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Lacombustión del fósforo de una cerilla es un fenómeno rápido, pero el fósforo permanece
en contacto con el oxígeno del aire sin alterarse, a menos que el calor del roce inicie el
proceso.
En algunos casos interesa acelerar las reacciones químicas, como en los procesos
industriales de fabricación de productos. En otras ocasiones interesa retardar los
procesos, como en la conservación de alimentos.
La cinética química estudia la velocidad a la que ocurren las reacciones químicas, los
factores que la determinan, las leyes que las rigen y teorías que las explican.
En este tema estudiaremos la velocidad en la que ocurren las reacciones, los factores que
modifican dicha velocidad y las teorías que permiten explicar dichos factores. Veremos los
distintos tipos de catalizadores y su mecanismo de actuación, así como algunas de sus
aplicaciones industriales.
Concentración de reactivos
El perfil general de la reacción es tal que con el tiempo no sólo disminuye la concentración
de reactivo, sino que además disminuye la velocidad de cambio de esta concentración.
Por ejemplo en la reacción:
Para determinar experimentalmente el orden de una reacción que implica sólo un reactivo
la ley de velocidad se puede calcular midiendo la velocidad de la reacción en función de la
concentración del reactivo. Así, por ejemplo, si la velocidad se duplica cuando se duplica
la concentración de reactivo entonces el orden de la reacción será uno. Si la velocidad se
cuadriplica cuando la concentración se duplica la reacción será de orden dos.
Para una reacción que requiere más de un reactivo se puede hallar la ley de velocidad
midiendo la dependencia de la velocidad respecto a la concentración de cada reactivo de
manera independiente.
Si se fijan las concentraciones de todos los reactivos menos uno, y se registra la variación
d3 velocidad como función de la concentración de ese reactivo, la dependencia que se
observa nos da el orden de reacción de ese reactivo en particular.
Son aquellas cuya velocidad depende de la concentración de uno de los reactivos elevado
al cuadrado, ó bien de la concentración de dos reactivos distintos elevados cada uno de
ellos a la primera potencia.
La temperatura
La presencia de catalizadores
Catalizador homogéneo: es aquel que esta presente en la misma fase que las moléculas
que reaccionan.
Catalizador heterogéneo: es aquel que existe en una fase diferente a la de las moléculas
que reaccionan, comúnmente como un sólido en contacto con reactivos gaseosos o con
reactivos en una solución líquida
Por ejemplo: las moléculas de hidrocarburos se rearreglan para formar gasolina con
ayuda de la de lo que se conoce como catalizadores pirolíticos
El etileno y el hidrógeno se adsorben ambos en sitios activos sobre la superficie del metal.
Al ocurrir al adsorción en enlace H-H del hidrógenose rompe y deja los dos átomos de
hidrógeno unidos a la superficie del metal.
Los átomos de hidrógeno pueden moverse con relativa libertad por la superficie del metal,
cuando uno de ellos se cruza con una molécula de etileno adsobida en el metal, puede
formar un enlace sigma con uno de los átomos de carbono, con lo cual se destruye el
enlace pi C-C y queda formado un grupo etilo (C2H5) unido a la superficie por un enlace
sigma de metal a carbono. Este enlace es relativamente débil, de modo que el otro átomo
de carbono también encuentra un átomo de hidrógeno, se forma con facilidad un sexto
enlace sigma C-H y se libera la molécula de etano de la superficie del metal. El sitio activo
queda listo para adsober otra molécula de etileno y comenzar otra vez el ciclo.
Velocidad de Reacción
Efecto de la temperatura
A + B = C + D + calor
Efecto de la presión
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Características
Estudios
La energía interna U, podría ser considerada como la energía necesaria para crear el
sistema, en ausencia de cambios en la temperatura o el volumen.
Pero tal como se estudió en la definición de entalpía, se debe realizar una cantidad
adicional de trabajo PV, si se crea el sistema desde un volumen muy pequeño, con objeto
de "crear espacio" para el sistema. Tal como se estudió en la definición de energía libre
de Helmholtz, el medio ambiente a una temperatura constante T, contribuirá al sistema
con una cantidad TS, reduciendo de esta manera la inversión total necesaria para la
creación del sistema. Esta contribución neta de energía al sistema, creado a temperatura
ambiente T desde un volumen inicial despreciable, es la energía libre de Gibbs.
En una reacción, el cambio en la energía libre de Gibbs ΔG, es un parámetro muy útil. Se
puede considerar que es la máxima cantidad de trabajo que se puede obtener de una
reacción. Por ejemplo, en la oxidación de la glucosa, el cambio en la energía libre de
Gibbs es ΔG = 686 kcal = 2870 kJ. Esta es la reacción principal de energía en las células
vivas.
Velocidad De Reacción. Ecuación De Velocidad
Desde el punto de vista químico, existe gran interés en controlar y, si es posible, predecir
la velocidad de las reacciones químicas. Por ejemplo, es conveniente que las reacciones
responsables de la descomposición de los alimentos sean lo más lentas posibles; sin
embargo, interesa acelerar la velocidad de las reacciones implicadas en procesos
productivos para que su explotación comercial sea más rentable. El control de la
velocidad de las reacciones químicas implica conocer los factores que influyen sobre
ellas, de lo cual se encarga la cinética química.
Velocidad de reacción
Estado físico: las reacciones químicas en disolución en las que participan iones,
como las reacciones de neutralización ácido-base (ver t20) son mucho más rápidas
que las reacciones en las que deben romperse enlaces covalentes. En las reacciones
heterogéneas, su velocidad depende de la superficie de contacto entre las dos fases y
está tanto más favorecida cuanto mayor es el estado de división.
Concentración de los reactivos: la velocidad de reacción se incrementa cuando lo
hacen algunas de las concentraciones de los reactivos.
Temperatura: el incremento de temperatura, generalmente, aumenta la velocidad de
reacción.
Catalizadores: éstos no alteran el estado de equilibrio químico (ver t16), pero sí
aumentan la velocidad con que se alcanza éste.
Cuando tiene lugar una reacción química reversible se observa que llegado un
determinado momento las cantidades netas de reactivos y productos se mantienen
invariables. Ya vimos que este hecho no significa que la reacción se pare, sino que la
velocidad a la que se forman los productos se iguala a la velocidad a la que se
regeneran los reactivos. Es decir, nuestra reacción está en equilibrio.
De manera general, podemos representar una reacción química en equilibrio así:
Al leer la reacción de izquierda a derecha (sentido directo) los reactivos A y B(en color
verde) reaccionan para formar los productos C y D (en color rojo). Pero como es una
reacción reversible (se representa mediante una flecha de doble sentido) podríamos
interpretar que los productos también reaccionan para formar los reactivos (sentido
inverso). Las velocidades a las que tienen lugar ambos procesos se pueden representar
mediante las siguientes ecuaciones de velocidad: