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¿QUÉ ES UNA MACROMOLÉCULA?

Una macromolécula es una molécula de gran tamaño creada comúnmente a través


de la polimerización de subunidades más pequeñas. Por lo general, se componen
de miles, o más, de átomos. Pueden ser tanto orgánicas como inorgánicas y las
más comunes en bioquímica son biopolímeros y grandes moléculas no poliméricas.

(Pérez, 2019)

MACROMOLÉCULAS NATURALES
Las macromoléculas naturales se encuentran en los seres vivos y poseen una
elevada masa molecular.

Carbohidratos

(También llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares).


Son biomoléculas constituidas por carbono, hidrogeno y oxigeno (en ocasiones
contienen nitrógeno, azufre o fósforo); son muy abundantes en la naturaleza ya que
son elaborados a partir de la reacción de fotosíntesis. Se les encuentra en las partes
estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales y sirven como
fuente de energía para todas las actividades celulares vitales, como conformar la
estructura esquelética de plantas, insectos y crustáceos, y la estructura exterior de
los microorganismos.

Los carbohidratos se dividen en:


 Monosacáridos: son los azúcares más simples. Entre los más conocidos se
encuentra la glucosa o dextrosa y la fructosa. La fórmula química general de un
monosacárido no modificado es (CH2O)n,
 Disacáridos: (unión de dos monosacáridos a través de un enlace químico
llamado glucosídico). La sacarosa es el disacárido más abundante y está
compuesto de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa.
 Polisacáridos: son polímeros de aproximadamente 30 o más moléculas de
monosacáridos. Los tres polisacáridos más importantes son el almidón, el
glucógeno y la celulosa.
Lípidos

Grupo de sustancias insolubles o casi insolubles en agua, pero solubles en


disolventes.
Están formados por tres elementos principales: carbono, hidrógeno y generalmente
en menor proporción oxígeno y, a veces, nitrógeno y fósforo.
Este tipo de compuestos orgánicos lo constituyen las grasas y aceites, los cuales
son constituyentes esenciales de todas las células animales y vegetales. En el
cuerpo humano se concentran en las membranas celulares, en el cerebro y en el
tejido nervioso.

Se clasifican en:

 Simples: comprenden los lípidos más abundantes, grasas o triglicéridos, y


las ceras que son menos abundantes.
 Compuestos: son los fosfolípidos que contienen fósforo y los galactolípidos
que contienen galactosa.
 Derivados: son los esteroides, los terpentenos y las vitaminas, entre otros,
que son producidos por las células vivas.
Los lípidos se presentan en dos procesos químicos importantes:

1.-La hidrólisis es el proceso que consiste en agregar agua a un éster para


obtener un ácido orgánico más un alcohol.
2.-La saponificación es el proceso mediante el cual las grasas reaccionan con
la sosa o hidroxilo de sodio para obtener jabones, que se define como sales
metálicas de ácidos grasos.
Proteínas

Éstas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y


nitrógeno, la mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están
formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos.
Son constituyentes esenciales del protoplasma. Constituyen alrededor del 50% del
peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la
participación de este tipo de sustancias.
Se clasifican según:
 Su forma:

-Fibrosas: presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura


secundaria atípica.
-Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica
apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia adentro de la proteína
y grupos hidrófilos
-Mixtas: posee una parte fibrilar (comúnmente en el centro de la proteína) y
otra parte globular (en los extremos).

 Su composición química:

-Simples: su hidrólisis sólo produce aminoácidos. Ejemplos de estas son


la insulinay el colágeno (globulares y fibrosas).
-Conjugadas o heteroproteínas: su hidrólisis produce aminoácidos y otras
sustancias no proteicas con un grupo prostético.
MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS
Son los transformados o “creados” por el hombre.

Los polímeros termoplásticos:

Estos se ablandan al calentarse (a veces funden) y se endurecen al enfriarse (estos


procesos son totalmente reversibles y pueden repetirse).

Los polímeros termoestables:


Se endurecen al calentarse y no se ablandan al continuar calentando.

