiento del daño inmunológico ocasionado. Órganos como riñón e hígado no mostraron
daños morfológicos. Conclusiones: el agua de mar isotónica resultó útil como terapia complementaria en los modelos experimentales,
en casos de anemias causadas por dietas pobres en proteínas, vitaminas y minerales, y desencadenadas por medicamentos. MÉD.UIS.
2014;27(3):9-18.

Palabras clave: Agua de Mar. Anemia. Modelos Biológicos. Hematología. pH.

Artículo recibido el 29 de marzo de 2014 y aceptado para publicación el 28 de julio de 2014

Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al MéD. UIS. 2014;27(3):9-18

Valuation therapeutic seawater in experimental models as complementary therapy in

anaemia

ABSTRACT

Introduction: the anaemia is a major public health worldwide, according to the World Health Organization worldwide affects 1620 million
people in Latin America and the Caribbean 31% of the population has problems anemia’s associated with deficient diets iron and related
malnutrition. Objective: evaluating those therapeutic effects of isotonic seawater microfiltered to cold as complementary therapy in
biological models with experimentally induced anaemia by poor diets in protein, vitamins and minerals, and by medicaments. Materials
and Methods: they counted for eight weeks with 50 NMRI mice of both genders, adult - young age. Were divided into four experimental
groups of 10 mice each, including a control group. Evaluated to the beginning and end of the experiment were the hematological
parameters, salivary pH, copper and zinc. At the end of the experiment they were sacrificed by cervical dislocation and autopsied stops
examine spleen, liver and kidney. Results: the experimental models under seawater intake relative to the group without sea water,
independent of the type of induced anaemia, showed statistically significant differences (p < 0.05) with restoration of hematological
parameters. The spleen was observed in size and showing restoration of normal immune damage caused. Organs such as kidney and liver
showed no morphological damage. Conclusions: isotonic seawater useful as complementary therapy in experimental models, in cases of
anemia caused by diets low in protein, vitamins and minerals, and triggered by medicament. MÉD. UIS. 2014;27(3):9-18.

Keywords: Seawater. Anaemia. Models, Biological. Hematology. pH.

¿Cómo citar este artículo?: Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al.
Valoración terapéutica del agua de mar en modelos experimentales como terapia complementaria
en anemia. MÉD.UIS. 2014;27(3):9-18.

Introducción de todas las células del organismo, incluidas las

La anemia es un problema de salud pública a
nivel mundial, según la Organización Mundial de
la Salud afecta en todo el mundo a 1620 millones
de personas (IC95%: 1500 a 1740 millones), lo que
corresponde al 24,8% de la población (IC95%: 22,9%
a 26,7%). La máxima prevalencia se da en los niños
en edad preescolar (47,4%, IC95%: 45,7% a 49,1%), y la
mínima en los varones (12,7%, IC95%: 8,6% a 16,9%). No
obstante, el grupo de población que cuenta con el
máximo número de personas afectadas es el de las
mujeres embarazadas (468,4 millones, IC95%: 446,2
a 490,6 millones). En América Latina y el Caribe el
31% de la población presenta problemas de anemia
asociadas a dietas deficientes de hierro y relacionada
con malnutrición1. Varios investigadores puntualizan
que cuadros anémicos severos o prolongados son
causa de muerte, de allí la urgencia médica de su
diagnóstico y tratamiento adecuado2-4.
El agua de mar contiene numerosos elementos
minerales, con conocidos efectos antioxidantes e
inmunomoduladores, tales como silicio, selenio,
hierro, calcio, magnesio, cobre y zinc, entre otros.
Estos elementos están íntimamente implicados
en muchos de los mecanismos que el sistema
inmunológico utiliza habitualmente para llevar a cabo
la mayor parte de sus funciones, tanto defensivas
como homeostáticas. También contiene sodio y
cloro, fundamentales para el normal funcionamiento
células implicadas en la respuesta inmunológica. Se
agrega, además, el fitoplancton captador principal de
estos minerales, y el zooplancton, que se alimenta del
fitoplancton y es considerado el principal generador
de secreciones de otros elementos biodisponibles
como azúcares, aminoácidos o vitaminas5-8. La
terapia con agua de mar es una técnica de nutrición
celular avalada por más de 100 años de clínica
hospitalaria, durante los cuales se han puesto en
marcha numerosos estudios que han permitido
demostrar unos claros efectos beneficiosos para la
salud, a distintos niveles, que podrían estar mediados
en parte por distintas acciones sobre el sistema
inmunológico.
Desde el punto de vista biológico se han llevado
a cabo diferentes experimentos, en particular la
medida de la actividad y de la supervivencia de
glóbulos blancos en varios tipos de soluciones
salinas. El tiempo de supervivencia de los glóbulos
blancos en el agua de mar correctamente preparada
es superior al observado en cualquier otro preparado
mineral y el único medio en que los glóbulos blancos
se han multiplicado. El plasma marino actúa como
un todo, como una sinergia de todos los minerales,
catalizando el metabolismo e induce el equilibrio
mineral, regenerando el medio interno y es ahí
donde se ve su acción sobre el glóbulo blanco, lo cual
favorece la actividad celular y toda la economía del
organismo se ve reforzada. Los ámbitos de aplicación

10
Septiembre - Diciembre Valoración terapéutica del agua de mar en modelos experimentales como terapia complementaria en anemia
del plasma marino incluyen diferentes especialidades
médicas, tales como inmunología, obstetricia,
pediatría, dermatología, patologías digestivas e
infecciosas, neurología, reumatología y estética9.
Se encontró que en América del Norte se está
empleando para corregir diversos problemas de
próstata, psoriasis, quemaduras, alopecia, artritis,
osteoporosis, bronquitis, asma, gingivitis, problemas
gastrointestinales o desequilibrios del sistema
nervioso central, entre otras patologías. Incluso
se ha demostrado su eficacia para tratar casos de
drogodependencia, alcoholismo, hemofilia y como
normalizador de las deficiencias nutricionales10-2.
También se estableció que en Centroamérica es
ampliamente utilizada como terapia complementaria
en casos de desnutrición, diabetes, hipertensión
arterial, problemas menstruales, infecciones y
cuadros anémicos, entre otros, con excelentes
resultados, reportando en algunos casos que
han retirado por completo el medicamento. Es
importante agregar que no se le realiza ningún
tratamiento físico ni químico al agua recolectada,
solo análisis microbiológico en el Ministerio de
Salud, donde siempre sale libre de agentes tóxicos
y patógenos13.
En América del Sur, Colombia y Ecuador la
emplean en centros de medicina complementaria y
“Dispensarios Marinos”; la recomiendan en casos de
obesidad, diabetes, hipertensión arterial, trastornos
gastrointestinales, infecciones, anemia, estados
de cansancio, sinusitis, anorexia o desnutrición14.
En Europa, España la emplea con éxito en diversas
enfermedades y como suplemento nutricional
para mejorar el performance de atletas de alta
competencia8,15.
Este trabajo es un aporte que abre camino a futuras
investigaciones en el área médica, para seguir
estudiando en humanos los posibles efectos benéficos
del agua de mar. El agua de mar resultaría una terapia
coadyuvante útil, accesible, de bajo costo y sin
efectos secundarios para restablecer las condiciones
de homeostasis necesarias para que el organismo
reaccione adecuadamente y pueda superar mejor
las patologías que le afecten. El objetivo de este
artículo es inferir en las bondades terapéuticas
del agua de mar en modelos experimentales con
estados anémicos causados por deficiencia de hierro
y desencadenadas por medicamentos.
11
Materiales y métodos
Se utilizaron durante ocho semanas 50 modelos
experimentales, específicamente ratones
producidos y mantenidos en el Bioterío de la
Universidad de Los Andes (BIOULA), de ambos
géneros, edad adulto-joven, con pesos promedios
iniciales de 31,8 ± 3 gramos. Los modelos
experimentales son cepas Naval Medical Research
Institute, USA (NMRI), estas cepas se caracterizan
por ser no consanguíneas, con excelente capacidad
reproductiva, promedios de crías/camada=9,
útiles para comprender las causas, diagnóstico
y tratamiento de enfermedades que afectan
al humano y a los animales, y en el desarrollo,
producción y control de medicamentos, alimentos
y otros insumos ya que en un 95% comparten
pares genéticos representativos de la población
humana, por eso son muy usados en toxicología
y farmacología16,17. Los ratones fueron divididos
aleatoriamente en cuatro grupos experimentales
subdivididos según terapia marina y cuadro
anémico inducido y un grupo control, como se
detalla en la Tabla 1.
El grupo control fue alimentado con ratarina
Protinal® (alimento a base de proteínas crudas 26%,
grasas crudas 2%, fibra cruda 6%, extractos libres
de nitrógeno 40%, suplementada con vitaminas
A, B1, B12, D3, E, Ácido Pantenoico, Biotina, Colina
y Niacina, y minerales trazas Co, Cu, Fe, I, Mn
y Zn), sometida a proceso calórico 121ºC/1min y
agua potable esterilizada “Ad Libitum”. El grupo
A recibió una dieta pobre en hierro preparada y
estandarizada en el laboratorio de la universidad,
el grupo B cefalosporinas y ciclofosfamida a dosis
calculadas por peso corporal cada seis horas.
Los grupos experimentales se mantuvieron
en ambientes climatizados, bajo las siguientes
condiciones: alojados en áreas bajo barreras de
ventilación y procedimientos estandarizados,
temperatura de 23ºC ± 2, humedad relativa de
75%, con ciclos luz/oscuridad de 12 horas. El agua
de mar administrada fue recolectada en playas
del Parque Nacional Morrocoy, estado Falcón-
Venezuela, sometidas a análisis físico-químicos,
microbiológicos y procesos de microfiltración
en frío. El experimento y los procedimientos
fueron aprobados y avalados por el Comité de
Bioética del BIOULA, para trabajos con animales
experimentales bajo el protocolo CEBIOULA/040.
Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al MéD. UIS. 2014;27(3):9-18

Tabla 1. Diseño experimental

Grupos Condiciones experimentales Observaciones

Alimento convencional y agua
Control (n=10) Bajo condiciones normales
potable Ad-Libitum
Alimento deficiente en hierro y
Experimental A
agua de mar isotónica Anemia ferropénica inducida
(n=10)
Ad-Libitum

Experimental A-1 Alimento deficiente en hierro y

Anemia ferropénica inducida
(n=10) agua potable Ad-Libitum

Anemia medicamentosa inducida

Experimental B Alimento convencional y agua de
(n=10) mar isotónica Ad-Libitum Nota: 5 ratones con cefalosporinas y 5 con
ciclofosfamida

Anemia medicamentosa inducida

Experimental B-1 Alimento convencional y agua
(n=10) potable Ad-Libitum Nota: 5 ratones con cefalosporinas y 5 con
ciclofosfamida

Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo-Julio, 2013).