(Matías, 2019)

Matías, A. (08 de 02 de 2019). Macromoléculas naturales y sintéticas. Obtenido de


http://macromoleculasnaturalesysintenticas.blogspot.com/p/macromoleculas
-sinteticas.html

Pérez, J. (08 de 02 de 2019). Definición de. Obtenido de


https://definicion.de/macromoleculas/
MACROMOLÉCULAS NATURALES QUE USAS EN LA VIDA COTIDIANA:
1. Pan

2. Queso Harzer

3. Atún al natural

4. Pechuga de pavo

5. Ternera

6. Aceite de olivo

7. Queso cottage

8. Queso quark desnatado

9. Clara de huevo

10. Yogur

MACROMOLÉCULAS SINTÉTICAS QUE USAS EN LA VIDA COTIDIANA:


1. Lavavajillas
2. Microondas
3. Botes
4. Film transparente de cocina
5. Salpicaderos
6. Parachoques
7. Tapicerías y alfombras
IMPORTANCIA DEL PETRÓLEO Y SUS DERIVADOS EN LA INDUSTRIA Y LA
ECONOMÍA, ASÍ COMO EN LA GENERACIÓN DE NUEVOS COMPUESTOS

Industria:

La vida sin el petróleo no podría ser como la conocemos. Del crudo obtenemos
gasolina y diésel para nuestros autos y autobuses, combustible para barcos y
aviones. Lo usamos para generar electricidad, obtener energía calorífica para
fábricas, hospitales y oficinas y diversos lubricantes para maquinaria y vehículos.
La industria petroquímica usa productos derivados de él para hacer plásticos, fibras
sintéticas, detergentes, medicinas, conservadores de alimentos, hules y
agroquímicos.
El petróleo ha transformado la vida de las personas y la economía de las naciones.
Su descubrimiento creó riqueza, modernidad, pueblos industriales prósperos y
nuevos empleos, motivando el crecimiento de las industrias mencionadas.

Economía:
Los países desarrollados buscan nuevas formas de energía más barata y renovable
como la energía solar, eólica, hidroeléctrica..., mientras que los países productores
de petróleo presionan para que se siga utilizando el petróleo pues si no sus
economías se hundirían.
La mayoría de países del mundo mueven sus economías a base de petróleo y sus
derivados, y hoy en día el oro negro cada día está siendo más difícil comprarlo,
llegando a alcanzar precios record en la historia de la humanidad, lo cual viene a
afectar la economía de las personas.

El petróleo es la fuente de energía más importante de la sociedad actual. Pensar en


qué pasaría si se acabara repentinamente, hace llegar a la conclusión de que se
trataría de una verdadera catástrofe: los aviones, los automóviles y autobuses, gran
parte de los ferrocarriles, los barcos, centrales térmicas, muchas calefacciones...
dejarían de funcionar. Además, los países dependientes del petróleo para sus
economías entrarían en bancarrota. Es un recurso natural no renovable que aporta
el mayor porcentaje del total de la energía que se consume en el mundo. La
importancia del petróleo no ha dejado de crecer desde sus primeras aplicaciones
industriales a mediados del siglo XIX, y ha sido el responsable de conflictos bélicos
en algunas partes del mundo (Oriente Medio).
El petróleo ha transformado la vida de las personas y la economía de las naciones.
Su descubrimiento creó riqueza, modernidad, pueblos industriales prósperos y
nuevos empleos, motivando el crecimiento de las industrias mencionadas

Nuevos compuestos:
El petróleo es una sustancia orgánica compuesta básicamente de hidrocarburos
extraídos desde el interior de la Tierra, hidrocarburos que se obtienen a partir de la
fosilización de restos orgánicos como los de los extintos dinosaurios. El petróleo es
una de las sustancias y materiales más importantes de la actualidad ya que gran
parte de los elementos y productos que se utilizan hoy en día están hechos por ella
en algún modo. El petróleo es un compuesto complejo que no es consumible y que
puede generar severos daños tanto para la salud de los seres vivos como para el
planeta.