Perfil nutricional, hematológico y bioquímico independientes. El promedio de los parámetros

de los animales
Para analizar si la dieta pobre en proteínas, vitaminas
y minerales como el hierro y el suministro de
medicamentos estaban asociados al cuadro anémico,
se evaluaron y compararon con el grupo control los
niveles de hemoglobina, hematocrito, cuenta de
glóbulos blancos, recuento diferencial, niveles de
CuP y ZnP y pH salival.
evaluados y de los grupos fueron comparados
por ANOVA para medidas repetidas y por el test
de Bonferroni (post hoc test). No se observaron
diferencias significativas entre los medicamentos
usados para inducir anemia hemolítica y los
resultados finales, igual entre los géneros, por lo que
los datos obtenidos se manejaron como estadísticos
descriptivos globales. El nivel de significancia
considerado fue de un 5% (p=0,05).

Las muestras de sangre se obtuvieron vía retroorbital. Resultados

Los parámetros hematológicos se midieron por
técnicas bioanalíticas convencionales automatizadas
y los bioelementos por espectroscopia de absorción
atómica en llama acoplada a inyección a flujo continuo.
Las medidas de pH mediante el uso de test rápidos.
Los análisis se realizaron al inicio (semana cero) y
final del experimento (semana ocho). Se realizaron
autopsias para observar morfológicamente órganos
tales como bazo, hígado y riñón.
Análisis estadístico
Los datos obtenidos fueron procesados en
el paquete estadístico Statistix for Windows,
expresados como promedios ± desviaciones
estándar. Las comparaciones entre los grupos fueron
hechas usando el test t de Student para muestras
12
La Tabla 2, muestra los resultados obtenidos en los
ratones durante las ocho semanas experimentales.
Los modelos bajo estudio mostraron un marcado
compromiso de su sistema inmunológico, con cuadros
anémicos severos, daños dérmicos marcados,
piloerección, fragilidad capilar en boca, orejas y cola
entre otros. Reportaron al inicio del estudio niveles
de hemoglobina de 6,8 ± 0,2 gr /dl. El grupo control
inició y culminó el ensayo con hemoglobina 12,5 ± 3 gr
/dl, evidenciando diferencias altamente significativas
con respecto al grupo enfermo (p= 0,52).
La Figura 1 muestra el comportamiento de los
niveles de hemoglobina durante las ocho semanas
experimentales, el grupo A con anemia ferropénica
mostró resultados que permitieron inferir la bondad
terapéutica del agua de mar en esta enfermedad.
Septiembre - Diciembre Valoración terapéutica del agua de mar en modelos experimentales como terapia complementaria en anemia

Tabla 2. Efecto del agua de mar en la anemia inducida por dieta pobre en hierro y medicamentosa en los
parámetros evaluados en los ratones

Columna 1 Grupos Columna 2 Columna 3 Columna 4 Columna 5

Parámetros Control A A-1 B B-1
Peso (gr)
Tiempo=0 31,2 ± 3,0 26,5 ± 1,4 25,5 ± 2,4 24,5 ± 1,5 25,5 ± 1.0
Tiempo =8 33,5 ± 2,2 32,5 ± 2,5 28,5 ± 1,5 30,5 ± 0,5 27,5 ± 0,5
Hemoglobina( gr/dL)
Tiempo=0 12,5 ± 2,0 6,7 ± 2,0 6,8 ± 1,5 6,7 ± 1,0 6,8 ± 1,0
Tiempo =8 12,8 ± 2,0 12,4 ± 2,0 6,0 ± 0,5 11,6 ± 1,5 6,0 ± 2,0
Hematocrito (%)
Tiempo=0 36,5 ± 4,0 28,2 ± 1,5 28,5 ± 1,5 28,5 ± 1,5 27,5 ± 1,5
Tiempo =8 35,9 ± 3,0 33,5 ± 1,5 28,0 ± 1,5 30,5 ± 1,5 29,5 ± 1,5
Glóbulos blancos (mm3)

Tiempo=0 9500 ± 400 2900 ± 250 2700 ± 400 2900 ± 450 2750 ± 400
Tiempo =8 9400 ± 450 8500 ± 450 6000 ± 350 8000 ± 350 5500 ± 250
Linfocitos (%)
Tiempo=0 30 ± 2,0 18 ± 3,0 17 ± 1,0 15 ± 2,0 16 ± 4,0
Tiempo =8 30 ± 1,0 29 ± 2,0 19 ± 2,0 27 ± 3,0 18 ± 1,0
Eosinófilos (%)
Tiempo=0 3,5 ± 0,5 7,0 ± 1,0 7,0 ± 0,5 8,0 ± 2,0 7,0 ± 0,5
Tiempo =8 4.0 ± 0,0 3,5 ± 0,0 7,0 ± 1,0 5,0 ± 1,0 7,0 ± 1,0
Neutrófilos (%)
Tiempo=0 50 ± 5,0 30 ± 2,5 31 ± 0,0 30 ± 2,5 30 ± 2,0
Tiempo =8 50 ± 4,0 47 ± 0,0 28 ± 1,0 40 ± 3,0 26 ± 0,5
Basófilo (%)
Tiempo=0 1,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0
Tiempo =8 1,5 ± 0,0 1,0 ± 0,0 0,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0 0,5 ± 0,0
pH salival
Tiempo=0 7,5 ± 0,0 6,0 ± 0,0 6,0 ± 0,0 6,0 ± 0,0 6,0 ± 0,0
Tiempo =8 7,5 ± 0,0 7,5 ± 0,0 6,5 ± 0,0 7,0 ± 0,0 6,0 ± 0,0
Cobre (mg/L)
Tiempo=0 1,6 ± 0,5 0,9 ± 0,03 0,8 ± 0,01 0,85 ± 0,04 0,85 ± 0,03
Tiempo =8 1,5 ± 0,4 1,3 ± 0,04 0,9 ± 0,02 1,0 ± 0,05 0,89 ± 0,02
Zinc (mg/L)
Tiempo=0 0,94 ± 0,12 0,55 ± 0,01 0,5 ± 0,02 0,6 ± 0,02 0,5 ± 0,01
Tiempo =8 0,95 ± 0,0 0,85± 0,0 0,65 ± 0,0 0,75 ± 0,04 0,5 ± 0,0
Tiempo (semanas), A (anemia ferropénica con agua de mar), A-1 (anemia ferropénica sin agua de mar, B (anemia medicamentosa con agua
de mar) y B-1 (anemia medicamentosa sin agua de mar)
Fuente: Autores