Alrededor de 15 % del petróleo es utilizado como sustrato para la síntesis de otros


compuestos, principalmente plásticos, un grupo heterogéneo que incluye
polialquenos (como el polietileno, polibutileno, polipropileno), poliestirenos y cloruro
de polivinilo (PVC). El resto del petróleo, las fracciones más pesadas y menos
valiosas llamados asfaltenos, se utilizan como pavimento.

Químicamente, el petróleo es una mezcla compleja de hidrocarburos, es decir, de


compuestos ricos en carbono e hidrógeno, aunque contiene otros elementos
minoritarios como azufre, oxígeno y nitrógeno, así como trazas de metales. Es
compleja porque dada la capacidad del átomo de carbono de formar cuatro enlaces
con otros átomos de carbono, se pueden organizar como cadenas ó como ciclos.
DÓNDE SE ENCUENTRA Y CUÁLES SON SUS USOS DEL:
Keroseno:
Combustible doméstico, es un derivado del petróleo recuperado por
destilación, considerado como un aceite ligero de color amarillento,
su porcentaje de pureza varía de crudo en crudo.

Utilizado normalmente para alumbrar, calentar, cocinar, así como


combustible para motores diésel, tractores, cohetes, mecheros y
como base para insecticidas.

Gas propano:
Gas licuado del petróleo, comúnmente conocido como GLP.
El empleo de este gas para sistemas de calefacción tales
como calderas, suelo radiante, radiadores..., otro uso es
para calentar el agua a través de calentadores de agua
normales o instantáneos.

Polietileno:

Se obtiene de la polimerización del etileno (de fórmula


química CH2=CH2 y llamado etenopor la IUPAC), del que
deriva su nombre.

 Bolsas de todo tipo: supermercados, boutiques,


panificación, congelados, industriales, etc.;
 Películas para agropecuaria;
 Recubrimiento de acequias;
 Envasado automático de alimentos y productos industriales: leche, agua,
plásticos, etc.
Aceites lubricantes:

Se extraen del petróleo crudo.

Desempeñan también la función de "selladores", "llena" los


espacios irregulares de la superficie del metal para hacerlo
"liso”, entre otros.

Cera parafina:

Generalmente se obtiene del petróleo, de


los esquistos bituminosos o del carbón.

Se usa en la industria de velas.

Benceno:
Proviene del gas de alumbrado.
Se utiliza como constituyente de combustibles para motores,
disolventes de grasas, aceites y pinturas.

Ácido nafténico:

El ácido nafténico comercial suele ser una mezcla de ácidos


nafté- nicos de color oscuro y olor fétido. Los ácidos
nafténicos se derivan de las cicloparafinas del petróleo,
probablemente por oxidación.

Se utilizan sobre todo en la preparación de secantes de


pinturas donde las sales metálicas, como plomo, cobalto y
manganeso, actúan como agentes oxi- dantes.
Combustóleo:

Producto residual derivado de la destilación


atmosférica y de la destilación al vacío del petróleo
crudo.

Es utilizado como combustible en la generación de


energía eléctrica, para la generación de vapor en
calderas industriales, hornos de secado y hornos rotatorios.

Diésel:

Se obtiene de la destilación del petróleo entre los 200


y 380ºC.

Se emplea para los motores de vehículos de grandes


cargas como camiones, trenes, maquinarias
industriales, embarcaciones y vehículos del sector
agrícola, forestal, minero, y construcción.

Gasolina:

Mezcla de hidrocarburos obtenida del petróleo por destilación fraccionada.

Se utiliza principalmente
como combustible en motores de combustión
interna, estufas, lámparas y para limpieza con
solventes, entre otras aplicaciones.
BIBLIOGRAFÍA

https://www.zoilorios.com/noticias/cuales-son-los-usos-del-gas-propano-y-el-
keroseno
https://es.wikipedia.org/wiki/Polietileno
https://www.ecured.cu/Lubricante#Funciones_b.C3.A1sica_de_un_lubricante
https://www.ecured.cu/Parafina
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n7/m7.html
https://www.cosmos.com.mx/wiki/acido-naftenico-cpsp.html
http://www.pemex.com/comercializacion/productos/Paginas/refinados/combustoleo
-pesado.aspx
http://www.aprendeconenergia.cl/diesel/
https://es.wikipedia.org/wiki/Gasolina