El grupo A se equiparó con el grupo control, sin observar aún respondiendo satisfactoriamente a la terapia
diferencias significativas (p=0,001). Sin embargo, el marina, no logró equipararse al grupo control,
grupo B con anemia inducida por medicamentos, con diferencias altamente significativas (p= 0,52 y
13
Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al
0,15, respectivamente) con respecto a los grupos
experimentales A-1 y B-1 (sin agua de mar) y con un
p=0,09 con respecto al grupo control. Los grupos
experimentales sin agua de mar (A1 y B1) observaron
un 20% de mortalidad y culminaron el experimento
con niveles de hemoglobina de 6,5 ± 0,94 y 6 ± 0,54 gr/
dl, respectivamente. Los daños observados en piel y
la fragilidad capilar evolucionaron satisfactoriamente
en los grupos A y B. Cabe destacar que los grupos
experimentales sin agua de mar, mostraron pérdida
creciente de peso, entre un 10-20% con respecto a los
grupos A y B, y control (Ver Figura 2). El hematocrito
arrojó valores promedios iniciales de 28 ± 4 %, en los
grupos experimentales, y de 36 ± 5 % en el grupo
control, los bajos niveles de hematocrito están
en concordancia con la hemoglobina, indicando
un cuadro anémico2,3,18. Estos valores al final de
la experiencia mostraron igual tendencia que la
hemoglobina, equiparándose al grupo control.
Figura 1: Efecto del agua de mar en la hemoglobina de los
biomodelos ensayados con respecto al grupo de control.
Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo - Julio, 2013)
Figura 2: Efecto del agua de mar en el peso corporal de los
biomodelos ensayados con respecto al grupo de control.
Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo - Julio, 2013)
Los glóbulos blancos, evidenciaron una leucocitosis
en los animales de los grupos experimentales,
con niveles por debajo de 3000 por µL. Esta fue
compensada por el agua de mar, llegando la cuenta al
final de la experiencia entre 7000-8000 por µL, en los
14
MéD. UIS. 2014;27(3):9-18
grupos bajo ingesta de agua de mar, y comparándose
con el grupo control (9500 por µL). El recuento
diferencial de blancos (linfocitos, neutrófilos,
eosinófilos y basófilos) arrojó presencia de procesos
infecciosos o alérgicos, este comportamiento a la
semana ocho fue revertido satisfactoriamente en los
grupos bajo ingesta de agua de mar.
La anemia es un signo claro que evidencia que la
sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal,
es decir, los glóbulos rojos no contienen suficiente
hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica
en hierro que le brinda a la sangre el color rojizo. Esta
proteína les permite a los glóbulos rojos transportar
el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Si
este no recibe suficiente sangre rica en oxígeno, como
resultado, se produce astenia2,18. Para evaluar este
síntoma se les monitoreó aleatoriamente durante
toda la fase experimental su actividad locomotora
horizontal y vertical, mediante sistema automatizado
por diez minutos, mostrando una clara disminución
de su actividad al inicio y con franca recuperación a la
semana seis los grupos bajo ingesta de agua de mar,
lo que indicó recuperación del estado de astenia o
adinamia presentado (Ver Figura 3 y 4).
Figura 3: Evaluación de la actividad locomotora vertical
Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo - Julio, 2013)
Figura 4: Evaluación de la actividad locomotora horizontal
Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo - Julio, 2013)
Septiembre - Diciembre Valoración terapéutica del agua de mar en modelos experimentales como terapia complementaria en anemia
Otro parámetro evaluado fue la relación CuP-ZnP,
la cual es una razón matemática que se emplea
en la actualidad en el diagnóstico y pronóstico de
diversas situaciones clínicas, así como para evaluar
la respuesta de estas a los tratamientos aplicados.
En diversos procesos patológicos habitualmente se
cuantifican las concentraciones plasmáticas de CuP
o ZnP de manera individual. En estos procesos, con
pocas excepciones, se encuentra un incremento en
el cobre y una disminución simultánea en los niveles
de ZnP. Sin embargo, la relación CuP/ZnP no ha sido
evaluada en la gran mayoría de las enfermedades,
aun cuando ésta se modifica más drásticamente que
las concentraciones individuales del CuP y del ZnP.
El CuP y el ZnP son elementos que se encuentran en
pequeñas cantidades en el organismo para intervenir
en su metabolismo. Estos elementos químicos, en
su mayoría metales, son esenciales para el buen
funcionamiento de las células. Es muy importante
mantener estos elementos químicos en sus valores
y concentraciones normales, ya que las células
son permanentemente atacadas por el estrés, el
cansancio, los disgustos y las enfermedades19-21.
Este estudio corrobora que la razón matemática CuP-
ZnP es una herramienta clínica útil de pronóstico y
diagnóstico en cuadros anémicos. La relación CuP/
ZnP presentada en los grupo A y B, permiten observar
que al final de la experiencia los grupos con terapia
marina mostraron tendencias que se compararon
con el grupo control (Ver Tabla 3 y Figura 5). Esta
tendencia fue más significativa en el grupo A con un
p= 0,04. Este resultado permite asumir que el agua
de mar mostró clara disposición de reversión del
cuadro anémico causado por deficiencia de hierro,
en la anemia medicamentosa aunque los resultados
fueron satisfactorios, los parámetros evaluados no
se equipararon al grupo control.
Figura 5: Evolución de la relación cobre/zinc en los grupos
experimentales
Fuente: Di Bernardo y colaboradores (Mayo - Julio, 2013)
15
Este trabajo adicionalmente evaluó el pH salival de
los ratones. Se conoce que pH ácidos impiden la
absorción de nutrientes y minerales disminuyendo
la producción de energía en las células y por
consiguiente la habilidad de desintoxicación, las
células de tumores se fortalecen, y el cuerpo se hace
más susceptible a la fatiga y las enfermedades. Un
pH ácido puede ocurrir por una dieta ácida, estrés
emocional, intoxicación o reacciones inmunológicas
que depraven a las células de oxígeno y otros
nutrientes. El cuerpo tratará de compensar este
pH ácido usando minerales alcalinos, el agua de
mar por su gran cantidad de iones y sales presenta
un pH alcalino entre 8,2 y 8,4. Este pH, refieren los
investigadores18,22-4, es prácticamente igual al que
presenta plasma corporal humano, entre 7,4 a 8. Por
este motivo la sangre, lágrimas, orina y mucosidades
son saladas.
Tabla 3. Relación Cobre-Zinc
Relación cobre/ zinc
Grupo
(mg/L)
Control (C) 0,89 ± 0,04
A (Anemia ferropenia-agua
0,82 ± 0,05
de mar isotónica)
A-1 (Anemia ferropenia- sin
0,48 ± 0,03
agua de mar isotónica)
B (Anemia medicamentosa-
0,67 ± 0,04
agua de mar isotónica)
B-1(Anemia medicamentosa-
0,45 ± 0,02
sin agua de mar isotónica)
Fuente: Autores (Mayo-julio, 2013).
La evaluación inicial del pH a nivel de la saliva de
los ratones se encontró entre 7,5 y 7,8 unidades de
pH. Al inducir los cuadros anémicos se observaron
tendencias ácidas (5-6 unidades de pH); sin
embargo, el grupo A y B a la sexta semana mostró
pH con tendencias alcalinas con valores de 7,5
en consonancia con el grupo control. Al final del
experimento el grupo A alcanzó 8 unidades de pH.
Las observaciones histológicas a los órganos tales
como hígado, bazo y riñón, no mostraron daños
morfológicos en los ratones bajo ingesta de agua de
mar; sin embargo, al comparar el tamaño del bazo
de los grupos sin ingesta de agua mar, se observó un
tamaño superior (2-3 cm) no correspondiente con el
tamaño observado en el grupo control, ni los grupos
con terapia marina (1,5 cm en ambos). Los grupos
A-1 y B-1 mostraron una marcada esplenomegalia,
producida por los cuadros anémicos inducidos.
Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al
Este hallazgo evidencia deterioro del sistema
inmunológico. Estos resultados permiten asumir que
el agua de mar resulta útil, beneficiosa y sin efectos
secundarios en enfermedades que cursen con
compromiso del bazo.
Discusión
Los resultados obtenidos en este estudio se
encuentran en concordancia con lo reportado por
otros autores. El efecto observado en el aumento
de peso ha sido referenciado por Gracia, Sempere,
Kimata, Tsuchiya y recientemente Di Bernardo y
colaboradores han comunicado que el agua de
mar es útil en estados nutricionales carenciales con
pérdida de peso o desnutrición. El agua de mar en su
composición química posee los elementos minerales
esenciales que con un efecto sinérgico catalizan
el metabolismo induciendo el equilibrio mineral y
regenerando el medio interno18,25-9.
Se ha documentado que dietas pobres en hierro o
deficientes en minerales son causantes de anemia,
así como el uso de medicamentos tipo antibióticos
por tiempos prolongados, razón por la que se
recomienda hábitos alimenticios balanceados y
ricos en minerales y proteínas. Sin embargo, existen
limitantes económicas y sociales que impiden
alimentaciones adecuadas y balanceadas, lo que trae
como consecuencia desnutrición y anemia. Varios
investigadores puntualizan que cuadros anémicos
severos o prolongados son causa de muerte sobre
todo en infantes y embarazadas, de allí la urgencia
médica de su diagnóstico y tratamiento adecuado1-4.
En Centro América, Teresa Hilari, médica internista
dirige el primer “Dispensario Marino” en la Clínica
Santo Domingo (Nicaragua), refiere que la utilizan
ampliamente como terapia complementaria en casos
de desnutrición, diabetes, hipertensión arterial,
problemas menstruales, infecciones y cuadros
anémicos, entre otros, con excelentes resultados,
reportando en algunos casos que han retirado por
completo el medicamento13. Guatemala y México, a
través de la Fundación española OMDIMAR, también
implementaron “Dispensarios Marinos” y cumplen
con éxito terapias en variadas patologías clínicas 30.
Lo singular es que a pesar de que esta terapia ha
demostrado científicamente su capacidad para
curar y prevenir enfermedades, en la actualidad su
uso no es más que como complemento dietético.
Los médicos Montserrat Palacin y Ángel Gracia8,18,
exponen que esto se debe “probablemente a que
las trasnacionales farmacéuticas desviaron su interés
16
MéD. UIS. 2014;27(3):9-18
hacia los nuevos específicos de moda”. Y este
método tan simple, ampliamente probado y exento
de efectos secundarios se dejó de lado por desidia.
En este sentido Laureano Domínguez Ruiz19, escritor,
periodista e investigador colombiano, sugiere que es
necesario continuar con las investigaciones de René
Quinton, considerado el padre de la terapia marina,
a la luz de los últimos paradigmas científicos, que
bien podrían revolucionar los campos de la medicina
y la biología. Domínguez enfatiza en la necesidad de
actualizar los experimentos básicos de Quinton a fin
de rescatar sus aportaciones del olvido.
Este trabajo permitió observar que el agua de
mar presenta efectos beneficiosos sobre los
parámetros hematológicos evaluados, revirtiendo
los cuadros anémicos presentados en los animales
experimentales, cabe destacar que la anemia
ferropénica inducida respondió satisfactoriamente
a las seis semanas a la terapia marina; sin embargo,
la anemia inducida por medicamentos presentó
mejoría, pero los modelos experimentales no
alcanzaron los valores normales, por lo que se
asume que las mismas necesitan un mayor tiempo
de tratamiento. Estudios contundentes hacen falta
para corroborar esta aseveración y se encuentran en
curso por parte de esta unidad de investigación.
Las observaciones presentadas a través de este
estudio, ya han sido reportadas anteriormente
por otros investigadores quienes informaron
resultados en humanos y animales experimentales
que permiten recomendar el uso del agua de mar
para mantenimiento electrolítico de la química
sanguínea. Además, reseñan que el agua de mar es
útil para reactivar el sistema inmunológico; a su vez
hay quienes describen que el agua de mar isotónica
presenta identidad fisiológica con el plasma
sanguíneo humano, siendo capaz de activar el sistema
hematopoyético, aún en anemia severas10,13,20.
Las evaluaciones del pH salival demostraron que
el agua de mar tiene la capacidad de mantener el
medio alcalino, es conocido que un medio alcalino
es necesario para absorber nutrientes y minerales,
además de garantizar la integridad celular y con
él la dificultad de instaurarse enfermedades. Los
resultados obtenidos están en concordancia con lo
planteado por otros investigadores quienes refieren
que el agua de mar en casos de compromiso o daño de
la integridad celular es una terapia complementaria
coadyuvante, que tiene la capacidad de compensar
pH ácidos a nivel intracelular y extracelular, usando
Septiembre - Diciembre Valoración terapéutica del agua de mar en modelos experimentales como terapia complementaria en anemia
los minerales alcalinos presentes en la misma, lo
que resulta de gran utilidad en enfermedades que
por su etiología impidan absorber-fijar minerales y
nutrientes22,31-5.
En este sentido, Silva y Young refieren que tomar
agua de mar contribuye a aumentar la alcalinidad
y consecuentemente se dificulta el desarrollo
de los agentes patógenos23,24. Existen grandes
preocupaciones en el mundo sanitario por la anemia,
enfermedad que según la Organización Mundial de
la Salud es causante de muertes, por ello se hace
necesario buscar terapias complementarias con
grandes beneficios y sin efectos adversos; por lo
que el agua de mar representaría una terapia útil
en cuadros anémicos producto de dietas pobres en
nutrientes y minerales.
Conclusiones y recomendaciones
Este estudio indicó que el agua de mar resulta una
terapia complementaria útil en cuadros anémicos,
de bajo costo, accesible y sin efectos colaterales.
Los modelos experimentales demostraron que el
agua de mar actúa positivamente en los parámetros
hematológicos comprometidos en el desarrollo
de estados anémicos, mantiene el pH alcalino, lo
que facilita la absorción de vitaminas, minerales y
nutrientes. El agua de mar compensó la pérdida
de los elementos CuP y ZnP, elementos esenciales
e íntimamente ligados al sistema inmunológico,
adicionalmente restauró la fragilidad capilar y
daños dérmicos manifestados en los grupos
experimentales. El agua de mar no causó daños
morfológicos a órganos tales como riñón, hígado
y bazo, al contrario, a nivel del bazo fue capaz de
revertir la esplenomegalia.
Es importante resaltar que el uso del agua de mar
como terapia coadyuvante en diversas patologías
debe hacerse bajo supervisión y previa evaluación
médica. Se hace necesario realizar extrapolaciones
en humanos con la finalidad de afianzar los resultados
aquí obtenidos. Estos deben ser de carácter
interdisciplinarios y apoyándose en investigaciones
comparadas.
Conflicto de intereses
Los autores no declaran conflicto de intereses para la
publicación de este manuscrito.
17
Declaraciones éticas
La presente investigación fue realizada acorde
con la legislación internacional y protocolos de
investigación y docencia que involucran animales
de laboratorio. Se contó con el aval de la Comisión
de Bioética del Bioterío de la Universidad de Los
Andes, Mérida-Venezuela, registrado bajo el número
CEBIOULA /040, de fecha 03 de abril del 2013.
Referencias Bibliográficas
1. Benoist B. Worldwide prevalence of anaemia 1993-2005. Base de
datos mundial sobre la anemia de la OMS, Ginebra, Organización
Mundial de la Salud, 2008. [Libro]
2. Goldman L, Schafer AI. Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia PA:
Saunders Elsevier; 2011: chap 161. [Libro]
3. Bagby GC. Leukopenia and leukocytosis. In: Goldman L, Ausiello
D, eds. Cecil Medicine. 23rd ed. Philadelphia: Saunders Elsevier;
2007: chap 173. [Capítulo de Libro]
4. Dinauer MC, Coates TD. Disorders of phagocyte function and
number. In: Hoffman R, Benz EJ Jr, Shattil SJ, et al. Hoffman
Hematology: Basic Principles and Practice. 5th ed. Philadelphia:
Churchill Livingstone Elsevier; 2008: chap 50. [Capítulo de Libro]
5. Anemia un problema que se acentúa en la ruralidad. Disponible:
http://www.vanguardia.com/vida-y-estilo/salud/222106-anemia-
un-problema-que-se-acentua-en-la-ruralidad. Consultado:
Noviembre, 2013. [Página de internet]
6. Arnal M. La filología clásica al nauturismo (folleto). Fundación
Aquamaris. Instituto de Hidrología y Climatología Médicas de
Canarias: Canarias; 2011. [libro]
7. Laboratoires Quinton International S.L. Almoradí (CE).
Disponible en: www.quinton.es. Consultado: 10 enero de 2013.
[Página Web]
8. El agua de mar cura diversas enfermedades. MD Monserrat
Palacin. Disponible: http://www.dsalud.com/index.
php?pagina=articulo&c=965. Consultado: julio 2013. [Página
Web]
9. Philippe Goeb. Plasma marino y plasma humano. Su identidad
fisiológica de cara a la regeneración del medio interior. Aplicación
terapéutica. (Folleto), segunda edición. 2011. [Libro]
10. Carrel, A. Suture of Blood-Vessels and Transplantation of Organs.
Disponible: http://www.nobel.se/medicine/laureates/1912/carrel-
lecture.html.Consultado: junio de 2013. [Página Web]
11. Carrel, A. Nobel Lectures, Physiology or Medicine. Elsevier
Disponible: http://www.nobel.se/medicine/laureates/1912/carrel-
bio.html. Consultado: junio de 2013. [Página Web]
12. Seawater Therapies. Ocean water has many inexpensive and
efficatious therapeutic uses. Canadá. 2012.
13. Agua de mar: Dispensarios Marinos, experiencia en Nicaragua
y Guatemala. Disponible: http://www.unmundodebrotes.
com/2013/04/agua-de-mar-entrevista-a-la-dra-maria-teresa-ilari.
Consultado: octubre 2013. [Página Web]
14. El agua de mar es la solución de muchas patologías. Disponible:
http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=153.
Consultado: septiembre 2013. [Página Web]
15. Agua de mar y deportes. Experiencias médicas Laboratorios
Quinton-España. Disponible: http://www.portalesmedicos.com/
medicina/noticias/12013/1/. Consultado: agosto 2013. [Página
Web]
16. Ruiz García M; Álvarez D. Evolución comparada de genomas
animales y su relación con el genoma humano. En El genoma
17.
humano. Editorial Panamericana: Bogotá; 2002. [Libro]
Bioterío de la Universidad Central Lisandro Alvarado. Disponible:
http://www.ucla.edu.ve/dveterin/bioterio/animales.htm.
Consultado: febrero 2014. [Página Web]
18. Gracia, A, Bustos H. El Poder curativo del agua de mar: Nutrición
orgánica. 2nda ed. Editorial Morales i Torres: España; 2005. [libro]
Di Bernardo M, Castro A, Morales Y, Boueiri S, Brito S, Rondón C, et al
19. La cura marina y el plasma de Quinton: Laureano Domínguez
rescata y promueve los Dispensarios Marinos para restablecer la
memoria celular y recobrar la salud. Disponible: http://www.
mind-surf.net/dfir/page5.html. Consultado: julio 2013. [Página
Web]
20. Suárez MF, Ordoñez JE, Aguilar de Plata C. Dietary zinc intake
is inversely associated to metabolic syndrome in male but not
in female urban adolescents. Am J Hum Biol. 2013;25(4):550-
54. [Artículo de Revista]
21. Thomas B, Gautam A, Prasad B R, Kumari S. Evaluation of
micronutrient (zinc, copper and iron) levels in periodontitis
patients with and without diabetes mellitus type 2: A
biochemical study. Indian J Dent Res. 2013;24(4):468-73.
[Artículo de Revista]
22. Gatenby R, Gawlinski E, Gmitro A, Kaylor B, Gillies R. Acid-
Mediated Tumor Invasion: a Multidisciplinary Study. Cancer
Res. 2006;66(10):5216-23. [Artículo de Revista]
23. Silva A, Yunes J, Gillies R, Gatenby R. The Potential Role of
Systemic Buffers in Reducing Intratumoral Extracellular pH
and Acid-Mediated Invasion. Cancer Res. 2009;69(6):2677–84.
[Artículo de Revista]
24. Young R, Redford S. La Milagrosa Dieta del pH. Ediciones
Obelisco – Edición traducida al español. 2012. [Libro]
25. Sempere JM. 2 º Congreso Europeo de Inmunología, inmunidad
de por vida - Estudio sobre actividad inmunomoduladora de la
solución isotónica e hypertónica Quinton en células humanas
de sangre periférica. Inmunología de la Salud. 2012. [Congreso]
26. José Miguel Sempere. Estudio del efecto/s de la ingesta diaria
de Quinton Hipertónico sobre la tensión arterial. Salud y agua
de mar: Nuevos Horizontes terapéuticos. Disponible: http://
www.herbogeminis.com/IMG/pdf/boletin12.pdf. Consultado:
octubre 2013. [Página Web]
18
MéD. UIS. 2014;27(3):9-18
27. Kimata H, Tai H, Nakagawa K, Yokoyama Y, Nakajima H, Ikegami
Y. Improvement of skin symptoms and mineral imbalance
by drinking deep sea water in patients with atopic eczema/
dermatitis syndrome (AEDS). Act Medical. 2002;45(2):47-73.
[Artículo de Revista]
28. Tsuchiya Y, Watanabe A, Fujisawa N, Kaneko T, Ishizu T,
Fujimoto, Nakamura K, Yamamoto M. Effects of desalted deep
seawater on Hematologic and blood chemical values in mice.
Tohoku J. Exp. Med. 2004;203(3):175-82. [Artículo de Revista]
29. Bernardo M, Castro A, Araque J, Osorio A, Andueza F,
Boueiri S, Brito S, Rondón C, Morales Y, De Jesús R, Ortiz
R. Evaluación de la calidad fisicoquímica, microbiológica y
toxicológica del agua de mar como suplemento nutricional
en modelos biológicos. Revis. Toxicol. 2014; 42. [Artículo de
Revista]
30. Pozas P, Taragaza E. Oasis y dispensarios Marinos. ONDIMAR:
España; 2012. [libro]
31. Soler TR, Velásquez N, Miranda LF, Zuluaga DC. Ausencia
de genotoxicidad del agua de mar de Coveñas: estudio in vitro
en eritrocitos y leucocitos humanos. Rev. Fac. Nac. Salud
Pública. 2005;23(2):25-30. [Artículo de Revista]
32. Mahé A. El Plasma de Quinton: El agua de mar, nuestro medio
interno. Icaria Milenrama: Barcelona; 2009. [Libro]
33. Quinton R. L’eau de mer milieu organique. Constance du milieu
marinriginel comme milieu vital des cellu¬les, a travers la
série animale. 39.a ed. Editions En¬cre : París; 1995. [Libro]
34. El Agua de Mar se presenta como una alternativa complementaria
en el tratamiento de la aterosclerosis. Disponible: http://
www.portalesmedicos.com/noticiasmedicas. Consultado:
noviembre 2013. [Página Web]
35. Gaviña G. Dieta Alcalina: Un Método Natural. Edición Kindle;
2013. [Libro]